08/01/22 23:43:29
再開したせんば吉兆は予約でいっぱいだってよ。
関西人の舌と脳味噌ってどうなってるの？
19:食いだおれさん
08/01/22 23:56:13
お前みたいな貧乏人には一生分からん世界があるのやm9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬー
20:食いだおれさん
08/01/23 01:26:00
偽装料理を美味い言う舌はわてにはおまへんわｗ
バカ舌にはうまいんとちゃいますか？
21:食いだおれさん
08/01/23 11:30:51
再開するのを待って久しぶりに船場吉兆を堪能したよ
22:食いだおれさん
08/01/23 11:36:17
おお三ツ星シェフの夕べか
予約しよっと
23:食いだおれさん
08/01/24 23:16:24
>>21
ワイドショーでか？
24:食いだおれさん
08/01/25 22:32:01
なぜ誰も草月を取り上げない？
25:食いだおれさん
08/01/28 19:55:18
心斎橋のリュミエール、いい感じだったのに
最近予約が取りづらいのが残念
26:食いだおれさん
08/01/28 21:47:29
殺人コック＆暴力コックの荻田の店
URLﾘﾝｸ(www.duegallicom)
27:食いだおれさん
08/01/28 22:55:16
詳しく。
28:食いだおれさん
08/01/31 09:38:15
ラ バッロッタのシェフイタリアいってたんやぬ
誰行った？
29:食いだおれさん
08/01/31 16:02:43
ラ バッタもんってどこにあるの？
30:食いだおれさん
08/02/01 02:23:15
ここも盛上げようぜｗ
31:食いだおれさん
08/02/02 01:57:10
ガストがあるじゃないか！
関西グルメの最高峰だよな
32:食いだおれさん
08/02/03 02:36:05
>>31
どうしてそんな面白くもなんともないことを書けるの？
みなさんに聞きたいのですが
新地の「キャトルラパン」天満の「ア・パッキア」福島の「ニシタニ」に行った方、
感想をお聞かせください。
33:食いだおれさん
08/02/03 04:44:01
オらぁ、ふぐすまなんて田舎ぬゎいがねぇだ
34:食いだおれさん
08/02/03 10:38:39
ワダ潰れたね。
35:食いだおれさん
08/02/03 10:42:10
シェ・ワダがいつの間にか廃業してますた
36:食いだおれさん
08/02/03 15:04:41
飛田新地にしか行ったことない
37:食いだおれさん
08/02/04 01:03:18
>>34
>>35
何故2年も前の話を今頃？
38:食いだおれさん
08/02/04 09:06:27
しかし、今回のシェ・ワダ閉店で門上氏も信用無くしたな(笑)
こりゃあ～下手すると、スポンサー離れるなぁ
39:食いだおれさん
08/02/04 11:23:20
URLﾘﾝｸ(dks.moo.jp)
3月には新しくなって再出発か
シェフは和田のままなのかな？
40:食いだおれさん
08/02/04 11:31:06
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
今月の２５日で和田が退職いたしました。
で、28日に突然閉めたって事は辞めるような予定ではなかったが突然辞めたって事か
ドロドロしとるな
41:食いだおれさん
08/02/04 12:09:47
和田氏は解雇。
と、言うか金主が和田氏を見限って追放
42:食いだおれさん
08/02/05 21:46:27
シェワダが閉店ときいて手元のザガットサーベイ2008ー9を見たんだけど
ワダの紹介は乗って無かった。ボロカスだから辞退したのかな。
43:食いだおれさん
08/02/05 21:52:40
値段を別にしてまずくはなかったけどねぇ
ワインはむしろ良心的な値段だった
残念だな
44:食いだおれさん
08/02/05 22:24:32
ブロガーでワダを紹介していたﾔｼっている？
誰もいないよね。それは値段が高いから。ブロガーには踏み込めない聖地だったんだ。w
45:食いだおれさん
08/02/06 02:02:04
>>43
あんた、嘘はアカンで(笑)ロオジェより高いワインリスト見せられて気絶したわ。
結局頼んでも在庫なく、幸田に電話して配達だって。あほか
46:食いだおれさん
08/02/06 11:09:42
それは北浜やろ
ミナミの時代はましだった
47:食いだおれさん
08/02/06 12:50:53
雨村時代ってどんだけ昔の話や
48:食いだおれさん
08/02/06 12:53:31
室町時代の前あたりですわｗ
49:食いだおれさん
08/02/06 13:08:02
店がアメ村のときの話でしょ？
古すぎちゃいますかね、船場の頃にはけっこうひどかったよ
50:食いだおれさん
08/02/06 13:13:54
雨村時代に、きれいなねーちゃんを連れていったことがある。
そのころはまだ売れてなくて暇だったのか、ワダ君ご本人が、
本日の素材でございますって、生きたスッポンをぶらさげてきて
見せてさあ、ねーちゃんにどん引きされた。
そのようにKYであったため、その後二度と行かなかったことを
覚えている。その後の店舗展開を見ても、どんな店でもメニューが
フィックスだった。思い上がったやつだった。だれかに
雇われて一生こき使われてたらどうかいな？
51:食いだおれさん
08/02/06 13:16:45
今では私も立派なおじいいさん
孫には立派なスッポンをたべさせている。
なぜなら彼も特別な存在だから。
52:食いだおれさん
08/02/06 13:18:45
>>50
おまえも揃って股間のすっぽんぶらぶら見せてちゃ、そりゃ彼女もドン引き。
53:食いだおれさん
08/02/06 15:49:12
>>52
だけど知り合いは3人で行って、メインを個別に三種オーダーしたらオッサン厨房から飛んできて、二人前から頼めって言いヨッタらしい。
54:食いだおれさん
08/02/06 23:12:23
ワダのパンは、かっちかっちで俺のばあちゃんが歯がかけるかｵﾓﾀいうてた。
肉もかっちかちだったらしい。そんとき、すでに悪い評判はたってたけど、ばーちゃん、
近所のババ友と北浜ランチで絶句。
55:食いだおれさん
08/02/07 13:03:32
メニューがフィックスという点で、今日ではすでに客を馬鹿にしているとしか
思えない。和田君はシェフとしてはそこそこの腕だとは思うが、シェフが優秀な経営者で
ある、ということはしばしば無い。キュイエールの大将すらその轍をふんでしまったんだからなあ。
あの人は良い人だったのに。
56:食いだおれさん
08/02/07 16:02:33
先ずはビッグニュース、何とミシュランの京都・大阪版の取材が始まっているという事実！ 噂は現実となるわけで関西料理界も騒然となることでしょう。
URLﾘﾝｸ(dks.moo.jp)
57:食いだおれさん
08/02/07 16:13:28
遅いよ、馴染みの店にはかなり前に来てたよ。
58:食いだおれさん
08/02/07 16:51:09
今頃ビッグニュースって・・・w
59:食いだおれさん
08/02/08 16:53:16
忘年会の時に聞いた。
60:食いだおれさん
08/02/08 18:29:39
調査隊が自ら調査隊ですって名乗るわけねーだろｗ
61:食いだおれさん
08/02/11 11:17:26
フランスでは名乗っていたみたいだけどね。
なんで
わけねー
と思ったの？
62:食いだおれさん
08/02/13 10:29:34
あんまり話題無いな
ｱﾝﾃｨｶｴﾉﾃｨｶﾀﾞﾙﾎﾟﾋﾟｴｰﾙ
盛況で予約取れないな
期待していたｺﾙｾｯﾃｨｰ
オイル系で出たけど今一だ
クリーム系で食べたかったな
63:食いだおれさん
08/02/13 20:00:41
ここの住人さんたちは関西のグルメサイトグルメブログに引っ越しました
64:食いだおれさん
08/02/13 23:26:01
和田信平が気になるオセロに出とるぞｗ
65:食いだおれさん
08/02/14 12:08:06
ワダいつか潰れるなーと思ってたらホントに潰れててﾜﾛﾀｗｗ
知り合いがファンｗだったので３－４回行ったけどレストランに犬がいるとか
ダメージジーンズでコックがでてくる高級フレンチなんてどないやねんって
感じだったｗ
ここは特にソムリエが最悪だった。無駄毛もじゃもじゃのワイン頼んでも
ゴニョゴニョと聞こえないようなやる気無い説明だったしホンマ唖然とした。
ワインリストに載ってるのに在庫切れっても２－３種類あって、結局その時は
１万五千円くらいのボルドーのボトルとグラスシャンパン飲んだけど大して
美味しくないし、グラスが空になってもなかなか注ぎに来ないし・・・。
最後の方はソムリエも女の人に代えてたけど愛想はいいけど段取りが最悪だった。
背の高いチーフぽい女の人だけがテキパキしてたかな。
66:食いだおれさん
08/02/15 00:51:57
>>24
つヒント：高級店だから
67:すっぽん男
08/02/15 11:32:58
そういえば和田君は、バブル華やかなりし頃にシャンパンバーを世間に先駆けて
オープンさせてたことがあったな。つまみはキャビアにブリニで、ちゃんと
ブリニを焼いてあったかいのを供してくれるところが気に入ってよく
通ったもんだ。そういう時代に商売を始めてしばらくうまくいった人は
昨今の状況で店をやるのは辛かったろうと想像する。
グランメゾンの大シェフ兼経済界の大物って夢を見てしまったんだねえ。
68:食いだおれさん
08/02/15 14:13:53
草月の向かいの喫茶サモアならいつもお茶してますが
69:食いだおれさん
08/02/15 15:17:05
>68
お宅深読みし過ぎ(笑)
ただ単に、オーナーシェフと世間に嘘を言ってた和田氏にオーナー企業が撤退しただけ。
70:食いだおれさん
08/02/15 18:45:48
昔、和田の店で働いてたが下の子を殴って病院に運ばれるのを見て怖くて
バックれました
71:食いだおれさん
08/02/15 20:57:38
>>65
>ダメージジーンズでコックがでてくる高級フレンチなんてどないやねんって
感じだったｗ
その割りにはブログでＴシャツのシェフを批判してたよね
>>67
バブルの頃はクリスマスのあとは車のディーラーに電話して「フェラーリ持ってこい」状態だったとか発言してたのを読んだ記憶がある
72:食いだおれさん
08/02/15 23:47:39
と、バブル期ですら貧乏だった能無しバカに叩かれております
73:食いだおれさん
08/02/16 12:07:03
あげてやる
海老
74:食いだおれさん
08/02/17 03:32:40
>>68
ﾜﾗﾀ
ﾌﾞﾛｶﾞｰも取り上げてないか
75:食いだおれさん
08/02/17 11:18:55
みんな高いフレンチ食いの行く時は一人で行くの？
76:食いだおれさん
08/02/17 12:38:47
ひとりで行くのは店に迷惑でわ？
でも、理想は割勘サークルがあるとピンでも毎月色々店行けて楽しいね。
レストラン主催のワイン会に参加するのも一考かな。
77:食いだおれさん
08/02/17 16:43:58
>>76
別に迷惑ではありませんよ
割り勘サークルw
ワイン会w
そんなのに参加するくらいなら俺フリーで一人で店に行くよ
この人飲んで食べる楽しみというのをなんにもわかってないみたい
78:食いだおれさん
08/02/17 17:11:46
宝塚南口の「アモーレアベーラ」って美味しいですか？
はるばる山口から行く価値ある？
（老舗だと風の便りで聞いた店なので）
79:食いだおれさん
08/02/17 19:29:22
質問お願いします
結婚記念日に日帰りで主人と２人でＵＳＪに行き
18時の閉園後に食事をして帰ろうと思ってます
ｲﾀﾘｱﾝがいいのですがＵＳＪの帰りなので服装的に…
服装気にせず行けて美味しいお店ありませんか？
80:食いだおれさん
08/02/18 00:23:49
>>79
もう少し、情報を書かないと提案のしようがないよ。
日帰りで、どこまで帰るの？
たとえば、神戸まで帰るので梅田でとかさ。
81:食いだおれさん
08/02/18 07:09:15
>>80ｻﾝありがとうございます
まさに神戸まで帰るんですけど
梅田だと便利ですよね
梅田近辺かﾕﾆﾊﾞｰｻﾙの近くでお願いします
時間は18時閉園後から最終にさえ乗れれば問題ないです
お酒はあまり飲めないです
82:食いだおれさん
08/02/18 09:17:41
日曜でなければルサーラかな
日曜なら難しい問題だな
83:食いだおれさん
08/02/18 13:37:09
>>78
アンチョビズッキーニ！！！
84:食いだおれさん
08/02/18 14:32:25
>>81
日曜でなければタベルナ・デッレ・トレ・ルマーケ
日曜ならローザネーラあたりかな
85:食いだおれさん
08/02/18 18:00:56
>>82ｻﾝ
>>84ｻﾝ
曜日まで考えてくれてありがとうございます！
行く日は３月５日の水曜日です
教えて貰ったお店ぐぐって見ますね♪
86:関西幹事
08/02/19 00:52:26
関西幹事ですが再度のオフ会を企画しますのでご希望の方は例のアドレスに
連絡してください。
87:食いだおれさん
08/02/20 00:17:44
>>82
ﾙｻｰﾗは服装気にせずは駄目だよ
USJの帰りだって書いてるよ
88:食いだおれさん
08/02/20 02:53:49
大阪でなに気取っとんねん！
着流しに雪駄で行くんとちゃうねんぞ。
89:食いだおれさん
08/02/20 04:39:22
>>78
まだ営業していたんだ～
(^_^;)
ここのオーナーシェフ、アベーラさんが20年位前に関西テレビの深夜番組エンドレスナイトのお夜食コーナーに出演していましたから、多分30年近くは営業していると思われるので老舗とは言えますね。
今は知りませんがオーソドックスな料理だったと思います。
90:82
08/02/20 09:18:06
>>87
ご指摘有難う
でもルサーラはドレスコード無いな
GパンにTシャツで入店断ることも無かった
一流ホテルでもドレスコードがある店は消滅した
むしろドレスコードしてる店教えてほしいくらいだ
約２０年前にリーガのフレンチで
シャツにタイしていてジャケットを持ったまま入店しようとしたら
「ジャケットをお召し下さい」と頭を下げられびっくりした
これ以降ホテルではきちんとした服装で出かけているが
周りには明らかにラフな服装の客は増えている
むしろ高級店でラフな服装で高価なシャンパンを飲んでたら
昔は下種の金満おやぢに見えたが
今じゃお洒落なリッチマンに見える
時代の流れだな
ところでルサーラの女性ソムリエはワインの説明に棘有り過ぎだ
特に安めのワインには毒舌解説して高い物を勧める
安くて美味しくて料理に合うワインを欲しがっているの理解しる
91:食いだおれさん
08/02/20 10:30:25
>>90
書き方悪くてごめん
ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞないのは知ってるんだけど
雰囲気的にUSJの帰りだとﾀﾞｳﾝにｽﾆｰｶｰとかだろうし
居心地悪く感じるかなぁと小心者の俺が勝手に思ったんだ
92:食いだおれさん
08/02/20 13:52:51
>>82 >>87
お二方とも紳士ですね
きっとスマートなマナーを身につけているんだろうなぁ
自分はまだまだ緊張してぎこちなくなってしまう
>>79サン 素敵な結婚記念日になるといいですね！
93:食いだおれさん
08/02/20 14:27:10
>>90
では教えよう。リッツのべは上着着用要。新阪急ホテルのダイニング
では、白い目で見られてかなりつらい。グルメとは一線を画すが、
けっこうな数のゴルフ場では、上着を着てないとかなり浮く
94:食いだおれさん
08/02/20 14:35:21
ユニクロの作業ズボンにフリースならキチンとした格好に見えて恥ずかしくないんだから不思議なもんだ
俺はＧパンではちょっと・・・って店では上記のような服装です（真似する時は自己責任で）
95:食いだおれさん
08/02/20 20:57:08
角神さんなんでシェワダの閉店にはノーコメントなんだろう？
96:82
08/02/20 20:58:51
>>93
リッツのべは行ったことがない（笑）けど
ラベなら上着無くても大丈夫ですよ
昨年秋に上着なしの男性と接待で入店したがOKでした
それ以降は行ってないのですが
ドレスコードが新たに実施されたとは思いにくいし
海外からのリゾート泊り客はジャケット無しでも入店している
97:食いだおれさん
08/02/20 21:18:25
だから大阪のレストランにドレスコードなんかないってば。
98:関西幹事
08/02/21 00:30:51
皆さん連絡ありがとうございます。
お店の希望がありましたら是非メールしてください。
今回は一人では難しい店、夜のみの店等、考えています。
99:食いだおれさん
08/02/21 11:52:01
>>98
シェの後に入る新店ちぼん
100:食いだおれさん
08/02/21 18:16:22
>>96
ラベは昨日行ったがジャケット必要だった。まあでも柔軟な対応をさせて頂きます
ことなんでないの。そんなことよりバターをエシュレに戻して欲しい
101:食いだおれさん
08/02/21 21:45:41
さらっと調べると他に新阪急インタナショナル、神戸オークラ、リーガロイヤルの
メインダイニングが一応上着必要らしい。暇なやつぐぐってみれ。
まあ、上着いらなかったですよ、という輩に告げる。
リッツのHPでは、「紳士の方々には上着の着用をお願いしております」という
文言がある。紳士でない方々は上着着用を求められないわけだな。
102:食いだおれさん
08/02/21 22:40:37
北野ホテル一泊ウホウホ親睦ツアーにしてくれたら参加したい
103:関西幹事
08/02/22 00:13:28
>>99
今日見てきたんですけど閉まってました。開店は先のようです。
>>102
メンバー的にどうしても大阪ですかねえ。
ダイガクとかクスモトとかワインバーの要望もあるのですがどうしたものでしょう
104:食いだおれさん
08/02/22 08:48:43
クスモトは大人数ではダメだろう。
105:食いだおれさん
08/02/22 13:28:47
つーかクスモトならご遠慮ねがいたいな あんな飯じゃなぁ
106:食いだおれさん
08/02/22 17:23:39
ランブロに踊らされるなよ(笑)クスモトなんか、元々焼き鳥やぞ、アホクさ～
107:食いだおれさん
08/02/22 17:47:00
>>106
所詮ランブロ、写真の腕とくだらん当て字だけは特徴あるが...
108:くいだおれ
08/02/22 18:54:59
>>82
のんきな接待客で良かったね。大阪はぬるい雰囲気でほんとに楽しい。
もしそれが東京で、おめーが客に上着着用のことを説明しておかなかったら、
たとえ店側が上着を貸してくれたとしても、おめーの上司はおめーをただでは
おかないだろう。予約の時に必ずリッツは説明するはず。
つまりおめーは行ってないね。
あと、ラベってなに？リッツのHPによればラ.ベもしくはLa baieという店
ならあるらしいが。
109:食いだおれさん
08/02/23 02:13:18
なんかくたびれたリーマンか、
リーマンのなれの果てが来たみたいだよ。
110:食いだおれさん
08/02/23 04:27:08
大阪では、どこの高級店に行っても、コースの最後にデザートの代わりにいなり寿司とうどんが必ず出てくるが、
あの習慣は如何なものかと思う。
111:食いだおれさん
08/02/23 14:51:41
パリのビストロは、何があったの？
あっというまに、跡形もないよ。
112:食いだおれさん
08/02/23 16:20:39
>>111
西天満の？
まあ無くなって困るような店じゃないし。
そのうちまた別の店が入るだろうし
次の店に期待だな。
113:食いだおれさん
08/02/23 17:03:28
ル・クルールもなくなったし
あそこから急にフレンチが消えたな
114:食いだおれさん
08/02/23 23:26:49
消えましたね。小生もさびしく思います。
115:食いだおれさん
08/02/24 18:10:59
なんの前触れも無かったよなあ。結構客が入ってたと思ったんだけど、
寂しい限りです。
あれほど、「ビストロ」を突き詰めた店も珍しかった。
116:食いだおれさん
08/02/24 23:18:09
小生のグルメブログで紹介してあげれば
人気出たのに、小生も残念です。
117:食いだおれさん
08/02/24 23:33:33
>>116
ﾜﾛﾀ
グルメブログ書いてるって低級な客じゃん
で自分のブログで客が増えると思ってるのが痛い
118:食いだおれさん
08/02/25 02:09:47
>>117
簡単につられすぎだわｗ
ってか、まさかこんな反応あるとは・・・・ｗｗｗ
関西で「小生」って言えば、どこのド素人か
わからんか？
119:食いだおれさん
08/02/25 08:22:12
>>118
縦読みくらいしこまないと
痛いとこつかれて悔しくて釣れたって言ってる
感じだぞ
120:食いだおれさん
08/02/25 10:59:15
住んでる近くに草月がありますが、評判をお聞かせください。おいしいですか？
121:小生
08/02/25 19:50:56
『移動性高気圧で暖かいですし、夜の北新地も賑わいそうです。』
（北新地予報士：ほんま。）
草月のことは知らないのです。
122:食いだおれさん
08/02/26 00:45:15
このスレはいまいち盛り上がりにかけますね
123:食いだおれさん
08/02/26 01:27:05
>>119
なんか恥ずかしい勘違いだな。
>>122
小生が来たから大丈夫です。
124:食いだおれさん
08/02/26 08:28:25
>>123
それはなんのマネ？
つまらないんだけど。
面白いと思ってやってるの？
頭痛いね
125:食いだおれさん
08/02/26 14:00:59
飲食店が何をやっても駄目なニッパチ（2月8月）なので余裕こいて電話したら満席です言うて断られた
マスコミに露出するわけでもなく路地裏でひっそりやってるフレンチやが、潰れず老舗として長持ちしてるだけあるな
感服した
126:食いだおれさん
08/02/26 16:44:28
URLﾘﾝｸ(www.chezwada.com)
127:食いだおれさん
08/02/26 20:55:08
>126
いろいろあったんだねぇ。
128:食いだおれさん
08/02/26 21:52:32
自己破産して人様に迷惑かける寸前なのによくこれだけ強気で居られるもんだ
シェフとしてよっぽど自信があるんだろうが、この一言が全てを物語ってるような気がする
21日、合同会議 冒頭、田端社長より、シェ･ワダ 和田信平の再生を目指し精査した結果、結論として、
今の料理の支援は無理、もう一回食べたいと思えないと断られる。
129:食いだおれさん
08/02/26 23:26:40
アルチェントロのオーナーと同じだね。見栄っ張りで金遣いが荒く、
経営者としてはむいてなかったんだろう。周囲に飲まれやすくて気が
大きくなって勘違いというか。
料理人としてじっとしていれば、こんなことにならなかったのに。
西川かの子のダンナ林先生も全くの同類だけど、あの人は金のにおいのする女の人
をみつけるのが上手。
130:食いだおれさん
08/02/26 23:32:29
>>124
大阪のほんまさんを知りませんか？有名北新地ブロガーですよ。
関西テレビの山ヒロアナも「大阪のほんま」を読んで食べ歩きされていますよ
131:食いだおれさん
08/02/27 02:38:53
>>130
>>119＝124 みたいなのに、そんなまじめに
説明してあげても無駄ですわｗ
132:食いだおれさん
08/02/27 06:14:16
はじめてこのスレきたけど小学生みたいないいあいばっかで何一つおいしい
店の情報かいてないな。おまえらみんなしねよ
133:食いだおれさん
08/02/27 06:30:56
おまえが情報書いて物言えや、ボケ！
134:食いだおれさん
08/02/27 08:13:23
>>131
>>119=124で正解だが
130の親切な説明で理解したぞ。
俺、お前より頭いいし。
>>130さんありがとう。
135:食いだおれさん
08/02/27 17:07:47
URLﾘﾝｸ(r.gnavi.co.jp)
泉佐野のイタリアン！関西１の味を自負しています！みんなきてね！
136:食いだおれさん
08/02/27 21:17:27
>>120
こんなところで草月の情報を得ようとしても無理ですよ
ブロガーにしてもこのスレの連中にしても草月なんて知りませんから
ここの連中やブロガーが知っているのはミーハーな情報だけ
草月はこんなところで名前を出さずそっとしておいてください
お願いします
137:食いだおれさん
08/02/28 00:25:06
関西の方々は、やっぱりフレンチにもトンカツソースをかけるって本当ですか？
イタリアンの店のメニューにお好み焼きのバリエーションが書かれているって本当ですか？
高級店でもランチタイムにはご飯と味噌汁がバイキング形式で食べ放題になるって本当ですか？
138:食いだおれさん
08/02/28 00:37:47
>>137
寒すぎやしイタすぎやなぁ～
はは～ん、君はアレやなっ！
139:食いだおれさん
08/02/28 09:10:21
手の込んだ草月自作自演乙!
こんな所まで宣伝必死だな。
140:食いだおれさん
08/02/28 13:38:35
別途サービス料がかかるってうざくね？
141:136
08/02/28 21:55:32
>>139
自演などと言われるのは心外ですね
では質問します あなたは草月を知っているのですか？
おそらく知らずにこのスレにミーハー参加している人でしょう
ちょっと挑発してみます
草月を知っているブロガーさんています？
マスコミに紹介されている店には皆追っかけてます
しかし草月なんて誰が紹介していますか？
142:食いだおれさん
08/02/28 22:02:07
新世界あたりのお勧めのフレンチの店を教えてください
143:食いだおれさん
08/02/28 22:10:02
>>142
飛田新地という料亭街があるから
そこへ行くといい
144:食いだおれさん
08/02/28 22:39:37
>>143
その料亭街は学生の頃良く通いましたが、ネタが古くて。
最近は東南アジア方面の輸入物も多いし。
できればフレンチの店に行きたいのですが。
145:食いだおれさん
08/02/29 00:59:21
新世界だとおすすめも何もビストロヴェーしかないでしょう
146:食いだおれさん
08/02/29 12:45:45
タバコやめて２年だけど、確実に女にモテるようになったよ。
飲み会でも、
女『山田さんタバコ吸うんですか？』
俺『えっ？吸わないよ』
女『タバコ吸わない男の人って素敵ですよね』
俺『君との思い出を胸いっぱいに吸いたいからね』
女『…抱いて』
最近いつもこんな感じ
147:食いだおれさん
08/02/29 20:07:37
と出会い系ブロガーのあしたも飲むねん＠大阪さんがおっしゃっています。
148:食いだおれさん
08/02/29 20:28:41
>>145
ありがとうございます
サービス料、指名料はいくら位でしょうか？
149:食いだおれさん
08/02/29 23:15:28
>>144
松島新地という料亭街はどうですか？
150:食いだおれさん
08/03/01 00:52:53
>>149
ご紹介ありがとうございます。
ただ、最近は和食は宅配で注文しているので。宅配もお店を選べば、試食だけではなくフルコースもありますし、お味もなかなかです。
フレンチの宅配はさすがに知らないので、やはりお店を探すしかないと。
151:食いだおれさん
08/03/01 09:10:56
ピロシキや冷麺なら宅配あるでぇ～
152:くいだおれ
08/03/01 10:28:55
なにを言いたいのか知らないけど、草月草月とうるさいよ。
そんなに知りたいなら自分で行けば？
店の味を見たいなら、なんか1品たのんでグラスワインもらって
気に入れば次のを頼めば良いし、いやなら出てくれば良いし。
メニューがフィックスしかないなら、そんな店には行かないで良いと思うが。
153:食いだおれさん
08/03/01 11:39:22
松島新地ってww
154:食いだおれさん
08/03/01 18:18:44
この日、驚くべき事に３組も当日キャンセルが有ったそうです。
しかも連絡無しで。こういうことが多いので、クスモトさんは予約時に当日キャンセルは料理代金を頂きますと仰ってるんですが、連絡先の電話をしても出ないそうです。何を考えてるんでしょうか。たぶん何も考えてないんでしょうね。
じつに気分が悪い。
155:食いだおれさん
08/03/01 18:21:08
こんど年下の会社の同僚(25才)と食事することに。
デビッドセニアあたり誘おうかなっと。
それともパークスのポンテとかのほうがいいかな？
156:食いだおれさん
08/03/01 19:24:47
年下のOLと行くなら、天満橋のクードポール。
ディナー食べて、フルボトルのシャンパーニュ開けても二万でつり来る。
魚は中央の文亀・肉も良いがフォアグラは秀悦なり
157:食いだおれさん
08/03/01 21:06:43
草月ってチキンコンソメと醤油つかいまくりの只の定食屋だろ？
フレンチとは言い難いよ。フォアグラがでかいのは好感なんだがな。
158:食いだおれさん
08/03/01 21:26:07
>>157
直接店にコメントする勇気がない君だよね。
フォアグラでかいって喜ぶ田舎モノぶりry
159:食いだおれさん
08/03/01 22:57:20
パークスのポンテってｗ
冗談もGWにしてやｗ
160:食いだおれさん
08/03/02 00:13:13
谷６のキャヌトンはどうですか？
161:食いだおれさん
08/03/02 00:27:11
>>158
気持ち悪いいい
162:食いだおれさん
08/03/02 00:48:43
あのあたりやったら草月よりシェリュックやろ
163:食いだおれさん
08/03/02 00:51:16
女の子誘うのに、ポンテってNGか？
164:食いだおれさん
08/03/02 01:00:21
だがパークスだけはやめとけ
これは親切心だ
どうしてもポンテにしたいなら梅田のビルの上にしとけ
165:食いだおれさん
08/03/02 01:22:56
だったら本店いけよ>>ポンテ
166:食いだおれさん
08/03/02 08:31:54
PVは20才代のOLなら喜びそう
酒飲まない女子なら安いもんだ
本店のVIPルーム（8名定員）以外なら
安田生命ビルのほうがデート向き
食後の運動が目的なら
ラブホが近いパークス
料理はどの店舗も似たり寄ったり
心持ちスッドのワインが良かったりする
デビセニカウンターは３０才代が喜びそう
一見客でもセニアの熱い見送りに
この人常連？て妄想を沸かせる効果ある
でも俺ならルミエールかブレドブレあたりかな？
167:食いだおれさん
08/03/02 08:41:17
粉もの文化の街に異国の料理が似合うのは朝鮮系の料理だけやろ・・・。
垢抜けんフレンチやイタリアンばっかりやん。
168:食いだおれさん
08/03/02 08:47:09
ポンテは本店以外はあかんわ。
体育館も屋上も飯食う気にはならんな。
169:食いだおれさん
08/03/02 08:49:23
ブレドブレは肉料理のポーション多すぎ
168すっこんでろ
170:食いだおれさん
08/03/02 09:34:51
手ってリばやくおまんこできそうなお店紹介して。
171:食いだおれさん
08/03/02 09:42:54
飛田新地料亭○○、松島新地料亭○○
172:食いだおれさん
08/03/02 12:25:46
なんばパークスってラブホ近いか？
173:食いだおれさん
08/03/02 14:44:21
リムジンバス乗り場か、湊町やから反対方向だね。
174:食いだおれさん
08/03/02 16:54:13
同僚の子と食事に行くことに。
この子あんま酒飲めないみたいなんだが、どういったとこがいいんでしょう？
いきなりかしこまったフレンチは避けるとして、、
和食好きらしいのですが。。
175:食いだおれさん
08/03/02 17:15:26
じゃぁ、和食行けよｗ
176:食いだおれさん
08/03/02 17:32:23
和食の殿堂「松屋」食券でよろ
177:食いだおれさん
08/03/02 17:46:45
>>174
「かごの屋」で、まったり食事ってのも良いぞ。
178:食いだおれさん
08/03/02 17:54:49
北新地に行けば？
179:食いだおれさん
08/03/02 18:00:00
和食ならずばり都うどん。早い!安い!
お薦めはかけうどん。
180:食いだおれさん
08/03/02 18:35:48
気張って食事行っても、次があるとは限らない。
落としたいんだったら、最初は新世界で串カツでも食え。
2回目は大箱系の居酒屋、3回目は新地・・・こんな感じで行け。
181:食いだおれさん
08/03/02 18:42:08
1回目赤垣屋へ案内して引かれ
2回目正宗屋へ案内して引かれ
3回目松葉でダークダックス
182:食いだおれさん
08/03/02 19:42:01
>>181
ミーハー姉ちゃんだったんか・・・
ご愁傷様。
183:食いだおれさん
08/03/02 20:43:49
>>180
新地で落ちるって。。。
定年を迎えた団塊の世代ですか？
184:食いだおれさん
08/03/02 20:45:20
>>183
フザけて書き込んだレスにマトモな反応するなよｗ
団塊の世代つーのは、お前だろｗ
185:食いだおれさん
08/03/02 20:52:41
俺の職場の近くにできたフレンチレストラン、
夜は客がいつも１～２組しか入ってないんだけど
営業として大丈夫なの？
フレンチレストランって大体こんなもの？
186:食いだおれさん
08/03/02 21:03:13
>>184
痛いところを突かれたからってソッコー脊髄反射w
カッコワルーwww
187:食いだおれさん
08/03/02 22:11:05
>>184
ｗが震えてるぞ
188:食いだおれさん
08/03/02 22:16:52
脊髄反射ってなんだよ？ばかか？
脊髄で反射して書き込めるはずねえだろぼけ
脊髄反射っていってみたいだけか？
189:食いだおれさん
08/03/02 22:17:18
お箸で食えるルクロやろ酒の飲めない女には
お酒ちょとだけだからと言ってカシスソーダあたり飲ませてそのまま拳銃自殺のあったユーズナンバでチョメチョメ
190:食いだおれさん
08/03/02 22:33:31
↑おまえどんだけ爺臭いねん
還暦過ぎてるやろ?
191:食いだおれさん
08/03/02 22:44:05
アホは簡単に釣れるな
192:食いだおれさん
08/03/02 23:36:30
お箸で食えるルクロって？？なに？
193:食いだおれさん
08/03/02 23:52:44
ルクロの料理教室に通ってたことあるよ♪
194:食いだおれさん
08/03/03 00:28:24
お前はええねん
ブログスレ行っとけや
195:食いだおれさん
08/03/03 01:17:13
あんまお酒強くない女の子と食事することになりました。
kusumotoって選択はまずいかな？
196:食いだおれさん
08/03/03 01:20:49
楠本は酒飲まないときついね。
酒弱くて奥さんが勧めてこないと変な間ができるし。
197:食いだおれさん
08/03/03 01:20:55
デニーズでも行っとけ
198:食いだおれさん
08/03/03 07:53:30
天満の奥田がいい。
女の子が泣いて喜ぶ。
199:食いだおれさん
08/03/03 09:48:19
>>186-187
もうちょっと考えて～
200:食いだおれさん
08/03/03 20:22:26
>>198
Ｂ級ハシガー、お前はええねん
ブログスレ行っとけや
201:食いだおれさん
08/03/04 00:14:49
このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
サイゼリアについて語るスレ [ファミレス]
このスレの住人、サイゼリアすっきゃなぁ
202:食いだおれさん
08/03/04 22:24:31
いつも一人でランチ食ってる店よーく見たらサイゼリアだったわｗ
203:食いだおれさん
08/03/05 11:04:29
ルクロの時松シェフってやめた後独立したのか誰か知りませんか。
204:食いだおれさん
08/03/05 16:31:22
ｼｪ.ﾜﾀﾞが閉めちゃうってほんと？
205:食いだおれさん
08/03/05 16:53:41
ネタ古いなぁ～先月やで
206:食いだおれさん
08/03/06 22:10:59
デートにデビットセニアなんてどう？
207:食いだおれさん
08/03/07 00:50:11
デートに蟻月ってどう？
208:食いだおれさん
08/03/07 03:34:01
>>199
マジレスするが、おたく、それどういう意味？？
209:食いだおれさん
08/03/07 08:21:44
>>206
君とデート相手の年齢や職業による
210:食いだおれさん
08/03/07 09:02:45
>>208
>>127
211:食いだおれさん
08/03/09 00:53:59
ラ・ベカスがつぶれたってホント？
212:食いだおれさん
08/03/09 11:07:03
みんな、良く我慢したね。
213:食いだおれさん
08/03/09 14:14:26
シェ･ワダが無くなるそうやで
おまえら知らんかったろ
貧乏人どもには無縁の場所だからな
214:食いだおれさん
08/03/09 14:21:02
アスパラの季節ですねえ
215:食いだおれさん
08/03/09 15:33:02
ヨーロッパは今シーズンは収穫はやいらしい。
216:食いだおれさん
08/03/09 15:37:26
>>211
ガセ情報流すと訴えられるぞ。
217:食いだおれさん
08/03/09 15:58:38
>>216
ごめん。何かの見間違いだった
218:食いだおれさん
08/03/09 19:28:04
いやあながち間違いとも言えない
219:食いだおれさん
08/03/10 12:32:05
大阪ではグランメゾンの需要ないの?
220:食いだおれさん
08/03/10 13:08:57
ラベとシャンボールくらい？
221:食いだおれさん
08/03/10 14:01:31
ベガスとポンドシェルも入れてやれよ。
222:食いだおれさん
08/03/10 14:09:22
ヴェキャスだろ
223:食いだおれさん
08/03/10 14:10:34
シャンポール以外でグランメゾンは関西には存在しません
224:食いだおれさん
08/03/10 14:12:26
ベ「ガ」スって・・・
ラ・ベカスのこと？
225:食いだおれさん
08/03/10 14:17:54
221 名前：食いだおれさん ：2008/03/10(月) 14:01:31
ベガスとポンドシェルも入れてやれよ。
↑↑↑これ笑う所
226:食いだおれさん
08/03/10 14:32:06
>>223
シャン「ポ」ール？
227:食いだおれさん
08/03/10 14:36:40
サンポールの間違いじゃね？
228:食いだおれさん
08/03/10 14:42:49
223 名前：食いだおれさん ：2008/03/10(月) 14:10:34
シャンポール以外でグランメゾンは関西には存在しません
・・・↑これ笑う所だよね?
229:食いだおれさん
08/03/10 14:53:13
辻調の一階に移転した、ポンドシェルはメゾンっしょ？
230:食いだおれさん
08/03/10 15:16:32
さて、アホどもは放置して今日はリザーヴしてあるラへに行くか
231:食いだおれさん
08/03/10 17:17:31
一かけ二こすりシャンポール♪
232:食いだおれさん
08/03/10 17:23:27
ラ・マン谷九店
233:食いだおれさん
08/03/10 17:48:22
京橋森ノ宮谷町桜ノ宮界隈でええ店ないん
234:食いだおれさん
08/03/10 17:50:06
ニューオータニのサクラ
235:食いだおれさん
08/03/10 19:16:43
ギーーマルタン3つ星降格したんやな
236:食いだおれさん
08/03/10 22:15:46
ベイシェラトンのラ・コート・ドールと
大阪全日空のローズルームが健在だった頃の関西は元気だった・・・
237:食いだおれさん
08/03/10 22:15:52
>>235
ポンドシェルのフェア行ったけど、何の感動もなかったなあ。
あれなら落ちたのも納得。
238:食いだおれさん
08/03/10 22:25:40
× ギー
○ ギイ
239:食いだおれさん
08/03/11 17:22:14
梅新イーストのDは旨いの不味いの？
特にサービスが心配
電話受けた女はラストオーダーの時間聞いたら
鼻で笑って応対した
それも２度も
予約受けても名乗らないし・・・サービスダメな店？
240:食いだおれさん
08/03/11 21:47:06
キャンセルしろ
241:食いだおれさん
08/03/11 21:53:20
>>239
そこまで馬鹿にされてのこのこ出掛けたらおまえアホやで
242:食いだおれさん
08/03/12 00:18:37
>>239
いさおだけど、ｾﾆｱの別館よかったよ！
243:食いだおれさん
08/03/12 01:51:02
ヴァンサンクでお任せメニュー。ホワイトアスパラが前菜に出た。うまかった
ここは飯もうまいし、ＤＱＮ客は来ないし、まったりできるし、いいことだらけだな
244:食いだおれさん
08/03/12 01:55:59
>>239
それ評判わるい嫁じゃない？足で椅子の向き直したり悪い話耐えない
フレンチの店としてのサービスも泡ばかりのソースも・・・
グランメゾン行きなれてる客はまぁ行かない方がいい
予約受けても名乗らないなんてないからなｗ
平日でも入店８時までというのもマトモに仕事してる人間なら無理
稼ぐ人間対象じゃなくOLや主婦向けの店か？と疑う
245:食いだおれさん
08/03/12 02:02:46
ニダ顔の嫁か？ｗ
246:食いだおれさん
08/03/12 11:42:55
>>239
あそこは、やんわりした丁寧な女性が電話に出たらいいけど
偉そうなその鼻で笑う女が出たら終わりｗ
予約もキャンセルも名乗らないサービスマンは増えてるかも
そういう時はムカツクが聞いてやれ
>>244
泡好きなのか泡しか知らないのか日本人泡好きと思い込んでるのか
何でだろあれ？ｗ
安くない店なのにパン吊るしてたりサービス行き届いてないのは有名になったな
リッツ行きなれた客は二度と行かないと言ってる
247:食いだおれさん
08/03/12 18:19:46
みなさん情報㌧！
無駄に金使うの嫌かやらキャンセルする
とりあえずもっといい店にに予約入れたｗ
同じ２万のコース食べるのにも箱もサービスも大切やもんな
248:食いだおれさん
08/03/12 19:17:56
サービスなんてどうでもええやんと思うたが、2万のコースならその対応はあかんな
2万出したらもっとええ店ぎょうさんあるわやめとき
249:食いだおれさん
08/03/12 20:23:18
谷町6丁目のアバッキオ、なんであんなに人がはいってるのかわからん。
仕切ってるおばさんの慇懃無礼さ、ほかのスタッフのどんくささ
メインの肉は良いんだけど、パスタがまず過ぎる
250:食いだおれさん
08/03/12 21:56:25
京都にぞうっていうアジアン系のご飯屋さんあったけど知りません？どこにあるのかな？
251:食いだおれさん
08/03/12 22:10:23
シェ・ワダでワイン頼まずに食事したらしばかれる？
252:食いだおれさん
08/03/12 22:24:17
>>248
料理内容もサービスも対応も突っ込み所多いのに１万以上のコースしかない
253:食いだおれさん
08/03/12 22:26:35
フジ○のオバさん怖い
会話してるのに早く食べろといちいち言って来る
気がきつそうで何だか合わない
254:食いだおれさん
08/03/12 23:55:38
アバッキオって、ここ一年くらいで500円～700円くらい値上がりしたよね、
改装してから行ってないんだけど、ボリュームは以前と同じくらいだとか。
おばさんも気持ち悪いし･･･
しっかり美味しいイタリアン、関西では食べれないのかなあ
255:食いだおれさん
08/03/13 00:33:05
東京に比べてイタリア人のシェフ少ないな
256:食いだおれさん
08/03/13 05:26:25
>>251
URLﾘﾝｸ(www.chezwada.com)
257:食いだおれさん
08/03/13 06:19:47
今日の昼飯はホワイトアスパラを食べたいというリクエストが来ました
どこか静かで落ち着いて食べられるとこないですか？
時間は早くて構いません(11時スタートなら結構)予算制限なし
急な話ですがよろしくお願いします
258:食いだおれさん
08/03/13 11:57:11
ルミエール
259:食いだおれさん
08/03/13 12:26:02
>>257
そういうことしてもネラーは釣られないからｗｗｗ
260:食いだおれさん
08/03/13 12:53:15
アバッキオは旨いとおもうけどなぁー、
パスタ、メイン、ドルチェ全部好みやわ
全体的に塩分量少なめやから関西むきではないか
でも、箱の割りにワイン高いとこは嫌やなぁ
261:食いだおれさん
08/03/13 16:06:50
まぁ味付けは好みがあるからなぁ
でもアバッキオの強気の価格設定は不思議。
ワインまで高いのか・・そうですか。
262:食いだおれさん
08/03/13 21:18:14
どうやらポンテが淀屋橋の新ビルに入るぽいな
三井不動産ニュースリリース
URLﾘﾝｸ(www.mitsuifudosan.co.jp)
店舗一覧PDF
URLﾘﾝｸ(www.mitsuifudosan.co.jp)
263:食いだおれさん
08/03/14 00:05:15
>>262
ポンテがインディアンカレーの隣だったら面白いな。
多分別のフロアになるだろうけど。
264:食いだおれさん
08/03/14 01:17:59
>>262
リングが入ってくれる方がありがたい。
メンズ館の品揃え、ショボ過ぎだし。
265:食いだおれさん
08/03/14 03:36:41
>>249
激しく同意。
高いし、ポーションも少なめだし、接客も（略
関西で旨いイタリアンといえば、チプレッソくらいかなぁ・・・
芦屋のジラソーレは移転してからつまらん料理出すようになったし、
どこか旨い店無い？
266:食いだおれさん
08/03/14 03:43:28
震災前の遠い記憶で西宮周辺のイタリアンで
ガラスが多く使われてる２階か３階建ての建物で
きれいなお店覚えてる人いませんか？
メモ用紙が薄いグレーで１、２、３と数字が書いてた記憶
お店が再開したと聞いたのですが店名が思い出せません
267:食いだおれさん
08/03/14 12:25:59
神戸屋ちゃうか
268:食いだおれさん
08/03/14 13:27:40
>>267
横文字の名前だった気がします
大きい通りに面した場所でした
駐車場あって結婚式も出来るイタリアンだった記憶
269:食いだおれさん
08/03/14 13:37:00
ああ、釜で焼くピッツァが美味かったところか
名前忘れた
270:食いだおれさん
08/03/14 14:11:14
手のこんだ宣伝だこと
271:食いだおれさん
08/03/14 16:05:26
>>270
捻くれ過ぎ
お前にも思い出くらいあるだろ？
272:食いだおれさん
08/03/14 17:41:47
小曽根線のワールドがやってたとこか？
名前が浮かばん・・・
273:食いだおれさん
08/03/14 17:44:04
ボナペティートや！
もしかして宝塚のアベーラ？
274:食いだおれさん
08/03/14 18:36:41
アモーレアべーラはまだあるよ
275:食いだおれさん
08/03/14 20:34:25
チプレッソは美味すぎる
276:食いだおれさん
08/03/14 21:10:57
チプレッソおいしいね。谷四のカメキチもなかなか良かった。
ビストロ料理なら、大阪は安くておいしい所結構あるね。
でもそういう店は、夜はアラカルトのみが多い気がする。
アラカルトだと頼みすぎてしまうから、結局高くつくという・・
277:食いだおれさん
08/03/14 22:33:01
>>266
今も同じ名前でやってるってことやんな？
西宮でまぁまぁ老舗のイタリアンか
何処やろ？
278:食いだおれさん
08/03/15 03:02:35
そういえば、神戸には美味しいイタリアンが無いような・・・
大阪や京都に集まってるよね。
279:食いだおれさん
08/03/15 07:52:27
夙川のアルテシンポジオ、芦屋のラ・フォーリア、結構美味しいと思うけど。
280:食いだおれさん
08/03/15 08:06:15
もっと気軽に食えて美味しい店は無いのかね。
明石のチーロみたいな本場さながらのトラットリアみたいな。
281:食いだおれさん
08/03/15 08:13:09
神戸はイタリアン、和食、中華がダメだな
282:食いだおれさん
08/03/15 09:07:07
ち
283:食いだおれさん
08/03/15 10:14:26
チプレッソはなかなか美味しいけど、接客に問題がある。
接客の評判はよくない。
284:食いだおれさん
08/03/15 10:54:25
>>283
La Luna みたいだなぁ
どっちも業界人率高いとこも一緒
285:食いだおれさん
08/03/15 12:18:38
エヴリワンはボナペティート知らん世代なん？
昔は確かオーナーの愛人が仕切ってたようなないような・・・
286:食いだおれさん
08/03/15 13:04:32
>>277
神戸方面のイタリアンは閉店した店多いから
その中に含まれてそう
>>266は震災前は吹き抜けで大きい店やったんちゃうかな？
親に連れていってもらった記憶がうっすらある
287:食いだおれさん
08/03/15 13:05:31
南女のネーチャンとその昔よく行ったでぇ～
288:食いだおれさん
08/03/15 16:47:39
>>239
あの店はダメ
いきなり予約の時「当日キャンセルはキャンセル料いただきます」だって
じゃいいですと断った
何が起こるか解らないのに、まして平日の８時までに必ず入店て
善良に働く人間は無理無理
ホテルのレストランでもロブションでもガニエールでも
キャンセル料よこせ！なんて言わないぞ
ほんと品がない
289:食いだおれさん
08/03/15 16:53:13
ロブションみたいに前日に確認の電話かけてくれるとこある？
290:食いだおれさん
08/03/15 17:18:06
>>288
パン吊り下げて椅子足蹴にしてるだけでも品がないだろ
他のフレンチじゃ９：３０入店でもOKなのにｗ
>>289
常連だからかリッツは電話かけてくる
下の地中海料理でもかけてくるｗ
291:食いだおれさん
08/03/15 17:21:50
重要な急用が出来ても急病でも食いに来いってこと？
ざけんな
292:食いだおれさん
08/03/15 18:44:32
きちんとサービス行き届いてないのに
客には強制が多い店なんだ
293:食いだおれさん
08/03/15 22:16:06
☆ テロリスト公務員 安優姫(通名:安藤優)さん特定おめでとう！！！☆
>発言したのは大阪府の勤務が６年目の環境農林水産部職員(30)
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
>環境農林水産部環境農林水産総務課
>担当：企画グループ
>青山・安藤 ←←←←←←←←←←←←←←←←
URLﾘﾝｸ(www.epcc.pref.osaka.jp)
安藤優 中核派でぐぐったら出てきた記事 （「前進」？）
>私は働いて６年目になる自治体労働者です（署名投稿）
URLﾘﾝｸ(www.zenshin.org)
ご本人の手記
URLﾘﾝｸ(tomtom.ho-zuki.com)
革命戦士・安藤さん３・１６（日）活動再開！
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
サービス残業していないキャプチャー画面
URLﾘﾝｸ(yui.cynthia.bne.jp)
「サービス残業していない」の動画は未だ未確認
電凸メル凸先
大阪府環境農林水産部環境農林水産総務課
電話06-6944-6738
fax:06-6944-6033
E-mail：kannosomu@sbox.pref.osaka.lg.jp
URLﾘﾝｸ(www.epcc.pref.osaka.jp)
294:食いだおれさん
08/03/16 02:48:01
パン吊り下げているのがバナナをつるすやつに見えてしまうんだが
295:食いだおれさん
08/03/16 10:43:24
この前アバッキオ行ってきたけど接客イミフで味も美味しくなかった・・・改装前の方が美味かったような？
ちなみに心斎橋のアルバって味はどうなの？
美味いなら近いし行ってみたいんだが
296:食いだおれさん
08/03/16 11:33:23
最新アバッキオ情報
URLﾘﾝｸ(pinoko0128.exblog.jp)
297:食いだおれさん
08/03/16 15:17:52
パン吊り下げるって下品
298:食いだおれさん
08/03/17 01:24:15
＞＞アルバロンガ 自分はアバッキオまあまあ旨いと思って
いるので参考になるかどうかわからんが
メイン前菜ともに、魚貝はいいものを使ってる。パスタはオーソドックスでマイルドめな味でまあ
旨い。ワインは一万くらいで結構飲めるの
が揃っていてかなり良いと思う
ドルチェは普通のメニューを頑張って作ってるなあ
という感じポーションはそんな大きくない
ワイン以外はアバッキオと変わらない価格設定
だとおもう
299:食いだおれさん
08/03/17 01:52:28
↑
ネラーじゃないように見えるが？ｗ
300:298
08/03/17 14:20:10
あまり書き慣れてないのでマナーおかしかった
らすんません
301:食いだおれさん
08/03/17 14:43:29
>>288
ガニエールはキャンセル料取られるぞ？
予約の時にそう言われる。
カードの番号聞かれるわけではないので、どうやって徴収するのかは知らんが。
302:食いだおれさん
08/03/17 14:51:29
俺もアルバロンガ＞アバッキオかな
303:食いだおれさん
08/03/17 15:03:19
レストランでキャンセル料取ると言っても、実際どうやってチャージできる?
304:食いだおれさん
08/03/17 15:34:34
>>301
ガニエ－ルで言われなかったよ
汚い関西弁使った？ｗ
よっぽど怪しい客と思われたとか？
305:食いだおれさん
08/03/17 15:51:53
当日キャンセル平気でする屑がほんと多いからなｗ
特に女の団体
306:食いだおれさん
08/03/17 16:07:47
東京でミシュランに載ったお店、キャンセル料よこせって言うとこ増えたよ
週末あっちこっちに予約入れる馬鹿が増えたんじゃなかろうか
関西版はマジで出さないでﾎｼｲ
307:食いだおれさん
08/03/17 16:26:09
複数予約でコース仕込んでキャンセル
されたらたまったもんじゃないもんなぁ
308:食いだおれさん
08/03/17 18:12:15
>>306
痛い田舎者のおのぼり対策は普通するでしょ
ガラ悪い関西人の馬鹿が東京の名店で恥かいてないといが
>>307
内容も当日決まるのに予約時にコースと決める客は少ない
それにキャンセル見越して仕事する
それが経営ですよｗ
キャンセル如きでガタガタ言ってたら客逃げる、店の格が落ちる
309:食いだおれさん
08/03/17 18:54:23
毎日データ付けてたら何がどれだけチョイスされるかわかるはず。
310:食いだおれさん
08/03/19 15:10:31
ミナミで予約しないと入れない店は要らない！
アルバロンガ昔は常連だったが
今は予約しないと入れないぞゴラァ
でもサービス女子２人とも奇麗だな
311:食いだおれさん
08/03/19 15:39:16
オバハンの方は嫁やろが
、どこが可愛いいねん(笑)気いキツイだけやで
もうヒトリは確かに可愛なぁ
312:食いだおれさん
08/03/19 16:07:01
オーナーの愛人？
313:食いだおれさん
08/03/19 16:37:21
あまから手帖の３月号にワダさんが『シェワダ』和田信平、としてコーナーに登場。
1/25にシェワダ高麗橋店を閉店、と、プロフィールにかいてあるが、店を閉じたんはワダさんやのうて、親会社、
ワダさんにはなんら意思をさし挟む余地も立場もなかったはずなのに、
さてもまあごりっぱな書かれっぷりだこと。
さすが、カドカミさんの配下、あまからさん。
314:食いだおれさん
08/03/19 17:17:24
カドカミ ワダ閉店についてなんか書けよ
315:食いだおれさん
08/03/19 17:46:20
今週、彼女の誕生日でL'APIってイタリアンのお店
行こうと思うのですがどんな感じでしょうか。
316:食いだおれさん
08/03/19 19:07:25
>>315
すっきりとしたおちついた雰囲気で私は好きすよ。
平うちパスタと鴨料理がお気に入りです。
お料理が出るまでに突き出しとお酒を頼むのもいいかも。
突き出しはリーズナブルな料金だから安心です。
夜行くのでしたら2万あれば十分
317:食いだおれさん
08/03/19 20:19:23
>316
パスタと鴨料理がいいみたいですね。
情報ありがとうございます。
318:食いだおれさん
08/03/19 21:11:35
おーぷてぃこんとわどこいってもうたんや
319:食いだおれさん
08/03/20 01:47:14
ﾗﾋﾟは確かに美味しいが内装がシンプルすぎるから誕生日などの記念日にはどうかな？
その近辺にはﾗ･ﾑﾚｰﾅとかｲﾙｸｱﾄﾞﾘﾌｫｰﾘｵや
ﾌﾚﾝﾁならｴﾃﾙﾆﾃとかﾙｰﾙﾌﾞﾙｰみたいにピッタリで美味しい店がありますよ。
320:食いだおれさん
08/03/20 02:13:55
>>310
>アルバロンガ昔は常連だったが
どのくらい昔にオープンした店なの？
321:食いだおれさん
08/03/20 04:35:53
>>318
一年に２回は行ってた店
旨かったのに・・・
シェフ何処行ったん？
心斎橋のまま店やってたほうが良かったんちゃう？
もう一回あの人の飯食いたい
322:食いだおれさん
08/03/20 05:25:28
シェワダって、高麗橋無くなったんなら今どこにあるん？
323:食いだおれさん
08/03/20 05:28:53
そういえば、シェ・ヤマダの山田シェフは何処行った？
夙川時代の山田シェフの料理は好きだったなぁ。
ソースがしっかりしてた。
324:食いだおれさん
08/03/20 06:22:24
322
どこにも無いんです
地球から消えました
最後までふんばってた、大丸のパン屋も２月に消えました。
325:食いだおれさん
08/03/20 06:26:24
酒井シェフのロシェル大阪ってどうなん？
クーポン雑誌に広告載せたり捨て身なんやけどｗｗｗ
>>321
心斎橋時代数回行って移転して２回行ったかな
立地として行き難いから足が向かなかった
でも旨かった
高い店ばっかり行かんで個人の小さい店も行かなあかんな
でも腕のいいイタリアン人シェフで旨い豪華な店大阪に出来てほしい
326:食いだおれさん
08/03/20 06:27:03
>>324
釣られるな
スルーしろｗ
327:食いだおれさん
08/03/20 10:35:15
>>323
な、懐かしいｗ
一時期、TVに出て大活躍だったけど、住吉に移転してからパタッと聞かなくなったな。
どうしちゃったんだろ？俺も気になる・・・
>>325
イタリア人シェフがいる店で食って感心したためしがない。
昔、神戸にあったマルケージ（本店はミシュラン2つ星だったかな）も
腕のいいシェフが本店から来てたけど、イマイチだった。
フランス人シェフは外れが無いんだけどね・・・
328:食いだおれさん
08/03/20 12:27:01
和田さん、昨夜もオセロのテレビに出てたけど生き恥晒して、よ～やるわ。
俺なら大阪に居れんわ(笑)
329:食いだおれさん
08/03/20 12:43:53
アルバロンガってつい最近一周年
とかじゃなかったっけ？まあでも
確かに去年のくれくらいから
予約しんといったら断られる
事は多くなったよね
330:食いだおれさん
08/03/20 14:18:43
>>328
和田さんに何があったんでしょ？
331:食いだおれさん
08/03/20 14:20:33
個人としては破産状態で契約の主体にはなれないはずです。
住居も差し押さえされて、ほぼ裸一貫。
332:食いだおれさん
08/03/20 14:30:20
多角経営をしたのが良くなかったのでしょうか？
あんなに威勢のいい人だったのに・・・
いや、今の状態でも威勢良さそうな気がしますが・・・
333:食いだおれさん
08/03/20 16:53:08
高麗橋の店はあきらかに手抜い
てたもんねえ、いくらなんでも
原価けちりすぎな内容やったもんなあ
334:食いだおれさん
08/03/20 16:56:44
コリア橋
335:食いだおれさん
08/03/20 17:10:04
今頃ワダの話って何処の田舎者？
336:食いだおれさん
08/03/20 17:10:14
料理人なのに、表に出過ぎだったのも致命的だね。
ハンパじゃないくらい個性強かったし。
最初に観た時、鶴瓶かと思ったよｗ
337:食いだおれさん
08/03/20 17:11:36
良くも悪くも関西フレンチ界の重鎮的存在だったから、
少しくらい話題に上っても良いじゃねーかｗ
338:食いだおれさん
08/03/20 17:16:26
>>333
高級な食材は使ってた
でも工夫ないし現代社会の客の胃袋を無視してた
馬や徒歩で駆けずり回った貴族なら喜んで食べただろうけど
車で移動してエステ行ってる奥様や会議ばかりしてる男にはキツイ
独りよがりな皿が多かった
繊細さがないってフレンチでも和食でも致命傷
339:食いだおれさん
08/03/20 17:18:55
>>336
鶴瓶には似てない
外見なんてどうでもいい
厨房で頑張ってればいい
テレビ出過ぎたシェフってダメになるなｗ
痛い客も集まるし金持ってる常連は逃げるっていう悪循環か？
340:食いだおれさん
08/03/20 17:21:21
>>327
東京にいるイタリア人シェフの店は旨いとこある
関西は洗練された客少ないから緊張感失くして堕落するのか？
341:295
08/03/20 20:45:19
すまん、アルバロンガじゃなく大丸そごう近くにある老舗のアルバについて聞きたかったんだが…
誰かそっち行ったことある人いない？
342:食いだおれさん
08/03/20 20:56:17
ここはガイドブックの追っかけをしている人しかいないので無理です
343:食いだおれさん
08/03/20 21:06:32
そういえばポンテベッキオはまた店舗増やすらしいね
求人が出ていた
344:食いだおれさん
08/03/20 21:12:42
ポンテ・・の新店は、淀屋橋の新しい三井不動産のビル、オドナだそうです。
前レスに出てたかな。
345:食いだおれさん
08/03/20 23:38:52
この場に及んでもワダを使い続けるABCのプロデューサーとはズブズブの関係。
346:食いだおれさん
08/03/20 23:44:58
>>342
自己紹介乙
347:食いだおれさん
08/03/21 00:05:39
>>345
まだテレビ出てるの？
肩書き何？
348:食いだおれさん
08/03/21 06:50:33
>>340
何処の店にいるの？
俺は日本にいるイタリア人シェフで腕利きの料理人を知らない。
349:食いだおれさん
08/03/21 11:16:00
ビトーコルネオーネーがいるだろう。
350:食いだおれさん
08/03/21 11:39:20
>>349
ﾂﾏﾝﾈ
351:食いだおれさん
08/03/21 18:57:26
>>343
・オープンは5月20日ごろを予定
・おまかせ割烹のイタリア料理版というイメージ
・リーズナブルな価格で
・新店開設に伴いグループ全体の人事異動を行う
・秋にはモード・ディ・ポンテベッキオも改装して席数が増える
専門料理の求人広告より
352:食いだおれさん
08/03/21 19:07:29
やまねワダつこうたれや
353:食いだおれさん
08/03/21 19:20:37
↑ワラカス～
昔からIH使ってましたぁ～とヌケしゃあしゃあとコマーシャルで言えるﾋﾄ
自分にプラスなﾋﾄしか関わらない
354:食いだおれさん
08/03/21 21:28:37
山根＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞和田
355:食いだおれさん
08/03/22 02:10:01
351
オドナ淀屋橋のオープンは5/30だそうですよ。
356:食いだおれさん
08/03/22 13:59:42
♪育ってきた環境が違うから～
357:食いだおれさん
08/03/22 15:05:28
なんやかんきょうて
タクシーか
358:食いだおれさん
08/03/22 16:04:12
ポンテ本店のあの若いソムリエ移動してほしくないorz
359:食いだおれさん
08/03/22 17:55:35
そういうのあるよな
ソムリエなんて実力うんぬんより自分の嗜好と合う会わないだよね
360:食いだおれさん
08/03/22 21:58:20
>>358
若手の背の高くない可愛い系の人は対応も薦め方もいい
中途半端に格好つけて気取ってるソムリエは・・・
361:食いだおれさん
08/03/23 23:24:36
心斎橋のリュミエールっていいんですか？
362:食いだおれさん
08/03/24 00:04:32
３年位前まで京都の錦市場近くのフレンチで
ドゥースって青山シェフのお店あったんだけどなくなってた！
新しいお店出してないか知りませんか？
363:食いだおれさん
08/03/24 14:39:18
元々なかったし
364:食いだおれさん
08/03/24 16:07:27
アバッキオ 外科医の食卓ブログコメント
全体的にあっさり目ですね。オーバー５０歳向けのイタリアン？
パスタはどうだろ～。あまり好みでは無かったです。
ドルチェは無しにしておきました。
パンを持ってきてもらった際、あえてバターをお願いしたのですが
「うちではオリーブオイルしか出せません！」だって。
（オレはパンに冷たいオリーブオイルを浸して食べるのが嫌い。）
正直カフェみたいな内装でそれなりの客単価。そんな杓子定規にする
程の事でしょうか。。。
365:食いだおれさん
08/03/25 09:11:18
イタリアンでもバター出してくれると好感度上がるんだけどね
366:食いだおれさん
08/03/25 21:46:44
わしはあのピリ辛オリーブオイル（イタリア語で何というかは知らないし知りたくも無い）にパンつけて食べるのが好きやなー
南部の食べ方らしく、気取ってるイタリアンでは置いてないけど
367:食いだおれさん
08/03/25 22:06:45
パンなんていらね！
パンで腹膨れたらもったいなくねぇ
いつもパンはブルスケッタ以外はお断りだ
368:食いだおれさん
08/03/25 22:20:40
貧相な思考回路の方もおられるようで
よほど貧乏で安物のパンばかり食べて育ったんでしょうな
成金に多いんだよねこういう奴
それならパスタも食うなやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
って感じ
369:食いだおれさん
08/03/26 05:10:23
この程度の我儘も聞けない店は嫌だなぁ
370:食いだおれさん
08/03/26 17:51:08
寿司屋で「醤油じゃなくてマヨネーズを付けて食べたいんですが」って言ってるヤツと同レベル
371:食いだおれさん
08/03/26 19:25:53
しかし意外と合うんだ・・・＞寿司にマヨネーズ
372:食いだおれさん
08/03/26 19:27:48
いや違うだろ
373:食いだおれさん
08/03/27 07:57:44
寿司にはポン酢だよな
374:食いだおれさん
08/03/28 17:26:44
いや寿司には
岩塩＋オリーブオイルだよ
マジで鉄火巻き最高だぜ
375:食いだおれさん
08/03/28 18:21:03
寿司にはコチュジャンがうまいﾆﾀﾞ
376:食いだおれさん
08/03/29 09:06:54
関西にはろくな店も客もない。
一生粉もん文化でも重宝しとけ。下種な大阪には粉ものがお似合い。
近畿のお荷物大阪なんでしょ？ せっかく神戸や京都があって良いイメージな
のに大阪が足を引っ張ってるんだ。
377:食いだおれさん
08/03/29 09:38:10
>>376
京都にいいイメージもってる奴は素人
378:食いだおれさん
08/03/29 10:02:02
>>376
物事の上っ面しか見れない人は、大阪を敬遠する。
街と人の本質を知れば知るほど、京都が嫌いになる。
（神社仏閣などの観光地は別として）
379:食いだおれさん
08/03/29 11:25:43
神戸のフレンチはどこがいいの？
今度そっちに引っ越すんですが
380:食いだおれさん
08/03/29 12:19:43
>>379
皆無。
381:食いだおれさん
08/03/29 21:09:28
>>379
ペルージュ、ル・フェードラ、ルセット、パトゥ、シェ・ローズあたりがよろしいかと。
382:食いだおれさん
08/03/31 12:09:25
パッサージュはどう？
383:食いだおれさん
08/03/31 22:25:09
移転後のルポンドシェルへ行った方はいますか？
そんなにフレンチの経験は多くないのでよくわからないんですが、
盛り付けやスパイスが日本人らしくない本場っぽい（あくまでイメージ）
ように感じます。今度食べに行こうかと思っていて、移転後はいかがでしょう。
384:食いだおれさん
08/03/31 22:37:35
そういえば新シェルの調理師学校のビルの京阪寄りの向かい側に八軒家駐車場あったけど
商業ビルに生まれ変わってレストランとかが入るビルになるよ
385:食いだおれさん
08/03/31 23:44:53
>街と人の本質を知れば知るほど、京都が嫌いになる。
（神社仏閣などの観光地は別として）
ほんとにそう。二枚舌と必ず腹にいちもつって土地柄だ。
386:食いだおれさん
08/04/01 23:55:45
アルチェントロがパチンコ屋をスポンサーに復活したね。
387:食いだおれさん
08/04/02 06:37:53
別に住むわけじゃないので二枚舌うんぬんなんぞ関係ないしなぁ。
大阪は今や日本人の文化と言うより朝鮮系の文化の街なんでしょ？
それって神戸、京都よりかなりイメージ悪いじゃん。
388:食いだおれさん
08/04/02 20:53:53
>>387
大阪に旅行できないくらいの貧乏なお前には関係ない話だよ
389:食いだおれさん
08/04/02 21:03:35
>>386
昔アルチェントロで、予約した名前を
「金（キン）さま」と間違えられたｗ
当時は然程気にしなかったけど、今なら即帰るわ。
390:食いだおれさん
08/04/02 21:11:34
>>387
朝鮮系って、大阪より京都のほうがキツイゆうねん、ど素人が。
391:食いだおれさん
08/04/02 21:25:24
>>390
＞ど素人が。
ってどういう意味？
お前は玄人朝鮮系？
392:食いだおれさん
08/04/02 21:31:48
>>387
そのレスって
お前が知識も教養もない人間っていう自己紹介になってるぞ。
393:食いだおれさん
08/04/02 22:02:19
>>387
京都に夢見る無学な田舎もんチャン。
394:383
08/04/02 22:05:28
煽りあっている方々は移転後のポンドシェルへは
行っていないんですね。ポンドシェルでなくても、
カランドリエとかヴァリエくらいの価格帯のフレンチへ
行った人はいないかなあ。
395:食いだおれさん
08/04/02 22:15:13
いさをだけど、セニアのＨＰつくったよ！
僕は無知だから、外国人さんにはロウショウ通りと教えておいたよ！
396:食いだおれさん
08/04/02 22:18:48
＞移転後のポンドシェルへは 行っていないんですね。
前スレで話題になったんだけどな。オープンしてだいぶ経つから
話題性が薄い。味・サービスはそんなに変わらないが、景色が
無くなった分、寂しいわな。
＞カランドリエとかヴァリエくらいの価格帯のフレンチへ
行った人はいないかなあ。
この２店、定番すぎるやろ。普通においしいし、安定してるよ。
ヴァリエのほうは、サービスと空調に波がある。
食べログの評価、読んでみたら。妥当なこと書いてあると思うけど。
397:食いだおれさん
08/04/03 17:44:27
>>387さん
戦後の大阪だけ見てギャーギャー言ってる薄学の子供なんでしょうかね。
恥ずかしいですよ。
司馬遼太郎先生の小説が、大阪の魅力を知る「切欠」になると思います。
まずは、御一読あれ。
>>394さん
ポンドシェルは、移転前と変わりません。（景色以外は）
>>396さんが仰られてるように、貴方が挙げられた3店は
安定性を店の基本線として営業されてるので、
いつ伺っても大きな波は無いと思います。
398:食いだおれさん
08/04/03 21:54:58
時代はトゥールモンド
399:食いだおれさん
08/04/03 22:06:26
お、テレビやってたねw ランチしなくなったのが残念
400:394
08/04/03 22:25:47
>>396 >>397
お二人とも親切なレスをありがとう。
昔ちょくちょく行っていたものの最近ご無沙汰している
ポンドシェルとカランドリエのいずれかへ行ってみようかと思って
ちょっと聞いてみました。
噂を聞かないのは安定（悪く言えば無難か）してぼちぼちやっているのか、
ともあれどちらかへ行ってみます。どうもありがとう。
401:食いだおれさん
08/04/03 23:23:35
関西にうまいもの・うまい店・まともな人無しでＯＫ？
402:食いだおれさん
08/04/04 00:16:05
>>401
下らない書き込みしなくてよろしい。
403:食いだおれさん
08/04/04 12:24:47
アスパラ炭火焼最高じゃああああああああああああああああああ！１！
404:食いだおれさん
08/04/04 12:41:05
くだらない人の集まりが関西なのね
405:食いだおれさん
08/04/04 14:09:30
アマダイをポアで言うたらころされかけたあああああああああああああああああ！！！！
406:食いだおれさん
08/04/04 16:45:36
カランドリエはデセールショボくてガッカリする
そこまでのお料理が台無し
407:食いだおれさん
08/04/04 17:57:49
シャンポールみたいにワゴン2台好きなの取り放題にしろ言うてはるのん
408:食いだおれさん
08/04/04 21:04:06
なんで掛布、祇園のフレンチから手引いたの？
409:食いだおれさん
08/04/04 22:12:08
くそわらた
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
ウザイ店なんだなあぁぁぁ
410:食いだおれさん
08/04/05 00:31:21
一人だけ、誰とは言わんがピエロやっているわ。
よいしょご苦労さんといっておくわ。
411:食いだおれさん
08/04/05 00:35:01
ブラッセリー・ピエロ？
412:食いだおれさん
08/04/05 00:45:32
フレンチなんてまったく儲からんからやろ
材料費もランニングコストも暴騰してもう50%ぐらいインフレにならないと経済自体が成り立たない
413:食いだおれさん
08/04/05 01:50:18
>>400
先日、ル・ポンドシェルを会社の歓迎会で利用。
春のコースを注文したが、シャロレーの仔牛が美味しかった。
っと言うか、これほどの仔牛が食べられるとは思わなかった！
メニューは２つのコースが有るが、アラカルトからの全て抜粋。
よってアラカルトは魅力無し。
ここのアラカルトのポーションは昔からコースとあまり変わらないし。
もっと、アラカルトを充実して欲しいが関西じゃ無理かな？
ワインも値付けは標準的な感じだと思う。
ホテルよりは安い感じ。
以前と違ってゲリドンサービスを色々としてくれるので楽しめるかも。
料理はフランス人がシェフなのに、どちらかと言えばクラッシック寄りか？
川向こうの泡ソースだらけの料理とは大違い。
食後にはいつも階下のバーを利用。ここの雰囲気は最高。
414:食いだおれさん
08/04/05 09:43:43
関西で長年人気を保ってるレストランはコースを充実させて安定した顧客確保してる
カルトで頼むよりお得感がある
だからカルト頼むとアレッてことになるが・・
カルトならカルトメインの店行けばいい
トゥールモンドとか
415:食いだおれさん
08/04/05 11:13:58
>川向こうの泡ソースだらけの料理とは大違い。
ここもバカブロガーのお陰ですっかり本来の自分を見失い、
駄目になった店だね。１年経てば閑古鳥が鳴くよ。
416:食いだおれさん
08/04/05 14:37:37
フランス人だってヌーベル派ばっかじゃないだろ
シェルはチョコが美味い
417:食いだおれさん
08/04/05 15:45:15
>>414
トゥールモンドは改装後、コースのみになったというのに....。
418:食いだおれさん
08/04/05 21:09:03
>>400
情報ありがとう。しかし歓迎会でポンドシェルを使うなんて
豪奢な感じですね（しかも夕食でしょう？）。
記憶では、高級には違いないがワインにしても料理にしても
高すぎるイメージはない、という感じです。
カランドリエに比べれば随分前衛的というか料理が凝っている
印象が強いんですが、あれがクラシック寄りという印象なんですね。
久しぶりのフレンチなんで本当に迷いますよ。ありがとう。
419:食いだおれさん
08/04/06 08:07:42
【イタリア】 イタリアワインに有害添加物 ９３００万本分、警察が捜査
硫酸、塩酸を添加したのは北部ヴェネト州など６州の醸造所
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)
420:食いだおれさん
08/04/06 11:15:29
>>415
言い得て妙。
その点、地に足の着いた老舗は安定してて良いね。
比較的新しい店でも、ブロガーやミーハー客に左右されないシェフが
いる店は高感度が高くて（少ないけど）嬉しい。
421:食いだおれさん
08/04/06 12:49:21
小塚の味付けはほんの少しだけ辛いからあまりあいつの店は好きじゃない。
422:食いだおれさん
08/04/06 18:20:05
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
店が、都合の悪い記事を書かれるとタベログに指摘して
訂正さすんだよ、最低な店だ。
423:食いだおれさん
08/04/06 21:00:41
>>422
そうではないと思うが･･･真偽はともかくあまりに厳しい批判記事は避けたいのでは。
味はともかく接客がひどい（というか不愉快）なのは同意するが。
424:食いだおれさん
08/04/06 23:17:14
>>423
厳しい批判を書かせること自体店側に原因があるならば
仕方がないことだと思う。
但し、レビュアーが中傷でもしたらそらあかんけどな。
店寄りのマンセーレビュアー見るよりマシでしょう。
425:食いだおれさん
08/04/06 23:43:55
俺なら水槽置いてあるカウンターに通された時点で黙って店出ていくなｗ
426:食いだおれさん
08/04/07 18:13:42
クスモトってイタリアンなん？
427:食いだおれさん
08/04/07 23:16:30
>真偽はともかくあまりに厳しい批判記事は避けたいのでは。
食べログ事務局は、事務局の判断では投稿訂正指導はやらへんわ。
事務局に指摘（批判された店や関係者）があって、事務局が投稿者に
訂正を求めるシステムやで。
428:食いだおれさん
08/04/07 23:25:55
ラ･ルーナでそんな嫌な思い
したことなあけどなぁ､､､､､
賛否両論あるのはよう解る
けど、そんなむかつくんかな？
429:食いだおれさん
08/04/08 12:33:37
ラ･ルーナで別にむかついた事ないが、むかついてる奴は何がどうなの?
430:食いだおれさん
08/04/08 16:43:40
ラ・ルーナは最悪やった
無愛想で待たせるし不味いし値段だけは一人前
途中で帰りたくなったお店
431:食いだおれさん
08/04/08 17:36:47
某ブログで、花見イベントの参加店見たけど、安心した。
オレの気に入ってる店はああいうイベントには参加しないようだ
432:食いだおれさん
08/04/08 20:53:49
ラ・ルーナの場合はどちらか言えば接客に問題があるだろう。
で、味はどうかといえばたいしたことがない。
これじゃ、叩かれても仕方あるめぇ。
433:食いだおれさん
08/04/08 21:07:36
ラ・ムレーナのころ、ソムリエが慇懃無礼というか
人を小馬鹿にしたような態度で評判悪かったなあ。
あのシェフは味付けが少し塩辛いが腕は悪くないと思うので、
つくづくサービスに恵まれない人だなと思う。
434:食いだおれさん
08/04/08 23:21:44
それも含めてウデのうちなんじゃね？人望人脈
435:食いだおれさん
08/04/08 23:34:11
ポンテはその昔あっさり評判悪かったスタッフを切ってから多店舗展開しだしたな
そこらへんも経営のセンスなのかもね
436:食いだおれさん
08/04/14 00:57:35
LAPIで食ったがたいしてうまくなかった残念。特にパスタは細すぎて
437:食いだおれさん
08/04/14 21:55:58
今度ポンドシェルへ行ってきます。
初パスカルさんです。
438:食いだおれさん
08/04/15 10:45:25
セニアの旬は過ぎた
パスカルの時代なり～
439:食いだおれさん
08/04/15 11:45:50
セニアの別館行かれた方いますか？
料理内容等はかなりグレードアップ版なのでしょうか？
440:食いだおれさん
08/04/19 19:10:22
いさおだけど、セニアの別館よかったよ～
僕の作ったＨＰもよろしく～
441:食いだおれさん
08/04/20 20:19:17
ポンドシェル行ってきた。
うまかった。
パスカル、来日したときはもひとつだったけど
新店舗にうつってから絶好調だな。
442:食いだおれさん
08/04/20 20:25:44
ギィ・マルタンのフェアーは最悪だった。バカ高いし。お菓子みたいな料理。
時代錯誤も甚だしい。
443:食いだおれさん
08/04/20 20:31:23
いさをって身分不相応の背伸びが痛々しい・・・・
444:食いだおれさん
08/04/20 20:55:50
445:食いだおれさん
08/04/20 23:47:46
>>441
モエ・エ・シャンドンのフェアのこと？それとも通常の料理？
446:食いだおれさん
08/04/21 15:42:03
>>408
三流ゴシップ誌によると、ずばり金銭トラブル。
あのフレンチ店は経営が大変順調だったのだが、掛布が店の多額の売り上げを
経営不振の自分の別の店に、共同経営者兼シェフの馬渕氏の承諾もなしに勝手に
突っ込んだから。
447:食いだおれさん
08/04/21 16:18:12
心労でハゲそうな話やな
448:食いだおれさん
08/04/21 16:19:01
｢ル・ポンドシェル｣
料理コストパフォーマンスがいいとは思えない。
ワイン高すぎるし。
サービスは、あのクラスのワインを提供するには勉強不足。まだ、下の｢さがん｣のほうが、使い勝手がよい。
449:食いだおれさん
08/04/22 23:00:06
関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記
関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記
関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記
関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記関西OLうまうま日記
450:食いだおれさん
08/04/23 11:36:50
週末にラベのレポしてるブロガーがいらっしゃるが、これがパリ屈指の料理人？って感じの見栄えのしないメニュー構成と盛り付けだねぇ・・・
451:食いだおれさん
08/04/23 22:00:36
けなすのは簡単
452:食いだおれさん
08/04/25 14:31:31
ローズルームあぼーんやな
453:食いだおれさん
08/04/28 13:25:04
繁盛店を作る法則
・パンはおかわり自由（出来ればシュ○レのパン）
・ランチは赤字覚悟で１５００円前後のフルコース（魚は明石産、肉は和牛）
・ブロガーが訪問したら親切に接して賄賂（パン）を渡す
・とにかくブロガーに媚びる。媚びまくる（ブロガーはお世辞に弱い）
・夜は高くてもOK（ブロガーはケチ（貧乏）なので夜には来ないから）
これで貴方の店は繁盛店
454:食いだおれさん
08/04/28 19:26:51
サクラ・ってどぉ～よ？
455:食いだおれさん
08/04/28 21:08:24
記念日に連れて行くと喜ばれるけど、味は正直そこまでの値段取るか？って感じ。
場所代がかなり上乗せされてる感じがする。
456:関西
08/04/30 14:57:33
パスカル・ロニョン
デヴィッド・セニア
ドミニク・コルビ
どのシェフが一番スキル高いの？
457:食いだおれさん
08/04/30 16:04:19
>>456
スキル
ロニョン>>コルビ>>>>>セニア
センス
セニア>>コルビ>>>>>ロニョン
458:食いだおれさん
08/04/30 16:40:37
まぁレストランのランクなんてスキルじゃなくてセンスだよな実際のところ
459:食いだおれさん
08/04/30 16:44:12
所詮関西のフレンチは三流ローズルームも終わるし
460:食いだおれさん
08/04/30 17:37:09
まぁレストランのランクなんてセンスじゃなくて値段だよな実際のところ
461:食いだおれさん
08/04/30 20:28:24
値段
コルビ>>>>セニア＝ロニョン
462:食いだおれさん
08/05/03 22:25:02
>>461
ワロタ。
その通りです。
463:食いだおれさん
08/05/04 01:23:13
崖っぷちコルビちゃん
464:食いだおれさん
08/05/05 06:06:47
フリジェリオ
465:食いだおれさん
08/05/10 01:33:36
>>18
人の食べ残し料理♪の
お味はいかがでした？
466:食いだおれさん
08/05/10 15:34:25
そんな前レスのに指摘せんでもｗ
467:名無し
08/05/12 00:56:04
芦屋のイタリアン「ラ・フォーリア」ってどうですか？あまりいい評判は聞きませんが・・。
オープンしたての頃に一度行ったきり。こないだ行った知り合いは「ランチの前菜何年同じだ」
とか「サーヴィス担当の人変わった？オープン当時の人辞めたのか・・」とか
ブツクサ言ってたのですが。今度久しぶりに行こうと思うのでご意見あれば～。
468:食いだおれさん
08/05/12 01:23:04
評判通り
芦屋のアホなマダム御用達の味もつまらない店
サービスは学芸会のレベル夜も食材よく切らしてるしアルポルト出身だが愚にもつかない
浅井兄弟の長男の店
469:食いだおれさん
08/05/12 06:39:55
>>467
>>468の言うように、お気楽な阪神間マダム向けの店。
大阪のイタリアンに言ったほうが100倍マシ。
470:食いだおれさん
08/05/12 06:50:16
アルポルト出身なら、イカリ芦屋店横のラッフィナート
芦屋マダムはこちらに流れているし、浅井兄弟の時代は終了
471:食いだおれさん
08/05/12 08:20:31
ジラソーレも移転してから良くないって聞くし、
阪神間で、これっていう一押しイタリアンが無いですねえ。
472:食いだおれさん
08/05/12 08:47:45
兄弟のバイ○レ○ス話は顕在ですか？
473:食いだおれさん
08/05/12 10:53:45
西宮ダ・ルーポどうよ？
474:食いだおれさん
08/05/12 11:42:20
ルーポええでぇ～
475:食いだおれさん
08/05/12 12:21:30
どんなふうにでっか～
476:食いだおれさん
08/05/12 12:23:50
ネタは毎朝、明石・淡路島方面から入れてるし、シェフは門戸厄神のぺぺ出身
477:食いだおれさん
08/05/12 12:31:48
コメントありがとございやす～
なかなかいけてそうなお店ですね～
高いんですか？
おすすめ何かもよかったら
478:食いだおれさん
08/05/12 14:25:21
大阪と阪神間で差がつきすぎたようだ。
お気楽マダム相手の店と厳しい競争の中切磋琢磨してる店とでは問題にならない。
479:食いだおれさん
08/05/12 14:38:07
大阪も大したことないと思うが。どこがオイシイの？おせーて？
480:食いだおれさん
08/05/12 17:14:39
コメントないのが答えです
481:食いだおれさん
08/05/12 17:59:34
お気楽マダム相手でも駄目だったシェYマダってなんなの
482:食いだおれさん
08/05/12 18:30:35
美味しい時期あったんだけどね
今では消息不明
かなり借金を重ねていたとも聞く
フレンチ全般に不調だけどモロに煽りをくらった感じ
483:食いだおれさん
08/05/12 18:32:07
関西はフレンチもう駄目でしょう
484:食いだおれさん
08/05/12 18:34:09
イタリアンも、何軒も残らないと思われ。
大阪など、数年でつまらない店は、淘汰されるであろう。
485:食いだおれさん
08/05/12 20:44:53
競争し、切磋琢磨することは大いに結構だと思うけれど、
セニアやリュミエールのように、売れ始めると値段を上げるというのは
考えものだなあ。
486:食いだおれさん
08/05/12 23:27:48
同時に味やサービスの質は低下していく悪循環
487:食いだおれさん
08/05/13 09:14:04
そして閉店
488:食いだおれさん
08/05/13 11:46:58
閉店した店のオーナーシェフって、その後どうするのかな？
他の店の雇われシェフだとプライドが許さなそうだし。
489:食いだおれさん
08/05/13 13:28:35
もっと長期経営を見据えて商売していこうという店は無いのかなぁ・・・
ちょっと流行ればすぐ値上げし、それに伴う質の低下。
昔からそれで下降する事は分かってるのにね。
490:食いだおれさん
08/05/13 14:12:55
全盛期を過ぎたシェフ崩れなんかどこも雇いたくないって
給料とプライドだけ高くて潰しがきかない
焼き鳥とかに流れてる人も多いけどね
491:食いだおれさん
08/05/13 14:47:42
うつぼ公園周辺の店っておしゃれなところ多いけど、
禁煙席さえないところ多すぎ。喫煙者に媚びすぎ。
二度と行かない。
492:食いだおれさん
08/05/13 14:49:38
禁煙のパチンコ屋さんつくって欲しい。
493:食いだおれさん
08/05/13 16:47:06
短パン
494:食いだおれさん
08/05/13 17:02:56
人気に火が付く
↓
天狗
↓
料金UP
↓
味・サーヴィス低下
↓
客離れ
↓
閉店
↓
焼き鳥開店
495:食いだおれさん
08/05/13 17:09:12
フレンチ・イタリアンのシェフが焼き鳥屋？
すげー世界だな
496:食いだおれさん
08/05/13 18:05:54
東京のたかはし
497:食いだおれさん
08/05/13 22:25:37
>>481
URLﾘﾝｸ(www.e-cuisine-ks.com)
498:食いだおれさん
08/05/14 04:29:41
>>497
おお、山田シェフ5年ぶりくらいに見たｗ
ひっそりと活動してたのか…
499:食いだおれさん
08/05/14 05:54:04
和田シェフはどこ行ったん？
500:食いだおれさん
08/05/14 07:19:04
店のウリが「オール電化厨房」って・・・
自己満足もここまで来るとキモいわ
501:食いだおれさん
08/05/14 09:15:49
見せ物小屋みたいだな
まだ仕事あるだけマシ
この人はよい時代もあったし
何にも出来ず朽果てた人もゴマンといるよ
502:食いだおれさん
08/05/14 11:43:43
歌手に一発屋がいるように、料理人にもいる。
息の長い渋谷シェフや、ずっと第一線にいる山根シェフなどは例外中の例外。
503:食いだおれさん
08/05/14 11:47:55
料理の上手さ
加えて経営手腕も必要
人は熱しやすく冷めやすいから
踊らされないのも大事だね
504:食いだおれさん
08/05/14 12:27:35
>>497
予約状況・・・偽装予約じゃないのか？
ってか、この店は不倫カップルにピッタリだな。
しかし、値段を見ると昼夜とも高いね。
どぶ川横に、こんな家が有ったっけ？
この店って何処が経営してんだろうね？
まさか、また関電が一枚噛んでいるとか？？？
505:食いだおれさん
08/05/14 12:57:45
感電のアンテナレストラン
506:食いだおれさん
08/05/14 13:27:02
>>471
弟の8○3っぷりはガチ。
最近、お店の評判聞かないけど、弟店って
今どんな感じ？
雑誌にも、あまり載らなくなったね
507:食いだおれさん
08/05/14 14:35:09
ジラソーレのシェフに弟いたの?
508:食いだおれさん
08/05/14 14:39:10
移転してから芳しくないね。ある日の料理。パッケリ以外全部気に入らなかった。サービスもっと勉強しろ。
509:食いだおれさん
08/05/14 14:42:03
>パッケリ以外全部気に入らなかった。サービスもっと勉強しろ。
当然その場で伝えたんだよな？
ここでだけ弁慶になってるわけじゃないよな？
510:食いだおれさん
08/05/14 15:07:16
オマエにそんな事をいちいち言われる筋合いはない
匿名板でほざくな馬鹿
ネット弁慶はオマエだろが
511:食いだおれさん
08/05/14 15:09:26
誰か知らんが、代弁してくれサンクス。伝えたよ。
喧嘩腰ではないがね。
で、あと質問ある？
512:食いだおれさん
08/05/14 15:14:51
移転してからの評判が芳しくないのは皆言ってるよ
色々な情報サイト等々にも同様のコメントが多数見受けられる
もっと辛辣な意見も多々
調べてご覧
513:食いだおれさん
08/05/14 16:16:58
>>506
>>472と間違えた。
ごめん。
浅井兄弟の弟の事ね。
514:食いだおれさん
08/05/14 16:29:17
凄いオチだね笑)
誰と誰が論争してたの？
あの弟はキ印かもね！
515:食いだおれさん
08/05/14 17:14:23
>オマエにそんな事をいちいち言われる筋合いはない
言われたくなければ書き込むな。
書いた時点で言われる筋合いができるんや。
>匿名板でほざくな馬鹿
>ネット弁慶はオマエだろが
自分に向かって言ってるんやな。
516:食いだおれさん
08/05/14 17:25:52
オマエが目障りだから叩かれただけだろ(笑)
匿名板で意気がってもお話にならんよ
ところでお調子者のチミは何者なの？
関係者か？本人降臨か？
ただの馬鹿か？
517:食いだおれさん
08/05/14 17:29:17
書き込みもなにも、チミのような馬の骨なんぞ、お呼びでないぞ。
誰と会話してるつもりなんだ。頭悪いね。
518:食いだおれさん
08/05/14 17:34:32
書いた時点で言われる筋合いが出来るんや(笑)(爆笑)
ガキかオマエは。
好きなだけ匿名じゃなくて実名晒して書き込みしろよアホ。
片腹痛いわ。
519:食いだおれさん
08/05/14 17:37:34
下らない煽り合いはﾔﾒﾛｗ
520:食いだおれさん
08/05/14 17:44:46
>>513
どんな風に8○3なの？
むっちゃ気になるｗ
521:食いだおれさん
08/05/14 17:47:51
下半身が８○３らしいよｗ真珠一杯いれてるらしいｗ
522:食いだおれさん
08/05/14 18:20:47
必死の連続投稿。涙ぐましいなw
523:食いだおれさん
08/05/15 13:47:42
コンヴィヴィアリテ、最悪
二度と行くか、あんな店
524:食いだおれさん
08/05/15 13:52:07
その理由は如何に。
525:食いだおれさん
08/05/15 14:02:08
私も是非聞きたい。
絶賛の嵐だったオープン当初から暫く経つが、最近確かに良くない噂を聞く。
526:食いだおれさん
08/05/15 14:38:27
新規開店
↓
雑誌掲載
↓
ブロガー訪問
↓
提灯記事
↓
流行る
↓
天狗
↓←今この辺?
下火
↓
閉店
↓
焼き鳥転身
527:食いだおれさん
08/05/15 16:44:39
人の迷惑省みない酔っ払いがシェフ
528:食いだおれさん
08/05/15 18:08:26
シェフが激ヘンコ→
堪らず弟子辞める→
後任の弟子決まらず→
しゃ～無いから独りでやる→
疲労が溜まるが元来の性格で、任せられ無い体質。→
一段と疲労が溜まる。→
朝が起きれず朝イチ仕入れを怠る→
ネタのクオリティが下がる→
客へる→
悩んでホールねーちゃんにアタル→
ねーちゃんも過度の蘊蓄を客に言えなくなり、ストレス溜まる。
マタマタ、ねーちゃんにアタル→
堪らずねーちゃん辞める→
引き留めたいが、プライド高く止めれない→
取り敢えず独りでやってみる→
今まで接客をオザなりにしていたので、客前で笑顔出ないし、料理質問にも作っているが、コミュニケーション不足で客に伝えられずジレンマに→
メニューも冷凍赤座エビとチベットトリフ位しか、ネタなし→
坊主つづく→
敢えなく閉店→
日調にもどる→
不安定な精神状態で教鞭につくも、些細な事で生徒殴る→
問題になり謹慎→
退職する→
現在、山手町町長
529:食いだおれさん
08/05/15 20:36:19
ワダの弟子の店って何軒かありますよね。
それってどんな感じなのですか？
おいしいですか？
530:食いだおれさん
08/05/15 20:54:00
>>525
良くない噂って何？
私はタイス時代からあのシェフのファンなんだが……
531:食いだおれさん
08/05/15 21:10:00
>>523
私もそう思います。２度と行きません。
532:食いだおれさん
08/05/15 21:41:14
だから、何があったんだ？
単に貶めたいだけ？
533:食いだおれさん
08/05/15 21:44:27
>>532
網羅のさわ田、またまたトモサトのデタラメぶりが傑出ｗしています。
＞今回、数年ぶりの訪問で気づいた点、 >再訪するたびに、感激は薄れ満足感は減り、逆に支払い額は増え続けている高額鮨屋であります。
そもそも友里は、さわ田を語るほどの経験はない。にもかかわらず何でも知ってるといった物言いは不愉快だな。
数年ぶりということは、銀座に移転後に１回、最近１回で２回しか行ってない。中野時代をいれても３回。
時代の象徴とも言える店を評論家として語るには明かな経験不足。素人のブログではないのだから。
>タネ質の高さとタネを大きく提供する「豪快さ」
どこか別の店と勘違いしてるのではないか？ 呆けたのか？
さわ田のタネは、特筆するほど大きいものではけっしてない。
それにしてもどの店に行っても不満タラタラで何が楽しいのか外食をやめたらよかろうと思う。
同じ店でしあわせな時間を過ごす友里流に言うと純粋な客の方がよっぽどましだ。
534:食いだおれさん
08/05/16 00:14:43
>>532
まずはランチに行けばわかるから。
535:食いだおれさん
08/05/16 08:50:10
俺はコンヴィヴィにディナーしか行ったこと無いけど、不快な思いしたこと無いなあ。
タイス時代から行ってるから、良くしてもらってるのかなあ。
536:食いだおれさん
08/05/16 09:12:08
どっちが本当?
535だけ特例?
537:食いだおれさん
08/05/16 10:42:52
セコンド辞めたからね。
538:食いだおれさん
08/05/16 15:40:31
あれ、セコンドって入ったばかりじゃなかったっけ？
539:食いだおれさん
08/05/16 18:15:56
昼間１３時半に久しぶりに行ったら予約してないから。と席はガラ空きなのに断られた。
会社のＯＬにも邪険な対応とったらしいと聞いている。隣に旧アルチェントロの新町バールが
出来てひょっとしたらそっちの客が流れてきてそんな対応になったのかもしれない。
奥で時間がかかる･･･何人？･･･どんな感じ（の人間）って丸聞こえ。
若い男の子が予約無しの飛込みです。と丸聞こえ。
近隣オフィスのリーマンのおっさん３人なんて上客やと思うがな。
今まで、中の女性は頑張ってると思っていたから残念な店になったと思ったわ。
別の日の晩のシェフのお見送りの挨拶もなんか水商売っぽくなって印象が変わった。
540:食いだおれさん
08/05/16 23:50:25
予約無しの飛込み客って言われたら、食う気もおこらんわな。
王将みたいな店やったらなんとも思いませんが。
541:食いだおれさん
08/05/17 00:57:31
パリのビストロ跡のノガラッツァって
ガラガラだったのに、雑誌に載ったのか急に客入ったな。
ランチ2100円食ったが、味はいまいち。
あの近くで1000円もだせばもっと上手いもの食える。
まあ対して味もわからない単にミーハーな奴だけがありがたがるんだろうな。
542:食いだおれさん
08/05/17 02:58:44
このスレ、妙に鋭い書き込みが増えたような・・・ｗ
ブログやグルメ雑誌に飽きたからだろうか。
543:食いだおれさん
08/05/17 04:05:03
ブザンソンって食べろ具では酷い評価だけど、実際どうなん？
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
544:食いだおれさん
08/05/17 06:32:36
>>543
オープン当初は期待を抱かせる店で、料理も接客もなかなか良かった。
（それでもリピートしたいとは思えなかったが）
で、つい先日。
友人が行きたいと言うので、連れて行ったら・・・
あまりの落差に笑ってしまったよｗ
接客に覇気は無いし、料理も凡庸。
雑誌やブロガーに採り上げられて慢心したとしか思えない。
金と時間の無駄。
頑張ってほしいけどね・・・なんだろ、この急速な墜ちっぷりは。
545:544
08/05/17 06:38:15
追記。
本来は実力のある店だと思うし、1,2回行っただけで良し悪しを決めたくないので、
悪い印象を持った日は「たまたま」だったと思いたい。
あちこちのブログを観ると、評判良いし。
俺も、もう一度行って確かめないと。
546:食いだおれさん
08/05/17 07:26:13
同意。初期の頃に訪問して、個人的には良かったので、今一度再訪して確認するつもりです。
547:食いだおれさん
08/05/17 07:50:21
雑誌・ブロガーバブルの店は皆同じ運命を辿る
雑誌に掲載され、ブロガーが続々訪問し絶賛
→だんだんダレてくる
→初期との落差に唖然
→閑古鳥
→閉店
548:食いだおれさん
08/05/17 08:08:17
>>547
その点、周囲の評価に惑わされず、コツコツと地道にやってる店は安定してるね。
初期に持ち上げられると勘違いし、方向性を見失って失速したまま悲惨な末路を辿る・・・
モー娘の加護ちゃんみたいだ・・・
549:食いだおれさん
08/05/17 08:26:51
人の店の経営より自分の行く末心配しろやニートｗｗ
550:食いだおれさん
08/05/17 08:30:25
今どき「ニート」っていう煽りも古いなｗｗ
551:食いだおれさん
08/05/17 09:50:20
開店直後の初期バブルの後崩壊していった店が如何に多いか・・・
552:食いだおれさん
08/05/17 10:29:31
ランブロがアゲてた、江戸堀のフレンチ良さげだけど、ランチでも強気な価格設定で消費税(外)+サ(10%)はやり過ぎ。
今週はブロガー祭りで混んでるみたい。
553:食いだおれさん
08/05/17 10:42:38
多くの店がシェフもサービススタッフも疲れ杉なんだよな。
プロだし、お客さんにはスタッフの疲れなんて関係ないが、人間だしな。
つまり、レストランで働く者は普通の人間であってはならない。
「躁鬱状態」これがベスト。 常にフルスロットル。
市場に行くような時間から、深夜2時まで働く。
寝ない、飯食わない、酒飲みまくる。 裏表はあるが、けして客には裏見せない。
こんな超人が一人ではなく、集まってチームとなってやっと務まらんのが名店レストラン。
554:食いだおれさん
08/05/17 11:27:30
ブログってどこも褒めてばかりで見ても参考にならないだろ。
他人のブログ見て行く奴って何なの？
555:食いだおれさん
08/05/17 11:41:08
ネットで美味しい店を検索したら何件もブログにひっかかる。
じゃぁ、美味しい店に違いないと思っていく普通に生活してる人は多いからな～。
自分はブログは地図と電話番号を確認するのに使う。
ブログの提灯記事はあてにならん。
556:食いだおれさん
08/05/17 11:59:48
ブロガーとかさらにそのブログ参考にしてくる奴とか
レベルの低い客あつめて楽しいのかな。
557:食いだおれさん
08/05/17 15:01:31
楽しい楽しい楽しいよぉぉぉ！
558:食いだおれさん
08/05/17 16:54:54
ミーハー客が去った後で、本当の勝負が始まる。
料理人というのは（特に街場の）世間知らずが多いから、
持ち上げられると良い気になりすぎて自分を見失っちゃうんだろうね。
559:食いだおれさん
08/05/17 18:33:54
>>558
ミーハー客ってその店で１回食べたっていう
事実ができればそれでいいかならな。
そういう連中が去った後にどうなるかだね。
560:食いだおれさん
08/05/17 19:44:38
本に載ってから３ヵ月後だな。
561:食いだおれさん
08/05/17 20:33:36
関西のフレンチはベカスに始まりベカスに終わる。
渋谷氏はやはり凄い。