07/11/15 01:38:48 PtlIAc3O
>>285
何もないときにふと食べたくなる鍋焼きうどん。
かつてはよく食べていたものだが、最近は
足しげく通う店もなくなってしまった。そこで、
理解を深めるために自分でアッーアッのうどんを
寝正月をするぐらいなら、正月からしっかりと働いて
干支にちなんだオリジナル鍋焼きうどんを作る。うど
ん粉は当然年内に良いものを仕入れないといけない。
だが手打ちのうどんは一味も二味も違うのもまた事実。
よく考えると手間はかかるがコストは安いということもある。
なかなかオリジナルうどんを作るのは難しいものだが、
アッーという間に出来るかもしれないし楽しみである。