07/09/14 15:40:05 9/qH83sy0
>>413
一晩水につけたなんちゃって発芽玄米。
ごはんだけはお腹いっぱい食べてます。
糖分が足りているせいかお菓子はあんまり食べなくなった。
たまにお菓子をたくさん食べても全く太ってない。
出て行くものが大きいよ。うんこはほとんど殻だらけだし。
416:ぱくぱく名無しさん
07/09/14 23:32:48 gB8I4rXU0
玄米食べると腸が異常に動いてる気がする
丹田に力が入る感じ
417:ぱくぱく名無しさん
07/09/15 19:24:45 EXEC5AaU0
玄米食を始めたくて玄米を購入したのですが、
自宅の炊飯器は「発芽玄米モード」しかなかった orz
これじゃだめですよね？
「白米モードで玄米を美味しく炊く方法」をするしかないのでしょうか？
なんかいい方法知ってるかたいらっしゃったらご教授願いますm(__)m
ちなみに炊飯器は象印のマイコン炊飯ジャー・ちょっと炊け・NS-LA05です。。
418:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 00:39:56 P0NF2k/T0
普通の鍋で炊けばええやん。
マニュアルにとらわれすぎないように。
メシはなんでも炊ける。玄米っていっても特別じゃないから。
419:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 02:15:25 BOJJDE3V0
発芽玄米は白米と同じように炊けるんだよ。
説明書を嫁
420:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 14:14:55 yc8W7qkq0
とりあえず、ちょっと炊け
なんつって
421:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 14:44:39 hR2G++Cg0
説明書を読めば解決すると思う。
勘違いしてるような気が…。
422:ぱくぱく名無しさん
07/09/16 21:09:54 1Loutgm80
前日に仕込んで発芽玄米モードで炊いたらいいんじゃないの。
水かげんは通常より多くしないとだめだと思うけど、とにかく炊くべし。炊くべし。炊くべし。
423:ぱくぱく名無しさん
07/09/17 07:35:16 KpMV/Ek0O
>>420
だれが上手い事…………上手くは…ねえな…うん…
424:417
07/09/17 09:53:15 ssrs3d0b0
昨晩、水に浸して冷蔵庫へ放置しました。
今晩、発芽玄米モードで炊いてみます！
水は多めで試してみます。
レス下さった方々ありがとうございました。
425:ぱくぱく名無しさん
07/09/17 10:02:19 mo7YeLeC0
って言うか、発芽玄米も作れる炊飯器なのでは？
426:411
07/09/17 11:20:55 yToSvF/N0
もしも炊きあがりが固かったら、お湯をちょっとまわし入れてかき混ぜた後
もう一回炊飯にするとけっこうやわらかくなるよ。
427:417
07/09/17 13:32:35 ssrs3d0b0
>425 作れるやつじゃないんです。。
>426 お湯ですね！ありがとうございます。
428:ぱくぱく名無しさん
07/09/18 01:38:05 lvbVLrzH0
382 名前：VEGAN ◆PsPHI2rklQ [sage] 投稿日：2007/08/01(水) 06:09:44 ID:6cnNQydW0
バラバラ動物死体肉愛好癖ども！！
肝に銘じておけ！！
毎日暗唱しろ！！
１ 欲しがりません！！肉などは！！
２ 泣かないで、死ぬまでまとう、ホットケーキ。泣かないで、殺さずに作ろう、ホットケーキ。
３ （天皇陛下のご公務には海外外交員との会食がありますので皇族の牧場は止むを得ません。）
日本の食料自給率を上げるために、トウモロコシの輸入に依存する畜産品を食べるのをやめます！！
牧場反対！！内陸が狭く海に囲まれた国土の日本だ。海産物を食え！
４ 日本の食料自給率を上げるために強力小麦を使った食べものを食べません！！国産の食べ物をだけを食べる！
５ 日本の環境保護のために環境破壊作用の強い畜産物は食べない！！！
429:417
07/09/18 21:16:54 BBanExXM0
翌日、予定外に外食となってしまったので玄米は２日間水に浸され、、
今日、炊きました！
結果、２日間浸ったせいなのか、水を多く入れすぎたせいなのかは謎ですが
柔らかめの炊きあがりに。。
でも美味しく炊けて、家族にも好評でした～
今後も出来るだけ毎日、玄米ご飯続けたいと思います！
430:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 13:41:53 fQ70GOqz0
冷蔵庫に入れて置いたんだね。
今の季節は２日も外に置くとｳﾝｺ臭がするからね。
数ヶ月前に少し、そんな臭いがしたが炊いて食べた。
マクロ的にはOKだと思うから。
431:ぱくぱく名無しさん
07/09/19 19:40:24 qjQIq0kK0
いいお米だとｳﾝｺ臭なんて二日ぐらいではしない。
安い米で心配だったら冷蔵庫に入れればいいのに。。
432:ぱくぱく名無しさん
07/09/20 16:21:29 Z0J2gE/u0
二日もおくと発芽玄米になるから普通に炊ける。
水は取替えようね。
433:ぱくぱく名無しさん
07/09/20 17:54:34 g7abN3z50
水を取り換えると栄養が逃げるから、ｳﾝｺ臭くても私は水を換えない。
最近は１日しか水に浸けないので臭くはならないが。
434:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 01:11:59 mPhkJ/b70
今日、玄米を水で洗ってビックリ。
なんか水が黒いんです。玄米のとぎ汁（？）が汚れとは違うイヤ～な黒さなんです。
あと、ゴミのような小さい虫らしきものも多いような…。
玄米の見た目の変化はありません。
母が言うには、水が黒くなるのはカビで、干せば大丈夫と言ってますが…。
あと4kgくらいあるよ。どうしよう。
水が黒くなるのはカビのせいなでしょうか。
詳しい人、教えてください。おながいします。
435:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 03:21:55 mjsjxe6y0
虫のフンじゃないかな。
水を10回くらい取り換えて良く洗えばキレイになるよ。
頭を使って虫が湧かないようにしなさい。
436:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 03:23:18 mjsjxe6y0
玄米食は馬鹿は出来ないよ。
437:434
07/09/21 10:29:07 mPhkJ/b70
>>435
何度も水を換えて洗うと綺麗になりました。
冷蔵庫に入りきらず、にんにくと唐辛子を入れていた分なんですが、
連日の暑さで虫がわいたのかも知れませんね。
こんなことは初めてだったので、ビビってしまいましたが、
あとは頭を使って考えます。ありがとう。
438:ぱくぱく名無しさん
07/09/21 13:30:55 VAmjjLjR0
黒いのはコクゾウ虫の可能性も。
水でしっかり洗えば食べられるよ。
でも、食べられれば玄米の栄養価は下がるから、虫対策はしっかりと。
439:434
07/09/22 13:27:32 4TXfELok0
>>438
よく見ると1mmくらいの小さな虫が結構いました。
天日干しをするといなくなりましたが、細かい粉状のものが沢山残ってました。
おそらく、虫が食べた残骸か糞なのでしょうね。
これからは夏場は少量だけ買うようにします。ありがとう。
440:VEGAN ◆PsPHI2rklQ
07/09/23 01:09:01 cX0Q95I+0
>>434さんの場合は、お米を置いてある場所が夏場は暖かくなるのかな？
暖かい夏場は冷蔵庫とかで保存するといいんでないかな？
441:ぱくぱく名無しさん
07/09/23 02:40:45 IricGsIT0
たいした事を書けないね。
442:ぱくぱく名無しさん
07/09/24 10:53:19 TfpivhK00
おれは玄米が冷蔵庫に入らないのが悩み。入るんなら入れたい。
443:ぱくぱく名無しさん
07/09/24 21:37:42 e3jfuxLl0
441はビーガンになにを言われて粘着してるんだ？
444:ぱくぱく名無しさん
07/09/24 22:55:16 cMdcMncf0
玄米はﾋﾞﾆｰﾙ袋を3枚くらい使い、3重にすると
虫がつかない。
でも、なるべく早く食べ切るべき。
445:ぱくぱく名無しさん
07/09/25 00:27:53 zixoSsYs0
なんか、虫除けの為に入れてた
鷹の爪からカビが蔓延したっぽい
446:ぱくぱく名無しさん
07/09/25 15:28:22 jLteFNXk0
当方、兼業農家です。
（米の販売はせず、自宅で食べる分だけ作る農家です）
玄米ってそんなに高く売れるものなのですか？
昨日貯蔵庫を見たら、平成１８年度の玄米が大量にあまっていて、
途方にくれてしまいました。
３０キロ５０００円って高いですか？
447:ぱくぱく名無しさん
07/09/25 17:02:58 CK0SczLR0
>>446
無農薬なら高くないです。
448:ぱくぱく名無しさん
07/09/25 18:36:04 +k0PSIwO0
>446
無農薬なら高くない。
ヤフオク出しても送料が高いよね……
昔はゆうパックで安く送れたのに
449:ぱくぱく名無しさん
07/10/01 01:06:50 QGgzyIJv0
シラルガン（圧力鍋でない）で玄米炊いてる方がいたら
火加減、時間を教えて下さい。
いろいろ試してるんだけど
おこげが酷くて困っています。
450:ぱくぱく名無しさん
07/10/01 19:00:10 DCET4CA80
健康指向の方々に信じたくない事実
をごく一部だけ暴露します
OーサワJャパンの事実
全ての食品をGじぃが
検品梱包出荷
常にGじぃの鼻水唾液類が付着しようが
大半の食品に鼠が接触していようが
構わずお客様へ
用を足したら手ぐらい洗浄しましょう
鼻をほじったら手ぐらい洗浄しましょう
喫煙したら手ぐらい洗浄しましょう
451:ぱくぱく名無しさん
07/10/01 21:20:56 Gr1bdKWK0
カムカム鍋のオーサワ？？
マジですか？？
452:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 06:23:32 Ey7XAZbM0
>>450
ジャパンと名のつく食品関係企業はDQN率高いよ！
453:ぱくぱく名無しさん
07/10/02 11:28:09 89f3rbw70
>>452
450はマルチだよ
454:ぱくぱく名無しさん
07/10/03 09:58:49 CdHft9I10
>>446
うちの近所だと玄米３０キロで6500円
送込みで5000円ならうれしいなー
455:ぱくぱく名無しさん
07/10/03 15:17:04 MWf3IGNi0
うちは楽天の無農薬5ｋｇ3.5ｋのだ～
456:ぱくぱく名無しさん
07/10/03 22:16:57 4aEglkbS0
無農薬の玄米欲しい。
うちから買いに行ける範囲のお店に問い合わせてみたら、
玄米はあるけど、無農薬は取り扱ってない、取り寄せになる。
かなり値段が張る…というようなことを聞いた。
何件か電話してみたけど、どこも似たような回答。
こうなったらネットで探してみるかぁ。
北海道米の無農薬玄米ありますように。
457:ぱくぱく名無しさん
07/10/04 05:25:03 zY6DlNAe0
無農薬と書かれていても、実際は高く売りたいだけで、本当は農薬たっぷりってパターンも多いからな。
零細な農家なんかは、昔ながらの人糞使ってるし。
458:ぱくぱく名無しさん
07/10/04 16:00:57 1GC1ZeyM0
まあその辺は言い出したらキリが無いけどね・・・
魚介類や肉とかでも本当はｶｿｺｸ産だけどそう書くと売れないから
国産って誤魔化す業者も多いらしいし
459:ぱくぱく名無しさん
07/10/04 20:45:00 +KBuxFpk0
人糞はあまり気にならないな。
以前有機無農薬のモデル農家を見学した事があって、
トイレから汲み取って発酵させるタンクも見せてもらったけど、
発酵しているせいか臭いもほとんど無かったよ。普通の有機肥料と同じ。
460:ぱくぱく名無しさん
07/10/05 05:49:17 n6iPJeME0
問題は、発酵云々じゃなくて、
見ず知らずの家庭のンコを肥料にしたと言う事だろ
461:ぱくぱく名無しさん
07/10/05 06:08:14 IJYOcAwG0
人糞といっても分解されるのだから。
462:ぱくぱく名無しさん
07/10/05 07:58:32 8pp2tIyi0
人のうんこは喰えないけど
自分のうんこは喰えるからな。
463:ぱくぱく名無しさん
07/10/05 12:51:15 bsaIP7aE0
品質や産地はメビウスの輪だからな
大手食品会社だから安全とは言えないってのは某社が証明しちゃったし
464:ぱくぱく名無しさん
07/10/06 22:13:01 ku2F8yaW0
虫との戦いに疲れ果てました。
お米をベランダに置いてるんだけど、さっき覗いたらまだうじゃうじゃいた。
おまけに部屋に入ってきてる。
あともう一袋・・・開けるのが怖い助けて(つД`)･ﾟ･
465:ぱくぱく名無しさん
07/10/06 23:57:12 7Kolt8Vn0
玄米で食べるのをあきらめて、どっかのコイン精米機とかで精米したら
虫も殻といっしょに吹き飛ばされちゃうんじゃないの。
466:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 00:12:29 6BCIx2Sv0
うちは去年の今頃の玄米だけど、虫いないよ。
虫が沸くのは原因があるはず。
467:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 01:13:54 mLHixAXm0
虫はわく物だよ。
虫がつかない玄米は農薬バリバリかも。
虫は、米を洗う時に簡単に選別できる。
それでも虫が嫌なら、紙にわさびを薄く塗って天日で乾かして、
それをくるくると巻いてガーゼに包み、米の中に入れておけばいい。
一ヶ月に一回くらいの割合で取り替えて。
468:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 10:25:24 6BCIx2Sv0
農薬は使ってないよ。
農家が自分の家用に作った米です。
469:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 13:53:28 VqouSsLC0
>>464
冷蔵庫、冷凍庫に入れられるだけ入れる。
ベランダのような暖かい所だと虫は活動的になり、増え続ける。
日陰に置く。
日曜大工センターなどで大きなビニール袋を買い、二重、三重にする。
470:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 13:54:53 VqouSsLC0
農薬を使って作った米でも虫はつく。
471:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 15:56:35 G89U5e/o0
うちはもう3年ぐらいずっと玄米食べてるけど、一度も虫がわいたことはない。
保存方法は買った時の30キロの袋のまま流し台の下に置いてるだけ。
虫がわく人は米びつ？
472:ぱくぱく名無しさん
07/10/07 23:51:31 LklRyTTk0
うちは今年初めて虫がわいた。
原因は、農家から付いてきて増えた
473:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 00:07:36 QMaN+zqh0
あの黒い虫って甲羅着てるからつぶしてもまだ生きてるね。
水にも強いし。羽が生えたら飛ぶらしいけど。
474:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 00:19:01 +l6xylSi0
コクゾウ虫って羽生えるの？？
マジですか？
うちは小麦粉に沸きました。
鳥の餌の残骸にも湧いてるし・・・でも、玄米は袋二重にしてあるせいか
虫は湧きません。
でも、羽が生えて飛ぶなんて・・・いやだなぁ。
475:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 03:54:31 xy9kC+Ob0
>>456
見つかったかな。北海道にお住まいなら教えてあげたいお店があるけど。
配送になっても道内ならそれほど送料がかからないので。
476:ぱくぱく名無しさん
07/10/08 12:08:21 NtoDSbrP0
虫がわく人は農家から直に買ってる？
いつも一等検査米の中で一番安い玄米買ってるけど虫はわいた事ないよ。
検査米を買えば検査の段階で虫がついてる玄米は取り除かれるんじゃない？
477:456
07/10/08 16:54:34 QAbxq0lQ0
>>475
>>456です。
まだめぼしいお店見つかっていません…。
あ、北海道在住です。
札幌なんですが、そのお店は遠いですか？
もし宜しかったら、教えていただけないでしょうか。
宜しくお願い致します。
478:475
07/10/08 18:07:36 xy9kC+Ob0
>>456
札幌のお店です。市内なら無料配達とＨＰに書いてあります。
www.chino-grain.co.jp/
無農薬ほしのゆめが８月の時点で１ｋｇ５８０円でした。
おいしいですよ。
電話で問い合わせてみてください。
479:456＝477
07/10/08 19:02:59 oELLxzcO0
>>478
>>456=477です。
ありがとうございます！
早速ＨＰ見ました。電話してみましたが、留守だったようで
また明日にでもかけて聞いてみます。
市内に三店舗もあるんですね。
本当にありがとうございました！
480:ぱくぱく名無しさん
07/10/09 01:43:28 dEHOc74r0
袋のままだから虫がわく
ちゃんと入れ物に入れて密閉すれば問題ない
481:ぱくぱく名無しさん
07/10/10 21:57:00 N7FERQxP0
>480
んなぁことねーよ。
482:ぱくぱく名無しさん
07/10/11 03:51:10 o+OrP39C0
密閉するにしても3重に遮断するぐらいにしないと虫がわくよ。
私は5年くらい前に農家から買った玄米が後、4箱残ってる。
移しかえた事で虫が混入しやすくなる事もある。
5年前は1箱目に虫が大量発生して困った。
483:ぱくぱく名無しさん
07/10/11 03:54:08 o+OrP39C0
対策をいろいろと考えた。
一番は玄米が無くなってか、無くなりそうに
なってから買う。
484:ぱくぱく名無しさん
07/10/11 05:30:44 zu3Gmtal0
玄米だって古くなると酸化するよ
あんまり良くない気が。
485:ぱくぱく名無しさん
07/10/12 23:13:07 dolBuyIM0
URLﾘﾝｸ(www.fukuimai.com)
486:456=477=479
07/10/14 00:30:55 EpqKpH7C0
>>478
色々忙しくて遅くなってしまいましたが、やっと無農薬玄米ゲットしました！
電話したらすぐに届けてくれました。
すごくいいお店教えてくださって、本当にありがとうございました。
487:ぱくぱく名無しさん
07/10/14 12:04:57 mAI6IhjF0
今、２日半水に付けて発芽させた玄米炊いてる
匂いは恐ろしくデンジャラスだね・・・
488:ぱくぱく名無しさん
07/10/14 16:11:29 L1Gly/nT0
>>486
私も北海道米にこだわっているのでお役にたてて嬉しいです。
489:ぱくぱく名無しさん
07/10/14 22:26:53 Dp8SVIpj0
私は玄米を炊いたのにすりゴマをまぜて食べていますが、
これはおいしいっていう食べ方はありますか？
ゴマを混ぜると、こおばしくってそのままたべるよりおいしいですよ。
490:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 03:21:20 2IEY4ODW0
発芽玄米２：白米１の割合にして、アマランサスとキアヌを大さじ１ずつ入れて炊いてます。
甘味とプチプチ感が癖になりますよ。
491:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 10:44:14 whC3JuMR0
カムカム鍋に玄米と水と塩を入れ、カムカム鍋ごと
圧力鍋に入れ炊くとﾒﾁｬｳﾏ。
492:ぱくぱく名無しさん
07/10/15 13:05:07 v+q5ikl80
発芽玄米だけだと臭くて食べれないもんな
493:ぱくぱく名無しさん
07/10/17 22:30:25 zuZ5cWT10
今日初めて炊いてみましたー。なんか食べごたえがありますね。
お米というか、野菜という感じです。栄養ありそ～
虫については、2キロずつ買って、冷蔵庫で保存すればまったく問題
ないですよ。
494:ぱくぱく名無しさん
07/10/19 14:46:41 E3riwVuW0
うちは農業学校の生徒さんが作った玄米を使ってます。
URLﾘﾝｸ(www.nnjg04.com)
お米屋さんで無農薬米買うよりは安いからためしに5kg買ってみました。
おとといからつけてて今日炊くつもりだけど、恐ろしいくらいお水吸わないよ…。
なぜー。夏の間、白米とまぜて炊いてたから2時間もつけたら水たっぷり吸ってたけど。
玄米のみだとこんなもんですか？
495:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 00:18:40 DYjY6Vv00
今は寒いからね～１日は見たほうが無難
発芽まではいかなくても水ｶﾞｯﾂﾘ吸わせるだけでも
栄養増えるからね
496:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 02:44:03 jf98qNQ/0
玄米って水を吸うだけで栄養増えるんですか？
発芽しなくても…。
最近、なかなか目だって発芽しなくなってきたので
もしそれが本当なら嬉しい知らせです。
と、もうひとつ。
米に浸けていた水は、最初から最後まで取り替えない
方がいいのでしょうか。
臭うので、炊く前に水を取り替えてしまう時があります。
オール玄米食を始めてまだ少しですが、目に見えての
変化…それは便秘がない！見事に出る出る！！って
ことです。
これまでは結構激しい便秘症で、飲み物に混ぜる
ファイバーや、ファイバーたっぷりのゼリーの素など
色々取り揃えてましたが、めっきり出番が減ってしまい
ました。
ありがたいことです。
497:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 02:45:05 qf64aG6d0
>>487
自家製の発芽玄米がくさいって意味がわかりません
むしろ発芽してない玄米の方がくさいし
市販の発芽玄米に至っては言語道断にくさいけど…
498:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 08:47:19 zQMQl7kF0
買った事が無いので、市販の発芽玄米が臭いとは知らなかった。
自宅で作った発芽玄米は確かに臭い。
だから、夏でも冬でも1日だけ水に浸けてから炊いている。
499:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 08:49:59 zQMQl7kF0
面倒なので、冬と夏の水に浸ける時間は変えない。
500:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 12:18:00 u9ySSV0F0
自家製発芽があまりにくちゃいからまさかやりすぎで
腐ったのか？！と思ってたけどみんなそうなんだ
501:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 16:53:01 pdZstc670
水は替えなきゃまずいでしょ。
てか、普通に水が腐りかかって臭くなってるんじゃないの？
502:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 23:03:38 eRXoJMqD0
いや炊いた奴が納豆（？）みたいな匂いがした
503:ぱくぱく名無しさん
07/10/20 23:32:14 La4jNbCW0
玄米を炒り米にしたら、炒り大豆のようなにおいがした
504:ぱくぱく名無しさん
07/10/22 15:57:37 6GTZUnND0
虫とお米の分離に失敗したって旦那に言ったら、
そりゃ米を食うのが好きな虫なのによそへ逃げるわけないだろうって言われたw
505:ぱくぱく名無しさん
07/10/22 18:29:17 jxYFospM0
>>1のやりかたで作ったらくさいだろ
発芽玄米
506:ぱくぱく名無しさん
07/10/23 12:59:49 XgRe3YmQ0
普通（ってのも変な書き方だけど）の玄米は食べれるけど
発芽は簡便、２合炊いて半分ｷﾞﾌﾞだった
507:ぱくぱく名無しさん
07/10/23 15:16:20 nlwQ5I0r0
>>506
発芽した方が食べやすいんじゃないの？
それとも、その食べやすさが逆に合わなかったとか…
508:ぱくぱく名無しさん
07/10/23 16:49:34 HjkJCLtw0
>>495
ありがとう～。やっぱり１晩はつけないとダメかぁ。
けど、食べたい時にすぐ炊けないのは難点だねぇ…。
自分で勝手に8分づきとかにしてみようかなぁ。
美味しい食べ方、模索してみます！
509:ぱくぱく名無しさん
07/10/23 19:06:43 gISTyLIHO
なぜ麦飯のスレが無い。
510:ぱくぱく名無しさん
07/10/24 01:46:46 qOgwPLYE0
玄米に、某社の発芽十六雑穀を入れてる。
白米食べてた頃からの習慣で続けてるんだけど、
１００％玄米になった今、入れるのはムダなのかな？
とふと思いました。
皆様はどう思われますか？
同じような方いますか？
511:ぱくぱく名無しさん
07/10/24 09:02:35 GId2ggoy0
いいんじゃない。
自分はたまに小豆入れてる。
512:ぱくぱく名無しさん
07/10/24 23:58:10 x51bCytm0
玄米って排泄作用が強すぎて、他のミネラルも一緒に排出するみたいだけど、
どうなの？
なんかの実験で、白米食べてる人と玄米食べてる人を比べたら、玄米食べてる
方は亜鉛とかが不足していたんだってよ。
513:ぱくぱく名無しさん
07/10/25 06:30:54 Kdn9rhRN0
>>512
この話気になる…
どうすればいいの？
514:ぱくぱく名無しさん
07/10/25 10:28:12 kzm6WILG0
私は気にしない。
515:ぱくぱく名無しさん
07/10/25 16:59:50 rJ5nVlfqO
>>512
で、白米＜玄米だった栄養素は？
白米は足りない栄養素なかったってこと？
情報はできるだけ公平にしてね。
516:名無し募集中。。。
07/10/25 19:56:09 pmlHqIbc0
公平にする必要あるか？
517:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/25 22:18:46 XCWtPabj0
なに意味不明のこといってんだ。
2合(300g)の 玄米-左 白米-右 栄養量の差の大きいものの比較
＊かっこ内は女18～29歳-活動レベルIIに対する割合
食物繊維 9.0g 1.5g
鉄 6.3mg(97%) 2.4mg(37%)
亜鉛 5.4mg(77%) 4.2mg(60%)
マンガン 6.15mg(176%) 2.4mg(69%)
マグネシウム 330mg(122%) 69mg(26%)
ビタミンB1 1.23mg(112%) 0.24mg(22%)
ビタミンB6 1.35mg(113%) 0.36mg(30%)
ナイアシン 18.9mg(158%) 3.6mg(30%)
この栄養差のため、昔は明治時代のごろの白米を食べる人にビタミンB1欠乏症の死亡者が続出していた。
排出するとか言ってるのは、なんかおかしな疑似科学者だけ。
他の国でも玄米や全粒小麦を食べるように食事指針ですすめられている。
・諸外国の食生活指針
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp) URLﾘﾝｸ(www.e-shokuiku.com)
・アメリカ
URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov) URLﾘﾝｸ(www.mypyramid.gov)
・イギリス
URLﾘﾝｸ(www.eatwell.gov.uk)
・カナダ
URLﾘﾝｸ(www.hc-sc.gc.ca)
・オーストラリア
URLﾘﾝｸ(www.nutritionaustralia.org)
518:ぱくぱく名無しさん
07/10/26 11:48:52 MARjbDWB0
白米を食べてた江戸の人達が栄養失調になり
江戸病といわれた時代もあったね。
不味いけど、玄米にするしか無いな。
519:ぱくぱく名無しさん
07/10/26 11:49:51 MARjbDWB0
玄米食はガン予防にもなるらしい。
520:ぱくぱく名無しさん
07/10/26 13:18:40 ollPD7eK0
消化があまりよくないので、吸収される栄養素が多いとは思えないが、
よくかんで食べるので、白米より少なめでも満足感があるので毎日食べてる。
肥満予防にはいいと思う。
521:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/26 18:40:59 +H24bGc+0
とても多い食物繊維、
不溶性食物繊維、「腸のほうき」はもちろん吸収できない。
吸収できないのが食物繊維だからね。
腸内の悪いものを吸って出してくれる。
522:ぱくぱく名無しさん
07/10/27 05:44:22 OGr5T3gD0
素晴らしい玄米…
玄米食に変えて良かった。
523:ぱくぱく名無しさん
07/10/27 09:04:58 70Vmf7eMO
きのう久々に外食で白米たべたら、味も食感も物足りなくて('A`)こんなんなった
白米命だったのになー
さて、残りの冷や飯で雑炊でも作るかな。
ちなみに玄米茶も好きです。
524:ぼやきです
07/10/29 02:44:21 tfAPMYJ+0
玄米がねやっと発芽したよ。
何日かかったのか…もう憶えてないや…('A`)
夏場は1日～１日半位で発芽してた。
秋になり、今までは２～３日浸けて発芽したと思って食べていたけど
それは間違いだったと気付いたわけでございます。
北国の寒さは発芽も遅らせるのかなぁ。
525:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/10/31 22:31:50 +FuHvNQX0
白米って酸っぱい感じがしてヤダ。
526:ぱくぱく名無しさん
07/10/31 22:35:23 U/LEIPRa0
玄米初めてもらって
白米と1対1で混ぜて半日水に浸したのを
さっき軽く茶碗に1杯食べたら
今お腹が体折りそうになるくらい痛い
少し出てやっと人心地ついてきたが
息ができないくらい苦しかった
ここまで消化悪すぎるとは
自分には合わない
残ったのはどうしたらいいんだ
527:ぱくぱく名無しさん
07/11/01 07:09:02 BMY4aAAi0
>>526
おかゆ、リゾット
528:ぱくぱく名無しさん
07/11/01 08:37:05 8m1arpVx0
>>526
他にへんなもんでも食ったんだろ。
玄米食べて腹が痛くなったなんて聞いたことないぞ。
529:ぱくぱく名無しさん
07/11/01 10:06:27 FJEF5C9f0
>>半日水に浸したのを さっき軽く茶碗に1杯食べたら
炊いてないｗｗｗ
530:ぱくぱく名無しさん
07/11/01 14:20:02 mDgSmohq0
>>526
玄米は１日～２日水にひたして、炊飯器なら玄米モードで炊かないと。
白米と同じ炊き方ではだめですよ。
531:ぱくぱく名無しさん
07/11/01 16:45:17 z1QghAv+0
1～2日も水につけなくてもいいよ。
冬でも3時間ぐらいの浸水で、鍋（うちはルクルーゼ使用）でしっかり炊ける。
炊飯器でもひと晩、8時間ぐらい浸水すれば充分だよ。
532:530
07/11/01 17:43:44 mDgSmohq0
うちはこどもも食べているから、ちょっと慎重かな。
このやり方ではおなかこわしたことはないです。
最初の頃、浸水時間１晩、炊飯器で普通の白米モードで炊いたときは、
おなかゆるくなったので。
526さん、玄米はお米やさんで精米してもらうという手もありますよ。
533:ぱくぱく名無しさん
07/11/01 22:05:39 +rvDq17l0
減塩して胃腸の働きが悪くなり、
玄米が負担になる場合もあるよ。
とにかく、研究する事だね。
534:ぱくぱく名無しさん
07/11/02 05:53:38 VqqOZjLaP
自分も玄米食べると下痢になる。
食べはじめの頃は、お腹にガスがたまって、オナラ星人になってた。
玄米も、身体に合う合わないがあるよね。
今は５分づき米＋雑穀少々でやってて、お腹の調子はまあまあ好調。
535:ぱくぱく名無しさん
07/11/02 09:36:32 Scd0occb0
毎日長いのが３．４本出るようになったらガスはたまらないよ。
腸がいつも空っぽな感じがしてきて軽くなる。
便秘人生を送ってきた自分としてはかなり快適です。
536:ぱくぱく名無しさん
07/11/02 22:33:33 Z+FD00bR0
>>535
長いのが３・４本ってどれくらいか妙に気になる。
２０ｃｍかけ４本として８０ｃｍ。
ええ～～～！！！
具体的に何センチくらいですか？
537:ぱくぱく名無しさん
07/11/03 21:31:14 HG79iv3F0
536きもちわるいから遠い星で玄米食って来い。
ここで聞くなﾎﾞｹ。つーか下品スカトロ話題は氏ね。
538:ぱくぱく名無しさん
07/11/03 21:38:45 ekmLkhaI0
昨晩お腹がかるく痛むので、「ははあ、これは明日は多そうだ」と思いつつ就寝
案の定今日はたくさん排出。すっきり。
玄米、家の人は食べないので自分の分だけ。
食べたくなると無印の土鍋で一合ずつ炊いてます
半日程度浸水させて、中火18、19分＋弱火10分
これでいつもうまい玄米食べてます。
539:ぱくぱく名無しさん
07/11/03 23:02:47 GJx0NEXe0
無理して健康食などとらないほうがいいんじゃない？
おれの親父は便秘に気を取られ、ヨーグルトだの
なんだの色々やって、定期健診で両性の腫れ物でひっかかって
親戚中心配しながらほっとして、なんてやってるうちにますます変なもんを
お袋が探し出しては飲ましてた。黒酢のパックが山ほど捨ててあったのも
異様な景色だったし、第一唯一の楽しみの息子との（俺との）晩酌までやめてた。
それでもって、定期健診でひっかかったので心配だからと俺を呼んで、
会社を休んで一緒に行った病院の帰りに、親父は俺の胸ぐらをつかんで
泣いた。あの、親父が、、
医者は隠してるつもりでも、パラパラ開いたカルテの中に挟んでた写真は
見事に真っ白な胃がんだったもんな。
間違って玄米を買ってきてしまって、たまたま入ったここだけど、精米所行ってくるわ。
無理して、食うこともないだろ。
540:ぱくぱく名無しさん
07/11/03 23:29:32 ekmLkhaI0
健康って難しいよな。何をもって健康とするのか。
自分は玄米を無理して食べてるんじゃなくて、好きで食ってるよ。
上で他の人も言ってたが、白米じゃ物足りないし、
玄米食べると、排泄だけじゃなくて身体のキレがよくなるね。（個人差はあるだろうけど）
普段の食事は何でも食べてるよ。煙草は吸わないが、酒もよく飲むし肉も食べる。
一口に健康食っていってもおかしなものが多く出回っているし、過剰摂取じゃかえって不健康だし。
要はバランスじゃないかな。このバランスも人によって違うだろうし
541:ぱくぱく名無しさん
07/11/04 05:51:23 ZfAVP1/X0
食べ物は不味いと思い食べると栄養にならないんだと。
だから、美味しく食べて幸せな気持ちの上で玄米食べないとね。
あとは、本当に良く噛まないと玄米は駄目よ。
自分も確かに、夜は良く眠れた。でも、胃の調子悪かったなぁ。
542:ぱくぱく名無しさん
07/11/04 05:54:21 uJMCcuXA0
身体に合わなければ辞めればいいだけ。
それを判断できるのは自分だけ。
家族に強要するなんてもってのほか。
543:ぱくぱく名無しさん
07/11/04 10:50:32 3xXI/FvB0
私…一人暮らししたら玄米食始めるんだ…
544:ぱくぱく名無しさん
07/11/04 11:20:59 Jy1UxvW/0
肌荒れも治ったけど、玄米自体もおいしいよ。
もともとご飯でも麺でも硬めが好きだったから玄米の方が白米よりおいしく感じる。
もう白米には戻れないね。
545:ぱくぱく名無しさん
07/11/07 04:44:15 jMz5Zptu0
今日は玄米を炊くんだ。
玄米美味しい。大好き。
>>543
私は一人暮らしじゃないけど(実家組…両親と兄弟同居)
２合位炊ける小さい釜で、ガスで炊いてるよ。
自分の食べる分だけ。
家族は皆白米が好きだから、別に炊いてる。
546:ぱくぱく名無しさん
07/11/08 06:19:21 89MrDcbgO
玄米大好きだけど、家族は白米しか食べません。
なので一度に沢山炊いて、小分けして冷凍保存してるんですが大丈夫でしょうか？栄養が劣ったりしませんか？
547:ぱくぱく名無しさん
07/11/08 09:18:28 wLmZnOCU0
>>546
何事にも限度はある。
栄養価が落ちる云々以前の問題かと。
家庭用冷蔵庫での冷凍保存に関するハウツーをググって、
あとは自己判断。
548:ぱくぱく名無しさん
07/11/08 12:52:56 fbF7AiJ/0
>>547
玄米ご飯の冷凍保存がよくないみたいな感じを受けるが
なにがいいたいのかさっぱりわからない。
549:ぱくぱく名無しさん
07/11/08 20:30:29 W3NSm4qw0
私は余った分は普通に冷凍保存してるよ。
炊き立てにくらべりゃ、そりゃ味が落ちるけど、別に問題なく食べてる。
「一度に沢山炊いて」っていうのが良くないって意味かな？>>547さん
550:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
07/11/10 08:38:04 ni1Hl3R20
賞味期限的には冷凍しとけば二ヶ月ぐらい大丈夫でしょ。
多少ビタミンとかが減るだろうけどけど、そんなにごっそり減るわけでもない。
551:ぱくぱく名無しさん
07/11/10 23:21:04 1kJX+pPX0
玄米ご飯を食べはじめて2週間。
ずっと出ていた乾いたおならが止まってきた。
このままこの玄米生活を維持してれば大丈夫かな？
552:ぱくぱく名無しさん
07/11/10 23:48:38 Z8H+238S0
私は逆に玄米ご飯を食べる様になって寝起きに元気なオナラが大量に出るよう
になってスッキリしてます。
玄米ご飯のおよぼす影響は人それぞれ、千差万別ってことでしょう。
553:ぱくぱく名無しさん
07/11/11 00:29:13 OAQt2HCsO
発芽玄米しか食べたことないけど、玄米いけるかな？
味とか全然違うの？
554:ぱくぱく名無しさん
07/11/11 12:34:15 nTVR9x/s0
スーパーとかデパートで玄米買ったら2キロ1800円とか2000円以上するのに、
お米屋さんで買ったら1キロ400円だった(≧▽≦)
これで発芽玄米にしてみる～
555:ぱくぱく名無しさん
07/11/11 12:42:05 nTVR9x/s0
>>1
の発芽玄米のやり方はちと邪魔くさいねえ。
冷蔵庫放置のこのやり方
URLﾘﾝｸ(www.h2.dion.ne.jp)
も、３日経ったが、できてるのかどうかわかりづらい…
と思ったら、炊飯器だけでできるこんな方法発見！！
URLﾘﾝｸ(www.kokuman.com)
これだったら、発芽玄米器もいらんしホットプレートをわざわざださんでもいい！
もしかして究極かな？普通の炊飯器のふたを全開にして、保温にして、７～10時間放置。
できるかな？さっそくトライしてみる～！
556:ぱくぱく名無しさん
07/11/11 12:50:35 E1m7ry3uO
玄米チャーハンうめええぇ
白米より断然簡単にうまくできるね！
557:ぱくぱく名無しさん
07/11/11 14:15:48 kfCjIr5w0
>>556
いいこと聞いた。
今度試してみるぉ。
558:ぱくぱく名無しさん
07/11/11 17:39:08 eo6pK8ak0
玄米チャーハンパラパラに出来上がるよね
ちょっとぬか臭いけど
559:555
07/11/11 23:06:30 nTVR9x/s0
10時間経った。この油みたいなのがアクかな？なんとなくできた気がする。
たしかに胚芽のところがふくれてる…水だけ放置４日目のも同じ感じ？
とりあえず白米モードで炊いてみよう。うまくできたら発芽玄米完成！
560:555
07/11/12 00:53:13 QieSkA+30
水加減も白米相当にして炊いてみた。炊いてる臭いは玄米だな。
出来上がりのちと固い感触は外皮がまだ取れていないせいか…
ちゅうこったまだ玄米？とわいえ玄米モードで炊かずとも食べれるということは
発芽玄米？うーん、もうちょっと実験が必要だな。
けども…やっぱ玄米うまい！(^q^)
561:ぱくぱく名無しさん
07/11/13 13:49:32 hRYEeDDyO
俺の持ってる炊飯器は安物のシンプルな奴なので玄米モードがない。
面倒くさがりなので水をかなり多目にして、吸水もせずにスイッチオン。
完全に手抜きだが、プチプチしてウマー。
562:ぱくぱく名無しさん
07/11/13 23:27:07 sN5fDoF/0
今日初めて低アミロースのミルキークイーン玄米を炊いて食べてみた。
普通の炊飯器でうるち米の玄米よりもやわらかく、もちもちに炊けるから
玄米の硬さとパサパサ感が苦手な人にもおすすめできるよ。
低アミロース米はうるち米ともち米の中間的なお米だそうです。
563:ぱくぱく名無しさん
07/11/14 02:26:46 tJn3cj7LO
懐かしのあるある流に、ヨーグルト入れて炊いてる人はいますか？
564:ぱくぱく名無しさん
07/11/14 22:04:34 ZpcYUvUI0
その放送をみたが、ﾖｰｸﾞﾙﾄを入れる気には
ならなかったな。
565:ぱくぱく名無しさん
07/11/14 22:05:37 ZpcYUvUI0
今度、やってみようかな。
566:ぱくぱく名無しさん
07/11/14 23:36:22 BJQEvxQU0
ためしにやったひとのブログかなんかにあったが
ヨーグルトを入れるとたしかにやわらかくはなるが
食感のよくないやわらかさみたいになる様なことが
かいてあったな。玄米初心者向けだと。
まだ、塩を少し入れるほうが玄米の中に水が浸透して
いいんじゃないの。
いつも圧力鍋で炊くからやったことないけど・・・
567:ぱくぱく名無しさん
07/11/15 05:40:31 NzJ4An720
タマゴ御飯は、玄米で食べるのが一番うまい。
タマゴのねっとり感が、玄米の香ばしさとあいまって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
568:ぱくぱく名無しさん
07/11/16 07:12:53 zxPT+uTk0
玄米ビスケットんまい
569:ぱくぱく名無しさん
07/11/16 15:50:27 mF9bljse0
玄米と白米を半々に混ぜたのを食べるのと、
五分つき米を食べるのと、栄養的には同じでしょうかね？
570:ぱくぱく名無しさん
07/11/16 20:32:10 t1CGsiTn0
炊いた時に時々黒いのが混じってるんだけどこれって腐ってるの？
571:ぱくぱく名無しさん
07/11/17 09:32:20 KWULYz4r0
>>570
稲穂のときに虫にかじられたりすると黒くなるみたいですね。
害はないので食べても問題ないみたいですよ。
虫が食べるくらいだから農薬が少なくていい米かも。
572:ぱくぱく名無しさん
07/11/18 04:33:40 1qVheMHC0
>>563
昨日ヨーグルト入れて炊いてみたよ。
放送は見てないので、ググってヨーグルト入れて炊く方法さがしました。
美味しかったですよ。いつもよりふっくらしてた。
玄米は1合、軽く研いで一晩水につけてあったもの。
水を取り替え、ヨーグルト大さじ1を入れよくかき混ぜて
