06/03/13 12:20:00
ヌルポ
3:もぐもぐ名無しさん
06/03/13 20:19:16
■━⊂（ ・∀・） 彡 ｶﾞｯ☆`Д´)ノ
4:もぐもぐ名無しさん
06/03/16 22:59:52
これからは岩牡蠣が楽しみ・・・。
今年はシダッチの岩牡蠣をたのんでみるつもり。
5:もぐもぐ名無しさん
06/03/17 06:27:25
志摩の焼牡蠣食い放題行って来たよ。焼牡蠣がわんこそば状態で出て来るのな。旨かったけど暫く牡蠣見たくねえよw
6:もぐもぐ名無しさん
06/03/19 23:57:38
( ﾟДﾟ)ｙ－~~
7:もぐもぐ名無しさん
06/03/20 00:08:01
「食い放題」良いなー
8:もぐもぐ名無しさん
06/03/21 17:40:57
制限時間60分\2100でかきめし(炊き込みの他フライ、佃煮、牡蠣のかき揚げのトッピング)と牡蠣と若芽の味噌汁付き。リーズナブルで楽しく美味しいお値打ちイベントでしたよ。
9:もぐもぐ名無しさん
06/03/22 00:59:23
うらやましくてほんとに泣けて来た。
新鮮じゃ無ければ牡蠣尽くしも自宅で出来そうだが、
昔牡蠣で現場を途中退出してしまってから、現場の前には食えん。
10:もぐもぐ名無しさん
06/03/22 22:26:46
>>8
志摩まで電車で20分のとこ住んでるけど、どうやったらそんなイベントにありつけるの？
11:もぐもぐ名無しさん
06/03/23 01:08:30
「共栄物産」でググるべし。
12:もぐもぐ名無しさん
06/03/23 01:46:27
予約満パイやん。
それにしてもうらやましい。
もちろん牡蠣2000￥分なんて食えないけどね。と、負け惜しみ。
13:もぐもぐ名無しさん
06/03/24 21:46:18
漏れも今週、岡山の日生へ行ってきましたよ。
すごい人の数でした。大阪や神戸からもたくさんの車が来てました。
そこで2000円でドッサリと買い込んできました。
110個くらいはあったかと思います。
落ちたのを拾ったものだから安いのだとか。
レンジでチンしたり、鍋にしたりして食べたけど、
やっぱり、カキフライが一番(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですね。
14:もぐもぐ名無しさん
06/03/26 20:20:39
生牡蠣を貰ったんだが
専用の道具が無いので開けるのに困っとります
誰か開けかたおしえてくれませんか？
生で食うことはできないかな・・・
15:もぐもぐ名無しさん
06/03/27 00:28:53
ヒント 貝柱を切れば簡単に開く
16:もぐもぐ名無しさん
06/03/27 03:00:18
>>14
前スレにあったよ
812 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：2006/01/21(土) 11:38:51
>>805
こんなもんで参考になるかな・・・
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
17:もぐもぐ名無しさん
06/03/29 15:15:55
うふんうふん
18:もぐもぐ名無しさん
06/03/29 22:53:37
どうしたの？
19:もぐもぐ名無しさん
06/03/30 15:25:24
天然カキから貝毒 和田島沿岸、潮干狩り自粛呼び掛け
徳島[06/03/30]
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)
20:もぐもぐ名無しさん
06/04/12 00:01:17
やっぱりこの時期は閑散とする牡蠣スレ
21:もぐもぐ名無しさん
06/04/12 00:41:43
今冬は５個しか食べれなかった…orz
22:もぐもぐ名無しさん
06/04/12 03:06:28
生で喰うなら岩ガキ。高いけどね・・・
23:もぐもぐ名無しさん
06/04/12 16:04:26
福岡に岩がきってあるのかなぁ…?
24:もぐもぐ名無しさん
06/04/12 21:40:09
かきおこたびたひ
25:もぐもぐ名無しさん
06/04/12 21:50:43
カキフライ、もっと食っときゃよかった。
26:もぐもぐ名無しさん
06/04/15 06:25:05
岩牡蠣なんて全国どこの海でも棲息してる。
27:もぐもぐ名無しさん
06/04/15 07:02:22
そうなの？お目にかかれないなぁ。
28:もぐもぐ名無しさん
06/04/15 21:48:38
ブリブリの大きいミルキーな岩牡蠣が食べたいなぁー。
29:もぐもぐ名無しさん
06/04/17 05:14:19
近所のスーパー最近、蠣なくて、聞いたら時期的にもう入荷するのやめました。って言われたよ…
悲しい…
30:もぐもぐ名無しさん
06/04/17 16:06:41
お取り寄せすべし。
まだ食える。
31:もぐもぐ名無しさん
06/04/17 16:25:25
325 名前：名無しって何ですか？：2005/12/27(火) 07:14:19 ID:YevwbuuZ
_＿＿＿____
／:.'｀::::＼／:::::＼
／:: ＼
/::. ／""" """＼ ヽ
|::〉 ●" ●" ｜
(⌒ヽ ｜）
( __ （ ∩∩ ） |
｜ ､＿＿_＿＿ /
ヽ ＼＿___/ /
＼ /
＼＿＿＿_／
竹石 圭佑
（1986～ 愛知県名古屋市）
在日中国人の両親を持つ為か、日本語のアクセントがおかしい時が多々ある。
小学生の時に万引きで補導されたらしく、その頃から既に歪んだ性格であった考えられる。
中学・高校時代…意中の女子には露骨にちょっかいを出して気を引こうとし、また、その時の言動は挙動不審で相手に好意があることがミエミエな為、非常に痛々しい。
でしゃばりで、なぜか偉そうな態度をとっていたが、不良学生相手にはビクビクしながら機嫌をとっていたという不可解な面も併せ持つ。
また特に自分より力の弱い女性教員や女子生徒等を格好の的としていたので、その様な人間には異常に高圧的な態度をとり、馬鹿にし、いつも幼稚な悪口や悪質な嫌がらせを考えて楽しんでいた。
相当な目立ちたがり屋で｢地球は自分を中心に回ってる｣という性格。しかし、何の能力・才能の欠片もなく、ヘラヘラしていただけなので精神が不安定だったとも考えられる。あだ名はダメ石(何をやってもダメなくせに口八丁なので)→デメ石(非常に出目金に似た顔なので)。
愛知県の底辺の大学に通ってるが、名古屋大学医学部を目指しているらしく、医学生になった自分を日々妄想している。
余談だが、KAT-TUNの田中聖をライバル視しているらしい。
※注 これは自分の知っている範囲の竹石圭佑の情報であり、全てではないと思われ。
32:ジョイストン ◆UW0pJKhXeo
06/04/17 19:21:28
岩牡蠣の季節はこれからだが、普通の養殖物の季節は終わりか。
フランス料理系の本を読んでたら、今や、かの地では牡蠣は通年供されるものらしい。
夏でも生で食らうという。
33:もぐもぐ名無しさん
06/04/23 04:08:35
去年出始めの殻付きの養殖モン食ったけど(宮城産)岩牡蠣の味がした。牡蠣って本当は夏食った方が旨いんじゃないか？冬場は潜る漁がつらいから漁師の陰謀で冬の味覚に仕立て上げられたのでは？
34:もぐもぐ名無しさん
06/04/29 11:27:35
シーズン初期の牡蠣なら卵(あるいは精子)持ちの牡蠣だと思われる。
牡蠣は暖かいうちは卵を持つので岩牡蠣の味がしたとあるのはそのためだと思う。
卵持ちは気をつけんとあたるぞ。
35:もぐもぐ名無しさん
06/05/01 12:26:24
やっぱり夏食うんが旨いんだ。
36:もぐもぐ名無しさん
06/05/02 18:42:47
>>35
素人にはお勧めできない。
あくまでも自己責任で試してくれ。
37:もぐもぐ名無しさん
06/05/03 02:23:18
卵持ちだからあたることはないが、まずくて食えない。
子持ちがありがたがられる魚はあるが、カキの子持ちは
いただけないし、春から秋にかけての真牡蠣は味的にマジで食えない。
岩牡蠣は旬が真牡蠣と逆。
38:もぐもぐ名無しさん
06/05/10 03:43:21
例えば品川にある有名なオイスターバーとか、
ああいった店では世界中の牡蠣が供されててどの季節でも食えるわけですが、
このスレの過疎っぷりを見るに、通の皆さんは夏は牡蠣食を控えてたりしますか？
好きなものを通年食えるならひゃっほい！という感じかと思ったのですが・・・
39:もぐもぐ名無しさん
06/05/10 14:55:52
>38
地場の物を旬に食ってこそ
輸入品を食って悪いって意味じゃないけどね
40:もぐもぐ名無しさん
06/05/10 16:19:21
夏場はあまり牡蠣食わないなあ。
夏場メインになる岩牡蠣の値段が高いからだよorz
たまーに清水の舞台から飛び降りるつもりで食うよ。
無茶苦茶うまいなー。涙出るよ。
41:もぐもぐ名無しさん
06/05/11 10:17:44
広島産って書いてる冷凍の牡蠣買ったけど
味がうんこ臭い何故だろう？
もしかして韓国産かな
42:もぐもぐ名無しさん
06/05/17 01:17:54
どこ行っても売ってる時期と、結構敷居の高いオイスターバーじゃなあ・・・
岩牡蠣も、値段はともかくどこにでも豊富に有る訳じゃ無いし。
こじゃれた要素は一切いらないから、ただ牡蠣を年中食わしてくれる店ないかな？
クラムが無いのもそうだけど、なんだかんだ言って日本人は保守的なのかもね。
冷凍技術のせいか開き直りの在庫処分か知らんが、
近所では、一昨年辺りから蒸し牡蠣、焼き牡蠣が夏場出回るので重宝してます。
43:もぐもぐ名無しさん
06/05/18 08:29:39
昨日は仕事休んで岩牡蠣採ってきた。一つ生で、２つを焼いて食べつつ燻製作成。
朝、食べてみたら、オリーブオイルが馴染んで旨ひー
44:もぐもぐ名無しさん
06/05/21 11:17:50
昨日黒門で宮城産が一個￥550‥大あさり一ｷﾛ買って帰りますた。
45:もぐもぐ名無しさん
06/05/21 12:10:56
牡蠣好きだが病院勤めなもんで食べられません･･orzノロウイルスのヴァカ！
46:もぐもぐ名無しさん
06/05/22 16:35:36
1月2月の寒い時期を避け、しっかり火を通せば完璧じゃないか。
47:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/05/22 22:08:01
夏牡蠣の季節だよ～。
関東に住んでる人は銚子に行くと最高だよ。
県道沿いの水産物屋の店先でその場で剥いてもらんだけど、これがマジで美味！！！！濃厚クリーミー。まさにミルク。しかもデカイ！！とても一口じゃ食べきれない。色々な土地の牡蠣を食べてきたけど、これに勝る味はないね。
20cmくらいのおおぶりなブツが￥500ほどで買える。都心で買ったら3倍以上するかな。
お取り寄せも出来るけど、やはり土地で食べるのがうまい。今年ももちろん行く予定です。
オイスターバーは敷居が高いってレスがあるけど、俺のよく行く店はそんなに高くないよ。一年中、生が食べられるし。
48:もぐもぐ名無しさん
06/05/23 16:28:24
冷凍牡蠣食べてみたら、ワタが緑色だった。
普通ワタって黒じゃない？
餌に何使ってるんだ…
49:もぐもぐ名無しさん
06/05/23 22:52:37
>>48
人糞
50:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/05/24 21:11:12
>>48
普通は緑色っぽいと思うよ。
餌は海草かな？
51:もぐもぐ名無しさん
06/05/24 21:25:18
プランクトンでは？
牡蠣は岩などにくっついたまま動けないのでサザエやアワビの様には行かない。
サザエなんか海草の上にくっ付いてたりするし…
偶々植物プランクトンが多い環境だったのでは？
52:もぐもぐ名無しさん
06/05/26 04:50:02
>>URLﾘﾝｸ(gigazine.net)
牡蠣（かき）抽出エキスを飲むと 量が増える
URLﾘﾝｸ(gigazine.net)
本当に（ｒｙありがとうございました。
53:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/05/26 14:50:20
>>52
確かに牡蠣を食した次の日は量が多くなった気がしますが、抽出エキスを飲んでもうれしくないな。
54:もぐもぐ名無しさん
06/05/28 14:48:19
当たらない生ガキ育てる…「ノロウイルス」実態解明へ
URLﾘﾝｸ(dailynews.yahoo.co.jp)
農水省は、生ガキによる食中毒の主因となる病原体「ノロウイルス」がカキに蓄積される経路の解明に乗り出すことを決めた。
調査結果を基に、危険度の予測法や汚染防止策を確立し、「当たらない生ガキ」の実現を目指す。
ノロウイルスは人間の腸管で増殖、下水で海に運ばれ、プランクトンなどを経由してカキの体内に入ると考えられているが、
詳しい実態は分かっていない。
研究には水産総合研究センター（横浜市）をはじめ、産地の岩手、宮城、広島各県などが参加、３年間行う。
この夏には産地の２か所をモデル地区とし、河川から流入した水が海でどう拡散するか詳細に調べる。（読売新聞） - 5月28日3時31分更新
55:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/05/28 21:51:12
>>54
ラブオイスターな俺も２回あたったことがあります。
どちらも仕事で疲れてる時だったな、、、
ま、何度あたろうと牡蠣は食べ続けるけどね。
56:もぐもぐ名無しさん
06/05/29 23:16:47
生牡蛎大好きで冬になると食いたくてしょうがないんだがここ２年くらいなぜか
必ず猛烈にあたるようになって悲しい。
