07/09/15 09:03:39 yTrS/dAk
誰もいないの?
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/15 09:13:24 yTrS/dAk
何だ、2Getしちゃってたのか。
別所温泉入り口近くの"み○村"。
のっけから注文事項がいっぱい書かれた札が貼ってあった。
石臼挽きのソバを注文したら、オバハンが最初はつゆを付けずに味わってくれと注文を付けてきた。
そりゃぁ、好きずきの問題だろうと思う。
ソバははっきり言ってうまかった。
ただし、店に入るとき、トイレを使うとき、注文書きを見て何となく居心地の悪さが残った。
*トイレから見える大きな池は温泉の終末処理用のものだったんだな。
それにしても親父がユニークであった。
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/15 09:17:08 3J7mbVIH
健一様
健一様
どうぞお越し下さいませ
どうぞお越し下さいませ
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/16 04:03:35 GKqheqhU
おれ東京なんだけど、
ぜったいハズレのない時期とお店を教えてくれ。
行き帰りだけで車で２万かかるからピンポイント
で照準合わせる。
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/16 10:02:16 mzL1+jCJ
虫のいい奴だ
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/17 16:01:08 uYOj0ZH/
>>5
２月、黒姫のふじおか 要予約 高いぞ
8:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/09/19 17:48:24 3Gcx2k5b
保守
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/19 18:27:17 86YwI0E+
前スレが一杯になるまで過疎だったんね。
ここの住人はみんな律儀なヤツだw
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/19 20:14:14 Z4JA6i2n
当たり前。
すべての子は健一様の教えに従っている。
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/20 22:06:33 0dcppRsJ
ツーリングがてら初めて戸隠を通過した。
んで、とりあえず蕎麦でしょってんで水車のナントカってのに入ったんだが
なかなか丁寧に作ってて好感が持てたよ。味も値段もまずまず…
戸隠ちゃんとしてんじゃない。。
ってか>4と>10は失せろ、二度と来んな。
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/20 23:46:44 UR8BWrta
>>11
薄汚いおまえが消えるのだ
健一様はそばの神
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/21 19:21:42 ytkssjJD
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
>>11
消えろ
14:うらかん
07/09/21 19:49:36 JLdv0nS7
有名ばぁちゃんのウドン屋は、最悪！！
弟子の男は、水虫の足を手で触ってるし。
ババァの手は、爪あかだらけで真っ黒！！
手で直接シバズケを食べて指をペロリした手でうどんを触るし。
不衛生きわまり無いし横柄な態度皆さん県外から沢山の人がわざわざ探してきてますけど香川の恥に成りませんか？？
15:四国の帝王 うらかん
07/09/21 19:52:41 JLdv0nS7
ﾌｪﾘｰ通り満月壮前の夜しかしてないうどん屋
酔っぱらい相手のくせに客をなめてる！
店員が酔っぱらいの客を力ずくで店の外に放り出したりしてる！
酷い！
16:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/09/22 08:20:55 KCw2OAzO
冷たいツユに付けてたべるざるそば系もいいけど、
たまには暖かいそばもｳﾏｰだな
とくにエビの天ぷらそばは最高や(￣～￣)
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/22 17:47:41 ISv1CGqJ
松本駅の０番線で食べてきたけど６番線の方が全然うまいな。
そばも歯ごたえないし、つゆも何か入れ忘れたんじゃないかと
思うほど薄いし。できたばかりだから中はキレイだった。
18:悪魔王十字(サタンクロース)
07/09/22 18:28:58 7wC4sBBe
>>16
御意。
嗚呼、御心のままに。
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/23 08:19:16 nJpyNId0
今日は戸隠蕎麦まつりに行くかな．
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/23 08:19:48 VnGE7UC/
ま～た変なのが湧いてきてるな
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/23 12:31:25 +KegGQY9
↑変なの
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/24 22:51:00 Z5B7Nkhr
今日の１２ＣＨで須坂市のみそっかけなる物発見
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 00:56:56 wJ07xomO
>>17
味障乙
茹麺で満足なのかい？
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 13:21:22 B7Jr9GqX
>>23
お前は本当に馬鹿だな
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 17:32:44 TekZtrao
まったくどうしようもない馬鹿だ
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 18:12:10 mJ/HxZvA
本物のバカに馬鹿って言うのイクナイ！
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 20:34:25 Vk1fnM4f
>>17
温物に関しては１番線以降に一日の長が有るからな
28:２７
07/09/25 20:37:39 Vk1fnM4f
飽くまでもB級って括りでの話だけどねｗ
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/25 21:10:22 sX8nHkpG
松本駅は悪くないでしょ駅ソバは。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/26 08:27:21 7bWzcjlV
草笛ってどう？
出張したとき勧められたんだけど混んでてはいれなかったんだけど。
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/26 09:10:21 MT0q4WuH
>>30
味はともかく……
大盛りなのは確か。
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/26 17:07:39 I6hZHnk8
>>31
長野店の大盛は体験すべし。
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/26 18:10:29 7bWzcjlV
何人前ぐらいです？
混んでたのは上田ですが。
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/26 18:23:48 0AKLGF+r
長野に六年ぶりに行って、おやき村の手打ちそば食った。そばにコシがある事を初めて知った。美味くて食い過ぎた。
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/27 07:16:36 GQEsSqtv
>>32
上田店の並盛りで懲りたから……
強力粉、太切り乱切り、そんでもって大盛り
正直かなわん。
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/27 12:35:31 TZDB4yC+
>>35
だから、長野店へ行ってごらん。
37:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/09/27 16:28:00 Al7tE84E
漏れはラーメン派だけどたまにそばを食べるとｳﾏｰ
毎日は飽きるけどな
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/27 18:08:24 DkxSquIJ
オレは逆に昼飯ほとんど ざるそばだけど
たまに食う、お気にのラーメンやパスタも大好きだな。
まぁ麺類党なんだが…好みのなら。
39:kamisamakotani
07/09/27 21:21:35 DpBZYOAo
若月の最近の味どうよ。？
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/28 11:47:49 fvaEtlRg
ブームとかこないのかねー
旅行行く予定なかったからこじんまりやってるとこでこだわってる
とこから買ったけど
生そばのにおいがすごくて信じられなかった
まるで別物というかそのまま食べそうになったw
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/28 15:40:35 ZOBzEOVu
長野市か上田市でうまい中華そばを教えて
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/09/28 23:01:30 vlKQpvmd
なんだ、喰えるかどうかの確認で訊いてくる蕎麦の量がキログラム単位ってのはよ。
雷電は小柄な奴だったんだが…
確かに相撲取りは大食いだけどよ～
2.4㌔㌘ありますが？
とか言われりゃ躊躇するわな。
全部喰ったけど。
43:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/10/03 14:26:43 AQArQQE3
保守
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/04 20:54:27 5FxA7Cly
千秋庵のババー死ね
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/05 22:33:21 AN1Chibu
本人に直接言えや
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/06 01:18:19 ZDPdpXbR
同意
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/06 18:03:04 wTIU5h9r
善光寺のあたりだと尾張屋
戸隠だと極楽亭が好きだな
48:obake
07/10/06 21:25:38 P6YXtAhA
ふじおかの味はどうだい。？
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 10:01:07 KISww3TA
信州旅行を計画中。
安曇野～白馬～小谷くらいまでの移動がある中、以下の候補が挙がってる。
・安曇野 翁
・寿々喜そば店
・林檎舎（白馬）
・手打ちそば わたなべ（安曇野）
・そば盛（波田町）
ちなみに麻の美（美麻村）、くるまや（有明）は食べたことあり。
そこは止めとけ、もしくは美味い店のオススメがあったら是非教えてください。
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 11:35:42 sYTktjDn
>>49
長野駅新幹線ホーム
悪い意味でオススメ
こんなものもあったのか！という驚きとそれを常食してる駅員を見てさらに愕然
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 11:59:54 KISww3TA
>>50
早速レスありがとう！
悪い意味www
すごく興味湧いたんだが、東京から車で行くんだ。
情報漏れすまんorz
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 14:01:36 3Il9j5G1
>>49
水舎（山形村）
上条（穂高）
野の花（大町）
早乙女（穂高）
清水（塩尻）
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 14:05:14 3Il9j5G1
清水は正確には、しみず（塩尻）
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 15:44:44 ZiGxTXBa
東京で駅そば食べてる毎日なので、
長野駅待合室の駅そばはおいしいと思った。安いし。
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/08 16:04:08 eMifqgFd
塩尻「しみず」がオススメとは……
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/09 09:07:07 i5eR5jxT
>>49
美麻に「麻の実」なんて蕎麦屋あったっけ？
美麻の「麻の館」か戸隠の「そばの実」の間違いか？
穂高のあたりだと「上條」好きだったんだが、最近凄い混んでる。あと「やまに」がおすすめ。
美麻だと定番で「山品」だけど、この時期は新行のいくつかの宿でも蕎麦食べられる。
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/09 09:54:56 VnfufosY
麻の実って麻の館の姉妹店だと思う。ぽかぽかランドの隣に以前結構うまいラーメン店があった場所でやってる。麻の実そばが名物。
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/09 10:02:08 /lLaW0S4
やまにってオーナー変わって味変わったって聞いたけど
行ってないから詳しくは知らんが
個人的には穂高のあさかわと大梅、松本の野麦、美麻の山品辺りかな
老舗過ぎるところは結構はずれが多いような
59:49
07/10/09 10:46:10 x63Fe05C
おお、こんなにたくさんの店が！
ありがとう、みんな！
>56
麻の実は>57の通り、道の駅の中にあって麻の館の姉妹店らしい。
去年更埴ICから白馬に向かう途中、道路工事で迂回させられてたんだが
道間違えてオリンピック道路に入ってしまった。
その時たまたま立ち寄って、麻の実そばとおやきが美味かったよ。
今回は中央道使って松本IC辺りから北アルプスパノラマラインや147～148号を北上する予定なので
上条、やまに、野麦、あさかわ、山品あたりからチョイスしてみる！
やまには2006年12月で閉店って情報があったけど、オーナー代わってやってるのかな？
新そば祭りをやってるようなので、美麻繋がりで山品もいいなあ。
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/09 17:31:18 1P+8K/A5
>>58
俺もやまにはオーナーが変わったって聞いたよ。
以前とはまったく別の蕎麦になってしまったと聞いたが。
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/12 09:40:19 H0az/qfA
休日、目当ての蕎麦屋に行くと駐車場満車＆入り口待ちでしょうがなく断念
近くの割と空いてる店に行くと、案の定不味くて後悔
ダメな店でも経営が成り立つのにはこんなカラクリがあるんだな
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/12 11:04:45 VjEeNgzU
本命の店がいつもの味じゃない事もあるし。混んでて。
63:悪魔王十字(サタンクロース)
07/10/14 03:46:39 AcDnvCCg
>>43
御意。
嗚呼、御心のままに。
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/14 07:25:18 JZnloNeb
>>59
あさかわだけは、やめとけ。
雰囲気最高、味最悪。
しかも、雰囲気に騙されたおばちゃま方で激混み。
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/14 07:31:56 sCzG2y3P
善光寺・灯明祭の写真撮りました！
幻想的ですげ－－－－－－－っす
URLﾘﾝｸ(ptoto77.btblog.jp)
66:59
07/10/14 12:48:03 M/cGDXWe
>>64
レスありがとう。
じつはもう行ってきた。あさかわにしなかったよw
北アルプスパノラマライン（306号）から美麻経由で山品食べてきました。
