08/02/29 18:12:46 Q9HuXIgh0
鍋に湯を沸かし（塩少々も入れて）沸騰したら卵をおたまで１つずつ静かに入れる。
軽く沸騰状態を保ったまま卵が好みの固さになるまでゆでる。（半熟なら７～８分かな？）
ゆで終わったら鍋の湯を捨て水を入れる。
水を流し入れながら、殻に小さなヒビが入るくらい手で卵をかき混ぜる。（鍋をゆすってもいいかも）
１分位続けたら、水の中で殻をむく。下の方にヒビを入れて、そこからむき始める。
今日はこのやり方でツルツルゆで卵ができたよ。
塩の効果は謎だけどね。
08/02/29 18:12:46 Q9HuXIgh0
鍋に湯を沸かし（塩少々も入れて）沸騰したら卵をおたまで１つずつ静かに入れる。
軽く沸騰状態を保ったまま卵が好みの固さになるまでゆでる。（半熟なら７～８分かな？）
ゆで終わったら鍋の湯を捨て水を入れる。
水を流し入れながら、殻に小さなヒビが入るくらい手で卵をかき混ぜる。（鍋をゆすってもいいかも）
１分位続けたら、水の中で殻をむく。下の方にヒビを入れて、そこからむき始める。
今日はこのやり方でツルツルゆで卵ができたよ。
塩の効果は謎だけどね。