08/08/24 07:50:41
「ボクらの時代」でロブションとクリステルが対談していましたね。
クリ「日本でのミシュランガイドには賛否両論ありますが・・・」
ロブ「ミシュランは真面目な仕事をしていると思います。
いづれお分かりになるでしょう
星を取っている店には必ずその価値があるのだと。
難しいのは文化の違う日本料理への評価です。
今まで格付けの無かったところですから。
しかし三つ星の店も出ました。たとえばジローです（以下絶賛ｒｙ
クリステルはロブションにも美人だと認識されているみたいで僕もうれしかったです。おわり