07/11/21 12:53:16 GUT4fMqj0
>>73
肉類に酒は付き物だよね。柔らかくなる。
次漬け込むときに使ってみよう。
>>74
そうそう。自然塩はミネラル分も多いから、浸透しやすくなるし、味に深みも出る。
ただのプラシーボ効果かもしれないが、たかが塩。
結構いい塩でも千円しないよ。
ところで鳥はむを周りに振舞った人居る？
もうすぐ年末なので、個人宅での忘年会にちょこっと差し入れてみようかと思うのだが･･･
中毒しない程度に茹で強めでいくつもりだが、迷惑かな(´・ω・｀)
07/11/21 12:53:16 GUT4fMqj0
>>73
肉類に酒は付き物だよね。柔らかくなる。
次漬け込むときに使ってみよう。
>>74
そうそう。自然塩はミネラル分も多いから、浸透しやすくなるし、味に深みも出る。
ただのプラシーボ効果かもしれないが、たかが塩。
結構いい塩でも千円しないよ。
ところで鳥はむを周りに振舞った人居る？
もうすぐ年末なので、個人宅での忘年会にちょこっと差し入れてみようかと思うのだが･･･
中毒しない程度に茹で強めでいくつもりだが、迷惑かな(´・ω・｀)