07/10/26 19:28:47 T+fQnQqe
>>79
普通のフライパンでいいと思ｳｶﾞ。
テフロン加工でも、ｷﾓﾁ油多めで焼けばどうか。オイリー過ぎならペーパーで拭けばいいし。
黄身まで火を通すなら蓋して蒸し焼きにする（但し黄身に白薄膜がかかる）。
黄身に白薄膜がかからないオレンジコンシャスに焼くには、とにかく弱火で。
俺の目標は、Pフロイド「原子心母」のアランのサイケ朝食組曲の目玉焼き音。
あの音がなかなか出ない。
07/10/26 19:28:47 T+fQnQqe
>>79
普通のフライパンでいいと思ｳｶﾞ。
テフロン加工でも、ｷﾓﾁ油多めで焼けばどうか。オイリー過ぎならペーパーで拭けばいいし。
黄身まで火を通すなら蓋して蒸し焼きにする（但し黄身に白薄膜がかかる）。
黄身に白薄膜がかからないオレンジコンシャスに焼くには、とにかく弱火で。
俺の目標は、Pフロイド「原子心母」のアランのサイケ朝食組曲の目玉焼き音。
あの音がなかなか出ない。