07/10/28 11:29:00
納豆は賞味期限が過ぎてからが始まりだと思ってる。
俺的には期限後４～５日が一番旨い。このあたりから蛋白質分解によるアンモニア臭が若干出てくるが、それは旨味が増しているということ。
１週間以上はまだ試した事がない。誰か経験者はいませんか？
07/10/28 11:29:00
納豆は賞味期限が過ぎてからが始まりだと思ってる。
俺的には期限後４～５日が一番旨い。このあたりから蛋白質分解によるアンモニア臭が若干出てくるが、それは旨味が増しているということ。
１週間以上はまだ試した事がない。誰か経験者はいませんか？