08/02/06 02:35:32 jZiGGWvS
すみません
強力粉 200g
砂糖 30g
ドライイースト 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター 30g
ぬるま湯 70ml
牛乳 60ml
粉類を混ぜて、ぬるま湯と牛乳を中央にそそぎ入れてイーストを溶かした後に中央から粉を混ぜていく
そこにバターを入れてすべらかになるまでこねる
50分くらい一次発酵
切り分けたものを10分くらいベンチタイム
ガス抜き後に30分くらい二次発酵
180度に余熱したオーブンで10分くらい焼く
以上です
お願いしますm(_ _)m