新そば祭りで人が多かったが、一応平日なのでさほど待たずに済んだ。
香りが良くて美味しかった。
ここの情報は次回の旅行に活かさせてもらうよ。
本当にみんなのレスで助かりました。感謝。
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/14 17:24:38 jj6CMq39
開田の新蕎麦はまだか？
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/14 19:01:31 qSztSDDJ
あさかわ嫌いが約一名いるな…
確かにあの小洒落た雰囲気に見合うほどの蕎麦じゃぁないが
そこまで言うほど不味くはないぜ。もっともオレも二度とは行かんけどw
>>67
開田、奈川あたりは今週 新そば祭りやってた。
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/15 14:58:17 ipcmZIry
>>68
そこまで言う程まずいだろ。あさかわ
折れ一人で行った時、やっぱ一人で来た人と相席になって、
これは不味いなぁと言うことで意見が一致した。
それと、そばを山盛りにする神経がしれん。
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/15 23:33:37 JhFT1Qmx
>>49、66
参考までに
「わたなべ」は松本市では。
「わたなべ」と「そば盛」は見つけずらいので、出かける前に地図サイトで確認しておいた方が
好いかも。カーナビに頼ってたらしっかり通り過ぎてしまった。
新行そば祭り最中の「山品」の混雑だけど。13日(土)14:00頃で、外で待ってるのが20人くらい。
駐車場は奥を入れて25台くらい入ってた。入ってないので待ち時間は？？
71:66
07/10/17 01:02:48 bqU0Haik
>>70
自分は先週金曜の昼２時頃に行きました。
外にはまったくならんでおらず、テーブルが用意できるまで玄関で数分待った程度。
テーブルはほとんど埋まっていたので、ちょうど空いた時間だったのかも。
20人待ちってすごいなあ。土曜にしないでよかった。
わたなべ、そば盛は一応マップでは確認だけはしておきました。
でも野麦街道だとルートからズレるので、今回はパスさせてもらった。
ところでわたなべってここでいいんですよね？
URLﾘﾝｸ(home.att.ne.jp)
このページだと安曇野郡となっているんです。
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/17 11:41:43 V0Fk6xg/
>>71
ヒント：市町村合併
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/17 11:50:00 hXMRWtV/
安曇野郡か･･･北安曇郡と南安曇郡と安曇村と安曇野市は間違え易いね。
ちなみに蕎麦祭り初日の１０日午後３時頃に山品へ行きましたが、
車ゼロ、客ゼロ、待ち時間ゼロでした。
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/18 17:18:16 GI5IGxD6
>>68
一人じゃないだろ。
あさかわは企画力勝負の店。
麺はこだわってないから別にうまくない。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/18 18:11:13 2Dsyui/z
最近木曽も変わってきたな。大手に押され某コンビニあと一軒しかないのか…
元橋わたり「御岳」通り越してガソリンスタンドのお向かいに
蕎麦屋できてたよ名前見なかったけどスマン。新そばシーズン突入
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/18 18:55:37 K5XBWZpu
>>75
そこ5年くらい前からやってるし
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/19 06:05:07 NxT5b9H1
戸隠は新そばにはまだ早いですか？
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/19 10:08:19 l6FRW0Ev
もうとっくに新蕎麦になってるぞ
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/19 11:01:14 DCgrXe90
それは北海・・（ry
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/19 11:26:49 rPjUqkuM
今、刈り取ってるとこだからなー。
乾燥調整して今月末だろうな。早ければ来週はじめ。
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/23 16:52:57 e8RM9iyY
きのこ、山菜、おろしがたっぷり入った蕎麦を食べたい。どこか知らないか？
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/23 18:36:08 J4+snb2U
秋の山菜は・・・塩漬け保存。
春のキノコは・・塩漬け保存。
一緒に食べようという発想は？？
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/23 18:38:03 e8RM9iyY
>>82
秋の味覚を一気に、って感じかな。
山菜、きのこ、おろしをガンガン入れたソバを食べたい。
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/23 20:36:45 lpUfjdAa
>>81
アタシもそういう店があったら教えてほしい。
85:うらかん@四国の帝王
07/10/23 21:02:20 wndbGvAK
旨けりゃ何いれようと自分の勝手だろ。
「香川じゃ絶対○○」とかって語ってるの見てたらお前の味覚が香川の味覚を
決めてんのか？って思う。
薬味なんぞ。人それぞれでいんじゃねーの？
86:うらかん@四国の帝王
07/10/23 21:10:52 wndbGvAK
行列といえば郷東の馬場病院の裏、昼前から並んでるんだねぇ。
カレーうどんがうまい店だっけ？
並んでまで食う価値あるの？
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/24 07:15:46 ewyQdTR7
>>83
秋の山菜ってなんだよ？
しかも、信州でおろしそば？？
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/24 19:29:24 dfFwzrWW
今日夕方信越放送でそば特集
ビデオ録っておいたので近場の店から順番に試してみるかな
漏れはラーメンはくわしいけど、そばは素人だから、
そば特集は嬉しいヽ(´ー｀)ノ
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/25 09:06:17 4BrDhJyu
蕎麦に限らず、食い物屋のTV特集って
ビジュアル的に面白そうなトコばっかね…
まぁ実際の味は伝わらないんだから
そういう切り口になるのは仕方ないか
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/25 10:04:45 G8/AUL+l
雑誌もそうだよね。
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/28 18:37:48 DExZNHUW
>>74
右松庵の方がもっと酷い
この値段でこの蕎麦かよ?…ってカンジ
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/29 07:41:15 /O2THMGh
つーか安曇野に限って言えば、まともな所の方が珍しい。
昔っからあるそば屋も、安留賀あたりを除いてかなりひどい。
大埋め、右松、点満沢、情念、あさかは、はんとこ、癌個庵、あづみ、
下條、おばはんの道楽、一用。ほとんど全滅
だんとつ酷いのは、癌個庵、一用、大埋めあたりだな。
だから、リーズナブルな価格で、そこそこの味の「やまに」は
貴重な存在だったのに。
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/29 09:15:04 AlVtqtEE
大梅は酷くないし、あすみは何年も前に閉店してる。あるがは普通。
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/29 10:16:11 /O2THMGh
大埋めは、急いで打った追い打ちだったからな～。
それを割り引いても、そば粉が良いと言う感じはしなかったな。
癌個庵、一用と一緒にしたのは、悪かった。謝る。
安留賀、やまに並の普通でいいのよ。それ以上は求めん。
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/29 22:28:45 L0ZP3Amh
あー・・なんていやーいいかな。箕輪町の１５３号線っとこの
元カネカ？アップルランドあったとこの元「ほか弁」っ地。通ったことあるだけで
入ったことないけどドウよ？久々でいつできたか知らないけど。「新そばありマス」だって
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/30 12:41:44 smHXq1FE
>>95
あー あれな。
伊那の「某有名蕎麦屋」で打った蕎麦をあそこでゆでてるんだと。
はやめに行って食わんとつぶれるぞ。
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/30 23:20:46 YK/sDibY
軽井沢においしい蕎麦屋さんてありますか？
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/31 00:50:12 nsNfqksV
ありますよ。
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/10/31 01:02:22 BAUjkwyT
いけずぅ～
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 09:13:02 KCljh6SD
来週か再来週あたりに涌井地方にいってみようと思う。
きたざわ、みゆき、そばせんたあとあるわけだけど、今いくならどこがおススメですか？
あと雪とかないか心配です。
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 11:14:19 o79EfehO
松本市内 「浅田」おすすめ
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 15:43:02 S34f35ad
「高橋」オヌヌメですよ！
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/02 22:28:33 zvjL8Lqr
カツ丼罠
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/03 10:53:28 gZWOmU0L
そばも美味い！盛りそば５５０円はGJ！
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/03 14:16:57 RNSQ4aIG
550円じゃ中国産か国産のちょうど境目だな。
106:うらかん@四国の帝王
07/11/03 14:43:41 L4c5Z+3e
玉藻うどんが好きです。高松駅周辺では一番美味しいと思うけど食べたことある方感想ください
107:うらかん@四国の帝王
07/11/03 14:56:17 L4c5Z+3e
坂出やったら、この時期てっちゃんの冬季限定豚汁うどん！野菜がゴロゴロでピラミッドみたいになっとる(笑)小でも腹おきる食べ応え☆
既出やけど、とらやの明うどんもはずせまへんで～
亀城庵のえび天ぶっかけも旨いな～☆
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/03 18:01:10 VW8HLElG
>>100 せんたあ
長和町の和田宿ステーションのそば祭り逝ってきた。
美味しかった♪
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/03 21:35:55 K0aACRxG
信州のそば屋のうち、信州のそば粉を使ってるのは何％あるだろうね。
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 01:07:25 exP0ey73
石挽きそば美味しいですか？
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 08:20:17 Akde68W8
>>110
あそこは蕎麦屋じゃなくて、定食屋みたいなもんだ。
そばはうまくないよ。
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 10:20:54 exP0ey73
>>111
天丼は美味しい？
113:111
07/11/04 15:41:09 Akde68W8
天丼・・普通かな。
天丼・カツ丼のおすすめは、天神の「こがね」かな。（小汚い店だが）
純粋に蕎麦を食べるなら、「浅田」。
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/04 15:50:34 yoeaXIcC
>>100
3つ食ってみなよ。
ハシゴするならせんたあ最後にするべし。
てんぷらとか信濃ユキマスとか食ってたらそば入んなくなるよ。
115:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/11/05 06:03:06 3QY9lj6p
今日か明日安曇野方面ドライブいくので、そのときに上條に初チャレンジするです
そば素人の漏れには、
味の違いが分からないかもな ^_^;
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 07:07:52 Ay5vVFRs
>>115
ついでにラーメンも食っとけや。
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 08:46:58 ce/l2ybk
>>115
せっかくだから美麻まで足伸ばしてみては？
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 16:38:32 uX8rZtfd
清水のトンカツ屋「鶴屋」の隣にある蕎麦屋はおいしい？
前食ったけど普通だったんだけどさ
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 16:56:04 h2dXPGl5
昨日の関東ローカル（TV東京の夕方のグルメ旅番組）で上田にある「草笛」が紹介されてますた
店主が自家栽培の畑を持ってて蕎麦の実を育ててるんだと。
量が凄かったな。
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/05 21:06:09 fxFwrmEg
>>119
>店主が自家栽培の畑を持ってて
その畑って小麦でしょ？ｗ
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 02:31:32 wPYtt4Oe
>>120
ゴメス、最後のｗの意味が理解できない
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 07:53:09 nQhQjrVT
>>120
しかも強力粉のなw
つっこみどころは、「グルメ」だろ。
「大食い」の間違いじゃなかろーか。
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 12:56:45 F/FWWh5L
ちょっと有名なそば屋に行くとたいていでぶ屋の写真が飾ってあったりする
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 15:45:19 wPYtt4Oe
>>119は大食いの番組じゃなかったよ
上田近辺の散策だったから
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 20:08:17 c8oZtKGJ
もう一度聞く。
松本の清水のトンカツ屋「鶴屋」の隣にある蕎麦屋はおいしい？
前食ったけど普通だったんだけどさ
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 20:33:02 F/FWWh5L
喰ったオマエが一番よく知ってるだろ
なんでそんなに偉そうなんだ？
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/06 21:47:39 WMUY5opT
上から目線ｗ
128:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/11/07 06:34:27 VayH2vf6
>116
YES.ITIS
そばとラーメンを1食ずつ食べる予定
今日いってくるです
>117
それって白馬大町方面かな
とりあえず今回はそばとラーメンで計2食だから、
