08/02/07 06:56:49 xDkVTqrX0
一皿目：ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
二皿目：ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
三皿目：ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
四皿目：ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【餃子道の基本】
・自分で作れば安上がり
・手間さえ惜しまなければプロも脱帽
・みんなで作れば家庭円満
・冷凍すれば保存食
・冷凍餃子も焼き方は一緒
・餃子ライスは完全食
2:ぱくぱく名無しさん
08/02/07 08:34:49 StYzZYGO0
餃子 - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
3:ぱくぱく名無しさん
08/02/07 13:03:07 l5RnS7MDO
乙！
4:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 08:17:59 Gvh252eE0
パンこねできるフードプロセッサーを買って皮を作るよ
5:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 08:48:35 psWfuEkY0
いや、皮作りの一番難しいのは丸く伸ばすことだ。今週末またトライして、練習に励むぜ。
6:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 09:17:56 q2RGbrhq0
【ギョーザブーム】報道ラッシュが食欲刺激？ ギョーザ専門店へ客押し寄せ、手作り用材料も人気 「日本人、ギョーザ嫌いな人いない」
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
手作り餃子ブーム来たな！
7:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 13:00:47 Qr9qNuTe0
明日は水餃子にチャレンジだ
皮売ってるといいけど
8:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 13:30:33 zk5Wbd4R0
NHK今日の料理今月号で餃子を取り上げてる
ナイスタイミング
手作り餃子機が売れているそうだ
9:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 13:31:39 UUkgX7NO0
>>手作り餃子機
なんという自己矛盾
10:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 13:45:44 2PJ4I5/Q0
【速報】ｽｹｰﾌﾟｺﾞｰﾄか？毒入り餃子で中国政府が元従業員数名を拘束【公開処刑?】
ｽﾚﾘﾝｸ(news7板)l50
11:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 15:45:02 ZeVKKnRo0
包むとき、ひだを寄せるのはたいした手間じゃないんだけど、
まわりに水をつけるのがめんどくさい。
多すぎるとぶよぶよになるし、少ないとくっつかないし。
スティック糊みたいな容器に水いれたり、刷毛・筆使ったら
生産性上がるかな？
こう、クルーっとまわり一周させると、一発で平均的に水が
つくようにしたいのよ。
もしくは、皮の外周に沿うぐらいの大きさの輪っかのスポンジがあれば・・・
ギョーザ作り機（パコっと二つ折りにする奴）使っても、
この手間は変わらんよね？
12:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 17:19:35 BPeIaRAd0
水付けるのは半周で良いだろ
13:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 00:11:46 702+6RBZ0
手作り皮だと水付け不要
しかし…
14:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 08:33:19 Pvcd6QpgO
固まり肉自分で叩いてミンチにすると美味しいと聞きますが、ブロックで買うより小間切れ肉の方が安いので代用したら、挽肉買うより美味しく出来ますかね？
手間の割りに合わなくて、おとなしく挽肉買っといたほうが無難なのかなあ…
15:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 09:19:01 hQTZipc50
さあ、そりゃあ、ココのスレ住人みたいに料理を創造的で楽しい作業と思うか、
フェミさん達みたいに無報酬の奴隷労働と思うかで違うのでは。
16:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 09:51:25 UpW8iTPQO
>>14
ブロックじゃなくてしょうが焼き用のロースとか小間切れとかでも、自分で挽いた方がんまい！
手間ばっかりかかって食べるの一瞬だけど、肉って感じがするなー。
めんどくさい時は挽き肉買っちゃうけどね。
ダイエット中だから鶏肉で作る事が多いけど、安い胸とかでも大量にできてしまう。
今度ささみでやるかな、ぱっさぱさになるだろか。
17:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 10:34:23 +1GXb8T40
市販のすいとんの粉で皮をつくって
水餃子にすると
もちもちですんごいおいしいよ！
今日はすいとん粉がないから
厚めの市販皮で焼き餃子の予定。
18:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 11:04:42 IpcrGZ8f0
安全な食材を求めて、生産者証明つきのものを買おうとすると、日本のカリスマ歌手からテレビで「ボロクソに罵られる」そうじゃないですか。
それで、どうせ中国産しか買えないわけだし。
テレビでボロクソな個人攻撃をされるか、中国産材料で餃子を食うかの二択しか、日本人には許されていない。
19:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 13:11:26 T75OUDco0
>>18
なんて悲観的なw
20:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 13:58:59 vhHEHukL0
