08/07/16 09:10:11 /r37MzoX0
文化祭で餃子をやることになったんだが
失敗分も入れて２２００個作るんだが
保存ってどうしたらよい？
以前家でやった時は
冷凍したやつは皮同士がくっついたりして・・・
冷蔵したやつはドリップの影響なのか皮が水分吸って皮やぶけるしで・・・うまくいかなかったんだが
ちなみに文化祭出の進行としては
前日に餃子を包む
なんかしらの方法で保存
クーラーボックスに入るだけ移して調理
足りなくなったら保存場所からクーラーへ移動
って感じなんだが。。。
08/07/16 09:10:11 /r37MzoX0
文化祭で餃子をやることになったんだが
失敗分も入れて２２００個作るんだが
保存ってどうしたらよい？
以前家でやった時は
冷凍したやつは皮同士がくっついたりして・・・
冷蔵したやつはドリップの影響なのか皮が水分吸って皮やぶけるしで・・・うまくいかなかったんだが
ちなみに文化祭出の進行としては
前日に餃子を包む
なんかしらの方法で保存
クーラーボックスに入るだけ移して調理
足りなくなったら保存場所からクーラーへ移動
って感じなんだが。。。