天下一品のスープが作りたい

天下一品のスープが作りたいat COOK

天下一品のスープが作りたい - 暇つぶし2ch259:ぱくぱく名無しさん
08/04/26 22:39:31 AggVPOIx0
鶏皮だけで
鶏皮：水＝１：５くらい圧力鍋で３０分
お好みでショウガ、ニンニク、タマネギ、ニンジン等
ザルにあけて、固形物をミキサーでドロドロにして戻す
ちょっと煮て乳白色になったら出来上がり、サラッとしてるがそれでＯＫ
後は醤油ダレで味を決める
麺を入れるとロリとなる
仕上げはニンニクや唐辛子で工夫するべし

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