続いて3食目は無理ぽい
白馬大町方面ならすごく遠いわけじゃないから、
いつでもいけるから次回でいいや(・ω・)
とりあえずアドバイスはありがとん
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 08:20:45 X87O2wfu
白馬とか大町か
今の時期は蕎麦食う時皆冷や（盛り、ざる）で食う？
蕎麦通は冷やで食うって言うけど
夜食うなら身体温めたいからツユに浸かった温かいの食べたいんだけどね
蕎麦の麺の風味を純粋に楽しみたい向きには盛り蕎麦でしょうか？
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 08:38:59 Qc6a4zqx
ざる・もりしか喰わんな
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 08:54:58 Y0ZD4n9j
かけ蕎麦ってのは江戸の食べ方だからな～。
わざわざ、信州でかけをたべんでも……
結構、信州でもかけを置いてる所もあるがね。
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 12:06:53 h26CyUPg
「冷たいお蕎麦しかありません」て店がデフォかな
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 13:52:01 W3vbBorY
>>129
>蕎麦の麺の風味を純粋に楽しみたい向きには盛り蕎麦でしょうか？
今まで蕎麦食ったことないわけじゃないんでしょ？
食いたいほう食えば良いんじゃね？その差がわからないなら尚更。
なんで、そんなこと人に聞かなきゃならないのか不思議でしょうがない。
「私、トイレに行きたいでしょうか？」って人に聞いてるのと同じような
印象を受ける。
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 14:21:23 VvAdn2EW
>>125と>>129の中間くらいの質問が一番聞きやすいな。
135:けい太 ◆F1wGLaB5gM
07/11/07 17:08:45 VayH2vf6
そば素人の漏れですが、
今日は上條で天恵そばをたべてきますた
最初に冷たい井戸水に入った一口タイプのそばを味わい、
なにも付けないで食べるそばの奥深さを体験(・∀・)
この時点で、水の良さと仕事の丁寧さを感じますね
もちろんメインの天恵そば本体もｳﾏｰだった
でも見た目より中身は少ないから次回は大盛にしたい
と言っても今日の漏れは、
そばのあとにラーメン店に行って連食予定だったから、
今日に関してはちょうど良かったけどな
とりあえずあと2回は行って違うメニューも試してみたいとｵﾓﾀ
あと、そば屋なのにラーメンがあったな
これにはチョイと驚いたのだ(ﾟ-ﾟ)
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 17:51:37 UWaxP1Zk
ラーメンも薀蓄ラーメンだぞたしか。
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 18:04:11 Y0ZD4n9j
>>135
ついでにラーメン食えって意味わからんかったのか……
まあ 食わんで正解かもしれんがな。
鮭のスープつーのは、ラーメンには合わん。
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 20:43:09 A4BA4q4B
もう一度聞きます。
松本の清水のトンカツ屋「鶴屋」の隣にある蕎麦屋はおいしいですか？
前に食した時は普通の味で格別な感想は持たなかったのですが。
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/07 22:16:52 VvAdn2EW
【ｽﾙｰ検定実施中】
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/08 05:42:44 lCds2fQO
何度も松本の清水～出してくる厨は自演か？宣伝か？
従業員乙
141:111
07/11/08 06:00:12 kMKVsELq
そのトンカツ屋がうまいのか気になるな
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/08 13:20:00 D9eK24CI
むしろ営業妨害じゃないか？
こんな書き込み見たらトンカツ屋も蕎麦屋も前を通っても入る気になれない。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/08 13:59:48 lbyYXG5A
とんかつ屋が気になる
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/08 18:33:58 eYFKtloY
>>138
特に話題の店ではないよ。
開田蕎麦 田舎家
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
>>141
>>143
望月地所の経営の店。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/08 18:39:29 Fpy0eckA
そこのトンカツ屋「鶴屋」は美味しいよ
ソースカツ丼がうまいよ
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/09 13:41:18 0PFEbVyg
中南信ばかりでつまらん
北信でうまいそばおしえてくれ
特に戸隠で
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/09 14:44:21 ARtfsv8L
>>146 ここから探して見て下さい
って行ってみなければ分からんね スマソ
URLﾘﾝｸ(togakushi-21.jp)
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/09 18:26:00 r8//S+R3
>>146 とりあえず うずら家
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 02:01:29 K3+Qaezb
>>146
長野・新潟国道18号沿いの美味しい蕎麦屋
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)l50
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 08:56:51 JhVfwcnQ
>>146
県外人だが、戸隠なら中社脇の「宿坊・極意」が美味いとおもた。
極細打ちでキリっとしている。
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 09:02:49 7mFLrcsm
>>146
定番ですまんが。
やはり「うずらや」
天ぷらもうまいよ。
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 09:56:40 laiEEdUa
山笑、うずらや、そばの実をハシゴしてみれば
しかし、戸隠ぬけて、黒姫あたりのほうがいいんじゃない
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/10 22:02:31 lodHgzLD
146だけどみなさんレスありがとう
戸隠は大久保西の茶屋にはいったことあるんだけど、前にうずらやに夕方いったら閉まってた
今度トライしてみます
154:148
07/11/10 22:14:45 DJ/T81mS
うずら家は混むよ。1，2時間待ちはざら。お早めに。
名前書いといて他店を回ってくるも良し。
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/11 02:41:36 mJdg00Zr
上田の刀屋はつゆが辛めで旨いね。
初めて行って大盛り頼もうとしたら、量が多いよと言われたので普通盛にした。
それでもよその店の大盛りぐらいあった。
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/11 09:37:14 /887zUct
木曽路で旨い蕎麦屋どこかある？時香忘はこないだ食べに行ったけど美味しかったよ
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/11 11:14:02 mFKBqedm
>>155 あそこのツユは辛目かなぁ？
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 06:42:24 hUcjbFk1
小諸そば、って長野県小諸市と関係あるの？
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 06:45:36 CzEHead9
>>156
薮原のおぎのや、達磨系で店の雰囲気がまた良い
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 07:23:08 fHjUgBh1
おぎのや 雰囲気はたしかにいいが、そばは問題外。
だいたい、主人が釜の前にいない時があるってのは、どうなってるんだ。
パートが茹でてるんだぜ。
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 08:29:40 CzEHead9
おぎのや、俺が行くときは主人と奥さんが接客してくれるがな
話をしても感じは良かった
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 11:08:30 fHjUgBh1
「そばは問題外」
ここを否定したほうが………
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 13:36:21 CzEHead9
>>162
おそらく、おぎのやの主人が師匠の手伝いに行ってる時の蕎麦だと思ったから
問題外の蕎麦についてはコメントなしにした
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 14:11:50 fHjUgBh1
>>163
つーと、いつ打ったわからんよーな蕎麦を、パートに茹でさせて出す蕎麦屋なの？
＞おぎのや
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 14:44:31 CzEHead9
おまえさ、パートって確認したのか？
見習いの弟子にやらしたのに当たったなら残念でした
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 15:28:07 fHjUgBh1
いや 厨房に女二人しかいなかったよ。
今は見習いがいるのか？そば打ち経験半年以下だな。
そいつの蕎麦も店に出すのね。
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 15:47:50 CzEHead9
丁寧に新蕎麦の時期の連絡と一緒におぎのやの店主からお知らせが来た
日光で高橋さんの蕎麦会に手伝いに行くという
残念ながらその時に店に行った様だな
まあ蕎麦に文句あるのも分からないでもない
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 16:10:51 fHjUgBh1
おまいのIDがHead9だぜ。九頭の龍みたいでかっこいいなw
まあ 昨日の蕎麦か、見習いの蕎麦か知らんけどさ。
ひでー蕎麦出すんなら、店休めよ。
その前に行った時は、webに掲示もなしに貸し切りだったしな。
どっちにしろ、客無視の店だよ。
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 19:11:19 hKhU3YGK
おぎのやってwebサイト持ってるの？
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 19:16:05 pKiJcTiS
見習いに打たせてたりしてんのか。そういや木曽有名本店でそば茹で過ぎで味なくて最悪の時あったけど
見習いなら理解できるな。ありゃひどかったもの
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 20:56:06 NUXSOVCp
蕎麦打ちは若手に打たせてる有名店多いよ。
ま、何のための修行かわからなくなるもんね。
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/12 21:35:31 RoV+fc77
そば屋とラーメン屋のバイトが開業するときには
必ず某店で「修行」したと言う。
バイトなのになｗ
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/13 13:02:50 AlkWKtXZ
>>169
URLﾘﾝｸ(www.kiso-oginoya.jp)
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/13 13:56:36 kYMLDh2H
横川の釜飯のそれとは別物だよな？
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/14 11:36:49 8XAqpnym
一昨日、筑摩の鶴屋でカツ丼食ってたら、店にオカマが入ってきた。
ヒゲがボウボウに生えていて明らかに男なのに、女装して化粧してロン毛。
しかもそいつは俺の前の席に座りやがった。
俺を見て髪をかき分けていやがった。
カツ丼の味、全然覚えていない…
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/15 16:33:24 e5kvBWT3
新手のクソ吉が湧いてるな…
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/15 16:41:40 +F22h84t
オカマさん乙
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/15 23:22:47 vKfJAkN8
長野で１番うまい蕎麦屋はどこでつか？
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/16 05:51:39 yam/rHng
こりゃまたストレートな････
みんな味覚が違うからね。ここでみんなが一番美味い店なんてはない。
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/16 12:09:44 L68cbo1H
>>179主観でいいので聞きたいですね
蕎麦となればやはり戸隠になるんですかね？
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/16 15:45:18 M66fF5ya
長野はな～、東北中南と四つの地域があんのよ。
それぞれに旨い店がありますよ。
戦国時代に戻すのは止めてくれ～
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/16 21:10:13 UK+wNEf2
蕎麦に関しては
東北信＞＞＞中南信だな
特に松本周辺は値段が高いだけでイマイチの店が多い
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/16 23:17:19 8fxT5fIm
>>182
それを言い始めると・・・
戸隠・上田・長野にもって話になる。
そして修羅場へｗ
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 16:28:15 wano+XLZ
よく老舗は味が落ちた…とか、大きな店は美味くない…とか聞くが
大勢で移動している観光客をそういうトコが飲み込んでくれる。
ニーズが有る以上、存在意義があると思うな。
つまりは続けていける時点で必要な店だということだ。
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 17:10:43 g2Q0ruyn
筑摩のはなまるうどん行って来たけどめちゃくちゃ混んでいた
近所のすしおんどや夢庵なんかとは比較にならないほど混んでいた
たかだか一杯３００円位の湯でだめのうどんになぜこうも人が群がるのだろうか！？
やっぱ長野県民って貧乏ってことなのかな！？
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 19:10:38 2IlupbIH
うどんが違うんだよ。
西の方のうどんは無かったから…
東京だって同じ現象だったじゃないすか。
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 20:51:08 oFwvhCjt
給料日前だから
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 21:01:29 o9/NBjR+
>>185
珍しくて行っただけだろ
1年後には閑古鳥が鳴くだろうな
どこもそんな感じだ
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 22:09:07 u2EHwn/q
>>188
（ﾟДﾟ）ﾊｧ?
