手ごねパン専門スレat PATISSIER
手ごねパン専門スレ - 暇つぶし2ch211:203、210
07/04/27 06:39:10 gM15eDSD
途中で送信してましたスミマセン…
今回時間を足してシナモンロール200℃12分を22分でなんとか焼けました。
下側や中はやわらかくふんわりなのですが、やはり上側が堅くなってしまいました。
やはり22分は焼きすぎでしょうか?
他のスレを読んだら焼き時間は変えずに温度を調節するとあったのですが
皆さんはどのくらいの温度と時間で焼いてますか?



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