何を言ってるんだ
21:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 16:25:33 vhHSdL+E0
めんとむかって罵られなきゃいいよ
テレビなら消せばいい
最近具材が品切にってないか？
22:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 16:46:02 gc2vYdf90
餃子100こ作らないといけないなんて＼(^o^)／
23:前スレ944
08/02/09 19:36:02 702+6RBZ0
冷凍していたのを初試食です。
URLﾘﾝｸ(www.restspace.jp)
問題点
皮まで作ると40個作るのに3時間もかかった
包み方が慣れずに難しく感じた
餡に塩味が足らなかった
もう少し焼き色を着くぐらいが見た目がいいかも
改善点
前日までに餡を仕込む
前スレ >>529 さんの方法で、餡の味を確かめる
もう少し長い綿棒を調達する
以上独身男の食生活最前線でした。
24:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 19:56:25 hQTZipc50
>>23
すっごく美味しそうじゃないですか。
25:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 21:16:54 702+6RBZ0
>>24
焼きはまあまあ上手く行きました、150ccの水を二回に分けて入れ、焼き上げました。
しかーし肝心の味が…
味の無い餃子は正直つらいです。
酢醤油に豆板醤でいただきましたが、食べるときに皮に箸で穴をあけ
タレをしみ込ませるように食べたんですね、また次回がんばりますよぉ
26:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 22:46:53 +PKwMFCc0
手動でローラー式の餃子皮丸く伸ばし器・・とかあったらいいなぁ
おもちゃのタカラトミーで作んないかな？
27:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 23:20:11 UpW8iTPQO
トルティーヤプレスいいよ
28:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 23:37:47 wAOvI+eV0
>>25
ごま油
紹興酒
塩
こしょう
醤油
29:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 23:43:34 WlzdO9Tm0
>>26
パスタマシンで平らに伸ばして丸くくりぬいたらどうだろう？といつも思いつつやってみる気はないｗ
30:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 23:45:35 dfNjxPRVO
田舎から野菜が届いたんで作ってみた
白菜１個・セロリ１本・ニラ２束・挽き肉５００グラムで
味はゴマ油・しょうが・ニンニク・醤油をテキトーに
給食で配れそうなほどの具を前に呆然としたが、
３時間かけてなんとか１５０個完成した
１人暮らしなのに３日で無くなった。ｹﾞﾌｰ
31:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 00:58:44 kKYpESj00
餃子の皮がスーパー2店舗とも売り切れワロタ
32:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 01:04:03 F7kK4wjO0
>>28
紹興酒って中国製でしょ・・日本国内で作った老酒だったら安全かもしれないけど
33:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 01:08:06 Ydtycljx0
>>32
まあ固いこと言うなよ
実は>>28に味覇も紹興酒で溶いて入れてんだよ
34:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 02:48:48 hkbibgak0
紹興酒 … 四川省の酒造業者が「市場に出ている酒はほとんど偽物で危険」と暴露して波紋を呼んだ。
'０４年にはメチル入りの酒で中国人１１人が死亡した。
紹興酒の産地からは大量の有機水銀やカドミウムが検出されている。
35:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 11:38:00 Ydtycljx0
料理酒でも香り以外は変わらないから好きにすれば？
36:売国マルハン
08/02/10 15:03:56 HSOqi5M10
パチンコスレで遠隔、ホルコン、サクラ、マネーロンダリングなどについて書き込むと渋谷マルハン社員やマルハンに依頼された
ネット工作会社がスレ荒らしをしてスレが機能停止します。
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2008/01/10(木)ID:iA54n BU50
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→1165/783-784
【宮崎県都城市】パチ事情その②ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→89246/658-659
【山と川】宮崎県児湯付近PART１【自然ｲﾊﾟｰｲ】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→8235164/471-472
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→85488/401-410
2008/01/13(日)ID:1HLcWz UK0
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→8885488/461-462
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→021165/809-810
【香川】パーラーグランドのスレ２【徳島】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→315438/324
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→865970/186
パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。
新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート１０○○○
★★★★★このスレの解説★★★★★を読んでみるとよく判る。
ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)←右左くっけて→304777/52-54
ネット工作員については→【電通ＴＢＳ】ピットクルー（株）【プロ工作員】
ｽﾚﾘﾝｸ(mass板:65番)
37:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 16:09:50 HQq3URdPO
フードプロセッサーが無いと餃子作り方は無理ですよねぇ…そうですよねぇ('A`)ﾊｱ
38:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 16:12:12 5h3prEMg0
包丁で刻めば問題ない
39:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 16:17:04 eEiV/tKI0
そんなめちゃくちゃ細かく刻まなくてもイイんだからねぇ。
40:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 16:26:56 86G9CoMv0
よし、今日は餃子作るお (`･ω･´)
41:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 17:32:49 TAZdbis10
料理酒に越乃寒梅つかったらいつもより心なしかうまかったような気がする。
42:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 18:09:04 9x7V+e2A0
やはり餃子食べたくてしょうがない人間はいっぱい居たか。
実は私も餃子ノ材料買いにスーパー行ったけど、皮が売り切れで断念。
43:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 18:47:02 3GzilC/KO
餃子の皮相場始まったな。
44:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 19:02:01 6obijjTq0
>>41
越乃寒梅は、グレープフルーツジュースで割ると わりかし美味しく飲めますよ。
45:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 19:59:28 BnUxu+OkO
餃子が食べたくなつて、手作りしました、
餡は少し寝かして野菜がしっとりさせたほうがよかったかな？
１００均で買った餃子包み器（皮に餡のせて二つ折りで挟む器具）
で五才の子どもが、喜んだ作った
タレは酢醤油に少し砂糖入れた
自家製はやっぱり美味いね～
46:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 12:01:55 JNIaFRdoO
>>45
美味しそう～
我が家も作ってみます
47:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 13:33:01 WkTdJ2SA0
皮に伸ばす前の丸い塊を、餃子作り器で挟んだら、餃子にならんかな？
・・・だけど、具が入らないかｱﾊﾊﾊﾊ
48:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 16:27:25 39c+hKCc0
やっぱ肉を捏ねるときは
白くなるくらいドロドロに混ぜた方が美味いね。
どーでもいいが、ニラが高いのなんとかならんかorz
餃子騒動の前には普通に100円以下で買えてたのに…
49:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 18:18:20 F4EAsx2s0
すまん。俺の様な、俄か手作り餃子派が沸いたせいだ…
50:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 18:53:49 S5XQOloKO
ニラ168円…しかも超短い…
51:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:25:58 KX3Zkf550
そこで親や婆さんそそのかして家庭菜園ですよ。
俺は手当たりしだいのものを刻んでいれるのでその時によって具は様々。
春菊とか大根の葉(茹でてゴマ油で味付けして)・セロリ・シイタケ・・
皮に包んでタレで食えば何でもいける
52:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:31:37 O3gohDhZ0
干し椎茸おすすめ
53:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:42:10 nXGJgbc20
そもそも、ニラの旬はもうちょっと先。
季節の野菜を生かして作るか、旬からずれたものを高い金出して使うか、
どっちかしかない。
季節問わず多種多様な野菜を安定した値段で入手しようっつーのが無理。
そういう欲望が行き過ぎた結果、巷に輸入野菜を溢れさせることになったんでしょ。
餃子なんて、一年中同じキチキチのレシピで作るもんじゃないと思うけどな、
商売人以外は。
つーか一年中同じだと飽きる。冬は冬ならではのギョーザを、春には春のギョーザを
作ればいいんだよ。
54:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:43:11 J55fLs5fO
餃子の皮売り切れ過ぎ
ヽ(`д´)ﾉ
55:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:49:23 5cEfNhnE0
前スレにあった鶏ガラスープとゼラチンで作った煮こごりを餡に混ぜるってのをやってみた
餡の1/4ぐらいの分量入れてみたんだが、確かにジューシーになるな
ただ確かにうまいと言えばうまいんだけど、いかにも「ジューシーでしょ？」ってあざとい感じがする・・・
あくまで自分の好みだが、もっと分量少なめでやるか入れない方が良さそうだ
56:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:51:05 Cq33HEMtO
ｺｽﾓﾎﾟﾘﾀﾝには分からないとおもうが、韮の畑って、韮の匂いが凄くて、
