07/11/07 22:58:15
質問いいかな？
行列のできるっ店のラーメン みたいな生めんとスープのセットって
賞味期限どっちに合わせてるんだろう？
大丈夫なほうを食いたい
201:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 00:36:07
>>200
缶詰だったら麺でも汁でも20年OK
202:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 00:37:02
>>200
普通は麺だろう。汁のほうは密封されているから大抵は長持ちする。
203:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 00:47:37
>>199
スーパー総菜（消費期限当日物）は冷蔵庫保管で普通に2日くらいは持つ。
夜遅くに半額でゲトして翌日の夕食にするのはデフォですな。
204:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 02:13:52
スーパーの半額惣菜はこれからの時期だったら、常温保存で翌日夕食でいってるオレがいる。
昨日夜8時ごろ買った半額の天ぷらは今日さっき夕食で食べた。味、匂いなど全く問題なし。
もうちょっと寒くなれば（最高気温15度以下辺り）2日後常温でもいけるのは、例年で経験済み。
205:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 08:08:42
>>187
蒟蒻は腐ると異臭を放つ液体と化しますよ。
206:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 13:31:12
一ヶ月凍らせておいた餃子食っても何ともなかった
テンプレに感謝
ほんと冷凍庫は偉大なんだな
もっと冷凍庫の容量が大きい冷蔵庫買えば良かった…
207:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 13:33:48
マヨネーズ結構保つみたいだから1kgの業務用を買いたいんだけど
みんなの住んでいる地域の相場はどれくらい？
大量に入っていても高ければ意味がないなと思いまして
208:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 13:58:11
>>207
スレ違いです
209:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 14:12:37
レトルトのご飯（サトウのごはん等）はどのくらい持つのでしょうか？
210:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 15:30:19
賞味期限が切れるまで。
211:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 15:31:34
>>210
斬新な発想だな
212:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 19:01:29
>>194
何日置いたらそうなるんだ？
うちは半年おいてたけど、普通だぞ。
213:ごくごく名無しさん
07/11/08 20:49:34
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
214:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 22:37:57
02年のお酢とラー油で餃子を食べたが問題なかった
ただ、お酢の中にはゆらゆら茶色の物体があった
そうあれは常温で10年経った日本酒で見た物だった
215:もぐもぐ名無しさん
07/11/08 23:05:07
ラー油って古くなると2層に分離しない？
216:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 01:11:55
4年前のラー油を使っているけど問題なし。
分離したらシャカシャカとシェイクすればよし。
但し、味はさすがに少し臭くなるが
、体に影響はない。
217:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 01:31:37
生魚ってそのまま凍らせればしばらく保つ？
218:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 02:05:11
じゃなかったらどうやって魚屋やスーパーの店頭に並んでると思ってるんだ？
219:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 04:32:09
>>218
売っている魚は、一度溶けちゃてるんだよ。
自分で捕った魚は、業務用の冷凍設備がないと、まともに冷凍できない。
220:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 09:11:35
>>217
うろこと内臓とって軽く塩をすり込んで冷凍すればわりともつけど、肉よりは寿命が短いと思う
221:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 09:47:48
ドリップがすんごいことに
だったら干せ
干してからの冷凍ならいいんじゃない
222:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 09:55:13
>>217
遠洋漁業とかのテレビ見たことない？
釣った端から冷凍して日本に持って帰るんだべ
223:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 09:59:08
>>222
家庭用冷凍庫なんか比べ物にならないくらい急速に冷凍するんじゃないの？
>>218も言ってるけど。
同じことが家庭でできるとはどうも思えないのだが
224:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 10:16:34
>>223
食えるかどうかにはたいして影響が無いから心配しなくて良い。
そんなに気になるのなら水張った金属トレーに魚ぶちこんでトレーごと冷凍してしまえ。
完全に凍ったらトレーから出してラップにでも包んでおけばいいさ。
十数匹の川魚をそれで保存して3年近く放置してあったのを引越しを機に完食したが中ってない。
ちなみに俺の使ってる冷蔵庫は2ドアの80lにも満たない小型の品。購入後10年経過したポンコツだ。
225:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 10:29:39
まー3年は経験ないけど、魚は冷凍してればわりともつよ
ただ魚に含まれるＥＰＡやＤＨＡは時間がたつと失われるらしいけど食うには問題ないっしょ
226:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 11:31:36
調理したあと冷凍すべきじゃないか？
227:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 11:42:15
調理法が決まってればそれでいいが必ずしもそういう訳じゃないだろう。
228:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 13:45:56
魚は冷凍してるとだんだん水分が昇華（これが霜になる）して身がパサパサになっていくよ。
食べることはできるけどだんだん美味しくなくなっていくのは確か。
冷凍しても早めに使ってしまうのが吉（このスレ的にはｈだが）
229:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 13:50:33
個人的には調理してから冷凍するよりも生の状態で冷凍するほうが日持ちすると思うけど
魚に限らずどうなんでしょう？
230:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 13:56:57
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存6週目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
231:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:01:44
>>1バ カ か こ の
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232:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:03:29
>>1バ カ か こ の
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233:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:04:49
【大阪に住むということ】 あんたら覚悟しいや～!!
年齢調整死亡率１位（女１位！男３位） 平均寿命４６位 平均余命４６位
妊娠分娩産じょくによる死亡者数１位（子供生むのも命がけかよｗ）
高卒者に占める県外就職者の割合４６位（低学歴ほど地元に残るｗ）他所モンは受け付けへんで!
完全失業率１位 完全失業者数１位（男204,480人ｗ）←東京が悪いんや～ｗ
離職率１位 ニート率１位 国民健康保険未納率１位 がん死亡率１位←東京が悪いんや～w
精神病院新入院患者数１位（スゴイナｗ） 退院患者数１位（やばくね？）
生活保護需給率1位(実に25人に1人が大阪の財政で・・・)それでも少ないと八尾の在日が告発w
離婚率２位 ＤＶ発生率１位←甲斐性なしの大阪男 児童虐待率１位 数１位 家出人数１位
（オカンＤＶされてん親離婚してん虐待されてん家出してん引ったくりしてん…）
実質収支比率最低 経常収支比率１位（それだけ住民サービスにお金を回せないｗ）
可住地面積割合１位 森林面積割合最低（人口減少中ｗ）なんて住みやすいんや！
外国人人口１位 韓国朝鮮人人口１位 コリア国際学園開校ニダURLﾘﾝｸ(www.kis-korea.org)
大阪府八尾市竹渕小学校URLﾘﾝｸ(www.mindan.org)
食肉最大手ハ○ナ○ 会長と懇意の女性知事 部落解放同盟全国連合会（本部大阪ｗ）
許永中 辻本清美 山口組構成員 同和行政 同和職員 ハングルで自己紹介ｅｔｃ…
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com) 大阪の車窓からＢ地区編
刑法犯認知件数１位 重要犯認知件数１位 検挙率最低 窃盗犯検挙率最低 府警やる気ゼロ
自動車盗難数１位（27年連続） 単車盗難１位（23年連続） 車上あらし１位（13年連続）
ひったくり１位（31年連続） 少年窃盗犯１位 粗暴犯 窃盗犯 風俗犯認知件数１位
殺人事件検挙数１位 レイプ率１位 放火率１位 運転マナー最悪 クラクション殺人（マジでｗ）
消防機関出動回数１位 火災り火災世帯数１位（放火魔多しｗ）
URLﾘﾝｸ(w3land.mlit.go.jp) 大阪の高級住宅地
234:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:05:54
【大阪に住むということ】 あんたら覚悟しいや～!!
年齢調整死亡率１位（女１位！男３位） 平均寿命４６位 平均余命４６位
妊娠分娩産じょくによる死亡者数１位（子供生むのも命がけかよｗ）
高卒者に占める県外就職者の割合４６位（低学歴ほど地元に残るｗ）他所モンは受け付けへんで!
完全失業率１位 完全失業者数１位（男204,480人ｗ）←東京が悪いんや～ｗ
離職率１位 ニート率１位 国民健康保険未納率１位 がん死亡率１位←東京が悪いんや～w
精神病院新入院患者数１位（スゴイナｗ） 退院患者数１位（やばくね？）
生活保護需給率1位(実に25人に1人が大阪の財政で・・・)それでも少ないと八尾の在日が告発w
離婚率２位 ＤＶ発生率１位←甲斐性なしの大阪男 児童虐待率１位 数１位 家出人数１位
（オカンＤＶされてん親離婚してん虐待されてん家出してん引ったくりしてん…）
実質収支比率最低 経常収支比率１位（それだけ住民サービスにお金を回せないｗ）
可住地面積割合１位 森林面積割合最低（人口減少中ｗ）なんて住みやすいんや！
外国人人口１位 韓国朝鮮人人口１位 コリア国際学園開校ニダURLﾘﾝｸ(www.kis-korea.org)
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刑法犯認知件数１位 重要犯認知件数１位 検挙率最低 窃盗犯検挙率最低 府警やる気ゼロ
自動車盗難数１位（27年連続） 単車盗難１位（23年連続） 車上あらし１位（13年連続）
ひったくり１位（31年連続） 少年窃盗犯１位 粗暴犯 窃盗犯 風俗犯認知件数１位
殺人事件検挙数１位 レイプ率１位 放火率１位 運転マナー最悪 クラクション殺人（マジでｗ）
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235:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:06:39
【大阪に住むということ】 あんたら覚悟しいや～!!
年齢調整死亡率１位（女１位！男３位） 平均寿命４６位 平均余命４６位
妊娠分娩産じょくによる死亡者数１位（子供生むのも命がけかよｗ）
高卒者に占める県外就職者の割合４６位（低学歴ほど地元に残るｗ）他所モンは受け付けへんで!
