08/05/18 10:37:05
銘柄偽装、産地偽装は表示の違反、悪。
ただ1、2等じゃなく3等を使うこと自体は悪でしょうか？
勿論3等規格外を1、2等ですって虚偽は悪だが。
例えばカメムシなどなら色彩選別機等々で悪い米を抜けばよい。
でそれが安くてうまければ問題ないでしょう。コスパの問題。
それが不味いのであれば市場原理で淘汰される。
あくまで悪いのは偽装、虚偽。
プレミアム化云々なら一等だけ使えばいいし、価格戦略としてなら規格外も使い、
それをきちんとオープンにした上で価格優位性で勝負もありでしょう。
150:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 11:27:28
自己弁護の詭弁でしょ。
「もっと悪いのが居るから俺はまし」って話。
総て淘汰されるべきじゃないか？
「安いのには訳がある」って売ってるのを見たこと無い。
純粋な良品を企業努力で安くしましたって消費者に思わせてる。
それこそが目くそ鼻くその世界じゃないか？
151:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 11:37:26
どうです皆さん。
両者の話を聞いて、ますます業界不信になりませんか？
暴露合戦ってのは消費者の一番聞きたい所じゃないですか？
結局信用できる所を探すのは自己責任って事ですよね。
それがある意味これからの時代ですね。
152:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 11:43:21
どうです？も何も、
このスレに巣食ってる業界の人、
ちょっと批判しただけで
狭い世界しか知らない世間知らずだってことが
わかるようなレスしか出来ないじゃん。
はじめから何も期待してないよ。
153:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 11:52:30
>>152
釣られた
154:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 11:54:42
>>153
釣られた
155:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 12:20:01
>>154
釣られた
156:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 12:32:06
1、2等しか使わないという米屋さん。それぞれの店ではそれもいいと思います。
でも田んぼでは3等、規格外の米も穫れる。
1等やら、規格外やらをきちんと表示、消費者が選択できる方が大事じゃないでしょうか。そのような取組を業界団体、米屋は進めていくべきだと思う。
3等や規格外ったって毒じゃないです。
お百姓がキチンと作ってるよ。天候や虫害によるところが大きいのです。
全部飼料や加工用に廻せ、というのだろうか。
偽装は最低。だから無くすためにも、銘柄や等級に関してお客さんにはキチンと伝えないと、と考えます。
157:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 13:53:01
>>149
二等米、三等米でも、そのようにきっちり明示してれば良いんじゃない？
米屋でしてないなら詐欺みたいなもん
158:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 14:59:03
だからそんなの見た事ないでしょ？それが彼らです。
３等・規格外だけってのでも平気だしね。
もっと言えば「秋田県産あきたこまち１００％」って大きく書いた袋で
裏見ると「複数年産秋田産あきたこまち１００％」
これって今の流通条件だと１６年産を９９％～１％使ってるんだよ。
だれだって１９年産って思い込むだろ。その心理を利用してるんだぜ。
こんなあざとい事やってて俺たち卸はまともだ、淘汰は自然だ。
米屋は論外ってよく言いきるよな。
159:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 15:43:20
最近の世界的食糧難でEUは機敏な対応ですね。
小麦の減反を早くも解除したと発表。
この先長い目で見て日本も米の減反解除しなきゃ。
でも日本のお役人は長期的展望と機敏な対応が苦手。
馬鹿だな。
160:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 16:01:21
>>159
本当にそうですね。禿同ってとこです。
ところで、玄米の値上がりが業界だけでなく、一般マスコミでも報道されてきました。
これから政府米の放出の声も出始め、価格も収まりそうな予感…。
161:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 17:42:49
早く収まってくれないと業界全体が丸赤字又は含み損だからねー。
それに２０年産価格が高い所から始まってドスンじゃ困るしねー。
162:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 20:26:31
>146
あなたは、関係者ですか?
同業なら、どこか特定できてしまいますがwww
163:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 20:53:20
同じ銘柄でも精米時に割れやすい米と割れにくい米の差って何？水分？
164:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 21:05:09
>>162
>146ではないけど、それはさすがに酷い。
やめましょう。
狭い業界だしね。
165:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 21:50:54
>>158
表示欄に「19年産」書いてなければ、表示欄通りの製品ですね
嘘はついてないな、うん
166:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 22:17:44
>>165
ちなみにですが、
近いうちに表示欄は袋裏面から表面になると思います。
167:もぐもぐ名無しさん
08/05/18 23:11:34
なんで？袋が重いから？デザイン上問題あるね。
168:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 00:42:42
このスレROMってると米屋や流通は黒腹すぎて全く信用ならないね。
このスレ覗けるような人は皆、農家から買うでしょうね。
169:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 08:43:29
農家＾＾
170:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 08:49:30
>>137
小さな小売は新潟がなければ他のを売ればいいんだよ。
「いつものがなくなっちゃったので、秋までコレで・・・」ってな。
きちんとお客さんに説明すれば文句なんて言われないよ。
171:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 08:49:54
ここ何年も米屋から買ったこと無いよ。
今後ももう米屋を利用する事は無いね。
172:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 17:09:05
米屋も米卸も信用できないなら農家か？
俺たちは農家を信用してないけどな・・。
俺らが信用しないのにお前らが農家は正しいってかｗ
業界内の笑い話
本物の魚沼食いたきゃ嫁を送リ込むか魚沼の田んぼで自分で作れ
ちなみに魚沼の生産量と出荷量はえらい違いがある。多いのな。
（末端販売量の話じゃないぞ、大元の話だぞ）
ちなみに魚沼隣接市町村の生産量と出荷量も違う。少ないのな。
こんな話は業界内では有名な話だわ。全国名産地にある。
それでもおまえら根拠無く農家を信じるのか。
返事はいいよ。どうせお前らよりましって返事だなｗｗ
現場も知らずに脳内妄想で遊んでろ。
173:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 18:10:59
田舎のとっつぁん達はたいていの事は適当だね
金に関して以外は
174:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 18:36:16
しかし 米の値上がりが凄いね
今まで+400円 （10Kg) どうなっちゃうんだろうか？
175:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 19:36:19
>>172
バカジャネーノ？
農家を何件も当たった方が米屋を当たるより美味しくて安いものが手に入るんだよ
経験則な
>>172みたいな糞しかいないので皆気をつけて
176:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 20:03:27
>>175
経済学に挑戦するのだから良い度胸してるよ。
カエルのしょんべん田へしたもんだよ。
177:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 20:40:22
まぁ、落ち着けよ。
178:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 22:11:04
>>175
同意！！
生産者をあたればはるかにまともな米が食える。
当たり前のことだけどね。
179:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 22:12:48
米屋のとっつぁん達はたいていの事は適当だね
金に関して以外は
180:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 22:15:35
ついでに
>>172
マジでお前ら米屋よりマシだよｗｗ
181:もぐもぐ名無しさん
08/05/19 23:31:55
>>179
煽ることすら自分の言葉でできないなんてなぁ
それとも、よっぽどその文が悔しかったのか？
182:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 06:51:46
>>178
だよね。今まで米屋orスーパーで米を買ってたけど、一度
生産者の名前が入ってて混ざり気一切無しと表示のある米買って食べてみたら、
こんなの生まれて初めて食べた！と思ったくらい格段に旨かった。
だから米屋やスーパーの米って混ぜものしてるんじゃないかと
つい疑ってしまう。
183:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 07:03:03
>>181
間違いを添削していただいて文句たれてはいかんよ。
むしろ感謝しなさい。
184:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 07:09:49
>>182
米屋の生産者名入りの米を買うよりも、直で生産者をあたった方が良いと思うよ。
185:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 12:44:26
送料どうなのかな？
購買単位はどうかな？
夏の虫付はどうかな？
価格はどうかな？
美味いとしてｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽはどうかな？
ネット族のカルト品て評価はどうかな？
186:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 12:46:31
車も愛知県豊田市の本社工場で買って来い
販売店には決して無い高品質の新車が買えます。
187:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 13:08:51
トヨタ車と同じってことは、米屋って生産者の関連会社なの？
188:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 15:14:14
米屋はさしづめ町の不良整備工場
部品交換したといいつつ、実は交換してなかったり、
新品と偽り、再生部品使ったり・・・・
189:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 15:31:25
農家も大変だけど米屋も大変だよね。
大規模な農家は社員食堂などの業務用にも売り込んでるからね。
米屋が古米や安い米をブレンドして四苦八苦して捻出した価格のところへ
同価格ないしは下回る価格で旨い当年産を納入してやる。バイヤー喜ぶよ。
190:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 18:05:54
釣れたのはたった２人か・・・
191:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 05:49:10
楽天で玄米（山形米；はえぬき）を30kg購入しました。
届いた紙袋には，18年産を手書きで消したうえに19年産紙袋とありました。
コスト削減のために前年度の袋を活用したという可能性も考えられますが
（店に聞けばそういうことでしょう），ちょっと疑念を持ちました。
米屋さんにしてみれば，そういうことはありえることなのでしょうか？
ちなみに，味は以前（スーパーで購入した庄内産）食べたほど美味しくは
なく，普通かなという感じ，青米が目立つのが気になりました。
よろしくお願いします。
192:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 07:43:21
>>191
袋の上部の検査のスタンプはどうなっていましたか？
19年産であれば、19年～月～日と検査日が入ってるはず。
袋の再利用や、18年用袋の使用自体は有り得ます。
が、スタンプ等が無い場合未検といって、検査を受けていないお米。
未検査物は、真偽の証明がないので、基本的に産地や年産、品種を表示して販売出来ない。これはJAS法により定められています。
よって19年スタンプ有→本物
18年スタンプ有→古米or未検査
スタンプ無し→未検査
まぁ検査済みの袋の中身入れ替える行為も無くはないです。逆に未検査でも中身は本物かもしれません。
193:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 08:49:49
>>191
いずれにしても
紛らわしい袋入りを平気で送ってくるような無神経な店はやめとけ。
194:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 09:23:28
ヤフオクなんかで未検査と思われるものを産地・年産・品種を書いてるのがたくさんあるけど
あれは違法なの？
195:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 11:02:22
米屋なら完全に違法。食糧庁の監査→指導→処分発表→廃業の流れ。
農家や一般人ならヤフオクの性質上、違法では無いでしょう。
ただし証明されて無い以上、購入者が詐欺行為と申し立てれば
立件される可能性はある。
196:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 11:12:56
JAS法では販売業者となっているから>>195のとおりでしょう。
個人、業者の明確な線引き・ガイドラインはなかったと思うが、個人が摘発された事例は聞いたことが無い。
ただJAS法、不正競争防止法、詐欺等の
197:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 11:16:51
毎日米を落札されてるような人は業者と見なされるから違法だね
198:196
08/05/21 11:19:33
途中でカキコしてしまいました。すいません
続
何れかで立件される可能性あるでしょう。
個人でも営利目的なら販売業者と判断されるかもしれないし。
199:194
08/05/21 12:49:02
㌧。すごく参考になりました。
お米屋名乗ってる人でも堂々と違法販売してる人いるなですね。