昨日今日オープンした店じゃないんだよｗ
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 23:49:10 mZxyMZa+
>>188
筑摩のはかなり前からあるよ。
塩尻店もいつも混んでいたのに、ゲーセン建てる為に
無くなってしまったし、今は中信だとここだけのせいかな。
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/17 23:49:59 UXn2C1v0
上田の草笛で中盛り食ってきた。
あの量は正直飽きるぜｗ
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 00:51:27 H9Id0QPb
>>191
松本方面にはその手の店がないね
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 00:54:19 wlHjW3zq
∧_∧
( ･ω･)っ うどん？
(っ /´ シコシコにしてやんよ
/ '⌒)
,,（ /￣Ｕ ､､ ふみふみ
(( （⌒ー'´~) ))
ヾ ｀`ｰ─´ 彡
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 00:55:50 wlHjW3zq
香川でははなまるは邪道だよ
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 07:10:27 No4YZDJh
だろうけど製麺所ごと東には進出できねえだろうが！
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 13:51:29 l2+55O3l
うどん好きってなんで口開けて呼吸するバカっぽいヤツが多いの？
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 20:22:16 6Yocr6/g
石挽そばでざるそば食った。
たいして美味くなかった。けど結構混んでいた。
あれで１０５０円もする理由が俺にはわからない！
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/18 21:13:13 TOzpLlTx
1050円でも食うやつがいるから
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 01:22:30 mfU7RCQ5
>>196
蕎麦好きは神経質で性格の悪いのが多そうだなｗ
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 08:43:18 zE2U4UYk
ｳｰﾑ
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 10:15:42 b2FS9InO
皆さんの石挽そばの評価ってどんな感じなんですか？
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 10:45:44 aBXda9D5
それが小沢のことだったら、観光バスなど大人数御用達「観光蕎麦屋」
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 13:35:18 b2FS9InO
>>201です。
>>202さん、早速のご回答ありがとうございます。で、続けての質問で大変失礼だと思いますが、ここのそばの味についてはどんな評価ですか？
やっぱり昔に比べて味は落ちてる感じですか？
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 14:02:28 qcBs7Dd/
小沢そばの評判なら、これを参考にするがよろしいかと
URLﾘﾝｸ(park5.wakwak.com)
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 15:31:18 b2FS9InO
>>204
ありがとうございました。参考になりました。
やはり自分が感じたことはあながち検討違いじゃなさそうな感じですね。
いやーほっとしました。自分の味覚がおかしな物でない事に安堵しております。
これからも自分の才覚ある味覚を信じてグルメ探索をしていこうと思います。
自信がつきました。
ありがとうございました！
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 16:41:19 EzY0yii7
そんな所参考にするなｗ
○沢はそうかもしれんがｗただ食べ歩くだけの味音痴ｗ
ｷﾓｲ
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/19 16:49:39 aBXda9D5
>>204
からさわ亭が旨いってwww
あのツユの酸味の原因を………
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 09:18:21 UoRiNgYQ
味もわからないそば通は何軒歩いてもわからないだろうな。機械切りやめんつゆの店まで褒めてるし。頭大丈夫か・・・
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 16:21:03 oyN6D8Yc
うどんの誘惑に・・・みたいなこと書いてる処から推して知るべし
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 18:49:31 5VXbqn/0
ってかオマエラ この手のホムペに批判付けんなら
何処の店は自分の口には合わなかった…
オレはここが好きだ、くらいのコメント添えろよな
それもせんで只イチャモンだけはホント痛だぜ
クソの役にもたたない2ちゃんねらそのもの
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 21:41:06 UoRiNgYQ
この一連の流れから察するに・・・ｗｗｗ
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/20 21:43:21 UoRiNgYQ
・・・ﾎﾟﾝﾆﾝ乙ｗｗｗ
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 09:57:00 ZaHMvFPt
つまり、自分のサイトのアクセス増やそうとして自演書き込みしたが、あまりの味覚音痴さを指摘され逆ギレと言うことか？
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 11:55:32 b6LG3Xnk
>>210
傷んだツユくらいは、見分けがつくようになろうね。
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 13:52:46 b6LG3Xnk
>>210
で？顔さらしちゃって大丈夫？
とりあえず保存しといたけどwww
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 15:25:00 U6wy1khV
評価はどうあれ、数多くの店を画像つきで紹介してくれているのは
ありがたい。
あのサイトで何度地雷を踏まずに済んだことか・・・。
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 15:32:44 VlgZn3vV
麺類好き一個人の絵日記と割り切って見れば腹も立たんてｗ
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 20:56:55 m+JUCEQy
ID:UoRiNgYQ=ID:b6LG3Xnk…なんだろうが
オレ的にはこの手のホムベ全部が好きではないぜ
他のカテゴリの住人みたくイイ年こいて本人登場～
なんて盛り上がりみせるとは思わなかったなぁ。
味覚の程は知るよしもないが、脳みその溝の浅さは晒しちゃったね
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 21:01:16 ns44n/SR
ぶっちゃけ、はなまるより得得のほうがいい。
あれも関西系だよね。
丼物とセットはお得だし、シングル～トリプルまで無料で選べるし。
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/21 22:30:14 VzNwqBly
>>216
あのサイトが地雷な訳だがwww
>>217
あれ信じちゃった県外人は？www
>>218
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
221:216
07/11/21 23:43:06 U6wy1khV
>>220
ヒント
＞評価はどうあれ、数多くの店を画像つきで紹介してくれているのは
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 00:04:56 eOIuQcPU
笑い死にそうな展開で…
そこの主宰の方には悪いがあぶり出しにはなったかな
言うだけ番長の
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 00:14:27 xOjeEMAQ
23日に野尻に行く予定です。
天気予報だと２１～２２日は雪のようですが
タイヤはノースタッドレス、ノーチェーンでも大丈夫ですか？
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 00:27:38 R8e6P4DE
>>223
積もりはしないと思う。
が、判断は事故責任で。
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 00:28:09 HxFD39pV
21日～22日の雪がかなりやばいので
雪解けても、道路が凍るかも。
高速もチェーン規制がかかる可能性が高いので
チェーンだけでも持っていったほうがいい。
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 00:48:50 xOjeEMAQ
>>224-225
ＴＨＸ！チェーン規制か・・・チェーンなんてつけた事ないから付け方わからんｗ
また明日の夜中になったら状況教えてくだしあ。
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 07:46:49 O4OamUKD
普通タイヤでは余りにも無謀。やめとけ。
URLﾘﾝｸ(www.nagano.ktr.mlit.go.jp)
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/22 20:29:35 xOjeEMAQ
>>227
信濃町は雪積もってますね・・・。
長野市内なら平気そうだけど、そば屋ふじさと辺りはなんていう土地なんでしょうか？
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/23 09:55:38 23I0MYMw
寒くなると蕎麦が甘くなって旨くなるんだよね。
あの江頭似の味覚音痴、この前ラジオに出て偉そうなこと言ってたんだけど、話ししていて相手のパーソナリティーがひいてたのがわかって笑えたぞ。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/23 17:45:33 w+JsHkjc
>>229
エガちゃんﾜﾛｽ
ラジオって本業のほうの話で？
さすがに蕎麦の話じゃないだろうなｗ
グルメサイトやるなら人間として最低限の味覚が必要だよなｗ
信州あたりのそばで山葵を蕎麦に乗せて云々なんて笑止ｗｗｗ
あれは東京の醤油の強いツユでやるもんだ
蕎麦屋で批評や薀蓄いう奴と不自然な食べ方の奴は見ていてこっちも赤面するよ
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/23 22:55:58 Qdy8fgYu
>不自然な食べ方
ソバをクンクン嗅いだりとか
ソバつゆだけを飲んで味をみるとか
わさびをソバにのせるとか
手のひらにソバを乗せてソバだけの味をみるとか
いるよね
本に書いてある事を鵜呑みにして、隣の席の客や店主に笑われているのに･･･
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/25 13:11:19 hKRJeZCZ
別に自分が一番旨いという食べ方で食べればいいんじゃないの？
食い物なんて自己満足なんだから
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/25 14:54:45 W3SUYxlU
>>231
つゆ付けずに食べてたりするし…んじゃなきゃ蕎麦の味わからん俺はビギナー（？）
人それぞれ食べ方あるだろうに厨房で笑う店主かぁ…店の名ききたーい
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/25 17:21:01 619aQPoQ
つゆをいきなり付けて食べると怒られる店なら知ってるよｗ
手の平に乗せんのはみっともないけど、普通は蕎麦だけの味みるだろ。初めての店じゃ特に。
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/25 17:21:55 W8Ndpfuf
冷や酒飲みながら蕎麦を食う俺は塩と山葵が有ればよし
具なし海苔なしの塩むすびも冷や酒の相方には最高！
別に恵んで頂いて飲み食いしてるんじゃ無えんだから
勝手に楽しませて貰ってる
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/25 18:04:31 Q+ZdLkKl
本山葵いいねえ
蕎麦にぬりたくって、最高
わざわざ穂高まで行って手に入れるくらいだ
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/25 22:18:20 /JUcCPIA
>>235
何だその口調。キモ
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/26 00:49:03 eAfF9lse
口調ｗ
ヘタの蕎麦好きはこれだから・・・ｗ
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/26 17:53:37 0YQH0UsQ
薬味の扱いや汁にどれだけ浸そうが
それこそ本人の勝手でどうでもイイと思うが
蕎麦をクンクンは傍から見ててカナリみったくないぞ
更に見苦しいのは蕎麦猪口置いたままで口からお迎えにいってるヤツ
結構いるのが信じられん…
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/26 19:47:06 Pis1PdZg
>>239
蕎麦云々ではなく行儀の問題だな
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/27 21:22:03 6MsU+juj
>>239
あと箸がもてないやつ。
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 17:45:05 t8i4mExO
つ こたつ 卓袱台
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/11/28 22:22:53 W4R9BFAT
クリック募金←検索
クリックで救える命がある
クリックで救える環境がある
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 17:46:12 lfjV03An
クルマ２台・９人で穂高に寄るんだけど、
どこがオススメかな？
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/01 17:58:12 vow0ZCK6
大王わさびの中で、そば食えば。
246:うらかん
07/12/01 19:35:36 QlwmUK7w
みかん県から金毘羅さんに来ました。前回も行ったけど、善通寺ＩＣ降りて
すぐのビニールハウスのうどん屋に行きました。値段は上がってたけど、
美味しかった！けど、１０時半の開店に２０人くらい並んでた・・・
讃岐！恐るべし！！！です。
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 13:05:52 nUc4JwCb
穂高で思い出したが、JR（当時は国鉄だったかな）穂高駅の近くに
一休というそば屋があったはずだけどまだあるのかな？
日本家屋的造りで障子のくぐり戸だったと記憶してる。
そこで食べたそばの味が実にうまくてこの歳になってもいまだに覚えてる
んだけど。
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/02 18:40:07 eNGzoBz1
>>247
「一休庵」であれば営業中です．
249:247
07/12/02 23:50:02 hoTvOmQd
>>248
今ちょいと探ってみたよ、ここまだあるんだね、サンクス。
建物が真新しくなってるようだけどそれともこちらが勘違いしてるのか…
また久々に行ってみようかな
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 02:06:27 ElCGJqHR
今までで美味いと覚えてるのは東急の上だよ
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/05 22:17:57 JY9OZKyr
URLﾘﾝｸ(www.dff.jp)
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252:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/06 07:53:27 9mE7Qa2s
