06/11/14 10:29:56
一般人の素人が家庭で作ったスポンジって、ケーキ屋さんで売ってるケーキに比べて、
きめが粗くて、硬くて、乾燥してて、ガサっぽくて、油っこさが目立つ気がします。
それに比べてお店で売ってるのは、とにかく柔らかくてしっとり。
この差を埋めるにはどうしたらいいでしょうか？
06/11/14 10:29:56
一般人の素人が家庭で作ったスポンジって、ケーキ屋さんで売ってるケーキに比べて、
きめが粗くて、硬くて、乾燥してて、ガサっぽくて、油っこさが目立つ気がします。
それに比べてお店で売ってるのは、とにかく柔らかくてしっとり。
この差を埋めるにはどうしたらいいでしょうか？