未検査米でいろんな表記してるところには近づかないようにします。
200:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 15:30:24
>>191
>味は以前（スーパーで購入した庄内産）食べたほど美味しくは
>なく，普通かなという感じ，青米が目立つのが気になりました
が全てでしょ。細かいことは気にしないのが吉かも。
有名銘柄の古袋 ホームセンタで売ってることもあるよ。
なお青米は有名産地の一等米にも目立つことがあります。
201:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 16:20:11
>>200
青米…、懐かしい響きだ。
荒れるから、みんな、ツッコむなよw
202:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 17:57:08
青森産が旨いよ
203:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 19:57:01
最近は島根もいいよ
山の話だけどね
204:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 20:07:09
やっぱ、ばっちり完熟米でしょう
205:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 20:35:57
米については完熟させると食味は落ちるとされています。
秋の田んぼを見学に行くと稲に青みがあるうちにドンドン刈ってるよ。
軽トラックが大活躍してるよ。
206:もぐもぐ名無しさん
08/05/21 20:49:01
>>205
あなたのおっしゃるとおりです。
ただの洒落ですので気にしないでください。
207:191
08/05/22 03:46:30
>>192さん，>>193さん，>>200さん，ありがとうございます。
検査証明書はその米屋の印鑑なんですよね。○○商店，某とあります。
自分のところ（何か資格を持っているのかも知れないけれど）で検査しても
信憑性が…と感じるのだけれど，これが普通の姿なんでしょうか。
日付は19年10月ですが，何となくすっきりしない。
208:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 10:10:31
天を打った希ガス
209:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 10:35:45
>>205
青米が混ざる事を頑に否定する完熟男って荒しがいたのよ。
210:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 10:43:02
>>205
そして青米信者と、中間派とで争ってたなw
211:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 10:46:07
なんでお米屋さんはプラッシー売りなの？
212:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 16:14:51
むかしブラッシー・・・・・・・・・・。
213:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 16:26:20
>207
そうゆう事例はよくあることですが、気になるようでしたら近くの農政局（昔で言う食糧事務所）に相談してみましょう。
最近は消費者サイドに立って物事を進めてくれてるようで（農家にとっては・・・）件の米屋に調査を入れてくれるでしょう。
214:もぐもぐ名無しさん
08/05/22 19:00:21
>>207
検査には農家が出すものであって、米屋が出すんじゃないよ。
215:191
08/05/23 03:42:49
>>213
>そうゆう事例はよくあることですが
なるほど。
ありがとうございました。
>>214
売る側自らが検査するなら「お手盛り」になってしまうのではないか，
検査するのは公的機関かと思ったもので。
216:213
08/05/23 12:34:51
かつては食糧事務所が検査をしてくれましたが、いまは公的機関が
検査することは数年前からなくなりました。
民営化とゆう奴です。
検査を依頼しに行くと最寄の検査機関（農協とか米卸とか）を紹介
してくれるはずですよ。
ただ、その検査機関にもピンキリあり、違法スレスレなことをやっ
てる所もあるんでよく調べてからにしましょう。
>>214
米屋が検査に出すことも可能です。ただし産地と銘柄名は消されるけど。
217:もぐもぐ名無しさん
08/05/24 18:32:09
埼玉某地場食品スーパー特売価格すべて5kg税込み
あきたこまち 秋田産 1580円
ひとめぼれ 宮城産 1580円
こしひかり 千葉産 1680円
こしひかり 福島会津産 1880円
こしひかり 新潟産固有名詞特別栽培米 2380円
こしひかり 強いな。
218:もぐもぐ名無しさん
08/05/24 19:08:44
混ぜ物は辞めていただきたい！
高くなっても良いから
219:もぐもぐ名無しさん
08/05/25 09:17:32
で、実際高くなると売り上げは下がるもんなのよ。
過去のデータで業界全体が認知されている。
それで一部の業者は混ぜ混ぜで価格を維持する。
すると売り上げは変わらないか、あるいは
回りの値上げを横目に売り上げが増す。
これが一般大衆の答えと認知されている。
どうなの？
220:もぐもぐ名無しさん
08/05/25 09:56:54
ついに下がってきたな。あっという間に２０００円は下げだろ。
だが裾物は下がっても数百円。１３前半円か・・・
理論的にはそれ以下は出て来ないな。
結局いつもの年と同じで裾物持った奴の勝ちでしょ。
221:もぐもぐ名無しさん
08/05/25 22:06:09
>>219
その方が儲かるからと粗悪な材料混ぜて偽○○売る中国人と同じレベルだな
その方が儲かるというのが正当な理由になると思う？
そう思うのならあなたは中国人と同じ。
222:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 09:57:03
あなたは生活の為に楽の為に希望と違えど就職するか？
それとも人生の目標の為に劣悪な環境でも低所得でも初志貫徹するか？
223:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 10:53:07
>>222
（°Д°)ハァ？
224:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 11:09:31
>>219
混ぜてることを知らないからだろ
糞米屋はくたばれよ
225:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 15:40:12
今、未検ｺｼで15位で売れる？
226:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 16:59:48
未検じゃ㍉
227:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 21:26:57
>>225
今じゃ145がいいとこじゃない?
228:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 02:05:13
コシヒカリて育てやすいものなの？
スーパーで、新潟産なら5kg2.200円以上、
でも栃木とか千葉とか長野とかだと1.600円（最安値時）。
母が、新潟産より粘りがないとのこと。
もしかしてひとめぼれが入ってるのかなぁ。
中国産のコシヒカリ混入だったら業者殺す。
229:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 08:16:34
>>228
育てにくくて収量は多く取れる米に比べ2割減。
気候が合わない地域もある。
しかし 魚沼周辺こしが美味しいことにより知名度は抜群のトップ。
日本列島にチョモランマ、サガルマータがある感じ。
母上のご指摘は適切です。
あなたは幸せ者。
不用意な文言の書き込みは良くないことを申し上げてこの項終わります。。
230:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 09:29:49
銘柄ごとの特注が載ってるサイトって有ります？
ド素人なので少し勉強しようかと
例えばひとめぼれって給水して炊くと膨張率が高くてふっくら大きくなるんだよね？
試しに炊いたら確かに大きくなったんだけどなんか長細い
こういったことをド素人でも勉強できるところ有ったら教えてください
231:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 09:30:47
×特注
○特徴
232:228
08/05/27 10:56:29
>>229
どうもありがとう。
233:コシ派
08/05/27 11:15:26
あきたこまちは物足りなかったが、
ひとめぼれは思ったより美味かった。
時々は浮気するのもいいね。
234:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 11:15:43
米に合うお奨めのおかず教えてください
235:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 11:46:22
刺身。
他のおかずは、
うどんでもソバでもパンでもパスタでも食えないことはないｗ
236:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 12:06:52
>>235
米の水の方が刺身にゃ合うけどねw
冷やで（゜Д゜）ウマーww
237:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 17:17:53
コシヒカリはまず混ぜ物されているから、わざわざ、中ランク以下の品種を買ってる、
きららなんかは粒がデカいから、他のを混ぜるとすぐ判るし、温度特性から北海道以外
では栽培できないし、混ざってないだろう。でも、年度またぎで表示とは違う年度の
ものが多分混ぜられているだろうが。
238:もぐもぐ名無しさん
08/05/27 18:39:48
>>228
パサつくのは肥料多いからです。
業者に出すのはどうでもいいやつだからなるべく知り合いなどからの購入をオススメします。
239:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 00:47:00
>>238
へー。
農家の知人がいるひとはいいなぁ。
ネットでいろいろある（無農薬とか貴重品種とか）けど、
写真や文章はいっくらでも偽装できるし、実際に買うのは不安で・・。
240:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 03:46:27
新潟県産コシヒカリはコシヒカリではないよ。
コシヒカリと耐病性の品種と交配したなかから、粒の物理特性がコシヒカリに似たものを選抜したもの。
241:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 03:58:31
米炊き失敗して堅く食べにくいご飯が出来たらどうしたらいいですか？
242:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 04:13:00
>>241
水足して炊き直せとか、
酒振って炊き直せとか色々やり方はあるけど、
どれもまともな飯にはならない。
おかゆにしちゃうのが間違いない。
量が多すぎるなら、現状で余分を冷凍して、
食べる前におかゆにすればいい。
243:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 04:25:59
>>242
ありがとうございます！
おかゆにして食べますね。
244:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 07:21:57
さて、いよいよ政府米販売アナウンスが。
17.19年産だってね。
>>220じゃないけど、もっと下げあるかも?
245:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 07:58:31
>>239
個人農家レベルでは宣伝して売るほどの量は取れない。
優良産地の優良農家は頼り米さんレベルの米屋が押さえてしまう。
黙っても良い値で売れる。
宣伝して袋をきれいにして花を飾っても売りたい米は・・・・・・・・・・。
246:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 09:26:36
確かにその通りです。
私が産地に行くと名産地も穴場のほとんどが大きな米屋～卸レベルで
農家個人あるいは農家代表とくっついてますね。
味の美味い順に１番は最初に入った米屋、２番が２番に入った米屋・・・
美味い順に櫛の歯が抜けたような状態なんです。
そして残りが農協他に出荷やネット販売するやらです。
この現場を見ていると「現場主義」の大事さが分かるんですね。
247:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 09:49:53
>>239
良い米が欲しいなら、固定客の付いている農家をあたってみる事をお奨めします。
ぶっちゃけ、農協や米屋に依存する農家はまともな米を作っていないからね。
既存のJAルートではどの農家も一律の扱いなので、良い米を作っても報われないという理由もあり
良い米を作る農家は直売志向（個人売りだけでなく、百貨店や高級飲食店への直売も含む）が強くなっている。
商いが苦手な小規模年配農家が少なくなればなるほど、農協や米屋に良い米は出回らなくなるよ。
248:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 12:32:10
う～む。それが微妙なんですよ。
「二兎を追うもの・・」じゃないですが商売兼務の農家ってのは
均一の米は出来ますが美味い米作りとなると平均レベルです。
ただそれが一般消費者には受けるのもある意味合点が行きます。
つまりそれだけ平均以下の米を販売する業者がいかに多いかでしょう。
案外その地区の最高水準の米は小規模で昔かたぎな60代前後に集中傾向。
249:239
08/05/28 12:53:56
>>245-248
うーん、タメになります。
どうもありがとうございました！！
>>241
硬めのご飯は、インドカレーに最適。
（要は汁物にかける）
250:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 14:49:00
昔かたぎは案外収量重視なんだよね。
現在では自分の看板で顧客と向き合っている直売農家が一番。
品質重視でなければ継続して売れません。やってはいけません。直売に良いものが多いのは当たり前なんだよね。
逆に従来の米ルートには売れない平均以下の米が増える一方。
251:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 15:35:03
親方日の丸の公務員と民間の違いよ
252:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 17:18:23
本当に美味い米は縁故や高く買ってくれる米屋でもう行き先は決まってるんだよね。
ネットで熱心な農家はあまり美味く無い。
でも希に穴場的な産地で作り方を変えた為に、突然美味い米を作り出した農家も存在する。
しかしその様な農家も検索で探せれる程度に上がるまでには、満員御礼で手に入らなくなる。
253:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 17:38:39
＞高く買ってくれる米屋
そんな米屋が有る訳ねえよｗ
254:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 17:39:42
騙されてはダメですよ。
農家は人付き合いが下手だとやっていけないと言いながら、
美味しいお米は米屋等に高く買われてしまっていると、
売り手市場のような事を言う。
255:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 17:56:26
