07/12/08 11:22:16
■アジャンタのスープを真似て作ってみた。 Ver 0.3β
○カゴメ まろやかキャロット ２００ｍｌ
○カゴメ トマトジュース食塩無添加 １００ｍｌ
○味の素 コンソメ 顆粒タイプ 小さじ１杯
○Ｓ＆Ｂ ガーリック 適当 小さじ１杯
○Ｓ＆Ｂ ジンジャー 適当 小さじ1/2杯
○Ｓ＆Ｂ ガラムマサラ 適当 小さじ１杯
■感想等
前回はコンソメを小さじ２杯にしたが、
ちょっと味が濃かったので、１杯にしてみた。
これは正解だった。
アジャンタのスープはキレイなオレンジ色なのに対して、
真似たスープは熟した柿色っぽい。
トマトジュースは50mlでもいいかもしれない。
ジンジャーは要らないかも。
変わりに何かタマネギ系の味付けが欲しい。
今回はそんなところでした。
アジャンタの味目指して頑張ります(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