08/03/04 18:51:11 /EEb3VOjO
すいません質問させて下さい。今まで牛ｽｼﾞを煮込むのに圧力釜を使ってたのですが、先日豚バラを煮込んだところ肉が凄くしまってしまいました。これは煮込み過ぎなんでしょうか？牛だと時間かけるだけほぐれるのでｿﾉ感覚でやったのですが……。
08/03/04 18:51:11 /EEb3VOjO
すいません質問させて下さい。今まで牛ｽｼﾞを煮込むのに圧力釜を使ってたのですが、先日豚バラを煮込んだところ肉が凄くしまってしまいました。これは煮込み過ぎなんでしょうか？牛だと時間かけるだけほぐれるのでｿﾉ感覚でやったのですが……。