回転寿司やスーパーの生食用の牡蛎ってなぜ生食用なのにあたるんだろうな。
57:もぐもぐ名無しさん
06/05/31 02:35:13
一度当たると当たりやすくなるんだっけ？
もっともかつて俺も当たったが、
２０個くらい食べても全く当たらないけどな。
電車で１時間の範囲にオイスターバー出来て良かった。
宮崎の女川だっけ、マガキなのに岩牡蠣っぽくて夏場が旬な奴。
味良し（流石に岩牡蠣には劣るが…）、
大きさ最強…コストパフォーマンス良すぎて、食べまくっちゃったぜｗ
フランス産ヴロンとアメリカ・メイプルも癖がまた美味しくて大好きだが、
外国産は総じて小さい。小さすぎる。
他の外国産も美味しいが、この二つは好き。
58:もぐもぐ名無しさん
06/05/31 02:45:17
宮城だた、間違えた
59:もぐもぐ名無しさん
06/06/01 20:40:30
夏は岩牡蛎って言うけどよ、どんな新鮮な牡蛎でもノロウィルスいっぱいいるんだろ？
っていうか生牡蛎ってそんなに腹いっぱい食うもんじゃないのかな？
60:もぐもぐ名無しさん
06/06/02 01:03:53
北海道・厚岸の牡蠣なら1年中食べられる。
2ヶ月に1度は取り寄せてる。
61:もぐもぐ名無しさん
06/06/02 01:32:13
生食は処理してあるからある程度平気なんでは？
岩牡蠣もするだろ。
俺は大量に喰う
直後にプロポリス飲んだりするけどなｗ
効くかはしらんがｗ
62:もぐもぐ名無しさん
06/06/02 06:45:59
でも俺、以前にスーパーでパック詰めの生食用の牡蠣食ったら大当たりしたよ。
でもその時は食ってる時から美味さとは別の気持ち悪い生臭感があって不味かった記憶がある。
やっぱ味がおかしいのはあたりやすいのかな？
63:もぐもぐ名無しさん
06/06/02 19:17:10
腐ってたんじゃないのか？
流石に滅菌海水でノロウィルス排出したとしても、
腐敗の毒までは流せないだろ。
味おかしいなら止めた方が良い。
64:もぐもぐ名無しさん
06/06/03 03:22:23
生食用牡蠣って販売する前に綺麗な水とかに漬けて腸内洗浄みたいな処理してるの？
65:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/06/03 12:26:58
>>59
俺は生牡蠣たくさん食べるよ。
10個以上は食べるかな。
>>60
厚岸もおいしいよね。
>>62
もはやスーパーのパック詰めは口に合わないなぁ。
牡蠣に目覚める前は、あれでも満足していたのだが。
>>64
>>63の通り、生は滅菌消毒しています。
加熱用は鮮度が古いから、というわけではないようです。
66:もぐもぐ名無しさん
06/06/03 12:39:12
>>64
そう。そういう場所にウィルスが溜まってるから、
餌与えないで吐き出させている。
その為、飢餓状態になって加熱用よりちょっと味落ちる。
鮮度は生食も加熱も原則同じだよ。
67:もぐもぐ名無しさん
06/06/03 12:40:54
>>65
厚岸と女川が好き。
スーパーのは生で食べたくないな。全然旨くないよな。
栄養素を取るつもりで食べる。
加熱用をひたすら焼いたり茹でたりしたい。
68:もぐもぐ名無しさん
06/06/06 00:27:14
ネットで買えるお勧めの牡蠣おせーて
69:もぐもぐ名無しさん
06/06/06 03:04:12
子供の頃海水浴してて近くの岩場に行ったら牡蠣がたくさん繁殖してて石で割って
ズルズル食ったな。 その付近の牡蠣が全滅するくらい食った。
やっぱりどんな高級牡蠣も岩場で自生してるのをその場で食うのにはかなわんな。
70:もぐもぐ名無しさん
06/06/06 03:05:13
随分と貧乏だなｗ
71:もぐもぐ名無しさん
06/06/06 03:18:05
うちは親父が良く殻付きの蠣を買ってきてくれて、ストーブの上で焼いて食べたな～。
醤油をちょっと垂らして…懐かしいな。
家に帰りたくなってきたよ(´;□;`)
72:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/06/06 08:22:44
>>68
URLﾘﾝｸ(www.akkeshi-kaki.com)
ここのサイトで何度か買ったことあるよ。厚岸です。
酒蒸しにしたらｳﾏｰかったよ。
>>69
ｳﾏﾔﾗｽｨ､､､
73:もぐもぐ名無しさん
06/06/06 23:52:45
>>52
経血の量が増えるんだと思った。うれしくねー。
74:もぐもぐ名無しさん
06/06/06 23:59:53
>>69
その場で塩水で洗って食べると格別だね。バーベキューの網の上に殻ごと乗せて焼いても旨いし。
75:もぐもぐ名無しさん
06/06/13 18:42:55
岩牡蠣食いたくなってきた...ﾊｱﾊｱ
76:もぐもぐ名無しさん
06/06/18 13:52:21
記念牡蠣子
77:もぐもぐ名無しさん
06/06/23 12:26:46
冬の間はカキ湯豆腐にハマって、週3回は食べていたけど、
気づいたら肌がツルツルになっててびっくりした。
この季節は、加熱用でもスーパーじゃ売ってないもんなー
78:もぐもぐ名無しさん
06/06/23 19:36:46
週末厚岸から生ガキが届くお(´∀｀)
が、50粒くらいで1500円の牡蠣のはずが送料もろもろで計3,000円だってさ･･･。
でもいいの、楽しむから、うん。
79:もぐもぐ名無しさん
06/06/23 20:00:31
URLﾘﾝｸ(dcita.dynalias.net)
うまかったー
80:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/06/23 22:59:03
>>77
牡蠣湯豆腐とは初耳ですな。
今年の冬は是非チャレンジしてみようと思います。
>>78
おお！楽しみですね。酒蒸しですか？
送料は仕方ないですね。厚岸に行こうとしても1500円では行けないですからね、、、
>>79
これは、、、？
自分で撮影されたのですかね？
自分で潜って、その場で殻を剥いて食す。
憧れますね。
81:もぐもぐ名無しさん
06/06/23 23:39:56
>>78
５０粒で１５００円って激安じゃない？ それって生食？
どこの店か教えてよ。
82:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/06/24 00:05:12
>>81
あ、確かに劇安だ。
自分が利用しているところは、20粒くらいで5000円位だったような。
83:79
06/06/24 01:11:04
>>80
マリンパックを手に入れたので撮ってきました。
道具は持っていかなかったので、手で採れる物を10個程、堪能いたしました。
84:78
06/06/25 12:44:16
牡蠣ｷﾀｰ━━ヽ(ヽ(ﾟヽ(ﾟ∀ヽ(ﾟ∀ﾟヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ∀ﾟ)ﾉﾟ)ﾉ)ﾉ━━!!!!
自分は殻をむくのが面倒な無精者なので、袋に入った剥き身を買ったよ。
（50前後で～は剥き身の値段）
生食おｋとのことだから、さっそく食べる。
頼んだ先→URLﾘﾝｸ(www.sasaharasuisann.com)
85:もぐもぐ名無しさん
06/06/27 22:54:10
旨かったかい？
86:クロッチ侍 ◆hXvyVozAPo
06/06/28 00:35:18
>>84
なるほど、剥き身ですか。
自分は殻を剥く行為も結構好きですよ。
「パカッ」と開いた時の快感は格別です。
87:もぐもぐ名無しさん
06/06/28 22:44:28
>>85
牡蠣フライ（このスレを参考にさっと牛乳で霜降りにしてから
衣をつけてみた）がんまかった。
身がでっかく、臭みがなくて甘みが濃く、旨すぎてﾊﾞｸﾊﾞｸ食べた。
他に白髪ネギ＋熱したごま油、ベトナム風お好み焼きなんかにもしたんだけど、
あまりに臭みがなくて牡蠣の存在がまったく分からなくなったよ･･･ｏｒｔ
チャウダーにすればよかった。
88:もぐもぐ名無しさん
06/06/29 00:00:29
>>86
慣れるまで無随よね、あれ…。
>>87
素晴らしい！牡蠣フライ！
生食はどうでした？
89:もぐもぐ名無しさん
06/07/09 09:17:06
岩牡蠣食べた！うまかった～
90:もぐもぐ名無しさん
06/07/11 19:22:24
岩牡蠣の燻製作ったけど失敗した。燻製中に疲れて寝てしまいパリパリの燻製orz
3日程オリーブオイルに漬けといたら大分柔らかくなったけどオイルは透明のままだし微妙。
91:もぐもぐ名無しさん
06/07/13 12:46:06
オイル漬けって、油は透明のままの方がいいんじゃなかったっけ？
元々汁気がある素材なら別だが。
92:もぐもぐ名無しさん
06/07/18 17:26:46
来月、京都から鳥取行きます。勿論岩牡蠣食べに。足代考えたら取り寄せでいいんだろうけど…(^_^;)現地で食う贅沢味わって来ますﾉｼ
93:もぐもぐ名無しさん
06/07/18 17:50:56
>>91
レス遅れてごめ
オイルが濁ったらそのオイルも美味しい。炒め物の油とかドレッシングに使うと最高。
94:もぐもぐ名無しさん
06/07/18 23:39:12
思い出したので冷蔵庫に眠ってたできぞこないの岩牡蠣燻製を一つ
（１Ｌのビンに８個しか入れられないくらい馬鹿でかいので）
贅沢にフライパンに入れ、ほぐしながら野菜炒めを作ってみた。
ウマー
95:もぐもぐ名無しさん
06/07/19 00:11:28
>>78
URLﾘﾝｸ(www.sasaharasuisann.com)
このホームページだとどこから購入できるんですか？
96:もぐもぐ名無しさん
06/07/19 04:58:32
南半球の蛎って今が旬なの？
以前から気になってたんだが。
97:もぐもぐ名無しさん
06/07/22 02:57:14
アジア以外の国では、牡蠣、一年中食べますが。
98:もぐもぐ名無しさん
06/07/22 08:19:43
広島は１０～３月が牡蛎の季節だよ
99:もぐもぐ名無しさん
06/07/22 10:01:16
次の奴に１００は譲るよ
100:もぐもぐ名無しさん
06/07/22 14:31:16
★★★ １００ ★★★
101:もぐもぐ名無しさん
06/07/29 19:40:05
夏牡蠣食いてぇー
銚子あたりでおすすめのお店ありませんか？
102:もぐもぐ名無しさん
06/08/24 09:24:20
【宮城】県と「キリンビール」強力タッグ カキなど県産食材PR
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)
103:もぐもぐ名無しさん
06/08/28 02:58:04
広島駅前で、牡蠣カレーのレトルトが売ってたから買ってきた。
次は牡蠣の旬の時に行って、焼き牡蠣食べたいな～
104:もぐもぐ名無しさん
06/09/17 16:16:04
そろそろ季節だが、もう食ったか？
105:もぐもぐ名無しさん
06/09/20 08:11:45
【海のミルク】今年も生育上々 鳥羽・浦村でカキ出荷始まる
ｽﾚﾘﾝｸ(femnewsplus板)
106:もぐもぐ名無しさん
06/09/20 09:25:28
そろそろ安心して食べられる季節ですなｗ
ときどきレスあるけどフランスや北欧・カナダあたりの
牡蠣は小粒ながら味が濃い…つか、しょっぱいな！けどうまい。
日本のミルキーで大粒のもあちらの人からしたら驚きかもね。
牡蠣好きな方、機会があればオイスターバーなどで
お試しを
107:もぐもぐ名無しさん
06/09/23 18:25:21
友達で加熱用の牡蠣を生で食って当たった奴がいたなｗ
俺は全然平気だったがｗｗｗ
108:もぐもぐ名無しさん
06/09/27 20:32:55
小麦粉や片栗粉をちょっとまぶし、フライパンにバター、
醤油かソースをちょと垂らし焦がし目に焼く。
んんんまいぞ！
米にもパンにもツマミにもいけるぞ。
109:もぐもぐ名無しさん
06/10/02 20:15:25
一応シーズン到来。
110:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 02:35:36
まだスーパー出てない？
111:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 10:13:06
昨日見かけたのはパック詰めだけでした(´・ω・`)
112:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 17:12:30
生鮮専門のスーパーで岩手産殻付き来てたよー
５個で５００円。千葉県です
113:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 18:36:47
カキフライ試食中
タルタルソースにレモンかけてｳﾏｰ
114:もぐもぐ名無しさん
06/10/04 21:13:11
厚岸のコンキリエで牡蠣食ってきた。
でもいまいちだった。すんげー期待して行ったのに('A`)
納得いかねーやっぱ笹原の牡蠣が一番かね。
115:もぐもぐ名無しさん
06/10/06 19:54:45
スーパーで並んでたよ。
時期が時期だけにとても食いたいと思えるようなモノじゃなかった。
116:もぐもぐ名無しさん
06/10/08 15:57:50
生蠣殻、食いてー！
117:104
06/10/08 20:28:58
昨日、カキフライにしようと丸いパックのやつを買ってきた。
開けてびっくり、アサリより小さい身まで入ってた。
何個かまとめて一つのフライにしたが、意外に悪くは無かった。
でも、早く大きくならんかな。
118:もぐもぐ名無しさん
06/10/10 13:27:30
昨日オイスターバーに行って来た。
旨かったが、一人7000円もかかったよ。
(´･ω･｀)ショボーン
119:もぐもぐ名無しさん
06/10/11 01:08:49
オイスターバー、ウチも行ってきた！牡蠣を思う存分堪能してやっぱり一人7000はかかるね、。でも満足です。
120:もぐもぐ名無しさん
06/10/14 03:03:30
オイスターバーってそんな高いの？
121:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 03:45:16
昨日スーパーで加熱用牡蠣買ってきて鍋にした。
悲しいほどに縮んだ'`,､(ﾉ∀`)'`,､
1cmに縮むってどういうことよ！！！
122:もぐもぐ名無しさん
06/10/15 16:23:28
>121
頃合いを見逃すな。
123:もぐもぐ名無しさん
06/10/17 00:30:36
牡蠣鍋なんてしゃぶしゃぶ程度の加熱で十分だろ
124:もぐもぐ名無しさん
06/10/17 01:21:14
小さい牡蠣が余計にちっちゃくなっちゃうもんね☆彡
125:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 17:00:44
牡蠣食えば金が無くなる法隆寺
126:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 20:13:58
やっと牡蠣買ってきたー！
パスタ作ったよん♪
ｳﾏｳﾏ(・∀・)
127:もぐもぐ名無しさん
06/10/19 22:25:51
韓国の水質が最悪の海で養殖されたカキが今年も出回っているようで・・・
128:もぐもぐ名無しさん
06/10/22 13:45:58
>>127
見分ける方法ない？ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
129:もぐもぐ名無しさん
06/10/22 14:33:16
見た目ではわからないよ、専門的に分析しなければ。
最近は韓国産と表示されてるものも増えてきたね。
130:もぐもぐ名無しさん
06/10/22 22:52:25
>>125どんな貧乏やねん
131:もぐもぐ名無しさん
06/10/23 00:53:31
牡蠣って１０月からシーズンだよねぇ？
牡蠣って広島では宮島近辺だけの名物？
福山とか尾道でたらふく食べたいのに、旅館とかでは瀬戸内の魚がウリ
みたいで、いま探してるところ。。。
どなたか福山、尾道の牡蠣事情に詳しい方御指導ねがいます( ´･ω･`)
132:もぐもぐ名無しさん
06/10/23 01:31:10
追記：旅館で食事じゃなくてもいいので、普通に牡蠣が食べれるお店で探しています
でも、ぐるなびとかホットペッパーでも牡蠣を「目玉商品」
にしてるとこ少ない。。。なぜ？orz
133:もぐもぐ名無しさん
06/10/23 01:54:52
おいらは、酢牡蠣で大ヒットしてから
牡蠣フライも充分に火が通ってないと食べれない
皿に乗せた時に、全体が冷めたのかもしれんが熱くないと不安になる
だから、小さい牡蠣が大好き
よく火が通って安心できる
生牡蠣の大ヒットは８年前だけど
完全にトラウマなってしまってる
134:もぐもぐ名無しさん
06/10/23 22:03:12
火完全に通しても当たったりするの？
135:もぐもぐ名無しさん
06/10/23 22:12:04
牡蠣にあたるのって、絶対個人差、体質があるよねー。
同じ人が何度もいろんな調理法でもあたったり、
みんなで一緒に食べてても、全然平気な人と、そうでない人がいたり｡
味が好きなのにあたると悲しいよね｡
私の場合、牡蠣は平気なんだけど、鯖やアワビで何度もあたった。
味は大好きなのに…orz
136:もぐもぐ名無しさん
06/10/23 22:22:28
>>134
するよ。
137:もぐもぐ名無しさん
06/10/24 03:45:42
>>134
しないよ。
138:131
06/10/24 18:28:54
で、どなたか・・・・
139:もぐもぐ名無しさん
06/10/24 18:45:40
全身がかゆくなって苦悶の一夜を過ごしたことがある。
牡蛎のバター焼きだったんだけど、火の通りが悪かった。
>>131
広島の牡蛎の養殖は広島湾一帯みたいだから、尾道や福山でもなんとか圏内だろう。
旅館を予約するときに「牡蛎を堪能したい」って言ってごらん。
140:もぐもぐ名無しさん
06/10/24 20:07:37
カキフライおいしい。
生牡蠣はあんまり食べたことないー。
141:もぐもぐ名無しさん
06/10/24 22:33:07
>>131
食べさせてくれる店は見つかるだろうが、残念ながら広島東部で牡蠣を養殖
してる話は聞いたことがないよ。あったとしてもごくわずか。
おそらく西は宮島近辺から東は東広島市の安芸津あたりまで。
今は冷凍技術などの発達でシーズン以外でも一応牡蠣はあるけど、基本的に
シーズンは１１～３月頃までと思った方がいいよ。
142:131
06/10/25 01:08:56
Σ(￣ロ￣lll)
>>141広島名物だから広島ならどこでもいいかと思ってた。
福岡→大阪の中間で１泊したいので福山尾道あたりと思ってたので、
牡蠣はお昼御飯にするか、>>139のように事前に旅館決めてたのんでみます
ありがとう。
143:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 01:32:44
>>142
最後の一行以外は何のために書いてるの？
144:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 02:05:00
牡蠣しゃぶ食いてぇ
145:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 06:58:50
俺は二回ヒット。二回目は上から下から、水分という水分全て出てしまい、食道を食べ物が通らなくなってしまった。食べてもつっかえるから、もどすんだけど、ほぼ食べたまま出てしまい、一週間ほどまともに食べられなかった。よく生きてたと思う
146:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 07:58:15
生の的矢カキにレモン絞って食べるの。
的矢カキを海水の味付けで焼いて食べるの。
天国…。
147:もぐもぐ名無しさん
06/10/26 22:03:06
牡蠣を栄養補給のために食べてる人いる？
148:もぐもぐ名無しさん
06/10/27 10:45:27
お前は食事を何だと思ってんだ？
149:もぐもぐ名無しさん
06/10/27 11:10:24
牡蠣エキスの点滴ってある？
150:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 00:06:57
広島の人おる? フレスタとかユアーズに生食用の牡蠣が出るのってまだ?
禁断症状が出て来た…
151:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 01:52:50
>>145
体重１０ｋｇくらい減ったんじゃないか？
152:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 02:59:03
URLﾘﾝｸ(www.confluence.org)
中国・福建省の牡蠣養殖の様子
澄んだ空、海。まさに牡蠣養殖に適した環境。さぞ良質なプランクトンも
いることでしょう。中国産牡蠣食いたい。
153:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 14:37:29
カキフライ食べたいー！
154:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 18:11:50
>>150
別に生食用じゃなくてもええじゃろ。
155:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 18:38:30
加熱用の牡蠣を生牡蠣として食べるとどうなるの？
ノロウイルスたっぷり？
156:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 19:14:21
要は出身地の違い。
生用だろうが加熱用だろうがアウトな奴はアウト、セーフな奴はセーフ。
157:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 19:51:50
うちでは加熱用でも躊躇することなく生で食うよ。
これまであたったことなし。
食中毒が恐くてカキが食えるか。
158:もぐもぐ名無しさん
06/10/29 20:46:23
加熱用の牡蠣を生で食べるとめちゃくちゃうまいらしい。
生牡蠣用の牡蠣は身が痩せて味も薄いとか
159:もぐもぐ名無しさん
06/10/30 01:40:54
じゃあノロ自殺でもしようかな
160:もぐもぐ名無しさん
06/10/30 14:41:44
週末に松島・塩釜に行ってきた。
40個までは食べたのは覚えてる。
旨かった～食い足りん！
酢ガキに牡蠣寿司にマヨ焼きに…
あと浜から採りたての牡蠣を何も付けずにチュルっと。
これが一番だったよ。
今日はスーパーの生食用を食べてみよう。
ガッカリするかな？
161:もぐもぐ名無しさん
06/10/30 15:02:22
何気に自慢しているあんたにがっかりだよ
162:もぐもぐ名無しさん
06/10/30 18:45:14
関西ではまだちょっと早いかな
東北ではもう季節が始まってるのか
163:もぐもぐ名無しさん
06/10/30 20:23:39
マヨ焼きってどうやって作るの？
164:もぐもぐ名無しさん
06/10/31 00:33:21
まず鶏でも飼え
165:もぐもぐ名無しさん
06/11/03 00:39:45
>106
来週末いくんだー。
どこのがうまい？浜で採れたてなんか食えるのかい
166:もぐもぐ名無しさん
06/11/03 00:40:30
上のは間違い
＞160
167:もぐもぐ名無しさん
06/11/03 18:47:10
今日は牡蠣のキムチ鍋に初挑戦だあ！
168:もぐもぐ名無しさん
06/11/03 19:59:25
カキってマムコに似てるよね あのヒダヒダ。
169:もぐもぐ名無しさん
06/11/03 20:09:37
アワビだろ
170:もぐもぐ名無しさん
06/11/04 19:49:46
>>168
赤貝だろ
171:もぐもぐ名無しさん
06/11/06 00:47:58
見てみる？
172:もぐもぐ名無しさん
06/11/06 00:49:04
見てみる～！！！
173:もぐもぐ名無しさん
06/11/06 02:11:22
肝吸いー！！
174:もぐもぐ名無しさん
06/11/06 06:07:10
生まれて初めて生ガキを食べた、…地味に体調が悪くなった。もう二度と食べません、怖いよ…。
175:もぐもぐ名無しさん
06/11/06 06:09:54
冗談抜きで微熱出て腹の具合が悪くなるよな
海の汚染が思ったより酷くて国も海水汚染の基準超えてても
見逃してるんじゃないのかと
176:もぐもぐ名無しさん
06/11/08 10:50:11
食いたくない人は食わなきゃ良いんじゃないの
177:もぐもぐ名無しさん
06/11/08 10:51:58
そうですよね＾＾
もう買いません
178:もぐもぐ名無しさん
06/11/08 12:06:22
広島のカキより実は岡山のカキの方がんまい。
179:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 01:04:00
近所の市場で宮城産の岩牡蠣40コ2700円で買えるんだ。
こないだ半分生、半分フライにしたらすんごいプリプリでうまかった。
明日も買いに行って、20コ牡蠣フライ、10コ生牡蠣、10コ焼き牡蠣で食べるんだ。
たのしみぃー♪
180:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 01:06:27
生牡蠣20個食べたら腹を壊した
おまえら胃腸が丈夫なんだな
181:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 03:52:06
牡蠣食べ放題行ったことある人いる？
もしよかったらどんな感じなのかと、どこの食べ放題だったか
教えてください。また、女性だとどれくらい食べられるもんでしょう？
男性だと４０から１００個とかって色々検索すると出てきますね。
182:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 04:22:43
いい意味でも悪い意味でも食べ応えの無い食材だから
いくらでもトゥルトゥルですよ
183:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 09:56:40
生牡蠣を買って開けたら、他の身はふっくら乳白色なのに
1つだけ緑色のしわしわっぽいのがありました。
これは腐っているんでしょうか？
184:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 09:58:54
>>183
俺も緑色のがひとつだけあった
もちろん食べなかったがなんか悪いエサでも食った牡蠣じゃね？
185:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 15:54:55
>>182
ほんとおいしいしいくらでもトゥルトゥルいけますよね。
ああああ、牡蠣をお腹いっぱい食べたい・・・。
出来れば、数でお答えいただくとどれくらいでしょうか？
