06/04/07 01:00:35 tPwXih9U
とんか２
3:やめられない名無しさん
06/04/07 01:00:38 vQ7uhMOf
＿＿＿＿＿＿＿＿__
| ＿ ＿ ＿__ | ｒ─…,＿＿＿_ ＿＿┌┐＿＿
| rｭゝ'┘ / / _| | └‐┐┌''| ＿_. | |＿＿_ ＿＿_|
| !' {＿..-' 'ヘ_ﾉ _ | |￣ 二| |. | | |￣￣~ ￣￣~|
| |ヽ, ,--ニ'ゝ ノ | .! ￣/ ＼ | |. | | 二コ .[二二]. [二
| !ノ 二ヽ! r─､.ヽ! | ／ ,. ﾄ､,ｲ .|. | | └＿__┐ ┌＿__┘
| |7 |_ノ i! l＿ノ,.ｨ .! ヽ／i | | .二 | |＿＿__ ＿＿__|
| └└‐'┘┘ '‐┘ .| | | └┘ └┘ .|＿|
└────‐┘ ￣
「とんかつ和幸」「いなば和幸」「とんかつ和幸（協和）」の違いについては以下参照
URLﾘﾝｸ(www.wako-group.co.jp)
【「とんかつ和幸」名前の由来】
創業者、日比生一虎はかつて執筆活動も手掛けておりました。当時、用いていた
ペンネーム「日比生和夫」から「和」を、そしてこの頃個人的にも親しくしており、
数寄屋橋ショッピングセンター内の「ステーションパーラー」の共同経営者であった、
協和株式会社の「名和幸夫氏」の「幸」をとり、名和氏の許諾を得て「和幸」と名づけました。
4:やめられない名無しさん
06/04/07 01:01:05 vQ7uhMOf
［前スレ］
とんかつ和幸について おかわり1回目
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
［関連スレ］
B級とんかつ総合
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
【とんかつ｜ロースカツ｜VS｜ヒレカツ｜カツ丼】
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
5:やめられない名無しさん
06/04/07 13:23:36 Hkij/Pq5
いなば和幸のバイトです。社員の方に質問です（和幸関係の方）
私がバイトしている社員の休みは週に一回で後は毎日１２ｈ勤務が当たり前に
なっています。正月休み・夏休みを取っているのもみた事がありません。
にもかかわらず、弱音も吐かず寡黙に仕事を頑張っている社員の方を尊敬して
います。
夏休み・正月休み無しで、給料にどの位反映しているんでしょうか？
連休もみたことがありません。
その方は働いて６年目程です。和幸の給料状態分かる方教えて下さい。
お金の事はやっぱり気になります。お願いします！
6:やめられない名無しさん
06/04/07 15:28:42 aG6/NOmm
>>5
いなば和幸の人間ではないですが
結構有名なフード業界の写真として以前勤めていたものです。
実際、求人雑誌などで書かれている提示条件が
守られているところはないといっても過言ではない世界です。
給料は場所によって変わるでしょうが
自分の勤務先は守られてなかったです。
残業時間はタイムカード云々ではなく
規定の残業時間のみ。
飲食業界で夏休み、正月休みはないと思ってた方がよいかもしれません。
あとは自分でうまく休みを作れればそれで帰省するとかされてるのでは？
バイトさんがみんなよく働いてくれるところなら問題ないでしょうが
コンサートだの、試験前だからだのと、バイトが一括で休まれたりすると
社員の勤務時間が延びたり、休みが取れなくなるのが実情です。
だからなるだけ採用にしても同じ学校の人をまとめて採らないようにしたり
採用するのも大変ですよ。
>>5さんのような人が勤務先にいたら社員の人も心強いでしょう。
7:やめられない名無しさん
06/04/07 15:29:47 aG6/NOmm
>>6
×フード業界の写真→○フード業界の社員
間違えました・・スマソ。
8:やめられない名無しさん
06/04/07 18:50:16 KHiAmGhm
和幸の主任と店長って違うんですか？
9:やめられない名無しさん
06/04/07 18:58:37 u7+8mCoL
基本的には同じだと思います。
主任の給料の方が安いぐらいで、仕事の内容は変わらないのでは。
店長の見習みたいに思ってもらえればいいのでは。
10:やめられない名無しさん
06/04/07 21:52:13 8UWgj9Qr
私も和幸のバイトですが、>>5ｻﾝと同じような事書こうと思ってました。
うちの店長も毎日朝から晩まで12連勤ぐらいしてて、過労で倒れないか心配です。
休憩は満足にとれないし、休みも未定らしく、いつまでこの状態が続くのか…
自分は昼休憩とかもらってて、なんだか申し訳ない。。。
11:やめられない名無しさん
06/04/07 21:57:07 8UWgj9Qr
連レスすみません。
主任は３級の試験に受からないとなれないんですよね？
店長は２級？
12:やめられない名無しさん
06/04/07 22:03:04 XvsuWRSP
なんか営業と調理がぐちゃぐちゃです。
13:やめられない名無しさん
06/04/07 22:11:55 Hkij/Pq5
やっぱり飲食の店は大変ですよね。
採用の時も気を使うんですね^_^;
和幸の店舗はＳＣ内にあるんで、戸締りはしなくていいんでバイトを残して帰れるので
その点ではいいと思います。
バイトが充実してた時は暇な日とかはよくバイトを残して帰ってました。
14:やめられない名無しさん
06/04/07 22:46:53 uhQEbgoP
>>11
厳密に言うと、店長と調理主任はそれぞれ営業部、調理部と社内所属部署が違います。
調理試験が関係するのは調理主任の方ですね。でも店長でも3級お持ちの方いらっしゃいます。
15:やめられない名無しさん
06/04/07 23:35:24 HD/R+e76
ちょっと違うよ。
営業主任もいるし、調理係長（店長の場合は営業係長）もいるよ。
主任は一概に調理部ではないし、店長は、営業だけではないよ。
16:やめられない名無しさん
06/04/08 00:40:53 DPM0baxm
なんだかね…それぞれ考えがあるんだろうけど、ココで言い争いしても、何の発展にもならないよね…違うのかな。オラは自分の仕事に誇りもってるよ。愚痴が無いって言ったら嘘になるけど、愚痴ったら、料理がまずくナル気がしてね。
17:やめられない名無しさん
06/04/08 01:21:07 IJjw/JBu
>>16
御自身のお仕事に誇りを持っていることは素晴らしいと思います。
ただ、どこのレスが言い争いなのか分かりませんが、このスレは会社が設けた場ではありません。
常識を逸脱した内容の書き込み以外なら、利用者からの賛辞・苦情を始め、従業員の愚痴でも
何でもアリです。何を発展的と捉えるか、またここに来る・来ないは各人の自由ですから
書き込み・閲覧に関しては御意思にお任せ致します。貴殿の意思にそぐわない場合は別スレを
立てるなど、他の手段も用意されていると思われます。
18:やめられない名無しさん
06/04/08 09:27:40 F/98FjzT
色々 大変な記事になってきてるなぁ。
19:やめられない名無しさん
06/04/08 14:07:09 cDmaS8PL
店長から主任になる人っているんですか？
20:やめられない名無しさん
06/04/08 22:59:56 DPM0baxm
それはいわゆる降格ってやつですか？
21:やめられない名無しさん
06/04/09 00:25:15 Scix2jWY
店長から主任になるのは降格の時です。
営業部：一般部員→営業主任→店長→営業課長→営業部長
調理部：一般部員→調理主任→調理係長→調理課長→調理部長
ってな感じです。
主任やら店長クラスになると、元々ポイントが5つ 付いてて、稼働オーバーや 〇＊日迄に書類を本社に提出しなかったりすると、1ポイント1ポイント減らされて、持ちポイントが0になると降格にされます。
22:やめられない名無しさん
06/04/09 00:30:11 Scix2jWY
だから その地域を担当してる課長は敏腕店長などを、実績などを残せる様に売り上げの良好な店に異動させて、辞めさせたい社員をどうにもならない閉店まじかの店に異動させたりする事もあります。
23:やめられない名無しさん
06/04/09 23:45:06 0X17WYIv
野豚のお父さんって降格されたんですか？
去年、芸スポのスレではトンカツ弁当屋の店長やってるって書かれてたけど
最近、別のトンカツレストランに主任として赴任したらしいです
24:やめられない名無しさん
06/04/10 02:02:05 CAgl5T15
あの方は元々調理主任だったと思う。よその異動のゴタゴタに巻き込まれて
レストランに移されて店長職やらされてたんじゃなかったかなぁ？
25:やめられない名無しさん
06/04/10 02:02:06 /hVwn695
意味分かんないし！
26:やめられない名無しさん
06/04/10 02:37:31 mwktou33
野豚父は元相撲部で今はとんかつ和幸の社員
娘のスレは去年中学のときつきあってた彼氏とのことが書き込まれて以来荒れ放題
27:やめられない名無しさん
06/04/10 03:01:06 Obka+K81
遂に野豚の話題が出て来たか。寧ろ今まで出なかったことが不思議だがｗ
あの子、もう2年以上前から有名人だろ？
28:やめられない名無しさん
06/04/10 03:08:59 mwktou33
ぶっちゃけ相撲の収入って野豚に負けてるんですかね？
29:やめられない名無しさん
06/04/10 14:03:36 Jks410Fa
最近CMだのドラマだの色々出てるからな。ただ、事務所側の取り分ってのが
結構ありそうだし、実質手取り的にはどっこいどっこいなんじゃないかと想像。
あの業界のことは全く詳しくないがｗ
30:やめられない名無しさん
06/04/10 15:30:21 eok68jdt
「とんかつ和幸」と「いなば和幸」が近所にあるんだが、
「カツ煮定食」を食べ比べてみた。
その差は歴然としていた。
どっちが美味かったって？
駅ビルに入ってる方。
31:やめられない名無しさん
06/04/10 15:34:11 pe6Ro0tp
>>30
駅ビルに入ってるのってどっち？？
32:30
06/04/10 15:37:50 eok68jdt
失敬。
「とんかつ和幸」ではなく、単なる「和幸」でした<(_ _)>
33:やめられない名無しさん
06/04/10 16:58:34 PNA++TGH
どっちも変わんねーだろ
34:30
06/04/10 18:48:32 eok68jdt
>>33
まあ、まあ。
煮干しとミルク用意しましたので、ごゆるりと。
35:やめられない名無しさん
06/04/10 20:20:23 e59sv3cv
いなば和幸と和幸は全く違った。
俺は和幸がいい。
いなばは口に合わなかった。
確か味噌汁もお代わり自由じゃなかった希ガス。
36:やめられない名無しさん
06/04/10 23:46:41 PNA++TGH
どっちもキャベツ・しじみ汁・ご飯おかわり自由だよ
わかったかいｗ
37:やめられない名無しさん
06/04/11 10:02:55 nczerSkZ
>21
調理係長の前に調理長が入るんじゃない？
店長次第では、調理主任より給料が安い＆同じくらいの人もいる。
技能試験は調理主任で１級を持っていれば店長より高くなる。
店長は３級までは取るのが義務だし。
38:やめられない名無しさん
06/04/11 11:33:19 sX5c/XDu
>>37
調理係長＝調理長。知ったか乙
39:やめられない名無しさん
06/04/11 17:10:06 niUGZNWk
きょうも和幸の社員は１２時間労働・・・
かわいそうです
40:やめられない名無しさん
06/04/11 20:08:18 dSLjmdvq
14時間もざらだよ。しかし その時は 一時間ぐらい休憩が欲しい。
41:やめられない名無しさん
06/04/12 00:04:41 VpeBcJXm
いなば和幸とイナバ物置は全く違った。
42:やめられない名無しさん
06/04/12 01:16:37 YJs4IFIq
オカワリしない客としては、値段が高過ぎるから、ビジネスビルで儲けてるだけで、味はイマイチだし、やはり Ｂ級グルメに入るのでは？
満腹には低予算で食べれる店だよね。
43:やめられない名無しさん
06/04/12 01:21:37 YJs4IFIq
しかし アロマの元社員の話は興味あるのに！会った事かあるやら無いやら！？
44:やめられない名無しさん
06/04/12 21:40:21 ihCB0/G0
イナバウア
45:やめられない名無しさん
06/04/12 23:06:53 YOiMYco3
野豚のパパに娘の写真見せてもらった人いる？
46:やめられない名無しさん
06/04/14 20:04:24 Y1uh7OsQ
もう社員ネタあきたよ
47:やめられない名無しさん
06/04/14 22:33:52 YILwk3lV
同じく。Ｂ級グルメの話。
48:やめられない名無しさん
06/04/14 22:36:21 xVuGZoZZ
協和和幸の厨房でバイトしてるけど何か質問ある？
俺の知ってる限りじゃこの会社に２ちゃん見るような人いなさそうなんで
がんがん答えるよ。
労働条件はどこも似たり寄ったりみたいだね。
バイトで人が揃えば社員は休み取れるけど、そうでないと悲惨だね。
やっぱり12時間労働は基本だし。
バイトでもフリーターだと月4日しか休みがないとかある。
49:やめられない名無しさん
06/04/14 23:49:16 eV7NZf+g
いなばのバイトです
協和ってＨＰあるの？
50:やめられない名無しさん
06/04/15 00:03:03 xVuGZoZZ
>49
ない。なにせ小さな親族会社だから。
売り上げとかを入力するweb上のシステムはあるんだけど。
51:やめられない名無しさん
06/04/15 01:31:36 I0bIu8sk
>>47
社員ネタしか挙がって来ないってのは、客の少なさを物語ってる部分だな。
ま、そもそもこの板では盛り上がりようもないってのもあるが。
52:やめられない名無しさん
06/04/15 01:59:36 A9AZoS1R
そうか？和幸はとんかつ店では有名だろ？だからこの板もできるわけだし
お前みたいな小さな飲食店で働く奴は皮肉しか言えないだろうなｗ
飲食店は労働大変だな～ 明日も仕事だろ頑張れー
53:やめられない名無しさん
06/04/15 10:52:39 I0bIu8sk
何か悔しかったの？自分は飲食業じゃないけど？
×だからこの板もできるわけだし→○だからこのスレもできるわけだし
でしょ？半年ROMってれば？
54:やめられない名無しさん
06/04/16 00:35:15 DDhkC8Si
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
あいつピモイね(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
氏ねばいいのにｗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹ
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
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(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
ニートなんだって(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹ
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ
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55:やめられない名無しさん
06/04/17 23:00:47 s5mBIC0P
職場でもらったんだが、いなばのPassport Cardって何？
タダで食べれるの？
56:やめられない名無しさん
06/04/18 21:41:28 mxv33D5B
ただで食えます。
57:やめられない名無しさん
06/04/19 22:36:34 Unvha6nX
いなば和幸には約束手帳なるものがあります
書いている事がおもしろいＹＯ！
58:やめられない名無しさん
06/04/19 22:59:10 45XOU0d1
詳しく
59:やめられない名無しさん
06/04/20 14:26:57 B/uA+KQT
味と心のおもてなし
60:やめられない名無しさん
06/04/21 00:25:53 Fh6lFgFH
特にいなば憲法がおもしろいＹＯ！
言ってる意味がわかんない所があるＹＯ！
61:やめられない名無しさん
06/04/21 22:25:44 dOeMqS4s
厨房にバイト入れてくれない店長志んで欲しい。
62:やめられない名無しさん
06/04/22 22:14:50 d9BHF72z
ﾊ,,ﾊ
('(ﾟ∀ﾟ∩_ おいらをどこかのスレに送って！
／ヽ 〈／＼ お別れの時にはお土産を持たせてね！
／|￣￣￣|.＼／
| .ﾓﾂ煮..|／
￣￣￣
現在の所持品：たばこ・ライター・コーヒー・ブラックブラック・枕・ケータイ電話
睡眠薬・聖教新聞 ・ダッチワイフ・外付けSCSI340MHDD・ネットランナー4月号
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63:やめられない名無しさん
06/04/23 18:08:57 u2hbOQrt
豚丼和幸は味噌汁をデフォで付けてお代わり自由にして欲しい。
64:やめられない名無しさん
06/04/24 00:35:54 jglYLZXC
あーーーーーーーーー今日も予算行かなかったＹＯ！
おしかかったＹＯ！
65:やめられない名無しさん
06/04/24 21:33:39 jglYLZXC
和幸の売上げは休日は３倍になるから大変だＹＯね！
でも売上げ良いといいＹＯね
７&ｉ ＨＤ
66:やめられない名無しさん
06/04/25 21:51:53 /6DWpdVs
売り上げいいとボーナスたくさんもらえる。
報奨金もたくさんもらえる。
アリオ
67:やめられない名無しさん
06/04/25 23:22:13 SsOUe0y7
いきなりだけど、川崎和幸(とうちのほうじゃ呼んでます)とかいなばとかは、
会社全体としてどうなの？
ぶっちゃけ協和のほうは店舗数も減ってるし(一号店の数寄屋橋も閉めちゃったし)、
どこの店も売り上げあんまよくないらしいし(実際利益が出てるのはほんの一部の店だけだとか)、
なんか下り坂感が否めないんですが・・・
そもそもとんかつ屋って、なんかいまどき
流行らないんじゃないかっていう気さえしてくる今日この頃・・・
とりあえずそのうち豚組にイベリコ豚のロースでも食いに言ってみるかな・・・
68:やめられない名無しさん
06/04/25 23:23:21 S/S4ywUl
去年売上げよかったからお食事券もらったＹＯ！
誕生日以外にももらえるんだＹＯ！
社員の人はお金が貰えるんだね。
とんかつストラップ売れてる？
７＆ｉＨＤ 暮らしをｄｅｓｉｇｎしよう
69:やめられない名無しさん
06/04/25 23:25:50 S/S4ywUl
売れてるか否かはバイトにはわかんないけど、いなばは３０周年の年って
事で頑張ってるＹＯ！
うまい棒いなばとんかつ味とか作ったりして
協和はダメだろね・・・。
70:やめられない名無しさん
06/04/25 23:32:07 SsOUe0y7
>69
そうか、他はがんばってるんだね。
どうも、協和の上のほうにはやる気ってものが感じられないんだよね。
原価とか人件費抑えることしか考えてなさそうだし、
新メニューとかいって出てくるのは手間ばっかかかって
売り上げにもなんないとんちんかんなもんばっかりだしさ。
肝心のとんかつで真っ向勝負しようって気がないみたい。
71:やめられない名無しさん
06/04/25 23:38:59 S/S4ywUl
そうなんだ・・・。
いなばで言うサラダとかかな？
どんなメニューなの？
ＹＯ！かったら教えて。
いなばに約束手帳ってのがあるんだけど、それみたら
和幸 ２６０店舗
いなば１５８店舗
協和 ２３店舗
だって・・・。どっちかの店に吸収されたほうがいいかも。
72:やめられない名無しさん
06/04/25 23:46:33 SsOUe0y7
うわ、そこまで規模が違うんだｗ
じゃあ同じレベルで話してもしゃーないなｗ
新メニューてのはなんかしょうが焼きとか、
あとかつカレーをそのうちやるって言う噂。
あと個人的にはこの店で一番うまいと思ってた店で仕込む特製おろしソースが
なくなって、あんまおいしくないってみんなが口を揃える黒酢おろしってのに変わっちゃった。
73:やめられない名無しさん
06/04/26 00:00:30 XbjKJ4Hb
なんかとんかつ屋なのに暴走してますね。
豚を揚げないで焼きだすなんて・・・。
カレーも始めるそうなんだｗ
企画や運営している人どうかしてるね。
おろしは旨いＹＯ！ね！あとネギ塩とか。
それが黒酢に変わったんだ。聞くだけで微妙そうなのが伝わってきます
74:やめられない名無しさん
06/04/26 00:18:10 yTh0B/uF
あら、よくご存知で。
そう、あのおろしはほんとにうまいと思う。
あれがなくなっちゃうってのは惜しい。まあそのうち復活
するんじゃないかっていう見方もあるけど。
ねぎ塩もねー、うまいとは思うんだけど、
あれも結局それまでなかったストーブ前の仕事が多くなっちゃうから、大変なのよ。
75:やめられない名無しさん
06/04/26 00:29:04 XbjKJ4Hb
おろしはうまいね。特別なものは入れてないのに。ネギ塩・タルタルも同じ。
バイトが簡単に仕込めるくらい簡単だもんね。
豚汁ある？やっぱあれが一番旨いなー。ご飯と混ぜたら最！高！珍！味！
彦摩呂に食わせたいＹＯ！何て言うかな？？
ストーブ前って何？協和さん独特？
76:やめられない名無しさん
06/04/26 00:50:57 yTh0B/uF
豚汁は店によると思うんだけど、冬季限定とかが多いんじゃないかな？
あのおろしはねー、バイトが仕込むっていったって、手順が多くて大変なんだよw
ストーブ前ってのは飲食業界でガスコンロの前のこと。
つまりフライパンで肉を焼くとか炒めるとかそういう仕事。
純粋にとんかつを揚げて切って出してるだけだとそういうポジションは
いらないわけで、それをやらなくちゃいけなくなると仕事が増えてきついのよ。
そもそもそういう体制になってないからね。
77:やめられない名無しさん
06/04/26 01:13:25 XbjKJ4Hb
そうなんだ。ストーブ前ってそー言う意味なんだ。
豚汁は今は厚ロース・ひれの一押ししてるからよくでるＹＯ！（汁の代わりに豚汁）
あのしつこい脂っこいのがいいのかも。
いなばはフライパンで焼くメニューがそもそも無いから、どうなのかは
わかんないけど手間がかかるのは間違いないですね。
そもそも、ネギ塩の感じが違うのかな？協和さんはコンロを使うみたいだし・・・。
おろしの作り方も違うのかな？
大根の皮をむく。機械でおろす。おろしたのをこす。レモンの皮・生姜
鷹の爪などをスライサーにかける。仕込み表がないから曖昧だけど、醤油・サラダ油・酢などと合わす。
こした大根の汁で味を調える。
和幸は店が小さいから、他の飲食店と違って一人がデシャップや洗い場を
こなさないといけないからプラス、ストーブ前もしなくちゃだめだと大変そうだ・・・。
78:やめられない名無しさん
06/04/26 01:23:16 yTh0B/uF
あ、そうか、いなばさんはもと協和の人だから
おろしのレシピの基本は同じなんだねw
でもこれに関しては協和のほうがオリジナルだからね、たぶんw
協和のほうのねぎ塩ってのは、フライパンで焼いた薄いロース肉に
ねぎだれってのをのっけて鉄板で出すやつ。これが去年ぐらいからの
新メニューなんだよ。どうも話が食い違ってると思ったw
厨房の仕事はきついね。
まあ自分でそれにやりがいを感じてるんだからいいんだけどさw
79:やめられない名無しさん
06/04/26 01:36:00 XbjKJ4Hb
おろしのレシピは同じなんだ。
協和さんのネギ塩はロースを焼いて鉄板で出るんだ。
そこでとんかつ屋じゃないけど聞いた事ないメニューで旨そうだね。
こればっかは仕方ないけど、
おろしとか旨いのがあるからとんかつ路線で勝負したらいいのに・・・。
いなばのネギ塩とは違うね。いなばのは焼肉屋のタン塩とかにのってるネギ塩
を揚げたカツにのっけるだけのやつ。手間はかかってないｗ
確かに厨房はキツいね！
バイトでも同じくやりがいを感じるＹＯ！正月とかの売上げはヤバイけど。
社員での飲食は絶対嫌だけど・・・。休み無し！飯なし！休憩なし！
80:やめられない名無しさん
06/04/26 01:45:09 yTh0B/uF
まったく同感。
社員はほんとにきついと思うよ。よくやってるなと思う。
まあお互いバイトとしてがんばりましょう！w
81:やめられない名無しさん
06/04/26 03:31:47 x/aTLYUS
和幸売店で２年ほどバイトしてます。
いなば和幸があるのは知ってたんですが、協和って初めて聞きました。すみません…
82:やめられない名無しさん
06/04/26 13:33:03 0+RGtjCB
>>81
ほとんど店舗数ないから仕方ないね。葉っぱマークのとこだけど。
都内だとアキバか錦糸町にあったと思う。
83:やめられない名無しさん
06/04/26 14:10:54 dQLhnTk+
たしか池袋には３つ揃っていると思う
いなば メトロポリタンプラザ
協和 東武百貨店スパイス
和幸商事 パルコとサンシャイン
84:やめられない名無しさん
06/04/26 21:21:54 yTh0B/uF
せっかくなんで葉っぱの和幸の店舗を思いつく限り挙げとくと、
立川ルミネ、日比谷シャンテ、幕張WBG、ワンザ有明ベイモール、
新宿小田急、池袋東武、東京駅八重洲北口、亀戸サンストリート、
錦糸町テルミナ、春日部のどっか、
あとなぜか(いや、ちゃんと理由はあるんだけどw)飛んで浜松、
それと中身は同じ系列店で、松万ってのが、八重洲南口にある。
ってほんとに23もあるのか？w
数寄屋橋と、川崎にあった松万は潰れましたw
85:やめられない名無しさん
06/04/26 22:26:14 XbjKJ4Hb
今日もここに来たＹＯ！
８４の方、何故、協和さんは浜松に店をだしてるんですか？
都内ばっかりで何故浜松？？？
86:やめられない名無しさん
06/04/26 23:47:14 yTh0B/uF
いや、単純な話、
協和株式会社の元は浜松にあった会社だってだけなんだけどね。
87:やめられない名無しさん
06/04/27 00:16:00 l3ltuJnp
和幸御飯のない店は行きたくないな。
漏れは安い和幸御飯食いたさにアキバまで行っているよ。
交通費の事は突っ込むなよ。
88:やめられない名無しさん
06/04/27 00:33:17 m7VFE0k8
>>87
どこから？
近くにないの？？
89:やめられない名無しさん
06/04/27 16:23:41 TSjRQG3b
錦糸町ｵﾘﾅｽ
90:やめられない名無しさん
06/04/27 21:58:35 cAoD51OU
なるほど。
近くは、両国か新小岩だけど、アキバの方が無難だね。
91:やめられない名無しさん
06/04/27 22:00:04 cAoD51OU
そう言えば、錦糸町の東急ストアに和幸が出来たでしょ。
弁当とそうざい店だけどね。
92:やめられない名無しさん
06/04/28 01:07:57 QyNH+821
>>88
多摩からです。
都心に出かけた時限定だが。
93:やめられない名無しさん
06/04/28 19:11:26 JLs3QXqN
和幸社員には休み無しの恐怖のＧＷが始まるＹＯ！
ちなみにバイトしてる社員は１３日連勤開始！
頑張って欲しいと思います。
94:やめられない名無しさん
06/04/28 19:26:36 yagfbxXA
東京と小岩は松万に戻ったんじゃ？
松万は元々美味しいトンカツ屋さんだったけど
他の事業で上手くいかなくて和幸に吸収されたのかな？
記憶が正しければ、生味噌タイプのカップみそ汁を
最初に開発したのが松万の初代社長だった記憶が･･
95:やめられない名無しさん
06/04/28 22:01:26 Myt2cBHl
>94
これまた良くご存知で。
もともと長野の味噌さんがだしてたとんかつ屋が松万だったんですが、
そこが店を閉めることになって、協和がその場所でそのままとんかつ屋を
やることになったんです。そのときに松万という屋号を引き継いだということらしいです。
現在の松万は実質協和和幸と中身は同じです。
にしてもこれ、もう相当大昔の話だと思います・・・
96:やめられない名無しさん
06/04/30 15:39:15 DQwG30D6
＊ + 巛 ヽ
〒 ! + 。 + 。 ＊ 。
+ 。 | |
＊ + / / イヤッッホォォォオオォオウ！
∧＿∧ / /
（´∀｀ / / + 。 + 。 ＊ 。
,- ｆ
/ ｭﾍ | ＊ + 。 + 。 +
〈＿｝ ） |
/ ! + 。 + + ＊
./ ,ﾍ |
ｶﾞﾀﾝ ||| j / | | |||
――――――
97:やめられない名無しさん
06/05/02 02:19:15 uSSdgCkG
和幸の厨房バイトで身に付く技術はどんな感じ？
98:やめられない名無しさん
06/05/02 20:30:44 fFpBK9b1
ひれかつ旨いよね
えびふりゃ～も好き
99:やめられない名無しさん
06/05/02 22:57:30 09zm2ady
私は断然ロースかつ派！
今日行ってきたけど、ジューシーでウマーでした。
おかわりのお茶が自分で注げるのもいいシステムだと思った。
100:やめられない名無しさん
06/05/03 13:29:06 El371zDF
１００
あたしもロースのほうが好き。
101:やめられない名無しさん
06/05/04 21:06:13 Z/qHEMW/
＊ + 巛 ヽ
〒 ! + 。 + 。 ＊ 。
+ 。 | |
＊ + / / イヤッッホォォォオオォオウ！
∧＿∧ / /
（´∀｀ / / + 。 + 。 ＊ 。
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/ ｭﾍ | ＊ + 。 + 。 +
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102:やめられない名無しさん
06/05/05 22:42:04 aMu8qKST
最近 いなばとか協和の和幸話でつまんない。和幸商事の話を聞かせて！
サン蒲田の調理長はまだいるの？異動になったの？知っている人いたら教えてちょ。
103:やめられない名無しさん
06/05/06 01:15:23 z7DkvKeN
和幸商事って実際業績どうなの？ 誰か、おしえて？
104:やめられない名無しさん
06/05/06 02:01:33 EtLeKKcT
＊ + 巛 ヽ
〒 ! + 。 + 。 ＊ 。
+ 。 | |
＊ + / / イヤッッホォォォオオォオウ！
∧＿∧ / /
（´∀｀ / / + 。 + 。 ＊ 。
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/ ｭﾍ | ＊ + 。 + 。 +
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105:やめられない名無しさん
06/05/07 10:53:50 h8Npb3jv
【豚話】ブタ(￣(▽▽)￣)バナ【２頭目】
ｽﾚﾘﾝｸ(agri板:-100番)
養豚について語りましょう。
農業青年たるものageてなんぼ
前スレ
【豚】ブタ(￣(▽▽)￣)バナ【話】
ｽﾚﾘﾝｸ(agri板)
農林水産省ＨＰ
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
日本畜産振興会
URLﾘﾝｸ(www.pluto.dti.ne.jp)
畜産会経営情報
URLﾘﾝｸ(cali.lin.go.jp)
106:やめられない名無しさん
06/05/08 21:55:22 3r2f3L3b
誰か、
元人事にいた阿○課長のこと知らない？？
107:やめられない名無しさん
06/05/09 03:26:31 uEhVH7lr
佐○課長なら知ってる
108:やめられない名無しさん
06/05/09 15:18:22 vcuah1Gr
えびふりゃぁあんまり旨くなかった。
109:やめられない名無しさん
06/05/09 21:58:49 DPmrxu84
じゃあ、
吉○○店の大○○主任は？？
110:やめられない名無しさん
06/05/09 22:55:49 8oo5IjDb
大海老１本３９９円って高くない？
かつサンドと同じ値段…
111:やめられない名無しさん
06/05/10 00:20:05 eLqy61/S
言い方悪いがあれはボッタクリみたいなもんだな。
あと海老フライ定食みたいなやつも。あれで1100円だか1200円は高い。
112:やめられない名無しさん
06/05/10 15:00:47 +bh+GFNx
高いね
海老４本くらい食べたいね
113:やめられない名無しさん
06/05/10 15:32:25 lfrnZvPt
おかわり!
114:やめられない名無しさん
06/05/10 17:30:02 c3q9NPse
あいよ
115:やめられない名無しさん
06/05/10 19:20:05 b3DC3120
キャベツが春キャベツに変わってきたね
パサパサだから盛り付けるのが大変だＹＯ！
抑えてもダメだし・・・。
春キャベツで良い盛り方はないかな？？？
116:やめられない名無しさん
06/05/10 20:32:26 lxL3vCWV
盛るのは普通にくるくるとまるめてこんもりと盛ればいいんじゃない？
春キャベは色が良くておいしいけど、
切るのも大変だし痛みやすいから大変だね。
117:やめられない名無しさん
06/05/10 22:30:45 V6sJ4NSK
エビフライはぼったくりと言うか、海老は原価が高いんだよな。
海老フライ定食の海老は一本原価60円から80円する。で、海老はすじを伸ばす仕込みもあるから、それなりの値段になっている。
海老フライ定食はボリュームは無いが、頼んでほしくないメニューに入っている。
他のメニューの方が、もっと ぼったくってるよ。
118:やめられない名無しさん
06/05/10 22:36:59 LzMs48kq
和幸で2年半ﾊﾞｲﾄしてたんだが、カツ揚げる人によって
おいしさがかわるよね？
大海老フライとか揚げる人によって小海老ぐらいのおおきさになってるし・・・
そもそも1匹３９９円はぼったです！
客におすすめしずらいです
119:やめられない名無しさん
06/05/10 22:41:47 V6sJ4NSK
ちなみに 和幸御飯は お替わりを除けば原価 2百いくら円でできる。それから 人件費とか光熱費やら家賃でその値段になる。
黒字になった店の例では全部さし引いて、1万から100万円にもなって利益を与える。
しかし 飲食店全般にだけど 拘束時間が長い割に給料は安い。身体が保たないから、ズルしてうまく手を抜くか、使い捨ての職場だと思う。
120:やめられない名無しさん
06/05/10 22:48:25 V6sJ4NSK
揚げる人によって変わるね！特にエビフライでわかるし、盛り付け方や、揚げ時間でも 見慣れると、この人上手とか下手だとかわかる様になる。
121:やめられない名無しさん
06/05/10 23:04:44 LzMs48kq
同じ3級でもうまい人はうまいし下手な人は下手
なんか昔に社長が怒ったらしく、最近は2級以上の試験は厳しいらしいです
3級までは店任せないといけないから簡単にとれるみたい
あと1日前に揚げて残ったカツをドンブリ用として使ってる店舗もあるみたいです
122:やめられない名無しさん
06/05/10 23:15:15 bsLM4z9f
エビもだけどさ、一口とかメンチの形も人によって差が出るよね。
あと衣がすぐはがれる人のはマジ勘弁・・・トングで取る時かなり気つけなきゃだし。
123:やめられない名無しさん
06/05/10 23:20:54 bsLM4z9f
>>121
前日のを丼用にってのは結構どこでもやってるかと・・・
ほんとはいけないってわかってるし、申し訳ない気持ちでいっぱいです。。
連投すみません。
124:やめられない名無しさん
06/05/10 23:26:24 lxL3vCWV
>123
いや、それはありえねー。うちのほうでは。
125:やめられない名無しさん
06/05/10 23:44:21 V6sJ4NSK
前日残ったカツを次の日に丼に回してたよ。しかし 課長に教わったのに、違う課長に怒鳴られて「誰に教わったんだ！」と言われ、告げ口みたいだから「誰に教わったのか覚えてません。」と言ったらまた怒鳴られた。
126:やめられない名無しさん
06/05/10 23:50:21 lxL3vCWV
そもそも残るってのが良くわからん。
オーダー入ってから揚げるんじゃないのか？
ひょっとして和幸商事の和幸では揚げ置きしてるのか？
それも客がどんどん入ってくるランチの時間帯ならともかく、
翌日に残るってことは夜にだろ？
やだねー、そんなの。
とんかつ専門店だろ？ファーストフードじゃないんだからよ・・・
127:やめられない名無しさん
06/05/10 23:58:20 bsLM4z9f
えーと、私が言ったのは売店での話です。
売店はオーダーうけてから揚げるわけではないので、どうしても残ってしまう時はあるんです・・・
レストランの方は知りません。
128:やめられない名無しさん
06/05/11 00:07:24 IgDY8m2d
そうです。売店でです。しかし そんな事が分かると、お金払ってまでカツ専門店でカツ丼を食べたくなくなる。
しかし レストランでもランチ時は もう店内のカツ丼用のカツは開店同時ぐらいに揚げておいてます。
129:やめられない名無しさん
06/05/11 00:08:48 ge+/aQNf
あー、売店か。なるほど。
130:やめられない名無しさん
06/05/11 00:22:45 Ry4c5YZZ
>>126
例えばレストランでも惣菜売店が併設してるとことか、同じテナント内に売店があるとこ。
そういった店舗（一部）では>>127さんの言うように残りは出るので、次の日の丼用に
回すところもありますね。そのほとんどは材料費等の数字に縛られて渋々でのことだと思いますが。
131:やめられない名無しさん
06/05/11 01:14:21 ge+/aQNf
個人的にかつどんの理想はだね、
①あらかじめ親子鍋にたれとスライスしたたまねぎをセットしておく。
②カット場(カツを切るポジションの人)の指示で点火。
③ちょうどたれが煮立つタイミングで揚げたてのカツを入れる。
そのときには衣がじゅっという音を立てる。そこへすかさず切るように軽くといた
卵を、白身がカツを覆うようにまわしかける。衣の熱ですぐに白身がうっすらと白くなる。
④蓋をしてしばし待つ。絶対に煮すぎては行けない。
白身に透明な部分がなくなって、でもまだ完全に固くはならない、ゼリー状の
ところで火からおろして、するりとどんぶり飯の上に乗せる。
はいよ、とホールのほうに出した瞬間に白身がぷるるんと微かにに揺れる。
ってな感じw
これには厨房の連携と個々の熟練が必要になるし、忙しいとなかなか
そこまで完璧にはできないけど。
ってか勝手にそこまでこだわってるの俺くらいかw
というわけで、協和和幸のかつどんをよろしくw
ただし、絶対に3つ以上同時にオーダーしないこと。
たくさん同時にオーダーが入るとどうしても手一杯になって煮過ぎになったりするからw
132:やめられない名無しさん
06/05/11 17:53:12 KPGCZq4q
商品の原価と売価の差額には人件費などのその他諸経費は含みませんよ。
おかわりとかも商品としての原価には含みません。
と元店長が言ってみました。
133:やめられない名無しさん
06/05/11 19:43:37 IgDY8m2d
しかし 楽しい事、やり甲斐も まぁあるけど、社員で働いてて時間が辛かった。
終わってから遊ぶ時間も無いし、休みの日は疲れちゃって夕方まで寝て終わる一日だった。
134:やめられない名無しさん
06/05/11 21:25:39 oeD0ZK7K
社員の方は休み少ないし拘束時間長いし、大変ですよね。
ちなみに楽しい事ってどんな事ですか？
135:やめられない名無しさん
06/05/11 22:55:41 IgDY8m2d
気が合うメンバーだったら、忙しくてもうまく回るし、うまく回るから 小話しながらでも追われる事ないし、仕込みとか間に合わなくなっても、ホールの人も全面的に調理場を手伝ってくれるし。
の楽しさ＝そういうメンバーなら必然的に売り上げも上がって来るだろうからやり甲斐も出て来る。
136:やめられない名無しさん
06/05/11 22:57:05 IgDY8m2d
しかし そういう店は なかなか無いんだけどね。
ヘルプでよく東京方面行かされたけど、みんな キリキリしてるとこばっかだった。
137:やめられない名無しさん
06/05/11 23:29:44 JmdHonZH
高校生のアルバイトと・・・・。
ホテルで過ごした後、朝いっしょに出勤しました。
138:やめられない名無しさん
06/05/11 23:37:38 ZdVDuSxz
パン粉のベテランさん御享受下さい
最近、平日のオーダーが比較的少ない時パン粉場に行きますが
エビにパン粉で大きくしたいんですがコツはありますか？
いつもエビを大きくしようとするのですが中々なりません。
ちなみに、粉・卵の二度漬けはダメです一度で大きくする方法（コツ）を
教えて下さい！
139:やめられない名無しさん
06/05/12 00:55:13 tIe46dio
エビだけじゃなくてカツもそうだけど、ジャストな圧力って必要だよな、パン粉付け。
曲がらないことは当然の事として、パン粉の立ち具合とボリューム感は経験とセンスの成せる技だな。
調理課長でもエビの下手な人いるからな。
140:134
06/05/12 02:08:24 QOIVwi+E
>>135-136
社員ってツラいだけかと思ったけど、そういう所にやり甲斐や楽しさがあるんですね。
協調性のある人達ばかりだったらいいですよね。
141:やめられない名無しさん
06/05/12 02:51:06 UWi0aPPX
とある地区長は、携帯で得ろ画像を取って、女性バイトに送りつけていると聞いたが、まだやってるのかなー？
142:やめられない名無しさん
06/05/12 14:51:11 PR0e4PXH
なるほど 適度な圧力ですか
どの位がいいんでしょうか？
143:やめられない名無しさん
06/05/12 20:48:12 xWuSDV+Y
和幸のスレなんか会ったんだね
今から13年前位に働いてたよ厨房で
営業第３課の高橋部長てもう定年されたのかなー
大島課長は元気なのかなー
昔随分世話になったよなー
大沼店長(10年前位に課長になったと人づてに聞いたが)元気かなー
ムッシュ(山田部長)は元気なのかなー
武藤シェフは元気かなー
飯島主任は元気かなー
長谷川さんは当時の彼女と結婚したて人づてに聞いたけどその後うまくやってるのかなー
当時出来の悪かった私を一生懸命指導していただいた事が今では私の仕事の礎となっております。
そんな私は今では都内3店舗のオーナーシェフです(お店はイタリアンですけど)
感謝の意を込めまして皆様にプレゼントクイズ!!
さて問題!!
私は誰でしょう?
正解された方全員に当店無料でペアーお食事券を進呈!!
144:やめられない名無しさん
06/05/12 22:32:45 mn0tvWRj
>142
8.5ﾆｷﾞくらいかな？
大海老ならもうちょっと強めで、
パン粉の目の粗さによっては8.7～8.8ﾆｷﾞくらいでちょうどのときもあるね。
145:やめられない名無しさん
06/05/14 18:15:40 IA2p39Mw
＊ + 巛 ヽ
〒 ! + 。 + 。 ＊ 。
+ 。 | |
＊ + / / イヤッッホォォォオオォオウ！
∧＿∧ / /
（´∀｀ / / + 。 + 。 ＊ 。
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/ ｭﾍ | ＊ + 。 + 。 +
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＊ + 巛 ヽ
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146:やめられない名無しさん
06/05/14 18:19:37 IA2p39Mw
＊ + 巛 ヽ
〒 ! + 。 + 。 ＊ 。
+ 。 | |
＊ + / / イヤッッホォォォオオォオウ！
∧＿∧ / /
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147:やめられない名無しさん
06/05/14 21:27:56 IA2p39Mw
＊ + 巛 ヽ
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148:ビール
06/05/14 23:02:48 jd/vLdOx
ワコウの生ビールって 缶か瓶ビールをジョッキに注いでいるような
気がしない？
149:やめられない名無しさん
06/05/15 00:17:47 /cAcxKFG
>>148
うん、何故か旨くない。ただし確かに生樽＆サーバーは使ってる。
150:やめられない名無しさん
06/05/17 04:45:30 xDnYDi/7
はぃ携帯からですよ～
あたしも7年前和幸でバイトしてました。懐かしくてのぞいてみました。
分からない話ばかりでした
151:やめられない名無しさん
06/05/18 01:18:42 gdAkZc2N
ところで出入り業者ネタはないの？
152:やめられない名無しさん
06/05/18 12:39:15 DT6Xxadu
ヒラハラ
153:やめられない名無しさん
06/05/18 21:59:40 UrBckb07
PASSPORT CARDはどんなサービスがうけられるんですか!?
154:やめられない名無しさん
06/05/18 23:44:47 vxiCa12Z
ヒラハラ？何それ
155:やめられない名無しさん
06/05/19 00:10:17 DzYpXyLb
ヒラハラって色々仕入れてる所？仕入れ表か何かで見た気が…
156:やめられない名無しさん
06/05/19 00:24:37 At8SMWHM
和幸商事株式会社
主要取引先 株式会社ヒラハラ、株式会社サンライズ、第一屋製パン株式会社、ヤマエ久野株式会社、東京旭商事株式会社
株式会社ヒラハラ ：運送会社
157:やめられない名無しさん
06/05/20 01:29:56 91Cc91mz
今って、野菜と酒以外はほとんどヒラハラが持って来るんじゃないの？
以前はソースは尾家産業だったり、エビは海老正だったりしたけど。
まぁ地域によって違うだろうけど。
158:やめられない名無しさん
06/05/21 00:02:03 2giXYeaJ
それで品質が落ちてるのあるよな。お茶とか確実に
159:やめられない名無しさん
06/05/21 01:00:50 g4sQN3VE
三次問屋が四次問屋に卸して品質がいい訳ないでしょ。
業者も儲け第一なんだからそれなりに考えてんのさ。
メーカー仕入れに切替えないとヤバイでしょ、現場はみんな気が付いていますよ
160:やめられない名無しさん
06/05/21 01:01:23 g4sQN3VE
三次問屋が四次問屋に卸して品質がいい訳ないでしょ。
業者も儲け第一なんだからそれなりに考えてんのさ。
メーカー仕入れに切替えないとヤバイでしょ、現場はみんな気が付いていますよ
161:やめられない名無しさん
06/05/23 00:08:45 rLd7a3xM
H間って、また最近何かやらかした？って、誰も知らないよね…
アイツ、最悪だよ。アイツの課から抜けたいよ
162:やめられない名無しさん
06/05/23 13:34:47 uxyZixx2
揚げ升
163:やめられない名無しさん
06/05/23 14:24:29 1btV5mSO
何をやらかしたのだ？
164:やめられない名無しさん
06/05/23 18:22:45 o2jzwzxK
現職のとんかつ和幸のバイトです。
もうすぐ4年になりますが、
去年、新人バイトのための研修ビデオに出演しました。
数ヶ月前、社内広報のシンシアにも掲載されちゃいました。
店舗によって違ってくるのかもしれないけど、
ウチはかなり体育会系です。
オープンキッチン形式なので、うるさいかも？ってぐらい、
元気いっぱいです。
和幸に対する不満といえば、やっぱりユニフォームのだささ・・・
もう少しなんとかしてほしいです。
夏場はナイロン製の服を実質3枚も着るので、暑くてたまらない。
スカートの丈も、中途半端でかわいくないし。
ちなみに、＞161さん、H間さんはウチの地区担当です。
あの意味わかんない異動のさせ方本当にやめてほしい。。。
165:やめられない名無しさん
06/05/23 19:01:16 CS8hZ+R8
２２時までだしファミレスよりの社員よりはまだマシと思うけどどうよ？
166:やめられない名無しさん
06/05/23 19:08:18 jQOJO8F9
>>165
ファミレスでも1日8時間きっかりで帰れるとこもあるみたいだからどうだろうね？
167:やめられない名無しさん
06/05/23 19:09:42 kKXTJAvp
関西方面の店舗はどうよ
168:やめられない名無しさん
06/05/23 23:08:44 rLd7a3xM
＞１６４さん
意味不明な人事異動、オラも反対です！
噂に聞くところによると、あの人事異動は、H間自身がキライな社員をつぶす為だとか…最悪。
169:やめられない名無しさん
06/05/23 23:14:37 3AWf/jAp
＞168さん
やっぱりそういう意味こもってますよね！
ウチはモデル店だし、予算も達成したりしてるのに、
ビミョーな元気とやる気のない社員とトレードですよ・・・
絶対売り上げ下がるし・・・。
下がってから後悔しても遅いよ？ってみんなで言ってます。
170:やめられない名無しさん
06/05/24 00:09:23 pSdYE8O0
アイツは本当に何も考えてない！！！
なんでそんなんで管理職、やれてんの？本社も、本当に考えた方がいいよ。その内、痛いメみるよ。
171:やめられない名無しさん
06/05/24 00:21:45 NtB7MVMy
ほんとにそうですよね！！
現場の状況も全く分かってくれてないし、
売り上げはおろか、
結果的にはお客さんのことも無視してるとしか思えないし。
S原課長は怖かったけど、S原さんの方が、
いろんなことをちゃんと考えてくれてた気がしますー。
H間さんは、全く出来ない一般部員をかわいがって、
みんなから信頼されてるベテラン主任たちを飛ばすんですよ。
あぁ、ほんとにイライラします。
172:やめられない名無しさん
06/05/24 12:01:58 uHg9B/kE
Ｈ間ですが何か・・・？
173:やめられない名無しさん
06/05/24 20:38:45 EynSMUlD
＞172さん
そういうレスやめてくれ
174:やめられない名無しさん
06/05/24 21:26:36 uHg9B/kE
ビビッてるのか？
175:やめられない名無しさん
06/05/24 22:01:26 dg8iCQEx
H間久しぶり。
お前のせいで、とある店舗の内部はグチャグチャだよ。
いきなり主任と店長二人共交換とか、いったい何を考えてるの？
本当はH間に直接言ってあげたいのに、あなたは書き込まれるのをビビって店に来ないから言えないじゃん。
H間に変わってこんなことになるんだったら、T倉課長の方が全然天国だったよ。
部長も調理課長も有り得ないけど、H間が一番有り得ない。
176:やめられない名無しさん
06/05/24 23:04:24 vy30zsAM
>175
それなら、会社やめればいいじゃんよ。
177:やめられない名無しさん
06/05/24 23:18:55 +ySX4S70
その課長 蒲田辺りも担当してる人？
178:やめられない名無しさん
06/05/24 23:31:51 pSdYE8O0
H間さんへ
誰も貴方の事、恐れてはいません。むしろ、貴方の方が、色々と恐れてるのではないですか？あの人事異動の話は誰も貴方の口から聞いてません。責任者4人＋管理者1人で話を進めるのは問題があるとオラは思う。オラの意見は間違ってますか？
追伸 調理課長は話、分かってくれる方だよ。前レスさん☆
179:やめられない名無しさん
06/05/25 14:00:31 QCYk0snu
H間～売り上げが上がるような異動をするなら話はわかるけど、
下がるのが確実な異動なんて、
バカとしかいいようがない。
「嫌いなやつを動かしたいから」って言われても当然だし。
バイトに注意したいことだって、
店長や主任任せで直接言ってこないし。
結局自分が悪者になりたくないだけじゃん。
まあ、今回の人事でお前の評価は落ちるとこまで落ちたけどな。
180:やめられない名無しさん
06/05/25 23:02:48 8JVWnl9y
もう辞めているので、状況が解らず、ヒントをくれたのに解りません。
蒲田からヘルプで新宿まで行った事があるけど、それ以外の地方の店には行った事がないし、一年前辺りは 〇間課長の担当は東京方面は蒲田だけだったので、、まだ 皆さんサンカマ売店含め いるのかな、と思っただけなんです。
181:やめられない名無しさん
06/05/25 23:28:12 KGYS1eoi
お前らある事ない事をあたかも事実のようにしかも 異動の話を誇張して
書き込むのはやめろ 非常に不愉快だ
182:やめられない名無しさん
06/05/26 00:24:34 nCDP7vuC
非常に不愉快なのはこっちだ。
>あることないこと書くな
183:やめられない名無しさん
06/05/26 00:30:27 nCDP7vuC
非常に不愉快なのはこっちだ。
あることないこと書くなだ？
全部事実だろうがよ。
ビビって店に来れない奴にそんなこと言われてもね。
ここに書き込みしてる暇があるんなら、店に移動の理由を直接話においでよ。
184:やめられない名無しさん
06/05/26 00:36:01 2rDOZ6cP
>>181
御本人様ですか。深夜に乙です。
185:やめられない名無しさん
06/05/26 01:02:07 rRKG87MG
拡張なんて全然してないよ。全てが事実じゃん！何、今更、びびってるの？そっちがうちらをおまえ呼ばりするならば、こっちはあんたよばりするよ。
あんたが面っているほど、あんたの課はあんたになついてないよ！
186:やめられない名無しさん
06/05/26 08:28:41 RO3xg4Jh
T倉課長は、いい人ですね。社員やバイトにすごく気を使ってくれます。H間の課にいる従業員方、T倉課に異動したら～
187:やめられない名無しさん
06/05/26 21:43:22 zzA/344i
たかが書き込みでも ここまでバッシングされるのは、嘘でも本当でも立場がかなり危うくなるね。
そして 火の無いﾄｺ煙り立たぬ、、だから、数人の人に恨み買われてたのかなと思います。
このレスが本社の中で出回ったら、（もう出回ってるのかもしれない。）色々 影響あるかもしれない。
社長自体 歳で頑固で馬鹿だから。
188:やめられない名無しさん
06/05/27 00:05:51 H714JXmP
こういう社内愚痴は専用スレたてて他でやってくれ。
189:やめられない名無しさん
06/05/27 04:02:38 BoWy8C6b
社内レスなんて言うのもあるのかい？
知らなかった！
190:やめられない名無しさん
06/05/27 06:43:33 H7Js9ut3
ここじゃないと本人が見ないから、意味無いんだよね…
とにかく、H間さん、今回の人事異動は考えなおした方がいいですよ。これが、現場で働く者達の意見です。白紙に戻すか、どちらか片方にするかして欲しい。
191:やめられない名無しさん
06/05/28 01:56:42 fbh7AjBp
今からでもいいから、
本当にこの人事はストップしてくれー
H間さん、あんたのためにも、この人事はやめた方がいいよ・・・
192:やめられない名無しさん
06/05/28 14:59:48 wZ5tOM42
お前ら陰でしか言われんのかｗ
低脳共が陰口叩くんやったら他レス行け
ネットでしか物が言えんとは情けない・・・
193:やめられない名無しさん
06/05/28 20:39:55 k0TkcK6b
他レス？
194:やめられない名無しさん
06/05/29 01:18:41 XgavuOCZ
ここは内輪揉めの糞スレか？
漏れら客からしたらｗおまいらヒッキー以下ｗｗ
195:やめられない名無しさん
06/05/29 01:27:05 6Vhz4ODp
バイトが陰口たたいて何が悪い？
みんなが疑問視してる人事なんだから、
今以上に論議してもいいと思う。
196:やめられない名無しさん
06/05/29 01:39:31 TUsPla5W
ここですんなって言うとるんじゃ低脳野郎が
何が議論じゃ？陰でしか抜かせんザコが
そういうのは陰口って言うんだよ
わかったか？糞野郎
197:やめられない名無しさん
06/05/29 02:20:32 L3H6NDNR
目糞鼻糞を笑うですねお前等
198:やめられない名無しさん
06/05/29 02:25:03 3TN2mUPA
でも 陰口しか言えないのは、上司に制圧されているから こんなトコでしか話せないんだよ。
陰口でなくて 本人に言ったら、首だし 話す時間さえない。
199:やめられない名無しさん
06/05/29 11:38:07 XgavuOCZ
陰口した叩けない連中は養豚場にでも逝けｗｗ
200:やめられない名無しさん
06/05/29 15:52:59 AdCVNtfh
陰口した？
201:やめられない名無しさん
06/05/29 21:08:47 yxUBbWDV
H間さん、あんたに直接言ったって、何も事態は変わらないじゃん。あんたもココにくる暇あるなら、現場に来い！現場にもろくに来ないやつに雑魚扱いされたくないよ。
202:やめられない名無しさん
06/05/29 21:30:00 8JRLSKgy
>>195
所詮、アルバイトだろ。
文句あるなら、バイト辞めればいい！
日本の会社は、上司の命令や考えが絶対。。。。。
付いて行けないなら転職するか、独立して会社経営しろ！
203:やめられない名無しさん
06/05/29 21:44:17 3TN2mUPA
〇間課長より とんでもない課長はたくさんいると思うんだけど。三年働いてたけど、二・三人は変なのいたな。
ヘルプでいろんな店回ってたけど、店長・主任クラス・一般部員を含めたら、みんなイライラしてた。
良い人はあまり居なかった。自分もそうなりたく無いのもあって辞めた。
204:やめられない名無しさん
06/05/30 00:00:00 aEU9qYWl
H間、いっておくが、ほとんどの店アルバイトやパートがいてなりたっているんだぞ!!
勘違いもいいかげんにしろ!!
低レベル野郎。お前が和幸辞めたら？
205:やめられない名無しさん
06/05/30 00:12:24 aduRFHaw
確かに 小さい店程、パートバイトで成り立ってた。重要だった。
しかし 課長クラスも上司から言われて板挟みなのも事実。
会社がダメなんだと思う。
206:やめられない名無しさん
06/05/30 00:22:48 aduRFHaw
連続ｽﾏﾝ＞＜；
しかし 値段的には ランチ時はオカワリも出来てお買い得だと思うんだけど。
ご飯 味噌汁何杯頼んでも780円ぐらいだし。
タッパ持って来て、オカワリして 持って帰る人もいたけど、注意しても なかなか止めなかった。
個人店だったら 店から放り出せるけど、チェーン店だから 荒々しい事は出来ないし、客も懲りずによく来てた。
それも 27、8歳の女性。フリーター風な。
207:やめられない名無しさん
06/05/30 00:28:07 aboa4tDE
Ｔ倉にＨ間 ここまで言って名字出すのが怖いのか？
所詮こんな所でしか愚痴言えんやつはその程度の糞野郎だなｗ
名字も出せないビビりが大口抜かすな
208:やめられない名無しさん
06/05/30 01:07:58 YpmFEOjQ
>>207みたいな奴が成人式で暴れて翌日に「迷惑かけて申し訳ありませんでした」
と言っちゃうんだろうな
これは例えだからアホなツッコミはやめとけ
209:やめられない名無しさん
06/05/30 02:18:15 aduRFHaw
名字は出さないのが サイトのルールだから出さないだけだと思うのだが。
しかし あれだけ書かれてれば、和幸に携わっている人間なら分かるけど、ここに書くくらい恨みがたまってるんじゃないの？
210:やめられない名無しさん
06/05/31 00:44:54 Fyw1e8H8
社員だけでできるならやってみろってかんじ。
所詮バイトって思ってるのであれば、
その所詮てほどの人間を統率してみろって思うな。
いやなら辞めろって言うなら、
どんどん切ればいい。
まわらなくなるのは確実だから。
基本、社員よりも、バイトやパートの方が客受けいいし。
ウチはね。
211:やめられない名無しさん
06/05/31 01:28:48 Tr9HILcD
くだらねぇ～
もうその社員がウダウダ話飽きたわー
しつこい糞野郎は養豚場へ
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))
ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀(( '(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ∀`))ｹﾗｹﾗ`))ｹﾗｹﾗ
(( '∀`))ｹﾗ((( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗｹﾗ
212:やめられない名無しさん
06/05/31 04:51:53 kYDmMGf+
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
213:やめられない名無しさん
06/05/31 13:09:24 Tr9HILcD
口だけ達者な糞野郎はマズくて当然
(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`)) (( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))
ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀(( '(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ∀`))ｹﾗｹﾗ`))ｹﾗｹﾗ
(( '∀`))ｹﾗ((( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗｹﾗ
ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀(( '(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ∀`))ｹﾗｹﾗ`))ｹﾗｹﾗ
(( '∀`))ｹﾗ((( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗ( '∀`))ｹﾗｹﾗ(( '∀`))ｹﾗｹﾗｹﾗ
214:やめられない名無しさん
06/05/31 13:11:26 Tvv4msPX
(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
215:やめられない名無しさん
06/05/31 15:53:12 Ye4ThjY6
ひれかつうまいようまいよひれかつ
216:やめられない名無しさん
06/06/01 01:27:26 OrNIPkX0
H間、これで問題が落ち着いたと思うなよ!!忠告しといてあげるよ。
おらもヒレかつの方が好きだよ。
217:やめられない名無しさん
06/06/01 12:54:59 grVVpous
サンシャインと所沢のワコーグループは、なかなか旨いね。
シジミの味噌汁が、ちゃんと仕事してるみたいなので臭くなくて旨かったよ。
池袋駅のデパートの上のワコーのシジミも良かったが
そこのグループの秋葉駅の駅ビルワコーのシジミは毎回ドブ臭かったな。
和幸って言う、とんかつ屋さんは １つの会社のグループだけでは無くて
３社あるんだって・・・知ってた?
アサリの味噌汁の和幸もあるんだね。
218:やめられない名無しさん
06/06/01 15:48:45 dS0KbDfG
売店は今日からホタテのクリームコロッケ販売するよ。
いつもこの時期にやってたホタテの串かつやめちゃったのね。
219:やめられない名無しさん
06/06/01 23:09:51 SL3mw3bA
帆立ての串カツより、帆立てのクリームコロッケの方が美味しいかも！？
もし 寄る事があれば買ってみようっと！
220:やめられない名無しさん
06/06/03 18:21:28 u6TUvgL8
春のアスパラベーコンクリームもおいしかったけど、
それが帆立になっただけじゃん。
発想が幼稚。
221:やめられない名無しさん
06/06/03 22:56:37 Lwq+MhxY
アスパラベーコンと値段も同じだしね。
まぁ去年の串よりはいいわ。
222:やめられない名無しさん
06/06/03 23:07:53 7PWraE5a
フィーバーそろったよ・・・
223:やめられない名無しさん
06/06/04 00:28:55 /85el4lL
ここは社員専用スレでしたか・・・
224:やめられない名無しさん
06/06/04 01:41:32 DUiZfJfn
>>223
>>1
225:やめられない名無しさん
06/06/04 10:34:20 ODaKO+GH
普通に宣伝すればいーのにね。
普通に 新メニューを教えてくれれば有り難いよ。
226:やめられない名無しさん
06/06/05 00:12:32 x9yjUOfd
いなば和幸ではサラダとんかつが前からあったけど、厚ロみたいに一押し
してるね
あれアイドル中にオーダー入ったら時間かかるから嫌なんだＹＯね・・・
227:やめられない名無しさん
06/06/06 03:32:56 YkCKU6zL
ＹＯＹＯ
228:やめられない名無しさん
06/06/06 12:05:07 KajEBpCG
今時「ＹＯ」とかきめぇｗｗｗｗｗ
229:やめられない名無しさん
06/06/06 17:04:30 YkCKU6zL
６時からバイトだＹＯ！
頑張るゾ！
７＆ｉ
230:やめられない名無しさん
06/06/06 23:28:58 YkCKU6zL
終わったＹＯ！チェケ
231:やめられない名無しさん
06/06/08 01:46:29 oSOKSsmE
白おろしにはポン酢がいいＹＯ！
232:やめられない名無しさん
06/06/08 12:59:17 RdQv/WlS
今日は盛り合わせ弁当の（ゆき）を食べました。
おいしかったです。おわり
233:やめられない名無しさん
06/06/08 13:12:20 ymciqcWF
セット３杯はおかわりしないと元とれない
234:やめられない名無しさん
06/06/08 13:15:29 oSOKSsmE
そうなんだＹＯね・・・
235:やめられない名無しさん
06/06/08 20:07:35 pqzNKEOC
今むしょうにメンチかつが食べたい！
236:やめられない名無しさん
06/06/08 23:30:10 oSOKSsmE
茶そばってウザイＹＯね・・・
何考えてんだか・・・
237:やめられない名無しさん
06/06/09 02:48:37 brRJefen
先月から九州のいなば和幸でバイトをはじめました。毎日、昨日の売り上げを聞くけどマイナスばっか…。大丈夫かな（´∩｀）
238:やめられない名無しさん
06/06/09 11:25:48 WK2ENCV1
その前に仕事覚えＹＯね！
239:やめられない名無しさん
06/06/10 18:42:08 YUF7Q+Am
残業の抑制に「割増賃金」最低基準を引き上げへ
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
240:やぶさか
06/06/11 19:22:33 GMcrTJdj
ほう!和幸のスレですか ?
(T_T)
皆さん、こんばんは。
m(__)m
時々覗いてみましょう。
(^_^)v
では又・・・
又お愛しましょう
m(__)m
241:やめられない名無しさん
06/06/11 22:22:38 cnsewBYy
いなば和幸の豚カツ旨すぎ！
毎日食いたいくらいだ。
242:やめられない名無しさん
06/06/12 14:07:43 BfvIzSqa
いなば和幸のエビフライ、しょぼ～（´д｀）客にも時々「小さい…」って言われる。
243:やぶさか
06/06/12 15:51:16 qXeikwT/
また来ました。（＾ｕ＾）
こんにちは
海老フライは16-20だと３尾セットで1200円以下は利益になりません。
とんかつの王道であれば厚切りでしょう。
(T_T)
では、また、お愛しましょう
m(__)m
244:やぶさか
06/06/12 15:58:41 qXeikwT/
九州のバイトさんへ・・・
店舗の売上マイナスはバイト生の責任ではありません。
ですが売上が上がらないと労働時間の削減等の処置をとる事もあります。
全員が楽しんで働き、その結果として店舗が良い雰囲気となりお客様が増える事こそが
最大の喜びと思っています。
皆で力を合わせて売上を上げていきたいですよね
(^_^)v
小倉、広島、福岡、長崎、・・・・皆頑張っていますよ
（●＾o＾●）
では又お愛しましょう
m(__)m
245:やめられない名無しさん
06/06/12 21:17:39 MWgVNPgo
「感動こそが店を繁栄させる唯一の方法であるＹＯ！」
和幸式会社 約束手帳より
246:やめられない名無しさん
06/06/12 21:27:23 geq1+G8O
やぶさかさんは、いなばの方なんですか？社員？
247:やめられない名無しさん
06/06/12 21:47:42 91qsP05p
和幸式会社ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
248:やめられない名無しさん
06/06/13 10:29:14 BCRipiuL
アミノ式みたいだなｗ
249:やぶさか
06/06/13 22:04:58 gO01BrbE
そうです。
いなば和幸の本社の者です。
250:やめられない名無しさん
06/06/13 23:21:27 KlruoZbJ
本社は巣鴨にあるみたいですが、あれは自社ビルなんですか？
何階建てになるんでしＹＯか？
251:やめられない名無しさん
06/06/14 15:50:21 gxmEmPm5
S店長、子供が熱をだして3日休んで、本当にすみません(;_;)。でも、電話した時、無言で切るのやめてくださいorz
252:やめられない名無しさん
06/06/14 16:36:12 DpbjM7Hf
さぼてん
253:やぶさか
06/06/14 17:30:03 zmHEMueW
あの・・・
私が本社の人間・・・?
って、249やぶさかさんID違いますけど・・・
(T_T)
本社は巣鴨の八木下ビルにあります。
本社のビルではなくテナントビルです
5階と6階に本社が入っています
251さん、お子さんが熱を出した時には休むのは当然の行為です
悪かったなあと思う気持ちで皆は納得します
私達は飲食の世界に携わる人間ですので奉仕の心を普段から
心掛けていきたいと思っています
m(__)m
そんな集まりの集団でないと、これから先のサービス業、飲食業は通用しないと
思っています
ヽ(^。^)ノ
和幸に働く人達は優しいね、気がきくね。こんな言葉に私達は支えられて
います。そして、そんな店こそ売上が上がるのです
新メニューとか目先の方向転換も大事ですが基本が出来てないと駄目なんですよ。
色々レスしてすいません。
m(__)m
では又・・・
又お愛しましょう
m(__)m
254:やめられない名無しさん
06/06/14 18:49:40 gxmEmPm5
251です。やぶさかさん、ありがとうございます。実は、みんなの迷惑になると思い、辞めようかと考えていました（まだ試用期間中なので）でも、もう少しがんばってみます。やぶさかさんって、本当は何者ですか？
255:７＆ｉ
06/06/14 19:19:25 24QMdSMM
やぶさんありがとうございます
256:７＆ｉ
06/06/14 20:08:24 24QMdSMM
やぶさん２５５です
いなば和幸は、特製ストラップや和幸のうまい棒
最近では押せば鳴く豚のマスコットのぬいぐるみを販売していますが
あれはどうなんですかね・・・1
257:やぶさか
06/06/14 22:21:45 liwvZj41
こんばんは。
m(__)m
254さん、頑張って下さいね。
(^_^)v
やぶさかの正体・・・秘密の方が楽しいから、そうしときます
(^_-)
256さん、具体的ですね～
(^。^)y-.。o○
うまい棒、豚のヌイグルミの数当てクイズ等は30周年記念企画としての販促なんですが、今ひとつインパクトが弱かったかもしれません。
王道としては美味しい、とんかつで勝負したい所です。
では・・・・又・・・お愛・・しましょう
m(__)m
258:やめられない名無しさん
06/06/15 06:44:51 1rNmEfRS
>やぶさかさん
稲葉さんは協和についてどう思っているのでしょうか?
259:やめられない名無しさん
06/06/15 18:47:41 6CG1EJnx
デパ地下の売店の方でバイトしてるんですが、向かい側にＲＦ１・神戸コロッケがあります。
売ってる物かぶってるし、ちょっと意識してしまうんですよね。
好みもあるだろうけど、実際どっちが美味しいんだろうか…
260:やめられない名無しさん
06/06/15 20:56:30 DJKkaarB
そりゃコロッケならRF1の方が旨いだろう
261:やめられない名無しさん
06/06/16 17:23:42 X7TIWgUN
最近店長が変わって店が良くない方に変わってる気が…。
262:やめられない名無しさん
06/06/17 00:23:06 Ulf/lpkw
こんばんは。
m(__)m
254さん、協和についてですが、失礼ではありますがどうでもいい存在ですね
(T_T)
この先、潰れる事はあっても業務の拡大はまずないでしょ
又お愛しましょう
m(__)m
263:やめられない名無しさん
06/06/17 16:52:56 CCDNUIc5
顔文字厨は氏ね
264:やめられない名無しさん
06/06/18 02:08:40 id+po2Yk
【芸能】「いじめに遭った事も､逆にいじめる側にまわった事もある」 堀北真希さん、告白[06/14]
ｽﾚﾘﾝｸ(mnewsplus板)l50
265:やめられない名無しさん
06/06/18 11:53:01 D4getsKK
とんかつ不幸
266:やめられない名無しさん
06/06/18 16:21:33 Hi+EnrR0
とんかつ和幸といなば和幸だと、味や雰囲気が全く違う。
同じ系列だと思って通っていたら、やっぱり違うんだね。
267:やぶさか
06/06/18 22:33:34 XJZgf3ux
皆さん、こんばんは
m(__)m
262さん、どの会社も大変な時期です。
同じ和幸と名がつく会社で元々は同じ系列ですから意識はしていますが
どこも自店が大変ですから他の事を考える余裕はあまりないんですよ
（＾◇＾）
和幸商事などは本社が全て決定権を持ち店舗を動かしていますが
いなば和幸は店舗によって全然違うくらい店舗依存型の店です
266さん、今は和幸は全然違う店舗です
仕入れ、仕込み、接客、全てが違いますから、お客様に戸惑いはあるかもしれません。
あの和幸と、この和幸は違う会社なんですよって、お客様には関係ない・・・どうでもいい事かもしれませんからね。
ですから自分達を信じて私達は頑張っていきます
バイト生の方で、いなばで働いている方は質問等ありましたら答えていきたいと思っていますので、よろしくお願いします。
では又・・・
又お愛しましょう
m(__)m
268:やめられない名無しさん
06/06/18 23:33:14 uYvQi0dM
こんばんわ いなばでバイトしているＹＯ！もうお馴染みかな
自分がバイトしている店は、売上げがそんなによくありません
年末・正月が４０万超えが最高の売上げです。キッチン・ホール各４人
やぶさんが知ってる店で最高どのくらい売り上げましたか？
人員なども教えて下さい。
いなばの店は小さい店が多いのでしれてると思いますが。
では
269:やめられない名無しさん
06/06/19 22:48:05 2xLS2dGC
とんかつ和幸のバイトです。
ウチの売り上げは、平日が32、3くらい。土日が45前後。
平日の夜は、厨房・ホール各2人でまわしてます。
土日で、各３人。（入れる人がいる時はホール4人とか）
店の構造上、無理すれば少数でまわせるっていうのもあるだろうが、
やっぱりきついときも多い。
でも、一人当たりの売上額も高いので、
「今日も頑張ったー」的な充実感もかなりあり。
日々戦いです。
270:やめられない名無しさん
06/06/20 01:47:22 KnPT+jFI
夜、厨房２人は少なすぎですＹＯね
３０超えるのなら３人は絶対必要と思います
多分、料理を出すのが遅そうな気がします
でも、やり終えた時の気分はわかりますＹＯ
今週から生中半額に加え枝豆・唐揚げとか茶そばに続いてメニューが加わった
から嫌ＹＯ
あれめんどい
271:やめられない名無しさん
06/06/20 02:10:32 n5pHbiEQ
そりゃ仕事が遅ければ料理出るのは遅くなるだろうな
272:やめられない名無しさん
06/06/21 01:28:45 70uZaqwG
269です。
２人体制が普通な状態になっているし、
それでまわるよう、バイトも必然的に仕事ができるようになるので、
料理も１０分程度で提供してます。
相当オーダーがたまっちゃうと、１５分くらいかかることもありますが。
厨房２人、ホール２人で、遅番だけで１５万くらい売ることもあります。
273:やめられない名無しさん
06/06/21 02:11:10 yWSAdROF
それは凄いね
夕方から１５って事は、オーダーは常に数枚あって
パン粉する人はほぼ固定で
デシャップ＆洗い場諸々
僕がバイトしてる店では考えられないＹＯ！
お世辞にも売上げ良い店じゃないんで
時給はいくらですか？
274:やめられない名無しさん
06/06/21 04:09:45 pkoAkAor
んなことねぇだろ。15万ぐらいなら4人が連係してれば大したことない。
275:やめられない名無しさん
06/06/21 12:43:59 yWSAdROF
そうか？
じゃあその過程かけＹＯ
逆に幾らから４人以上いるん？
大したことあると思うが・・・
276:やめられない名無しさん
06/06/21 18:35:06 70uZaqwG
273です。
店員の人数と売り上げは、店の構造も関係してくるとは思いますが、
結構きついですよ。フル回転です。
常に動きながら、おかわりも周らなきゃですから。
ちなみに、席数は50席です。
時給は、1110円です。
277:やめられない名無しさん
06/06/21 20:38:01 pkoAkAor
>>276
動き回るのキツイか・・・とりあえず頑張れ
278:やぶさか
06/06/22 21:40:46 k7FEDSTx
こんばんは
268さん、今現在の、いなば和幸の店舗では成田空港店、新宿高島屋店が上位を占めています
平日70～90ですね、週末は100超えです。人員配置については対応客数(客数÷総労働時間)にて考えて対応します
売上規模によって変動しますが3.8～3.2の対応客数です。
つまり1000人のお客様が来られたら263時間の労働時間も可能だとなります。150人だと・・・44時間の労働時間
44時間ですからホール2 キッチン２人 ですね
３時～６時までホール1 キッチン1 として工夫するとかは店舗しだいです
それ以上労働時間を使っている店舗は間違いなく管理能力がない店舗です。
しかし働くみなさんはキツイ、出来ないと思われる事があるかもしれません。
特に和幸はサービスがピーク時は重なりますから・・・
ホールの方は忙しい時こそ笑顔と先読みの工夫、キッチンの方はオペレーションの工夫で頑張ってほしいと思います
「おーいご飯」・・お客様の声がする・・・「はーい」と明るい声と笑顔が聞こえる・・・
この風景が、やぶさかが、思い描いている店舗の風景です
現場は大変です。経営も大変です。
お互いが理解しあって共に進んで行きましょう
では又・・・お愛しましょう
m(__)m
279:やめられない名無しさん
06/06/23 00:03:36 zrLiGUKX
どうでもいいが、その行間ウザイ
280:やめられない名無しさん
06/06/23 00:43:39 TzN3UJG2
おかわりいっぱいしてもいいですか？
キャベツもご飯もシジミ汁も･･いっぱいいっぱい
281:やめられない名無しさん
06/06/23 00:55:11 UtsVcEao
いいですよ。思う存分して下さい
282:やめられない名無しさん
06/06/23 00:55:54 TzN3UJG2
はい！！明日昼間行きますね！誕生日なもので楽しみ！！
283:やめられない名無しさん
06/06/23 00:58:39 HUmdXZxu
みんなごめん。
もう眠いから寝るよ。
284:ＹＯ！
06/06/23 01:18:24 vXzrIi8M
やぶさんお答えありがとうございます。
１００万売り上げる店とはどんな感じか気になりますが、やぶさんの正体も
気になるＹＯ！
明日は夕方からバイトです。気になる事があればまたやぶさん教えて下さい。
285:やめられない名無しさん
06/06/26 20:55:35 Hb1QBcWX
売店の売上をあげるためには、何をしたらいいですか？
声かけ（声出し）は基本ですよね。
286:やめられない名無しさん
06/06/28 01:32:29 A0+4UGdw
今の世の中、そんなことで売上は上がらんよ。
購買者が何を望んでいるのか、それぞれの顧客のニーズを掴まないと。
和幸の商品なんか既にワンワンドオンリーじゃ無くなってる訳だし。
287:やめられない名無しさん
06/06/28 01:35:34 A0+4UGdw
タイプミスしたな。吊ってくるわ
288:やめられない名無しさん
06/06/30 22:51:41 11pY2AUx
乙
289:ＹＯ！
06/07/01 23:09:01 jJFaTx+8
ｇ
290:ＹＯ！
06/07/01 23:13:29 jJFaTx+8
こんばんＹＯ。
やぶさん、
いなばのメニューは何故あんなにシンプルなんですか？
お客さんのなかにはディスプレーをみないで店内のメニュー表をみて決める人も
いると思うんですが。
メニューに全て書いたやつがあるほうがいいと思いませんか？
メニューを細かく書いたほうが売上げも少しあがる気がします。
291:やめられない名無しさん
06/07/02 10:44:34 r4F3qKZz
ワンワンドオンリー
292:やめられない名無しさん
06/07/04 21:29:49 V8PUufON
g
293:やめられない名無しさん
06/07/06 11:41:34 mvIupon3
ワンワン踊りー？
294:やめられない名無しさん
06/07/06 23:29:12 RwuuI6aV
､,
～ τｌ３
,-ｰ→-､ ,┐
/ ...:..:. l ,／ └､_,ｨｭ
〈 ::.l´:.:.. ﾉ￣｀^Fﾆ、 tｧ |
ﾉ :':.`ー-' ヽ-‐ .:.:.ﾝ
`ｸ 、.. , :.::/
| ,ﾉ:: ..:. . ,､;;.: `ｰ-､
ﾉ ,ィ＾.::(￣｀ヽ、;:.. ヽ、 ｀ヽ､y'
} | ＼,､) `ｰ-､ ＼
`ｰ' ヽ,ｿ
295:やぶさか
06/07/07 21:38:44 ITwKV3Bh
こんばんは
m(__)m
290さん、いなばのメニューはシンプルですし写真もついていません
社内でも賛否両論ありますが私としては写真つきメニューでいきたいですね。
とんかつ専門店としての、こだわり、うんちく等もお客様は読まれてないようですから・・・
販促メニュー等は写真つきで地域密着型の売り方をする方向に進みつつあります
とんかつ以外の柱となるメニューをもう一品開発できるよう取り組んでいる最中です
豚丼・ロースカレー・カツ丼・しゃぶしゃぶ等もありますが一つでも本物の味を作りだして提供したいと思っています
では又・・お愛しましょう
m(__)m
296:ＹＯ！
06/07/08 00:43:25 KKBeffVk
お答えありがとうございますm(__)m
やはりそう思いますか。前のメニュー表は全部ではなかったけど載ってたから
今更ですが前の方が良かったです。
＞とんかつ以外の柱となるメニューをもう一品開発できるよう取り組んでいる最中です
試行錯誤の繰り返しですね。
昔、えのき巻いたやつとか、ロースにチーズ挟んだやつとか
よくわからないメニューはやめてほしいです。社員の人でも切る時よくミスってました^_^;
話は変わりますが、店舗巡回みたいな人は怖いですね・・・。
名札に写真がないのと、ヒゲがのびてた（のばしてた）ので怒られました^_^;
あーいう地位になる人は売上げのｲｲ店の人がなるんですか？
中途採用の人ですか？とりあえず巡回の日に当たるのはごめんだＹＯ！
297:やめられない名無しさん
06/07/09 20:47:20 f0OrUZZB
飲食業で髭伸ばしてるとかDQNかよｗ
298:やめられない名無しさん
06/07/09 22:59:33 zStXvx5v
黒バラに和幸出てたよ。
ロースかつ御飯
299:やめられない名無しさん
06/07/13 19:51:42 8ytMS/B3
よく行く和幸は豊洲口か溝の口OIOI内かのどちらだけどたまに「セットおかわり」と言って通じない
バイトがいるのがなぁ
セットってのは ゴハン・みそ汁・キャベツのお代わりできるやつ全部の３点セットの事だから
ホカ弁でカラスペと言って通じないときと同じむなしさを感じるな・・・
300:やめられない名無しさん
06/07/13 23:41:55 qt7owIvR
客がセットなんて言って普通ｍ注文しねえよ。
セットといったら、ご飯と味噌汁のことで、キャベツははいらないし。
よくいるんだよ。そういって、いかにも常連とか、
ツウのような注文のしかたをする人が。
301:やめられない名無しさん
06/07/14 01:13:43 0z1tYCIA
そーいうのやだやだＹＯ～
302:やめられない名無しさん
06/07/14 22:53:12 EFb1IbE9
黒酢おろしは失敗だと思う。ソースに辛子のが断然旨かった。
303:やめられない名無しさん
06/07/15 14:57:31 BXltYRW9
やだやだ。。。。
304:やめられない名無しさん
06/07/16 02:03:34 zNegKwhn
すいませ―－－ん！！
セットおかわり！！
305:やめられない名無しさん
06/07/16 02:19:04 B6Nhobdd
ｼﾗﾈｰﾖ
306:やめられない名無しさん
06/07/16 02:37:26 3TStqRuV
>>304
それ、言い方が微妙に間違っている。
307:やめられない名無しさん
06/07/16 10:18:16 cBZ8kSQ1
もう500円ぐらい安くならない？
高いよ・・・
308:やめられない名無しさん
06/07/17 00:17:46 pKkO+Wpx
すいませ―－－ん！！
セットおかわり！！
309:やめられない名無しさん
06/07/17 01:44:03 PBt7kcoA
>>308
１５８０円いただきます！
310:やめられない名無しさん
06/07/17 12:45:40 pKkO+Wpx
すいませ―－－ん！！
セットおかわり！！
311:やめられない名無しさん
06/07/17 13:07:41 pKkO+Wpx
おーーい！
セットおかわり！
はやくしろ！
セット！！！
312:やめられない名無しさん
06/07/17 13:50:56 253BkcvT
はーーい、ただいま！
(ったく、どんだけ食や気がすむんだよキモデブが・・・
ただだから食えるだけ食ってやろうって魂胆かよ、貧乏人が・・・
ピザでも食ってろ、デブ)
313:やめられない名無しさん
06/07/17 14:54:01 pKkO+Wpx
キモイ乗りツッコミｗ
314:やめられない名無しさん
06/07/17 14:56:41 LVs7a6aH
秋葉原の綺麗なビルにも入ってたようだけど
もしかして、あそこは弁当食わせる店かな？
315:やめられない名無しさん
06/07/17 16:31:05 pKkO+Wpx
セットおかわりお願いします！
キモイ乗りツッコミは無しでｗ
316:やめられない名無しさん
06/07/18 21:11:24 DNU3Lycb
うざい
317:↑↑↑
06/07/18 23:33:19 Vw0YkoQX
どっちがｗ
それよりはやくセットおかわり～！
318:やめられない名無しさん
06/07/19 00:18:00 txWQhJAt
消えろ
319:↑↑↑
06/07/19 01:34:01 r+Pd+qU5
お前がな
320:やめられない名無しさん
06/07/19 16:51:16 rPEWuOve
お前こそ
321:やめられない名無しさん
06/07/19 19:00:13 sCubjiIt
you消えちゃいなよ
322:↑↑↑
06/07/19 20:39:48 r+Pd+qU5
youもネｗ
323:やめられない名無しさん
06/07/19 22:30:38 i2vVCWBz
みんな消えちゃえ
324:やめられない名無しさん
06/07/19 23:07:15 BDqvHDk7
魔神ブウか…
325:やめられない名無しさん
06/07/19 23:13:50 i2vVCWBz
懐かしい
326:やめられない名無しさん
06/07/19 23:50:42 r+Pd+qU5
寒いな
327:やめられない名無しさん
06/07/20 11:19:05 CWPwQjZ6
梅雨明けまだらしいよ
328:やめられない名無しさん
06/07/20 12:31:35 3aucoXCR
腹減った。
久しぶりに行くか。
329:やめられない名無しさん
06/07/20 15:51:41 zdsOE4H/
何食べた？？
330:やめられない名無しさん
06/07/21 00:09:09 PINjMGrn
ツイン（替え豚）
331:やめられない名無しさん
06/07/21 22:01:59 PINjMGrn
ようこそ！とんかついなば和幸へ ｉＮＡＢＡ ＧＲＯＵＰ
３０ｔｈ ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
僕の新メニュー
いなばトントン定食 破格！６８０円カツ重の価格をも凌ぐ破格！
ごはん お漬物 豚汁 一口一枚コロッケ一コ
332:やめられない名無しさん
06/07/21 22:52:06 PINjMGrn
332
333:やめられない名無しさん
06/07/21 22:53:00 PINjMGrn
３３３確立変動
334:やめられない名無しさん
06/07/22 00:06:53 0ELqeWZq
＾＾
335:やめられない名無しさん
06/07/22 21:10:51 GgWamDKB
とんかつ和幸で食べたら熱くなかった、ハズレかな？
336:やめられない名無しさん
06/07/23 13:28:37 +W16NsFP
さ、これからバイトだー
張り切って油くさくなってくるか・・・
337:やめられない名無しさん
06/07/25 11:11:54 1NjYSf3+
いなばの暴力店長…。
338:やめられない名無しさん
06/07/28 00:03:44 e46sl5bA
和幸のうんち社員
339:やめられない名無しさん
06/07/28 00:06:21 e46sl5bA
：
340:やめられない名無しさん
06/07/29 15:35:49 BdHonwPC
とんかつ和幸に行ってきた。
このスレで高いとか書いてありましたが、ロースかつご飯
１１００円台、ご飯、キャベツ、みそ汁がお代わり自由なら
まったく高いとは思いませんでした。
特にみそ汁がしじみ汁なのもポイントが高い。
普通はみそ汁は単についているだけでまずいのが多いですから。
メニューのバリエーションが少ないのは気になりました。
341:やめられない名無しさん
06/07/30 11:31:51 Nakj03Tb
でも オカワリしない人にとっては高いかも。
接客も オカワリする人で定員さん精一杯だし。
342:やめられない名無しさん
06/07/30 19:38:25 Bzoq5eZ/
弁当が完売とシールが貼ってあるが、毎日なら欠品としておけ。
343:やめられない名無しさん
06/07/31 13:01:04 UEwMMgvz
それがどうした
344:やめられない名無しさん
06/07/31 13:11:51 byZIj8vg
とんかつ和幸のメニューって持ち帰りより貧弱ってナゼ？
・イカフライ
・ホタテクリームコロッケ
・エビヒレ丼
は完全にメニューに無いし、持ち帰りは単品注文出来るけど
店内では単品注文出来ない。
店内はカツ丼がロース、持ち帰りはヒレのみとメニューに関して
？？？な部分が多いです。
少なくとも持ち帰り可能なものを店内でも単品注文可能に
するだけで客単価は上がると思うので売り上げも上がると
思うのですが？
何か理由とか思いつきますか？
345:やめられない名無しさん
06/07/31 21:30:50 iWx6xTOM
持ち帰り用はサービス料が含まれてないから、
あの値段だし、単品でかえるのだと思うよ。
店内は、接客のサービス料や、おかわりの料金が含まれているし、
ビールと単品だけ頼まれたら、逆に客単価が下がってしまう。
だと、思うよ。
346:やめられない名無しさん
06/08/01 01:05:27 mdisX7FR
だねー
347:やぶさか
06/08/03 20:52:55 w0aBSOvV
久々に来てみました(^_^)v
お替りセットって基本的に、いなばでは存在しません
ワンご飯、ワンしじみ、と呼んでます
ただ店舗によって、お替りセットと言ってる事もあるみたいです
345さん、その通りなんですが・・・(^^ゞ
あくまで店内売りはレストランですからテイクアウト店と比較すると違う事も多いのはご理解お願いいたします
夏休みに突入して忙しくなると思いますがバイトの方、パートの方、頑張って下さいね。よろしくお願いします
ではまた・・・
また、お愛しましょう m(__)m
348:やめられない名無しさん
06/08/04 09:33:03 7WaVH/VI
もう来なくていいから
349:やめられない名無しさん
06/08/04 15:11:08 8vcCV3jk
商品の値段にサービス料とかおかわり料は含まれません。
350:やめられない名無しさん
06/08/05 22:38:21 QUSHIrxk
>349
では、なぜか答えよ。
351:やめられない名無しさん
06/08/06 04:08:47 R5Mz4X4U
まずくないけどうまくない
352:やめられない名無しさん
06/08/06 14:02:43 hJb6hb7v
どれも原価だけだったら200円ぐらいだよ。
そこから 家賃やら人件費やら光熱費やら差し引いてでも、黒字になってる。
赤字の店は閉店になるからかなり儲けてる。
バイトを使える時間がきつきつだから、社員はどんどん辞めて行く。使い捨てだな。
353:やめられない名無しさん
06/08/06 14:39:47 DBbFcxgt
>>350普通に考えたらわかるでしょ。
店内商品の値段にサービス料とか含まれるから店内の値段に
なるのではなく、基準は店内の価格でテイクアウトはおかわりが
出来ない、お茶を出すとかの接客も出来ない、あたたかいまま食べられない
等の要素から割安の価格設定になる。もちろんそれでも利益はあるけど。
>>352ちなみに社員が辞める理由は給料が割に合わないっていうのが多いと
思う。どこのチェーン店もそうだと思うが各店舗によって格差がありすぎるのも
あるかな。
月４００万売って利益１０万とかざらにあるし、ぼろもうけってなわけでもないよ
354:やめられない名無しさん
06/08/06 18:52:07 kB0nMesG
>>353
>基準は店内の価格でテイクアウトはおかわりが
>出来ない、お茶を出すとかの接客も出来ない、あたたかいまま食べられない
>等の要素から割安の価格設定になる。
お替りやお茶を出すとかの接客を何という？サービスと言うのでは。
お替り自由サービス。接客サービス。
そうなると、３４５さんや３４７さんの言ってることも正しいのでは。
355:やめられない名無しさん
06/08/06 21:30:43 XLIW0Iyz
おかわり代が含まれているなら、お代わりしない客は損だなｗｗ
じゃぱネット高田みたいなもんか。
分割金利手数料無料なら、一括払いは損だし。
356:やめられない名無しさん
06/08/07 11:21:45 Qj6UPwII
>>354
サービスってのは一言で言い表せられないと思う。
何でもすべてひっくるめてサービスというのはなんかしっくりこない。
接客サービスというのはたとえばお茶を運んでくる、料理を運んでくる、
送り迎えの掛け声（いらっしゃいませとか）があるとかのことで簡単に言うと
お客様が席から立たないで不自由なく食事が出来ることってなことにはならないですかね？
そういうのを最低限残して価格に反映させたのがバイキング方式とかセルフサービス
（名前の通り自分でサービスしてくださいって事では？）になるのではないのかと
思います。あと露店とかも。
居酒屋ではお茶とか基本的に出ないしおかわりとかも結構有料だし。
357:やめられない名無しさん
06/08/11 21:15:36 YFkx9IOh
とんかつ あげ
358:やめられない名無しさん
06/08/12 18:57:37 TlzRW44P
別に足があるんだから席立つのに不自由もくそもないけどな
359:とんちゃん
06/08/12 23:14:25 UDGStu+e
和幸のしじみ最近臭いぞ どこのしじみ使ってるの
360:やめられない名無しさん
06/08/12 23:29:49 4w8i2Ffe
ひら○ら
361:とんちゃん
06/08/13 22:54:47 ebqzDsJz
年内社長が変わるぞ
362:とんちゃん
06/08/13 22:55:21 ebqzDsJz
年内社長が変わるぞ
363:やめられない名無しさん
06/08/14 00:01:27 VfYCW9bR
中国産・米はブレンド米 しじみ臭いのは熱湯に貝を入れるとき
ザルにいれてよく洗ってないから
364:やめられない名無しさん
06/08/14 10:05:42 LlOjlk2D
まあ国産シジミなんて高くて使えないワナ
365:やめられない名無しさん
06/08/15 01:22:53 1i1ca3V0
最近のはよく洗ってもまじ臭いから簡便
366:やめられない名無しさん
06/08/15 11:59:24 ++LeELvn
目黒川あたりでさらってきたような香りが
367:とんちゃん
06/08/15 12:39:00 3CwBSur/
上に変な気の短い部長がいます だーれ
368:とんちゃん
06/08/15 12:44:00 3CwBSur/
答えyさんでした
369:やめられない名無しさん
06/08/15 20:13:10 VxvWTVG4
今夜が○○だ
370:やめられない名無しさん
06/08/15 21:52:32 jZ5au5Zb
とん太のほうがうまい。
とん太 とん太
371:やめられない名無しさん
06/08/16 13:01:52 ftcZnbae
うんうん、わかったからそのとん太とか言う店のスレにイッテネ
372:とんちゃん
06/08/16 22:55:02 PfXN4SEe
俺３２歳で総支給２６万独身やっぱ少ない 休み週一だぜ この会社週休２日だよね 俺の稼動店長ネコ００してる た
373:やめられない名無しさん
06/08/16 23:18:18 61HPzlSF
うちの旦那和幸の社員
過労死したら訴えてやるー毎日１４時間休みも週１
家族のためにひたすら働く旦那には感謝してるし
仕事にプライド持ってる旦那は素敵
とんかつも好きしかし社員を酷使しすぎーーーー
楽になる日はくるのかな
374:とんちゃん
06/08/17 00:16:55 JP05PcSY
旦那さんは管理職ですよね 自分は元管理職でこの待遇ですわ
とふぉふぉ くそう
あいつのせいで・・・
375:やめられない名無しさん
06/08/17 06:48:35 PFxnJNJ5
バイトにも働かせすぎです
サービス残業はしょうがないと思うけど…
１０～１１時間で休憩３０分だけとはひどい
376:やめられない名無しさん
06/08/17 17:10:20 MObDqie/
>>375
ﾈﾀだろうと思うけどｶﾞﾁなら労働省逝け、対処してくれるから
でもまぁそんな店は潰れた方がいいよなぁ
377:やめられない名無しさん
06/08/17 19:22:03 PFxnJNJ5
ネタじゃないです。本当のことなんです！！
本当に訴えようかと思ったこともあるけどやめました…
その店の状況を考えたらしかたないかなと…↓
378:やめられない名無しさん
06/08/18 01:15:45 SDCxitJD
本当に稼動 稼動てうるさい そんなことしてるから 辞められて 人もみつからん
379:やめられない名無しさん
06/08/19 15:24:57 3//323da
ま、それで利益だしてるからな。
売れてる店の店長は、ボーナスも１００万円以上貰ってるし。
売れてない店の店長は、チョー悲惨。
380:やめられない名無しさん
06/08/19 15:25:45 3//323da
ま、それで利益だしてるからな。
売れてる店の店長は、ボーナスも１００万円以上貰ってるし。
売れてない店の店長は、チョー悲惨。
381:やめられない名無しさん
06/08/19 22:09:17 7WzNSYWe
売れてる店と言うよりフロアーの構成比で店舗の頑張りが見えてきます
フロアー前年90％に対して自店は110％などになると、人の頑張りです
それは評価されるべきです
しかしフロアー前年110％なのに自店は前年100％の場合は頑張っていると言えるのか?
それは疑問です。
そして一つ言える事は優秀な店長は人を大事にします
そして店長自ら働く姿勢を見せます
そうでない店長もいるとは思いますが、そのような店長では長い目で見て店舗を運営はできないと思っています
色々な店長はいますが、不満などあれば聞かせて下さいね。
よろしくお願いします
382:やめられない名無しさん
06/08/20 03:50:32 G3QN8Yir
水戸駅の和幸に入ったとき
「禁煙席で」と言ったら
「禁煙席はありません」と言われてびっくりした。
茨城ではデフォなの？
383:やめられない名無しさん
06/08/20 20:13:40 fZr439Rf
基本的に食事をする場所は全て禁煙にするべき。
384:やめられない名無しさん
06/08/21 00:42:16 Ka1+H2a4
３８１さん 課長以上の役職者ですよね 文みたら分かります 成績のいい店予算達成してる店の店長でさ 悪い奴結構長く働いているよ
385:やめられない名無しさん
06/08/23 05:21:46 FOVkQTrh
とん太
386:やめられない名無しさん
06/08/27 14:34:45 TcqqHXim
あげてみる
387:やめられない名無しさん
06/08/27 20:57:48 WtcDvvvF
Ｔ倉課長、口だけ男
388:やめられない名無しさん
06/08/27 21:00:30 WtcDvvvF
Ｔ倉課長、口だけ男
389:やめられない名無しさん
06/08/28 12:27:26 uHNTGH5i
売り上げを横領したパート主婦もいたらしいｗｗ
390:やめられない名無しさん
06/08/28 21:55:15 sagHqH5F
見つからないから、多少きつくても辞めないのさ。
ちょろいよ。
391:やめられない名無しさん
06/08/31 23:10:58 eJrNjR27
店長、自分のお気に入りだけひいきしてんじゃねーよ
ランチタイム、二人だけでやってりゃいいじゃねーか。あーマジムカつく
392:やめられない名無しさん
06/09/01 18:28:50 l3M/ljvr
和幸ってwikipediaに項目ないのね。ある程度の規模だからあるかと思ったけど。
393:やめられない名無しさん
06/09/02 00:27:03 idPnnaOJ
所詮は自営業感覚でここまで来た店だから。
知らない人の方が多いはずだよ。
このログ全部営業に見せたらどうにかならないかねぇ
394:やめられない名無しさん
06/09/02 09:13:45 DnrkRPDt
上場してないし、関東中心の店だから、主要都市では有名でも、
四国には１件もなし、九州（福岡、小倉、以外）では店ないから、
和幸の知名度ゼロといってもいいし。
そんな、企業はまだあるわけがない。
なくて、当然でしょう。
395:やめられない名無しさん
06/09/02 09:58:54 56fDYjj3 BE:787142669-2BP(112)
昼ごはんは近所の三越でよく買ってる。ｳﾏｰ
そのために三越カードも申し込んだし・・・
396:やめられない名無しさん
06/09/04 00:29:46 KIMJb5g+
いくら頑張っても上場は無理でしょう
社名で未だにモメていて組織として上場企業としての資格が皆無
しかし、いなばがリクナビで求人募集してるのには驚いた
今年話だけど、就活してるとき興味本位で和幸のブースに行った時
パン粉の話、ヒレ掃除の仕方を人事の人が教えてくれた
和幸で３年強バイトしててわかりきった話してきて笑いかけたｗｗ
397:やめられない名無しさん
06/09/05 12:46:38 9VdkLxa6
社員に賞金つきで紹介しろと言う位だから
息子に明け渡す会社にするのに必死なんだろうｗ
ちょっと前までは社員やバイトなんて幾らでも替えがきく（＝人の命はどうでもいい）
って言ってたのに。
398:やめられない名無しさん
06/09/08 17:15:29 pLFENCAG
みんなはしじみの身は食ってる？汁だけ飲んでる？
399:やめられない名無しさん
06/09/11 23:43:34 16a8igSI
ﾋﾚｶﾂ弁当 790円が ｻﾃｨで半額だった
ｷｬﾍﾞﾂ 美味かった
400:やめられない名無しさん
06/09/14 21:40:32 rCpYAR1i
>>398
ほんとは全部身も食べたいが、みみっちく見られそうでいつも3、4つだけ
食べて残してるorz
401:やめられない名無しさん
06/09/16 20:50:13 ySpLfGwL
昨日と今日、同じ店舗でテイクアウトのひれかつ丼ライス大盛りを
買ったけど、大盛りの値段が昨日は90円で今日は50円なんだけど、
どっちの値段が正しいの？それとも時価？
402:やめられない名無しさん
06/09/16 21:16:38 cXxRn2Jf
私がバイトしてる店舗は丼の大盛りやってないからわからないけど、弁当の大盛りだったら94円増しです。
丼と弁当だと大盛りの値段違うのかも？
レジのキーも確か違うし。
レシートの表記はどちらも「大ライス」ですか？
403:やめられない名無しさん
06/09/16 21:47:49 E4wcMgrp
ここのカキフライは美味い。季節商品だけれどどこの店よりも美味い。
早く12月にならないかな。粒が大きくて揚げ方が絶妙。かきなんて冷凍なら
いつでも手に入るのだから通年でカキフライやってもらいたいな。
404:やめられない名無しさん
06/09/17 01:45:49 sgEx9qPC
昔のカキフライは良かったな。
変な混ぜ物使うようになってからモッタリした感じで好きじゃない。
405:え
06/09/17 19:04:18 ZOJF76nc
>>404
カキフライなら確かに１０年前は美味かった。
でも、今ならサボテンの期間限定のカキフライがウマー。
406:やめられない名無しさん
06/09/20 20:56:13 m8aGrYA4
今日久しぶりに和幸のランチ食べたよ
『あんず』おいしかった(´ー`)
407:やめられない名無しさん
06/09/21 00:37:11 yqztBKUA
カキフライはいなばでは１０月からだよ。
あれ揚げにくいから嫌だなーー。
ピーク中揚げてて小さいから社員さんに揚げなおせ！って去年は言われたなｗ
408:やめられない無し名さん
06/09/21 01:31:44 AOYvl11M
S売店の和幸で中島みゆきや郷ひろみが買っているのを見たよ。お店の人に聞いたらいろんな芸能人が来るんだって!
409:やめられない名無しさん
06/09/22 00:13:40 0knQzMoV
渋谷だろ？東急のとこの。
410:やめられない名無しさん
06/09/22 01:00:18 eYx7hVwF
昨日 二人で和幸行ったら 夜から二人とも
蕁麻疹が全身に出ました。同じような経験した方いますか?
411:やめられない名無しさん
06/09/22 02:42:40 XX2ZPCGL
和幸でバイトしようと思うのですが、
きついですか？
私は遊園地のプールの売店が
とろくて勤まらなかったんですが、
こんな私は和幸にいってはいけないのでしょうか
412:やめられない名無しさん
06/09/22 22:28:47 VM6WWZok
レストラン・売店どちらでバイトしたいのかわかりませんが…
売店の場合、正確でスピーディーかつ丁寧な接客が求められると思います。
ちんたらやってると、お客様がどんどん並んできちゃいますからね。
きついと感じるかどうかは、人それぞれ。
店の忙しさや、何人体制でやっているかにもよると思います。
413:やめられない名無しさん
06/09/23 22:02:34 IGe3acgB
どんなバイトでも、とろい奴は使えない事は確か
414:やめられない名無しさん
06/09/26 22:05:37 YTdPEfe2
>>403
カキフライ10月からやるよ
415:やめられない名無しさん
06/09/29 09:02:26 UMRuSsRK
ランチメニューにカキフライ出る？
416:やめられない名無しさん
06/09/29 14:25:53 O97Ff27k
千切りキャベツがめちゃうまいおかわり。
417:やめられない名無しさん
06/09/29 14:55:07 QapAF6Lr
とんかつかずゆき
418:やめられない名無しさん
06/10/06 00:38:30 YrBxw3Xb
家族連れ（4人）で来ておいて、2品しか頼まない客。
料理が出た瞬間からおかわりするし。
子どもも小学校高学年なんだから、ちゃんと頼めっつーの。
しかも、常連ぶって、横柄な態度。
子ども（幼稚園前くらいまで）にサービスでごはん出してるからって、
調子に乗りすぎ。
最近はわざと、サービスごはん（ふりかけつき）出さないで放置。
419:やめられない名無しさん
06/10/06 00:47:31 Lst6rYdg
>>418
お前、最悪店員だね。
お前は単なる雇われ者なっだから、
会社が提供するサービスはちゃんとこなせよ。
自分が正しいおこないしてると思うなら、
所属店舗書いてみな。 単に楽したいだけでしょ？
420:やめられない名無しさん
06/10/06 08:51:38 YrBxw3Xb
≫419
あくまでも、サービスごはんは、“料理を一人で食べられないような小さい
子ども”のためのもの。
例えば、男のほうしか食べず、女はドリンクだけっていうカップルに、
サービスごはん出さないし。
３～４歳くらいまでの小さい子に対して、“お子様とんかつご飯食べきれないもんね”という意味で
提供するサービスであり、お客を甘やかすためのものではない。
当然、売り上げ的にも良くないしな。
421:やぶさか
06/10/07 19:16:22 0t2zbBss
皆さん、お久しぶりです
横領の話、ご飯大盛りの話、パートびいきの話、たしかに聞いた事あります
そして和幸内部でも問題となっていますし、発覚した事実に対しては処罰になりました。
本来店長職は自分は偉いと勘違いしたいる方もいた事も事実です
私たちも少なからずショックを受けています
サービスごはんの話もありますが本来この事については、いなば和幸に基準はありません。
ですが、楽しい食卓を提供するために生まれたサービスであり、お客様が色々要求される事は
今のとんかつ屋の宿命と思っています
あくまで基準は店の店長に一任されていますが、この事についても店長に優しい心と基準が両立されていないと
働く方々も、やってられなくなる可能性もあります
しかし、お客様の気持ちになって、こんな時はどうすると全員で考えながら取り組んでくれるとありがたいです
そして決めた事は皆で実行するのです
不満ではなく問題として取り上げてくれたら良いと思います
色々書いてすいません
では、また・・・・
お愛しましょう・・・・・