07/10/22 22:28:28
烏賊の沖漬けはマジで旨い。
俺の場合は、甘口醤油・味醂・酒をそれぞれ同量混ぜ、沸騰させてアルコールを飛ばしてから、常温まで冷ましたタレに釣ってきたアオリイカをワタを取らずにそのまま漬け込み冷蔵庫で一晩置く。
充分にタレが染み込んだら、ホカホカのご飯に輪切りにした沖漬けをのせてワシワシ！！
冷凍庫で半凍り状態のルイベとして食してもこれまた旨い！！
是非お試しあれ。
07/10/22 22:28:28
烏賊の沖漬けはマジで旨い。
俺の場合は、甘口醤油・味醂・酒をそれぞれ同量混ぜ、沸騰させてアルコールを飛ばしてから、常温まで冷ましたタレに釣ってきたアオリイカをワタを取らずにそのまま漬け込み冷蔵庫で一晩置く。
充分にタレが染み込んだら、ホカホカのご飯に輪切りにした沖漬けをのせてワシワシ！！
冷凍庫で半凍り状態のルイベとして食してもこれまた旨い！！
是非お試しあれ。