>>253
ところがそれが有るんだよね。
例えばある農家の米を農協が10k当り2,500円で買ってくれたとする。
でもその農家は縁故やネットでも3,000円+送料で販売、
そこえ価値を認めてくれた米屋が同じ3,000円で全て買うと持ちかけるとどうだろう？
手間いらずで全ての米を即金で買ってもらえるのなら農家にとっては旨い話。
米屋は大型トラックで一気に買うので送料も10k100円前後、
価値に見合えば10k、4000円～程度で販売しても十分に客は付く。
256:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 17:56:32
米屋に良い米は売っていない
257:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 18:18:21
わかりました。
おとなしくスーパーの安い米を食べます。
258:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 18:21:43
>>256
確かに殆んどの米屋には価格に見合った美味い米は無いね。
でも偶に産直をウリにしてる美味い米屋が存在する。
ネットでは美味い農家にめぐり合える確率は極めて低いから、
地元の美味い米屋を探した方が可能性は高いかも。
259:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 18:25:02
美味い米屋＞スーパー＞不味い米屋
米屋は巾がかなり広いがスーパは何処もドングリの背競べｗ
260:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 18:25:13
安い米こそ米屋さんで買いましょうよ。
古米、古古米 屑・・・・安いの持ってますからね。
何でも有りのブレンドなら米屋さんの得意分野かと思います。
261:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 18:32:03
米屋入ったこともないよ。
262:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 18:45:50
試さないで不味いとか言ってるのか（笑）
263:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 19:16:37
あのですね。私の事例です。
私、穴場の産地の農家直買の米を特徴としてる米屋を営んでいます。
地元ではそこそこ知名度、販売量があると思います。
で一昨年楽天に出てみました。2ヶ月でやめました。
理由は売れないから？いえいえ売れすぎて困ったからなのです。
理由は３つ
意外に売れる→仕事量が激増する→過労→やめよう
カルト商品の知名度上がる→カルトではなくなる→専門店としての価値が下がる
同じくカルト米知名度上げ→他の米屋卸が同地区に買いに来る→価格上昇と量確保困難
以上の理由ですぐ撤退しました。
やはり本当の専門店は「あそこに行けば」でなきゃ存在理由を失うと思います。
ネットに出た瞬間に苦労して見つけ育てた商品が一瞬の内に消化される恐怖を
味わいました。
264:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 20:42:59
ネットの直販の米なんか、くわせものつかませものばっかり。
騙された、ガッカリ。
265:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 21:32:10
>>255
米屋には売りませんよ。
実際に食べてくれるお客様との付き合いを大事にしたいからね。
高値だからといって米屋に売ったのでは元も子もない。
さらに米屋に流さない最大の理由は米屋の節操のなさ。
産地偽装や品種偽装と同様に在庫がなくなると
他の米をそれと偽って売ったりするからね。
手塩にかけた米は自らお客様に買っていただくのが一番安心。
266:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 22:10:12
>>265
まあ農家の立場なら理想はそうなのだろうが、
現実には自分自身で道を切り開く事の出来ない農家は多く、
結果的には農協に売っている事も多い。
農協こそ何処に流れるか解らないし価格も安いだろ？
其れよりも米を認めてくれる米屋の方がありがたくないか？
267:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 10:46:17
未だに「農家」「米屋」それぞれを一括りにするバカがいるとはね。
>>265のとこが米屋に売らないとしても、他がそうだとは限らないだろうし、
基地外米屋がいれば、まともな米屋もあるだろうに。
>>265なんかは自分で捌ける量しか作ってないんだろうけど、
それで生活していけんのかねぇ？
あ、大事な金づ・・いやお客様からボッタくってるから生活は困らないって？ｗ
しかしまぁ、ここ見てたらどこで買ったらいいか余計に分からなくなってきたな。
268:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 11:20:27
最近の流れをROMってたけど、>>267
のいうとおりだと思う。
米屋も農家も色々あるよ。
>>265みたいな農家もあるが、
ある程度の規模、30町とか40町分の米を全て直販は無理ww
で前にもレスしたが、米の小売も集荷できる規模＆情報網＆フットワークが無いとほんとダメだろうね。
ちなみに生協なんかは単位農協レベルでいい産地を押さえてたりするね。
269:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 11:34:38
荒れるから・・・
せめてここでの発言は自身で注意しながら書き込みませんか。
270:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 11:46:16
>>269
それが2chクオリティW
271:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 21:56:27
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
温暖化でコメ減収や高潮被害 環境省などが深刻と予測
地球温暖化が進むと今世紀中に、西日本を中心にコメの減収が深刻化、高潮被害の増加やブナ林の減少など
日本の生態系や暮らしに大きな影響が出るとの予測の結果を環境省が２９日、発表した。
国内１４の研究機関が参加。気温が１９９０年比で２０５０年に
平均２・８度、今世紀末には４・８度上昇するとの予測を基に、
農業、水資源、森林、沿岸域、健康の５分野について総合的に分析したのが特徴。
２０３０年ごろに洪水被害額が年１兆円増える可能性があることも新たに判明。
研究によると、３０年ごろには、現在５０年間に１回の頻度の豪雨が、
３０年間に１回になり、洪水の年間被害額は現在より増える見通し。
５０年ごろのコメの収量は、現在と比べ北海道で２６％、東北で１３％増える一方、
近畿と四国では５％の減収。今世紀末には中国、九州でも減収に。
品質低下も進み、不作の頻度が高まるという。
東京、大阪、伊勢の各湾と中国、四国、九州地方を合わせて
２０００年に２９万人だった高潮の浸水予測地域の人口は、
海面上昇と台風の強大化などで３０年に５２万人、今世紀末には１３７万人に。
2008/05/29 19:21 【共同通信】
272:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 23:33:32
本来は熱帯植物だから、温暖化しても大丈夫じゃね？
そりゃ「日本人好みの味」からは遠ざかるかも知れんけど、
二毛作や二期作もやり易くなるだろうし。
273:もぐもぐ名無しさん
08/05/30 04:10:44
ところが、日本の稲は熱帯植物ではないんだよな。
花粉が高温に弱いので、花の開く明け方から午前中は涼しくないと、高温障害で
実入りが悪くなる。
日長特性があるので、成長量（日照時間の総量と温度に大体比例する）と、
昼と夜の長さとの比率が許容範囲に収まっていないと、収量も品質も極端に下がる。
既にこれは明治時代に経験していて、日清戦争で獲得した台湾の田んぼに内地の稲を
植えてもさっぱり収穫できなかった。
274:もぐもぐ名無しさん
08/05/30 04:17:46
>>260
米屋は、コシヒカリであれば、30％までは何を混ぜてもコシヒカリとして販売しています。
購入する時は注意が必要です。
275:もぐもぐ名無しさん
08/05/30 05:47:11
>>273
いやだから、そうじゃなくって。
＞「日本人好みの味」からは遠ざかるかも知れんけど、
これは、現在日本で栽培されている品種じゃなくなると言う意味で書いてるんだ。
亜熱帯や熱帯でも栽培できる品種にすれば、
例えそれが不味くても米自体が無くなることはないだろうって事。
276:もぐもぐ名無しさん
08/05/30 07:08:42
宇宙に農業プラント打ち上げてそこで稲作すればいいのにな
エネルギーは太陽光発電で充分だし
軌道エレベータで搬送もバッチリ
虫や鳥も菌もおらんし完全自動化可能
277:もぐもぐ名無しさん
08/05/30 17:41:37
5kg1億円？ｗ
278:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 00:32:33
>>260＝>>274
↑この人は何と戦ってるの？
それとも、見ちゃいけない人？
279:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 08:17:07
見ちゃいけない人
280:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 08:56:28
>>278
感度、悪いなー
まず、君が脳の病気と闘う事をおすすめする。
281:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 11:15:56
只今スルー検定中です…
282:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 11:48:51
米屋という人種は空気を読めないのよ
283:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 13:39:18
ヌルー検定をヌルーする、
>>282のKYっぷりに3000点www
284:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 18:20:07
指定産地農協です。なんてのはそれほど大した話ではないのです。
いえ、もちろん無いよりあったほうが良いのですがね。
つまりですね消費者は何がしかのご利益を欲しがります＝付加価値。
ですが指定農協ってのは今では当たり前すぎて。
例えて言うならファミレスがほうれん草は００産なんてのと同レベル。
今は００県産００郡字００の山田さんが農薬減らしました、
念の為お疑いなら電話番号記載するからどうぞご自由に。
なんてのまでやらな差別化商品として消費者は酔っ払いませんｗ
285:もぐもぐ名無しさん
08/06/01 22:36:57
ホームセンターで買い物をしていて，
米売り場で「米おいしいお」
ドリンク売り場で「水おいしいお」
と書いた紙が吊るされてて，
ちゃねらーのバイトが書いたんだなと思ったら，
ただの裏返しだったおｗ
286:もぐもぐ名無しさん
08/06/02 17:02:19
福島のコシヒカリ
と茨城のコシヒカリは
どっちがおいしいの？
287:もぐもぐ名無しさん
08/06/02 18:05:29
コシヒカリの旨さ
俺のイメージは
新潟＞富山≧福島＞栃木≧茨城
288:もぐもぐ名無しさん
08/06/02 22:19:58
俺の私見ではその新潟の上に千葉
289:もぐもぐ名無しさん
08/06/02 22:41:22
関東はどんぐりの背比べ
それならまだ福島のほうがいいんじゃないの？
290:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 04:31:55
福島は会津ブランドがあるからね
千葉のお米ってイメージわかないな～
291:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 05:58:06
酪農米
292:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 07:29:13
多古米
千葉こしひかり新米を宮城ひとめぼれ、会津こしひかりが出るまで食う。
293:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 09:51:24
熱心な農家でも、20人中12人しか自分たちの米の味が判らない
URLﾘﾝｸ(www.seisansya-uonuma.com)
しかも、比べる相手が千葉県産
294:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 10:15:17
ただの販売業者なのに生産者（株）とは紛らわしい社名だ。
295:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 12:22:58
胚芽米を研ぐと、軽く泡が立つのですが、別にこれは異常ではないのですか？
もしや洗剤ついてるのかと・・。
296:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 12:53:49
>>295
白米よりも表面のヌカ成分が多いから。
水に溶けて泡が立つんだろうね。
と言うかそんな苦情は未だ聞いたこと無いから
おそらくあなたの手は相当な高速回転？
297:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 13:37:41
>>296
イメージとしては、ごく薄い石鹸水。
ほとんど気にならないですが、なんか泡立ってるよなぁ、という・・。
ヌカのせいなんですか。
どうもありがとうございます！
298:297
08/06/03 13:41:36
初回は、泡が不気味で何回も洗っちゃったんですけど、
それじゃ栄養も流れちゃうなぁと、ジレンマだったんで。
299:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 13:55:46
>>298
大丈夫心配せずお食べくださいな。
300:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 14:41:34
３００ ＧＥＴ☆
301:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 11:57:52
混ぜ物は止めましょうよ
知り合いにそういう人が居たら注意しあいましょう
私は混ぜて売らない事にしております
302:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 13:15:37
ここの善良米屋さんで買ってみたいが晒してくれないよね？
303:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 14:36:45
子供の頃貧しくて兄弟多かったから一番安い米を食べていたのですが
３㎜くらいの石が結構入っててご飯の時よく噛んで吐き出していました。
20年くらい前の話なんですが当時そんな米売ってたのでしょうか。
それともこぼれ落ちた米を母が拾ってきてたのでしょうか。
304:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 15:34:37
>>301
混ぜ物と書くとどうも聞こえが悪いが、ぶっちゃけ米をブレンドする理由は２通り。
１、利益や販売量重視の商品偽装。
現在では厳しく規制され現実に行なってる店は少数。
２、ブレンドによる価格安定と食味向上を狙う。
コーヒーやワイン等でも行なわれてるが、相性の良い米同士をブレンドする。
技術により店格差が生じるが、お値打米も出来る。
あえて誤解を招くかも知れないが書いてみた。
コシヒカリやササニシキの人気が出るまでは、消費者のブランド志向は差ほど無かったので、
米屋はブレンド技術を磨き、その技術力を競う事で美味い米屋、不味い米屋が有った訳だが、
