07/02/16 23:55:35
中くらいの大きさで、粒が「だらりん」としてないというか、引き締まった
感じのがいいかな。
495:もぐもぐ名無しさん
07/02/21 23:56:44
このスレ見たら猛烈にカキ食べたくなった・・・
前から行ってみたかった浦村の牡蠣の国祭りに行ってみようかな
祭り以外のときに行くなら共栄物産？
でも予約すごいよね…他にどこかありますか？
496:もぐもぐ名無しさん
07/02/22 07:23:58
来月31日の12時から二人…10日に行くから行ってそこでキャンセルするよ。よければどうぞ。
497:もぐもぐ名無しさん
07/02/22 16:46:31
>>495
牡蠣の国祭りはやめといたほうが・・・。
イベント好きならいいけど、カキを食べるのが目的なら別の日がいいよ。
人が多すぎる。車も停めるところないし、バスは混むし。
共栄物産以外では、今年度から始まった山安水産はどう？
ここはつめ放題でつめたカキを自分で焼くスタイルだけど。（残ったカキはお持ち帰り）
地元のテレビでは何度か紹介されてるよ。
URLﾘﾝｸ(passage-mall.cwj.jp)
498:495
07/02/24 02:05:12
>>496
うああ、超うれしいけど来月31日は用事があるっす・・・
お心遣いありがとうございました
平日に休みをとって空きを探します
牡蠣休みｗ
>>497
やっぱ混みますか、じゃあやっぱり別の平日狙いですね
山安水産よさげですね
499:497
07/02/24 19:13:27
>>498
3月後半の土日ならまだ空いてるよ。
URLﾘﾝｸ(www.kaki-umasikuni.com)
まぁ、平日行った方が余裕があって気分的にゆっくり食べられるけど。
500:もぐもぐ名無しさん
07/02/25 07:17:02
去年共栄行ったけど、あれで2kなら値打ち有るな。60分は短いかな？と思ったけど充分過ぎる位だった。
501:もぐもぐ名無しさん
07/02/27 23:06:08
焼き牡蠣は美味いのでついつい食い過ぎるけど、あれって塩分多いよね。
気が付いたら帰りの駅で足下がふらつく。
喉が渇いて何本もペットボトルのお茶を買って飲んだ。
なんとか落ち着いたけど、その夜は寝付けなかった（w。。。
気をつけた方がいい。
502:もぐもぐ名無しさん
07/02/27 23:39:32
何個食ったのかな。
気をつけた方がいいというか、何事も
過ぎたるは猶及ばざるがごとしということで。
503:495
07/02/28 00:04:28
>>499
昨日行っちゃいましたｗ
>>500
６０分で十分食べまくってきました
牡蠣うめぇぇぇぇぇ
でも、もうしばらくいらんかもｗ
>>501
たしかに塩分多いが、それがまたたまらない
でも焼きたてをハフハフ言いながら食べたいよなぁ
焼いてるお兄ちゃんたちは焼き立てをつまんでハフハフいってたよ
504:497
07/02/28 13:53:45
>>503
牡蠣の身入りはどうだった？
結構大きかった？
去年の12月初めに行ったときは大ハズレで、大きさが親指の先くらいのものが多かったけど、
おばちゃんに、「また2月頃来て。そのくらいになったら大きくなってるから」って言われたから。
一応、3月上旬に行く予定だけど。
505:もぐもぐ名無しさん
07/02/28 15:16:04
>>504
そりゃぁ元々12月の上旬は身入りが良くないのはデフォだし，
今年は暖冬の影響で海水温も高く，夏の産卵後に痩せたのが回復しきって無いからな。
506:495
07/02/28 23:28:17
>>504
まあまあの大きさだったよ
ブルンブルンの大きいのは少なかったけど
507:もぐもぐ名無しさん
07/03/03 00:12:15
二月２回食べ放題いった。三月にもう一回行きたい。
508:もぐもぐ名無しさん
07/03/03 08:59:19
すげえな。俺は一回行ったら半年位牡蠣食いたいとは思わなくなるw
509:もぐもぐ名無しさん
07/03/04 17:43:58
age
510:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 09:56:38
URLﾘﾝｸ(mall.mieden.co.jp)
一人暮らしなんだけど↑みたいな加熱用の牡蠣を買ってきた。
一回じゃ使い切れないんだが どうやって残りは保存したらいい？
ググッても↑みたいなパック自体の保存方法しかヒットしない。
Ａ、初めから入ってる汁と一緒にボールにあげて冷蔵庫へ。
Ｂ、大根おろしなどで洗った牡蠣をラップに包んで冷凍庫へ。
Ｃ、洗わずにラップに包んで冷凍庫へ。
俺が考え付く限りＡ～Ｃまであるわけだけど・・・どうしたらいいのかな？
残りを保存するときって汁とかが冷蔵庫や冷凍庫についたらウイルス
つかないかな・・・・？
本当は衛生上使い切りたいが経済的にも量的にも使い切れない。
牡蠣好きのみなさんヘルプ！
511:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 10:08:20
ちなみに牡蠣は全部お好み焼きに使おうと思います。
牡蠣フライは大好物ですが怖くて揚げ物は出来ません。
512:もぐもぐ名無しさん
07/03/07 10:36:22
>>510
何日か続けて食べるならＡ。だけど、初日以外は生で食べない方が良いと思われ。
冷凍した事ないから分からないけど、冷凍したいなら大根で洗ってから袋に1回分ずつ分けたら？
大分風味が変わるかも知れないけど……。
１番いいのが、調理してから冷凍かな！
513:もぐもぐ名無しさん
07/03/08 12:01:55
>>510
１）水気を切って急速冷凍
２）フライ用にパン粉を付けて急速冷凍
保存するときといっても剥き出しで入れるわけではなかろう？
ジップロックに入れて，小分けすれば衛生上も問題ないが？
514:もぐもぐ名無しさん
07/03/09 08:42:41
>>512
>>513
一日で使い切ったのですが、朝に洗って一部を使い
残りはボールに塩水をはってそこに漬け置き冷蔵庫で保存。
夜に牡蠣フライにしました。
515:もぐもぐ名無しさん
07/03/09 08:43:26
塩水が白く濁ってたけどうまみ成分でちゃったかなっとちょっと後悔しました・・・
516:もぐもぐ名無しさん
07/03/10 14:17:38
共栄物産の牡蠣小さすぎ
9割がた親指くらいのサイズ
一生懸命殻あけて貝柱切ってアサリみたいな牡蠣食って・・・なんかむなしかったぜ
テレビ出て人気出だしたからって手抜いてんじゃねーの
517:もぐもぐ名無しさん
07/03/10 17:33:55
The only way to succeed in our globalized economy is to be different, unique, and special.
