07/11/18 14:16:08 2MFp2Q2G
ググったが、船内加工ってここに出てくるような物じゃないと思うんだが。
ここでよく出るような調理済み缶詰（味噌煮や焼き物）の加工は船内でやってるソースがない。
よほどの高級魚やその卵、蟹とかの儲けが大きいものの加工と、形が無くなるまで磨り潰す
練り物の前加工か撒き餌のオキアミ以外は冷凍前の〆くらいじゃね？
実際は冷凍で水揚げして地上の工場で加工するか、煮炊きして缶に詰めたりしてる。
07/11/18 14:16:08 2MFp2Q2G
ググったが、船内加工ってここに出てくるような物じゃないと思うんだが。
ここでよく出るような調理済み缶詰（味噌煮や焼き物）の加工は船内でやってるソースがない。
よほどの高級魚やその卵、蟹とかの儲けが大きいものの加工と、形が無くなるまで磨り潰す
練り物の前加工か撒き餌のオキアミ以外は冷凍前の〆くらいじゃね？
実際は冷凍で水揚げして地上の工場で加工するか、煮炊きして缶に詰めたりしてる。