新・お米屋さん何でも質問に答えて【4俵目】at FOOD
新・お米屋さん何でも質問に答えて【4俵目】 - 暇つぶし2ch725:もぐもぐ名無しさん
08/09/12 19:41:03
>>724
よく気がつきましたね。減農薬の国の表示マジックです。
その地の慣行的基準の半分以下。つまり地域によって違います。
基本的に平均気温が高いほど農薬使用量は多いんです。
例えて言うなら鹿児島を基準にすれば北海道は慣行栽培でも減農薬w

つまりより安全な減農薬米のお勧めは
(というかその名前は表記出来ない。特別栽培米と表示する)
味も含めて東北地方が手堅くお勧めです。

あなたの現在食べている秋田小町はおそらく関東産以西でしょ?
北陸はフェーン現象があって案外農薬使用量が多いんです。
北海道は使用量は低いが味も低いんでね。
秋田大潟産なんかが地域を上げて昔から減農薬を進めて来て
小町っ食いにはおすすめですね。購入機会も楽ですし。


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