518:もぐもぐ名無しさん
07/03/10 23:00:02
>>516俺も今日行って来た。ま、あんなもんでしょ。牡蠣食うぞ！じゃなくてイベントだからな。今鳥羽駅裏で買って来た大あさりで一杯やってるよw
519:もぐもぐ名無しさん
07/03/11 16:41:03
>>516
んだば広島に来てカキ小町を食べてみそ
大きいぞ
520:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 07:06:10
共○は普通に売り物にならならい(サイズが小さかったり)いわゆる『屑牡蠣』を食い放題に出すらしい。成程、廃物利用って訳か…
521:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 10:32:36
>>520
せめて規格外と言ってやれｗ
522:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 11:52:20
牡蠣ってカラの割に中身が小さいのがいるんだよな
最近のは剥き身ばかり食べていて、カラを開けないから困る
523:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 18:08:23
でかいからうまい
わけじゃない
524:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 19:13:43
でかけりゃいいってもんじゃないだろ。
小指の先のようなのもいただけないが。
525:もぐもぐ名無しさん
07/03/12 21:05:33
広島の牡蠣が一番なんて昔の話
526:もぐもぐ名無しさん
07/03/13 02:25:10
私もこないだ牡蠣の食べ放題行ったけど
身も大きくてプリップリですんごく感激した。
大量に食べたので、当分牡蠣は、もういい・・けど、
でもまた行きたいなぁ。
527:もぐもぐ名無しさん
07/03/13 20:34:20
>>525
一番ですよ？
生産量はｗ
質より量で勝負してますからｗ
という冗談はおいといて，広島湾で養殖できる量がオーバーしちゃってるので
1個体あたりの餌の量が足りないため，なかなか質が良くならないってのは確かな話。
筏の台数を制限すると，今度は１台の筏に吊す量を増やしやがるし・・・・
528:もぐもぐ名無しさん
07/03/13 21:27:55
生産量多杉で広島産はブランドっていうより、むしろ大衆用って感じもするもんね
生牡蠣食いに行くと、ほかの産地のほうが高級品扱いになってることも多い
529:もぐもぐ名無しさん
07/03/14 18:56:11
>>527は玄人。普通の人が知らないような事情をよく知ってるね。
他の食材でもたくさん流通してるものは大衆扱いになるもんな。
例えば厚岸産とかいうとイメージが良さげに聞こえるんだろう。
あくまでイメージが。
530:もぐもぐ名無しさん
07/03/21 12:59:16
今日、食い放題行くよー。食べ過ぎに注意だ。
531:もぐもぐ名無しさん
07/03/21 20:24:55
帰って来たよ。やっぱり食べ過ぎてしまったよ。。。
532:もぐもぐ名無しさん
07/03/21 22:19:53
ところでどこの食い放題に行ってきたの？
533:もぐもぐ名無しさん
07/03/22 00:39:33
牡蠣を5kgオークションで落札。
殻つきだったので手間取ったが、生・焼きで楽しんだ後、牡蠣ゴハンへ。
半分くらいは近くに住む親にやったがウマかったなあ。また食べたい。
534:もぐもぐ名無しさん
07/03/22 23:48:29
>>532
香川の志度町。
２人で牡蠣殻がバケツに２杯。
しかし牡蠣食って不思議なのは、なぜか体重が増えないことだ。どうなってるんだろう。
意外と食ってない、なんてことは、ありえないと思うんだけど。
535:もぐもぐ名無しさん
07/03/22 23:52:03
>354
この時期になると粒は小さいの？
３月の最終週までやってるかどうか言ってなかった？
本年度中に行ってみたいんだけど、参考の為教えて下さい。
536:もぐもぐ名無しさん
07/03/23 06:46:03
>>534
まぁ体成分の多くを水が占めるからな
537:もぐもぐ名無しさん
07/03/30 00:01:54
今日、牡蠣食べ放題行って来た。
そこは店の人が廃棄いかだで牡蠣を焼いてどんどん持ってきてくれるところなんだけど、
目の前の牡蠣がなくなるのとほぼ同時に次の牡蠣を次々持ってくるんで、
無意識に殻を割って身を口に運ぶって作業を機械的にやっているんだよね。
殻が籠（直径60cm・高さ30cmの円筒形）一杯になるほど食べ過ぎてしまった。
汚い話だけど、帰ってきてトイレで大をしたら磯の香りがしたよ。
こんなのはじめてだ。
538:もぐもぐ名無しさん
07/04/04 13:24:58
サワデー磯の香り新発売
539:もぐもぐ名無しさん
07/04/13 21:41:32
【食/広島】江田島新名物「かきラーメン」完成、
小用港新旅客ターミナル売店で販売
ｽﾚﾘﾝｸ(femnewsplus板)
540:もぐもぐ名無しさん
07/04/14 00:26:29
ご当地ラーメンってけっこう無理なもんが多いよね
541:もぐもぐ名無しさん
07/04/14 02:24:19
俺も食べ放題行きたいな
大阪なんだけど良い店教えて
542:もぐもぐ名無しさん
07/04/15 10:05:14
小用港ってやっと新しいターミナルできたのか。
でもあんな辺鄙な所で名物作ってどうすんだか。
543:a
07/04/16 19:43:48
浦村の山安水産いってきたよ。とても、愉快のとこで、一度、行く価値あり。
URLﾘﾝｸ(www.passage-mall.cwj.jp)
544:もぐもぐ名無しさん
07/04/17 11:50:24
【食/富山】夏の味覚 岩ガキ漁解禁 新湊漁港［07/04/17］
ｽﾚﾘﾝｸ(femnewsplus板)
545:もぐもぐ名無しさん
07/05/11 01:56:17
先週の土曜日、地元の市場の一般解放に行ってきて
岩牡蠣を買ってきた。
中サイズで一個\300也。
真牡蠣とは違う濃厚な磯の風味に絶句しました。
546:もぐもぐ名無しさん
07/05/11 12:19:18
>>545
あまり美味しくなかったんだね
547:もぐもぐ名無しさん
07/05/11 22:32:09
いいなぁ、岩牡蠣
548:もぐもぐ名無しさん
07/05/13 19:01:59
GWに北陸回って来たけど岩牡蠣高いな。山陰の方がいい。試食代わりに一個食べたけどまだまだって感じだった。
549:もぐもぐ名無しさん
07/05/15 00:11:47
私は香川県民なんですけど、志度にある『わたなべ』は予約さえすれば一年中牡蠣の食べ放題してくれるって店の女将さんが言ってました。この時期は他県から岩牡蠣を仕入れてしてくれるそうです。
550:もぐもぐ名無しさん
07/06/10 12:30:36
保守
551:もぐもぐ名無しさん
07/07/01 16:49:51
age
552:もぐもぐ名無しさん
07/07/01 22:06:06
栄養あるから食べなよ
553:ささき
07/07/02 23:32:15
牡蠣はうまくない
554:もぐもぐ名無しさん
07/07/06 01:57:12
うまいよ。
555:もぐもぐ名無しさん
07/07/07 16:39:49
そろそろイワガキ本番ですなー
秋田～山形あたりはどうですか？
水揚げ始まってます？
556:もぐもぐ名無しさん
07/07/07 19:03:55
イワガキいいね～。そろそろ採りに行こうかな
557:もぐもぐ名無しさん
07/07/16 00:32:05
東京から車でいける範囲で、おいしい岩牡蠣たべられるところはない？
558:もぐもぐ名無しさん
07/07/16 01:04:13
茨城の那珂湊へ行けばいいよ。市場は那珂川の河口にある。すぐわかるとこにある
早く行って牡蠣食って帰りは涸沼近くの天然鰻がオススメ。
559:もぐもぐ名無しさん
07/07/28 21:32:16
>>558
亀だけど、情報サンクス。鰻もいいねー。
560:もぐもぐ名無しさん
07/07/31 17:28:37
厚岸の牡蠣をたっぷり注文した。
あわせるのはやっぱり日本酒？
561:もぐもぐ名無しさん
07/08/06 16:30:44
>>558
普通の人が採ってもいいの？
562:もぐもぐ名無しさん
07/08/13 19:14:22
age
563:もぐもぐ名無しさん
07/08/16 06:20:40
賀露港で買って来たの開けて食べたけど、今年のはいいね。旨い。大体隔年で当たりが来る。
564:とある生産者
07/08/21 22:08:48
去年度は、TVの風評被害で、全国の牡蠣生産者は、大打撃でした。生活もままならず、借金と苦しいのが、
現状です。また、牡蠣の成長も近年、わからないのが、現状です。
何卒、皆様の暖かいご支援、ご鞭撻、またご理解、よろしくお願いいたします。
565:もぐもぐ名無しさん
07/08/24 08:32:00
>>564
地域はドコだ？食いに行くからヒントプリーズ
566:もぐもぐ名無しさん
07/08/25 08:30:06
いや、食いには行くがただの消費者だからな
理解とか鞭撻はしないぜ
567:もぐもぐ名無しさん
07/08/30 06:55:07
あげ
568:もぐもぐ名無しさん
07/08/30 14:15:20
あー早く食べたいな…生牡蠣。
569:もぐもぐ名無しさん
07/09/04 13:38:56
9月になりそわそわしだす牡蠣好き好き～～
570:もぐもぐ名無しさん
07/09/04 18:09:22
あ～そんなこと聞くとオレもそわそわしてきたよ。
もう少しの我慢。
571:もぐもぐ名無しさん
07/09/04 18:16:02
生で食える人が羨ましい。俺は鉄臭さがどうしても駄目です。
火をとおせばいくらでも食えるんだけど。
572:もぐもぐ名無しさん
07/09/04 18:31:12
牡蠣フライ美味しいよね。誰が考えたんだろ、あの料理。
個人的にはタルタルソースをこれでもかというほど掛けて、あとはウスターソスを少しがいちばん美味しい食べ方だ。
あー、食いたい。
573:もぐもぐ名無しさん
07/09/04 18:55:00
>>571
俺は逆。
生ならいくらでも食べられる。
けど、殻付きをそのままオーブンに入れ、全体に熱が通った位のヤツは美味かった。
いつも買う店から厚岸の牡蠣販売開始の案内がｷﾀ(ﾟ∀ﾟ)ｺﾚ!!!!!!!
