08/02/06 23:16:14 ZFFV2Ybn
>>857
ウインナー巻って売ってるぞ。
851:やめられない名無しさん
08/02/06 23:39:16 Q3fLgiOQ
自分好みのウインナーで作るから旨いのよ
852:やめられない名無しさん
08/02/07 00:14:40 PVNFgz1b
自分のウインナーで作るからうまいのよ
853:やめられない名無しさん
08/02/07 01:01:49 M1jwpUTm
おっと、あぶない！！
854:やめられない名無しさん
08/02/07 01:30:25 8FAkEoTC
自分のウインナーの先っちょの皮がキュッと絞れてるところがうまいのよ
855:やめられない名無しさん
08/02/07 05:38:16 kf3iHbIG
剥けばなんとイカになる！
856:やめられない名無しさん
08/02/08 09:33:43 sxcIpkRi
鶏肉が多い奴は駄目だなぁ
炒めても美味くないし煮ても何の味も出ないし・・・
857:やめられない名無しさん
08/02/08 10:31:33 HEvHHpbU
それは味覚障害としか
味が好みでないというならわかるが
858:やめられない名無しさん
08/02/08 10:49:52 7szJBtJp
>シャウ
近くのスーパーは今まで毎日398円だったのにさいきん448円でしか売ってない。
手が出ない。
しかたがないので
アルトバイエルンっての買ってみた。348円
これって美味しいのかな？
859:やめられない名無しさん
08/02/08 11:30:22 r+T4eiZQ
心配なのは餃子だけではない！
ＢＳＥの二の舞も心配される
コンビニリサイクル飼料由来のハム・ソーセージはこれだけある！
URLﾘﾝｸ(www.222.co.jp)
860:やめられない名無しさん
08/02/08 12:15:16 mfCnaINu
､--‐冖'⌒￣￣`ｰ-､
／⌒` 三ミヽｰ-ﾍ,_
__,{ ;;,, ミミ ｉ ´Z,
ゝ ''〃//,,, ,,..｀ミﾐ､_ノリ}j; f彡
_) 〃///, ,;彡'rffｯ､ｨ彡'ﾉ从iﾉ彡
>';;,, ノ丿川j !川｜; :.`7ﾗ公 '>了
_く彡川fﾞノ'ノﾉ ノ_ノノﾉイシﾉ｜ }.: '〈八ﾐ､､;.)
ヽ.:.:.:.:.:.;=､彡／‐-ニ''_ｰ＜、{_,ﾉ -一ヾ`~;.;.;）
く .:.:.:.:.:!ﾊ.Yイ ぇ'无ﾃ,`ヽ｝｝}ィt于 ｀|ィ"~
):.:.:.:.:|.Y }: :! ｀二´/' ; |丶ﾆ ﾉﾉ
） :.: ﾄ､リ: :!ヾ:、 丶 ; | ﾞ ｲ:}
｛ .:.: ｌ ｛: : } ｀ ,.__(__,} /ﾉ
ヽ ! `'ﾞ! ,.,,.`三'ﾞ､,_ /´
,/´{ ﾐ l /ﾞ,:-…-～､ ） |
,r{ ＼ ﾐ ＼ `' '≡≡' " ﾉ
__ノ ヽ ＼ ヽ＼ 彡 ,ｲ_
＼ ＼ ヽ 丶. ノ!|ヽ｀ヽ、
＼ ＼ヽ ｀¨¨¨¨´/ |ｌ ト､ ｀'ｰ-､__
＼ ｀'ｰ-､ /／ /:.:.} ｀'ｰ､_
｀､＼ ／⌒ヽ /!:.:.|
｀､ ＼ /ヽLｆ___ハ/ {
′ / ! ヽ
なに>>864？鶏が多い奴は味が出ない？
>>864 それは無理に味を引き出そうとするからだよ
逆に考えるんだ
「照り焼きのタレなどで濃い味をつければいい」
と考えるんだ
861:やめられない名無しさん
08/02/08 13:56:19 sxcIpkRi
>>868
そうだね
862:やめられない名無しさん
08/02/11 17:43:28 NXG6ikT3
このスレみて我慢できなくなってシャウ買ってきたぜ
598円もするのな(´；ω；`)
863:やめられない名無しさん
08/02/11 17:46:22 YWMQKxdr
インフレーシャウだ。
864:やめられない名無しさん
