08/05/24 22:48:57 3SkbBP70
初歩的ですみませんが質問いいですか？
ミスドマフィンのバターは溶かしてから入れるんですか？
粉もの、液体もので分けてあるから溶かしてから？
974:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/25 10:51:02 ke965JBl
>>973
何度かその話題出てるけどレシピ主は降臨しないので本当のところは謎。
溶かして入れる人もいればシュガーバッターにする人もいる。
お好きにどうぞ。
975:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/25 17:09:32 1YJptYj1
ミスドマフィン焼いたけど生地があふれきちゃった… カップ何分目くらいまで入れてますか？
976:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/25 18:14:41 CkoDjCZb
>>975
半分ぐらいで良いんじゃないかな。
977:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/25 22:41:49 08W9mZKn
>>976
ありがとう 半分でいいいんだ いつもariの本で作ってたから
あの要領で作ったらあふれてきちゃって
ミスドマフィンは生地がゆるいから
少な目がいいんですね
978:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/26 20:53:50 u3aQmAKN
ミスドレシピの、スキムミルクをミルクキャラメルパウダーに置き換え、
カップに入れてからフルールドセルを少量ずつ振って
塩キャラメルマフィン。美味かった。
979:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 13:37:08 nJinhFvN
ｽﾚ違いｽﾏｿ
昨日からﾐｽﾄﾞで売ってるマフィン4種食べました。
ﾐｽﾄﾞﾚｼﾋﾟで作った自分のマフィンとは程遠くてｼｮｯｸ
ﾐｽﾄﾞマフィンはしっとりフワフワしててｳﾏｰでした。
980:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 13:54:03 nJinhFvN
979です。
自分がﾐｽﾄﾞﾚｼﾋﾟで作るとパサパサでボロボロ崩れます。
どうしてだろう？FPで混ぜてるからかな？
981:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 14:08:14 GufcDjZY
今のミスドマフィンと昔のミスドマフィンでは、食感が違うらしいよ、
ここにあるのは、昔風だって確かココのスレに書かれてたけどなぁ。
982:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 15:04:20 nJinhFvN
>>981
ｻﾝｸｽ! 昔の味も食感も忘れてしまったのですが…
ﾐｽﾄﾞｻｲﾄに"砂糖の量を減らすとふわふわしっとりじゃなくなるって"
って書かれていたのが原因かもしれない
ﾐｽﾄﾞﾚｼﾋﾟの砂糖を50gに減らしたからかな?
983:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 15:13:57 W1mIAglg
出たｗ後出し
レシピ勝手に改変しといてミスドレシピ言うなｗ
同じ量の砂糖でもグラニュー糖と白砂糖じゃ仕上がり違うのに。
984:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 16:23:33 nJinhFvN
そんな言い方しなくても良いのになあ～
原因調べてこれかな？って思ったから書いたのに
それを後出しとつっつくのって嫌な感じ
良くも悪くも情報交換出来るスレで良いなあと思ったのに
ﾐｽﾄﾞﾚｼﾋﾟ投下した本人って言うならこちらも意見を謙虚に聞きますが?
985:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 16:37:55 fsGlI+aU
レシピ系の板では、質問した後の改変の後出しはマナー違反とされてるよ。
これから気をつけてね。
986:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 16:49:54 nJinhFvN
>>985
ｻﾝｸｽ!
いつもROMしてたけどあまり書き込みしないので知らなかったです。
食べた後にﾐｽﾄﾞｻｲﾄを見て砂糖のことが書いてあったから書き込みしたんです。
以後気をつけます。
987:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 17:07:08 BoKtHWfi
ああ、後、情報交換と教えてクンは全くの別物だよ。
988:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 18:23:58 nJinhFvN
はいはい
いちいちうるさいね
989:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 22:05:24 up1sozUY
ミスドのマフィンに新作が出たみたいだけど、食べてみて再現しようかな
URLﾘﾝｸ(gigazine.net)
990:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 22:06:45 up1sozUY
↑ごめんリロってなかったorz
とっくに既出でごめん…
991:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/27 22:09:30 nJinhFvN
再現できたらレシピ公開よろしく
992:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 00:23:04 H4mMrAsk
>>991
勝手に砂糖減らす人には教えません。
993:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/05/28 01:30:07 4jeNPgMz
>>992
に聞いてないと思うんだけど？