08/04/03 07:57:35 QtbegQg60
>>710
１０％まで落とす場合は消毒と梅酢をあげさせる要領＆タイミング＆量が
カギだと思う。
一度１０％常温を成功させたけど、あくまでも梅干しとして
あまり美味しいものではなかったからﾔﾒﾀ
あまり減塩の％にはこだわらないほうが良いと思うよ。
08/04/03 07:57:35 QtbegQg60
>>710
１０％まで落とす場合は消毒と梅酢をあげさせる要領＆タイミング＆量が
カギだと思う。
一度１０％常温を成功させたけど、あくまでも梅干しとして
あまり美味しいものではなかったからﾔﾒﾀ
あまり減塩の％にはこだわらないほうが良いと思うよ。