574:もぐもぐ名無しさん
07/09/05 08:30:52
厚岸・・・・通販ものには手を出したことがない俺が激しく刺激される！！！ｗｗｗｗｗ
575:もぐもぐ名無しさん
07/09/05 12:56:54
牡蠣が好き好き♪牡蠣が好き好き♪生ガキ焼きガキカキフライ～♪
576:もぐもぐ名無しさん
07/09/10 02:32:32
そろそろ季節か
>>571
牡蠣は鉄じゃなくて銅ではという無粋な突っ込み
鉄だと赤貝
577:もぐもぐ名無しさん
07/09/13 03:57:42
厚岸牡蠣って、一年中食べられるっつっても、
やっぱ冬の方が太っててウマイんだよな？
578:もぐもぐ名無しさん
07/09/13 17:54:00
>>575
落ち着けｗ
579:もぐもぐ名無しさん
07/09/13 19:28:56
佐呂間の隣町に住んでます。
厚岸より小ぶりですが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
580:もぐもぐ名無しさん
07/09/15 19:31:36
>>577
ぷっるぷっるやで～
581:もぐもぐ名無しさん
07/09/15 22:06:33
素人は大したことないカキを食わされていることが
多いのが実情。
オイスターバーも何軒か行ったけど、ハズレが多くて
ガッカリだった。
582:もぐもぐ名無しさん
07/09/20 06:40:44
岩牡蠣ってこの時期でもまだ旨い？
583:もぐもぐ名無しさん
07/09/21 12:47:44
>>582
もう止めといた方がいいかも‥
584:もぐもぐ名無しさん
07/09/27 22:21:16
>>582
お盆過ぎまでだったような
585:もぐもぐ名無しさん
07/09/28 18:48:28
牡蠣まだか？
天ぷらとフライと殻焼きはまだか？
生牡蠣はパス
586:もぐもぐ名無しさん
07/09/28 20:12:25
「嫁の飯がまずい」まとめより
515 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日： 2007/07/15(日) 04:45:00
いくら料理屋で食った岩牡蠣が旨かったからって
冷凍の牡蠣を解凍したのを生で出すな
と思ったら、冷凍のカキフライを解凍して剥いて塩水洗った奴だった・・・
俺この夏死ぬかも
587:もぐもぐ名無しさん
07/09/29 13:40:58
須藤元気も牡蠣大好きらしいねー。
ちょっと前にテレビ番組で利き岩ガキしてたｗ
588:もぐもぐ名無しさん
07/09/29 16:29:48
>>586
玉露ふいたｗ
589:もぐもぐ名無しさん
07/09/30 18:48:17
牡蠣と岩牡蠣は違うしな
590:もぐもぐ名無しさん
07/10/01 22:49:57
牡蠣好きの芸能人って須藤元気以外で知ってる？
591:もぐもぐ名無しさん
07/10/02 10:24:33
芸能板でやれ馬鹿者
592:もぐもぐ名無しさん
07/10/02 17:58:10
うるさいチンカス！
593:もぐもぐ名無しさん
07/10/03 22:41:01
>>591-592
落ち着け
594:もぐもぐ名無しさん
07/10/06 19:43:34
>>590
どこかでそんなスレ見たな・・・
595:もぐもぐ名無しさん
07/10/07 14:47:15
>>574 亀だが
俺もそうだった。だがついに昨日厚岸産get！
久しぶりに、生牡蠣でおなかいっぱい。
あて（逆あて？）は、きんきんに冷えた米焼酎。
596:もぐもぐ名無しさん
07/10/07 17:12:23
今シーズン初の焼牡蠣食べ放題＠三重に行ってきた。
身は小さいけど、なかなか美味かったよ。
今シーズンは月一ペースで行ってしまいそうだ。
597:もぐもぐ名無しさん
07/10/09 18:51:25
>>595
く、悔しくなんかないんだからねっ！
598:もぐもぐ名無しさん
07/10/10 02:31:54
>>597
悔しいくせにｗ
599:もぐもぐ名無しさん
07/10/12 23:19:04
牡蠣うまい！
牡蠣って一度に何個食べたら体に悪くなるのかな？
600:もぐもぐ名無しさん
07/10/13 10:49:08
まー、腹壊さなけりゃ大丈夫じゃないの？
海水中の有害物質の生物濃縮云々は抜きで
601:もぐもぐ名無しさん
07/10/17 23:56:05
シーズン突入後、捨て身で牡蠣を食いまくってます。
10月入って10回は食ったけどまだあたってない。今期はあたり無しで乗り切るぞぉ～
602:もぐもぐ名無しさん
07/10/18 03:04:23
食い放題のいわゆるカキ小屋？とやらに行って見たいが
どうなんだろうなあ
603:もぐもぐ名無しさん
07/10/18 15:21:41
>>602
なかなかいいよ。
俺が行くところは2000円くらいだけど、
牡蠣めし・牡蠣汁・牡蠣フライ・牡蠣佃煮がついてる。
自分で焼くのもいいけど、そこは店の人がガンガン焼いて持ってきてくれるから、
時間制限1時間でも死ぬほど食べられる。
もう暫く牡蠣は見たくないって思いながら帰るんだけど、
2週間後くらいにはまた行ってしまったりする。
604:もぐもぐ名無しさん
07/10/18 20:19:56
>>602
昨シーズン、長崎のカキ小屋に行ってきたよ
焼きガキはマジでうめぇから絶対にオススメ
また今年も行くよ！
煙は凄かったｗｗｗｗｗ
605:もぐもぐ名無しさん
07/10/20 22:39:44
よだれがでるね。
マジ牡蠣美味い。
606:もぐもぐ名無しさん
07/10/21 01:28:37
うおーーーーーーーーーーーーー
牡蠣くいてー
607:もぐもぐ名無しさん
07/10/21 22:21:41
蠣鍋をしようと思うんですが、スーパーで買ってきたパックの蠣の蠣汁は捨てた方がいいですかね？鍋に入れた方がいいですか？
あと沸騰してほかの具材からダシをとった後に、最後蠣を投入しようと思うんですが小さくならず中の汁が出ないようにする為には何分くらい煮るのが丁度よいですか？
608:もぐもぐ名無しさん
07/10/21 23:18:49
パックの水は塩水じゃないの？
よって不要。
カキは最後でいいけど、時間は粒の大きさにもよるよ。
609:もぐもぐ名無しさん
07/10/22 03:16:18
普通の加熱用なんですが。大きくはないです。
610:もぐもぐ名無しさん
07/10/25 12:03:23
岡山産 邑久牡蠣ウマー(°Д°)ノ
URLﾘﾝｸ(www7a.biglobe.ne.jp)
611:もぐもぐ名無しさん
07/10/28 19:59:06
age
612:もぐもぐ名無しさん
07/10/30 13:49:53
牡蠣小屋はヤバイね！絶対一度はいくべき。
好きなものをたらふく食う幸せはなにものにも代えがたい。
腹八分目がウマイってのもあるけど、もう牡蠣の文字も見たくない位に
夢中で食べたのは幸せだったなぁ２日経つとまた食べたくなるんだよ！
613:もぐもぐ名無しさん
07/10/30 20:51:09
焼き牡蠣につけるのは？
おれは味ぽん・レモンかなぁ
醤油だけたらしながら焼くってのもありだが
はやく１２月にならないかなぁ、日生で腹いっぱい食べたい
614:もぐもぐ名無しさん
07/10/30 21:01:53
俺はそのままか醤油を2，3滴垂らすくらいだね
カキ小屋の焼きガキは自然の塩味で十分美味い
615:もぐもぐ名無しさん
07/10/30 21:02:31
今ｶｷのｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ作って食べたんだけど､一つだけ変な味がしたｶｷがいた
速攻吐き出したよ｡
616:もぐもぐ名無しさん
07/10/31 01:57:42
生はレモン！焼きはそのままか醤油かな。
味ぽんいいね！今度やってみよう。
617:もぐもぐ名無しさん
07/11/02 06:15:51
肉のハナマサで買った殻付き。
4~5ヶ400¥て安いのかな？
殻剥くのがおっくうで手を出さなかったけど、通販とかも有りかな？
かみさんが給食のおばさんなので、焼き牡蠣にして喰った。（一個だけこっそり生で。）
美味い。
618:もぐもぐ名無しさん
07/11/02 07:20:11
値段としては結構安めだーね、まだ季節が早いせいかな？
生は怖いからやめとけって
やっぱ焼き牡蠣サイコー
619:617
07/11/02 09:54:38
>>618
あ、もちろん生食用ですよ。岩手産。
給食のパートさんはレバ刺しや生ガキは禁止なんです。
検査近く無ければレバーは食べるけど、やっぱノロは怖いらしくて。
殻の中の塩水で蒸し焼きにする焼き牡蠣は、確かにサイコーですね。
620:もぐもぐ名無しさん
07/11/02 15:06:25
おお、そんなルールがあるのか
なかなか徹底してるのね
621:もぐもぐ名無しさん
07/11/03 23:24:31
三重の牡蠣小屋って何処にあるの？
622:もぐもぐ名無しさん
07/11/04 02:15:24
>>621
牡蠣小屋の定義がわからないけど、
養殖業者がやってる食べ放題なら、鳥羽の浦村に数件あるよ。
623:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 21:41:11
殻付きのカキを食べてみたんだが、たまに【ピリッ】とした感じのがあったんだけど、これって古くなってる証拠かね？当たるのｺﾜｽ
624:もぐもぐ名無しさん
07/11/09 21:46:40
カキ小屋
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
