04/11/12 02:56:04
あの今、人気最高の辛口料理評論家 友里征耶氏が
11/11付コラムで京都・大阪の高級有名料理店を完膚無きまでに滅多切り！！
第472回
友里征耶のタブーに挑戦 その22
東京の客は軽んじられていないか
（前略）
なんと東京人を舐めた営業姿勢のことか。
つまり、和食に限らず、元来関西不毛であるといわれる
フレンチ、イタリアンに類似した似非フレンチに至るまで、
ずいぶん東京の客は舐められているのではないかと私は思うのです。
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