◎ベーグル◎at PATISSIER
◎ベーグル◎ - 暇つぶし2ch325:ぱくぱく名無しさん
05/11/19 20:33:20 l0aPDky40
>>322
イースト少ないほうがツルピカになるよ。
このレシピはちょっと大杉かも。塩も少ないかなぁ

グラハム粉とか具を入れると多少ツルピカ度は下がります。
表面にツヤはあっても、ピカピカは難しいような。
プレーンが一番簡単に綺麗にできると思う。

お湯に入れる砂糖は、もう少し増やした方がいいかも。
蜂蜜の方がやや効果が高い気がします。

よかったらクオカのレシピも試してみてください。
URLリンク(www.cuoca.com)


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