業務用スーパー&業務用食材 その5at FOOD
業務用スーパー&業務用食材 その5 - 暇つぶし2ch850:もぐもぐ名無しさん
07/12/01 00:16:20
なんか中華麺は使えたぞ
五玉入ってるやつ

851:もぐもぐ名無しさん
07/12/01 01:36:33
ケンタっぽいサイとドラムのヤツ、安いし美味い!


852:もぐもぐ名無しさん
07/12/01 14:08:17
>>839
㈱創味ってのは紛らわしい名前だね。
メジャーなのは創味食品だからね。

853:もぐもぐ名無しさん
07/12/01 19:35:46
白湯お世話になってる

854:もぐもぐ名無しさん
07/12/01 23:35:24
>美味しくてお得
結構難しいよな 美味しくって ってところが
合鴨パストラミ いんげん ライチ

855:ケータリング屋
07/12/02 01:05:56
業務行って特深パッケージ100枚、グリーンピース2キロと38円ミルクティー30本買って来た。

パッケージは包装資材店よりも安い!

856:もぐもぐ名無しさん
07/12/02 01:51:21
カキフライ20個で390円って安いかな?
みんなが行ってるぎょむのカキフライっていくらですか?


857:もぐもぐ名無しさん
07/12/02 10:01:59
ササミが1キロ590円(18~20本)なのでちょくちょく利用してる。


858:もぐもぐ名無しさん
07/12/02 10:58:34
高っ!!

859:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 04:21:45
普通のスーパーでもささ身ならグラム39円とかで買えるぞ

860:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 04:59:17
普通のスーパーでは年数回の超特売でも60円前後ですが

861:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 08:01:42
気の毒な所にお住まいのようで
その金額ならモモ肉買えるぞ

862:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 08:42:28
産地近郊だけどまず無理だな
安いのは都会の一部なんだろうな

863:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 09:05:03
スーパーだと確かにそれくらいで買えるけど、
一本一本を分けて冷凍する過程がめんどくさいから割高でもいいやって感じで買ってる。
時間は金では買えないのからね。

864:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 09:29:34
いや…ササミ分けて冷凍するくらい1分ありゃできるだろ
1分でも惜しいのか

865:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 10:11:22
妄想?

866:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 14:26:26
1分じゃ無理だろ

867:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 17:26:13
とある居酒屋(関東、東北地域チェーン店)で働くと知り合いからの情報。
よく扱う鶏肉は業務スーパーで売ってるブラジル産冷凍鶏肉と同じ。
店舗によっては地鶏と称しブラジル産を使ってるとこもあるらしい。


868:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 20:22:18
むね肉が好きなボディビルダーが多いスレですね

869:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 20:54:54
もも肉をケチャップ+ウスターソース+タマネギの漬けダレに漬け込み、時間をおいてフライパンで焼くと神になる。

870:もぐもぐ名無しさん
07/12/03 21:20:18
そうでもないか

871:もぐもぐ名無しさん
07/12/04 01:12:34
ハナマサに行ったらティッシュが売ってたので、ついでに買った。
箱に決まり文句の『プロ仕様』の文字。>何のプロが使うのか小一時間問い詰めたい…
何だと思う?

872:もぐもぐ名無しさん
07/12/04 01:16:23
プロのスカトロ
(・ω・)ノ

873:もぐもぐ名無しさん
07/12/04 04:10:38
>>869
ずいぶん手間が掛かっているなw

874:もぐもぐ名無しさん
07/12/04 12:01:38
あの程度で、ずいぶんな手間ってwww

875:もぐもぐ名無しさん
07/12/04 19:29:38
俺独身一人暮らしだけど業務行く、行くよな?

876:もぐもぐ名無しさん
07/12/04 21:26:42
うまいぼう大人買いをしろwww

877:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 17:43:55
業務>おつまみや駄菓子屋に出てくる剣先イカフライ1パック78円で安いです。


878:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 19:15:32
>>875
へーじつの昼マイクとじーさんが籠を持たずに
198円の餅とかエロエロちょびっとずつ買い物してるよ
年金でかつかつかななんて勝手な思い込みをしているw

いまだに肉の薄切り、葉物は解凍したらどんだけ小さくなるか
想像しただけで恐ろしくなるから手を出せないでいる
スーパーのマグロ血合いとか、アラ、牛すじのほうが安いし
足りない分は540プロテイン

879:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 19:26:38
マイクって誰だよ

880:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 20:02:24
>878おっしゃることがサッパリ…

881:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 20:58:21
>>879-880
ここではきものをぬいでください
いやよして!!

