手ごねパン専門スレ

手ごねパン専門スレat PATISSIER

手ごねパン専門スレ - 暇つぶし2ch734:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/06 16:52:40 jZiGGWvS
かなり手ごねは苦労しました

180度で12分くらいとあったんですが、色がいまいちだったので結局20分くらい焼きました
でもナンっぽい…

あと、二次発酵が終わったときなぜかかなりべたべたに
ウォーターオーブン使用でかなりの蒸気がでるんですが、それはいいんでしょうか？

次ページ

続きを表示

1を表示