07/06/10 22:07:08 5lPXK1ht
>>731-732
ありがとうございます。
砂糖と小麦は同じ量くらい使いましたが適当です。80～100g前後だと思われます。
甘さが普通よりは抑えられていたかもしれません。
小麦粉のダマが少しところどころありました。
焼き上がりは全体が沈んだんですが中央が特に沈んだ状態です。
湯煎しないと泡立ちにくいので金属のボール（90度）をずっと当てていました。
生クリームなど付けずに素の状態で食べたのでよりひどかったです。
小麦粉の混ぜ方が甘かったのでしょうか。
砂糖の量の大小で膨らみの形成度はだいぶ違うのでしょうか？