手ごねパン専門スレat PATISSIER
手ごねパン専門スレ
- 暇つぶし2ch697:名無しさん@お腹いっぱい。
08/01/31 01:52:39 CfrP5bZz
>>696
ベンチ?成型の間違いじゃないの?
>>694
成型後の二次発酵を冷蔵庫で出来るよ。生地に触れないようビニール袋に入れ
乾燥対策してね。今の時期なら寒い部屋に放置でも大丈夫かも。
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