完全失業率１位 完全失業者数１位（男204,480人ｗ）←東京が悪いんや～ｗ
離職率１位 ニート率１位 国民健康保険未納率１位 がん死亡率１位←東京が悪いんや～w
精神病院新入院患者数１位（スゴイナｗ） 退院患者数１位（やばくね？）
生活保護需給率1位(実に25人に1人が大阪の財政で・・・)それでも少ないと八尾の在日が告発w
離婚率２位 ＤＶ発生率１位←甲斐性なしの大阪男 児童虐待率１位 数１位 家出人数１位
（オカンＤＶされてん親離婚してん虐待されてん家出してん引ったくりしてん…）
実質収支比率最低 経常収支比率１位（それだけ住民サービスにお金を回せないｗ）
可住地面積割合１位 森林面積割合最低（人口減少中ｗ）なんて住みやすいんや！
外国人人口１位 韓国朝鮮人人口１位 コリア国際学園開校ニダURLﾘﾝｸ(www.kis-korea.org)
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刑法犯認知件数１位 重要犯認知件数１位 検挙率最低 窃盗犯検挙率最低 府警やる気ゼロ
自動車盗難数１位（27年連続） 単車盗難１位（23年連続） 車上あらし１位（13年連続）
ひったくり１位（31年連続） 少年窃盗犯１位 粗暴犯 窃盗犯 風俗犯認知件数１位
殺人事件検挙数１位 レイプ率１位 放火率１位 運転マナー最悪 クラクション殺人（マジでｗ）
消防機関出動回数１位 火災り火災世帯数１位（放火魔多しｗ）
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236:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:09:00
何？
237:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:10:02
【大阪に住むということ】 あんたら覚悟しいや～!!
年齢調整死亡率１位（女１位！男３位） 平均寿命４６位 平均余命４６位
妊娠分娩産じょくによる死亡者数１位（子供生むのも命がけかよｗ）
高卒者に占める県外就職者の割合４６位（低学歴ほど地元に残るｗ）他所モンは受け付けへんで!
完全失業率１位 完全失業者数１位（男204,480人ｗ）←東京が悪いんや～ｗ
離職率１位 ニート率１位 国民健康保険未納率１位 がん死亡率１位←東京が悪いんや～w
精神病院新入院患者数１位（スゴイナｗ） 退院患者数１位（やばくね？）
生活保護需給率1位(実に25人に1人が大阪の財政で・・・)それでも少ないと八尾の在日が告発w
離婚率２位 ＤＶ発生率１位←甲斐性なしの大阪男 児童虐待率１位 数１位 家出人数１位
（オカンＤＶされてん親離婚してん虐待されてん家出してん引ったくりしてん…）
実質収支比率最低 経常収支比率１位（それだけ住民サービスにお金を回せないｗ）
可住地面積割合１位 森林面積割合最低（人口減少中ｗ）なんて住みやすいんや！
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URLﾘﾝｸ(www.youtube.com) 大阪の車窓からＢ地区編
刑法犯認知件数１位 重要犯認知件数１位 検挙率最低 窃盗犯検挙率最低 府警やる気ゼロ
自動車盗難数１位（27年連続） 単車盗難１位（23年連続） 車上あらし１位（13年連続）
ひったくり１位（31年連続） 少年窃盗犯１位 粗暴犯 窃盗犯 風俗犯認知件数１位
殺人事件検挙数１位 レイプ率１位 放火率１位 運転マナー最悪 クラクション殺人（マジでｗ）
消防機関出動回数１位 火災り火災世帯数１位（放火魔多しｗ）
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238:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:10:37
【大阪に住むということ】 あんたら覚悟しいや～!!
年齢調整死亡率１位（女１位！男３位） 平均寿命４６位 平均余命４６位
妊娠分娩産じょくによる死亡者数１位（子供生むのも命がけかよｗ）
高卒者に占める県外就職者の割合４６位（低学歴ほど地元に残るｗ）他所モンは受け付けへんで!
完全失業率１位 完全失業者数１位（男204,480人ｗ）←東京が悪いんや～ｗ
離職率１位 ニート率１位 国民健康保険未納率１位 がん死亡率１位←東京が悪いんや～w
精神病院新入院患者数１位（スゴイナｗ） 退院患者数１位（やばくね？）
生活保護需給率1位(実に25人に1人が大阪の財政で・・・)それでも少ないと八尾の在日が告発w
離婚率２位 ＤＶ発生率１位←甲斐性なしの大阪男 児童虐待率１位 数１位 家出人数１位
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実質収支比率最低 経常収支比率１位（それだけ住民サービスにお金を回せないｗ）
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刑法犯認知件数１位 重要犯認知件数１位 検挙率最低 窃盗犯検挙率最低 府警やる気ゼロ
自動車盗難数１位（27年連続） 単車盗難１位（23年連続） 車上あらし１位（13年連続）
ひったくり１位（31年連続） 少年窃盗犯１位 粗暴犯 窃盗犯 風俗犯認知件数１位
殺人事件検挙数１位 レイプ率１位 放火率１位 運転マナー最悪 クラクション殺人（マジでｗ）
消防機関出動回数１位 火災り火災世帯数１位（放火魔多しｗ）
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239:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:13:50
これも報いか
240:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:16:08
自演、乙。
241:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 15:56:12
重複スレ立てたヤツが、キレて爆撃してるだけにしか見えない。
機能してないスレの呪いはスルーして、普通に進行しよう。
というわけで、賞味期限が切れて９日目の卵。
まだまだ普通に生で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
やっぱ２週間ぐらいは余裕でいけるな。
242:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 16:28:16
殻にフンがついていた卵・・生でうどんにのせて食った後に気づいた。
今日一日を棒に振っております
243:242
07/11/09 16:29:04
ってスレ違いだなこれ。ｽﾏｿ
244:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 17:54:41
>>242
ってかそれ庭で飼ってる鶏が産んだの？ｗ
245:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 22:20:28
紙パックの100%りんごジュース、開封済み、冷蔵庫に入れてたけど気がついたら賞味期限一週間過ぎてます
いけますか？
246:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 22:34:28
その場合賞味期限より、あけてから何日経ったかが問題のような気がする。
でもまあ口にしたとたん即死するほど悪くなってるとも思えんし、とりあえず舐めてみたら？
247:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 00:01:32
俺は普通に飲むぞ・・・
248:ごくごく名無しさん
07/11/10 06:48:58
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
249:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 06:53:56
10/27期限の鮭切り身と鶏卵を朝食にした。
両方焼いてるから全く問題無しだな。
250:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 07:03:58
ニコニコ動画に６ヶ月オーバーのと１年オーバーの生卵を
割ってるのがあったけどすごいことになってた。
やっぱり、せいぜい１ヶ月越えまでにしておこうと思う。
251:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 12:57:00
卵は何ヶ月オーバーだけじゃなくて、卵そのものの問題が大きい気がする
252:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 13:57:37
11/5期限切れのベーコンが期限内のものより美味しかった。
253:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 13:59:26
鳥肉を期限1日過ぎてカレーにした
調理するとそこでリセットされるよね
254:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 14:01:03
何が？
255:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 14:11:22
賞味期限が
256:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 14:23:21
一度調理で熱を加えた後の持ち期間は同じだろ。
今の季節なら冷蔵庫で３日、冷凍なら３ヶ月以上はおｋ
257:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 14:35:47
調味料ストック棚の奥から出て来た2004年期限の
キューピーチーズマヨネーズ。
見た目変化無し。ちょっとアルミの中蓋をはがして舐めてみたら・・・
！！！！！！！！！
さすがにダメでした＼(^o^)／
激しい酸味と腐臭が…すぐ吐き出したけど暫く舌の痺れが取れなかったｗ
258:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 15:21:04
>255
調理してリセットされるなら、賞味期限の意味がない
259:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 15:35:45
これ>>248 を貼ってる人が荒らしってこと？
そっちは立てられた時間が後だから、そっちが重複スレだってことを知らないだけ？
なんだかスレが２つあるんで混乱てるんだけど、2chのルールを知らない人が立てたの？
260:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 15:40:09
>>258
調理したら消費期限切れも期限内の物も同じだろ？
261:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 15:43:02
調理してリセットされるなら楽なもんさあ
262:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 15:54:11
>>261
期限切れの素材使って調理したら
完成した料理も消費期限切れってこと？
263:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 15:56:19
昨夜、消費期限11月3日の豚肉（半分使ってチルド保存）で
お好み焼きを作りました。
少し変色していてニオイがしていたけど、洗って使ったら全然hでした。
12時間以上経ってお腹もなんともないです。
ありがとう、豚。
264:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 16:16:00
冷蔵庫ってありがたいよねえ
265:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 16:18:13
>>264
無かったら生きていけねぇーよｗ
266:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 16:37:05
>>260
なんで「同じ」なの？
267:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 16:41:00
>>266
加熱調理したら腐る要素の雑菌類は一旦死滅するだろ。
期限切れの物使ってできた物は、それも腐りやすいのか？
268:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 16:41:13
>>259
暗黙の了解こそあれ2chにルールなどない。好きな方使え。
人の来ない方は淘汰されて落ちるか、次スレとして再利用
賞味期限切れぐらいでガタガタ言うな！喰ってみろ！スレもそうだが、
単に楽しそうってだけで妬んでスレを崩壊させようとしている性悪がいるんだよ
ここまで続いて来た固定住民も潜在住民もいるスレに崩壊もクソもないと思うがな
どうせまた似たようなスレ立つぜ。
269:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 17:43:49
>>267
既に腐っていた場合は？
270:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 17:55:30
ニンニクって皮むかなければ結構保つよね？
271:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 18:26:37
自分も「賞味期限・消費期限は、調理によってリセットされる」を支持する。
例えば店頭に並んだ生肉類の消費期限は数日しかないが、
レトルトカレーは長期保存が可能。
調理によってリセットされないのなら、肉の消費・賞味期限が来た時点で、
レトルトカレー全体が期限を迎えることになる。
生産工程次第では、賞味期限や消費期限を
設定する以前の状態で肉を使ったのかもしれない。
他にも、醤油や味噌なども、加工食品の原料になってしまえば、
味噌･醤油の賞味期限よりも、加工食品としての賞味期限の方が
長くなっている場合があると思われる。
異論反論があればどうぞ。
272:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 18:43:39
論点がすり替わっています。
273:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 18:52:08
>>271
マジレスすると、調理まえに菌が毒素を
吐き出してなければリセット。
274:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 19:22:37
>>273
「調理｣の仕方にもよる
ドレッシングとかタレを和えただけでも「調理｣
熱を掛けても火の通しが甘ければ食中毒菌でも生き残るやつがいる
人それぞれで定義しきれない｢調理｣を以って期限のリセットなんて
スーパー惣菜部の手前勝手な根拠のない解釈としか思えない
275:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 19:33:56
食品にリセットなどない
276:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 19:38:49
実家のばあさんが作って送ってきた味噌が
戸棚の奥からでてきたんだが。
いやさぁ、最近になって今更味噌汁作りにはまったというか。
嫁と味噌は古ければ（ryという諺は信じていいのだろうか。
容器：タッパ
時期：1年～1年半は確実に経過
色：焦げ茶。あおっぽいようなカビは特になし。
臭い：う～ん、、普通に味噌の臭い。
硬度：普通の味噌並にスプーンですくえた。
見た目からガチガチかと思ったけど。
だれかhと言って！（懇願
277:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 19:44:06
>>274
このスレでは、調理＝加熱する、という意味で通じていたと思うが？
> ドレッシングとかタレを和えただけでも「調理｣
という解釈は、お前さんの牽強付会ともとれるのだが。
278:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 19:45:17
>>275
漬け物、干物、発酵食品はどうなんだい？
279:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 19:50:28
>>278
それを「リセット」というのかい？
280:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 20:31:11
>>279
そういわれると、言えないね。m(__)m
281:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 21:36:18
>>257
チーズマヨネーズは駄目なのか。
282:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 21:54:32
混ぜ物系のマヨネーズは要注意だね。
比較的早く痛む物が多いと思う。
プレーンマヨネーズの日持ちは納豆級で神の領域。
283:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 21:57:18
チーズマヨネーズなんてあるの？
284:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 22:26:33
賞味期限の安全係数はどんなだろう
今色々と期限切れ販売が明らかになっているが
健康被害は無いという
おつとめ品の1/4白菜のカット面が黒ずんだ
その部分を取り除いて普通に食べた
悪くなった所が目に見えるのは楽だ
285:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 22:36:53
そもそも野菜に賞味期限なんぞないわけで
286:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 22:39:14
野菜なんて腐るまではOKだよな。
287:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 22:47:10
外に黒カビが生え、
一部が溶けた玉ねぎだって、
何枚か剥けば食える。
288:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 23:04:24
野菜が腐る＝溶ける
でOK？
289:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 23:11:01
んー、概ねそんな感じ。
でも湿度が低いと、溶けずに黴だらけって事もある。
290:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 23:13:11
>>288
OK。ま、水分飛びすぎても実際には使用に耐えないけどな。
291:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 23:23:23
冷蔵庫から、消費期限2007.8.15のプリン（プッチン系）が出てきた。
外見に特に変わったところはない。
開封してみて匂いに問題なければ食べて大丈夫？
292:もぐもぐ名無しさん
07/11/10 23:49:26
大丈夫かどうかを他人が保証する事など不可能。
匂いに異変がなくてもダメな時はダメ。
293:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 00:00:30
>>292
>>3でも読んどけ
294:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 00:03:31
アンカー先おかしいだろｗ
295:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 00:04:18
○お約束
・何があっても自己責任！ 回答へのクレーム無用！
296:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 01:03:34
開封後７ヵ月、賞味期限４ヶ月過ぎのとんかつソース、試したら全くｈですた。
ｐｈ低いのかな。テンプレに無かったから捨てるか迷ってたのがアホみたい。
297:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 01:09:29
>>296
正直、そんな短期間で使い切ったことがない。
開封後も冷暗所で保存可能な品は期限とか気にする必要が無いと思ってる。カビると駄目だが。
298:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 01:24:39
おれ、去年の２月賞味期限のとんかつソースをまだ使ってるぞ。
299:ごくごく名無しさん
07/11/11 08:03:55
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
300:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 08:18:20
醤油とかソースはテーブルの上に置きっぱなしでも問題ないな。
今までの人生で、これはだめぽってのにお目にかかったことがない。
防腐剤とかのおかげなのかもしれんけどね。
301:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 08:29:35
ソースは賞味期限が先過ぎるのより、近いくらいのほうがおいしいらしいよ
テレビで10年以上前に聞いた話だけど。
302:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 09:28:39
>>301
缶詰みたいだな…。
303:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 10:48:52
>>276
遅レスでスマンが、ちょっとお湯で溶いて飲んでみて問題無さげなら
自分なら使う。ばあちゃん手作り味噌を二年くらいかけて食べるのが
子供時代のデフォだったしw
作り立ての味噌はまだ熟れてない感じ。一年以上経った味噌は美味いよ。
304:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 11:50:29
11/07期限の豚小間。
やや粘りが出てたが全く問題無しだった。
305:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 13:03:17
肉は多少傷んでいても加熱調理で食べるなら問題ないね。
冷蔵保存中は肉特有の匂いがだんだん強くなってから、
そこに腐敗臭が加わっていくから限界の見極めは人それぞれ。
306:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 18:45:12
本スレage
307:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 22:04:09
98年のクリープを発掘しました
未開封でアルミシールは盛り上がってはいません
まずは開けてみます
大丈夫そうなら05年の珈琲に入れて飲んでみようと思います
308:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 22:16:00
>>2
>油は密封されてれば期限無し。腐らないが酸化に注意。
2001年某月期限切れの密封のエコナクッキングオイルが、
台所から出てきました。
貧乏性の自分でもさすがに使うの抵抗ある。
309:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 23:14:35
最近は報告するくらいのものがないので、カキコしていない
あんまりしないのもつまんないので、カキコ。
11月7日消費期限切れで、3割引シール付きのお惣菜（肉じゃがと春巻き）、美味しく戴きました。
まぁ、うちでは3割引きをまとめ買いして4日～1週間で食べ切るのが当たり前。
ここの住人にはデフォすぎてつまらんだろうけど。
310:もぐもぐ名無しさん
07/11/11 23:34:25
台所から練りごまのチューブ(未開封、2004年賞味期限)が出てきましたが
どんなもんでしょうか？
大丈夫なら最近冷えてきましたし、しゃぶしゃぶでもしようかと
311:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 00:02:49
>>310
たぶん大丈夫。
チューブから出して状態（色や匂い）を見てから判断を。
312:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 00:41:53
>>310
練り胡麻は未開封でも分離してる場合が結構ある。
だが、分離自体は問題ないのでビビらないように。
分離していたら、チューブごと湯煎（熱湯でなくていい）で
温めてからよく揉めば、問題なく使える。
313:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 00:52:25
練りゴマは油が劣化してると使えたもんじゃないような
まぁとりあえず開けて見て様子見だな。追って報告よろ
314:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 01:04:26
練りゴマは期限内でも普通に分離してるからね。
フタ開けた瞬間に油だけデロリ流出の悪寒ｗ
先にチューブをよく揉んでから開けた方がいいと思うよ。
315:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 01:09:06
>>314
口を下にして保存してたら、「押しても殆ど出てこない」と言う場合も。
316:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 10:16:14
賞味期限９月３日の卵で玉子飯作って食った
うまかった、腹も下してない
317:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 11:46:23
>>308
日清サラダ油の開封後10年近くだか超えたような品を使ったがなんて事はなかったぞ。
随分前に報告に来た気がする。
318:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 13:17:19
サラダ油は未使用なら（未開封じゃない）賞味期限気にならないなあ
319:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 14:31:26
ヨーグルト等はどの程度まで大丈夫でしょうか？
320:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 14:34:52
>>319
>>3
とりあえず自分でダメだ～と思うまで
321:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 15:10:50
白い恋人「問題なし」で15日にも製造再開
URLﾘﾝｸ(www.nikkansports.com)
322:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 15:38:22
>>321
腹黒い恋人だな
323:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 18:13:46
タマネギって室温19度くらいのところに放置で1か月保つ？
324:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 18:22:41
>>323
風通しの良い日陰においておけば結構もつ
もっとも芽がニョキニョキ伸びることもあるし腐ることもあるけどタマネギ次第かな
325:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 18:34:09
>>323
そんなに大事に取っとかないでどんどん食えｗ
326:ごくごく名無しさん
07/11/12 19:25:55
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
327:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 19:45:26
なんでわざわざ重複させたほうを使わせようとするかな。
サブタイの件は知った事ではないが、950あたりが宣言して立てるようにすりゃいいだけじゃないの？
食材はあまらせないくせにスレはあまらせるのか。
なぜ使わないんだよ馬鹿か。
328:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 19:49:05
>>326が書き込まれてから、むこうがageられてるというのが気に食わん。
こっちの方が伸びてるんだし、スレに不備はない。
ルールにのっとってこっちを使ってから向こうのスレに移動するべき。
こちらが先に立ったから伸びてるんだしな。なのでこちらをageさせてもらう。
329:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 19:58:08
別にage無くてもいいよ。
後発の重複スレは削除もされてないが寝かせたまま(53)として利用すればok。
330:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 20:08:37
>>324
風通しに気をつければなんとかなる時はなるのか
>>325
明日特売で大量にネットに入って売り出されるみたいで、確実に使うんだけど
少しずつしか使わないからどうしようかなと思って
331:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 20:11:01
>>330
袋に入れて吊るしておくといいという真か嘘かわからん言い伝えを実践してるが、玉ねぎはかなり持つよ。
332:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 20:22:17
>>330
使い切れなくなれば炒めタマネギにして冷凍すればよい。
10個くらいならまとめてやっつけられるはずだ。
333:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 20:23:44
有名な玉葱産地に住んでるが農家はみな普通に干してるよ
もちろん風通しのよい日陰な
二年半前に期限が切れた炊き込みご飯の素（未開封、レトルト）
食べられるかなー？
334:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 20:27:36
>>333
ｈ
335:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 20:33:51
>>334
ども、来週食べてみます
336:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 23:55:48
タマネギなんぞ皮剥いて冷凍庫でどんだけでもいけるぜ。
いくつかに分割しておけば使いやすいと思う
337:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 01:55:35
冷凍してから加熱すると、細胞壁が壊れてジューシーになるってのは……
ありゃ鉄鍋の醤で読んだ、シューマイか！
338:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 02:51:08
一食分ずつパックされている生みそタイプの
インスタント味噌汁を戸棚の奥で発見。
たしか２年前に買ったが、期限表示なし。
黒みそになってたけど、まあhだろうと。
あるはずの油揚げが分解されて消えてた^^
けど、コクがあって美味かった。
339:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 02:59:21
自分冷凍のない冷蔵庫なんであっちのスレは敷居が高いっす
05年の切り干し大根は色が濃いような気がするが大丈夫だった
期限7月の味噌で味噌汁にして頂きました
340:276
07/11/13 05:58:45
>>303
遅レスですいません。
URLﾘﾝｸ(www.yamato-soysauce-miso.co.jp)
情報を探してみたところ、まさにこんな感じでした。
各所で風味が落ちるからと言われてるのも
メーカーが発売した時点での味とはかなり異なってくるからという意味が
マイナスイメージ気味でどんどん広まっちゃったからなのかな？
製造時の風味が落ちるととるか、味に深みが増したと取るかでだいぶ印象が違うような。
まぁ、ばあさんのは手作りでしたけど。
結果的に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったので、捨てないでよかったです。ありがとう。
341:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 09:44:04
>>338
たしかにあれは味噌が黒くなるよね、何故だろうｗ
けどあの味は食えるしお腹もどうってないけど、美味いとは思わなかった・・・
342:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 10:06:08
単純に熟成が進むからだと思っていた
酢とか酒とか濃くなるのと同様で
それともただの酸化還元反応だろうか
343:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 11:19:58
>>341-342
主にアミノカルボニル反応（メイラード反応）だろうと思う。
インスタントタイプに限らず、普通の味噌でも長期保存で黒くなる。
344:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 11:24:30
玉葱なんか、みじん切りにして炒めて冷凍しとけば
いつでもカレーに使えて便利( ´ー｀）
345:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 11:51:21
>>343
メイラードで検索したらちゃんと味噌書いてあった
>>344
タマネギは保存きくしカレーにみじん切りは使わないからそんな面倒なことしない
346:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 12:24:15
>>345
カレー作るとき最初に玉葱のみじん切り炒めると美味しいのに
347:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 12:33:13
飴色玉ねぎ使えばカレーうまくなるのに、使わないなんて…(´Д｀)
348:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 13:19:17
賞味期限を3週間すぎた納豆はh(ryですか？
349:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 13:19:59
>>348
そうですね＾＾
350:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 13:38:19
>>348
匂いが気になるようならチャーハンの具にするとか、
熱を加える料理に使えばよい。
それが面倒ならレンジで乾燥（時間は微妙なので少しずつ）させて
おつまみのようにポリポリ囓れ。
351:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 13:54:53
賞味期限、2002年のチョコを溶かして牛乳いれて今食べてるが、味とか特に問題なし
352:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 19:41:56
重複としらずあっちに書いてしまったｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
冷凍するのをうっかり忘れていた２週間前の牛ももの薄切り肉
冷蔵庫に入れっぱなしで全体的に茶色になっちゃってるけど
食べられるかな？
353:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 19:49:58
>>352
俺の判断ではｾﾌｾﾌ
多少腐っていたとしても炒めたら食える。
匂いが気になるならショウガで消える。
354:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 21:34:45
牛乳で飲むのか！いいな
チョコの消費期限はあまり気にしないけどやっぱり味が落ちる
賞味期限内でも解けたりしてまた固まった周りが白くなってしまったやつもあまり旨くない
今度はホットチョコにするよ
355:もぐもぐ名無しさん
07/11/13 23:32:50
>>353
腐ってても炒めたら食えるﾜﾛﾀｗ
しょうがとか鷹の爪とか刻んで醤油で漬け込んで
焼いて食べることにする
ありがとう
356:ごくごく名無しさん
07/11/14 00:50:57
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
357:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 09:13:23
とくダネ！で賞味期限特集やってるね
358:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 09:48:41
先生！炒めたら食えるのは腐ってるとは言わないと思います！
359:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 10:05:38
01年のナッツ入りチョコ
白い小さな虫発見
とりあえず冬眠させるため冷蔵庫で保管中
どうしよう
360:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 10:19:41
キャベツ３玉あるんですがどのくらい保ちますか？
カットじゃなくて丸キャベツです。
一応新聞紙でくるんで放置しています。
361:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 10:38:38
>>360
少々味と栄養が飛ぶけども。
切り口に水がつかるようにしとくと少なくとも一ヶ月はしゃきしゃきでいてくれる。
根が出てくるので外葉からむしりながら食う。成長点残してプランターに植えてみるのも一興。
362:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 10:43:51
>>360
数ヶ月単位で保存すると、キャベツは乾燥して紙みたいになるよ。
外側だけじゃなくて中のほうまで葉の一枚一枚がぺらぺら。そうなると不味くて食えない。
芯をくりぬいて保存しなかったせいかもしれないから、芯は取って保存してみ。
んで何ヶ月もったか報告してくれｗ
363:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 10:50:16
>>361>>362
ありがとうございます！
キャベツ、育てる手もあったのかw
早速水分補給してみます。紙は凄いですね紙は(^_^;)
364:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 11:35:51
キャベツで思い出した
以前キャベツ放置しておくと花が咲くってレスがあったからやってみたけど
根っこが腐ってあぼんした・・・
365:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 11:53:43
2006.8のｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟ(ﾎﾟﾀｰｼﾞｭ)飲んでみたけどなぜか濃いﾁｰｽﾞ味がした 入ってないのに
四角いﾊﾟﾝもしけててﾏｽﾞｰ 半分も飲めんかったorz
366:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 11:56:43
四角いパンってクルトンのことかーーーｗ
367:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 13:18:50
三角にくりぬいたｷｬﾍﾞﾂの芯、水につけて
毎日毎日水替えてると根っこと葉っぱが出てくるよ。
プランターに植えて育てたら小さいキャベツが出来た。
368:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 15:31:16
3月の納豆がカラカラに乾いて別の食品にVer.upしていました
カビはなかったが蒸したら丸々とした納豆に戻りますか
しかしあっちは意味の無いレスで早く埋めようとする人がいるね
369:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 15:47:03
>>368
＞蒸したら丸々とした納豆に戻りますか
自分で実験してみりゃいいじゃん。
370:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 17:54:49
>>365
四角いパンﾜﾛｽ
確かにそうだが。
371:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 18:15:14
インスタントのコーンスープは古くなるとコーンが噛めないくらい固くなるね
味は問題ないけど
372:371
07/11/14 18:16:08
味ってコーンじゃなくてスープの味ってことね
373:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 19:05:14
>>367
All About でもやってたな。丸ごとキャベツが再生しとる。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)
374:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 20:40:21
>>368
クラスチェンジしちゃった後だからなぁ…
375:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 23:46:38
スレチかもしれんが玉ねぎほったらかしといたら
芽がニョキニョキ生えてきてどんどん成長してるんだ。
これって食えるの？
376:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 23:54:43
玉ねぎの芽は食べても美味しいものじゃなかった！
トマトシチューとかで煮込むんならいけそうな感じです。
くず野菜としての利用価値はあるかと。
377:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 23:59:00
サンクス！鍋にでも入れてみるか。
378:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 00:08:07
スレ的にはありなのかもしれんが、普通は捨てる部分だろｗ
379:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 00:09:58
出てそんなに伸びてないなら柔らかいから大丈夫。
長ネギの青いとこと白いとこの中間部分っぽいｗ
380:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 00:15:47
ネギみたいに美味しくなくて苦味があるんだよな･･･
苦味のある玉ねぎから生えたやつだったからかな。
甘くて美味しい玉ねぎなら、芽が出る前に食べてしまうのでそれの芽は見た事ない！
381:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 00:19:31
>>375
これ思い出した。
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
382:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 00:21:24
葱坊主がでちゃうと茎も玉も激マズ
383:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 00:21:31
冷凍３年もの甘塩鮭よりも、玉ネギの芽は不味いので
この部分だけは新鮮でも捨てます。
384:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 01:57:35
袋入りの七味唐辛子、消費期限見てみたら、2003年に切れてたww
でも味は変わってないし、お腹も壊さないよ。
385:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 02:02:14
賞味期限今年の1月のインスタントのうどんって大丈夫？
386:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 02:53:01
URLﾘﾝｸ(www.shibukitei.com)
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
秋口くらいに購入したものですが、
賞味期限 10.19
保存方法 10度以下
だったのを見落として常温保存していました…傾けると味噌から分離したと思われる
液体が瓶を上下します。
販売所でも冷蔵庫に入れず、乾物と一緒に売っていましたが……客が来たから出したのかもしれません。
開けて食べてしまって大丈夫でしょうか(未開封です)？
387:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 03:15:55
>>386
そんなもん、開けて五感で確かめんとわからん。
388:371
07/11/15 09:18:49
>>386
10.19て今年の10月19日だよね
いけると思う、とりあえずちょっと舐めてみ
389:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 09:19:19
キャッシュが残ってたｗ
390:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 10:46:57
質問。一ヶ月程賞味期限が切れたゴルゴンゾーラチーズを発見しました
よく見るとなんか黄色くなってます。
チーズは結構もつときくし、賞味期限は消費期限ではないとのことなので
食べようか迷ってます。大丈夫でしょうか？
391:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 11:08:11
>>390
あー、チーズみたいなバクテリア系はどうなんだろう。
フランスでも毎年何人かはチーズのバクテリアに当たって死人が出るらしいよ。
まあ、加熱殺菌してる安物なら大丈夫らしいけど。
ゴルゴンゾーラって、なんかきついイメージ。
チーズ好きのスレで聞けば危険度が分かるかも。
392:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 11:22:56
>>390
いつのかわかんないゴルゴンゾラ。黄色なんか通り越して
黄褐色、しかもカチカチ。匂いだけはしっかりあるんでスパゲッティに擦り卸してかけている。
癖はあるけど、んまいと言えばんまいよ。
393:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 11:23:35
>>391
どうも。元々スーパーで300円程度で、それが
賞味期限近くて半額になってたから、買ったものなんですよね…
冷蔵庫に入れてたとはいえ、さすがに危なそうかな
とりあえずチーズスレで聞いてきます
394:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 11:25:45
>>392
出来れば食べたいけど、うちのはカチカチというより
ぬちゃ、って感じなのが怖いす…
395:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 13:05:30
>>390
h
396:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 13:38:15
11/4期限切れの厚揚げ美味しく頂きました
397:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 18:28:51
バンバンジーを作ろうと鶏ささ身をゆで始めたところ、即席のタレが無いことに気づく。
しょうがないので何か代用品を探したところ2006.11.15期限の冷しゃぶのタレを発見。
恐る恐る舐めてみたが問題はなさそう。
常温保存指定のものだったからか？
なので今から夕食に使ってみる。
398:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 21:18:52
>>397
美味かっただろ？
タレなんて、そんなもんだよ。
399:もぐもぐ名無しさん
07/11/15 22:26:07
>398
397だけどおいしかったよ！！
上に書くの忘れたけどタレは冷蔵庫にずっと入れっぱなしだったんだ。
またバンバンジー作るよ。
400:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 01:10:22
>>387-388
つまみ代わりにちょっとすくってみました。
当座はh(rの様ですが、残りは冷蔵庫、胃袋はベッドで様子を見てみます。
401:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 14:44:40
>>400
2年前くらいにお歳暮でもらったローストビーフの「たれ」だけ冷蔵庫に残ってました
プラスチックの、醤油ケースの大きいのみたいなのに入ってますが、使ってみてもいいですか？
402:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 14:45:26
>>401
使ってみてもいいですよ
403:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 14:45:43
>>400は意味ないっす・・・
404:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 14:46:14
>>402
あ、即レスありがとうございます
405:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 15:53:45
賞味期限切れの、インスタントラーメンは、
いちおう麺をゆでたら、ざるにうつして冷水で洗ってます。
揚げた油が落ちるだろうという、
単なる自分で考えたもので根拠なし。
406:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 16:12:03
>>405
まず茹でる前に麺に熱湯回しかけると、油がシンクに流れる
湯をかけた麺を煮込み、煮上がったらざるにあけて湯をかけて洗う。
別鍋で煮ておいた具とスープに麺を合わせたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
うちはこんな感じでやってるよ。
と、いうわけで明日も期限切れて１ヶ月のワンタンメン食べる。
ちょっぴり油臭い（美味しそうな香り＋ん？と迷うような香りがミックスされてるw）
おかんがいっぱい送ってくれたのは良いが、来た時既に期限切れ寸前だったんだよな。
407:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 17:54:55
今日スーパーで20％引きになってる紅鮭スジコを買ったら賞味期限が昨日までだった…
結構量多くて困ってるが１週間くらい平気かな？
冷凍は変になりそうだ。
408:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 17:58:19
筋子は冷凍可能
１回に食べる分量に小分けして冷凍汁
409:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 18:05:31
てか賞味期限切れのものを売ったスーパーに文句は言っていいと思うよ
410:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 18:11:16
レシートあれば買った日は証明できるから
ごねた方がいいかと
411:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 18:33:33
>>407
筋子は漁師にもらってよく食べるが、冷蔵庫で1月以上は大丈夫。
>>408 の言っているように冷凍すれば、冷凍焼けしない限り
数年は大丈夫。
気にするな！
412:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 19:20:54
2004年7月20日消費期限の鶏胸肉約250gが冷凍庫の奥に隠れていた。
見た目は、皮とか端っこの方がフリーズドライになってるだけで、肉の部分は色も普通。
臭いも、ちょっと冷凍庫臭いぐらい。
とりあえずそのまま焼いてみた。
臭いは普通の鶏肉。
とりあえずわさび醤油で食ってみます。
413:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 22:27:25
今夜、賞味期限切れ半月のワサビを使って刺身を食べた。
今のところは大丈夫だ。
414:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 03:19:03
ワサビは大丈夫だろ。
香りがとんでるだけだ。
415:412
07/11/17 07:52:51
2004年の鶏胸肉、食べて一晩経過しましたが、異常無しです。
焼いちゃったらフリーズドライになってた部分も全然わからなくなりましたし、味も別に問題なし。美味しかったですよ。
自宅で年単位で冷凍保存した肉を食べたのは初めてですが、家庭用冷蔵庫の冷凍庫でも、「冷凍は時を止める」ってのは、本当ですね。
416:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 08:34:58
充填豆腐って凄いな。
豆腐というと早く駄目になりそうだけど
5月期限のマサヒロはクリーミーになってて寧ろ美味しくなってた。
417:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 12:33:21
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
418:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 12:56:19
>>416
充填のは一応真空にちかいパックなのかな
419:もぐもぐ名無しさん
07/11/18 13:02:07
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
。
420:もぐもぐ名無しさん
07/11/18 13:22:19
２週間ぐらい前につくったかぼちゃの煮物が大量に残ってます。
今日食べたらまだ大丈夫でしたが、あとどれくらい保つでしょうか？
421:もぐもぐ名無しさん
07/11/18 13:24:59
今すぐ冷凍庫に入れておけば
レンチンでいつでも食える
422:310
07/11/19 00:42:02
軽く湯煎して出し醤油と混ぜてみました。
最初はちょっと緩いかな？ と思いましたが、徐々に堅いペースト状のものが出てきています。
8時頃に牛肉やうどんやらにつけて食べてみましたが、どうやらh(rのようです。
423:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 09:18:09
未開封のチューブならほとんど無敵だと思う
424:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 10:28:41
将来やってしまう不祥事が分かる「不祥事占い」
URLﾘﾝｸ(news.ameba.jp)
425:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 12:03:05
たらこ製造日を４カ月偽装 博多っ子本舗
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
426:腹ペコマン
07/11/19 12:28:05
賞味期限:2006 4.8
の卵食えるか？
URLﾘﾝｸ(up.uppple.com)
427:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 12:49:31
>>426
ウィルス貼るなや、クソボクェが。粘着か？
428:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 14:14:23
こないだ某TV番組で吉兆の話が出たとき、解説者の一人が、
本来賞味期限ってのは自分の目と鼻と舌で嗅ぎ分けるべき
印刷した数字に惑わされて、人間は動物としての本来の感覚を忘れすぎ
みたいなこと言ってていたく共感しました
429:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 14:21:13
言ってる事はご尤もなんだが、全然フォローになってないな。
430:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 14:24:50
>>429
たしかにｗ
431:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 14:37:19
>>428
確かにそうだが、それは健康で五感が正常な人の場合だよな。
ちょっとボケが始まったお年寄りとか、
花粉症などのアレルギーで嗅覚味覚等が正常でない場合に、
目安になるはずの表示がデタラメじゃ困る人もいるのも真実。
432:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 14:40:43
>>431
野生の動物だと五感が一つでも欠如すると言うことは即死につながるんでしょうね
433:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 14:45:41
いや、野生動物は五感全部が発達してるわけじゃないから
434:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 16:25:24
昔、変色してネバネバした鶏肉を焼いて食べた
焼いても臭いとネバネバはとれなかったが、焼く手間をかけたのがもったいなくて完食
まずかったけど胃腸的にはなにも問題はなかった
あの頃は若くて胃腸が元気だっただけだと思うので
おすすめはしない
435:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 16:57:12
野生の動物と違って、
病気になると金がかかるという分、
プレッシャーがかかる。
436:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 17:40:33
野生の動物は大抵すぐ食うからな。
おまいらみたいに冷蔵庫に一年も置いたりしない。
437:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 17:47:05
>>427
スレが立ってから、毎日ずーーーーーーっと粘着して荒らしてる、
使い分けできないアチラのスレ立てした１だと思う。
438:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 19:54:53
滅茶苦茶作って、売れ残ればどんどん捨てる。食料も資源も自給できない日本がすることでない。
国民の生活は２極化し、ワーキングプアーと云われる低所得者層が増加している現実の中で、
健康に支障が無い範囲なら、「消費・賞味期限が切れていますが、その代わり格安です！」という売り方が出来ないものだろうか？
もったいねー！！
URLﾘﾝｸ(big-hug.at.webry.info)
439:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 20:03:01
むしろ適切な期限を設定するべきではないだろうか。
今はマージン取りすぎてあんな扱いになってるんじゃないかと思うんだ。
どうでもいい話だが、俺の親父以前は百貨店勤めてて、物産展とかで○福来ると随分指導(期限とかの話ね)キツイ事言ってたんだけど、
今思えば品質管理の徹底の為じゃなくて、再利用品とか使ってたからあんな厳しかったのかなーとか言ってるよ。
440:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 21:54:42
235 名前：無銘菓さん[sage] 投稿日：2007/11/15(木) 19:13:23 ID:???
吉兆は現場のパートが
見切り品の値引き販売を進言したらしいけど
上がそれを蹴って、偽装を指示したらしいね…
これじゃあ、モッタイナイも言い訳に出来ないね
441:もぐもぐ名無しさん
07/11/19 22:35:44
>>434
腐りかけでぬめりとにおいが出始めた肉は、水でよく洗うと
かなり食べやすくなるよ。ほとんど気づかなくなることもあるくらい。
ｵﾇﾇﾒ
442:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 00:03:52
賞味期限偽装(改竄)して販売された食材を賞味期限オーバーして食べたらやっぱヤバいんだろうなぁー
(´・ω・｀)
443:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 00:07:30
Wオーバーだからな～
それで平気でも怖いけどｗｗ
444:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 07:12:02
オレ、このスレ好きなんだけど（めっちゃ腸弱いねんすぐ下痢するねん）、
賞味期限だろうが消費期限だろうが（賞味やったら3日くらいいったるで）、
「食い物を売ることが生業」って会社が日付ごまかしちゃダメだろって思う。
建前がいかに大げさだろうが、それはルールだ。
せっかく法律や規格があるのに、それを勝手に変えちゃダメだろ。
ルールを守れない奴にはヒットもノーベル賞も「おいしかった」って評価も感謝もないよ。
結局「世渡り下手のウソツキ」って入れ墨が残るだけだ。
ほんま、目ぇが覚めとる会社に、
賞味期限をぶっとばしてほしいもんやわ。
445:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 08:30:34
偽装された製品をどっかからちょろまかして
オークションで売りたい。
446:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 09:08:32
福田首相が「賞味期限が短すぎるから偽装する面もあるんじゃないか」
とのたまったそうで。
この前の吉兆本店のめんつゆ騒動、本来1年半持つものを3ヶ月だかと
スタンプ押してたんで、再度伸ばしても大丈夫と思ったとかあった。
保健所も賞味期限自体は妥当だが、認識が甘いと注意したと読んだ。
安全管理とかいって、食べられるものをどんどん捨てるのはどうかと思う。
妥当な賞味期限を検討しなおして欲しい。
その代わり、今度偽装したら、ただじゃおかねえぞってくらい処罰を厳しくして。
447:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 09:18:21
【食品】｢賞味期限短すぎる？｣、政府内で議論始まる・政策を総点検…相次ぐ食品偽装事件で [07/11/20]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
448:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 09:36:37
消費期限とか賞味期限とかいい加減な呼び方じゃなくて
ここみたいに、こうなるまでは食べられますが、その前に五感で異常を確かめてください。
て書くのが親切だと思う
449:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 12:27:53
逆にいうと消費者が無関心でもいられるくらい安全だということだ。
身の危険を感じるような目に遭わないとダメなのだろうか・・・
450:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 12:32:57
↑盲目的に印字された「期限」さえ守っていれば、という意味
考えなくていいのはラクだからな。
451:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 13:51:18
あいまいな賞味期限なんてあるから
期日が過ぎた納豆や缶詰が翌朝には、捨てられてします
ぶっちゃけ、賞味期限なんてｲﾗﾈ
452:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 14:00:52
期限の表示をやめてしまうと、商品を開けてみないと分からなくなってしまうね
店としては、置いとけるかの判断ができない
453:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 14:11:29
消費期限だけで良いよ
454:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 16:48:57
>>446 >>451
同感！
455:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 16:55:55
いっそのこと入荷日をパック商品にはつけたらどうだろう
袋詰めの日≠入荷日を公開
456:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 17:58:37
「食料の未来を描く戦略会議」意見提出フォーム
現在募集中のテーマ：「世界の食料需給をめぐる現状について」（2,000字以内）（締切：平成19年12月7日）
（他のテーマに関する御意見、御質問等は総合窓口から提出してください。）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
「食」を思う「農」を思う
「食料の未来を描く戦略会議」のメンバーに、『食と農の未来』への思いをお話しいただき、映像により紹介しています。
生源寺 眞一
東京大学大学院 農学生命科学研究科長・農学部長
「日本の食料事情と3つの提言」
川勝 平太
静岡文化芸術大学学長
「ごはんは日本の活力の源」
澤浦 彰治
グリンリーフ（株）代表取締役社長
「農業経営の確立が豊かな食生活を支える」
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
457:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 18:21:15
U,,･ω･U 失禁犬
c(,_ｕｕﾉ
458:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 18:55:01
賞味期限とかじゃなくて、製造日でいいんだよ。
昔はそうだったじゃねーか。
459:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 18:57:21
消費者に自己責任という単語の意味をわからせる必要があるから期限の表示ｲﾗﾈーよ
460:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 19:14:50
最近みんな熱いなぁ。
461:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 22:24:06
>>458
アメリカさんにはかないません
462:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 22:29:14
賞味期限が今日だと勘違いしていた11月2日期限のサワークリーム。
開けて匂いをかぎ、すくってなめてみましたがクリームチーズのような香り・味・食感でした。
サワークリーム使うの初めてでよく分からんのだけど、
おまいらこれってどう思いますか？
463:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 22:42:44
普通。
醗酵が進みすぎると酸っぱくはなるだろうけど
アルミシートののフタで密閉されていたんだべ？
なら雑菌による外部からの侵略はないし中では低温にも強い乳酸菌が王国を築いていると思われ。
開封したら外部からの侵略も始まっているから環境と乳酸菌王国の強さしだいだな
自分の内臓が乳酸菌に弱い、っちゅーんならそもそもサワークリーム自体がダメだろうけど
464:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 23:33:34
>>455
>>458
久々にこのフレーズを使いたくなったよ。
「禿堂」と。
そーすりゃ、アホな連中だって食べ物が何なのかってことぐらい学ぶだろうさ。
メーカーはお前等のカーチャンじゃねーんだ。
食べられるかどうかなんて、メーカーじゃなく家庭で教育してもらえと。
465:もぐもぐ名無しさん
07/11/20 23:59:22
>>463
レスありがとう。
意気揚々と料理に取り掛かったんだが、どうやら乳酸菌に陥落したっぽい…
ちょっと舐めただけなのにひどいことになった。
でも味その他、本当に普通だったよ。
乳酸菌に強い人は許容範囲内かも。勇者はがんばってほしい。
466:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 01:30:51
まあ、乳酸菌ってかなり広い範囲の中の人を一括りにしているからな。
ヨーグルトでもアレは大丈夫だけどこっちはダメ、って相性があるから
あわなかったんだろう。お大事にな。
単に今までお腹の中にいた勢力と戦っているために一時的にバランス崩しているだけかも知れんな
それまでいたあまり良くない菌を追い出してくれているのかも知れんぞ。
そう思ってがんばれ
467:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 01:41:47
開封して一年過ぎたバルサミコ酢って酢だから大丈夫だよね?
468:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 01:56:14
>>467
うちのがもう無くなりそうだからそれ頂戴。
469:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 02:12:24
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
。
470:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 02:46:45
>>469
「末尾整形」のチェック外したら、
わざわざ最後に「。」付けずに改行のみでも大丈夫だよ。
471:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 06:41:50
荒らしを相手にするなや、このバカチンが。
472:もぐもぐ名無しさん
07/11/21 20:04:02
なんだかよくわからんが、アラされていると聞いてやってきました
473:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 05:21:02
浅漬けやぬか漬け、ピクルスとか自作するようになったら、
賞味期限のくだらなさ、無意味さがしみじみとわかってきた。
みんなも適度に発酵食品食べて、
胃腸を健やかにね。
474:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 10:10:39
お味噌はいつまでなら大丈夫ですか？
冷蔵庫で保管してます
記載されている賞味期限は07-11-7
475:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 10:16:29
>>474
いつまでもいつまでも
五感が危険と感じるまで
476:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 10:26:55
>>474
長いやつだと１００年くらい
477:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 14:41:19
生のスライスサーモンをたくさんもらいました
チルド室保存でどのくらい生で食べられますか？
ちなみにマリネにします
478:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 17:21:16
マリネしちゃってから一食ずつ冷凍したほうが良いような。
酢漬けは持ちが良いだろうが、液体に漬かっているようなもんだからどこかが腐るといっぺんにダメになってしまう。
479:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 17:29:17
>>475
>>476
ありがとうございます！
自分の鼻を信じてみます！
480:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 17:31:23
「白い恋人」売り切れ続出
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.co.jp)
481:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 11:01:53
シンク下で常温で放置していて、半分くらい使用した
賞味期限06年9月の本みりんがあるんですが、今ニオイを
かいだらちょっとブランデーっぽい感じになっていました
大丈夫です…よね？
みたらしつくりたい
482:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 11:13:28
>>481
h
483:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 12:21:39
酢になるまでは大丈夫
484:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 13:22:15
戸棚の置くから賞味期限2006.3月のバーモントカレー発見(´･ω･｀)
あるの知らずにどんどん買ってたよ・・・
まだイケル？
485:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 13:27:20
>>484
あんなものは乾物と大差無い。h
486:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 13:28:22
そうなんだ㌧
乾物っていっても、賞味期限1年の干し椎茸、2年経ったの食べたら凄く苦かったよ(´･ω･｀)
487:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 14:18:11
味が落ちても食えればｈ
488:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 14:33:06
>>486
しいたけも年月を経て良薬になったんじゃね？サルノコシカケみたいな。
489:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 15:11:01
友達から賞味期限二週間過ぎたひきわり納豆もらってきたんだが、この時期だし食べても問題ないよね？
490:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 15:20:15
>>489
h
491:489
07/11/23 15:24:36
>>490
㌧(・ω・)ゞ
492:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 16:02:22
>481
うちのみりんは06年12月期限だけどニコニコしながらずっと常用してるよ。
卵焼き作るときに少量混ぜると美味しいよ。
493:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 18:52:44
賞味期限が1998年の中濃ソース、ようやく全部消費いたしました。
494:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 19:34:02
つまり何年も彼女がいないとw
495:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 22:14:01
ソース嫌いな彼女です
496:481
07/11/23 22:28:04
>>482
>>492
ありがとうございました！
みたらしつくりましたｳﾏｰ
497:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 00:07:31
サラダに賞味期限があるのはなんでだろう。
17日切れの未開封のサラダがあるんだけど、
見た目も悪くない（レタスでさえ赤くなってない）
し、食おうと思うんだけど・・・。
498:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 00:16:16
>>497
「サラダ|生野菜 食中毒」で検索してみれ
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
499:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 00:20:57
>>498
ありがとございます。
見た感じ、大丈夫そうなんですが・・・。
500:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 00:28:46