風にのって臭ってくるのよ
57:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 20:54:00 x7wOxRCrO
うちは室内で一年中シソを育ててるんで、シソと鶏の餃子が多いな。
ニラは収穫まで時間がかかるんだよねぇ…。
58:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:06:34 z/mS1YDX0
NHK教育で餃子実況
59:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:10:49 Cq33HEMtO
豚肉の水ギョーザの先生は中国人？
60:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:26:23 5cEfNhnE0
URLﾘﾝｸ(www.pan-chan.com)
この人だな
皮の作り方が面白かった
61:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:28:00 z/mS1YDX0
そう、北京生まれの中国人
62:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:28:40 z/mS1YDX0
ドーナツみたいにぐるぐる回すの面白いね
63:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:33:32 D3l79PL70
先生かわいい。ウーエンさんにしゃべり方がそっくりだった。
偶然だけど、今日はじめて皮から餃子作った。
60個分作ったら、6時間もかかっちゃってめちゃくちゃ疲れた。
今も手のひらが痛くてしょうがないよ。
でも手作りのほうが絶対おいしい。
みんなはどれくらいの時間かかってるのかな？
64:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:33:34 MgsqA0yW0
男性アナのオヤヂギャグはいらない
豚肉はカレー用角切りをぶった切ってる
65:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:34:23 5cEfNhnE0
>>62
URLﾘﾝｸ(www.pan-chan.com)
これな
今度やってみよ
さっきの番組だと強力粉180g、薄力粉120gだったっけ
66:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 21:46:30 KX3Zkf550
>>57
シソはいいよな。簡単に育つし餃子にめちゃくちゃ合う。
67:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 22:05:39 Z0aMDPKu0
>>63
皮も作ると一時間強かな。包む作業は家族総出で。
68:ぱくぱく名無しさん
08/02/11 22:24:54 7pldCqOT0
>>63
ウーウェンさんもパンウェイさんもどっちも北京出身だからね
香港出身の金まんぷく、アグネス・チャンよりはスッキリした訛りだよね
69:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 01:23:05 Egm1oari0
閉じない餃子って一般的なの？
70:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 01:45:06 NKz22ZgF0
ウーウェンの餃子の時間という本にも閉じない餃子載ってるぞ。
柏餅みたいに上端だけ一点で止めてる
71:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 01:59:38 A7fU2mHcO
中国人はやっぱり餃子ばっかり食べてんのか？
韓国はキムチ
インドはカレー
ロシアはボルシチ
イタリアはパスタ
日本は…
何か匂いがキツい食べ物ばっかりw
72:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 04:20:46 8Ep2oOqF0
自分も今日、水餃子作ったよ。
皮はウーウェンさんの本を見て作ったんで、ドーナツ状にした。
スーパーで安かった剥きエビを叩いて豚肉に入れたら、エビの香りが
ほんのり香ってきて美味しかったな。
形は不恰好。
綺麗に包むのは難しいよ。
再放送を参考にしてみるよ＞今日の料理
73:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 05:05:05 a6UrRcz80
>>58
見たよ
１２日の１４：００から再放送かな？
絶対美味しいですよ～ 絶対おいしいですよ～っていうから
ミンチやめてブタバラ買って来て挑戦する
白菜って、凄い搾るんだね
あれだけ絞るなら、リンゴジュースの絞りかすを入れてもいいのかと思ってしまった
74:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 05:07:18 NKz22ZgF0
水をしぼって、道を作ってから他の味を入れるんだからリンゴじゃだめだよ
75:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 06:08:02 a6UrRcz80
>>74
駄目かｗ
昨日のテレビみて、端っこを閉じない理由
言われてみれば、皮に味ついて美味しいのかなと納得
今まで、閉じたのが破裂して悲しいときも
汁は皮がすったと納得しようっと
76:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 09:59:08 0DRJKmTu0
おから入れたらﾊﾟｻるわなぁ、やっぱり。
77:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 10:46:43 DRj4jOxqO
中国じゃ水餃子がメインで焼餃子は余り物の食べ方だから、
客とかに焼餃子出すときは「これは余り物ではない」って
示す為に、包み方変えるんだって聞いた。
78:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 11:49:41 NYvoBr1S0
へー、なんとなく説得力のある説だな
79:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 12:48:00 07Hfoy3T0
>>77
ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ
今年一番の豆知識だ
80:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 13:25:35 nV8IT688O
>>76 タネの２～３割位までなら混ぜても大丈夫だよ。
先に肉と塩と合わせて練ってから野菜を混ぜるとあんまりパサパサしない。
81:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 13:51:17 Zx06xbL00
ホームベーカリーとパスタマシーン、強力粉大量
が家にあるのに皮は買ってしまう
丸くならなくても良いから皮を薄く均一に伸ばす方法教えてけろ
82:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 14:01:51 GoOsBIWu0
むしろ、外側薄く内側厚く伸ばすんじゃね？
83:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 14:06:58 Zx06xbL00
水餃子みたいな厚い皮じゃなくて
ご飯のおかずのパリパリ焼き餃子の皮を手抜きで作りたい
不器用でも出来る方法伝授して
84:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 14:34:44 1mFGX8XnO
きょうの料理、凄く参考になったよ。
パンさん、綺麗に皮作るな～。
見とれてしまった。
85:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 14:39:41 Zx06xbL00
伝授まだ？種作っちゃったんだけど？
86:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 15:20:01 Eqgb0MfG0
>>81
パスタマシーンで薄く延ばして、
お茶缶のフタや碗で型抜きすれば？
87:76
08/02/12 16:00:51 0DRJKmTu0
>80
>76 タネの２～３割位までなら混ぜても大丈夫だよ。
ありがと。初めておからと挽肉混ぜて肉団子した時、
半々で作ってﾊﾟｯｻﾊﾟｻでまいったw
昨日のｷﾞｮｰｻﾞの先生みたいにｶﾞﾗｽｰﾌﾟで挽肉ﾕﾙくしたら
も少しおから増やしてもいいかなぁ。
88:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 16:50:23 Zx06xbL00
とりあえず250gをHBで捏ねて寝かした
早く伝授してくれないと晩ご飯に間に合わないよ
89:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 17:12:31 htpE0JWkO
たまに食感がシャキシャキした餃子があるけどあれは何を入れてんの？
90:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 17:17:31 1mFGX8XnO
れんこんじゃない？
91:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 17:25:40 A7fU2mHcO
餡を寝かさないとキャベツがシャキシャキしたよ。
シャキシャキかシットリか好みが別れる所
>>81 ドンブリで皮切り抜いてジャンボギョーザ
92:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 18:57:14 0JPlgr9k0
アメ横のジャンボギョーザ思い出したww
春菊と白菜もらったから挽き肉と混ぜて作った。春菊も思いのほか旨かったよ。
毎週のように作って主食のように食ってると、野菜が多いほうが胃にもたれなくていいわ。
包むのって１個につき５～６ぐらいヒダつけるようにやってくと芸術的に綺麗にいかね?
ま、どうせすぐ俺の胃におさまるからアレなんだが・・
93:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 19:09:04 Zx06xbL00
結局３等分して伸ばして、餡を乗せ３本の太巻きにしました
フライパンにとぐろ状にして焼いて、包丁で輪切りにしたよ orz
94:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 19:29:51 0JPlgr9k0
仕事で台湾住んでた時によく食ってのは、
鍋貼餃子っていってヒダ状じゃなく棒状に包んだ細長いやつを焼いてあったんだが
あれはどうやって包んでたんだろうな・・
95:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 00:57:37 JV/+1akG0
>>92
男だけど今度食いに行くわ
96:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 01:31:18 GVolfijd0
焼餃子の皮品切だった
ニラの価格が上昇だって
純国産で作る時問題になるのは胡椒ぐらいかな
安心できればどの国でもいいとは思うが自給率アップのため
敢えて高くても国内産を使用していくかな
97:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 06:47:08 eIzSotfA0
ごま油のごまとか、サラダ油の原料とかもきっと輸入品。米油が実は国産で結
構な量作れるはずだけど、カネミ油症以来、避けられてあまり出回ってない。
98:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 12:26:17 JRNCkOzwO
>>87 牛脂を刻んで混ぜると、おから結構入れてもパサパサしなかったよ。
あと、ガラスープでもどした春雨も刻んで入れたら、美味しくてパサつき防止に。
99:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 12:42:00 zKqthbVP0
ﾆﾗ高いよねー
ﾈｷﾞでは香りが物足りないし・・・
100:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 13:20:34 jHK6bEYx0
納豆ブームとかみたいにしばらくすれば元に戻るだろ
101:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 13:30:05 diP5kV1Q0
関東じゃ韮野生産は栃木が多かったような・・・・
まだ温室栽培だから、路地栽培の季節になったら価格安定だな