スポンジケーキ3個目at PATISSIER
スポンジケーキ3個目 - 暇つぶし2ch414:困った時の名無しさん
07/01/29 10:29:37
>>413
共立て=きめ細かくしっとり。泡立ての仕方なので膨らみが悪くなる
     失敗が多いのもこちら。

別立て=しっかり膨らむが、肌理は粗め、でもちゃんと膨らむので初心者向き


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