08/08/27 23:57:31 xFI0/ZrM0
こんばんは。489です。
レス下さった方ありがとうございます。
お肉系の時はさっぱりした物が一品でもあるといいですよね。
フリルのレタスは見栄えを良くしてくれるのでオススメです。
>>494さん
つくねハンバーグは鶏ひき肉にヤゲン軟骨を茹でて
包丁かフードプロセッサーで細かくした物と
ねぎと玉ねぎのみじん切り、パン粉、片栗粉、酒、卵、
ショウガ、砂糖、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜます。
適当な大きさにまとめてフライパンで焼き、中まで火が通ったら
酒、みりん、醤油、砂糖を入れ照りが出るまで煮詰めて出来上がりです。
食感がコリコリしてて美味しいですよ☆