07/11/13 16:19:45 f/T8tdB50
>>527
市販品のように途中で塩出しや味付けせずマトモに作ってるんだとしたら
日光に晒された上、梅干しの豊富なクエン酸と塩分の中で
増殖できる「病原菌」はほとんど皆無に近い、ていうか聞いた事がナイ
もう一つ言わせて貰えば
屋内の不潔と野外の不潔は別物だと思った方がいい
実際の病原性から言えば、屋内の不潔の方がよほど深刻な問題
07/11/13 16:19:45 f/T8tdB50
>>527
市販品のように途中で塩出しや味付けせずマトモに作ってるんだとしたら
日光に晒された上、梅干しの豊富なクエン酸と塩分の中で
増殖できる「病原菌」はほとんど皆無に近い、ていうか聞いた事がナイ
もう一つ言わせて貰えば
屋内の不潔と野外の不潔は別物だと思った方がいい
実際の病原性から言えば、屋内の不潔の方がよほど深刻な問題