08/05/18 10:37:05
銘柄偽装、産地偽装は表示の違反、悪。
ただ1、2等じゃなく3等を使うこと自体は悪でしょうか？
勿論3等規格外を1、2等ですって虚偽は悪だが。
例えばカメムシなどなら色彩選別機等々で悪い米を抜けばよい。
でそれが安くてうまければ問題ないでしょう。コスパの問題。
それが不味いのであれば市場原理で淘汰される。
あくまで悪いのは偽装、虚偽。
プレミアム化云々なら一等だけ使えばいいし、価格戦略としてなら規格外も使い、
それをきちんとオープンにした上で価格優位性で勝負もありでしょう。