07/02/13 17:56:31 ARcUpu1q
>454
今までは無名メーカーの10年以上前のものでした｡
８０ｗしかなかったので､卵白はあわ立てることが出来るのでシフォンはできますが､
パウンドケーキやジェノワーズは､納得できる仕上がりになりませんでした｡
教室に通うようになって､教室で使ってるキッチンエイド社ハンドミキサーで
作るとなんなく成功したので､その旨を先生に質問すると､
ハンドミキサーの力が弱いこととビーターの形状が原因と言われました｡
また､私のような理由で失敗してる人はかなり多いとも言ってました｡
とりあえずジェノワーズには最低でも１２０ｗは無いと難しいとアドバイス頂いたので
貝印のボールがついたﾀｲﾌﾟで､ネットで３０００円と安かったので
間に合わせで購入しました｡
120wでビーターの形状もまぁまぁですが､作業時間が今までの半分になりました｡
いつか､キッチンエイドが騒音クイジナートに続いて､
日本にも進出するまで使うつもりですｗ
以上､ご参考までに｡長文ｽﾚﾁでｽﾐﾏｾﾝ｡