08/02/12 00:29:18 L/6dgWdm
瓶詰のウインナーってフニャフニャなのな。
煮ても焼いてもまだまだ物足りないぜぇ～
865:やめられない名無しさん
08/02/12 00:57:49 yNHKcCkT
凍らせればいい
866:やめられない名無しさん
08/02/12 17:01:01 ifMi3L+L
また冷やしソーセージか
867:やめられない名無しさん
08/02/12 17:39:44 Xd7h8Mta
>>872
衣を付けて揚げるんだ
868:やめられない名無しさん
08/02/12 18:19:35 A9M2lnXH
近所のスーパーじゃとうとうシャウが一袋売りになってた。
308円は高すぎる。
869:やめられない名無しさん
08/02/12 18:30:45 7mYkO0sW
>>872
瓶詰めとか缶詰のウインナーめっちゃまずいよな。
870:やめられない名無しさん
08/02/12 19:26:52 gQhDfxeK
たまにはししゃもでも食えよ
意外とマヨ付けると美味いんだぜ？
871:やめられない名無しさん
08/02/12 19:52:14 I0FaSokH
シャウエッセンとやわらぎとめしのトリオはパーフェクト
872:やめられない名無しさん
08/02/12 20:26:40 niSeWigB
イトーヨーカ堂に伊藤ハムの商品でホームページには載ってない添加物無しのウィンナーが売ってたんだけど、ご存知の方います？
カタログ落ちしたモデルチェンジ前の商品とかでしょうか？
873:やめられない名無しさん
08/02/13 04:53:32 nqd5K977
シャウは値段に見合ってない
黒豚ウインナーとかのがいい
874:やめられない名無しさん
08/02/13 05:20:53 B691cxlu
香薫が一番うまい
875:やめられない名無しさん
08/02/13 07:51:40 ga2Xcf4W
いつも398円でシャウ買える俺は幸せ者？
876:やめられない名無しさん
08/02/13 09:14:18 wC0rthET
シャウより信州ハムの方がうまくね？
軽井沢シリーズとか。
値段も高くない。
877:やめられない名無しさん
08/02/13 20:17:04 YMs2P+AI
うちの方は５年ほど前からシャウ率高い
ご想像の通り北海道です
878:やめられない名無しさん
08/02/13 21:14:02 BmxAqYUy
今時練りもの喰う奴らいい読経してるな。
879:やめられない名無しさん
08/02/13 22:39:12 PSuKePdJ
そういう>>886は何食ってんだ？あくびしてる松坂牛のケツにかじりついてるとかW。
880:やめられない名無しさん
08/02/13 23:02:39 sKbwuRWS
日ハムのCMは樽かよ…
買う気なくすわ
881:やめられない名無しさん
08/02/13 23:15:24 wC0rthET
まずシャウはあのちょびっとずつの2袋を1袋にまとめてくれ。
882:やめられない名無しさん
08/02/14 02:32:54 Q8HSruew
いえてる
あれ２袋に分けるコストや意味を考えると泣けてくる
883:やめられない名無しさん
08/02/14 21:11:46 9hjt08ox
一人分のつまみとか弁当用だといいんだけどね
２人以上になったら確実に２袋あけるわ
884:やめられない名無しさん
08/02/15 00:35:57 x+fuDXXe
今はスカスカだけど170グラムの頃は結構みっちり入ってたなぁ
885:やめられない名無しさん
08/02/15 04:26:34 ajE0nA7z
そりゃいつのことだ？半年前に150g→138gになったばかりだが。
886:やめられない名無しさん
08/02/15 16:07:35 1WUg+6Ya
