08/05/06 08:57:27
大阪人にとって「寿司」とは、海苔巻きや稲荷寿司程度のものですからすしが
ミシュランで評価されるのは心外なことなのです。
でも、一般日本人は技巧をこらした江戸前「鮨」の素晴らしさを理解してるので
何ら不自然に感じません。
このように我々一般日本人にとって近くて遠い国、それが大阪民国です。
08/05/06 08:57:27
大阪人にとって「寿司」とは、海苔巻きや稲荷寿司程度のものですからすしが
ミシュランで評価されるのは心外なことなのです。
でも、一般日本人は技巧をこらした江戸前「鮨」の素晴らしさを理解してるので
何ら不自然に感じません。
このように我々一般日本人にとって近くて遠い国、それが大阪民国です。