07/04/05 09:30:04 TzGBMZG+0
>>199
土鍋使って普通の出順で作ったらトロトロになるんだけど、逆にどうやったら肉が固く
仕上がるかわからん・・・。僕は肉も安いのばっかり使ってるけど。
>>201
白ワインありだと思うよ。
ちなみに１９６の画像は、赤ワインと味噌で味を付けてます。
07/04/05 09:30:04 TzGBMZG+0
>>199
土鍋使って普通の出順で作ったらトロトロになるんだけど、逆にどうやったら肉が固く
仕上がるかわからん・・・。僕は肉も安いのばっかり使ってるけど。
>>201
白ワインありだと思うよ。
ちなみに１９６の画像は、赤ワインと味噌で味を付けてます。