882:もぐもぐ名無しさん
07/12/06 05:46:00
>>320
聞くは一瞬の恥聞かぬは一生の恥という言葉をあなたに贈ります



883:もぐもぐ名無しさん
07/12/09 21:35:40
神戸屋 ゴールデントースト 8枚切 420g 105円
神戸物産 朝の輝き     8枚切 352g 88円
いづれも袋クリップ込み
1斤は340g以上なければいけない 袋クリップは合わせて5g位

俺のうちの秤が当てにならんこともあるので、
オマイラも計測するw
食味はどちらも安売りパンにあるような醗酵むらがある
さくらなんとかよりは美味しくなった

884:もぐもぐ名無しさん
07/12/09 23:56:39
うーん、やはり安いやつは一枚が小さいんだよな。
店で並べてみると一回り小さいのが良く分かる。

885:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 00:00:46
>>884
膨らみ方の違いだけじゃね?

886:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 00:10:03
いや、いくつか変えて見た。
その日のロット全部膨らみが悪いとかだったら知らないけど。

887:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 04:14:43
ギョム 食パンにホテルマーガリンとあんこをはさんで食う
貧乏なおいらの甘いもの
無論あんこ5kgのやつな

888:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 17:11:48
ここで売ってる調味料でから揚げの仕込みをしてみたいんだが
何を使えば美味しくなるか教えてくれ。
生姜醤油を使えばいいと聞いたんだが売ってないんだ。単純に生姜と醤油混ぜればいい訳でもなさそうだし…

889:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 21:44:41
"ここ"ってのが何処なのか知らないが(このスレは>>3-5のような店全般のスレです)

「美味しさを求めるなら売ってる店に拘るな、売ってる店に拘るなら美味しさを求めるな」

以上。

890:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 23:02:26
>>888
つから揚げ粉

891:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 23:32:18
生姜醤油とかの漬け込みタレは自分で調合するものだ。
美味しさを求めるなら醤油はギョムのはやめといた方がいいだろう。
ギョムの唐揚げ粉のパッケージって昭和がOEM生産してる唐揚げ粉を思い出した。
唐揚げ粉は話題にならないので味は期待するな。

892:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 23:40:24
あんこは風呂に入れてる
勿論5kgのやつだぜ

893:もぐもぐ名無しさん
07/12/10 23:56:39
ギョムの食材ってウチの犬や猫は絶対に喰わないんだよねw

動物の本能って凄いと思ったw





894:もぐもぐ名無しさん
07/12/11 00:07:56
>893がワキガなんじゃね?

895:もぐもぐ名無しさん
07/12/11 00:14:37
うちの犬は喜んで食って良く走るよ

896:もぐもぐ名無しさん
07/12/11 02:12:51
うちの猫はコタツで丸くなるよ

897:もぐもぐ名無しさん
07/12/11 02:26:18
サンタが煙突に挟まったよ

898:もぐもぐ名無しさん
07/12/11 10:17:19
>>892
いろいろ注文が多くてうるさかつたでせう。お気の毒でした。
もうこれだけです。 どうかからだ中に、壷の中の塩をたくさん
よくもみ込んでください。

899:もぐもぐ名無しさん
07/12/13 23:44:10
シーザードレッシングの1000ccボトル買ってみた。こんなにデカいからどうせ使い切れずに駄目になるだろと思っていたら、嫁と2人きりでひと月保たなかった
(((゜д゜;)))
しばらくしたらまた買おう…

900:もぐもぐ名無しさん
07/12/13 23:48:57
カロリーオーバーを気をつけた方が…

901:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 02:12:51
>>900
なんでそれ位でカロリーオーバーになると思うの?

902:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 02:41:06
>>899
嫁とドレッシングプレイでもしたのか(;´Д`)ハァハァ

903:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 12:20:20
20日で使い切ったとしても、一人1日当たり25ccか
カロリー的にも全然問題ないし、驚くほどの消費量でも無いな

904:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 18:15:59
A-ブライス偽装してて排除命令来たな
何が安心・安全だ

905:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 19:33:03
脂身注入の馬肉を「霜降り」 公取委、大手居酒屋などに排除命令
 脂身を注入した馬肉を「霜降り馬刺し」と不当表示し販売したとして、公正取引委員会は
14日、景品表示法違反(優良誤認)で大手居酒屋チェーンの運営会社3社と、食肉加工
会社など2社に排除命令を出した。
 命令を受けたのは居酒屋チェーン「白木屋」などを運営するモンテローザ(東京)、村さ来
本社(同)、「八剣伝」などのマルシェ(大阪市)と、業務用スーパー「A-プライス」を
運営するトーホー(神戸市)、食肉加工会社ファンシー(東京)。
 公取委によると、トーホーとファンシーは昨年4月から、注入加工肉を「霜降り馬刺し」と
表示し販売。居酒屋3社は注入加工肉で作った料理を「霜降り馬刺し」「とろ馬刺し」などと
表示して客に提供した。
URLリンク(sankei.jp.msn.com)

906:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 20:25:24
Aプライスの偽装食材買うのと神戸物産の初めから胡散臭い食材買うのとどっちがいいんだろうな

907:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 22:09:22
その胡散臭い方の神戸物産のマカロニサラダ
そのままだと辛子がピリピリと効きすぎたので、キャベツの千切りと和えていただきました

908:もぐもぐ名無しさん
07/12/14 22:52:25
Aプラは普通に賞味期限切れのパン売ってるしなぁ…

909:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 00:43:30
スレ違いだが

「食」へのこだわりがA-プライスの自慢です
現在、食に関する消費者の関心の高さは日増しに高まっており、
より体に良い食品やメニューの提供が求められています。
Aープライスでは「安心・安全」「健康」「環境」をテーマに
、商品を品揃え。素材や原料にこだわった商品開発を行っています。
長年にわたって飲食店様に業務用食品をご提供してきたノウハウを活かし、
ただ安くおいしいだけでなく、使い勝手の良いA-プライス自慢の商品をご提供。
さらにはインターネットを利用して全国の漁港から天然地魚を直送できる
「にっぽん地魚紀行」の運営も行っています。ぜひ繁盛店づくりにご利用下さい。

だって
業務スーパーはどうだろうかね

910:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 01:46:59
脂注入の肉を霜降り肉と称して売ってたわけか
けしからん

って写真みたらけっこううまそうだな…

911:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 02:20:52
近所のスーパーにあったな
Aプラの中国産馬刺し 見事な霜降り
高いし、赤身のほうが好きだから買わんけど
上手に脂が入るもんだ
URLリンク(sankei.jp.msn.com)
解凍すればわかるのかな、素人の俺にはちと自信がない

プロ、セミプロ、詳しい人どうですか?

912:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 02:22:41
いや、スジが太いからもろにわかるんだが。
でも予備知識無しだったらちょと旨そうかも…

913:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 03:33:30
>>911
あれ、また中国産に戻ったんだ
一時カナダ?かどっかのに変わったような気がしたんだけどな

914:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 03:54:02
馬刺しの輸入元ってカナダ、中国を良く見る

馬は地球の裏側、アルゼンチンでも食べる
さすがに日本人が生で食うと言ったらドン引きだったけど
さらに馬と鯨の肉が同じ味といったら悲鳴がw

915:730
07/12/15 07:36:29
Aプラ馬刺しは昔から利用しているが、馬脂注入って書いてあったぞ!
今回のは優良誤認とやらかね?
まーラベルしか見てない人多いし表にわかりやすく記載すればよかったのにね

916:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 09:24:59
>>914
馬と鯨の味を区別できないあまりにも酷い味覚音痴に思わず悲鳴が出たのだろう

917:もぐもぐ名無しさん
07/12/15 11:57:20
カキフライ買ったことある人いる?
買いたいんだけど、種類がありすぎてどれ買えばいいのか迷う。

918:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 02:10:14
>>917
冷凍の王道は広島産。
身の厚さの割に安い。
あとは三重県産とか個人的に好き。牡蠣の香りが濃いような気がする。
あとは大体衣(パン粉)の含有量が書いてあるからそこを目安に。
普通居酒屋に置いてるのは40~60%くらい。

919:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 13:22:02
>>918
サンクス!
夜にでも買ってこようかな。
ちなみに先週買ったカキフライは1キロ1000円で子供の親指くらいの小さいヤツ。
酒のツマミでスナック感覚で食べた。


920:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 19:11:35
近所に業務スーパーができてたので初めて行ってきた

塩胡椒88円×2 ゴマ88円 冷凍枝豆128円×2 スライス蓮根128円 煮豆140g68円×7
冷凍パプリカ148円 中華ミックス97円 根菜ミックス138円 筍水煮88円 里芋500g88円

初めてだから得なものや損なものが分からない
1000g超えの佃煮や漬物を個人で買ってる人って、どう保存してどれくらいで使い切ります?

921:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 21:13:47
保存する価値はない。
事前に勉強してから買うべきだよ。

922:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 23:06:13
>>920
保存とか気にしなくても保つよ
多分二週間でも(四週間でも)でかいタッパーに入れておけば大丈夫
何で保つかは深く考えない、そういう物だと割り切るw

冷蔵庫開ける度に直に手掴みでポリポリやって、
男一人で十日くらい
次は一月くらい間があるけど

923:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 23:09:46
保存料たっぷりだからね

あ、それどこ産?

924:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 00:49:37
業務スーパーで野菜系を買う奴の気が知れない

925:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 14:18:21
野菜ジュースは駄目?

926:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 14:37:21
いいんじゃない?
気にしすぎだよ。
自分は今トマトジュース買ってきた。

927:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 14:45:12
まぁ海外で生活してると思えば全然大丈夫、検査もしてるらしいしそれより安全かも

928:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 15:39:42
自社工場もあるみたいだけど、現地提携工場も多い。
だから中国産とかいてあるのはまだまだ怖いね。
検査証明書くらいあればまだ安心だけど。

929:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 20:22:40
ぶっちゃけ明らかに変な味のモノも有るのでソレがまた
エキサイティングw

930:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 21:42:12
たとえば、たとえばw?

931:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 23:00:30
>>292ではないが
中華野菜ミックスみたいなのをかったら、マッシュルーム変色してて
更に味が泥というかドブ臭いのがあった。

932:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 00:34:22
ん、中華ミックスよく買うけどマッシュルームは入ってないな

933:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 04:35:50
大量劇マズウィンナー買って食って、涙目で廃棄した俺がきましたよ


934:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 12:34:36
駄目なウインナーって薬の味がする、腐ったぶどうのような香りも

935:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 16:33:24
新味創造のひじきの煮付買ってきた。
はずれじゃない事を祈るよ。

936:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 18:09:27
煮豆は当たりだったし期待していいよ

937:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 18:35:21
>>933
ダイエーでウマーなウインナーを100g98円の半額で買った俺は勝ち組ですか。
湯煎した後直火で炙った。

>>920
中国たけのこ水煮って近所のスーパーでバラ売り58円だからな。
ハチの調味料って微妙じゃないか?
容器が割れてたり山椒は種ごと挽いてるのかジャリジャリ感がある。
全てが当たりではない。

938:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 20:52:53
>>937
筍水煮が58円ってマジか、今度探してみる
ハチの調味料は良質じゃね?あらびき塩胡椒とか美味い

939:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 21:12:29
容器が割れてって、そんな店の責任までメーカーに問われてもなあ

940:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 21:48:32
>>936
煮豆うまいよな。重宝している。
だが、ひじきの煮付は正直イマイチだった。
非情に遺憾に思う。残念。

941:883
07/12/18 23:00:06
神戸屋 ゴールデントースト 8枚切 390g 100円 ダイエーより
うーん30gの差は

捨てるほどまずいソーセージってどんなだろ
安ソーセージなんてしょせん練り物と思っているけど

942:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 23:18:35
>>937
>ハチの調味料って微妙じゃないか?
ラーメン用の胡椒は米の粉で増量してあった
ごま塩のごまは物凄く粒が小さかった&テキストリン(澱粉?)で増量してあった

943:もぐもぐ名無しさん
07/12/19 00:02:45
>>941
大容量って訳でもないし特別安い訳でもない
普通のシャウエッセンを買ったら激マズだったことがある

なんか臭いからして普通じゃないの

944:もぐもぐ名無しさん
07/12/19 00:08:20
そういうのはとりあえず原材料みてみると納得する場合もある

945:もぐもぐ名無しさん
07/12/19 00:17:35
ボイルすると味がもろにでる
焼くとかそのまま食べるとかすればわかんないかも

946:937
07/12/19 04:50:53
>>938
1斗缶のをバラして売ってるようなので日持ちはしないかも。
半分に切って塩蔵にしてる。

>>939
ビニールに包まれたプラキャップ部分だけ割れてたから製造段階だろうと思われる。

947:もぐもぐ名無しさん
07/12/22 14:35:50
ギョームのでマカロニ、スパゲティサラダのパスタは
なぜドレッシングでふやけないのだろう 不思議だ
油を吸わせるとそれ以上水分を吸わないとか?

オレはダイエット中だから悩んだあげく買うのやめた
ジムのカロリー消費が台無しになるから

948:もぐもぐ名無しさん
07/12/26 15:33:59
「業務スーパー」で練乳(大)を置かなくなった。
「業務用食品スーパー」で売っているのは安くなく、一般スーパーの「関西スーパー」での(560グラムのが498円)と同程度。他も似た程度。

大阪市南部ないしその隣域で安く売っているとこを知りませんか?

949:もぐもぐ名無しさん
07/12/26 17:19:32
一斗缶で\8,800

さすがに本物の"業務用"は買えないかな

950:もぐもぐ名無しさん
07/12/26 19:55:00
すみません
チーズ クリームチーズはいくらでしょうか?

951:もぐもぐ名無しさん
07/12/26 20:19:44
クリームチーズ980円で一キロというのなら見たことがあるよ

952:もぐもぐ名無しさん
07/12/26 21:47:18
普通のスーパーというかデパートで1kg 680円
業務用だと2.5kg 1380円

953:もぐもぐ名無しさん
07/12/31 13:58:54
【中国/経済】中国からの穀物輸出ストップ?~財政省、来年1年間の緊急「輸出」関税を発表[12/30]
スレリンク(news4plus板)


954:もぐもぐ名無しさん
08/01/06 22:21:39
URLリンク(06.xmbs.jp)

955:もぐもぐ名無しさん
08/01/10 09:58:49
ずっと前にクサイと話題になった金色のパルメザンチーズ買ってきた。
くさいチーズ好きなので開けるの楽しみ。

956:もぐもぐ名無しさん
08/01/10 14:01:36
くさいチーズ好きってチーズ初心者さんか?
独特の風味やクセのあるチーズを好むなら解るが、単純に臭いチーズが好きだなんて・・・

957:もぐもぐ名無しさん
08/01/10 23:07:44
サーモンの焼きハラスって業務スーパーに置いてる?
薄くスライスしたやつ。
あれでお寿司を作ろうかと思ってるんだが。

958:もぐもぐ名無しさん
08/01/10 23:42:50
思いなさい

959:もぐもぐ名無しさん
08/01/10 23:48:16
売ってるの見たことある?

960:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 01:58:22
ハラス 砂ずり自体はあったような
焼いてあったり、それをスライスは シラネ

スモークサーモン、生ハムのせたほうがうまいと思うが
脂が好きならマヨつけてw

961:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 15:43:34
ごまドレが安かった。1リットルで598円。

962:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 18:44:29
高っ

963:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 19:29:19
安っ

964:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 22:00:37
Aプライスで売ってるごまドレッシングはガチ
1Lで600円くらいするが、かなりうまい

965:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 23:26:54
>>955やっぱり!
衝撃受けました!
あれ臭いにも程がある
なんとか使い切りましたが二度と買わないです

966:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 23:30:32
グラタンに少し使えば重宝しそうだけど
シーザードレッシングとかもいいんでね?

967:もぐもぐ名無しさん
08/01/11 23:39:59
>>961
ふつうのスーパーで600円だったけど

968:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 00:31:41
つーかAプライス高いよな
他の業務スーパーのほうが安い

969:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 01:01:50
Aプライスは大量継続買いしたら、ポイントとかで美味しいというループに入れる

970:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 02:42:54
Aプライスは業務用に特化してる感じ、本当の業務用店
業務スーパーは質は二の次でとにかく安売りの店って感じがするな

971:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 09:57:31
>>970
そうでもないよ

972:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 10:56:21
>>965
そんなに臭いかなあ?
風味が濃くて、量が少しで足りるので我が家では人気だけど。

973:もぐもぐ名無しさん
08/01/14 10:13:36
>>970
ドウイ
初めて業務スーパー行ったときは「ここは売ってはいけないものを売っている店か?」と思うくらい店内が暗かった。
昨日Aプライス初めて行ったけど、楽しかった。
韓国風サラダのもと(ドレッシング?)だけ買ったけど、大人には好評。10歳未満には辛かったみたい。文句いいながらも完食してたけどね。


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