手ごねパン専門スレat PATISSIER
手ごねパン専門スレ - 暇つぶし2ch320:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/08/29 16:30:26 67vjGmJg
>>318レシピ通りきっかり計量してるんだけど
いつまでもデロンデロンのままだったり、全体重かけんのかよ！って位硬い時がある
普通そんなの無いのか…
ありがとう

>>319ありがとう
そういう事も考えられるのか。解った、やってみる。

ふわふわパンの生地=水分多めのやわやわ捏ね易い生地
て訳じゃないんだな…

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