１本は１本で食べちゃうから、微妙に小さくして本数変えずにして欲しいな
887:やめられない名無しさん
08/02/15 17:29:42 gPSKlqdQ
羊の腸を細くするのか・・・
細いソーセージ専用羊を開発したら儲かるかな？
888:やめられない名無しさん
08/02/15 17:43:40 7vA0IV2I
170gか。昔ってそんなに入ってたんだ。
889:やめられない名無しさん
08/02/15 18:26:17 vS/zyhx9
ぶつ切りにしてカリカリに焦がしいためたウインナを生卵にいれてしょうゆをかけ、黒こしょうをふり、丼ご飯にぶっかけてかきこむ。うまいよ
890:やめられない名無しさん
08/02/15 18:32:01 7vA0IV2I
卵を加熱したいんですがだめですか？
891:やめられない名無しさん
08/02/15 19:46:56 yzyw+hBI
>>897
材料は一緒だが、自分は丸ごと炒めたシャウ3本＆目玉焼きにした。(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｰ
892:やめられない名無しさん
08/02/16 03:25:26 vPJYQX9R
ジョンソンビルソーセージしょっぱいけどうめぇ
生じゃないやつしか食った事ないけど1本でご飯山盛りいける
ウインナー買えないから冷凍庫にあったひき肉に塩胡椒クレイジーペッパー等入れた
皮なしだけど朝になったら焼いて飯にするからな！
893:ぱくぱく名無しさん
08/02/17 04:53:15 feWmT0eU
近所のスーパーでアルトバイエルンや燻製屋がよく安売りされるんだが
この二つって旨い方なのか？俺的にはまずまずと思ってんだけど
894:やめられない名無しさん
08/02/17 15:30:09 semOyu+f
スーパーでグリコのやつ特売してたから弁当用に買ったのに辛抱できず今焼酎のあてに…明日の弁当どうすりゃいいんだよ！俺様のﾊﾞｶﾊﾞﾊﾞｶ…
895:やめられない名無しさん
08/02/17 15:53:34 9jA5uGF5
>>901
まさにまずまずのウインナーかと。
>>902
つ【漬物とおにぎり】
896:やめられない名無しさん
08/02/17 17:58:37 yqe/Wr5w
>>902
つ[今から歩いてまた買いに行く］
897:やめられない名無しさん
08/02/18 20:07:31 8FOnRu0R
今日セブンでフランクフルト買ったらずっと売れないでいたのか
へにゃへにゃで全然うまくなかったorz
明日はシャウあたりを買ってきてパリッと焼いて飯食ってやるー！
898:やめられない名無しさん
08/02/18 21:25:04 OyfHgk5Q
白飯ならアルトで良いよ、俺は。シャウは後味がしつこい。あと激安で目玉はウイニー。
皮無しのウイニーは、油無しでカリッカリに炒めて辛子高菜と一緒に喰うと超美味い。
899:やめられない名無しさん
08/02/19 23:36:08 wGcEG6SF
>>902
つﾘﾊﾞｰｽ
900:やめられない名無しさん
08/02/20 17:00:53 WlUN5Q1H
>>904はまた酒のアテにしちまうプラグだな
901:やめられない名無しさん
08/02/20 21:47:05 wwZJMlXn
>>908
902:やめられない名無しさん
08/02/20 23:21:31 XESjlXnz
プラグ！？
なんかこうフラグ(笑)みたいな嘲笑の意味が込められてそうだ。
903:やめられない名無しさん
08/02/21 10:13:12 88zaolvC
ウインナってプラグに適してそうだよね 指し込みやすそう
904:やめられない名無しさん
08/02/21 19:21:19 4XToHEZe
>>911
2-3分差しとけば温まるウインナー専用コンセントがあればいいのに。
905:やめられない名無しさん
08/02/21 19:59:55 deMLQTXq
自動電源オフが付いてないと破裂して大変なことに・・・
906:やめられない名無しさん
08/02/21 20:15:45 40rwr2RH
オナホールを改造して作れないかな。
907:やめられない名無しさん
08/02/21 20:32:58 deMLQTXq
間違ってホットマイポークビッツが出来上がるのか
908:やめられない名無しさん
08/02/21 22:47:48 Er6y97uu
最近粗引きの油がちょっとクドく感じるようになってきたｗ
切れ込み沢山入れて油を吸い取りながら焼いてもいいけど
そろそろ細引きタイプでｳﾏｰなの探すか
昔はウイニーとかも好きだったけど皮なしは食感が物足りないんだよなぁ
909:やめられない名無しさん
08/02/22 23:45:53 gkg962Ro
>>916
過渡期だな。自分はいきなり薄味派に転向してしまった・・・
910:やめられない名無しさん
08/02/23 21:55:45 pVQJHDiT
俺も最近はシャウはダメなんだけれども、別に荒挽きがクドいんでなくて、
単純に味付けが濃いか科調のバランスが自分の舌に合わなくなったんだと思うな。
たまにシャウを一本喰うと旨く感じるが、その後が辛い。
911:やめられない名無しさん
08/02/23 22:04:22 pe1UoxNU
案外シャウの方が肉質下げて味濃くつけてたせいだったりしてなw
そんなことはないとは思うが。
912:やめられない名無しさん
08/02/24 06:35:17 jYbbivCL
ウインナー輪切りにしたのとキャベツざく切りをウスターソースで絡めて炒める
あらびきじゃないタイプのほうがソースが絡んで美味しい
魚肉ソーセージでやってもうまい
913:やめられない名無しさん
08/02/26 16:09:20 d0K/JVU4
あのさ、マニアックな質問で悪いんだが、
血入りの黒いソーセージ、日本で売ってないだろうか？
スペイン語圏じゃモルチージャっていって、チョリソと並んで
最強にポピュラーな食い物、見た目はグロテスクで非常に
癖のある味なんだが、ハマると最高にウマいわけ。
914:やめられない名無しさん
08/02/26 16:36:04 5UGrvDFu
>>921
ブーダン・ノワールっていうのは豚の血と脂を詰めてあるよ。
915:やめられない名無しさん
08/02/26 18:37:23 8Lr/qQWw
俺もブーダンノワールしか浮かばなかった。
モルチージャはドライソーセージなの？
916:やめられない名無しさん
08/02/27 02:42:48 H+K63Rfa
>>921
以前珍味板に行ったらサラミスレってのがあったからそこに行けば知ってる人いそう
ここはスーパーのウインナー以外は叩かれるっぽい。それで叩かれたし。
てか、血が入ってるやつってどういう味なの？
レバーっぽいと想像してみる。
韓国のスンデも血が入ってるんじゃなかったかな。
スンデは新大久保とか新宿で買えそうｗ
917:やめられない名無しさん
08/02/27 09:07:58 Zb+yr+QP
>>922
通販で売ってるみたいですね、早速買ってみます。
ありがとうございましたm(_ _)m
>>923
ブーダン・ノワールはフランスのソーセージみたいですね。
モルチージャはスペインやアルゼンチンなんかの料理です。
広義で定義すれば、同じものだと思いますが、
詳細見てみると、微妙に違うものっぽいです。
ブーダン・ノワールは、ソーセージというより、
ペースト状にしてバターみたいに食べるみたいですが、
モルチージャは普通にソーセージです。
>>924
レバーの親戚っぽい雰囲気ありますが、
米とかいろいろ具が入ってるので、全体的な印象は違いますね。
スンテですか、さっそく調べてみます。
やっぱり２ｃｈは情報早くていいですね！
918:やめられない名無しさん
08/02/27 09:15:51 Zb+yr+QP
ちなみに、モルチージャの写真です。
URLﾘﾝｸ(images.google.co.jp)
URLﾘﾝｸ(es.images.search.yahoo.com)
919:やめられない名無しさん
08/02/27 10:48:52 Hc/HadO1
なるほど、見た目はブーダンノワールまんまだ。
でも仰るとおり、フレンチのは確かにパテ感覚で食べるんだよね。肉質もやわらかいし。
りんごのソテーがよく添えられていて、甘味と脂と血の匂いを一緒に味わう感じです。
モルチージャは米も入ってるんだね。
食べてみたい
920:やめられない名無しさん
08/02/29 05:32:58 HxskjRfV
英国名物、朝飯に良く出てくるブラック・プディングも血の腸詰だっけな
焼くと名前の通りに真っ黒になって、初めて見ると結構ビビる。味は薄味だけどクセがあるし
URLﾘﾝｸ(blog.houseoftravel.co.nz)
URLﾘﾝｸ(www.londondailypicture.com)
あとドイツだとブルートヴルストってのもあるね
こっちは肉とか脂身とか皮とか色々入ってて、スパイシーで割と美味い
URLﾘﾝｸ(www.marions-kochbuch.de)
URLﾘﾝｸ(mherrmann.contentboxx.info)
921:やめられない名無しさん
08/02/29 09:32:23 S5NLdimx
>>928
程よくグロくて美味そうだな
922:やめられない名無しさん
08/02/29 09:39:24 k58IH0P9
なんというか、道端に干からびたのが落ちてそうだ。
923:やめられない名無しさん
08/02/29 09:54:43 fEKO10Cm
ウィンナーの燻製臭がだめになった
だが外国のは大丈夫っぽい
日本のウィンナーだけの独特な香りってあるのか？
このままじゃウィンナー飯生活ともお別れだ
国産のスモークサーモンもダメっぽい
924:やめられない名無しさん
08/02/29 10:04:21 HxskjRfV
ブルートヴルスト
URLﾘﾝｸ(www.leckerland.com)
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
モルシーリャ
URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
売ってるところ、コレ位か・・・
ブラック・プディングとブーダン・ノワールは見つからなかった
たまーにレストランのメニューに出てたりするけど、自家生産なのかな？
どっちにしても、「めし」には合わないと思うが
海外モノなら、辛いチョリソを輪切りにしてサルサをかけたタコライス風のは旨かったなぁ
925:やめられない名無しさん
08/02/29 10:13:23 HxskjRfV
>>931
殆どの大手メーカーの燻製風味はニセものっぽいしね。ジャンクっぽくて逆に良いんだけど
アメリカとかだと手に入るが、スモーク・ドリップってのがあって、
液状の燻製風味調味料なんだが、そんなのに漬けてるだけじゃないかな？
ただアメリカのは馴染みの無い風味で、「イカ君」みたいな香りと言うべきか
あれと比べれば日本はマシだが、燻製してない白いのもあるから試してみては？
926:やめられない名無しさん
08/02/29 10:23:59 S5NLdimx
>>932
>>モルシーリャ
>>URLﾘﾝｸ(store.shopping.yahoo.co.jp)
ぐはっ、めっちゃモルチージャじゃないすか！！！
これ絶対買うよ、>>932はDios, Muchas Graciasss!!!!!
927:やめられない名無しさん
08/02/29 11:10:42 HxskjRfV
>>934
どういたしましてｗ 海外で喰って感激した食材って、
いざ国内で見つけようとしても見つからなかったりするもんねー
最近じゃ割りと生ハムとか輸入物が手に入るようになって良いんだけど、
マイナーものは難しいよね･･･野菜系なら何とか栽培したり出来るけども
肉系だと、こことか割とセレクト好きでたまに買ってるよ。宣伝じゃないけど
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ここのドイツ系ソーセージ旨いからオススメ
928:やめられない名無しさん
08/02/29 11:32:00 S5NLdimx
これが目に止まった、、、めっさ美味そう・・・
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
929:やめられない名無しさん
08/02/29 13:44:39 WLefXub8
もう、おでんに入れる時期も終わりつつあるな…
930:やめられない名無しさん
08/02/29 13:54:20 iJweD9ly
俺今年からハムソー企業に就職するんだ
931:やめられない名無しさん
08/02/29 13:55:57 TGoS/bn9
それは．．．脂肪フラグなのか？
932:やめられない名無しさん
08/02/29 13:59:42 iJweD9ly
ガチですわ
933:やめられない名無しさん
08/03/04 10:36:19 TRGczVYl
ウインナ、ソーセージ単体のスレはないのかな
サラミについて語りたい
934:やめられない名無しさん
08/03/06 04:45:12 4RJcUtY/
サラミを薄切りにして3枚重ねてオニギリの具にしてみた。
青じそのフリカケがベストマッチ。
薬味のせいかエキゾチックな味わいになるね。
海苔は無くても美味かった。
次は魚肉ソーセージ巻きでもやってみるかな。
935:やめられない名無しさん
08/03/06 11:14:38 RxoqVx5M
サラミの表面についてる油紙フィルムをしゃぶしゃぶするのが好き
936:やめられない名無しさん
08/03/06 19:21:30 kceig/eG
サラミ倍率ドン！
937:やめられない名無しさん
08/03/06 19:40:17 QAUzpPlt
>>941
【生ハム】非加熱加工肉を語れ【サラミ】
ｽﾚﾘﾝｸ(toba板)
938:やめられない名無しさん
08/03/07 00:27:20 8bMW9bG8
>>944
疲れてるせいで爆笑しちまった'`,､('∀`) '`,､
939:やめられない名無しさん
08/03/07 09:44:13 Q179zI+u
見てきたけど全然B級じゃない。
ハモンセラーノとかグアンチャーレとか。
伊勢丹B1Fでも回遊してろっつの
ジャッキーカルパスやドライカルパスとか3本980円のスーパーのサラミとか
そういうのが語りたい
940:やめられない名無しさん
08/03/07 17:48:22 IxIi9wtY
ならスレ立てるしかあるまいて
市販＞自作でＢ級テイストならこの板かな
941:やめられない名無しさん
08/03/07 21:41:32 0u02ypXz
>>947
コンビニの駄菓子コーナーにある10円のカルパス？は好きだw
942:やめられない名無しさん
08/03/08 01:06:37 ihfgJHxv
イタリア産は気をつけろ！
943:やめられない名無しさん
08/03/08 04:17:37 T024FETK
>>947
お前>>945の１だけ見てきたろ
グリコのファンシーカルパスやヤガイの話題も出とるわ
944:やめられない名無しさん
08/03/08 12:39:54 tLBtVVlw
ならそこでいいじゃろう
945:やめられない名無しさん
08/03/08 14:56:30 GOLmxP7C
ウインナー炒めに最適な油は？
エコナとか惰弱よねー
946:やめられない名無しさん
08/03/08 17:40:27 /l0EpQMX
弱火で弾けさせたウインナーから出た油
947:やめられない名無しさん
08/03/08 18:01:40 AZxvIJLp
ベーコン焼きながら、滲み出た脂でウインナーも焼く。
ミックス燻製肉定食最高。
948:やめられない名無しさん
08/03/09 00:11:09 gkpUGyeK
燻製屋ってのを初めて食べたけどイマイチ。
シャウエッセンに慣れすぎているのかも知れないが。
あと、1袋の量が少なすぎる。
949:やめられない名無しさん
08/03/10 08:21:54 G0lOqHiI
ソーセージ食べ放題の店とか無いのかね？
950:やめられない名無しさん
08/03/10 10:59:55 Ajdu7A7s
食べ放題の店なら普通にソーセージくらいはあんだろ
951:やめられない名無しさん
08/03/10 19:10:34 G0lOqHiI
ホテルの朝食バイキングとかは食べ放題なんだが
朝からそんなに食べられんし恥ずかしいしでイマイチだな
952:やめられない名無しさん
08/03/11 11:41:38 LUl+SA+E
ホテルのモーニングバフェはボイルオンリーじゃない？
朝からでもこんがり焼けたグリルソーセージ食べたい