625:もぐもぐ名無しさん
07/11/12 06:26:12
仙鳳趾のカキって旨い？
626:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 20:21:24
牡蠣を通販で買おうと思うんだけど、どこかいい産地ありますかね？
HP見てるとどこもおいしそうだし、値段もピンきりでわけわからんのだがｗ
627:もぐもぐ名無しさん
07/11/14 20:35:53
岩手県の赤碕産なんてどう？
なかなか味の濃い牡蠣が味わえますよ
厚岸のシングルシード、カキえもんも話の種になるかな
628:もぐもぐ名無しさん
07/11/16 20:15:31
昨日、三重の浦村に行ってきた。
今まで食べ放題は○栄物産しかないと思ってたけど、
予約取れなかったから、ココで見た○安水産行った。
もうね、びっくりしたよ。
なに？あの対応のよさは？
共○には４，５回行ったけど、焼いてくれる兄ちゃんはいいんだけどさ、
あのオバサンがヤダったんだよ。
特に、去年「これ（食べ放題）はボランティアだからねー」って言われた。
なんか、心の中で「オイラは配給受けてるホームレスですか、そうですか。」ってオモタｗ
まあ、ソレが田舎の浜の人って言われちゃあ納得するしかないかなーって思ってたんだが。
しかし、昨日行った山○は、みんな丁寧で親切で、ご飯も汁も佃煮も旨くて、家族大喜びｗｗｗ
しかも、バケツに詰め放題だから、一人100個とか詰められて、あまったから大量にお持ち帰り。
帰りの車内では、次回の計画の話になってたｗｗｗ
書き込んでくれた人サンクス！！
629:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 00:26:40
>>628
以前山安を書き込んだ者だけど・・・
なかなかよかったでしょ。
共栄は確かにおっちゃん・兄ちゃんは無口で黙々と牡蠣を焼いてるんだけど、
おばちゃんはいかにも漁師町の威勢のいいおばちゃんって感じで、
好き嫌いは分かれるところだよね。悪い人じゃないんだけどね。
共栄が最初にやり始めて、結構好評だから他社も追随してるんだよね。
共栄も含めて知ってるだけで5社あるよ。
共栄物産・山安水産・マル源水産・久保田水産・マルヒ水産
試しにいろいろ行ってみてはいかが？
630:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 03:42:42
横浜近辺で美味しいところ無いでしょうか？？
631:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 11:45:15
【社会】中国産カキを”釣りエサ”と偽り輸入、毒検査せず食用に販売 「イチバン貿易」に回収指導…厚生労働省など
★釣りエサと偽りカキ輸入、毒検査せず食用に販売
中国産カキを釣りエサと偽って輸入し、貝毒を含むかの検査をしないまま食品として販売したと
して、厚生労働省などは１６日、輸入業者の「イチバン貿易」（横浜市中区）に対し、販売済みの
中国産カキ４０５キロの回収を指導したと発表した。
厚労省は悪質な検査逃れとみて、食品衛生法違反の疑いで刑事告発することも検討している。
同省によると、食用の中国産カキは、過去のサンプリング検査で貝毒検出が相次いだため、
同法で、輸入業者は貝毒の検査が義務づけられている。問題の中国産カキは今月６日、釣り
エサとして輸入されたため、検査の有無がチェックされないまま成田空港検疫所を通過していた。
同省に「食用として販売される」との情報が寄せられ、横浜市とともに調査したところ、一般
消費者や飲食店に食用として販売されていたことが判明した。一部は人の口に入っていたが、
調べたところ、貝毒は検出されず、健康に影響はないとみられる。
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
632:もぐもぐ名無しさん
07/11/17 22:42:39
食べ放題の牡蠣はB級品か何かか？元取れないんじゃないか？
卸値はそれほど安いってこと？
633:もぐもぐ名無しさん
07/11/18 01:18:05
>>632
B級品といえばB級品かもね。
殻の大きさが出荷用の規格に合わないとか、きれいじゃないとか。
俺が行く食べ放題のところは、ばら売りで1個単位でも食べられるんだけど、
同じ物が1個100円なので、その価格で考えれば十分元は取れるけど。
634:もぐもぐ名無しさん
07/11/22 00:27:07
加熱用の牡蠣を生で食べてる人っている？
かなりのハイリスク・ハイリターンって聞くけど。
やっぱ危ないかな。
635:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 00:24:07
ハイリターンて何だよｗ
636:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 16:13:45
>>635
思いっきり吐き戻すんじゃないか
637:もぐもぐ名無しさん
07/11/23 18:36:46
>>636
そっちのリターンかよw
638:617
07/11/23 19:42:32
ハイタリーン
639:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 05:24:23
それはリバース
640:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 19:53:55
生・加熱の分別は殺菌処理してるかどうかのみでしょ？ｗ
当たる確率を上げてるだけだと思うよ。
加熱用は素直に加熱して美味しく頂きましょう！
641:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 23:06:01
兄貴、確率上げちゃ駄目だと思うぜ
オゾンだとか紫外線で殺菌海水に一定飼育してるんだわね
生でも食える分はそれだけ痩せちゃうとの話
642:もぐもぐ名無しさん
07/11/24 23:35:44
>>641
私が言ってるのは634の加熱用を生で食べるって事に対するレスねｗ
勘違いしてたらごめんね。
643:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 07:01:15
【話題】「岩手の牡蠣は粒が大きく、ぷりぷりとした食感。うま味も濃厚」
１１月２３日の「カキの日」に県漁連が盛岡でPR
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
644:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 14:52:08
フライ美味しい
645:もぐもぐ名無しさん
07/11/25 19:38:51
牡蠣天もなかなか美味いな。
今日食ったがフライよりも美味いかもしれん。
646:もぐもぐ名無しさん
07/11/26 04:25:32
昔もらった牡蠣が忘れられん
それまで牡蠣はあまり食べなかったけど、焼いて食ったら虜になった！
以来、この時期が楽しみだ＾＾
名古屋のどこかの住所が箱に書いてたけど、忘れたんだよね(´・ω・｀)
647:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 13:10:56
URLﾘﾝｸ(www.town.anamizu.ishikawa.jp)
648:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 13:37:14
かきの養殖してるところってどんなところがある？
北海道 厚岸
青森
岩手
宮城
佐渡 加茂
石川 能登
福井
三重
瀬戸内
香川
広島
福岡
まだまだ一杯ありそうなんだが
649:もぐもぐ名無しさん
07/11/29 19:03:19
今湧別の牡蠣食べているよ。サロマ湖産だ。
650:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 12:18:40
品川にニューヨークのオイスターバーレストランが出店したらしい
オモイッキリでやっとった
651:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 19:26:37
ずいぶん前からあったと思うが
652:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 22:42:12
オープン早々食中毒出したところなｗ
653:もぐもぐ名無しさん
07/12/05 23:20:51
しかも高いときてる
654:もぐもぐ名無しさん
07/12/06 23:19:14
だいぶん身も大きくなってきたかな。
655:もぐもぐ名無しさん
07/12/07 03:14:39
牡蠣は藻琴がいい
656:もぐもぐ名無しさん
07/12/07 07:29:29
忘年会用に三陸産の牡蠣注文した
楽しみ
657:もぐもぐ名無しさん
07/12/07 21:17:20
俺は九州の牡蠣が好きだなぁ
658:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 02:07:17
今日サロマ湖産の牡蠣が手に入ったので殻剥いてたら、手が滑って
殻むきナイフで左掌中央をグサッと…
８時間以上経つけどまだ完全に血が止まってないっぽい。
てか痛くて寝れない…orz
殻つき剥く方は気をつけて。
659:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 13:24:38
うわ。そりゃ痛そうだね。
手袋してなかったの？
660:もぐもぐ名無しさん
07/12/16 23:38:13
>>658
殻の破片が入ってるかも
オレも以前やったけど、１週間ぐらいズキズキしたよ
消炎剤と抗生剤飲んでおけ
661:もぐもぐ名無しさん
07/12/17 23:14:00
>>658
残りの牡蠣は俺が食べるから安心しろ
662:もぐもぐ名無しさん
07/12/18 22:41:13
三重・浦村の共栄物産の焼き牡蠣食べ放題行って来た。
調味料やお酒の持ち込みOKだったので、レモン、ぽん酢、ケチャップ、白ワイン持ち込み。
私は30個でギブアップしたけど、一緒に行った仲間は5-60個は食べていた。
663:もぐもぐ名無しさん
07/12/20 21:58:37
三重の共栄物産去年、最悪！！時間は1時間もたべれなかった。おばさんもうるさいし。
もう、いかない
664:もぐもぐ名無しさん
07/12/22 02:15:22
日生行って来た
んー、まだちょっと小さいかな、今年は不漁らしいね、あんまり数が出ないらしい
五味の市の向かい側の海の駅で焼いて食った、なかなか美味かった
牡蠣と一緒に海老２０匹ぐらい２０００円で買った。生でも食えるとか言ってた謎の海老
友達と、『牡蠣なかなか焼けへんなぁ』とか言いながら海老の殻剥きながら醤油付けて生でバリバリ食ってたが
かなり美味かった。焼いても美味かった、これは当たり
665:もぐもぐ名無しさん
07/12/22 05:46:56
五味の市、いいよね～。
遠いけど、シーズンに1回だけ行きます。
今年はカキオコの屋台もあったので即食べた。うまかった～。
牡蠣もいっぱい買った～。
焼いて味見させてくれる店がなくなっちゃったね、
あそこの牡蠣は生食はおすすめしないそうだが、
やってみて大丈夫だった人いますか？
666:もぐもぐ名無しさん
07/12/22 15:00:36
生食用じゃないのを生で食っちゃいかんぞなもし
焼いて食ったとき、半生のがたくさんあって大丈夫かなぁ・・・
と思ってたが、全員無事だった
焼いてて殻が開かなかった奴は捨てたのが良かったのかも
667:もぐもぐ名無しさん
07/12/22 22:41:24
牡蠣をバターとニンニクで炒めてムニエル風にしてレモン垂たらしたらウマー
なんか彼女の新たな側面を見た気分だ
668:もぐもぐ名無しさん
07/12/23 00:47:14
牡蠣グラタンウマー！！
669:もぐもぐ名無しさん
07/12/26 18:01:25
牡蠣のオイル漬けのオイルで麻婆豆腐を作ったら、
下痢ピーで辛い。医者に行ったら細菌性大腸炎だって。
二次使用はダメなのね。
670:もぐもぐ名無しさん
07/12/28 00:37:22
なんであんなグロテスクなもん食えるん？
671:もぐもぐ名無しさん
07/12/28 00:37:49
美味しいから
672:もぐもぐ名無しさん
07/12/28 00:52:27
>>670
アワビのリアルさに比べたら
牡蠣なんて可愛いモンだろ
673:もぐもぐ名無しさん
07/12/28 04:41:54
それを言うならニタリ貝ｗ まあ成長するとアワビって話も有るけどな。
しかしそこいらへんの話は古今東西かわらんな。あっちでもムール貝は
やっぱりそこいらへんを指すみたいだしｗ
674:もぐもぐ名無しさん
07/12/29 14:20:33
鍋にいれるとウマー
675:もぐもぐ名無しさん
07/12/29 14:55:57
生食用と加熱用をまるまる逆で食した経験がある
次の日体の節々に激痛が走った
676:もぐもぐ名無しさん
07/12/29 20:54:16
焼き牡蠣、私はレモンとポン酢が好きだけど
それ以外に美味しい食べ方ってある？
677:もぐもぐ名無しさん
07/12/30 00:49:36
>>676
タバスコ（＋レモン少々もあり）。
678:もぐもぐ名無しさん
08/01/09 18:46:55
新年初age
679:もぐもぐ名無しさん
08/01/10 23:17:57
山口で焼き牡蠣がたくさん食べれるところご存知ないですか？
680:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 12:09:31
来週三重のマルヒ水産いってくるわー
681:もぐもぐ名無しさん
08/01/12 12:30:23
レポよろしく。
682:もぐもぐ名無しさん
08/01/14 03:12:31 BE:150854966-2BP(0)
殻付きって冷凍保存できます？
683:もぐもぐ名無しさん
08/01/14 12:48:04
昨日日生行ってカキオコ食べて五味の市で2000円分殻つき買ってきた
身内に20個くらい配って帰ってきて晩に2人で20個は食べたけどまだ30個ある
焼き牡蠣最強ｳﾏｰ
でもポリ袋に殻で穴空いて車のトランクが磯臭いんだぜどうしよう
684:麻衣
08/01/14 14:51:07
麻衣の大事なものがﾊﾟｯｸﾘ開いてます｡今夜のｵｶｽﾞにしてねURLﾘﾝｸ(imepita.jp)
685:もぐもぐ名無しさん
08/01/18 03:07:18
蒸しガキ好き♥
686:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 04:07:53
>>683
二千円にしては結構サービスしてもらえましたね。
どこのカキオコ屋？
オレ日生が地元だよ。
ってか、あなたが買ったのは『落ち牡蠣』やね。それを近所に配るとは…
687:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 10:32:56
落ち牡蠣って何？
688:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 10:51:49
＞ってか、あなたが買ったのは『落ち牡蠣』やね。それを近所に配るとは…
やな感じ
689:自己解決
08/01/25 11:16:45
＞みなさん、おちかきと養殖かきの違いをご存知ですか？？
＞おちかきとは。。
＞いかだから落ちた牡蠣を、ひっぱりあげたものです。
＞落ちた時に、泥の中に埋もれるので、泥水を養殖牡蠣より多く吸っているそうです。
＞その為に、同じ２０００円でも「養殖」よりも「おちかき」の方が牡蠣の個数が多いです。
ふむー俺が前回日生で食ったのは落ち牡蠣か、でも美味かったな
次回行くときは食べ比べしてみるかのう
で、五味の市の向かい側の海の駅、ビールしか置いてないのはあかんやろ
日本酒置いておいてくれよ、もしくは有料持ち込み許可してくれよ
690:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 11:23:30
>>686
すげえやな奴
691:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 12:12:49
もうええやん、ちょっとした嫌味な奴ぐらいスルーしろよ
落ち牡蠣でも結構美味いっつーの
安くて美味いならいいじゃまいか
焼き牡蠣・牡蠣グラタン・オイル焼き・蒸し牡蠣・土手なべ・吸い物・テンプラ・フライ
役者だね牡蠣は
生は怖いからパス
692:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 13:56:42
何でみんなアタらないの？
私は去年も今年もアタって、牡蠣恐怖症になったよ。
693:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 19:39:44
牡蠣の中に入ってる緑色の固まりってウンコでしょ？なんか汚い
694:もぐもぐ名無しさん
08/01/25 22:11:26
あれ？
>>683
レスくれてるのはいいんだけど、カキオコ屋さんで牡蠣を買ったわけじゃないよ。
カキオコはお店で牡蠣焼きそば（これもｳﾏｰだた）と一緒に食べて、
それから五味の市で2000円分買ったのよ。
まあどっちでも美味かったから文句ないよ。
あと配ったのは近所じゃなくて親兄弟だけ。生ものは配れんでしょなかなか…
695:牡蠣研究者
08/01/27 08:45:57
わざわざ五味の市まで足を運んで落ち牡蠣買うとは…
まぁ、今の時期ならまだ落ち牡蠣も味は悪くない。
３月中頃の落ち牡蠣は食えたもんじゃない。
氏ね、ビンボー人ども
696:牡蠣研究者
08/01/27 08:48:51
>>691
なにも牡蠣だけが役者じゃない。
イカだってエビだって役者だ。
ふんっ、ビンボー人どもが
697:もぐもぐ名無しさん
08/01/27 12:52:02
>>695-696
なんか嫌なことでもあったんか？
2chでストレス発散してもしゃーないでそ
あ、釣られたかも
698:もぐもぐ名無しさん
08/01/27 19:31:31
忠臣蔵で有名な播州赤穂、坂越の牡蠣もうまかった
食べ放題で食べました、日生もおいしいね
ＪＲ赤穂線で牡蠣祭りリレーがあるね、楽しみ。
699:もぐもぐ名無しさん
08/01/27 21:34:13
牡蠣研究者の人は牡蠣に詳しいんだよね？
だったら日生のどこでいつ牡蠣を買ったらその「落ち牡蠣」じゃないの？
だって特に店の人はそういうもんですともそうじゃないですとも言わなかったしさ
わからないんだよ
こっちは海の近くの人じゃなくて内陸の一般人だからさー
700:もぐもぐ名無しさん
08/01/27 23:27:05
この板で地元民を名乗る奴は、たいてい只の物知らず。
701:もぐもぐ名無しさん
08/01/27 23:50:37
ここの住人は養殖真牡蠣食って喜んでんのか？
702:もぐもぐ名無しさん
08/01/28 01:01:35
うん、美味しいよ。
しかし、下手な釣り師がこの板を徘徊してるな・・・
703:もぐもぐ名無しさん
08/01/28 01:04:04
ＩＤで無い板はこんなもんだよ。
704:牡蠣研究者
08/01/28 04:57:59
五味の市の建物を入って右側半分が『養殖』、左側半分が『落ち』。
それに値札をだいたいつけてるだろ？
値札をみて牡蠣の量を見比べれば違いは明確。
それと、合言葉？みたいに『落ち？』『養殖？』って聞いてみなよ。ちゃんと答えてくれるから
このビンボー人どもが
705:もぐもぐ名無しさん
08/01/28 05:08:32
かきは嫌い。塩ビの定温燃焼時の排ガス臭がするから。
磯で直接トンカチで引っぺがしてすすってみたが、もはや鮮度などの問題ではなかった。
一生食わないと強く思う。
706:もぐもぐ名無しさん
08/01/28 17:52:43
シチューにいれても旨かった
707:もぐもぐ名無しさん
08/01/29 22:08:02
>>704
ああそうなんだ有難う
これからちょっと忙しくなるんで今シーズンはもう行けないけど
また来年行ったときに見てみるよ
708:もぐもぐ名無しさん
08/01/31 09:42:08
ビンボー人なので磯や堤防にいる蛎を西京味噌鍋で朝酒しながら頂くのがセキのヤマですｗ
709:もぐもぐ名無しさん
08/02/04 00:36:13
age
710:もぐもぐ名無しさん
08/02/06 06:48:10
毎年共栄行ってたけど、今年は山安に予約入れた。聞けばセルフ焼らしいんで、肉も持ち込んでＢＢＱだな（ ´∀｀）
711:もぐもぐ名無しさん
08/02/06 15:28:35
俺も今まで共栄ばっかりだったけど、今年初めて浜英に行った。
規模はすごく小さいけど、よかったよ。
時間無制限で開始時間自由（予約は日付だけで時間指定なし）だし、
屋内で一応暖房はあったし、牡蠣フライまで食べ放題だったし。
焼き牡蠣は違いがわからなかったけど、牡蠣フライ・牡蠣ご飯・牡蠣佃煮は共栄よりうまかったよ。
行き帰りは細い路地を通るんだけど、途中に共栄を見下ろせるところがあって、
共栄の方は平日にも関わらず40人程度（行き帰りで違う組だから80人以上か？）は来てたみたい。
対して浜英は、5組程度。落ち着いてゆっくり頂けた。
えらい無口なスタッフ（女性）がいるなぁって思ってたら、中国人だったのには驚いたけど・・・
浦村には今シーズンは初めて行ったけど、牡蠣食べ放題の看板が乱立してて驚いた。
パールロードの出口から坂を降りきるまで、数十枚も。
競合店が増えるのはいいことだけどね。
712:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 08:36:37
>>711
ええなー行ってみたいなー遠いわー
713:もぐもぐ名無しさん
08/02/07 12:12:36
俺は予約取った。タマには２ちゃんも有益な情報提供してくれるもんだな。
714:もぐもぐ名無しさん
08/02/11 03:34:55
牡蠣のカロリーはひと粒10キロカロリー～20キロカロリー
715:もぐもぐ名無しさん
08/02/11 19:32:27
>>714
低いですね
フライにしたら高くなるんだろうけど…
716:もぐもぐ名無しさん
08/02/15 23:40:29
>>715
バター焼き
グラタン
717:もぐもぐ名無しさん
08/02/16 08:11:43
>>713
そろそろ行かれたと思いますが、どうでした？
718:もぐもぐ名無しさん
08/02/16 18:52:46
岡山の邑久牡蠣美味すぎ！！
URLﾘﾝｸ(www7a.biglobe.ne.jp)
719:もぐもぐ名無しさん
08/02/19 07:19:12
>>717まだですw来月ですw行ったらちゃんとレポしますのでお待ち下さいw
720:もぐもぐ名無しさん
08/02/19 11:07:29
>>718マルチ業者乙
721:もぐもぐ名無しさん
08/02/20 23:01:54
牡蠣のシーズンももうすぐ終わりか
おかんの４９日終わったら日生にまた食いに行こうっと・・・
722:もぐもぐ名無しさん
08/02/23 13:23:44
ＧＷに岩牡蠣って食べれますか。まだ早い？
ＧＷに山陰旅行を考えています。。。
723:もぐもぐ名無しさん
08/02/23 23:38:03
>>722
岩牡蠣は夏では？
724:もぐもぐ名無しさん
08/02/24 08:36:25
時期尚早。まだ水温が低いから毎年の恒例行事のように行われるノロの影響による出荷停止は否定出来ない。有ればラッキー位に考えとくべし。
725:もぐもぐ名無しさん
08/02/28 21:36:20
age
726:もぐもぐ名無しさん
08/02/28 21:41:57
今年は九州の牡蠣は全滅、広島の牡蠣も死滅や育ちが悪く味も最悪です。
温暖化のせいだと言われてます。
無駄にＣＯ２出すのは止めましょう。
727:もぐもぐ名無しさん
08/03/01 18:34:59
【事故】カキ養殖業者が作業中行方不明
誤って海に転落か[2/29]
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
728:もぐもぐ名無しさん
08/03/04 00:00:06
だれか教えてください
蠣（殻付き）もらったんだけど２日ほど置いておくには
塩水に浸したほうがいいんでしょうか？
729:もぐもぐ名無しさん
08/03/05 00:20:38
>>727
そこの牡蠣はうまくなるよ
730:もぐもぐ名無しさん
08/03/05 01:05:29
なんでこんなうまそうなんだ・・・
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
731:もぐもぐ名無しさん
08/03/05 17:42:33
>>728その必要は無い。冷暗所で保管すれば一週間程生きてる。貝の中じゃ最強部類の生命力を誇る。
732:もぐもぐ名無しさん
08/03/18 01:28:56
初投稿よろ
先日、産地直送品とやらを近所から頂き、食ったところ、いつも食べてる牡蠣と味が違う。
新鮮だから～とか、そういうレベルではないような気がしたので、戴いた先に売ってるところを
聞き、問い合わせてみた。そこで出てきた話を２～３。
食品の産地やら加工の有無やらうるさい中、牡蠣の表示って産地以外無いっすよね？
でも、実際は、おんとう処理とかいう処理を施した加熱加工済生食用生牡蠣と
タグ入れ加工済とそれこそな～んもやってないな無加工生食用生牡蠣があるんだとか。
さらに、殻付き生牡蠣の殺菌方法も紫外線殺菌とオゾン殺菌とかの違いがあるんだとか。
普段、買ってる牡蠣はその加熱加工済生食用生牡蠣なんじゃないかと言われ、
最大の違いは何なのよ？ と聞けば、天然に近い養殖環境で生産したまでは一緒だけれども、
生牡蠣内に凝固したたんぱく質があるか無いかの差だそうです。
>>731さんのおっしゃるように牡蠣の「最強部類の生命力」を逆手を取った熱加工なんだそうで、
普通の貝が死んでしまうような温水を通すことで、牡蠣の卵を凝固させ、身振りの良い時期に
牡蠣の身の大きさを固定する方法なんだそうです。
知らんかった・・・今まで騙されてたのか・・・という思いに駆られ、投稿しました。
733:もぐもぐ名無しさん
08/03/20 19:38:17
てな訳で行って来ました浜○水産。
気さく野郎の親子兄弟？が営む、感じのええ店でした。
牡蠣の粒も○栄で出て来るような小粒な牡蠣でなく、大粒なのに驚き。
料理もそれぞれ旨くて大満足でした。
もう自分は来年からここ以外の店目指して浦村目指す事は無いかと思われ。
店の一番若い兄ちゃんが『他店は儲け主義、ウチはサービス主義』みたいな事言うてたけど、あながち嘘では無いな。
おっちゃんの牡蠣蘊蓄話も聞けてなかなかタメにもなった。
星☆☆☆☆☆
帰りに赤福買おうとあちこち探したけど、どこも売り切れ。騒動が却って宣伝になってたのにはワロタ。
734:711
08/03/20 22:49:19
>>733
よかったでしょ。
他店と違って時間がゆっくり流れてる感じが。
でも・・・
自分が行ったときも、「他は人いっぱい入れて儲けてるけど、うちは採算度外視で赤字やわぁ」って言ってたけど、余計な一言だった。
この一言がなかったら気持ちよく帰れたんだけど、ちょっと興ざめしたよ。
押し付けがましいし、赤字ならやめろよって言いたくなる。
ここは今シーズン初めてウェブサイトを開設したんだけど、その理由が、
「他がいろいろ宣伝しまくって客呼んでるから、うちも負けてられない」って言ってたよ。
矛盾してるよね。
他に不満がないだけに、ちょっと残念。
気分的な問題だけど。
735:もぐもぐ名無しさん
08/03/20 23:42:42
>>734
つべこべ言うな！
不満ならお前は○栄の小粒な牡蠣を喰ってろ！！
736:もぐもぐ名無しさん
08/03/20 23:51:51
新人のキャバ嬢の批評を見てるようだ。
来年には、他と一緒になってるな。
737:もぐもぐ名無しさん
08/03/24 20:25:32
なんか、おかしい気がする！！まるで、宣伝のサクラの書き込みみたい。
皆さん、注意してください。！！！！
738:もぐもぐ名無しさん
08/03/24 20:28:13
何か、変だぞ。どこかの宣伝の書き込みのようだ。！！！
皆さん、注意してください。サクラの書き込みにご注意を！！！！
739:もぐもぐ名無しさん
08/03/25 00:58:28
ほんとうだね。まるで浜○水産って言う処の宣伝だzzz.
740:もぐもぐ名無しさん
08/03/26 20:38:32
浜○水産って何処？なんか嫌な感じ！？
741:もぐもぐ名無しさん
08/03/27 00:53:07
もしかして、711の書き込みも浜○？ほんと、変な気がする
742:もぐもぐ名無しさん
08/03/27 00:56:29
もしかして、711の書き込みも浜○？ほんと、変な気がする
743:もぐもぐ名無しさん
08/03/27 02:06:10
牡蠣グラタンおいしい・・・・
744:もぐもぐ名無しさん
08/03/29 20:46:15
age
745:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 00:30:07
携帯の２ちゃんねるにも同じ内容で浜○の宣伝が書いてある
746:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 03:52:52
新しいボケ方だ…
747:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 05:41:55
>>745
>携帯の２ちゃんねる
行ってみたいのでアドレス張って下さい。お願いします。
748:もぐもぐ名無しさん
08/03/31 23:06:03
○栄と浜○は同じ三重の浦村なのに仲が悪いのかなあ？三重の浦村のイメージが悪く
なるね。俺も今年いろいろ行ったけどおいしかったけどここの内容から宣伝と他店の
悪口。我々、客は気分悪いｗｗｗ
749:もぐもぐ名無しさん
08/04/02 00:11:16
>>748
で、いろいろ行って結局どこがよかったの？
750:もぐもぐ名無しさん
08/04/02 10:04:53
浜栄、赤字の話は聞かなかったけれど、
他店をこき下ろすようなことは言われたなぁ。
客商売であんなこと言われたらちょっと引く。
751:もぐもぐ名無しさん
08/04/02 23:03:27
客の事を考えずに他店の批判は、浜○水産は商売する資格が無し。
752:もぐもぐ名無しさん
08/04/03 00:17:38
ほんと。そのとおりだ！！
753:もぐもぐ名無しさん
08/04/05 21:28:37
何度か、三重県に牡蠣を食べに行った者です。もう、終わりですね。実は、愛知の
職員をしている者ですが、非常に三重県の事を関心しておりました。前年度、マスコミによる
風評被害で牡蠣業者の大損害。今年、県、TV上げての牡蠣の応援報道。愛知も見習う点でありました。
しかし、この書き込みをみて居りますと足のひっぱりあいに近い内容に感じます。
ここまで、県上げて売り込みをしているのに。。。と第３者から観て思います。
おそらく、宮崎県にも負けない、お力をお持ちのことと思います.
同業者同士、良き競争、県上げての宣伝は、我々も大歓迎です。しかし、前文の内容は、
我々、消費者は好ましくありません。また、他店をこき下ろすなど、もってのほかです。
地域全体で盛り上がる事です。見えない応援もあるのですよ。長くなりましたが、
第３者の意見です。最後になりましたが、益々の三重県と牡蠣業者のご発展、心より思います。
754:もぐもぐ名無しさん
08/04/06 11:26:07
生牡蠣食べたいよー
755:もぐもぐ名無しさん
08/04/07 21:36:09
おっさん うざいんじゃあ。話が長いし。。。
756:もぐもぐ名無しさん
08/04/08 06:48:55
牡蠣って何月くらいまで食べれる物なんですか？
Rの月は駄目って聞いたことはあるんですが
最近殻が付いた牡蠣を生まれて初めて食べておいしかったので知りたいのです
757:もぐもぐ名無しさん
08/04/08 11:32:54
一年中いつでもどうぞ。
URLﾘﾝｸ(www.sasaharasuisann.com)
758:もぐもぐ名無しさん
08/04/09 11:35:46
いつでも食べれるんですね。ありがとうございます
759:もぐもぐ名無しさん
08/04/23 22:32:24
岩牡蠣って美味しいの？
760:もぐもぐ名無しさん
08/04/24 03:19:00
食えばわかる。真牡蠣とは随分違う。
761:もぐもぐ名無しさん
08/04/24 03:45:20
生で喰うなら断然岩ガキ。
762:もぐもぐ名無しさん
08/04/25 02:42:42
漁港の岸壁についてるやつでいいや・・
763:もぐもぐ名無しさん
08/04/25 06:02:51
岩牡蠣より新垣がいい
764:もぐもぐ名無しさん
08/04/25 07:52:35
放射性廃液：海に流すな 法規制求め市民集会－－宮古で来月２５日 ／岩手
日本原燃が青森県六ケ所村の核燃料再処理工場で発生する放射性廃液を海洋放出することに対して、
「豊かな三陸の海を守る会」など宮古市を中心とする市民、環境、漁業団体は５月２５日に同市内で、
「放射能海洋放出規制法」（仮称）の制定を求める３００人規模の市民集会を開催する。原燃の再処
理工場問題を巡り、県内で大規模な反対集会が開かれるのは初めて。
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
765:もぐもぐ名無しさん
08/04/26 23:34:07
ダメだこりゃ
766:もぐもぐ名無しさん
08/04/27 00:08:32
夏は岩牡蠣、冬はｻﾛﾏ牡蠣がオススメなんだが両方高すぎる。
767:もぐもぐ名無しさん
08/04/27 03:15:54
サロマの牡蠣をもらったことがあった
768:もぐもぐ名無しさん
08/04/27 13:02:19
岩ガキうまいよね。
今年も食いにいこ。
769:もぐもぐ名無しさん
08/04/30 21:03:56
岩牡蠣毎年鳥取へ食いに行くけど、大抵隔年で当たりハズレ。で、今年はハズレの予定。ま、白バイ貝は安定してるからいいかぁ。
770:もぐもぐ名無しさん
08/05/03 03:25:03
新垣は旨い。ぷっくらジューシーな貝は、すぐ汁が溢れだし、ほのかな磯の香りに、絶妙な塩味。
771:もぐもぐ名無しさん
08/05/07 23:54:11
食ってから言えよ。
772:もぐもぐ名無しさん
08/05/11 00:07:17
>>770
理解するまでに時間掛かったww
今度詳しく教えてくれ
773:もぐもぐ名無しさん
08/05/13 19:34:36
age
774:もぐもぐ名無しさん
08/05/13 21:30:57
昨日、大阪の黒門市場でココナッツぐらいでかい牡蛎が
一個1800円だった。
あれでカキフライやってみたい。
775:もぐもぐ名無しさん
08/05/13 22:11:11
ココナッツは言い過ぎだお(＾ω＾)
776:もぐもぐ名無しさん
08/05/14 06:50:30
ｗｗｗ
777:もぐもぐ名無しさん
08/05/14 06:53:45
厚みはともかく全長がそれ位のはざらに有るだろ？
778:もぐもぐ名無しさん
08/05/14 21:40:36
岩牡蠣の季節だお！
779:もぐもぐ名無しさん
08/05/15 20:53:49
牡蠣と牡蠣フライの食べ放題やってるぞ
ガンボで
780:もぐもぐ名無しさん
08/05/15 21:19:26
>>779
ガンボってなに
781:もぐもぐ名無しさん
08/05/15 22:01:19
URLﾘﾝｸ(www.oysterbar.co.jp)
これです
782:もぐもぐ名無しさん
08/05/20 07:34:51
age
783:もぐもぐ名無しさん
08/05/25 05:28:20
昨日初めてオイスターバー行って来た
岩蠣の旨さやべえ
海の大鵬やぁあああ
カキフライも含めて７個も食ってしまったが亜鉛を排出したので来週末も行く
カキばんざい！
784:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 14:14:30
ロリフェラ画像ください Part15
ｽﾚﾘﾝｸ(ascii2d板)
牡蠣スレになってしまったんで姉妹リンクして頂けるとありがたいです。
ここの住人は皆牡蠣が好きなので話も弾むと思います。
785:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 15:24:26
>>784
こっちだよｗ
ｽﾚﾘﾝｸ(ascii2d板)
786:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 17:42:24
( ；＾ω＾)・・・
787:もぐもぐ名無しさん