消費者のブランド志向が高まるにつれて、悪徳業者も増え粗悪品が多く出回わった。
まあ今となっては、産地の適切な表示をしていてもイメージが悪いので、
一般消費者にはあまり売らなくなった。
この様な良い意味でもブレンド米は、ブランドよりも品質重視の業務店向き、
現在でも高級店から街の食堂まで、業務用米としては健在です。
305:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 16:01:37
銘柄表示は守りましょう
あまりにも酷い状況だよ
306:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 16:33:27
一般消費者向けの産地、銘柄偽装はまだまだ少なくない。
てか、多い。
307:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 22:40:07
>>303
くず米 それも最悪レベル
308:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 23:11:38
>>303
今は精米行程で石抜き機を通して石を抜いてる。
309:もぐもぐ名無しさん
08/06/04 23:48:03
>>308
今どころか５０年前には普通の米屋でも石抜機が有るのは当たり前です。また石抜機の基本構造も今も昔も同じ。
そこで考えられるのは、石抜は比重差で石をより分けるので、
米と同比重の軽石が混ざった土で育った米が考えられますが、この様な産地は極めて珍しい。
310:もぐもぐ名無しさん
08/06/05 09:40:09
>>308
石の混入は米の良し悪しとは無関係です。
理由は２つ。昔は良くある事でした。
１つ目。
単純に２０年前の石抜き機の性能が悪いのです。
整備・掃除不足か精米機能力に対して能力不足かもしれません。
２つ目。
玄米に大量の小石が入っている可能性。
当時機械化のハシリ最新鋭？のコンバインの性能が悪く
土を結構吸い上げまして玄米への混入率が高かったんです。
すると米屋のラインでは取りきれず白米混入を許す。
昔は特に問題視されなかった大らかな時代ですよ。
今でも２０年前と同じ精米機ラインを使ってる田舎の米屋はありますよ。
追記：現在のコイン精米機も基本的に同様の性能ですからね。
311:もぐもぐ名無しさん
08/06/05 10:33:35
くず米今100円位？
312:もぐもぐ名無しさん
08/06/05 12:21:13
>>310 ＞単純に２０年前の石抜き機の性能が悪
これは少し疑問、３代目の米屋ですが、石抜きの機能は単純で昔も今も性能的には殆んど進化無し。
昔から当店では石のトラブルも無し。でも整備、清掃、ライン不良、軽石なら混入も考えられる。
ただ現在は色選機も通すのでより不純物は混ざり難い状況。
313:もぐもぐ名無しさん
08/06/05 13:31:40
３代目とか聞くと酒屋みたいで糞野郎のイメージしか沸かない
314:もぐもぐ名無しさん
08/06/06 03:33:27
>>311
農家買い取り㌔80yen
315:もぐもぐ名無しさん
08/06/06 07:12:45
そういえば去年歯医者に行った時、おじいさん先生が
「奥歯をセラミックにするとご飯を食べている時に石を噛んだりすると
割れる可能性があるのでお勧めしない」と言っていて
はぁ？なんでご飯に石が入ってるんだよ、変なこと言うと思ってたが昔は石入り米だったのか。
316:もぐもぐ名無しさん
08/06/12 06:45:07
３日くらい水につけた後に米を炊いたら、臭い白米が出来たんですが、食えますか？
317:もぐもぐ名無しさん
08/06/12 07:45:54
>>316
食べられるかもしれないが それはいろんな意味で不味い
318:もぐもぐ名無しさん
08/06/12 14:05:34
>>316
腐った水を沸かして飲めるなら食っても大丈夫だろう。
319:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 18:42:16
質問宜しくお願いします。独身サラリーマンです。
私は夜食がメインなので、昼食はどうでも良いので適当な弁当を職場に持っていきます。
これからの季節は、夜に作った弁当だと臭くなりそうです。
それで夜に作った弁当を多少冷ましてから冷蔵庫に入れて、
朝それを持って行って職場で電子レンジで暖めれば、ご飯は
ぱさぱさしないですむでしょうか？多少不味くてもぱさぱさしてなければいいのです。
あと冷蔵庫に朝まで保管するなら野菜室の方がいいでしょうか？
朝が弱いタイプなので、困ってます。
宜しくご回答お願いいたします。m(__)m
320:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 20:08:43
>>319
こちらでどうぞ
今日のお弁当のおかず何？【4個目】
ｽﾚﾘﾝｸ(bento板)l50
321:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 20:52:56
>>319
ご飯は 朝炊いたものを詰めたほうがやはり旨いし悪くなりずらい
おかずは 冷凍食品で 冷凍したまま弁当にそのまま詰めて自然解凍する
タイプの物が販売されているので試してみてはどう？
２,３時間で常温になるので食中毒に為りずらいらしい
322:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 20:54:59
御飯だけ別にラップに一食分づつ包んで冷蔵庫/冷凍庫
レンジで朕で炊き立てとは言わないが結構美味しいよ
323:319です
08/06/14 19:33:29
ご回答どうも有難うございました。
324:もぐもぐ名無しさん
08/06/19 14:43:21
食べ物に政治家が介入するとろくなことがない。
特に農水族議員！お米はいつも政治家に左右される。
お米屋さんはどう思いますか？
【自民党】 米粉生産支援を…自民党こめこ議連
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)
325:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 07:36:12
安いお店ご存知ないでしょうか？
わたくしの中では、5ｋｇ980円が最高です。
326:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 10:20:56
>>325
つ屑米。
327:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 11:53:46
みなさん混ぜ物は止めましょうよ
328:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 12:47:49
そろそろ九州の早稲の新米が出回る時期になりますが、今年の成長はどうですか？
329:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 12:49:01
これはアメリカのゲームです。１度やってみてください。
これは、たった３分でできるゲームです。試してみてください。驚く結果をご覧いただけます。
このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった１０分で願い事がかなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を
貴方にもたらすでしょう。約束してください。絶対に先を読まず、１行ずつ進む事。たった３分ですから、ためす価値ありです。
まず、ペンと、紙をご用意下さい。先を読むと、願い事が叶わなくなります。
①まず、１番から、１１番まで、縦に数字を書いてください。
②１番と２番の横に好きな３～７の数字をそれぞれお書き下さい。
③３番と７番の横に知っている人の名前をお書き下さい。（必ず、興味の
ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名
前をかく）必ず、１行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
④４，５，６番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さ
い。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ！！
⑤８、９、１０、１１番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
⑥最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。１）このゲームの事を、２番に書いた数字の人に伝えて下さい。
２）３番に書いた人は貴方の愛する人です。
３）７番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
４）４番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
５）５番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
６）６番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
７）８番に書いた歌は、３番に書いた人を表す歌。
８）９番に書いた歌は、７番に書いた人を表す歌。
９）１０番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
１０）そして、１１番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、１時間以内に１０個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか？
330:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 14:21:59
>>329
ﾁﾝｺが痒いまで読んだ
331:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 17:16:14
>328
東某知事の県は６月初頭の低温の影響であまり芳しくない。
７月中に出荷できるかどうか、らしい。
332:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 20:26:22
またかよｗ
去年が悪すぎたので今年はどうなるのかと個人的にｗｋｔｋしてたんだが
333:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 21:56:25
今年から独り暮らしを始めました。
毎日 米と関係してる以上 日常から米は切り離せません。
でも私はな～～にも知りません。
美味しいお米や無洗米やお米の美味しい炊き方が簡単に
見れるWebPageあったら紹介して下さい。
余にも初心者なので、レスすべき基礎知識もありません。
簡単なWebPageあったら紹介して下さい。
あとネットで買ったプラスチック容器で電子レンジで米を炊いた事が
ありますけど、周りは柔らかくても米の芯が残ります。
やはり 電子レンジで米を炊くならなんとか御前とか言うのがいいのでしょうか？
334:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 22:48:16
プラッシーってなんですか？
335:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 22:54:57
プラス湖に生息すると云われている幻の恐竜
ネッシーやツチノコ同様、伝説の生物
336:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 23:21:21
>>335
そうなんですか？米屋さんは何でもご存知ですなwww
337:もぐもぐ名無しさん
08/06/20 23:34:40
>>333
電子レンジで米を炊く事ができると言うだけの話で旨いかどうかは別
炊飯器で炊いたほうが旨い
あとこんな方法も
文化鍋でメシを炊く URLﾘﾝｸ(homepage2.nifty.com)
338:もぐもぐ名無しさん
08/06/23 23:14:41
K徳について教えてください。
就職活動中で情報を集めています。
情報が少なさ過ぎるのでよろしくおねがいします…
339:もぐもぐ名無しさん
08/06/24 11:21:23
>>333
炊く前に水に漬けてるかい？
最低でも夏場で30分、冬場で1時間くらい漬けてね。
理想は上記の倍くらい。
漬けてるよってんなら、漬ける水を常温の水道水から冷蔵庫で冷やした水に変えてみよう。
ただし、冷水使うんだから加熱時間は少し長めにしてやらなきゃならんよ。
あと、レンジと言えど蒸らす時間は必要だからね。
>>334
ﾏｼﾞﾚｽｷﾎﾞﾝ？
元タケダ食品のオレンジジュースのこと。名前の由来は『プラス（ビタミン）C』
タケダが米屋の販路を利用して売っていたため「米屋のジュース」として定着。
バリエーションもいくつかあり、つぶつぶや炭酸入りなんかもあった。
マリンカっていうアップルやブドウ、あとコーヒーなんかもあった。
ケース買いすると月光仮面のグラスや水筒が付いてた。
340:無銭米
08/06/25 00:13:38
おまい本物の米屋だなW
341:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 09:23:07
>>340
おまい無知で有名な米屋だなW
342:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 12:41:33
近所のアピタでブレンド米と明記されたコシヒカリを買ってみた
ネットで購入した魚沼産コシヒカリよりも旨かった
343:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 13:16:24
米屋さんに質問します
今の時期にお勧めののお米（銘柄）は何ですか？
344:343
08/06/25 13:18:08
のが多かった
お勧めのお米です
345:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 14:47:45
>>343
自分で試すしかない。
米屋おすすめでもあなたのお口に合わないかもしれない。
少しずつ買ってためそう。
水加減をたっぷりめにして炊きましょう。
同じ精米業者の各種を試すのがよいかもしれない。
346:もぐもぐ名無しさん
08/06/25 17:24:50
>>345
ありがとうございます。
さっそく小袋ででいろいろ試してみます。
347:339
08/06/27 18:17:20
>>340
おう、本物だぜｗ
だけど儲からんね。業務用も減ってきた。原料高を受けて廃業するとこが多いんだわ。
店主が60過ぎてたらアウトだね。「もういいや」って辞めちゃうんだもんなぁ。
新規も取りに行くけど単価叩かれるしなぁ、ﾔｯﾃﾗﾝﾈ。
348:もぐもぐ名無しさん
08/06/29 14:44:14
しかし米が無いなｗｗｗ
裾は長年の業者から時期的に倉庫の奥の残りもんをチマチマ。
上はあっちこっち電話して安いのを拾うけど利益はトントン。
全部がｋｇ２０円３０円の利益じゃ給料出してトントンだわな。
かなり集めたつもりだったが今年は引き合いが強すぎ。
売り上げは前年対比３０％アップなんて読めなかったもんな。
８月は売るもんが無いぞ。どーすんだよ。
宮崎新米キャンペーン１ヶ月か？ｗ古米追うのも怖いぞ。
だが俺の情報筋では７月第２回目入札の後、大手筋から出る噂。
349:もぐもぐ名無しさん
08/06/29 23:21:54
＞玄米在庫
神 様助けて！って感じです
というか早く放出しろ～
350:もぐもぐ名無しさん
08/06/29 23:34:46
～日本の米、中国に無制限輸出解禁～
世界中をはじめ中国国内でも異常気象（アースチェンジの為）
により穀物がダメ。
中国に富裕層が約３０００万人。
それを見越して日本の商社が先月より米を買いしめ中。
○○の倉庫には米が殆ど無いところもあるときく。
ちなみに現時点で世界中では自国米の輸出禁止が当たり前。
日本にも巨大な台風くるみたいだし、
みんな、米買っていたほうがいくね？
351:もぐもぐ名無しさん
08/06/30 02:03:32
>>350