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
健一様
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/08 09:51:55 8t9vpKAL
刀屋おいしいの？
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/08 10:00:06 83To7sds
>>253
好みの問題だな。
ああいう野太いのが好きな人もいる。
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/08 12:48:03 R//PU6rr
伊那市にある「ひろ節」
何回もお店の前を通過していて気になっていましたが、
昨日食べてみました。
二八のざるを食べました。
透明感があり、コシのある蕎麦でおいしかったです。
自家栽培、自家製粉のこだわりのお店のようです。
URLﾘﾝｸ(www8.shinmai.co.jp)
私の注文の後、二八は終了して十割のみで注文を受けていました。
１日に打つ量はそれほど多くないのかもしれません。
＃店主が喫煙者なのでちと残念。
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/08 21:46:52 ulL5PJET
>>253
ものっそい手打ちな感じ。太いし細いし。ただ量が多いから有名だけど味はたいしてうまくないきがする
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/09 16:42:50 lT6KTbm5
近所の高校生が食いに来てた時代もありました、刀や。
味より量。
だけど最近の子供はファーストフードばかりらしいよ。
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/11 23:25:56 HbwyDsG8
刀屋は田舎そばです
更科そばが好きな人は
刀屋は口にあわないだろう
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 09:29:10 Bz83P2sp
松本のもとき、穂高の上條行ってきました。
もときはそばの風味があまり感じられず
こしもあまり無いようなかんじで、
上條はこしはそこそこだったんですが、
こちらもそばの風味は無かったように
感じました。両店とも雰囲気はよく、
そばもお上品な感じがしました。
嫁の実家が上田なんで刀屋は好きで
よく行きます。結局>>258さんの言うように
ただ田舎そばが好きなだけかもしれませんが。
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 12:29:27 r88fcx1z
「もとき」に蕎麦の風味を求めるとは……
もときは吟醸をうたってるくらいだから、蕎麦の芯の方しか使ってないわけよ。
外側のタンパク質にある風味や味をあえて捨てて、澱粉質の甘みと透明感を
生かした蕎麦。同じ松本にある女鳥羽なんかも同じ。
いろんな蕎麦があるんだから、風味だけを基準にするのはいかがなものですか？
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 14:31:13 shNg6Rhl
>使ってないわけよ。
>使ってないわけよ。
>使ってないわけよ。
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬー
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 14:56:11 6ohybIUq
風味以前に蕎麦“屋”としての評価で再訪候補から外したもとき
蕎麦自体も、話の種に一度食ってみれば？位の印象だったから当然か
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 15:35:05 r88fcx1z
通いこむ気になるほどでもないが、蕎麦屋としても
蕎麦としても、充分お金を払う価値があると思うが…
むしろ、松本城周辺、もとき以上のレベルの蕎麦屋が少なすぎ。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 18:45:12 Th6tr2rd
（ﾟДﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/12 21:56:32 6ohybIUq
オレも（ﾟДﾟ）ﾎﾟｶｰﾝに一票
接客について言えば、市内であそこ以下の店を探す方が難しい
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/13 04:48:38 dQFEiRw1
松本のこばやしはどうですか？
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/13 09:36:45 /VxmYDmp
>>266
それは
＞市内であそこ以下の店
の例えという意味で？
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/13 10:04:58 kdF4ZPhg
>>265
つ【信州屋】
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/13 22:40:37 a1aowVbp
松本って偏屈な店が多いよね。土地柄かな？
人は悪いし、ブスは多いし・・・
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/13 23:04:36 ePbi+y7e
>>269
多いと言い切る偏屈な店２～３纏めて紹介お願い！
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/14 20:35:24 Bk2aqf5n
たなぼた庵ってたいして旨くないけど量が多いのでよく行く。
あの大盛りで７００円っていいな。昼激混みだけど。
272:kamisamakotani
07/12/15 00:35:37 AYiX+RYr
もときはのどごし最高ですね。これはご託宣です。
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/15 11:52:44 Bbrn8mY7
あの短さでのどごし味わえるのか？
つーか、あの蕎麦って蕎麦以外に何入ってるの？
更科とは別物だし
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/15 15:42:42 YeW6hb5M
君が石臼を持っていれば、玄そばのまま供給量多めにして粗く碾き、
40～50メッシュくらいの篩にかける。
結果、玄そばに対して40％～50％の歩留まりのそば粉をとる。
（もときは30％と言っているが）
これを60％近い多加水で、十割で打てば、あれに近いものになるかもな。
やってみたことはないが。
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/15 18:18:57 YeW6hb5M
おっと間違い。
× 40～50メッシュ
○ 50～60メッシュ
あとは、打った後一晩寝かすと、透明感がでてなおかつ切れやすくなる w
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/15 22:29:49 Bbrn8mY7
またまた変なのが湧いてきたな
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 06:40:51 AWuEFn84
275は分析鋭いな
一晩ねかすのは乾燥で切れやすくまずくなるだけ
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 09:03:17 hsmuyg2t
60メッシュじゃもときの粉は取れないよ。
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 09:05:15 bsHuUhMl
じゃあ 70メッシュ。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 12:10:11 j9dcWw97
吟醸だよな？じゃなんで丸抜きから挽かないのか？
そんな挽きかたなら雑味が出て美味い訳ないと思うんだが
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 13:11:42 bsHuUhMl
それが、いわゆるオリジナリティじゃね？
知らんけど。
それにしても、吟醸の「吟」はまあ分かるけど、「醸」は分からんな。
別に発酵してないだろ。
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/16 21:35:32 hsmuyg2t
>279
所詮素人だね！！
283:フリーザ
07/12/16 23:46:39 tneHs5XB
私の石臼は530000メッシュですが
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 07:43:16 CL5QkE8f
>>282
じゃあ 80メッシュｗ
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 09:02:45 Fl5eUMe/
ウメッシュでも飲んでろ
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 10:48:40 VTCqq5it
おぶーの十割そばあまり美味しくなかった。
おまけでついてきたミニ天丼の方がまだ美味しかった。
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 13:28:50 MrO+4opH
俺は松本なら楽座が好き。
松本には珍しく客は地元の常連が多いんだそうな。
後はいまいちだった。
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 17:23:26 QHUl8Daf
長野駅周辺でおすすめの店を教えて
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/17 22:40:56 NGVCXAgA
駅構内の立ち食いそば
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/18 20:58:41 7AjQNhZy
野麦はおいしい？
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 07:43:27 9vCeRqMc
普通に旨い。＞野麦
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 12:59:30 Mgf/LcCF
野麦は松本じゃ一番だと思う
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 13:40:35 tZQ+0ceX
松本で煮込みうどんのおいしい店、誰か知らないか？
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 18:55:11 lsJ4rgqg
ふつうの家じゃないの
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/19 20:53:10 f9p8yv0U
>>293
名古屋味噌煮込み系であれば，駅前の いちはし
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 16:53:39 wa4fei/L
野麦の麺は細すぎる。短く切れてボロボロだし、水っぽくてどうにもならん。
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 18:04:08 nK3iio1a
>>296
だね。
あれは打ち方が甘すぎると思う。
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 19:32:47 eoqQfnw7
もときが好きです
東京で似た感じのを食べられないだろうか
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 23:42:33 dRyWEGY5
>>296
俺も、水っぽい蕎麦は嫌い。
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 04:18:51 hMJM/4sQ
もときって東京に店出してなかったっけ？
潰れたの？
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 08:14:30 TJe6J7zz
名古屋には出してるよね＞もとき
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 09:15:04 KlA5g6GY
もときの蕎麦ってなにを楽しむ蕎麦なの？
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 09:25:35 H2vNnXCJ
↑店主の能書きを楽しむ蕎麦
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/21 22:17:56 SkxLVeMa
もときのそば粉を作っているけど、良い所ばかりを抜いているから白い！！
打つにはテクニックがいると思う。実際、打ってみてもなかなかつながらない。しかし、香りやうまみがあるかと言うと
それは又別の話。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 07:43:32 +/pgSszN
群馬から移転したせきざわって蕎麦屋
旨いから行ってみて
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 08:51:23 4ahi4WSq
もときが好きな298です
蕎麦好き的には邪道なんですね。
実はうどんの国の人間なこともあってか蕎麦自体は好きじゃないんです
が、松本でふと食べたもときだけは気にいりました
東京にもとき、レス見て調べてみたけどなさそうなんですよねー
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 11:39:31 eOabjhwX
もときの蕎麦は、外側のタンパク質部分≒蕎麦の風味をほとんど捨ててるから、
そば嫌いにも食べられるって部分があるな。
蕎麦らしくない歯切れの良さだし。
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 11:56:19 Zkreai9P
そばなんて単調な味でうまくない
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 13:28:29 iNK4xXFz
そばをいかにうどんに近づけるかか…
変なこと考えるオヤジだな
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 14:09:59 m3T1pdAM
「あんたたち，この蕎麦の味わかるのかしら？」というような店員の態度と．
「３割りまで挽いた吟醸，というもったいない蕎麦」をおいしいとは感じない．
蕎麦食の文化／歴史を考えていない蕎麦屋と思いました．もとき．
近くの別の通りにある蕎麦屋の方が私の好みです．
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/22 14:45:14 1r9v29r4
あのてのも「アインシュタインの眼」でやってたくらいに繋がっていれば
それなりの評価もしようが…出来損ないとしか思えない
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/23 06:11:12 qeSI3h3d
長野県民の習性
①偏差値が万年ブービー(沖縄県の次)
②小学・中学生のグループといつまでも傷の舐め合い(引きこもり)
③よそ者を拒む(鎖国的)
④大学生でも7時が門限(家族でご飯)
⑤オリンピックやっても超ド田舎(新幹線通しても駄目)
⑥東京を怖がる(3斜線は走行不可能)
⑦効率が悪すぎる(何をやってもおつむが悪いので駄目)
⑧上京しても胃を壊しすぐ帰郷(知り合いだけでも3人)
⑨不義理(トラブル発生⇒『俺関係ないから…』)
⑩貯蓄率はナンバーワン(貯金通帳眺めてにやり)
⑪投資という概念は無し(義務教育で金を借りる事は悪いことと指導)
⑫転校生はいじめ対象(例外無し)
⑬直接言えない、影で言う(人として終わってる)
⑭常識第一・羽目をはずせない(小学生の時に国が利用しやすいように教える道徳の授業を何よりも大事に生きる愚かな民族)
この文を見た長野県内 高校生 諸君、間違っても上京してはいけません、君たちの県のレベルはあまりに低すぎます
友達に『長野裏切りやがって』と、この世で最も低俗なことを言われるのがオチです、それが君たちの住む県の実態
死ぬまで田舎に引きこもりましょう、成功者はまずでません、都会人のために畑を頑張って耕してください
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/23 06:32:21 QSzzBZcY
>>312
類は友を呼ぶ、お前が病んでいるからそうなるんだ
旨い信州蕎麦食って元気出せよ
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/23 07:24:08 BJNXUBJz
長野県人って美食家少ないよな
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/23 08:22:42 qgZnNZXR
美食家ｗｗ
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 02:54:35 Jq62zx3m
>>313 ???
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 04:18:08 HYTk836F
>>313
心理を学んでいる学生が実験中らしいよ
「不特定多数に当てはまるネガティブな発言を特定の集団に向けて発信した場合
発信者に対して更にネガティブな発言を返すか否か」とな
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 07:42:48 oDIQOYUr
そう言う意味ならかなりポジティブだなw
>旨い信州蕎麦食って元気出せよ
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 09:34:06 9bwS2RWv
おい、どこか、うまい蕎麦屋、推薦してくれ
あらびきで、ほんのり緑色がかってて、水っぽくなくて
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 17:38:47 HCRURDhC
大王農場
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 17:56:47 aBCpYA8p
>>319
鹿教温泉 みずわや
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 21:51:30 7qEr0zG0
１０００円とか１５００円とか長野県のそば屋は完全に観光客相手だよな。
一般人はあまり食べない。
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 21:53:03 oJS10q07
まぁ雪ん子そばで十分美味いしな
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/24 22:31:14 9/chWoDL
>>322
駅そばで充分だよなｗ
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 07:52:06 Rxvw0giC
>>323
乾麺と生蕎麦はぜんぜん違うだろ
小麦粉がほとんどの乾麺が美味いとはなんとも情けない
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 10:46:36 TCYRvIbV
乾めんでも10割があるのだが．．．
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 10:55:14 P7xGcfBL
乾麺＝小麦粉がほとんどなんてニワカが蕎麦の味を語るなよ
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 12:24:03 Rxvw0giC
>>327
お前さあ、文脈読め
ゆきんこそばはほとんど小麦粉だろ
おまえの日本語理解力に問題があるのはよく分かった
そもそも乾麺が美味いなんて言ってること事体オワッテルナ
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 17:03:42 83til5Ei
>>321
鹿教温泉のどこら辺？
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 17:32:58 P7xGcfBL
この辺だったと思う。
URLﾘﾝｸ(maps.google.co.jp)
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 19:28:07 TCYRvIbV
>>329
>>330さんありがとう。その辺りです。
普通の民家ですので、看板を見逃さないでくださいね。
332:321
07/12/25 19:35:59 TCYRvIbV
>>331
2005年03月に行った時の記録。
鹿教湯温泉 そば「みづわや」
もり 900
もり大 1,100
きじそば 1,100
絹うどん 800
くるみうどん 900
きのこうどん 1,000
天ぷら 500
更科そば（限定）1,200
そば御膳 2,000 （そば，漬物，天ぷら，サラダ，デザート）
※天ぷらの内容
大葉
朝鮮人参×２
ししとう×２
ふきのとう×２
なす×２
さつまいも×２
しめじ
かきあげ（玉葱，小エビ，ごぼう）
※薬味
ネギ
わさび（わさび芋のすりおろし）
以上
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 20:22:46 qduxriUD
ｵﾚは駅の立ち食いそばで十分。
駅のてんぷらそば好き。ねぎをたくさんのっけて食うのさ
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/25 20:26:29 P7xGcfBL
小海線の駅にも立ち食い作ってくれ
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/26 00:24:01 WAhKPqLp
小海線じゃ採算取れません
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/26 02:46:24 3Dy9DOAW
軽井沢駅の駅そばめっちゃうまいよな！
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/26 19:58:57 iSIldofT
そば屋のおばさんのパンティーをかぶりたいと思っているのは俺だけか？
338:329
07/12/28 18:19:34 HqY4yA9v
みづわや情報ありがとう
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/30 09:12:24 Lrx6tT15
野麦、良いお店だった。
もう少しでいいから、太くしてくれると
Ｍｙお気に入りリストに追加。
ところで、スレ違いだけど。
野麦の隣の札幌ラーメン屋、
価格が５００円前後で気になる。
おいしいのかな？
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/30 09:13:11 G6Cegd8r
岡谷の国道沿いの蕎麦屋うまかった。ざるそば420円也。
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/30 09:35:56 Jroo9Pdi
長野に旅行で行きます。
長野駅～善光寺あたりで、おすすめはありますか？
大平庵・みよ田あたりが候補です。ちなみに来店時間は夜です。
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/30 11:36:07 Wpyku1bQ
>>341
おれは 丸清のアイノコ丼とそば
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/30 12:30:01 sowM1FRS
長野駅～善光寺はもろ観光客目当ての○っ○○り店が多いところじゃん
よく情報収集のうえ、吟味されたし！
344:341
07/12/30 13:48:56 Jroo9Pdi
＞343
宿泊するホテルがその辺りなので…
やっぱりあまりいいお店はないのかな？
ちょっと呑んだりして、シメに美味しいお蕎麦が食べたいなぁと。
情報ありがとうございます。これからもこのスレ参考にします。
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/30 22:10:22 GMQwfNHp
みよ田でいいんじゃね
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 11:37:16 HZsK5DFp
今年は大変お世話になりましたね。
来年もいろいろカキコしますので宜しくお願いします！
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 11:43:26 bpn19Psu
>>339
らーめん食ってろよ！
野麦全然よくないよ。
水締めが悪いから、そばがぬるいし。
第一、あの麺細すぎ。
おまけに他の料理の匂いが漂ってて、そばの香りの邪魔してる。
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 11:46:22 qHzU1S8Y
おーい、どこか、うまい蕎麦屋、推薦してくれ
十割じゃなくて
細切りでなくて
平たくなくて
水びたしじゃなくて
更科じゃなくて
小さくて、静かな、おいしいそば屋
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 12:16:25 DPVpFLoO
URLﾘﾝｸ(park5.wakwak.com)
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 13:05:19 iTTJmuB7
>>348
それこそ三城じゃないかという気もするが、たぶん348の希望とは違うんだろうな。
半蔵門の頃の、客が一杯で、薄暗い、張り詰めた雰囲気とは違って、
（日によるかも知れんが）混んでないし、室内も明るくて時間がゆっくりと過ぎていくので、
同じ値段でもなんとなく割安感がある。
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 13:28:18 6/TyEkVp
>>348
以前から評判がいい、ひろ節、おれも一票
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 14:37:20 LjvcCLVL
しかしわざわざそんなクソページから引用しなくてもよかろうに
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/31 23:45:44 4dyxJs0J
長野県の蕎麦の有名所に一度は行きました。
*個人的な意見です。お店に対して営業妨害等をするつもりではありません*
結論。基本的に観光地の近くの蕎麦屋はまずい（当たり前か）
そこで食べた蕎麦を信州の蕎麦だと思ってほしくない。
細切りの方が美味い。ただ細切りでも腰のある蕎麦を出す店は殆ど無い。
田舎蕎麦の方が味わい深い。更科蕎麦は上品な味。
もっとも、美味しい蕎麦屋でなければ違いは分からないでしょう。
何時行っても美味しい蕎麦を出すのは数える程。
何十件と行きましたが、今もちょくちょく行くお店は二件だけです。
雑誌等に載っている蕎麦屋に、全部ではありませんが、足を運んでみました。
しかしながら、もう一度行きたいと思える蕎麦屋はありませんでした。
354: 【大吉】 【1424円】
08/01/01 02:35:58 M1Y45xfJ
！あけおめ！ことよろ
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/06 18:55:21 pPL2e1qB
年越し蕎麦を作りすぎて、元日、２日と、小腹が空いたら蕎麦茹でて食べてました。
さすがに、打ち立てではないのでそれなりでしたが、トロロ＋いくらとか、
辛味大根のせたりとか、色々と楽しみました。
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/06 23:26:15 9zUBbXMV
これからはダイエットしてかっこいい男を目指す。
グルメごっこはもう終わりだ。しない！
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/09 01:19:20 C1eXuVDZ
長野の蕎麦が食いたかったら新幹線ホームで食うのが一番旨い
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/10 13:05:16 Pudq1kjd
長野駅新幹線ホームに駅そばなんてあったのか
長野駅発あさまは数え切れないほど乗ってるが、
いつも階段降りたら一番近い車両に乗り込んじゃうからなあ
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/10 16:19:33 OntBw1/s
新幹線ホームのそばはニ八です。一度茹でてある麺を湯通し温めですが、急いでいる時に食べるとほっとします。
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/10 19:27:14 DsR4LKTW
安曇野赤だすきの味変わった？？
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/10 19:32:53 /oIbP0Vy
長野駅新幹線ホーム…あれ食うと、脱力感と虚しさと怒りと危険信号を感じるんだよね
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/10 20:55:15 /Fb0GR83
正しい駅ソバの在り方だなや
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/10 21:43:13 /oIbP0Vy
長野駅新幹線ホームの●味さは、味災にヒケをとらないね
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/11 16:48:32 w+aNx8hK
豊科の利休にはまって早7年…。
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/11 19:13:54 pVz0Na/t
明日から行くんで長野市内でおすすめのそば屋教えてください
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/11 20:18:43 KcdSLD/6
長野駅前 あぶらや
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/12 21:29:53 j90Nsx4L
草笛って美味いんですか？
368:健一ファン ◆H8yA7h3n0U
08/01/13 01:08:41 6EAgeQCx
健一さんは一番
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/13 20:40:17 CFUaITJR
>>367
×
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/14 09:15:48 tA02fo2E
久しぶりに一茶庵かしはやで食おうと思ったんだが、無くなってるんだ
引越したんかね？
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/15 10:34:17 I1Y/o5So
今から塩尻に行くんだけど、塩尻駅の駅そばってどう？
または、塩尻近辺にオススメのそば屋あれば教えて下さい。
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/15 12:50:48 rH/gd6jc
>>371
遺跡そば 幸楽
もう遅いか。
373:371
08/01/16 00:27:20 oJp5DO5R
>>372
371です。塩尻駅でなめこそば400円食べました。いつもの駅で食べてる駅そばより格段に上手かったです。
幸楽は値段がちょっと…と連れが言うので、山麓亭に行きました。こちらも上手かったです。
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 00:48:02 DXcSPA5z
小布施で一番美味しい店ってどこ？
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 17:48:33 1qRymLTj
地元民やその他から聞いた話を総合すると、
味に関しては「手打百芸おぶせ」が良いみたい
でも土地柄、客層は観光客が主体で、価格設定は高め、
店主が蕎麦作りの蘊蓄を垂れるので、（観光客には良いかもしれんが）
われわれのような日常での飲食には向かないとも聞いた
それ以外では「かなえ」「せきざわ」も旨いと聞いたことがある
とは言っても、
蕎麦を含めてグルメは個人の嗜好に左右されるから、
まずは何軒か食べ歩いてみるのが一番だね
面積が極端に小さい町だからどの店もご近所みたいなものでしょ
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 20:21:46 4mF/C/Pu
個人的には「せきざわ」が好き♪
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 21:16:52 3x+LtBxb
竹風堂は無難
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 23:50:35 DXcSPA5z
>>375
>>376
>>378
情報ありがとうございます
今度食べ歩いてみます
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/16 23:51:30 DXcSPA5z
>>378じゃなくて>>377さんでした
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/17 01:00:39 SgD2bsHD
竹風堂の栗蕎麦御膳はガチ！
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/17 01:06:01 yd7dJF7M
「つくし」はどうなの？
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/18 00:07:54 SoS212ou
上田、小諸、軽井沢でお勧めのお蕎麦屋を教えて下さい。
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/19 21:08:24 AYX0O/aU
各務製粉って知ってる？
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/19 21:38:47 UWklLYv/
小布施のつくしって美味しいんですか？
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/20 21:16:24 M2KGjZ+d
いえ。
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/21 16:35:57 ODRt0dMY
じゃあ「手打ち百芸おぶせ」「せきざわ」「つくし」「かなえ」
で順位をつけるとするなら
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/21 17:01:14 ECL0GhyB
>>386
うぜーよ。
なんでそんなに土筆にこだわるんだよ？
そんなに気になるんだったら自分で食って来い。
それとも関係者？
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/21 21:30:44 ODRt0dMY
じゃあ「つくし」を抜かして３つで順位つけるならどう？
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/21 22:54:03 sQHY9cBI
せきざわ＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞百芸＝鼎
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/22 00:44:08 IaaWiB6K
せきざわってそんなに美味しいんだ～
どの辺にあるの？
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/22 19:39:03 wEqdMIxa
都住
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/23 00:41:33 +AfZz8yl
せきざわ＞つくし＞かなえ＞百芸
って感じだな
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/23 17:26:11 9WsbjspU
蕎麦に限らず、食べ物は個人の好みがあるから何とも言えんよ
味以外にも店の雰囲気が気に入ったり（or、気に入らなかったり）
自分で足を運んでいろいろ食べてみるのが宜しいかと。
ところで、近日中に小布施の蕎麦屋に行ってみようかと思ってる人、
今週金曜日の昼間は避けたほうがいい
皇太子ご夫妻が訪れるので、（公務の合間の小布施観光？視察？）、
交通規制など厳戒態勢が敷かれる見込み
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/23 18:33:27 2sGcrEHo
せきざわは少なくとも群馬では一番うまい蕎麦屋だった
移転してしまったのが今でも口惜しい
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/24 01:09:30 5CKjxXev
せきざわって群馬から引っ越してきた蕎麦屋さんなんだ？
せきざわも美味しいけど、俺個人としてはつくしが一番好きかな
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/24 11:28:05 E5l30GQL
山形は新庄のせきざわもおすすめだべ。
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/24 13:51:02 W9PfBNme
穂高山麓線にある富士尾山荘うまかったです
398:うらかん＠四国の帝王
08/01/24 14:28:48 YWJUb/nI
明日は朝から池内いきまふ
399:うらかん＠四国の帝王
08/01/24 15:07:09 YWJUb/nI
お勧めは
★彦江（坂出市にあります）
★山下（善通寺市にあります）ぶっかけがお勧め
★なかむら（飯山にあります）
★日の出（坂出市にあります）ぶっかけがお勧め
※11時半～12時半の一時間のみの営業。
平日に行く事をお勧めします
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/24 17:17:47 TFRHHnJO
NGあぼーんになってる
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/24 21:24:40 RT/Kd+dZ
信州家のそばうまい？
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/25 09:39:49 6b1Yqvg+
>>401
松本市内で、下から二番目くらいかな。
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/25 18:09:41 mvkKcEfx
でも信州家のソースカツ丼は美味かったよ！
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 01:02:11 yeorTcG5
ソースカツ丼（笑）
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 01:38:43 5uxZdNuX
料理じゃねぇし・・・ソースカツ丼
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 05:57:55 AMTzPUGy
戸隠そばの名店教えて下さい
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 09:47:12 k10EQFkb
>>402
接客は市内で一番下じゃね？
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 11:52:33 hJGflPRV
信州のそば屋の接客は殿様商売っぽい。しかも値段が激高。
観光地周辺のそば屋は地元の人はいかないよな。。。当たり前だが
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 14:56:09 5uxZdNuX
>>407
吟醸蕎麦屋ｗが有るから一番下ではない
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 18:06:19 e0FfuvMm
太野祺郎が今最も注目する蕎麦名人の一人にせきざわの主人をあげてたな
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 20:38:50 z8R9E2J9
こんどスキーで松本泊
前来たときは信州そば食べたけど・・・いまいち
裏町って言うところの、おかげヨコチョにうどんのお店があるみたいだけど
松本のうどんってどう？おいしかったら行きたいな。お酒もあるようだし・・・
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 20:43:29 wCjhtcrm
>>408
地元民だけど、善光寺近くの元屋にはよく行く。
美味いし安いと思う。
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 20:55:35 zH8sOzPK
>>
吟醸蕎麦屋ｗはそんなに不味いですか？
ｗって和良、藁、笑？
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 20:59:41 hJGflPRV
>>412
善光寺の近くならヨーカドーの１Ｆの小菅亭は穴場
３玉分ぐらいのざるそば（富士盛）が５００円
つゆがなくなるのは勘弁
味は。。。。！？
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/26 23:06:05 lLVbejYn
自分で蕎麦うたないの？？
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/27 03:41:54 //WK2l7q
更科そばの名店をいくつか教えて下さい
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/27 09:26:24 WataIeuA
>>416
更科発祥の地、江戸へ行ってください。
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/27 17:02:01 D0/CtNjc
水戸黄門の弥七は普段は江戸で「田毎庵」という更科蕎麦屋を営んでいるという設定だった。
これ、豆知識な。
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/27 18:27:50 JixUX03y
へーｗ
でもスゲー臨休ばっかでかなわんね。
超不定期営業ｗ
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/28 00:58:40 Hyp3Wnta
更科そばって更科発祥じゃないんだ？
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/28 01:04:44 Hyp3Wnta
それなら戸隠そばは間違いなく信州発祥でしょう
戸隠そばの名店があったらいくつか教えて下さい
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/28 20:50:04 hooG89S+
ありません。
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/29 11:08:59 ITap3+g+
松本はくれきのだらけ！！
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/29 11:26:07 4coHNxqc
>>421
老舗で行列のできる「うずらや」と、新興「そばの実」でいいだろ。
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/29 14:16:21 8o98f8NH
うずらや監修の蕎麦茶でも飲んどけw
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/30 04:28:27 SdQf460b
うずら家のそば茶をアイスで飲むとあんな感じになるんかね？
うずら家で出されるホットのそば茶はもっと甘くて香ばしくて濃厚で美味しいような気がする。
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/30 09:18:39 SfmCH38D
これ、ペットボトルですから。
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/31 09:57:26 SN16A5n4
松本に栄光あれ！！
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/01/31 21:43:26 BF3Xs6no
松本にあるみやまの８年くらい前の蕎麦が大好きだったな。ラーメンも美味かったし
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/01 18:59:02 N4Hqb32J
松本に蕎麦屋無し
楽座くらいだろ
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 12:46:08 Z1blqwka
信州家のそばは美味しい？そーすかつは確実に美味しいんだけど！
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 13:32:51 uhyYsN6r
>>431
>>402
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 15:54:08 y3irBg1u
つ
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/04 17:08:52 59pYPXID
り
435:売国マルハン
08/02/04 20:01:27 Da4b64oI
パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。
新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート１０○○○
ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:52-54番)
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2007/12/22(土)ID:53v4XOV+0 2007/12/23(日)ID:R4I22Rdi0 ID:U0l8dViy0
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:78-82番)
マルハン総合スレッド ９ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:673-681番)
【山と川】宮崎県児湯付近PART１【自然ｲﾊﾟｰｲ】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:427-432番)
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:364-366番)
ガイア（笑）ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:714-716番)
2007/11/14(水)ID:IQ2W+BsJ0 2007/11/15(木)ID:Fi5mVWm/0
マルハン総合スレッド ９ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:486-488番)
マルハン難波店ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:434-437番)
ガイア（笑）ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:490-492番)
ガイア正社員友の会ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:134-138番)
工作員に荒らされ機能停止したスレ
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)
【山崎】MPT渋谷パート9【シャネル】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)
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436:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 10:42:35 /BvkHidS
今週末から善光寺のお祭りで
そばのイベント始まるよ。
URLﾘﾝｸ(www.nagano-toumyou.com)
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 11:38:05 tHjzDOQ8
信州家のそーすかつは絶品でめちゃくちゃ美味しいと思うんだけど、皆さんの評価としてはどんな感じですか？
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 11:38:31 4YntU9Lt
ま
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 14:41:47 mcWwHO+h
>>437
オマエくどい。
うまいと思ったならそれでいいだろボケ
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 17:38:07 4YntU9Lt
つ
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/05 22:35:32 Dw25C3ez
も
