08/01/17 11:22:52 iOd0TFPb0
近いうち活力なべを購入しようと思っているものです。
これが圧力鍋デビューになります。
個人的には鍋を作ることが多く、鶏がらを数時間煮込んで
出汁をとっているのですが、、圧力鍋を使って鶏がらを
完全にスープに溶かしたいと思っています。
いくら圧力鍋とは言えども骨を溶かすにはやはり数時間
煮込まないといけないのでしょうか？
その場合、圧力鍋での長時間調理は基本的に問題ないでしょうか？
（耐久面で）
ご指導のほどよろしくお願いします。
08/01/17 11:22:52 iOd0TFPb0
近いうち活力なべを購入しようと思っているものです。
これが圧力鍋デビューになります。
個人的には鍋を作ることが多く、鶏がらを数時間煮込んで
出汁をとっているのですが、、圧力鍋を使って鶏がらを
完全にスープに溶かしたいと思っています。
いくら圧力鍋とは言えども骨を溶かすにはやはり数時間
煮込まないといけないのでしょうか？
その場合、圧力鍋での長時間調理は基本的に問題ないでしょうか？
（耐久面で）
ご指導のほどよろしくお願いします。