◎ベーグル◎at PATISSIER◎ベーグル◎ - 暇つぶし2ch241:ぱくぱく名無しさん 05/06/01 14:11:44 ベーグルの生地が膨らみません。 こねてもこねても透ける生地になりません。 ちなみにレシピは 強力粉250g イースト2g 黒糖15g 塩2g 水125g 10~15分くらいこねてるのですがまだまだこね方が足りないのでしょうか? 生地自体はぺたぺたな質感なのですが、伸ばすとすぐ切れるのです。 次ページ続きを表示1を表示最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch