スポンジケーキ3個目at PATISSIERスポンジケーキ3個目 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このスレッドのURL■項目テキスト200:困った時の名無しさん 06/07/10 01:22:09 >>197さんレスありがとうございます。 確かに怪しげですね。 もっと勉強してみます。 201:困った時の名無しさん 06/07/10 07:08:09 >>199 うーん、あとは何がありますかね・・・ スポンジ自体の出来はどうですか? やわらか過ぎて型からはずす時にゆがんじゃうとか? レシピを晒してください 202:困った時の名無しさん 06/07/10 07:51:10 >>201 レシピは 小麦粉70g 卵L4個 コーンスターチ20g 砂糖100g BP小さじ1 バター25g 別立て式で型は大きめの20cmを使って オーブンレンジのケーキを自動で焼いてくれる機能で焼いてます。 スポンジは生焼けだったり焦げ付いたりしてはいないので 特に問題はないと思ってましたが、何ともいえません。 以上ですが、ダメだし等よろしくお願いします(`・ω・´) 203:困った時の名無しさん 06/07/10 13:40:36 卵L4個って・・・ こな90に対して多過ぎ、それにバター分を加えたらそれこそヘタるのも道理だわw ロールケーキ生地って感じにしても柔過ぎな分量だから、重量を支えきれない。 せめてMサイズでやってから書き込んでくれ。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch