05/01/17 13:17:16
日本のキムチはまずいのではなくて、材料多すぎて
隠し味の干しエビや生牡蠣などがふんだんに入り
韓国人の期待する味を超えてるというのが主な原因。
日本にある韓国食材屋に行っても輸入ものよりもその店
自家製のほうが美味しいことが多い。韓国産唐辛子以外は
全て日本の材料だそうだ。おばちゃん曰く、至高のキムチが
こんなに簡単に作れるのは日本だけ。だそうだ。
05/01/17 13:17:16
日本のキムチはまずいのではなくて、材料多すぎて
隠し味の干しエビや生牡蠣などがふんだんに入り
韓国人の期待する味を超えてるというのが主な原因。
日本にある韓国食材屋に行っても輸入ものよりもその店
自家製のほうが美味しいことが多い。韓国産唐辛子以外は
全て日本の材料だそうだ。おばちゃん曰く、至高のキムチが
こんなに簡単に作れるのは日本だけ。だそうだ。