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 21:20:53 hfaDCyoU
そばの実ってどこにあるんですか？
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/07 21:53:13 derMUfSL
たぶん戸隠
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 06:35:39 knLEJI1Q
このスレ読ませて頂きました。
中国地方から連休を利用して善光寺へお参りに行くのですけど、
この機会に地元長野の方が旨いと思われるお蕎麦屋さんを訪ねてみたいと思いました。
うどんは美味しい讃岐うどんをかなり食べてきましたが、
一括りにして良いのか分かりませんけれど信州蕎麦に関しては全くの素人です。
いつもは善光寺近くの蕎麦屋さんで美味しく蕎麦を頂戴しているのですが、
せっかくの旅行なので信州蕎麦の深淵なる世界をちょっとでも覗くことができれば？
と思い質問させていただきました。
野尻湖以南くらいで車で移動できる範囲を予定しております。宜しくお願い致します。
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 12:18:58 29uoFutn
>>444
今週の週間現代にカラーページで黒姫のふじおか紹介されている。
3000円、要予約だが、今時期が一番美味い
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 17:48:34 Sbh9Ej2/
>>444
先週、嫁さんと小布施にある「せきざわ」行ってきました。
三昧そば￥１４００ （生粉打ち、変わり、粗碾き）
茜三昧￥１８００ （生粉打ち、変わり、鴨南蛮）
そばがき￥１０００
非常においしかったです。
「ふじおか」にも行っていますが、コストパフォーマンスを考えたら、「せきざわ」の方がお勧め。
善光寺からも30分位かな。
生粉打ちは、非常に「ふじおか」に似ています。
味的には、少しだけふじおかの方が美味しかったかな～。ツユも。
余計だが私見を述べると、、私の行った長野県のお店で、ふじおか、せきざわ、丸富、がお勧め。
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 21:30:48 toK4IYtS
今週の週刊現代を探してコンビニを３件ハシゴしたが見つからなかった。
かわりにdancyuでふじおかの記事めっけたw
牛にひかれて一度くらい行ってみるのも悪くないねww
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/08 23:46:52 94/TpDj5
戸隠は極楽坊がマイヒット
449:444
08/02/09 07:31:18 PY+c0nmU
>>446
小布施だと長野市からも近くて寄り道可能ですね。
>>445さんお勧めの「ふじおか」ってお店にも興味がありますけど、
要予約ってのとお値段が高そうで（敷居が高そうなので）二の足踏んでます。＾＾；
「せきざわ」行ったらまた感想書きますね。情報ありがとうございます。
馬曲温泉で旅の疲れを取れたら極楽だろうなぁ。。。
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 01:27:45 OclHol9K
信州家のそーすかつは美味しい。
けど接客があまり気分よくない。
451:444
08/02/11 01:56:12 momCr6L8
>>450
信州のお蕎麦屋さんって、カツ丼とセットの所が多いですね。
さっぱりした蕎麦とカツ丼が合うのか、初めて食べた時は恐る恐るでしたけど、
今は普通に一緒に食べちゃうから不思議。(笑)
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 18:33:12 aw/AKYcV
ふじおかは要予約になったのか、知らなかった
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 19:57:29 MKscT+i9
前はどんなに混んでも予約受けませんって感じだった
んじゃなかったっけ？
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/11 21:36:30 NgG+hjdQ
さすがのふじおかも平日は閑古鳥鳴いてるらしいからな
多分、坊主対策だろう
455:444
08/02/13 18:59:08 A/qqBnFW
>>446
ご紹介いただいた「せきざわ」、訪問してきました。
カーナビで検索するも電話番号、住所ともにヒットせず、
仕方なく大まかな地域で目的地設定して車を走らせていると、
「そば堂（？）せきざわ」と書いてある趣深い看板を偶然にも見つけて急停車。
１１時から営業と勘違いして、お昼前に着いてしまったので暫く駐車場にて待機。
１１時半になって開店と同時に入店。
>>446さんの書き込みを携帯で再度チェックしながら、
茜三昧、温かけ三昧、そばがきを注文してみる。
実はそばがきを食すのは生まれて初めて。
お店の方に何度も食べ方を尋ねながら（ご迷惑だったろうなぁ＾＾；）、そばがきから頂戴しました。
一通り食べ終えた感想としましては、とにかく美味い♪の一言につきました。
地元の蕎麦と比較して、腰が強いと言うのが第一印象。
自家製粉されているらしいお蕎麦も、お店の方曰く１０秒単位で変化するので早く召し上がって下さい！
という忠告を無視しながら写真を撮りつつもぐもぐ、ちゅるちゅる。ｗ
そばがきだけは、正直言いますと美味さを実感できませんでした。
きっとお蕎麦を食べに来たって頭があったので、
お餅のような食感や、形に少々戸惑っていたのだと思います。
でも、面白い食べ物だと思いました。
良いお店をご紹介いただき本当にありがとうございました。お礼申し上げますm(_ _)m
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/13 19:44:39 8Gbu+pYz
ま、そばがきは飽きちゃってる爺さまたちも多いから気にするな。
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/13 21:08:33 2X9qMnvR
蕎麦がきの方が蕎麦自体の味を堪能できるな
俺は蕎麦は山葵とか薬味付けないが蕎麦がきは山葵と一緒に食べるのが好きだ
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/14 19:12:23 TZCy1fuV
やまあ･･･山葵･････
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/15 22:44:27 KJgngpsi
新潟の者ですが、また浅田に行きたいです。
店を見つけるのに周辺を２、３周したけど、味も雰囲気も今のところ一番です。
あと、あまり有名ではないみたいですが豊科の一葉も。
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 08:09:10 EiIHivOh
一葉のそば、長さ３㎝
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/16 08:49:23 XbIZf+70
そうです。
そばめぐりをしていると、息抜きにあの短いそばが食べたくなります。
あと、そば煎餅が美味しい。
糸魚川から小谷経由で行くのでちょうど通り道にあることも好きな理由ですかね。
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 12:28:54 I1L/EtV7
信州家で大ざる食ったけどあまり美味しくなかった。
ところでここの天丼は美味しいの？
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 12:38:25 U4Ekt7t/
つゆの好みによるんじゃね？
しょっぱいのか甘いのかで好み違うから
一概に美味い不味いは言えない
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 16:01:24 I1L/EtV7
信州家って美味しいのはそーすかつだけ？
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/17 17:46:26 q0d0F8Rn
へ
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 03:07:55 ip/UJRlI
更科そばって江戸にできた蕎麦屋が元祖だが
その蕎麦屋をつくったのが信州更級の人
因みに「科」の字は保科家から来てる
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 03:12:23 ip/UJRlI
ところで坂城町でより名物と言えるのは
「おしぼりうどん」と「おしぼりそば」のどちら？
この前行った時はそばを頂いたが、あの大根が非常に辛い
天ぷらも美味しかった
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 03:49:27 E4C8pzT4
天満沢ってもう出てますかね？
小3以来20数年食べてないけど…未だに忘れられないｗ
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 03:53:27 2nyOS6nT
>>467
そんなにつらいのか・・・・・
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/18 04:08:59 scvxmkmV
たまにはうどんネタでも
善光寺前にある、ぱてぃお大門の「つるかめ庵」の釜揚げうどんはうまいよ。
麺のコシと、つゆのマッチングが絶妙。
ただ、最近の小麦の高騰で値上げした。
本場の讃岐うどんはもっとうまいのかな？
471:444
08/02/18 11:15:08 FSGwVg4U
>>470
残念ながら「つるかめ庵」のうどんは食した事がありませんが、
一般論を申し上げるなら本場の讃岐うどんは県外（徳島など近隣は除いて）とは全く異質の物です。
基本的には出汁が本州などとは違います。
イリコベースが多く、それにカツオとか昆布などの出汁が加わるって感じが多いかな…。
あと、麺も違いますよ。ほんとに
私が信州でお蕎麦を食べて食感に驚いたのと同じように、
本場の讃岐うどん（観光用ではなく）を食べたら、その食感に驚かれる事でしょう。
美味いor不味いってのは、その人の育った環境とか好みが大きく左右されると思います。
讃岐うどんのコシやいりこ出汁なんかを私のように好む人もいれば、
まったく美味しく感じない人もいると思います。
ただ、死ぬまでに一度は機会があれば食べに行ってみてください。
きっと驚かれることだけはお約束できますから＾＾
472:459
08/02/18 22:08:47 w1m/jTVF
>>467
おしぼりうどんを知って旅行計画をたてるも既に終了していた昨年の秋。
早く春が来ないかな。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 16:19:18 547JDmOb
>>472
冷凍のうどんでも茹でて、
大根おろしにちょっと唐辛子入れたのをつけ汁にして食って。
感じだけでも味わうとか。
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/19 16:55:22 A3JMMORf
おしぼりは大根おろし自体は使わないはず
辛味大根（ネズミ大根）をおろしたものを絞って、絞り汁に味噌を溶いていただくと思った
うどんの方が合うかもな
そばだと風味を失う気がするから
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 01:20:08 1SeR7+nm
>>469
>>472
流れからするとうどんの方を注文すべきだったのかな・・・
また今度坂城に出かけて来ます
坂城高校近くのお店は親切だったな～
476:472
08/02/21 07:10:27 FVN2/RB+
>>475
そばめぐりも兼ねている計画なので、口直しという意味でうどんを考えていただけ
メモを見ると、かいぜ、こづちや、びんぐし湯さん館をリストアップしていた
びんぐし湯さん館は温泉でもリストアップしているから、メインは温泉のつもりだったかも
あと上田付近の蕎麦屋を挙げていた、上田あたりは俺にとってはまだ未開拓だから
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 08:12:43 vV+P5ZTf
>上田付近の蕎麦屋
南無南無……
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/21 21:15:13 FVN2/RB+
>>477
了解、軽井沢にしとく
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/22 01:35:12 YpYX7PPQ
あのね・・・←ジャパネット高田社長調で
東京から、戸隠のうずらや行ったさぁ～。
おいしかったよ～・・・
2時間並べば、何でもうまい！←猪木調で
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 10:02:50 S8TiScsk
そばなんておいしくないよ！
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/23 13:01:36 CFNctUbq
うどん好きにはバカが多い
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/26 11:05:51 axs90U+U
ぱてぃお大門のつるかめのうどんまずいよ。
これが本当にさぬきうどんだというのなら、さぬきの人は普段冷凍うどんよりぐにゃぐにゃしたうどんを食べているんだなと思った。
店員はやる気のなさそうな態度だし、客は私たちをまぜても四人しかいなかったのに
出てくるのに四十分以上かかったし。
あれがさぬきスタイルなら、申し訳ないが私はさぬきの人を見下すね。
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/27 20:09:59 QULHyQKQ
はなまるのうどんは意外と美味しいよ
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/27 23:11:33 2QvBSqbg
ありえねぇ～ｗ
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/27 23:42:14 fnVxBtxb
>>484
食った事あるのかｗ
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 00:36:31 iQVZk4+R
>>485
東京進出して間も無い宇田川町店で食ったが？
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 11:14:39 kR+vA+T3
玉ウドン好きが多い県だからね～
488:444
08/02/28 15:45:14 2l9FWEAS
>>482
香川県以外で（手打ち）讃岐うどんと暖簾を出しているお店の個人的感想。
本場の出汁（イリコベース）に似て、色は薄くツンと香りたつような出汁には、
めったに出会えない。（近県は似たような出汁もある）
麺が讃岐うどんの特徴でありながら、
讃岐うどんを騙りながらその麺を提供しているお店は１～２割程度。
本場のコシや食感を出しているお店はまずありません。
香川から離れれば離れるほどその傾向は強いように思います。
>>483
讃岐風うどんをファミレス感覚で楽しむには手軽なお店って感じでしょうか。＾＾；
メニューが割高なので、うどん通はかけ以外頼まないようですが・・・。
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/02/28 22:31:20 cqWwVdG8
得得のがうまい
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/01 19:43:29 8bJufIYn
来週の平日東京から長野に行きます。
長野駅で昼ごろ1時間ほど空き時間があります。
駅周辺でお勧めのそばやありますか。
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 00:42:29 2yvyD2YA
新幹線ホーム降りてすぐの立ち食い
駅前 あぶらや
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/03/02 03:40:07 ge8xTKbn
あぶらやは、丼モノのセットか、おろしそばだよね。
観光気分というか本格的なの期待するとあれなんだが、俺は好き。
駅近くは、後は「そばきり みよ田 長野本店」
一茶庵「かしはや」あたりか。特にお奨めではないが
まあうまいし、歩いていける距離だとね。