08/02/22 15:00:47
>>652
どこの製品か知らないけど、アメリカなら500gに蝿の蛆2匹は基準内。
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TOMATOES, CANNED Drosophila fly
(AOAC 955.46)
Average of 10 or more fly eggs per 500 grams
OR
5 or more fly eggs and 1 or more maggots per 500 grams
OR
2 or more maggots per 500 grams
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意訳
トマト缶詰500グラムあたり、
蝿の卵10個、または蝿の卵5個と蝿の蛆1匹、
または蝿の蛆2匹まではいいよ。
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ソースはFDAの食品安全・応用栄養センター(CFSAN)の、
食糧欠陥の対策レベルハンドブック。
URLﾘﾝｸ(www.cfsan.fda.gov)