実は、九州の牡蠣小屋と岡山の牡蠣小屋に行くのに迷ってて。
丁度真ん中あたりに住んでいるので。
岡山だと２０００円で食べ放題なんですが
九州だと１㎏で７００円だったので。
186:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 17:59:55
>184
㌧です。結局、なんか気持ち悪いので食べずに捨てました。
187:もぐもぐ名無しさん
06/11/09 22:48:19
>>185
両方行って食べ比べるが吉。
188:もぐもぐ名無しさん
06/11/10 23:23:46
兵庫県民の俺がおまいらに教えてやろう！
カキは広島が有名だが、ココらじゃ赤穂のカキの方が大粒で味も旨いと言われてるぜぃ
189:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 00:26:25
ｸｿｯｸｿｯ・・・
おまえらいい場所に住やがって・・・
俺だってｳﾏｲ牡蠣を腹一杯食いたいんだぞー
190:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 00:29:27
一人で何グラムぐらい食べたら
牡蠣をお腹一杯食べたといえるんだろう
191:もぐもぐ名無しさん
06/11/11 00:35:37
牡蠣1㌔買うって言っても身が１㌔あるわけじゃないからなぁ。
192:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 12:16:30
カキ大好きだったのに、はじめてあたったよ(;_;)
夜中に吐き気で目が覚めて、胃が出そうな位吐いた。
何回も目が覚めて何回も吐いたよ。
こんなに苦しいとは思わなかった。
もうカキ食べるの怖い…。
193:もぐもぐ名無しさん
06/11/12 19:03:18
只今生食用の牡蠣を鉄板焼にて軽く焼いて食べてますが今年初で美味しいです。生のまんまはさすがに恐くて腰が引けますね(^o^;
194:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 06:25:19
>>185
牡蠣小屋ってなんじゃい！？と検索してみたら
そんな桃源郷のような世界があるのね！
ネットなければ生涯知らずに過ごしたろうな(´人｀)ありがてぇ！ありがてぇ！
195:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 07:42:40
牡蠣小屋ってすげーなｗ
網焼きで牡蠣焼くのか
一個いくらぐらいすんの？
196:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 12:52:19
一個と言うか殻付1kg700円とからしいよ。
197:１８１
06/11/13 18:30:31
しばらく来られなかったのでレスが遅くなってしまって申し訳ないです。
>>186
そうなんですよねぇ。出来れば両方行きたい・・・けど私の周りの人が
あんま牡蠣好きじゃないのが問題なんですよね。
若干福岡に近いから福岡かな・・・
>>188
兵庫にも牡蠣小屋あるらしいですね。
私は広島在住なのですが、牡蠣はたくさん売ってはいますが
牡蠣を食べさせてくれる場所がないです。あってもこ洒落たお店しかなくて高い！
恐らく観光客向けなんでしょうね。私は、外観なんかどうでもよくて腹いっぱい牡蠣が食べたい。
>>190-191
何個ぐらいいけるんでしょうかね。
私は、ケチなので、色々さもしい計算をしてしまいます。。。
岡山だと２０００円食べ放題で何個くらい食べられるか
福岡だと１㎏（１０～１５個）７００円×３で、２１００円の３０～４０個
福岡で物足りなきゃ、岡山にすればよかったと後悔しそうだし
岡山で思ったより食べられなきゃ福岡にすれば良かったと思いそうだし・・・
198:１８１
06/11/13 18:31:46
>>194
そうでしょうそうでしょう！牡蠣好きにとってはまさしく桃源郷ですよね。
私は１０年以上前にTVで知って以来、ずっと行きたくってしょうがなかったです。
その時は、長崎と四国くらいでしか牡蠣小屋はなかったんですよね。
今現在、私が知ってる所だと
宮城の松島（３年くらい前から始めたらしい）、三重県の伊勢志摩のへん、
兵庫県のどっか（たぶんググッたら見つかります）、
岡山（虫明 笠岡）、
日生も牡蠣の産地だけどここも探せばありそうな気がする・・・ご存知の方いませんか？
香川県牟礼町 （私がはじめてTVで見たところ）、福岡の糸島、
長崎と佐賀県の間に牡蠣街道という通りがあるらしいです。
他にもあるのかな？もしあれば教えてください。
私的には、なぜ広島でやらんのじゃ！といつも思ってしまいます。というかやって欲しい・・・
199:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 20:27:37
小さい頃は牡蠣が苦手だったんだけれど
なんでだろね、味覚って変わるもんだ
200:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 21:38:13
そういや自分も子供のときは牡蠣嫌いだった
20過ぎてから好きになったわ
>>198
香川県牟礼町が牡蠣で有名だったとは
香川県民のくせに知らなかった…
今度絶対行ってみよう 超楽しみ
201:もぐもぐ名無しさん
06/11/13 23:45:37
有名サイトはっときますね
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
202:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 11:14:07
昨日スーパーで牡蠣が売れていたからサロマの生牡蠣食べた(´∀｀)ｳﾏｰ
ちょっと腹がチクチクするがいつも問題ないので至って元気だ
203:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 18:04:59
広島の方に質問。
おでんの具に牡蠣ってデフォなんでつか？
広島駅の駅ビルの中にある小料理屋にあって食べてみたらｳﾏﾏｰ。
204:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 18:51:31
当方広島県民。
しかし、牡蠣をしょっちゅう食べる事も無ければおでんに入れた事もありません。
はて、広島市民はどうなんだろうね？
205:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 20:10:17
>>204
もしかしたらその小料理屋独自のメニューかもしれません。
つゆで煮込むって言うよりおでんだしにさっとくぐらすって程度だったし。
でも美味かった。１串２個ついて１６０円。
206:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 20:50:05
岡山 日生は牡蠣食べ放題の店、何件かありますよ！
二千円って稲荷◯？ご飯・汁付き＠一時間(～GW過ぎまで)
買うなら 五◯の市がおすすめ！
あとは かきおこかなぁ(牡蠣のお好み焼き)
207:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 20:59:45
当方広島市民。
牡蠣をしょっちゅう食べますが、おでんに入れた事はありませんし
まわりで聞いたこともありません。
おでん以外の鍋物では入ることもしばしば。
はて、宮城県民はどうなんだろうね？
208:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 22:25:27
>>207
水炊きとかキムチ鍋に入れると美味しいよね。
宮城の女川って所のある旅館で食べた味噌仕立ての鍋は美味しかった。
まあ生にレモン絞ってすするのが最強だがな（笑
209:もぐもぐ名無しさん
06/11/14 22:29:57
水炊きとかキムチ鍋、それいいね！
明日キムチ鍋でもしてみっか。
楽しみだな♪
210:１８１
06/11/15 01:06:21
>>206
え！日生に食べ放題の店ありますか？
何度ぐぐっても出ないので、お手数ですがどうか教えてくださいますでしょうか。
＞二千円って稲荷◯？
そうです。そこです。有名な所らしいですね。ここでもいいのですが
出来れば日生の方が近いのでそちらに行きたいです。
>>203
私も広島ですがおでんに入れたことないですね。
っていうか名物の割にあまり牡蠣を食べる習慣がなかったです。サザエの方がよっぽど食べてるかも。
牡蠣祭りも宮島のに一度だけ行ったきりです。
211:１８１
06/11/15 01:09:25
すみません、訂正です。
× お手数ですがどうか教えてくださいますでしょうか。
○ お手数ですがどうか教えてくださいませんでしょうか。
212:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 01:18:37
>>209
キムチ鍋に牡蠣ﾃﾗｳﾏｽ。
今度誘って。
>>210
名物なんてそんなモンさ。
漏れ、東京在住だけどお台場なぞ逝った事ない（藁
でもおでんに牡蠣はテラウマソス。
牡蠣食いてぇ。
お袋の実家が岩手の釜石だから食いに逝くか…。
213:１８１
06/11/15 01:39:12
すみません、再度訂正です・・・。ごめんなさい。
日生の位置を笠岡と勘違いしてました・・・。
広島からなら、笠岡、虫明、日生の順に近いんですよね。
とはいうものの、もしご存知でしたらこの３つの地域以外でも岡山、広島の
牡蠣食べ放題の情報を教えてください。
>>212
>名物なんてそんなモンさ。
ほんとそうですよね。私も牡蠣の養殖筏がたっくさん並んで居る地域
に割と近い所に住んでますけど、全然恩恵にあずかれてませんしｗ
あ、でも昔、子ども時分に台風の次の日に海岸に遊びに行ったら
めちゃくちゃ牡蠣が落っこちてて（どうやら台風でここまで流れてきたらしい）
たくさん拾って帰ってうちで焼いて食べたことあります・・・。
でも後にも先にもそんな経験は一度だけですね。
214:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 01:43:59
>>213
逆に食べ放題になったら有難味がうせると思われ。
むしろ牡蠣にそこまで落ちて欲しくない。
あくまで牡蠣は癖があるから愛好家御用達になって欲しくて…。
>>212
先生！食べ歩きツアー企画してください！
215:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 04:19:52
湯豆腐にカキを入れるのにハマって
一日おきくらいのペースで食べていたら、
約10日でお肌ツルツルになっててびっくりした。
216:もぐもぐ名無しさん
06/11/15 11:03:59
>>215
それうちの親のこの秋の定番メニュー
217:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 02:06:45
あぁ・・くいてえ。
関東で牡蠣食い放題なんてないんだよねえ。
あったとしてもちょっとおいしくなさそうだし。
218:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 03:10:41
>>217
東北、少なくとも宮城あたりまで逝かないとないもんな。
下手にツアーとか参加するとクズ牡蠣食わされそうで…。
219:もぐもぐ名無しさん
06/11/16 21:28:57
福岡の情報です。参考までにどうぞ。追加訂正あればヨロ。
◆fukuoka魚ker
県内なら牡蠣以外の情報も豊富。豊前、岐志、加布里、福吉、唐泊あたりが掲載してある。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
◆豊前海一粒かき（特徴は分からん）
漁協直営、WEBサイト不明、問い合わせ先不明
北九州市水産課か？ 093-582-2086
◆岐志の牡蠣（特徴は分からん）
個人経営、WEBサイトなし
糸島漁協本所092-328-2311
◆加布里の牡蠣（特徴としてハマグリもあるらしい）
個人経営、WEBサイトなし
糸島漁協加布里支所092-322-2717
◆福吉の牡蠣（特徴として一口アワビもあるらしい）
個人経営？、WEBサイトなし
糸島漁協福吉支所092-326-5214
◆唐泊恵比須カキ（特徴としてカキ飯、サザエ、イカもあるらしい）
漁協直営、WEBサイト URLﾘﾝｸ(www.karatomari.jp)<)
太良町企画商工課 0954-67-0312
町に問い合わせてもそれぞれに聞いてくれと言われる
220:もぐもぐ名無しさん
06/11/19 13:31:48
土手鍋最高！
221:もぐもぐ名無しさん
06/11/19 16:20:11
>>200
もういないかもしれんが
香川ならことでんの原駅だったかなあのへんで
炭の上にプレートしいてスコップで牡蠣がんがん入れて焼いて食える店があったきがする
中学生くらいの時」家族でよくいってたんだがもしかしたらもうないかもしれん
222:もぐもぐ名無しさん
06/11/19 20:01:34
>>221
お、ありがとう。
実はこないだ志度駅の近くのそういう店に行ってきたとこだ
かなりおいしかった
志度駅と原駅って隣同士やし、あの辺の牡蠣は良いみたいやね
意外に香川って牡蠣大国だった。最高。
223:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 00:10:58
Nobody is. If it has a Fuck, it will be among now.
224:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 00:12:41
蜘蛛なんか食わねぇよ
225:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 01:34:52
>>244
蜘蛛…？
確かにくわねえな。誤爆？
226:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 02:13:59
牡蠣が蜘蛛に見えたんだよ！！
227:もぐもぐ名無しさん
06/11/20 11:14:38
まあ、なんだ、罰として蜘蛛食え。
蜘蛛寿司で検索すれば出てくるから。
228:もぐもぐ名無しさん
06/11/21 22:11:37
ノロウイルスの恐怖がおんどれらを襲う！！
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
229:もぐもぐ名無しさん
06/11/21 22:56:10
韓国第二海域ってどこか知ってる？
今日、スーパーで買った牡蠣の袋に書いてたんだけど。
230:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 00:13:12
韓国カキ買ったのか。
勇気ある行動だな。
韓国産表示のカキなんて売ってるのだな。
全部国産にすり替わってるのかと思ってた。
231:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 04:42:41
さっき厚岸の牡蠣食った
一度喰ったらもう近所のスーパーで牡蠣は買えない
232:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 09:55:34
食えなかったらオセロをすればいいじゃない
URLﾘﾝｸ(picup.omocoro.jp)
233:もぐもぐ名無しさん
06/11/22 18:56:47
>>230
近所のスーパー2件回ったけど2件ともそうだった。
ちなみに加熱用が韓国産第二海域で、
生食用は国産だった。
234:もぐもぐ名無しさん
06/11/24 21:44:38
こんなにひどい韓国の海で育った牡蠣なんか食うのはごめんだぜ。
＜生ごみから発生の汚水、６７％が海洋投棄＞
【ソウル１４日聯合】残飯などの生ごみから出る汚水の６７％が海に捨てられて
いることがわかった。 環境部が最近、国会環境労働委員会の段炳浩（タン・ビョンホ）議員に提出した資料によると、生ごみから発生する汚水は、昨年６月基準で１日当たり
４３８７トンで、このうち６７％に相当する２９３９トンが海に捨てられていた。
海洋投棄される割合は、前年に比べ１７．４ポイント増えている。
昨年１年間では１５０万トンが海洋投棄されており、前年の６２万トンに比べ２倍以上増加
したほか、畜産排水も２７４万トンに上り、９７年の５万２０００トンから５３倍に増えた。
また下水処理汚泥は年間で１６２万トン発生し、９３年の１万トンより１６３倍と大きく増えている。
段議員は、生ごみや畜産排水、汚泥など陸上で発生したゴミの５９％が海に捨てられたと主張しており、
その背景として、下水処理場などで処理するよりも海洋投棄のほうがコストが低いことを挙げている。
また、昨年１月から埋立地に生ごみの搬入が禁止されてから海洋投棄が急増していると指摘し、生ごみ
埋め立て禁止制度の柔軟な運営と改善を提案した。
URLﾘﾝｸ(japanese.yna.co.kr)
235:もぐもぐ名無しさん
06/11/24 23:08:35
たぶん普通の定食屋なんかのカキフライとかは韓国産なんだろうな。
236:もぐもぐ名無しさん
06/11/25 10:34:24
韓国叩きなんてどうでもいいから
237:もぐもぐ名無しさん
06/11/25 13:02:03
>>231
いいなぁ
238:もぐもぐ名無しさん
06/11/25 15:57:30
実家が牡蠣の養殖している漏れは
小５以来牡蠣食えず、
二十歳過ぎてやっと
カチコチになるまで火が通った焼き牡蠣と
茶色くなるまで揚げたカキフライが食べれるようになった。
生っぽいグチャグチャしたやつは絶対食べれない
239:もぐもぐ名無しさん
06/11/26 03:16:49
磯の香りが漂う新鮮な生の岩ガキをレモン絞ってﾄｩﾙﾝと食べたい・・・ｱｯｰ!!って叫びたくなる
240:もぐもぐ名無しさん
06/11/26 03:20:17
そんなにアッーって言いたけりゃ
オレに言えよ・・・・・・・・・・
241:もぐもぐ名無しさん
06/11/26 04:04:37
レモンはレモンでいいんだが酸味がつよすぎというか
調理醤油の馬路村みたいなのを数滴たらしてとぅるんって食うのがすき
242:もぐもぐ名無しさん
06/11/26 16:32:22
絞るなら「だいだい」が最高。やみつきになるよ。
243:もぐもぐ名無しさん
06/11/26 16:35:18
カボスがいい
244:もぐもぐ名無しさん
06/11/26 22:09:04
>>240
お手柔かに頼むぜ兄貴。
まずは一緒に土手鍋でも食うか。
245:もぐもぐ名無しさん
06/11/27 12:31:35
季節だなぁ。今シーズンも又志摩の食い放題行くかぁ…
246:もぐもぐ名無しさん
06/11/27 12:37:24
スダチがうまいよーん。
247:もぐもぐ名無しさん
06/11/27 13:56:40
食いたいときは通販すりゃいいんじゃね？
1個100円くらいで、10個も食えば満足だろ
知人同士でまとめ買いすれば送料もお得だし、言うことない
つか居酒屋行けば殻付生牡蠣が1個300円くらいで食えるんだが・・・
248:もぐもぐ名無しさん
06/11/27 17:52:57
>>247
うちの近所殻付き牡蠣5個400円で売ってる。
249:247
06/11/27 20:39:55
>>248
家の近所もそんなもんだが。
通販のものとは物が違う
保水量ではっきりわかる
まぁ、248の近所が厚岸とか広島なら何も言うことないが。
250:もぐもぐ名無しさん
06/11/27 22:08:49
牡蠣に限ったことじゃないが、
通販もはずれはあるんだよなあ？
近所だと最低限の見た目は保障できると思うんだが。
251:もぐもぐ名無しさん
06/11/27 22:22:09
明日は牡蠣の燻製作るんだ。
広島産冷凍だけど、前回うまくいったからそれほど外れはないと思う。
252:もぐもぐ名無しさん
06/11/30 17:05:34
最近、生牡蠣を取り扱っている店が少なくて…
（フライや鍋はあるけど）お店に問い合わせた所、
今年は海が汚れていて良い牡蠣がなく国の何か？で
衛生上の問題があり生牡蠣を出すことが出来ないと
言われました。
ちなみに神奈川県に住んでおります。この様な話って皆さんは聞いたｺﾄありますか？説明が下手ですみません。
253:もぐもぐ名無しさん
06/11/30 22:32:00
その話に関係あるか分かりませんが、ノロウイルスがあちらこちらで悪さをしているようです。
今年は例年より流行が早いとか…。
254:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 01:46:12
牡蠣食いに遠征する人居ないのかな？
俺は三重の鳥羽浦村へ今年も遠征する予定。
岡山の日生とか、佐賀も良いらしいが。
今月の「旅の手帖」に日本縦断カキ紀行として
特集あったよ。
255:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 02:03:45
牡蠣食いにお袋の実家（岩手県釜石）に逝く。
宮古も気仙沼も近いからどっちに逝こうか…。
256:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 02:05:12
>>252
生牡蠣は普通に流通してるじゃねえか。
今年に限って海が汚れてるってのも？？
ただ最近は加熱用で売るところが増えてはきてるね。
ノロウイルスでお客が腹痛を起こすのが恐いから。
257:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 09:08:29
252ﾃﾞｽ。
ﾉﾛｳｨﾙｽが、今ﾄﾃﾓ流行ってますもんね。
流通はしているのは分かっておりますが、お店では
（主に居酒屋ﾄｶ）ｳｨﾙｽの危険性があるから加熱したのを出してるという感じなのだと、見解しました。
ちなみに、宮城の牡蠣は
どうですかね？食べたくて正月行こうかと悩んでおります。
258:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 09:39:06
蠣なんて対したうまいもんじゃねぇだろ…
当たるし最悪な食いものだ
259:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 12:06:31
>>258
うん、そういう人もいるだろうね。自分も去年までは嫌いだった。
だから言いたい事はよく分かるよ。
ただ、貴方はこのスレより貝が苦手な人専用スレに行った方が
いいよ。その方が話も盛り上がるだろうし。
260:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 13:48:24
流通前から検査するんだけど
ノロがでたら加熱用になるらしいよ。
一度ノロがでてしまったら
その後の検査で出なくても
店頭では加熱用で売られる。
261:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 15:46:43
大嫌いだったものがある日突然美味しく感じられるってすごい衝撃だよね。
ウニ・牡蠣・海老が美味しく感じられるようになったの去年の今頃からだ。
伊勢志摩地域に生まれた喜びをかみしめてるよ。
262:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 20:01:24
生食用のニーズがあれば目をつむって出荷してるケースも多いと思うよ、
今どきの食品業界のことだから。
ノロノロって騒ぐけど、そもそも生で食うなら腹痛は覚悟しておくものじゃないの？
263:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 22:33:19
／￣￣＼
／ _ノ ＼
| （ ●）（●）
. | （__人__） >生で食うなら腹痛は覚悟しておくものじゃないの？
| ｀ ⌒´ﾉ
. | } 健康体ならそれはないだろ、常識的に考えて
. ヽ }
ヽ ノ ＼
/ く ＼ ＼
| ＼ ＼ ＼
| |ヽ、二⌒)､ ＼
264:もぐもぐ名無しさん
06/12/01 22:55:08
ノロは二次感染しやすい。
牡蠣の生食は禁止しる。
265:もぐもぐ名無しさん
06/12/02 00:04:48
牡蠣食って当たるのは自業自得。
二次感染させられる人はいい迷惑。
266:ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2
06/12/02 10:16:29
やはり牡蠣はフライで食べるのが一番安全で美味しいってことですかねぇ。。
267:もぐもぐ名無しさん
06/12/02 13:02:08
>>266
フライは中まで火が通ってないことがあるから危険だよ
安心して食べたいなら縮むまで煮るか焼くのがいいかも。
268:もぐもぐ名無しさん
06/12/02 17:14:20
やっぱ鍋だよ
269:もぐもぐ名無しさん
06/12/02 17:30:56
鍋は不味いよ
フライか生にレモンだな
270:もぐもぐ名無しさん
06/12/02 21:05:47
豚肉のキムチ鍋にカキも入れたら旨いかな？
271:もぐもぐ名無しさん
06/12/02 22:45:02
ラップに包んで電子レンジで30秒
パカッと口が開いたら、レモン汁、ポン酢、そのままお好みで
お手軽で旨いんだけど当たった orz
フグ毒の無いフグを養殖で作ったみたいに、ノロに感染しない牡蠣を養殖出来ないものか・・・
272:ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2
06/12/03 13:18:33
>>267
それは揚げ方が下手なだけです。
273:もぐもぐ名無しさん
06/12/03 17:04:48
ウリ坊はやっぱり人に嫌われる物言いしか出来ないんだな。
274:もぐもぐ名無しさん
06/12/03 19:39:31
>>273
所詮ウリ吉だし。
275:もぐもぐ名無しさん
06/12/03 20:15:18
さっき近所の華屋与兵衛逝って鍋焼きうどん（牡蠣入り）食ってきた。
うはｗ牡蠣マジうめぇｗｗｗｗ
276:もぐもぐ名無しさん
06/12/03 21:08:45
生ガキに合う酒ってなんだろう？
277:もぐもぐ名無しさん
06/12/03 21:12:18
生蠣を電子レンジでチンしてからフライや唐揚げにすればあたんねぇぞぃ。
ワシは完全に火が通って小さくなった蠣が好きだ。
生蠣は気持ち悪いし中るし美味しくないorz…
小さくなってコチコチの蠣は味も濃厚で磯臭さ減ってウマー
278:もぐもぐ名無しさん
06/12/04 14:32:58
>>276
ｼｬﾝﾊﾟﾝ
279:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 14:18:12
>>254
おととい行ってきたよ。浦村に。
焼き牡蠣食べ放題のところ。
3年前から毎シーズン行ってるけど、今年は生育不足で、
身の大きさはいつもの半分くらいの大きさだった。
気候が温暖なのと、雨が降らないのが原因らしい。
店のおばちゃんは、しきりに「雨が降らんとあかんわ」って言ってたよ。
味は例年と比べると落ちるけど、美味しかった。
牡蠣ご飯・牡蠣の味噌汁・生牡蠣・牡蠣フライも美味かったし、
お土産で買ってきた牡蠣のしぐれ煮もよかった。
また年明けに行こうっと。
280:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 18:39:55
埼玉人だが今度の日曜日に香川へ焼き牡蠣食べに行ってきます。
食べ放題で2,500円なり。
軍手はめて自分で割って食べるのに憧れてたんだ～
281:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 18:53:30
>>276
ぬる燗
282:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 19:40:49
>>280
あっつい牡蠣汁が軍手にじんわりしみこんでのたうちまわるがいい
283:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 20:28:16
>>280
軍手だけじゃキツい
昔ヘルプで浜焼きのバイトしたことあるんだけど
客の前で「うぉ！アッチィィイ」なんて言えないし
一緒に働いてた仲間は牡蠣の破裂で殻が目に刺さるし 散々っだった
284:もぐもぐ名無しさん
06/12/05 22:14:18
シリコングローブ最強ですよ。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
東急ハンズで買って重宝してる。
七輪で貝焼くときにはこれ最強。
285:280
06/12/06 20:04:47
>>283
>>284
アドバイスありがとう。
慎重にやれば大丈夫かな？って思ってたけど、
結構やばそうですね。
しかしこのためにわざわざシリコングローブ買うのもなあ...
軍手の上から使い捨てのサニメント手袋をはめてみようか。
286:ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2
06/12/08 20:41:27
生牡蠣にはギネスが意外と合います。お試しあれ！
ちなみにラガービールなんか合わせちゃ最悪ですよ！！
287:もぐもぐ名無しさん
06/12/09 01:18:15
生牡蠣大好きであたっても懲りずに食べてた奴が知り合いにいるんだが、先日ついにドクターストップがかかってた
もう生牡蠣は食べちゃ駄目って言われて、すごく悲しんでたよ
288:もぐもぐ名無しさん
06/12/09 22:16:33
それは悲しい・・・
しかし、んなこと言われたら
ますます食べたくなりそうだがw
289:もぐもぐ名無しさん
06/12/10 13:29:25
「海のミルク」って例えられるカキだが、牛乳ってそれだけ栄養価高いのか？
290:もぐもぐ名無しさん
06/12/11 10:34:36
>>289
古いと即効アタルってことだろ
うそ、カルシウムが多いよってことだ
291:280
06/12/14 10:26:39
報告です。
堪能しました。たぶん50個は食った。
軍手の上にサニメント手袋（薄いビニール）
してたら溶けて、結局汁が染み込んで悶絶しました。
292:もぐもぐ名無しさん
06/12/15 16:46:19
>>291
そーなると思ったｗ
293:もぐもぐ名無しさん
06/12/16 00:15:49
>>291
お土産は？ないの？
294:もぐもぐ名無しさん
06/12/16 11:42:39
ノロウイルスだらけ。
295:もぐもぐ名無しさん
06/12/16 12:20:37
昨日の晩御飯牡蠣フライだった。
その前は酒蒸し。
佐○間産の極ｳﾏ牡蠣。。。
ﾄｰﾀﾙ30個は食べた。
でも牡蠣はまだまだある。
今日はどんな調理して食べようｶﾅ?
296:もぐもぐ名無しさん
06/12/16 21:00:19
今年のノロウイルスは凄まじいねえ
ノロが空気感染するとはしらんかったよ
297:もぐもぐ名無しさん
06/12/17 21:26:06
養殖牡蠣は餌に人糞使ってる所もあるんだってな。
298:もぐもぐ名無しさん
06/12/17 23:31:44
ノロにやられた
カキ大好きだったのに、怖くて食べれない
299:もぐもぐ名無しさん
06/12/17 23:37:19
金曜の夜に生牡蠣2個たべて
土曜の夜に下すてこと
ありますかあ・・・・
300:もぐもぐ名無しさん
06/12/17 23:39:53
>>296
他スレでのこんなん見つけた。
896 ：韓流スマター ◆fuckYouPwM ：2006/12/17(日) 07:30:30 ID:TJtwDi1j
>>892
今時me使ってるアホまだいたんだ（w
>>893
うちの近所池袋。ノロウィルス流行ってるらしい。
汚染韓国じゃなくて勧告が出たらしく外食店は閑古鳥だって知り合いが嘆いてた。
301:もぐもぐ名無しさん
06/12/17 23:45:04
>>299
ドンピシャリ
302:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 01:09:59
>>297
それ 鰻の養殖＠中国でも同じネタ見たｷｶﾞｽ
303:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 08:46:27
韓国海苔にトイレットペーパーが混じってるってのも見た。
中国の河川や朝鮮沿岸部の写真見ると、まるきり嘘とも思えなくて困る。
304:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 12:22:03
ノロウイルスとばっちりでカキ急落
ノロウイルスが原因と思われる感染性胃腸炎が全国に広がる中、冬の味覚の代表格カキの売り上げが大幅に落ち込んでいることが１７日、分かった。
カキの内臓部分がノロウイルスの感染源とみる説が風評となり、広島、宮城、北海道など全国の生産業者は「カキからの感染なんぞない」
と悲鳴を上げている。東京・築地市場でも１キロ当たり卸値が４日間で約２７％もダウンしている。
URLﾘﾝｸ(www.nikkansports.com)
305:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 12:41:52
85度で1分加熱すればノロは死ぬお
生は駄目だからみんな牡蠣鍋食え
306:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 12:52:41
よーし、パパ牡蠣買って食いまくるぞー
307:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 13:57:33
>>305
よく間違えられてるんだけど、中心温度が８５℃で１分だからね。
１分だけ湯にいれても死なない可能性がある。
３，４分は湯に通したいね。
308:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 14:47:35
ウイルスや食あたりが怖くて、
牡蠣が食えるかぁ～！！
ってツワモノはいませんか？
309:よろづ屋 ◆YoroDuKyOU
06/12/18 15:20:48 BE:385848746-2BP(11)
ﾉｼ
310:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 15:29:26
ノ
311:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 17:57:19
牡蠣のクリームシチュー好きなんだけど大丈夫かなあ？
312:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 17:59:57
フライだから大丈夫だと思ったのに・・・
313:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 21:00:46
>>307
そこまで加熱したら、旨味が無くなるよ。
フライでも鍋でも、ステーキに例えるなら、レアみたいなのが旨い訳で。
でもね、俺は一生牡蠣を食べない事にしたよ。
314:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 21:02:18
ノロが怖くて牡蠣が食えるか！！あたるの覚悟で行ってきます！！！
315:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 22:13:03
ノロ様のおかげで生食用が安くなってるかも、
とﾜｸﾃｶでスーパーに行ったけど安くなってなかった
316:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 22:52:56
牡蠣で中った人、食べてからどのぐらいで中りましたか…？
自分昨日の夜食べたんですが何となくお腹がゴロゴロ…
317:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 22:55:13
>>314
頑張れ。
なんかあったら報告を。
何にもなければいいや。
318:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 22:57:47
死んだら線香あげちゃるのでよろ
319:もぐもぐ名無しさん
06/12/18 23:58:01
そういえば去年牡蠣を食べて腹が痛くなったがあれはノロウイルスだったような気がする
眩暈や吐き気も、熱も出たし
2日で治したが
ヤクルトと胃洗浄と酢をがぶ飲みしたおかげです
320:319
06/12/19 00:03:19
>>316
俺は8時ごろ食べて夜中の1時ごろトイレに駆け込んでいた
塩水やヤクルトを飲んで繰り返し吐いてそれから寝ようとしたが
なにせ眩暈がする（布団で横になると斜めに墜ちていく感じがする）ので
壁に寄りかかりながら布団をかぶって寝ました
次の日は夜中の荒治療を何回もして熱いお風呂に入って体を温め続けました
3日後には鍋焼きうどんなどを食べていました
もう牡蠣は食べられない…大好物だったのに…orz
321:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 01:07:03
おフランスでタライ一杯食べたけどなんともなかったよ
322:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 02:50:58
かーかーかー
323:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 03:53:14
>>315
産地によっては今年は不作なので（台風で流された）
どっちかというと高いです。
324:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 08:28:38
牡蠣安いからいいな
一人暮らしでも手が届きソウダ
325:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 10:31:09
生牡蠣うまいときは笑うくらいうまいけど、いまいちのときは
いまいちなんだよなぁ。大粒でまっしろいのなんかよさそうだな。
326:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 21:24:38
【ノロウイルス】風評被害でカキの売り上げが急落
…全国の生産業者が悲鳴[12/18]
ｽﾚﾘﾝｸ(wildplus板)
327:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 21:27:30
安いって聞いたら、牡蠣食いたくなってきた。
328:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 21:35:03
生牡蠣こそ、唯一今だ悔いたいと思ったことが無い食物。
329:もぐもぐ名無しさん
06/12/19 23:31:44
>>320
多分それは違うと思う。
ノロウイルスの潜伏期間（食べてから発症するまで）が
２４から４８時間後。
５時間じゃ早いよ。もちろん１００％否定は出来ないが。
330:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 01:42:28
とりあえず最低限スーパーに売ってる韓国からの輸入牡蠣だけは絶対避けたい。
331:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 13:01:36
毎週1ダース生食し続けて5週経過。まだ大丈夫。
332:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 18:11:30
今近所のスーパーで、
殻付きのごつい牡蠣4個が380円で売ってて、さらに値引きの半額になってた！！
2パックも買っちまったよ。
これから網にのっけて焼いてレモン汁で食う予定。
腹痛にならないことを祈る・・・
333:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 19:26:49
牡蠣食って腹壊すなら本望。
334:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 19:39:54
だから焼き牡蠣が最高だってあれほど…
食中毒にもならない。旨味も増す。
そろそろ生牡蠣信仰は見直すべきなんじゃね？
335:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 19:40:57
毒殺できないじゃないの
336:もぐもぐ名無しさん
06/12/20 21:19:19
【牡蠣】農相、かき生産者の支援を検討…ノロウイルスの影響で[12/19]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
337:もぐもぐ名無しさん
06/12/21 21:03:13
子供のころ ゲロを吐いた夜を 覚えている
牡蠣を生で食べるために むやみに大きい養殖場が作られ
それをめぐって 食中毒が始まったことも
感染症など 遠い国の出来事
テレビの中の物語に過ぎなかった
あの冬の始まりの日 ふいに身近に姿を現すまでは
ノロウイルスのまとめサイト作ったお（ ^ω^）
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
スーパーガチムチな手の洗い方
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
下痢ラ・コマンドウによるノロウイルスを用いた飲料水テロについての想定
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
『生食用カキの約３割からノロウイルス検出』＠東京都市場衛生検査所
URLﾘﾝｸ(www.city.hiroshima.jp)
平成１４年の広島市衛生研究所年報
『市販カキにおけるノロウイルスの定量的汚染調査』
市販カキの多くがNVに汚染していることが明らかになった。
（ 中 略 ）
生食用カキは非加熱での喫食を許可していることから，NV感染による健康被害発生の
危険度はむしろ生食用カキが高いことを示唆している。
338:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 14:20:49
ノロウィルスは怖いけど牡蠣が好きなんで、あたったらあたった時だと思い、通販で殻付きをお取り寄せしようと思っています。
食べた事があるのはｽｰﾊﾟｰで売ってる生食用剥き身ばかりで殻付きは食べた事が無く、新鮮そうな殻付きに憧れてたのですが、もしﾗｸﾃﾝ市場などでお取り寄せする場合ならば産地はどこがお薦めでしょうか？
牡蠣通な皆様、どうか教えて下さい。
339:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 15:28:07
>>338
やっぱ広島でしょ！
それに ちゃんと生産者まで分かるのにしときな！
これでおk
340:よろづ屋 ◆YoroDuKyOU
06/12/22 16:05:24 BE:96462432-2BP(11)
有名どころの広島産もいいけど
殻付き食べたことないなら結構どこの奴でもおいしく感じるような気がする。
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
こういう安い産地のをたらふく食べるのも一つの手だよ。
と、あまり食べたことのない奴が無責任に言ってみる。
341:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 16:23:33
おまいらさては
生だけでなく、カキフライもポン酢や紅葉オロシで食べるとウマーなのを
知らないな？
342:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 17:37:16
カキフライはおろしポン酢でおｋ
343:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 19:46:39
>>338
なるべく現在の居住地から近い産地のもので
尚且つ、鮮度が高い状態で発送してくれる業者を探す方がいいよ。
当方香川在住なので、地元の牡蠣を食べることが殆どだけど
都内で食べた三陸産は美味しかった。
味に飽きてきたら、ネギ味噌塗って焼いてみれ。
344:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 20:37:16
ノロウイルスの根源
345:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 21:54:38
>>344
ノロたんが怖くて牡蠣が食えるか。
逆に飲食店がぴりぴりしてるから割と安全と思う…。
346:もぐもぐ名無しさん
06/12/22 21:57:31
>338
厚岸の牡蠣は美味かった
取り寄せはしたことないから
鮮度のいい状態で送ってくれるかは不明
今度自分で頼んでみようとは思ってる
347:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 04:44:24
>>338です！
うわぁ、ここのスレの住人さん達は本当に優しくて親切ですね！
有難うございます！！
確かに殻付きを食べた事がない自分ならば、まず何処の物を食べても美味しく感じるかもしれませんよね。確かに納得！
三陸、広島産、厚岸…
なるほどなるほど！
どれ等を取っても有名な所ですよね。
現住地に近い産地を選ぶ…う～ん、こちらも納得します。
近い方が届くのも早いでしょうし、その分、鮮度も上がりますよね。
皆様のご意見はどれも納得いく内容です！
貴重なご意見を大切に参考にし、取り入れさせてもらいながらﾗｸﾃﾝを検索してみようと思います！
本当に有難うございました！！
また美味しく食す事が出来ましたらご報告致します！
348:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 07:30:43
>>345
だってお前、夜中にいきなり「来る」んだぜ？熱が出ようが咳をしようが構わないが、それだけは嫌だろ。いくら牡蠣が旨くても。
349:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 11:04:13
>>348
夜中にいきなり死ぬって言うならともかく、
ゲロと下痢で人間ポンプになるぐらいなら耐えられる。
350:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 11:11:28
取引先のオフィスでげろげりして社会的に死ぬことはある
351:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 11:12:49
広島など瀬戸内海ものはダイオキシンが多めだけどね
352:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 16:33:31
ところで殻付きみんなどう開けてる？ハンマー使用で汁こぼしてるオレは負け組？
353:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 17:12:06
>>346
厚岸のかきえもんを発注して毎年計50個くらい食ってる。
かきえもんは年中食えるんだがありがたみが薄れるので冬だけ注文。
今年も既に15個くらい食ってて3日前にもまた発注。
そういやその日は息子が牡蠣とは無関係にゲロはいてたな。
生以外では食わん。レモンだけたらして食うのがめちゃ旨い。
特に殻の中の汁って本当に旨いよな。あの旨さはDNAレベルに訴えかけてくる。
だから殻付きの生限定。
そういやこの前買ったやつの外殻に赤い柔らかいのがくっついてて
なんかで引っ掛けて取ろうとしたらニョローと長くて太いミミズみたいなのが
出て来た。飼ってる亀にやったら大喜びで食ってたよ。また出てこないかな。
殻付きは普通の食卓用ナイフで簡単に開くよ。
でも牡蠣用のナイフを楽天でかきえもんと一緒に買ったら（100円）
さすがに使いやすかったな。
もし今回当たるような事があったら報告します。
354:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 17:27:13
>>352
細長いナイフで貝柱を切ると開きます。
殻付きを売っている業者のサイトには開け方が図解で書いてありますよ。
ほんのちょっとペンチで端をかじってナイフを入れる隙間を作ると慣れてなくて
も楽勝です。見栄えは悪いですけどね。
355:もぐもぐ名無しさん
06/12/23 17:33:27
>>354
どうもありがとう。年内に習得します。
356:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 00:14:01
俺も殻付き以外買わないなぁ。
レモンのほか自前でソース造って喰ってるよ。
って、今も喰ってるんだけど。
まあ、殻開けは慣れれば何てことないよ。
最初開けるのが大変で、1個に数分かかってた俺だが、
今や30個を10分かからないで開けきる。
今の仕事やめたら牡蠣加工工場ででも働こうかなｗ
357:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 00:17:56
10分かからないって、実際には何分だったんですか？
358:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 00:36:53
生牡蠣死ぬほど食いたいけど
岩牡蠣はでかすぎてダメですな。
359:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 00:44:55
>>357
競技やってんじゃないから真剣に時間なんか計らないよｗ
ただ、観てたDVDが10分も進んでなかっただけ。
大晦日には60個開ける予定だから、その時は真剣に時間は買ってみるかｗ
360:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 00:50:35
牡蠣むき世界チャンピョンは３秒に一個開ける計算になるそうですね。
フランスのカフェ勤めらしいです。
361:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 07:41:15
>>360
フランスまで行かなくても市場のおっさん達もそれくらいであけてるよ
362:もぐもぐ名無しさん
06/12/24 18:53:01
【寄生虫】１００年前、日本からのカキ輸出 東北大研究生ら発表
ｽﾚﾘﾝｸ(scienceplus板)
363:もぐもぐ名無しさん
06/12/25 10:07:33
みなさん自前ソースを作って牡蠣を食べるなど、さすが美味しく食べる方法をご存じな通ですね！
自分はいつも味ポンで食べております。
牡蠣を食べるには味ポンだけでは酸味が足らないんでレモンを足しますが。
本当の通は牡蠣の味をそのまま味わう様、レモンだけの方が良いのでしょうね。
364:もぐもぐ名無しさん
06/12/25 10:36:44
>>363
ちなみに私は何もかけない派。
面倒臭くて何もかけずに食べていたから、その味になれてしまった。
365:もぐもぐ名無しさん
06/12/25 22:30:55
俺はタバスコ＆レモン派
366:もぐもぐ名無しさん
06/12/26 21:28:47
ノロウイルス大好き(o^o^o)
367:ノロウイルス
06/12/26 21:35:18
俺はお前嫌い
368:もぐもぐ名無しさん
06/12/26 22:11:28
生産者にはすまないが今年は牡蠣が安いらしい。
で、スーパーに行ってみたら加熱用牡蠣が200ｇで300円でした。
これって安いのですか？
普段買わないので相場がわからないのです。
本音を言うともうちょっと安いかと思っていたもので。
369:もぐもぐ名無しさん
06/12/27 16:28:07
>>368
近所では小粒大粒混在の物で298円、大粒のみの物で498円
安くない気がするっぽ
370:もぐもぐ名無しさん
06/12/27 19:39:02
生にはやっぱり日本酒だなぁ。
371:368
06/12/27 20:32:41
>>369
レスども。
上手に生産調整しているんですかね。
キャベツなどは相当安く買えて、私は喜んでいたんですけど。
372:もぐもぐ名無しさん
06/12/27 22:04:56
【カキ風評被害】厚労省HPからカキの写真を削除
風評被害招くと抗議受け[12/27]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
373:もぐもぐ名無しさん
06/12/28 11:11:09
近所のスーパー２件とも
牡蠣をおかなくなったよー
悲しい
374:もぐもぐ名無しさん
06/12/28 12:52:16
カキ『…今日は安全日だから…生でいいよ…』
375:もぐもぐ名無しさん
06/12/28 13:59:39
今日は特にビラビラも大きいね・・・・
376:もぐもぐ名無しさん
06/12/28 20:53:04
そうやって騙して「実は・・・私感染してるの・・・」
377:もぐもぐ名無しさん
06/12/28 21:13:11
「大丈夫だよ・・・85℃以上で一分間おけば除去完了。これから僕の熱い棒で殺菌しよう。」
「あぁ・・早くちょうだい、あなたのアレを・・」
・・・・こうして牡蠣達に再び安堵の日々が訪れました、めでたしめでたし。
378:もぐもぐ名無しさん
06/12/29 00:27:50
なんだこの流れ。
379:もぐもぐ名無しさん
06/12/29 11:42:01
先日通販で注文した牡蠣ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
ﾎｶｲﾄﾞｰ天候大荒れだったみたいで心配してたんだけど、
無事に到着しますた。
早速殻開けてみたら、ぷりぷりでうめー！
一寸塩気強いんで、ささっと真水で洗ってもう一個。
こりゃやめられまへんなーw
380:もぐもぐ名無しさん
06/12/29 22:58:59
【風評被害】広島のカキいける！
ノロウイルスなんのその 市長らが安全性をPR［12/28］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)
381:もぐもぐ名無しさん
06/12/30 07:01:51
>>379
蠣はからごと食わなきゃ駄目だ
本物の味がわからん
殻に旨味と栄養があるんだよ
とにかく殻を食え
中身は床に叩き付けてグチャグチャに踏み潰すべし
382:もぐもぐ名無しさん
06/12/30 17:38:19
冬休みか・・・
383:もぐもぐ名無しさん
06/12/31 10:16:54
【牡蠣】実は…韓国産？
偽装疑惑の業者販売「宮城産」カキ 脂肪酸比重に相違 [12/31]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
384:もぐもぐ名無しさん
07/01/01 17:31:17
ここ数年兵庫県赤穂の牡蠣を取り寄せています。
殻付きは１ｷﾛ￥800 12個ありました。
家族はびびって食べなかったけど、うまうま満喫いたしました。
剥き身も2ｷﾛ注文しちゃいました。牡蠣三昧！
385:もぐもぐ名無しさん
07/01/01 19:38:16
牡蠣ってさ、たまにイボみたいなブツブツできてるやつあるよね。あれは病気か何か？
386:もぐもぐ名無しさん
07/01/02 00:48:40
見た目が悪いだけ。
白身が上にかぶさって、一見普通のヤツでも鍋に入れると出てくるのもある。
「異常卵塊」で検索すべし。
387:353
07/01/02 05:41:40
何にも無かったです。
旨かったです。
388:もぐもぐ名無しさん
07/01/02 13:01:05
なぁにぃ～
男は黙ってカキを食う
男は黙ってカキを食う
今現在、大手でないスーパーは年休みなのであろうか？
389:353
07/01/02 17:08:27
大手ほど正月やりたがるんじゃないのか。
390:もぐもぐ名無しさん
07/01/04 12:23:36
年明けくらいから、全国で開催される、かきまつりの情報キボンヌ(^∀^)
391:もぐもぐ名無しさん
07/01/04 23:01:14
殻付きを頑張ってコジ開け、隙間に土みたいなのが挟まってたんで気になって掻き出し最中、土じゃなく小さいミミズみたいな虫だった。
こいつがこの牡蠣の栄養分で生きてたかと思うと、
その牡蠣は食わずに捨てちまった。
392:もぐもぐ名無しさん
07/01/05 08:50:35
>>381アンタアホやろ ウチかてアホや ほなさいなら
393:もぐもぐ名無しさん
07/01/06 08:18:27
牡蠣の栄養分で生きてた虫ならさぞかし栄養満点だったろうに
394:もぐもぐ名無しさん
07/01/06 21:27:26
そして、ノロウイルスに感染する。
395:もぐもぐ名無しさん
07/01/07 01:22:33
近所のスーパー、牡蠣の値段一昨年からずっと同じ
なんで安くならないの
あれだけ騒いでたのに
396:もぐもぐ名無しさん
07/01/07 02:55:53
オイスターバーで牡蠣を２０３食った。
また行きたいなぁ。
397:353
07/01/07 09:08:31
>>392
今年はかくし芸大会で見なかったな。
銅像ネタ好きだったのに。
398:もぐもぐ名無しさん
07/01/07 13:16:40
ノロの犯人はオマエラか
399:もぐもぐ名無しさん
07/01/09 02:54:24
フライもいいけど焼牡蠣が香ばしく
400:もぐもぐ名無しさん
07/01/09 12:27:55
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
牡蠣小屋。
401:もぐもぐ名無しさん
07/01/09 22:51:49
そろそろ牡蠣が美味しい季節ですね
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
【冬季限定】牡蠣蕎麦食ったか？【プリプリ】
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
兄弟スレ＼(^_^)／
402:もぐもぐ名無しさん
07/01/10 00:06:36
五日に銀座の瀬里奈に牡蠣食べにいったら販売中止だった…｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
403:もぐもぐ名無しさん
07/01/10 02:33:02
あぁ・・・この時間になって無性に牡蠣が食いたくなってきた・・。
スーパーのむき牡蠣じゃだめなんだ。カラ付きを腹がいっぱいになるくらい食いたいんだよお
404:もぐもぐ名無しさん
07/01/10 02:39:12
築地行け。
仲卸から箱買い。
405:もぐもぐ名無しさん
07/01/10 10:50:08
800円で殻つき 35ｹ入ってた(^^;
今から焼いたり蒸したり牡蠣三昧＼(^o^)／
406:もぐもぐ名無しさん
07/01/10 10:52:08
近所のスーパーで牡蠣の取扱い激減してるな
そんで値段は去年より高い
407:もぐもぐ名無しさん
07/01/10 20:15:13
カキのバターしょうゆソテー食った
旨過ぎる幸せ
408:もぐもぐ名無しさん
07/01/11 20:20:20
>>403
高いよね＼(^_^)／
409:もぐもぐ名無しさん
07/01/12 16:30:43
牡蠣のオイル漬け600円くらいの買ってきてチンして食べた。10粒入っててあっという間に食べちゃった。もっと安かったらなー。
410:もぐもぐ名無しさん
07/01/15 22:12:06
>>407
いいなぁ‥
411:もぐもぐ名無しさん
07/01/16 23:39:01
牡蠣のから揚げ作ったら、びちっと油がはねて顔に小豆大の水ぶくれができた。
今回はクレイジーソルト風味だったから、次は醤油ベースで中華っぽいの作る予定。
一人で20個ぐらい食ってしまったよ。
412:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 01:31:19
>>391
それは牡蠣とは関係ねーよ、そんなん気にしてたら食うもん
なくなるわ。
413:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 12:16:19
そうだよ。
俺なんか枝豆とあけたらかわいい芋虫が入ってたよ＼(^_^)／
414:もぐもぐ名無しさん
07/01/18 21:24:16
顔文字ウザ。
415:もぐもぐ名無しさん
07/01/19 10:10:48
>>414
ごめんなさいね(´・ω・`)
今後もよろしく～＼(^_^)／
416:もぐもぐ名無しさん
07/01/19 10:32:18
いいからしゃぶれよ
417:もぐもぐ名無しさん
07/01/19 10:37:41
と牡蠣が申しております
418:もぐもぐ名無しさん
07/01/19 18:45:57
今日もむしゃぶりました＼(^_^)／
419:もぐもぐ名無しさん
07/01/19 20:08:21
つぎはよつんばいになれ
420:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 00:45:14
日生で牡蠣買ってきた
５０個ぐらいで2000円だった
レンジで焼いて食ってるけど、日本酒と合うね
421:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 11:50:14
>>420
帰省したとき実家で出たよ日生の牡蠣
日本酒あうね
422:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 13:21:17
やっぱ牡蠣には日本酒か…今年行く焼牡蠣食い放題(持ち込み可)は日本酒持参で行くよ。
423:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 13:57:58
211 名前：東京都名無区[sage] 投稿日：2007/01/20(土) 12:58:57 ID:Os739o1Y
池袋西口公園かき祭りｳﾏｰ。焼き牡蛎、牡蠣鍋ｳﾏｰ。＼(^_^)／
424:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 14:31:49
カキをベーコンで巻いて爪楊枝で刺したものをホットプレートで焼いて檸檬汁をつけて食べるのは既出？
425:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 19:19:01
今日は牡蠣ご飯だ
426:もぐもぐ名無しさん
07/01/20 20:11:06
>>424
めちゃめちゃ既出だっちゃ。
牡蠣とベーコンの相性はとても良いよ
427:４２０
07/01/21 10:52:42
昨日日本酒飲みながら食ってて
気付いたら２５個食ってた
今もお腹は大丈夫、牡蠣祭りが確か二月にあったな
京都から乗り込むぜ
428:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 21:08:44
生牡蠣・フライ・鍋食いすぎて飽きたので
何か変わった料理無いかなと思って
牡蠣の天ぷら作ってみた
牡蠣の天ぷらってめちゃくちゃおいしいんだね
知らなかった。牡蠣の天ぷらって既出ですか？
429:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 21:22:25 BE:115047353-2BP(1531)
ノロウイルスが怖くて牡蠣が食えないなんて
どこの素人かわからんな。
火通して食えってんだよなぁ
430:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 21:30:20
>>428
既出かどうかわからんけど、よく天丼の天屋が秋～冬にかけて
牡蠣天丼出すよ。
そんなにうまいかなぁ。。。
俺はフライや生、鍋、パスタ、佃煮、オイル漬けなどのほうが楽しめるけど
でもまずくは確かにない
431:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 22:13:07
牟礼町＠香川の食べ放題へ行って来た。
ビール、ワインはもちろん、ネギ、大根おろし、柚子こしょう、
ポン酢を持ち込み、味を変えながら制限時間いっぱいまで食べ続けた。
半生で食べようとしたら、おばちゃんに「もっと焼いて」と鉄板に
戻されること数回。
朝どれで殺菌用水槽を通してないので、生食には向かないらしい。
事故責任でいいから好きに食べさせてほしい…
432:もぐもぐ名無しさん
07/01/23 23:32:08
お前ガッツあり杉ｗ
433:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 17:44:47
2月に彼女と、大阪梅田のオイスターバーMAIMONに
夜行こうと思いますが、服装はスーツ着用した方が
良いのですか？
HP見てると、確かに敷居は高そうに感じますが。
スーツじゃなくてもOKなら、普段着（綿シャツ、綿パン）
にハーフコートで行こうと思ってます。
行った事の有る方、情報お願いします。
434:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 18:49:02
>>433
正装じゃないと入れないバーなんてあるの？
それとも、ただ周りの空気に合わせたいだけとか？
435:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 19:13:43
>>433
普段着で桶！
436:433
07/01/24 22:27:00
>>434
>>435
普段着でOKなんですね。
本当に有り難うございました。
437:もぐもぐ名無しさん
07/01/24 23:11:54
>>436
２人で行けば最低２万はかかる
２万でもハラハラするから、３万は持って行った方がいいかも。
438:もぐもぐ名無しさん
07/01/25 05:58:49
扇町に有る関西初のオイスターバー(店名失念)行った事有るけど大した事無かったな。あれならガス代使ってでも志摩あたりの焼牡蠣食い放題行った方が全然マシ。
439:433
07/01/25 10:07:13
>>437
重ね重ね有り難うございます！
チョット多めに持って行きます。
2人とも牡蠣が大好きなので
仕方ないですね（＾＾；；
440:もぐもぐ名無しさん
07/01/26 18:00:50
カキの卸値はすごく下がっているのに
店頭での値段はあんまり下がってないんだよな
誰が価格を盗んでいるのでしょう？
441:もぐもぐ名無しさん
07/01/26 22:17:46
小売業者。
確かに年末には暴落したけど、
現時点で言うと例年と比べ多少安い程度だよ。
442:もぐもぐ名無しさん
07/01/27 09:23:19
一応、安いことは安いのか。
俺は今年から自炊し始めて、去年の価格とかよく分からんのだけど、
味はどうなのかね？
443:もぐもぐ名無しさん
07/01/27 22:48:49
値段は同じようなものと思ってたほうがいいかもしれない。
報道でいろいろ騒がれたけど、カキ自体はいままでと一緒。
ただカキも作った人や収穫時期による違いがあるので
一概に簡単な比較は出来ない。
安物のカキは縮むし味が無いことも多いし、やはり安物。
444:もぐもぐ名無しさん
07/01/27 23:05:45
どう考えても余ってるはずなのに値が落ちないのは、冷凍に回されてるんだよね、きっと。
一昨年ぐらいから、夏でも蒸しや焼きの加工品、時には殻付き焼きガキパックがよく見るようになったし。
総菜のカキフライも一年中見るし。
それとも海の中ですくすくと育っているのか？二年もの？
牡蠣好きとしては喜ぶべきなのか・・・
445:もぐもぐ名無しさん
07/01/28 05:39:32
>>444
今出荷されてる牡蠣の大半は２年～３年物。
昔は１年で出荷する若が多かったが，最近は極少数。
カキ，養殖しすぎで餌不足・・・
446:もぐもぐ名無しさん
07/01/28 09:30:23
今まで生きてきて牡蠣食ったのは４回。
全部中ってる。
先月なんていい歳こいたからもう中らないだろうと鍋に入っていた牡蠣をたべたら
大当たり～！！
味は大好きなのに。とっても悲しいです。
447:もぐもぐ名無しさん
07/01/28 11:12:24
>>446
その調子で宝くじも当たれば良いのにねぇ・・・ｗ
448:もぐもぐ名無しさん
07/01/28 11:48:57
それ、アレルギーだから
449:もぐもぐ名無しさん
07/01/28 16:36:50
焼きガキ食べにいった時、「例年は２月いっぱいまでだけど、
今年は豊作だから３月までやってるよ。」と言われた。
きっと、客が少なくて残りそうだからだよね。
450:もぐもぐ名無しさん
07/01/28 23:30:31
毒がない虫が毒のある虫に擬態するってのはよくあるけれど、
ノロじゃないのにノロにみせかけるとは。
なかなかやるな
451:もぐもぐ名無しさん
07/01/29 21:12:41
age
452:もぐもぐ名無しさん
07/01/29 21:39:40
カキの安全性アピール 広島東洋カープのブラウン監督「風評投げ」
…広島・大竹市でカキ水産まつり
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
453:もぐもぐ名無しさん
07/01/31 23:23:55
さっき近所のいなげや行ったら、蒸し、焼き、フライの牡蠣が大量に半額に・・・
何度か痛い目にあって、大事な現場の前日には貝類禁じてるんだけどつい蒸しガキ買ってしまった。
軽くあぶって喰ってるけど旨ー。
明日現場無かったら全部買ってたのに・・・
ここに来て加工品もだぶついてきたのかな？消費動向の調査？
カキフライなんて、元値ですらいつもの三割引ぐらいだった。
454:もぐもぐ名無しさん
07/01/31 23:45:51
モーレツに牡蠣フライくいたくなってきた
タルタルで
サクッってかぶりつきたい
455:もぐもぐ名無しさん
07/02/01 23:21:08
牡蠣フライ、いいねー、タルタルなくてもマヨネーズでもいける
天ぷらもいいよー、磯辺揚げ風にしてシャオッとかぶりついきたい
456:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 00:07:28
つうかレモンだけが一番うまい
457:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:15:01
牡蠣フライはレモン汁かけずにタルタル＋とんかつソース
458:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:26:18
うちの近所は２９８ｇで２９８円だな（加熱用）
賞味期限を確認して、賞味期限の日の弊店間際に行けば半額確定。
みんなブルって賞味期限気にしてるから半額でも結構残ってる。
喰うしかないだろｗ
459:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:41:56
オレは醤油だけかけて、熱いメシでワシワシと食べるのがいいな
キシュッとかぶりつきたい
460:もぐもぐ名無しさん
07/02/02 23:45:16
この前、生牡蠣に醤油と胡麻油をかけて
食べたらすごく美味しかった～
461:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 00:43:57
>>459
>>460
ヘンタイ
462:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 02:59:22
なんかいろいろ出てるけど、牡蠣は生でしょ～～？
一度でいいから冬に広島に行って、バケツに山盛りくらいの牡蠣を生で食ってみたい。
463:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 17:50:43
瀬戸内海見たら、生で食べる気にはならないなぁ。
464:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 21:55:16
牡蠣って炒めてもうまい?
オススメあったら教えて下さい
465:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 22:08:24
美味いに決まってるじゃない。
しょう油やバターで適当に痛めるだけでもオッケー。
バターなら食う前にレモンでもふりかけるかな。
他にいい方法があれば俺も知りたい。
466:もぐもぐ名無しさん
07/02/03 22:31:54
>>465
即レスｻﾝｸｽです
ぶっちゃけゆがくか殻のまま焼くかしかしてなかったんですよ。
やっぱ炒めてもうまいんですね。
聞いた感じ炒飯とかにも合いそう
467:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 13:43:06
今日は坂越のカキ祭り。赤穂線沿線はカキ三昧だ。
468:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 17:38:15
>>462
ノロウイルスが、たっぷり入っているよ。
469:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 18:04:36
＼(^_^)／はいってないよ
470:もぐもぐ名無しさん
07/02/04 21:16:49
>>466
たっぷりのお湯を沸かし，サッとむき身のカキを湯通し。
水気をしっかりと切って（これ重要）から炒めるとおいしさアップ。
塩コショウのみでも美味しいし，一味や七味でピリ辛風も美味しい。
またベーコンとの相性も抜群。
471:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 00:24:55
ちゃんと毒抜き処理された牡蠣なら平気だよ
さすがにバケツ一杯食べたら食べすぎでおなか壊しそうだけど。
472:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 00:53:35
>>466
おっぱい焼き旨いよ。家でやったんだけど。
URLﾘﾝｸ(portal.nifty.com)
カキオコは知らん。
パックの水に浸かって、文字通り水増しされたのはダメだね。洗い過ぎもダメ。
臭みのないむき身をさっと流して、ぷりぷりに炒めると最高。
ちょっと臭う奴は、洗っても味が抜けるだけなのでニンニクやショウガと。
書いてたら喰いたくなってきた。明日買いに行こ。むき身たっぷり入って200円とかだからたまらん。
473:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 01:21:51
生、茹で、焼き・・
シンプルに食すのがウマイ牡蠣だが
なんかアレンジしてみたくなった
あの食感だからふんわりと卵にとじこめてみたらどうだろう
カに玉ならぬ牡蠣玉で
・・まず自分でやってみるけどよｗ
474:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 01:29:00
ここは酢がきは人気ないのかな＼(^_^)／
475:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 09:41:25
>>473
タイ料理としてはものすごいメジャー。旨いよ！
476:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 11:19:30
酢ガキが食べたくてカキ料理専門店に行ったら、黒マジックで
消してあった。
「中毒出すと営業停止になるからね」だと…
477:もぐもぐ名無しさん
07/02/05 15:45:56
自信持って出してるのにたまたま食中毒とか出ちゃうと本人より店がかわいそうだ
478:もぐもぐ名無しさん
07/02/07 12:33:14
age
479:473
07/02/07 21:19:39
>>475
無知で知らなかった・・
ググルと結構でてくるね
これは日本料理だけど・・相性よさげ
URLﾘﾝｸ(chibiyukarin.blog4.fc2.com)
480:もぐもぐ名無しさん
07/02/08 18:39:34
>>474
好き！
481:もぐもぐ名無しさん
07/02/10 19:51:16
age
482:もぐもぐ名無しさん
07/02/10 22:45:29
志度＠香川のカキ焼きわたなべへ行って来た。
各テーブルに調味料類（醤油、ポン酢、マヨ、タルタル、キムチの素、
ピザソース、オリーブオイル、大蒜、ワサビ、バター、乾燥パセリ、
バジル、チーズ、レモン、ネギetc）が置いてあって、自由に使っていい。
次から次へと違う味に挑戦。
美味しくて且つ楽しかったよ。
483:もぐもぐ名無しさん
07/02/11 07:51:13
食い放題か？制限時間と値段は？
484:もぐもぐ名無しさん
07/02/11 10:38:04
>483
食べ放題（カキご飯・カキの味噌汁付き）2700円/２時間
平日は時間制限無し
なんでも持ち込み可で、肉を焼いてる人もいた。
ここは、カキの殻を半分外してから調味料をかけて鉄板に戻しても
ＯＫなところや油類を使ってもいいところがよそと違う。
150円で日本酒もらって、半焼けのカキに注ぎネギをのせて
くつくつ煮ると、身がぷっくり膨らんで最高にうまい。
大根おろしを持ち込んだのだけど、予約時に言っておけば用意しとく
ので手ぶらで来てと言われた。
485:もぐもぐ名無しさん
07/02/12 22:29:06
age
486:もぐもぐ名無しさん
07/02/12 23:27:43
1000円で殻付きを買って帰って「もうカキは結構」というくらい食べまくった。
まだ残ってる。味噌汁にでも入れようかと思案中。
487:もぐもぐ名無しさん
07/02/15 00:06:33
牡蠣食うと必ずあたる奴のスレ
ｽﾚﾘﾝｸ(food板)
488:もぐもぐ名無しさん
07/02/15 00:07:36
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
489:もぐもぐ名無しさん
07/02/15 22:33:36
カキフライうめえ
惣菜コーナーでいつも買ってしまう
490:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 05:07:33
スーパーのカキフライは身が小さいわりに皮ばっかり厚い気がする
>>486
1000円で何個買えたんだ？
491:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 07:30:29
毎年行く食べ放題の所、お土産用は１個６０円だ。
でも食べ放題の後、それ以上勝手帰る気にはならないけど。
492:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 18:54:16
>>490
冷凍物のカキフライなら粒は小さくはないはずだけど。
もっとも衣が分厚いのは確か。
493:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 18:56:45
粒がでかくてもグダグダしてまずいのもある
でかけりゃいいって問題じゃないよ
小さすぎるのは論外だけど
494:もぐもぐ名無しさん
07/02/16 23:55:35
中くらいの大きさで、粒が「だらりん」としてないというか、引き締まった
感じのがいいかな。