もやしもんみたいに菌が見える人ならその｢大丈夫そう｣ってのを信じるが
そうでないなら加熱するなりしろ
501:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 00:30:37
>>499
食いたかったら食えばいいさ、自己責任で。
明らかな見た目の変化や腐敗臭がなくても中る時は中る。
大規模な食中毒で同じ物食っても何ともない奴もいる。そんなもんだ。
502:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 03:56:44
>>492
なぞのニコニコ・・・それなんか妙なクスリになってね？
503:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 10:42:53
干しイモ、返品を再出荷 賞味期限書き換え 茨城
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
賞味期限書き換えをしていたマルヒのHP
輸出もしていたのかゲストブックには英語の書き込みがたくさん
URLﾘﾝｸ(www.maruhi.e-hitachinaka.jp)
●●干し芋・干しいも・干しイモ 5枚目●●
ｽﾚﾘﾝｸ(candy板)
504:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 12:57:19
カットサラダは菌よりも鮮度保持剤だか液の心配しれ
冷蔵庫の野菜ルームで保存したとしても
505:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 13:38:37
サラダみたいに水分を多く含む生物（いきものではない、なまもの）は、
水が腐ることによって傷むことが多いのではないかと思われ
506:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 15:14:40
最近のサラダは塩素消毒してるから結構もつんじゃねーの？
507:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 15:17:47
「何とか何とか水」に浸してからパックすると見た目が長持ちするそうだ。
508:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 15:30:11
俺の唾液水
509:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 17:13:48
パートのおばちゃんの黄金水
510:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 17:21:08
おはぎ
冷蔵庫でなく常温で購入して４日め
･･･大丈夫だろうか･･･
511:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 17:46:30
>>510
４日目なら中のもち米はまず堅くなってるはず。
おはぎ用の餡なら水分はそんなに飛ばしてない、
多分発酵？して酸っぱくなってると思う。
512:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 17:50:28
>>511
ありがとう
で、結局ｈでいいのかな？
513:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 17:55:40
>512
>1
514:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 21:39:37
冷蔵庫保存のほうが食えたもんじゃないかも、固くてｗ
常温でも固くなってたら、ふかし直すか汁粉風にでもしてみたら？
515:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 22:21:59
4
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
。
516:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 22:22:35
酸っぱくなるのって発酵？
餡は味がおかしくなるから異常はすぐわかるな。
和菓子は大量生産ものかどうかで日持ちがすごく違うと思う。
517:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 22:52:44
>>516
発酵と腐敗の違いは、どちらも細菌の活動によるもので、
その違いは「人に有用かどうか」だけ。
全く同じように細菌が活動していたとしても
例えば牛の糞を肥料等して利用するなら「発酵」、
利用しないなら「腐敗」となる。
518:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 02:09:34
>>516
工場での大量生産品のほうが日持ちするよね。
近所の和菓子屋のおっさんの手作り品は美味しいけど全然保たない。
519:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 10:19:50
保存料入ってるからじゃねーの？
520:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 11:50:09
3年前にイカの塩辛の容器に移した塩はけーん
料理に使いました・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ
521:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 14:29:44
約２年前のパイシートを冷凍庫で発見
アップルパイにして食べてやりました
522:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 16:29:17
>>519
その例を挙げられるかい？
523:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 18:34:10
519じゃないけど
ソルビットという甘味料とか、グリシン、ph調整剤等、
「保存料」という名称ではなくても品質向上や日持ちをよくするのを目的とした添加物は色々ある
工場製のものは、単に添加物が足してあるからというより
原材料や品質管理を工夫することで
日持ちをよくして廃棄を少なくする研究を日々してるから小さなお店のとは違うのだと思う。
効率を優先することで失われるものも、もちろんあるのだろうけど。
524:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 19:00:05
ビタミンＣとかも実は保存料なんだよな
525:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 19:36:30
「しらこたんぱく」とかもそうじゃなかったっけ？
526:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 20:30:56
>>525
それはどうみても精子
527:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 23:09:12
つまり３日の命ってことか
528:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 23:24:38
しらこたんぱく
Q 市販シュークリームの原材料に“しらこたんぱく”と書いてありましたが、
これは魚のしらこのことでしょうか。どのような目的で使われているのでしょう。
A “しらこたんぱく”は鮭、にしん、鱒などの精巣（しらこ）から取れる物質で、
しらこ中の核酸と塩基性たんぱく質を酸で分解した後、中和して得られる添加物です。
別名プロタミン、核たんぱく、しらこ分解物ともいわれます。
魚の受精卵が孵化するまで川底で腐らないでいることから、
その抗菌作用や食品の腐敗防止効果が期待され、
保存料として使われるようになったようです。
特にでんぷん系の食品や水産練り製品、肉加工品、調味料などに使用されています。
529:もぐもぐ名無しさん
07/11/26 00:05:22
>>528
きんも～★
530:もぐもぐ名無しさん
07/11/26 23:25:23
本ヌレage
531:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 03:42:20
私業界の人です。
今年なって不二家から始まって、「賞味期限」で消費者が騒ぐ物だから、
期限切れの商品を捨てています。
以前は大体が弁当屋が（卸値の）５分の一、１０分の一で引取ってくれてました。
ただみたいなものです。
充分に美味しく食べられ、品質問題なく、法律的にも No Problem、
でもパートさんがちくって、マスコミが騒ぐ物ですから、恐がって引取ってくれません。
今日本全体だと、膨大な量の食べ物が捨てられていますよ。
狂っていますよね！おかしい。
532:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 03:58:49
>>531
個人が自己の判断で期限を超過したものを口にするのは自己責任の範疇で済むが、
会社や企業が自分で設定した期限を破って売り物にしたら社会的信用を失って当然だろ
膨大な量の食べ物が捨てられているのは憂慮すべき問題だが、
今まで通りに引き取ってくれない弁当屋に文句をいうのは対応が間違ってる
そういうことをするから改ざんを繰り返す歪んだ商売が繰り返されているんだろ
533:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 04:27:09
>>532
あなたは一体何を勘違いされているのですか？
「賞味期限」の意味をもう一度最初からお勉強をされることをお勧めします。
一言で結論すると「賞味期限」には何の意味もありません。
あれはお役所が「責任逃れ」の為だけに作った制度です（「消費期限」は違いますよ）。
まあ、私のような人間がレスしない方が良い板なのかもしれません。
534:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 04:31:38
>>531
弁当屋が引き取ってくれるという事は原材料になる食材を扱ってる業者って事だよね。
だとしたらスーパーとか専門食材の店(八百屋、肉屋、魚屋等)って事？
なら賞味期限が切れる前に値引きするなり、投売りしちゃえば多少ははけるだろう。
ギリギリまで定価で売ろうとしたり賞味期限を改ざんしようとするから歪むんじゃないの。
あと、専門業者なら捌ける量を把握して仕入れろよ。
と思えてしょうがない。
それとも農家の人？と思ったけどパートさんとか商品という表現からして違うよね。
535:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 04:32:34
( ﾟДﾟ)_σ異議あり!!
矛盾しています
> 「賞味期限」の意味をもう一度・・・
> 「賞味期限」には何の意味もありません。
536:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 04:41:48
少なくとも役所が「責任逃れ」の為だけに作った制度じゃないな
役所は別に消費者の誰か変なもん食って死のうが作った会社が潰れようが
親方日の丸。痛くも痒くもない。
一時的に国民の心象が悪くなろうが75日で元通りと来たもんだ
むしろ馬鹿な、あるいは悪意を持った意図的な消費者が入れるクレームに対して
食品業界が、食品製造･加工・流通の各業者が言い訳できるように国が作ってくれたんだろ
もちろん建前は「消費者を守るためのウンヌン｣だ。
その建前がどういう意図によるものかを手前勝手に取り違えるからこんなんなるんだな
537:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 05:27:57
事の他、バッシングが強いようです。
最近眺めていたＨＰに有った記事。
URLﾘﾝｸ(sanmaya.ocnk.net)
スレの雰囲気を悪くするようでしたら、すぐにでも消えます。本意では有りません。
この板の食べ物を大切にしようという気持ちは好きです。
賞味期限に対しての認識が今回始めてレスをしてみまして、意外と違うなというのが感想。
賞味期限はＪＡＳ法及び食品衛生法に基づいているわけです。
これは責任ウンジャらとも書いてありますが、
本来は消費者への情報提供という位置づけで始まった制度です。
「情報提供」なのです！
上記の朝日新聞の記事を見ても全く歯切れが悪いですね。
いろいろ突っ込みを頂きましたが、
極論的に言うと、メーカーが賞味期限切れの商品を出荷しても違法でも何でも有りません。
現実的には買ってくれる業者は少ないでしょうが。
出荷前に、一旦打った賞味期限を打ち直して出荷しても違法でも何でもありません（賞味期限は違います）。
日付の改竄はまた別の問題です。ウソはいけません！
「賞味期限をぶっとばせ」 禿同ですが、
意外と「賞味期限」に対しての認識が違う事に気づきました。
「賞味期限には何の意味もない」発言はここからの私流の展開になります。
かなり私の独断と偏見の世界になります。
長くなりましたので、一旦やめます。
不快に感じられるのであれば、即やめます。
538:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 05:35:28
「エーッと、長澤まさみと二宮和也が熱愛？ 長澤まさみって誰？
女優？（写真を見て）こんな顔なの。普通の子じゃん。何か田舎の出で、
東京の安アパートに住んでて、強盗に襲われそうな顔だな。ストーカー
されそうなタイプって、たいていこういう顔だよね。今はこういうのが
若手で一番人気なんだ。なるほど。」
（「東京スポーツ」2007年8月28日付でビートたけし）
いろいろ分析はできるだろうが、ここでは、長澤まさみ「なんか」を未だに主要な役で使うことが間違いなのだと指摘しておきたい。
もともと長澤については、現場では決していい評判は聞こえてこない。態度が生意気でロクにあいさつもしない、ドラマの収録中に
「衣装が気に入らない」とブチ切れてスタイリストを代えた、ロケ現場でも暴言を吐きまくった、ＣＭ撮影中にスタッフにキレまく
った、担当の女性マネジャーが長澤と口論になって辞めた、引き継いだマネージャーは「プロポーズ大作戦」（フジテレビ）の打ち
上げで写真誌のカメラマンに暴行をはたらいた……。
こんな“ならず者”ではスタッフもテンションが下がるわけだ。長澤はこの２年間で映画、テレビに立て続けに主演はしているが、
何一つ結果を出していない。
URLﾘﾝｸ(plaza.rakuten.co.jp)
長澤まさみ(ながさわまさみ) 女性 静岡県出身
主にオリコンランキングやブロマイドアイドルとして活躍中のタレント
<最近の活動や賞罰>
2006年最悪女優賞(きいちご賞)
なすびヘアー賞(政治家関与)
ベストスマイル賞(エプソンタイアップ)
URLﾘﾝｸ(f.hatena.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
539:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 05:36:47
>>537
いやバッシングじゃなくて「あんた馬鹿？」と言われてるだけだと思う。
そんでスレ違いだから。
540:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 05:37:46
訂正
１５行目
括弧内 賞味期限→消費期限
541:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 05:52:13
>>531
賞味期限は「製造者･販売者が美味しく食べられることを保証する期限」でしょ。
それ以降に食べて美味しくなかったとしても、
「賞味期限過ぎてるから美味しくなくても仕方ありません」と言い逃れするための。
（嗜好の問題は別にして）美味しいかどうかについて誰も「責任をとらない」のならば、
そんなもん販売しちゃならんでしょ。
賞味期限とは別に、あなた又はあなたのいる会社が美味しいことを保証して、
美味しくなかったときの責任をとるなら、好きにすればいいんじゃない？
542:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 06:08:37
発端の >>531 の
> 充分に美味しく食べられ、品質問題なく、法律的にも No Problem、
ならなんで会社は賞味期限、最初っからそれを見込んだ表記にしない？
この点を棚上げにしている時点で自分の視点で言っているわがままを理論武装して
吐き出しているようにしか読めない
モロに荒らしの手口じゃねえか。
こんな早朝にたくさん釣れたねー良かったねー
543:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 06:08:46
>>541
ウ～ン
少し意味合いが違うのであります。
少し長くなります。
ここ以外のスレでしたほうがいいのでしょうかね？
議論スレとか、隔離スレで。
そろそろ寝ますが、時間が経ってもお答えはするつもりです。
スレを指定してください。
今日仕事から帰ってきた時間にレスを致します。
544:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 06:18:44
>>543
スレ指定は下記で。
（食品業界・問題板）
ぶっちゃけ現場じゃ賞味期限延ばしって普通じゃね？
ｽﾚﾘﾝｸ(peko板)
あなたにはピッタリなスレだと思う。
545:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 06:46:50
>>543
誰もあなたのレスなんか期待してない。
スレ違いだし。
でもあなた自身がレスをほしがってるみたいだから
>>544のスレに行ってたっぷり持論をかましてください。
さようなら。もう二度と来ないでね。移動宣言とかもいらないから。
546:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 07:22:48
賞味期限は「製造者･販売者が美味しく食べられることを保証する期限」
なら賞味期限過ぎても消費期限前なら食べても問題ないでしょ。
それなら賞味期限をすぎたらそれを「賞味期限過ぎ食品」と明記して
賞味期限前の商品より安く売ればいいんでしょ。
「賞味期限過ぎ食品コーナー」とか作ってね。
多少味が落ちても価格を優先する消費者はたくさんいるはず。
十分食えて売れるのに捨てたりしたらいつか天罰が下ると思う。
要は「賞味期限過ぎ」であることを消費者に明確に示して消費者が
判断できるようにすればよいのだと思う。
547:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 07:49:10
>>546
あなたも>>544の誘導先へどうぞ。
548:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 10:37:44
コテハン付けてくれ
549:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 10:43:41
つか、このスレで賞味期限切れでこんなにがたがた言うやつがいるとは。
売り手・買い手が納得してりゃ、それが消費者だろうが業者だろうが別に
問題ないじゃん。問題なのは「偽装」の方なわけで。
550:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 10:45:20
賞味期限１７日のヨーグルト食べたらお腹いたくなった…
551:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 10:58:59
ヨーグルトか。俺は1ヶ月経過した奴食ったけどなんとも無かったな
552:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 11:02:18
>>549
そうそう、誰も健康害したわけじゃないから
問題なのは賞味期限じゃなくて会社の体質、だから実はここで語るのはスレ違い
>>550
急性のウィルス性胃腸炎が流行ってるから気をつけてねー
553:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 11:02:48
フルーツヨーグルトとかならもしかして・・って感じだが。
１７日賞味期限じゃ、焼きたてのパンでも・・レベルだな。
554:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 11:05:40
>>552
そういや、うちのおふくろもそれにやられてた。
点滴打ったら元気になったって・・それ治ってないから、おとなしく寝てろって。
555:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 18:50:00
ここで（２ｈ)まともな意見出し合ったって無駄だって。
変に理屈こねて、自説は絶対に譲らない、自身は評論家のつもり。
ちょっとでも、旗色が悪くなるとちゃかす。
そんな、変なやつばっかりだよ。
だから、心ひろ～～く遊びのつもりでロムしてりゃいいのさ。。
556:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 19:25:30
アイスの賞味期限ないみたいだけど５年前のは大丈夫かな？
557:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 19:25:41
そうかぁ、
このスレに住人のレスにはかなり意味があると思うけどな。
基本に置いているのは、自己判断、だろ？
そりゃ、消費期限と賞味期限の両方を提示してくれた方がありがたいが。
558:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 20:30:40
生麺のうどん１袋 むし焼きそば３袋 ラーメン１袋 スーパーで各半額だったので買いましたが 痛みやすい順番を教えて下さい
559:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 20:36:50
>>558
多分
生麺うどん＜ラーメン＜むし焼きそば
だと思う。
ただ、全部冷凍にすればいいのではないかと。
560:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 21:47:56
9
4
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
こちらが本スレです……
。
561:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 21:55:04
生麺のうどんって乾燥剤はいってるようなやつ？ それなら結構もつんじゃないかな。
むし焼きそばは２週間くらい平気だった実績ある。
この中じゃラーメンが一番弱いかも。
まあ自分も食べない分は冷凍に一票だが。
562:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 21:58:23
平成16年が賞味期限切れの「しいこん」(しいたけと昆布の佃煮？）、ビニールパックの未開封モノ。
どうかと思いつつお粥と一緒に食べてみた。
ｳﾏ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!でびっくりした。
思わずおかわりしちゃったよ＾＾
563:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 22:16:23
開封済みで賞味期限から一年以上経ったオイスターソースって
やっぱ無理でしょうか？
先日ものすごくためらって、結局捨てたんですが・・・。
見た目特に変化は無かったですが怖くて。
564:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 22:45:12
ソースなんて永久保存可能だろ
565:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 22:58:08
>>563
多分、大丈夫だったと思う。
ただ腐らなくてもカビがはえたり、水分が減って濃くなってたと同じような経験から推測。
566:もぐもぐ名無しさん
07/11/27 23:50:03
生のうどんに乾燥剤入れてどうする
567:546
07/11/27 23:58:29
>547
お前日本語わからんのか？
俺は賞味期限を延ばせなんて一言もいっとらんだろｐｐｐ
568:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 00:48:16
>>567
お前日本語わからんのか？
>>547はお前がスレ違いだとしかいっとらんだろｐｐｐ
569:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 01:03:03
賞味期限は美味しく頂ける期間で消費期限は細菌が繁殖しない期間と
考えていたが法律上は違うみたい
衛生管理が不十分なら期限前でも危ないのは
夏よくある話
ところで期限前の豚肉が変色して40とか50%オフなんだけど
いつもスルーしてしまう
期限後に変色なら分かるんだけど
この肉は買いですか
570:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 01:04:06
酷い自演を見た。
571:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 09:00:08
これは重大な事です。
外国人参政権の恐怖
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
外国人参政権が成立する危険性が出てきました。
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これが通ると親韓・親中の議員のみになり日本は崩壊する。
おまけに、民潭だけの投票数で楽に当選させてしまうくらいの人数がおり、
各地の自治体の議員はほとんど在日になってしまう。
これが許されて良いのか？？？
痛いニュースに詳細が載っていますので、ご覧ください。
コピペお願いします
572:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 15:06:08
ホテルで菓子パンの賞味期限誤表記
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573:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 16:45:38
ﾊ,,ﾊ
('(ﾟ∀ﾟ∩_ おいらをどこかのスレに送って！
／ヽ 〈／＼ お別れの時にはお土産を持たせてね！
／|￣￣￣|.＼／
| ﾓﾂ煮 |／
￣￣￣
現在の所持品：たばこ・スーパーマリオブラザーズ・練炭・とうきびチョコ・ジアース・ブラゲ豚 ・Keron
kawaii 七輪 ブラウザゲー ブラゲスレ行きﾁｹｯﾄ(片道) うまか饅頭 ○＝俺 School Days未開封
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みんなのうらみ
574:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 17:44:28
>>558
ラーメンが一番ネチャネチャになりやすい そこを取って茹でないとひどい味になる
次が焼きそばだな 半年はいけるときといけない時がある すっぱい臭いだったらアウト
うどんは結構持つぞ中々カビも生えないし味も変わらないが一年はきついから注意しろ
575:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 17:56:53
生麺なのに半年とか一年もつんですか？
576:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 18:37:21
生麺って打ち立ての生じゃなくて、半生というか、密封されて乾燥剤入ってるようなやつなら保つと思うよ。
つか本物の生麺スーパーで売ってるの見たことないorz
577:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 18:39:47
酸化防止剤かなんかが入ってるよね。
578:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 18:45:26
生めんは冷凍するのが定石。
ほぼ永久保存可能。
579:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 20:34:17
11月はじめぐらいに買ったマイタケがあるんだけど、大丈夫かな？
ずっと冷蔵庫で眠ってました
580:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 20:39:53
製造年月日は、商品の誕生日。
賞味期限・消費期限は、商品の寿命が尽きる日。
連日の炎天下で販売されようが、冷蔵庫に保管して
小出しに販売しようが、賞味期限を製造日より○○日と
決めてしまうから、寿命が一緒になってしまう。
「賞味期限」と限定しないで、例えば
「賞味の目安」、常温で19年12月31日
冷蔵で20年2月1日
冷凍で20年5月31日
まぁ、商品の流通過程を明確に把握できていないと
出来ない表記法だが・・・ん～やはり無理があるか。
581:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 21:29:49
ミートホープや赤福、マックは不可
崎陽軒は可。一緒にしてがたがた騒ぐなといいたい
582:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 21:39:53
>>565
大丈夫だったのかー！くやしい～！
チキンな自分が情けない・・・
牡蠣の絵に惑わされたよ。
583:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 22:38:24
>>2
おい、冷凍でも賞味期限あるぞ。
短いやつだと二ヶ月、長くても2年。
584:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 23:12:30
さっき10日前のセブンイレブンのあんぱん食った
粉振ってあってカビ生えてるかどうかすらわからん
とりあえず不安からか腹痛ﾀｽｹﾚ
585:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 23:45:32
>>584
味がおかしくなかったのなら「腹痛は気のせい」と思い込むべし
586:もぐもぐ名無しさん
07/11/28 23:50:26
【洒落】ｴﾛｹﾞｰｽﾚｯﾄﾞ2403【Share】
ｽﾚﾘﾝｸ(download板)
からきたでマッスル！
587:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 00:21:25
ちょうど１年前に冷凍した鶏肉の塊があります。
何度か軽く解凍してます（表面が柔らかくなるくらい）
約１年賞味期限の切れた沖縄そば
これは乾麺だから問題なし？スープは大丈夫？液体です。
１０ヶ月すぎた納豆があります。
過去ログみた限り大丈夫そうですが本当ですか？
これらは食べれそうですか？
588:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 00:32:50
むしろこっちが聞きたい。それらは食べられそうか？
意味、分かるか？
所詮モニターのこっち側の俺らじゃ、お前の手元にあるソレが食えるかどうかなんて分からん
589:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 00:49:57
最終的に信用出来るのは自分の味覚と視覚の情報だからな。
590:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 03:43:33
今日の昼は賞味期限11/27迄の半額ステーキを食べるぜ(｀･ω･´)
591:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 05:40:11
>>580
だから、賞味期限と消費期限を一緒にするなて。
592:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 09:31:21
賞味期限を1日過ぎただけの鶏胸肉、匂いも普通だし煮込んで食べたんだが味がおかしい
特に皮～脂身のとこが油が腐ったような風味というか、油粘土を食ってるような
何なのこれ？腐ってはないけど酸化してたということ？
そういえば肉自体も若干黄色っぽかったような・・・
593:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 09:55:00
>>592
気のせい
594:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 10:37:13
実はその肉は賞味期限切れのシール張り替え使い回し
一日でそんなになるわけない、特にこの時期なら。ストーブに晒して一日おいたっつーんなら腐ったんだろうけど。
595:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 12:01:35
ヤフーのアンケートｗｗ
消費期限切れの食品を食べることはある？
URLﾘﾝｸ(polls.dailynews.yahoo.co.jp)
596:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 12:18:00
物と状態にも依るだろこれはｗｗｗ
597:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 12:24:04
26日で期限が切れてるお菓子のチーズブッセが今冷蔵庫に入ってます（一人暮らし用くらいの小さめで霜取りをマメにしなきゃならないような小さめ冷蔵庫に）何日くらいまで大丈夫でしょうか？
598:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 12:24:50
↑これです
URLﾘﾝｸ(a.p2.ms)
599:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 12:33:47
ひとかけら食って味をみるとかできないのか？