08/02/16 01:58:20 tWAaiEUB0
>圧力がかかってからの時間を念頭に料理していいのでしょうか…？
火の強さでなくて圧力の大きさで加圧時間を測るので規定圧力になった時（錘が振れ出した時）から
の時間。
>すぐに火を弱めた場合より、お鍋の中の水分は、減ってしまっているのでしょうか…？
蒸気が多く出ているので多少は減るけど気にする程でもない。
５分も１０分も強火でそのままなんてのは想定外で加圧時間開始までは側に居ないといけないな
加圧時間が長くて離れる時はタイマーを持ち歩くとか自己責任で。