08/05/26 18:35:04
いろんな意味で馬鹿が沸いてる･･･。
788:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 01:15:50
牡蠣スレは需要ねーのかな。岩牡蠣が旨い時期に入ったから盛り上がってもいいのにな。変なのしか湧いてない…
789:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 01:19:10
ベーコンで巻いてバター焼きや、カキフライ、釜飯、ポン酢でも…牡蠣は大好きです！
790:もぐもぐ名無しさん
08/05/28 14:18:30
フライが好きだけど作るの面倒
売っているカキフライは衣が分厚くてマズイ
冬は鍋、他の季節はバター炒めになってしまう
791:もぐもぐ名無しさん
08/05/29 23:44:11
お金が無いときは牡蠣を買ってきてそのビラビラを見ながらマスをかく。
出した精液は小鉢に移しておく。
股間を掻き毟って毛虱・垢を皿に取る。
頭を掻き毟りふけを足しても良いが汗を含ませないこと。
牡蠣の表面をキッチンペーパーでよく拭いてぬめりを取り、
精液の小鉢をくぐして垢を表面によくまぶして180℃に
熱した油でカラッと揚げる。（キャノーラ油がおすすめ）
揚がったらすぐに皿に取り出し、バイオ式生ごみ処理機へ移す。
カップ麺のふたをあけお湯を注いで三分待つと、どこに牡蠣が
使われているか調理した本人もわからないほど美味。
792: ◆77/HoujwJg
08/05/30 20:08:25
牡蠣
793:もぐもぐ名無しさん
08/05/31 07:18:54
ネットで買える岩牡蠣ってどこがおすすめです？
ちなみに岩牡蠣はまだ食べたことがありません！
794:もぐもぐ名無しさん
08/06/03 10:28:11
オイラは鳥取・青谷産がお気に入り。
795:もぐもぐ名無しさん
08/06/06 07:40:38
友達の親が牡蠣の漁師。
手伝いで商品にする牡蠣の貝の部分に付いているﾌｼﾞﾂﾎﾞ？みたいなのを削る作業とかをしながら、商品にならない小振りな牡蠣(と言っても充分でかい)を好きなだけ食べてる。
そんでもって御駄賃と称してバケツ一杯の牡蠣くれる。牡蠣大好きな私は天国だけど、家族で私と父以外牡蠣嫌いと言う現実orz
796:もぐもぐ名無しさん
08/06/07 19:59:29
ふむ。おいしい。
797:もぐもぐ名無しさん
08/06/07 20:00:28
牡蠣の殻って燃えないゴミかな？
798:もぐもぐ名無しさん
08/06/07 22:51:36
お住まいの自治体のルールに従ってください。
799:もぐもぐ名無しさん
08/06/08 09:55:32
住所不定です・・
800:もぐもぐ名無しさん
08/06/08 17:07:21
普通燃えるゴミだろ
801:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 06:32:51
age
802:もぐもぐ名無しさん
08/06/13 10:03:40
俺は牡蠣殻を庭に細かく砕いて撒いてる
803:もぐもぐ名無しさん
08/06/21 22:23:14
手血だらけ
804:もぐもぐ名無しさん
08/06/28 18:56:50
>>803
(*´･ω･)ｶﾜｲｿｽ
805:もぐもぐ名無しさん
08/06/29 20:15:28
季節外れのノロが猛威を振るってるそうです。お気をつけ
806:もぐもぐ名無しさん
08/07/05 17:52:50
那珂湊で岩牡蠣食ってきた。うま～。
最近都内の居酒屋でも岩牡蠣出すとこ
ちらちら見るね。
807:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 06:40:28
生食用より加熱用のほうがうまみが残ってるらしいんだが、
やっぱお腹壊すのもこわいチキンな俺に、
なんかこー酒飲む前の牛乳で胃に膜はるみたいな都市伝説ねえ？
一応フランスで生ガキくわせてもらったときはぜんぜん平気でばくばく食ったんだが、
ぜんぜん種類違うだろ国産とは？
808:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 12:41:17
都市伝説でよければ、生ガキにシャブリはもともとは消毒目的だってさ。
809:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 15:19:16
そういや一緒にうまい白ワインも飲んでたわ(;´Д`)
国産カキでも通用するかな
810:もぐもぐ名無しさん
08/07/06 16:23:31
ちょwww都市伝説で良いのかw
もしかしてコーラで洗ってる？
811:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 01:25:51
>>810
コーラってｗ
812:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 02:17:39
よく読むと、都市伝説の認識がおかしくね？>>807
細かい定義はともかく、”事実では無い”噂のことだぞ。→都市伝説。
813:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 09:55:43
空気嫁よ・・・orz
814:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 11:52:19
>>812
お前ｶﾞｲｼｭﾂってみたらｷｼｭﾂって読むんだよ厨房がｗｗｗｗｗｗｗｗ
って言うタイプだろ
815:もぐもぐ名無しさん
08/07/07 14:56:54
フライ お汁
816:もぐもぐ名無しさん
08/07/09 21:28:23
>>809
フランスは牡蠣が病気でほぼ壊滅したから
向こうで喰ってるのも日本と同じ品種の牡蠣。
817:もぐもぐ名無しさん
08/07/28 01:13:52
今期既に岩牡蠣４回目 ウマー
818:もぐもぐ名無しさん
08/07/29 00:57:12
シドニーのフィッシュマーケットいくと
何種類かの生牡蠣が安く腹一杯食えるよ。
819:もぐもぐ名無しさん
08/08/05 12:51:23
フランスで養殖カキが謎の大量死 市場混乱の可能性も
フランスで7月中旬から養殖カキが大量死している。2010年に出荷する若いカキのうち、
全体の約8割がここ1―2週間で死滅した。原因は特定されておらず、養殖業者も政府も
対策を打てない状況だ。仏は欧州一のカキ生産国で、現状が続けばカキ市場の混乱は
避けられなくなる。
大量死は地中海沿岸と大西洋沿岸の両海域で発生。確認されただけで75億―80億個の
カキが死んだ。緊急調査した仏海洋開発研究所は「細菌とウイルスが検出されたが大量
死との関連は不明」として、原因を特定していない。気候変動による海水温の上昇が原因
とする説もある。
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.co.jp)
820:もぐもぐ名無しさん
08/08/08 03:59:16
2010年はカキ集め無いと・・
821:もぐもぐ名無しさん
08/08/30 01:05:24
季節になりましたねぇ～
822:もぐもぐ名無しさん
08/08/30 21:19:23
松島の牡蠣小屋の開店までもうすこしですな
823:もぐもぐ名無しさん
08/08/30 22:45:07
食いたい
824:もぐもぐ名無しさん
08/09/07 23:56:10
まだ少し痩せてる感がある
825:もぐもぐ名無しさん
08/09/08 16:25:56
なんかエラク値上がりしてない？
826:もぐもぐ名無しさん
08/09/10 19:40:05
いつもよりスーパーの牡蠣フライが高いと思ったら値上がったんか
827:もぐもぐ名無しさん
08/09/11 16:01:40
カキフライ以外の揚げ物は特に値上げしてないようだからてんぷら油の高騰って
わけじゃなく牡蠣自体が値上がりしたのかな。
828:もぐもぐ名無しさん
08/09/22 23:03:25
オイスターバーGUMBOで生牡蠣＆牡蠣フライの食放題してきた！
国産（岩手だったかな？）とのことで、まだちょいと痩せてる感じ。
でも、おなかｲｯﾊﾟｲで幸せだった。
松島が近い人がうらやま。
ググってみたんだけど、牡蠣小屋って自分で剥くの？？
829:もぐもぐ名無しさん
08/09/22 23:03:55
age