それ、公開された情報ならソースある？
352:もぐもぐ名無しさん
08/07/01 08:08:42
やばい、マジやばい。在庫が日に日に少なくなっていく。
あと２週間で倉庫が空になる。ぶったくり価格の今の米は買う気がしないし
九州の新米も期待できない。
誰か神明を独占禁止法で訴えてくれ！ｗ
つーか、１９年産政府米を全部出せよ！
353:もぐもぐ名無しさん
08/07/01 14:41:31
>>352
どーりで・・・まーた神明が買い占めてやがんのか。
今年は九州は期待出来ないし、こりゃ関東の新が出てくるまでダメかね。
354:もぐもぐ名無しさん
08/07/01 18:03:21
政府はアホやからなぁ。ちょっとやそっと出したところで焼け石に水だわ。
つうか、どっかからカネ握らされて、わざとちょっとしか出さんのやろうか。
そして神明がクソなのは今に始まったことではない。
355:もぐもぐ名無しさん
08/07/01 23:11:20
厄病 神 か
356:もぐもぐ名無しさん
08/07/02 21:23:18
政府お買い上げ直前の新潟コシが激安だった時に
サクッと買いあさったのも……だしなぁ
357:もぐもぐ名無しさん
08/07/03 08:07:30
全農はコメ価格形成にどのぐらい力あるの？
358:もぐもぐ名無しさん
08/07/03 08:50:58
【農業】農水省：自給率目標50％に・工程表策定、食料高で引き上げ…
米粉や飼料用のコメ拡大 [08/07/03]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
359:もぐもぐ名無しさん
08/07/03 11:15:24
■毎日新聞廃刊か ■子会社のスポーツニッポン不買運動
★祭り★ 「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事41
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
★祭り★ 【毎日・変態報道】 毎日新聞、「２ちゃんねる」を名指し…「女性社員中傷書きこみで法的措置」で★28
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
マスコミ ｽﾚﾘﾝｸ(mass板)
英語板 ｽﾚﾘﾝｸ(english板)
ｽﾚﾘﾝｸ(keitai板)
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
am/pmの見解「毎日新聞は最大限の努力をしている」
360:もぐもぐ名無しさん
08/07/03 14:34:53
スーパーで買って来たもち米と白米、袋の裏見てみたらどっちも神明だったw
別に企業名見て買ったわけじゃないのに。なるほどなあ。
361:もぐもぐ名無しさん
08/07/03 19:58:23
中小米屋の神明妬みスレですね、わかりますW
362:もぐもぐ名無しさん
08/07/03 22:45:06
米なんか運ぶの重いし 通販じゃないの？
ここにいるネット環境の人は特に
363:もぐもぐ名無しさん
08/07/04 01:49:18
玄米をはじめようと思ってますが、玄米は白米と違って、どうしてもヌカの茶色い部分にど農薬が残る
と聞きますが、やはり無農薬のものを買った方がいいのか迷ってます。
JAS有機や特別栽培以外のものは相当残留農薬があると思った方がいいのでしょうか？
364:もぐもぐ名無しさん
08/07/04 01:59:46
>>363
普通の玄米を毎日3食一生食べ続けても影響はないとされる農薬の種類と使用量が、
現在許可されている農薬の使用状況です。
365:もぐもぐ名無しさん
08/07/04 02:05:34
>>363
散布時の農薬は籾殻が付いてるので白米でも玄米でもさほど変わらない。
でも土から吸収された農薬は白米にも糠にも浸透するが、糠のほうが純度は高い。
でも無農薬で育てても多くの農家は虫が沸かない様に殺虫剤をまきまくり。
結局、本当の無農薬米を食べたいのなら自分で作る以外には不可能ｗ
366:もぐもぐ名無しさん
08/07/04 17:30:13
>365
おいら農家だけど、収穫後に殺虫剤はかけたことないぞ。。。
籾の状態で保存しておけば基本的に虫はわかないし。
367:もぐもぐ名無しさん
08/07/04 18:53:35
収穫後、流通在庫に殺虫剤めちゃくちゃ使うのは米屋のはなしだろ
玄米に混ぜる殺虫剤とかもある
368:もぐもぐ名無しさん
08/07/04 21:04:18
>>367
そんなことやってる米屋のが少ないと思うが。
あんた毎日の人？ｗｗｗ
369:もぐもぐ名無しさん
08/07/05 00:58:22
怖い
370:もぐもぐ名無しさん
08/07/05 01:11:33
363です。籾殻が付いている時に農薬まくし、
許可されている農薬を基本的には使ってるから、さほど危険でもなさそうですが、
より安全性を求めるなら、やはりJASや特別栽培の物が良いということですよね。
今まで白米を食べていたので農薬のことあまり気にしていませんでしたが、
玄米は籾殻のすぐ下の層で、やはり気になるので自分はJAS系でいこうかと思います。
ありがとうございました。
371:もぐもぐ名無しさん
08/07/05 01:41:38
唯一安価な米は値上がりしますか？
ほんと困ります・・・
神 明？という米屋は政治家みたいなんですか？
どうして米がなくなる状況になってしまうのでしょ？
テレビでは、米が安く安定しているという情報なのに・・・
372:もぐもぐ名無しさん
08/07/05 08:14:32
米を作るのにだって石油使うし
物価が上がれば農家だって収入を上げたいし
みんなが米を欲しがれば米の値段は上がるし
タイ米は美味しい
373:もぐもぐ名無しさん
08/07/05 09:09:56
燃料高騰に加え肥料が異常な超大幅値上げ。
生産原価自体が大幅にアップするから
米は今後上がるだろうな。
374:368
08/07/05 15:38:05
アメリカに続いて中国がリン肥料の元になるリン鉱石の輸出を禁止したしな。
国産野菜だけじゃなく、当然コメにも影響が出てくる。 否、もう出てる。
関東の新が出てもそうは下がらないんじゃないかな。
この仕組まれた食糧不足は今年後半からいよいよ深刻化する。
燃料代だけじゃなく肥料代もめちゃくちゃ上がってるから、このままじゃ日本の農業も遠からずあぼんするよ。
我々日本人はフランスの穀物大手ドレフュスが中国で作らせている遺伝子組み換え米を食うハメになるだろう。
いくら金を積んでも食料が買えない時代がすぐそこまで来ている。
３年分の食料は備蓄しておいた方がいい。
この流れは越境する投資資本連中が経済をデフレに誘導するまで続く。
あ、これ全部俺の妄想だからｗ
375:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 12:43:38
日本で肥料に困るとかないだろ
政治的要因を別にしてなｗ
昆布でも撒けばいいだけだしな
376:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 13:59:35
>>375
昆布で賄える規模か？一体いつの時代の話をしてるんだ？
まぁ人糞を撒ければ話は別だがｗｗｗ
寄生虫がな…
377:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 14:33:05
虫食い米と見られる米粒がだいたい一合につき５０粒以上あるのですが、それってどうなんでしょうか？
「あそこのはいい米らしい」と親が言っていて、実家が近くの親戚の農家からその米を買ってそれを送って来るのですが、市販の米でこんなに虫食い米が多いのは今まで見たことがないですし、無農薬栽培なのかなとも思ったりするのですが・・・。
普通の農薬を使った栽培よりも、無農薬栽培のほうが虫食い米などが増えるのは聞いたことがありますけど、こんなに増えるもんなんですかねー。
お米屋さん、教えてください。
378:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 19:53:24
>>377
うまいか、まずいかで決めよう。
うまかったら許そう。
生産者はどうしても自分の作った米に甘くなる。
そんなに虫食いが混じっていたらとてもスーパーでは売れないよ。
検収で突き返されるかもしれない。
379:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 07:13:34
>>376
昆布関連事業があるのでそこから絞りかすをもらえば済むだけ
多分の今の施設じゃ足りないが肥料を買うより安い金で増産可能じゃね
380:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 07:48:44
日本の農業をカバーできるだけの量が確保できるの？
381:３７７
08/07/07 12:18:10
>>378
レスありがとうございます。
うまいか、まずいかですか・・・。
米は味を見分けるのが難しいので厄介ですが、やってみます。
他には「良い米」の定義ってありませんかー？
自分で調べても中々分からなくて・・・。
382:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 19:45:53
>>381
計画的にサンプルを貰ったり、少量ずつ買ったりして、あなたのお口にあった米を探す。
あなたに合う米が見つかったらそれが良い米です。
米の飯はほとんど毎日食べるでしょうから長くても一年かければ見つかるはずです。
折れの場合は自分で米を買うようになってから10年ぐらいかかったけど。
原因は特売品、特価品しか買わなかったため。orz。
良いお店を見つける方が先かもしれません。
米を品揃えの一つとしてしか見てないお店では良い米は買えません。
383:もぐもぐ名無しさん
08/07/09 10:39:05
政府儲かって仕方ないだろうな・・・。てか、栃木高すぎだろｗ
384:３７７・３８１
08/07/09 13:55:14
>>382
レスありがとうございます。
結局自分で探していくしかないようですねー。
がんばってみます。
＞良いお店を見つける方が先かもしれません。
＞米を品揃えの一つとしてしか見てないお店では良い米は買えません。
なるほどです。お店選びが大事なんですねー。
382さんの仰りかたですと、特売品・特価品にあまりいいものはないのかなぁ＾＾；
私も今は特売品や特価品のものを買うことが多かったりしますが・・・。
385:もぐもぐ名無しさん
08/07/09 14:08:46
きらら好きなんだけど全然見かけない…
通販しかないかなin福島
386:もぐもぐ名無しさん
08/07/09 14:31:28
卸の営業の言うこと無視してどっさり買い込んどいて良かったわ
去年が安過ぎたとはいえ今の価格は異常。
387:もぐもぐ名無しさん
08/07/09 15:55:05
また400円位上げたな栃木189とかｗｗｗ
もうアホかと。
20日過ぎにもうちょい玉が出てくるといいが
そういや神明ってたしかイオン系列だよな
388:もぐもぐ名無しさん
08/07/10 08:01:16
今年はJA全農農協 しっかりしろよな。
平成19年のざまはなんだ。
農家を泣かせるな。
389:もぐもぐ名無しさん
08/07/10 14:11:25
>>388
無理無理。
道路、水道と同様、その資産がニダヤに狙われてるのも気付かず
せっせと売国に励んでる連中に未来はないｗｗｗ
390:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 02:35:55
>>387
お前があほだろ。
自分が使えねえーと言ってるようなもんだろ。
391:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 08:55:31
秋田県大潟市と大館市ではどちらが米所ですか？
ネットであきたこまちを検索すると大潟市の農家が多く出てくるのですが…
392:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 09:49:15
>>390
神明の人？w
福田のバカが米の対中輸出制限撤廃したり普通にこの状況アホだろ JK
ウチは安い内に積んだから今さら買わないがな
393:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 10:05:24
>>391
大潟です。
八郎潟という湖を干拓して作られた所です。
394:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 18:22:21
今日、馴染みの米屋に、米の１合あたりのカロリーと、５キロなら何合炊けるのか質問した。
米屋なんだから大丈夫だろうと思ったら、おばあちゃん全然把握してなかったｗ
だからここで聞くしかないと思った。
★米の１合あたりのカロリーってどれくらい？
★５キロなら何合炊ける？
おおよそ一般的な数値でいいので教えて下さい。
これが分かれば１杯あたりのカロリーと値段が算出できるはず……
395:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 18:27:05
そういうのは、検索したほうが早いぞ。
検索の仕方もわかんないなら何をかいわんやだが。
URLﾘﾝｸ(muuum.com)
396:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 18:34:00
笑
米屋に聞くことかよ何のためのネットだ？
397:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 21:38:01
>391
大潟「市」ってwww 村だから。
冗談は、ともかく大潟村の方が、米どころといえば米どころ。
そこらじゅう田んぼだから。
でもね、大潟村の米って・・・。わかる人は、わかる。
398:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 22:39:33
>>393
ありがとうございます。
大潟の方が米所なんですね。
>>397
＞でもね、大潟村の米って・・・。わかる人は、わかる。
その…の部分が知りたいんですが！
東北地方がまったくわからないもので…。
あきたこまちで他においしい産地ってありますか？
399:もぐもぐ名無しさん
08/07/11 22:47:43
あきた
400:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 00:17:40
>>394
米一合はおよそ500～530kcal。
米5kgはおよそ三升三合～三升五合。
401:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 05:34:01
>398
米の味の良し悪しは、田んぼの土壌性質で
かなり左右されます。
大潟村の土は・・・とだけ言っておきます。
農家さんは、熱心な人が多いと思うけど。
402:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 10:28:58
>>401
ありがとうございます。
良くわかりました。
確かに大潟の農家の直売、凄い熱心でこだわりがあって引いてしまう所も…
もっと気楽に買える所のほうがいいかな、なんて。
除草剤２回してるけど安くておいしい秋田小町のところもあった。
津軽平野だったけど、買ってみようかな。
403:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 10:30:41
>391, 398
秋田と言えば、仙北(大仙市など)や大潟あたりが主要な米どころじゃないか。
大館の方ももちろん米は作ってるし悪くはないと思うが。
>401
大潟村の土は元々湖底だったので肥沃。
米を作る分には別に土壌は悪くないと思うけどな。
404:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 10:45:14
URLﾘﾝｸ(maps.google.co.jp)
埋め立てで、土を持ってきたんでは？
405:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 10:50:24
ちなみに、このスレの米屋のパターン
秋、米が安い。が、買わず、買えず。卸からチマチマ買うのみ。
↓
春夏、米高くなる。そしてモノが無くなる。
↓
卸に文句、政府に文句。
↓
何で一番安い秋に買わないの?
何で文句ばっかりなの?
406:カーギル
08/07/12 13:44:01
>>405
マジレスするとみんな中小でそんな資力無いからでしょ
米屋もさ、デカいとこばかりじゃないのよねw
407:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 14:51:17
資力無いかもしれないが米屋としての才覚はありそうなもんだ。
甲羅に似せた在庫を積めないなんて商人の恥だろ。
408:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 15:03:18
デカくない米屋なら、小売り分たってたいした量じゃないし、業務用なんて前もって算段がつく。
資金なんていくらでも手段方法はある。
春夏になってウダウダ言うなんて、ほんと自分の無能を晒してるってのにな。
409:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 18:18:51
毎年秋が一番安いわけじゃねーだろ
半年、1年先の相場がわかりゃあ誰も苦労しねーよ
と釣られてみた
410:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 19:50:20
>>409
相場w
小売が相場って。
年間通じての量・価格の安定供給のが大事だろw
目先の小銭にとらわれ杉。
それに消費量、需要と供給から単純に考えても今年秋の時点では異常に安い。
んなことは少なくとも作況が出た時点で明白。
411:もぐもぐ名無しさん
08/07/12 22:21:54
>404
大潟村は埋め立てじゃなくて干拓。
埋め立てなんてしてねないよ。
412:もぐもぐ名無しさん
08/07/13 09:20:11
あきたこまちはネーミングの勝利。
大潟村の生産者も国に楯突いて頑張ったよ。
413:もぐもぐ名無しさん
08/07/13 11:24:21
>>410
今年はおそらく不作になる。
414:もぐもぐ名無しさん
08/07/14 20:14:03
100万円以下でオススメの精米機はありますか。
415:もぐもぐ名無しさん
08/07/14 22:47:03
>>413
信じていい？
微妙な天候だけれど。
416:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 00:54:22
循環式精米機。
低温精米はおいしいでつ。
417:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 01:03:07
昔ながらの循環式（高さ数メートルのでかい筒のやつ）撤去、廃棄します。
418:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 01:21:12
>>417
むしろそれを売りにして差別化すればいいのに。
現実がどうであれ、高速精米機を悪者にしちゃえばいいじゃん。
419:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 11:35:15
>>405
マジレスすると、そんなにたくさん積む必要ないからでしょ。
秋口が安くても、それなりに年間通せるような値決めだし、
玉がなくなれば他の銘柄売ればいい。ちゃんと説明すれば文句言われない。
ウチはなくなって困るのは魚沼くらいだよ。これだけはどうしても
「魚沼がいい」っていうガンコなお客さんが多い。けど、他所の米屋には行かないから、
しぶしぶ他の米を買ってくれる。これは申し訳ないからね。
卸に文句言ってるレスは見かけないが、
政府のやり方に不満を持つのは当然だろ。現状を見て何も思わないのか？
420:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 13:40:22
>>419
マジレスにマジレス。
そもそも魚沼なんて、総販売量に占める割合は高くないはず。
多少余裕を持って行動すれば顧客に我慢を、そんな不便な思いをさせない。
あなたの怠慢とは考えないのかな？
改善しようとは考えないのだろうか。
卸に云々はROMってください。
神明がとか、～がガメてるだとか散見出来るよ。
そして現状に不満はあっても、そこからどう考え動くか、文句ばかりで前向きさがゼロだってことが言いたいんだよ。
421:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 14:36:01
>>420
誰も魚沼を切らしてるなんて言ってないけどな。切れたら困るって言ってるだけだよ。
因みに、魚沼以外でも今のトコ切らしてる玉はない。
よほど新米が遅れない限りショートはしない見積もりだ。
ただ、ショートしてもさほど困らない米屋もあるよって言ってんだ。
大手と違って小規模だから小回りがきくんだよ。
だから、全部を一括りにして語るのはおかしいよってな。
前向きさがゼロって言ってるどけな、それなりに動いた上で言ってんだよ。
しかし、適正な価格形成に神明や政府の動きが悪い影響を及ぼしてるのは事実だろ？
そんな悪影響ならあるより無い方がいいじゃん。誰だってそう思うんじゃないかな。
422:もぐもぐ名無しさん
08/07/15 15:51:52
>>421
店頭小売りなら、魚沼新潟を除く東北北陸コシなんかは、説明のうえそれぞれ代替は可能だね。
ただショートしても困らない以前の問題として、店頭小売りなら尚更ショートしないよう努力することが必要だと思うが。
チンプンカンプンな農政は以前からだし、大手卸にしても真っ当な商行為だから。
>あるより無い方が～
は同意。
423:もぐもぐ名無しさん
08/07/17 10:46:28
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
日本米が大量の売れ残り 中国、高価で消費者敬遠
【上海１７日共同】日中両国政府の合意に基づき日本が中国に輸出したコメのうち、
追加輸出分の約３割が売れ残っていることが１７日、明らかになった。
輸出された日本のブランド米の価格が中国産の数十倍もするため、消費者が敬遠したとみられる。
富裕層を中心に日本米の需要をつくり出し、年間コメ消費量１億３０００万トンとされる
巨大市場への進出を目指した日本の輸出戦略は早くも見直しを迫られそうだ。
中国へ輸出したのは、新潟県産コシヒカリと宮城県産ひとめぼれ。
２００７年７月に北京と上海で売り出された計２４トンは完売。
さらに追加輸出した１００トンを北京、上海だけでなく、天津や広州など計１３都市で今年から販売している。
しかし関係者によると、追加輸出分は２月の春節（旧正月）後に販売が落ち込み、
６月末までに約３０トンが売れ残った。
日本の農林水産省の担当者は「日本のコメは当初、中国メディアも報道し話題となった。
春節前後まで企業などが贈答用として購入したが、一般の家庭にまで浸透しなかった」と分析する。
2008/07/17 08:22 【共同通信】
424:もぐもぐ名無しさん
08/07/18 03:37:08
>>414
まるしちのM2は
425:もぐもぐ名無しさん
08/07/18 18:14:59
>>417
廃棄するくらいなら頂戴な
426:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 09:05:00
精米日は古くても美味しい米はうまいぞ。
精米日から80日経過の米美味しく食ってる。
30日経過の米より明らかにうまい。
427:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 09:38:13
古米臭を美味しいって言っている香具師がいるな・・ｗ
428:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 12:00:01
石垣島の新米を食べた！！！！
やっぱ新米はいいね！
429:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 12:05:25
>>426
寿司の酢飯にして食ったんならわからんでもない
430:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 14:42:08
もう新米でたか・・・
良し、在庫調整して、九州の新米狙うかな
431:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 15:17:35
早い新米はだいたい今日～明後日の刈り取りだ＠某四国地方。
432:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 15:28:30
新米って、香りが良いだけ、強く感じられるだけで
適度に時間経過したほうが美味くないですか？
玄米を低温保管していますが、
半年くらい経過してからの方が美味い気がするんだけど・・・・
※もちろん、精米後時間経過したものが美味いって言ってるわけではありません。
あくまで低温保管して良い状態を保った玄米を都度精米した場合です。念のため
433:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 16:54:02
新米は千葉ふさおとめが出るまで待つ。
早ければ来月お盆過ぎに出てくる。
それ食ったら千葉こしひかり その次は東北産。
434:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 17:47:21
早いだけが取り柄みたいな産地の新米は食わなくてもいい。
435:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 21:19:06
関東南部某中堅食品スーパーの日曜特売チラシ 全て5kg税込み
栃木産こしひかり 1500円 お一人様2点限りと気をひく
千葉産こしひかり 1680円
宮城産ひとめぼれ 1580円←お気に入り
福島会津産こしひかり 1880円
新潟産某特別栽培米こしひかり 2380円
各銘柄取扱業者は違います。
436:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 21:33:59
未検査でよければ譲るよ from越後
437:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 22:17:49
>>435 自己レス。
その近くのスーパーでは茨城産こしひかり 5kg2440円の強気商売。
438:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 23:17:17
今年の千葉こしひかりの味は去年同様新潟越えだろうか
今年もあの味を出してきたら常食してもよい
439:もぐもぐ名無しさん
08/07/19 23:34:49
>>438
ネ申のみぞ知る
440:もぐもぐ名無しさん
08/07/20 22:08:47
>>435
ひとめぼれ美味いよね
長らくあきたこまちだったが、最近はずっと宮城県県北産ひとめぼればっかりだ
441:もぐもぐ名無しさん
08/07/21 10:08:14
>>435の宮城ひとめぼれ 期待通りでした。
うまい。
19日付 日経に米の価格差、味の差が縮まった風な記事あったけどその通りかしら？
新潟通常こしひかりの価格上昇で魚沼こしを通常こしとして出荷した卸しはどこなんだろ？
442:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 00:40:15
新潟県のとある米屋があぶないみたい
なんか情報ない？
443:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 12:42:39
秋に安く春夏に高いのは、貯蔵のための土地と冷蔵の電力が必要だから
じゃない？ 米屋さんが代わりにそれをしたって、結局米屋さんが
土地代と電気代負担することになるし、田舎の土地代の安いところで、
一括冷蔵したほうがトータルコストは安いんじゃないかな。
それはそうと、おいらが去年の秋にもらってきた米なんだが、５分つき
にしたやつが、なんか青っぽいです。カビ？ 米袋に入れて冷蔵しないで
置いてあるんだけど、そのせいかな。食べても大丈夫なんでしょうか？
444:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 13:30:19
>>443
秋に安いのは生産者の足元を見て買い叩くから。
19年は農協も先棒を担いだ。
おいらの米
粉を吹いてるような感じで湿っぽい異臭がしたらカビ。
捨てよう。食ってもまずいよ。
445:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 14:00:31
>>442
とりあえずイニシャルで晒して。
わかることはレスするよ。
446:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 14:45:49
>>443-444
米は夏から秋の年一回しかとれない。逆にいうとその時期は供給＞需要となり価格が下がる。
秋刀魚なんかで考えるとわかりやすい。
簡単な経済学だよ。
買いたたくからとか、感情論でアホなこといっちゃダメよ。
447:443
08/07/22 20:10:55
>>444
米をとぐと、ちょっと緑っぽい色の水になるんですよ。
でも異臭も粉を吹いてる感じもなくて美味しい。
うーん。困ったなぁ。やっぱり捨てたほうがいいかなぁ。
448:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 20:26:34
>>446
流通資本はそんなに甘っちょろいか？
世界の農産物生産、流通の仕組みを見れば明らかだろ。
流通資本は常に生産者にリスクが行くように仕組んでいる。
フィリピンのバナナ農家は儲かっているか？
449:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 20:28:03
>>447
カビてれば激しく不味いはずだよ。
飯を口に入れても、のどのほうまで落ちていかない感じ。
450:もぐもぐ名無しさん
08/07/22 21:34:57
>>448
あくまで、秋に安く春夏に高い理由を>>446にレスしたのよ。
フィリピンのバナナはわかったから、ひとまず日本語を正確に読み取ってね。
451:443
08/07/22 21:57:31
>>449
良かった！ じゃぁ安心して食べられそう^^ ありがとうございました。
>>450
たしかに供給過剰になるとモノの値段が下がりますね。
農産物だと豊作貧乏という言葉もありますし。
工業製品だって、コンピュータで生産効率が高くなったので、供給過剰で
売れなくなったり、値段が異常に下がってしまったりするように思います。
むやみに生産を増やすのもどうかなと思ったりもします。
452:もぐもぐ名無しさん
08/07/23 06:43:32
さんまとか一年中29円で売ってるけどね
昨今の冷凍技術や流通を舐めるのもいい加減にして欲しいわ
まあ旬のさんまが美味しいけど
453:もぐもぐ名無しさん
08/07/23 10:11:12
>>452
うん、この場合は皆「旬の秋刀魚」の話をしてるんだ。
素っ頓狂なことを言うのもたいがいにしてくれ。
454:451
08/07/23 11:06:08
>>452
横から邪魔するけど、>>446の言う需給バランスは価格を決める大きな
要因ですよ。サンマが安定した価格で売られるのも、冷凍することで
一年中安定した供給ができるようになったからです。２９円は安いと
思うが。
まぁそれを言うと、米だって一年中安定供給できるんだから、季節によって
価格が変動するのはなぜかなとは思うけど。（それで保管料がかかるんだろう
と想像したわけです）
実際に現場に関わってないのでよくわからんです。
455:もぐもぐ名無しさん
08/07/23 11:20:46
>>454
>
456:もぐもぐ名無しさん
08/07/23 11:44:16
>>454
446です。
米の消費者サイドでの需要は年間ほぼ一定。
農家など供給側は現金化が必要なため、秋には供給は増大する。
で昨今の卸小売の米屋は、価格変動リスクの回避や、>454のいう物件費のため在庫を増やすことはしない。よって需給バランスの安定化に貢献しない
で価格が秋安の春高になると。
457:456
08/07/23 11:52:15
追加
全農云々とか、作況による価格変動云々とか省いてのざっくりレスです…
458:451
08/07/23 19:30:22
>>456
ご丁寧にありがとうございます。
正直経済は難しくてわからんです。
とりあえず食って行けたらいいかな、みたいな。
贅沢言わないから、環境破壊とか減らせたらいいなと思ってます。
459:もぐもぐ名無しさん
08/07/23 21:56:38
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
スーパーで購入のコメ、有機米に偽装して販売…札幌の業者
近所のスーパーで買い集めた普通のコメを有機米に偽装して販売していたとして、
農林水産省は２３日、札幌市中央区の牛乳販売業「三印狭間商店」に対し、
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、有機表示の除去を命じた。
同省によると、同商店は昨年１１月～今年５月、スーパーで購入した
普通のコメ約２００キロを「有機栽培米」などと書かれた袋に移し替え、
同市中央区の食品店で販売していた。
同省の調査に、同商店は２００５年７月ごろから偽装していたことを認めたうえで、
「見栄えがよくなると思ってやってしまった。客の評判もよかった」などと話しているという。
ＪＡＳ法では、有機ＪＡＳの認定を受けずに有機農産物とうたうことを禁じている。
同商店は、コメの精米年月日など表示が義務づけられている項目を
コメ袋に記載していなかったとして、北海道からも是正を指導されていた。
（2008年7月23日19時24分 読売新聞）
460:451
08/07/24 13:17:00
んで、結局のところ、米は廃棄することにした。
食べてみて、吐き気を感じるような感じないような、気のせいのような
気もしたけどな・・・
もったいないなぁ。
461:もぐもぐ名無しさん
08/07/24 13:53:05
>>460
正解です。カビでしょう。
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
462:農家
08/07/24 20:54:17
今日の朝日新聞全国版に
高温対策米「にこまる」の記事が大きく載っていましたが
本当に「にこまる」って美味しいのですか？
463:もぐもぐ名無しさん
08/07/24 22:32:56
作る人や作り方で大きく変わります。
不味いのもあればおいしいのもあります。
464:451
08/07/24 22:46:35
>>461
ありがとうございます。
肝臓障害とか腎臓なんたらとかこわいことが書いてありましたよ。
まだ未練があって置いてあるのですが、明日畑に捨ててきます。
高級な肥料になったなぁ・・・
465:もぐもぐ名無しさん
08/07/25 22:13:00
NHKニュースで 小麦粉高くなったので米が売れてる ってやってたけど
ホントに売れてる？
お茶漬の元 も売れてるのかな？
466:もぐもぐ名無しさん
08/07/26 17:18:41
>>465
正確には「安いコメが売れている」
余談だが、日経新聞に載ってた、値上がりしてもやっぱり買うものの２位が
「パン」だった。
467:もぐもぐ名無しさん
08/07/26 23:38:43
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.co.jp)
08年産コメ価格、産地が７―10％上げ提示 収穫前契約
コメ産地と卸各社が秋の収穫を前に価格を決める2008年産の収穫前契約の交渉で、
秋田などの主要産地が07年産に比べ7―10％高い価格を提示したことが分かった。
原油高に伴う輸送費や肥料などのコスト上昇が理由で、卸会社はおおむね受け入れる方向だ。
小麦価格の高騰でコメ消費が回復していることもあり、店頭価格の上げ圧力となりそうだ。
コメの収穫前契約は全国農業協同組合連合会（全農）などが
安定的な販売先の確保を狙って07年産から試験的に始めた。
本格的に取り組むのは08年産が初めて。(16:01)
468:もぐもぐ名無しさん
08/07/26 23:55:27
日本の米100％で発売してるものでも、20%とかを海外産のを入れたりしてるのですか？
偽装は多いのでしょうか？
日本ライスというところが偽装していたそうですが、
日本ライスというところは、米販売大手でしょうか？
469:もぐもぐ名無しさん
08/07/26 23:56:43
無洗米は、栄養が少ないですか？
米屋では、無洗米は売れていますか？
470:もぐもぐ名無しさん
08/07/27 09:54:38
>>469
無洗米は工業的？には意味あるけど家庭的にはあまり意味がない。
完全に無洗で飯を炊くのもあまり気持ちよいことではない。
大量に飯をたくとなると人を雇うか雇わないかのレベルになるかもしれない。
471:もぐもぐ名無しさん
08/07/27 13:17:48
飯屋とか給食とか加工とかそのあたりだと無洗米は駱駝よね
472:もぐもぐ名無しさん
08/07/27 16:40:57
>>468
海外産ではなく２流米を混ぜ込みます。
コシヒカリは普通に作ればLL米はあまりとれないため、
大粒が多いコシヒカリはグレーです。
473:もぐもぐ名無しさん
08/07/27 21:59:00
疑わしいならDNA検査してもらえー
あ、検査料金は自費でな
474:もぐもぐ名無しさん
08/07/29 14:54:21
今年は福島と山形空梅雨だったな
475:もぐもぐ名無しさん
08/08/03 17:11:32
水晶のように透き通りこしと粘りが最高…魚沼産こしひかりって感じですか？
検索するとめちゃくちゃ高くて手が出ません。
もっと安い所でおいしいお米を知りたいです。
476:もぐもぐ名無しさん
08/08/04 08:00:33
URLﾘﾝｸ(www.vill.sakae.nagano.jp)
477:もぐもぐ名無しさん
08/08/05 23:26:51
URLﾘﾝｸ(www.uploda.org)
これなんて奴？
全部捨てた方がいいのかな・・・
478:もぐもぐ名無しさん
08/08/05 23:46:29
>>477
ゆとりかｗ
479:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 00:00:41
>>476
ありがとうございます。
栄村ですね、良いこと聞きました。
あと木島平あたりとか、長野県境はよさそうです。
480:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 01:05:55
>>476
ありがとうございます。
栄村を地図を見てびっくり。
魚沼の中でもいちばんおいしいとされる地区のすぐ近くが
長野県栄村なんですね。
481:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 05:40:47
いやいや 魚沼の中ではダメな地区
新潟県民で津南の米を喜ぶやつはおらん
津南は野菜作るところ
482:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 07:01:35
え～そうなんですか？
塩沢地区の近くだからこれは穴場だ！と思ったのに残念。。
では妙高の辺はどうですか？
483:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 08:23:31
>>482
栄 一度お取り寄せしてみなさい。
価格との相対では日本一美味い米ですよ。
484:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 08:29:57
味：魚沼＞栄＞木島平＞飯山＞妙高（素人には見分けがつかないレベル）
ＣＰ：栄＞木島平＞飯山＞妙高＞魚沼（はっきりと差が出る）
485:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 10:59:47
>>482
良いのはR117やR18ではなく、R17です。
R17から福島県境に向かっての山側ですね。
486:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 17:53:43
>>485
知ってますが、それは高いでしょ。
質問の趣旨と違うんじゃないかな。
487:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 20:38:13
魚沼の線引きを知ってる？
あとは新潟県地図とにらめっこすればわかるでしょ？狙い目
488:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 21:29:22
コメ、７年ぶり豊作予想 高温で４０万トン過剰見通し
コメ市況調査会社、米穀データバンク（東京）が６日発表した２００８年産水稲の
収穫予想（７月３１日現在）によると、全国の作況指数は１０２で「やや良」となった。
豊作の目安とされる「やや良」は、実現すれば０１年産以来７年ぶりとなる。
全国的に高温で推移し、おおむね順調に生育しているため。主食用のコメの収穫量は
目標の８１５万トンを大幅に上回る８７０万トン程度になり、最近の需要増加を考慮しても、
４０万トン程度が過剰となる見通しだ。
米穀データバンクは「このままだとコメの価格は下げに向かう」と予測。農家からは昨年に
引き続き、政府に備蓄米買い増しなどの対策を求める声が強まるのが必至だ。
０８年産は当初、寒気が流れ込んだため北日本と東日本で生育が遅れ気味だったが、６月の
気温はほぼ平年並みで、７月も高温で推移したため回復、おおむね順調に推移している。
都道府県別では、北海道が１０４、岩手、長野などが１０３となり、３４都道府県が
１０２－１０５の「やや良」。福岡、佐賀の９９を含め、１３県が９９－１０１の「平年並み」。
2008/08/06 20:05 【共同通信】
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
489:もぐもぐ名無しさん
08/08/06 22:44:05
米が余るなら学校給食にもっと使えよ。
古米で米粉パン作ってもいいぞ。
490:もぐもぐ名無しさん
08/08/07 09:31:32
>>483 >>484
ありがとうございます。
とても参考になりました。
栄村のお米、おいしそうですね。お取り寄せしてみます。
それにしてもお米のプロというのはソムリエのように味覚が凄そう。。
一般消費者はそれほどこだわる事もなさそうなレベルのようですね。
>>485 >>487
会津の辺りも有名な米所なので（さすがに私でも知ってましたが；）
でも、細かいことは全然分からなくて…
喜多方＞会津若松という感じでしょうか？
あ、でも地域を広げて探していくともうキリがないですね…
491:もぐもぐ名無しさん
08/08/07 15:55:18
>>490
価格を気にしないなら魚沼方面を探してください。
価格を気にするなら魚沼方面は無視してあなたに合った米を探しましょう。
魚沼と同じような地理条件の所を探しましょう。
こしは山を下りると不味くなると言われるようです。
魚沼がコストパフォーマンスで劣るのは定説のようです。
492:もぐもぐ名無しさん
08/08/07 17:30:55
生米って腐るんですか？
１年間放置してた生米食べようと思うんだけど・・
493:もぐもぐ名無しさん
08/08/07 21:44:50
湿気の少ない風通しの良い冷暗所に保管してあれば腐らない。
異臭がしたり粉っぽかったら黴びてるおそれあるので捨てよう。
黴びてる米は炊いてもうまくない。
噛んでいてものどの奥の方に落ちていかない感じがする。
494:もぐもぐ名無しさん
08/08/08 09:10:54
魚沼そっくりちゃん：長野北信・福島西会津・新潟栃尾
つまり全部隣接地区。
495:もぐもぐ名無しさん
08/08/08 10:57:04
>>493
thx
496:もぐもぐ名無しさん
08/08/09 08:09:50
今年は台風来ない。豊作か。
食料品値上げの時代に米だけ蚊帳の外かな。
497:もぐもぐ名無しさん
08/08/09 14:13:47
>>496
いえいえ、それがどうして。
政策的に値上がりですよ。
おそらく１０ｋｇで２００～３５０円
498:もぐもぐ名無しさん
08/08/09 16:50:27
早いだけが取り柄で旨くない早場米でも原価は値上げだそうです。
499:もぐもぐ名無しさん
08/08/09 22:01:47
>>498
まぁ名産地の、一年落ちの古米とはいい勝負じゃねWW
500:もぐもぐ名無しさん
08/08/11 16:17:34
>>497
政府が入札で19年産を吐き出さなかったのも、その絡みもあるな。
501:もぐもぐ名無しさん
08/08/11 23:57:34
１０％値上げ？
502:もぐもぐ名無しさん
08/08/12 16:25:25
>>501
7-10%上げ/前年比と言われてる。
19年産が安過ぎたんだからまぁいんでないの？
503:もぐもぐ名無しさん
08/08/12 23:31:50
どう考えても、２０年産が値上がりする要因が私にはわかりません。
教えてくださいっ！えらい人
現在予測されている作況以上に今年は豊作が見込まれています。小麦や原油
と違って、豊富にあるものが値上げということが消費者や世論に説明できるで
ょうか？仮に政府の買い上げ量が増えたとしても、必ずそれに応じた売却が
あるはず、そうなると自然と値ごろ感のある古米や安い銘柄米に需要は傾き
こしひかりの売れ残りが大量発生するでしょう・・・
いくら政府や関係者筋が米価下落に歯止めをかけようと努力しても、消費者
や業務筋が米の値上げを実感しなければ無駄なことでしょう。
何でもそうですが、急な値上げをしようとするときはそれなりの根拠が必要
だと思いますが、今回は何の根拠も無いのでは・・・
よく原油や肥料・農薬の価格が上がっていると話はききますが、２０年産に
関しては値上げ前の物を使用しているのでは・・・そんなことに我々消費者
はだまされませんよ！
とにかく２０年産米も安価でおいしいものを供給してください。
504:もぐもぐ名無しさん
08/08/13 05:52:35
簡単にわかることだけでも
燃料は4月以降毎月のように上がってるよ
肥料や資材もすでに上がってるよ
当然20年産にも影響するよね
505:ふざけるな
08/08/13 17:13:22
>>503
現場をご覧になってもいらっしゃらないのに随分とご立派なご意見で。
506:もぐもぐ名無しさん
08/08/13 21:08:21
国が米価を決めた時代なら油代も算定されるだろうけど
価格を決めるのは需要と供給。
米がない欠品状態、高くても欲しい←需要
在庫をさばかないと給料が払えない、買ってくれ、安くするよ←供給
507:もぐもぐ名無しさん
08/08/13 21:28:52
>>503
釣りにしてはあからさま
縦読みにしては難解
はてさてどう扱ったものか
とりあえず笑えたので乙
508:もぐもぐ名無しさん
08/08/14 17:11:25
>>506
需給バランスだけで値段が決まるなら楽なんだけどね。
そんな単純なもんじゃないわな。
509:もぐもぐ名無しさん
08/08/17 10:36:28
そもそも日本国内の米価格は需給以前に
米農家の豊かさを維持できるレベルという大原則がある。
需給によって変動するが、
数１００＆という関税で外国産をシャットアウトしているから
価格変動はコップの中の嵐に過ぎない。
半導体に代表されるように、
海外の国策企業と生きるか死ぬかという
激烈な競争にされされてるわけじゃなく
ノホホンとしたものだ。
そのノホホンとした世界は、
我々消費者のお財布によって実現しているわけだ。
510:もぐもぐ名無しさん
08/08/17 21:28:30
>>509
＞米農家の豊かさを維持できるレベル
農地を耕作し続けてもらうための価格、の維持。
米農家が豊かな時代なんて何十年も前の話だろ。
ちなみにMA米（無関税）が存在するから、外国産をシャットアウトできてないし、
外国産米の需要が低いために、そのMA米が倉庫に保管され続けている現状がある。
まあ消費者のおかげで米を作り続けられる、というのは間違いないが。
511:もぐもぐ名無しさん
08/08/17 22:26:39
適当に少し入れておかないと
貿易障壁とかで叩かれるからな・・
512:もぐもぐ名無しさん
08/08/17 23:02:26
,:'⌒ヽ
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∧,,∧ ､i!|＿|i!,.ﾞ
(；`・ω・）ｉ!|＿|i!,. ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ
/ つ,:'"⌒ ヽ
しー-Ｊ ‘丁~~丁’
l l l l
∧,,∧. _二二二二_
（ ´・ω・） |:::::::::::::::::|
c(,＿Ｕ_Ｕ ヽ;;;;;;;;;;;ノ
513:もぐもぐ名無しさん
08/08/18 19:27:20
>>377
民間のパイロットは信じるに値しないが軍のパイロットが信じるに値するかどうかには言及しない。
軍のパイロットからは何件も目撃情報があるが報道されることは決してなかった。
あまり信用しないように。
514:無銭米
08/08/21 07:51:03
>>503
20年産が高いわけじゃない。
19年産のスタートが安すぎただけ。
515:もぐもぐ名無しさん
08/08/21 14:10:08
千葉ふさおとめ新米いつ頃店頭にでますか？
今年は遅れる理由無いでしょ。
516:もぐもぐ名無しさん
08/08/21 15:15:47
8月24日に出荷
517:もぐもぐ名無しさん
08/08/21 22:26:38
このところ雨が多いので･･･まとまった数が・・・
518:もぐもぐ名無しさん
08/08/21 22:32:04
お米１合は１６０gと聞きましたが、１合を炊くと何gになりますか?
519:無洗米
08/08/22 07:17:43
千葉ふさは来週半ば入荷予定。天候のせいで2～3日遅れ。コシは9月初め。
520:無洗米
08/08/22 10:08:42
千葉こまち民間一等と宮崎コシJA２等が同じ値段。
宮崎使うかな？
521:もぐもぐ名無しさん
08/08/22 13:00:14
>>518
約２倍になる
１合 約150ｇ×2＝300ｇほど
522:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 10:04:28
新米が出てきたけど、古米の新潟コシヒカリ買うのと
宮崎コシヒカリ新米とじゃ、どっちがうまいかな？
523:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 10:07:19
新米
524:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 10:57:47
安い米って真っ白な米混ざってて粒小さいけど、あの真っ白な米って何？
水に浸けておいてからとぐとぼろぼろ崩れまくるけど
525:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 11:10:59
乳白
526:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 11:11:52
すいません 他のスレでも聞いたんですけどダニが湧きまくった米は食べれますか？
527:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 11:14:51
おなかいたい
528:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 11:35:11
>>522
保存状態の良い米どころの１９年産のほうが絶対に旨いです。
529:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 14:23:22
>>526
食えるか食えないか。
ダニがその米の中で元気に生きてれば食える。
その米を食ってダニが市ぬようだったら食わない方が良い。
530:もぐもぐ名無しさん
08/08/24 22:58:47
>>528
絶対ではありません
531:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 00:31:38
>>522
保存状態の良い米どころの１９年産のほうが旨いです。
532:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 02:03:22
玄米でも？
533:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 02:47:00
古い米のせいか直ぐにパサパサ、やや臭う、固い。
カレーと一緒に食べても不味いです｡
美味しく食べられる方法ってないですか？
534:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 05:49:34
>>533
米屋の十八番、混米をする
まず、他に美味しい米を購入する
美味しい米に、その不味い米を少量づつ混ぜて炊く
535:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 13:48:05
>>533
もう一度精米すれば。
536:無銭米
08/08/25 15:54:21
>>533
20年産に少しづつ混ぜる。
537:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 19:35:55
無洗米 無駄レスすんな！
538:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 21:18:20
>>533
そんな古く、まずいお米は処分しなさい。
539:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 21:20:56
>>522
独断と偏見で 新潟こしの方がうまい。そもそも比較すべきではない。
540:もぐもぐ名無しさん
08/08/25 23:17:53
暖地の米を全否定する風潮だけど
541:無銭米
08/08/26 07:48:49
そうやって早場米の評判が落ちれば相場が下がる。
そうすれば業務用に使える。
今年の宮崎の評判はよく関東コシなみに使える。
どんどん安くなって欲しい。
542:もぐもぐ名無しさん
08/08/26 08:49:58
五年前ぐらいまでは早場米に飛びついて買ってたが今は学習して千葉産出るまで待つ。
宮城産でたらそれで通す。
543:もぐもぐ名無しさん
08/08/26 09:07:00
新米は香りくらいしか魅力を感じない。
まだなじまない、できたてさらさらカレー。
一晩置いたカレーに相当するのは数ヵ月後からかな。