スポンジケーキ3個目at PATISSIERスポンジケーキ3個目 - 暇つぶし2ch809:名無しさん@お腹いっぱい。 07/08/25 08:54:02 m/lnXhI5共立てスポンジで卵白冷やす意味無いじゃん。 自分は室温放置(冬は殻ごとぬるま湯につける)だよ。 強い泡にするには砂糖は控えず粉と同量に、 ボウルには温度計を何度も差し、こまめにチェックしながら 35度以下にならないように注意しながら立てることが大事。 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch