08/08/16 02:41:07
すこし話はずれるがQ.E.Dと中の人のMSGのくだらん議論に関して。
グルタミン酸の溶解度、pKa、海藻類のpHに各イオン濃度
（ここまで生化学や植物生理学の教科書レベル）
そして旨味レセプターと同定や変異体マウスのペーパーのマテメソでもみたら
すぐに正解は分かるだろうに。
ヒントあげたからあとは頑張ってね。
08/08/16 02:41:07
すこし話はずれるがQ.E.Dと中の人のMSGのくだらん議論に関して。
グルタミン酸の溶解度、pKa、海藻類のpHに各イオン濃度
（ここまで生化学や植物生理学の教科書レベル）
そして旨味レセプターと同定や変異体マウスのペーパーのマテメソでもみたら
すぐに正解は分かるだろうに。
ヒントあげたからあとは頑張ってね。