１時間ほど放置した後、いつもと同じように炊きました。
今日もヨーグルト入れて炊く予定です。
昨日は玄米オンリーで、今日はや○や十六雑穀入り玄米にします。
573:ぱくぱく名無しさん
07/11/18 04:59:38 0gLuhXBZ0
堅く炊けた玄米をバリバリ食うのが好き、というのは体に悪いんだろうか。
574:ぱくぱく名無しさん
07/11/18 20:11:35 cxUGnyfU0
固さあっての玄米だよな。
ふんわりふっくらだったらやっぱり白米の方がいい。
ごはんのバラエティを楽しみたいので、
普段は分づき米、
週一で玄米、白米、雑穀米をローテーションしてる。
575:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 07:20:57 4UuqNY0z0
>>567
卵かけご飯は、しっとりとした白米の方が俺はうまいと思う。
576:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 16:08:10 /kkxEs0q0
>>575
スレ違い
577:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 17:02:37 xr5DD0tk0
スレ違いじゃないと思うよ。
玄米ご飯が卵かけご飯に適しているかどうか
たいへん興味深い問題である。
578:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 19:36:29 22hAHSax0
今日久し振りに玄米を弁当につめてったんだけど、
臭くてあんまり美味しくなかった。
朝、ほかほかのは美味しかったんだけど、玄米って冷めると駄目だな。
冷めても美味しい玄米の食べ方ってあるんだろうか
579:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 19:38:27 22hAHSax0
>>577
自分はどっちも美味いと思うな。
重要なのは、ご飯がほかほかであるかだな。
580:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 20:14:27 c5ZmYCR60
玄米はやはり30回近く咀嚼（そしゃく）したい
ずるずるの卵かけごはんは咀嚼に向かない
玄米を卵かけや納豆ご飯で食べると腹にもたれる傾向がある
581:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 00:52:15 zNdMpBiAO
自分はまるで問題なしだなぁ。
卵かけご飯もカレーも。
でも一番好きなのは塩入れて固めに炊いたご飯に、たっぷり胡麻をかけて食べるの。
その時はちゃんと噛むよ。
582:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 05:51:43 yjrICWTg0
ゴマをかけるとこおばしくっておいしいよね。
これならさめてもおいしいかもね。
583:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 06:08:18 gqeYdb0G0
表面の皮が破れた玄米ってなんか汚らしいし、不味い。
破れる寸前あたり、皮がプチプチしてる感じくらいの固さに炊いて
キュッキュ言いながら噛むのが好き。
これだと、お弁当にしても味が損なわないような気がする。
584:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 20:26:20 6+R2/uH80
玄米をお茶漬けで食べるのが好きなのは俺だけ？
今夜は鮭茶漬け。
585:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 21:56:10 7Ovgdw8g0
>>583
＞皮がプチプチしてる感じくらいの固さに炊いて
キュッキュ言いながら噛むのが好き
禿げあがるほどわかるー
586:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 21:58:54 /k36Kryt0
>578
良い玄米だと冷めてからのほうがおいしいですよ。
あと塩を少しいれて炊かれてはどうでしょうか。
587:ぱくぱく名無しさん
07/11/22 06:57:25 ggE10ofIO
冷めてから食べるなら炒飯もｵﾇﾇﾒ
588:ぱくぱく名無しさん
07/11/22 13:46:43 +a+Fyg1UO
玄米トロロかけご飯が好きだ。
山芋をすりおろし、出汁入り醤油と卵を入れて、刻み海苔を
ドバッと載せて食べる。
プチプチした歯応えと、トロロの旨味が素晴らしい。
589:ぱくぱく名無しさん
07/11/22 19:40:02 m7Hwrf4o0
玄米を生米で食べるとうまい？
590:ぱくぱく名無しさん
07/11/22 20:59:19 Ig7EZE/i0
農薬とかカドミウムとか水銀等は気にならないの？
591:ぱくぱく名無しさん
07/11/22 22:06:53 vs5VaqwX0
>>582
香ばしい→こうばしい。
…気になったんで、ゴメ。
592:ぱくぱく名無しさん
07/11/23 18:17:39 dwW1xFgs0
オイラも そのとおり ってのを
そのとうり って書かれると
気になって気になって。。。
593:ぱくぱく名無しさん
07/11/24 06:44:04 XVZWTQTGP
外食が多いから、一日朝に一食しか玄米を食べない。
一合炊いて、それを３日くらいに分けて食べる。
一日は炊きたて、あとの二日は冷凍玄米なんだけど、
冷凍した玄米は不味いのでお茶漬けにして食べてる
594:ぱくぱく名無しさん
07/11/24 06:45:16 XVZWTQTGP
>>592
「そのたうり」
が正しいんだよ
595:ぱくぱく名無しさん
07/11/24 09:29:10 DnknDBb80
>>593
おかゆ、オススメだよ
何度も暖めなおしても白米のように糊っぽくならないし
消化にもよい
カップスープの元を後から入れてリゾット風にしたりしてるよ
596:ぱくぱく名無しさん
07/11/24 12:37:35 WzX95eds0
玄米粥美味しいですよね～。
ネギとのり、ごまを入れるのがＭＹ定番です。
たまに納豆玄米粥も。
カップスープの素、いいアイディアですね。
実は自分も、先日「ワカメスープの素」を見て
これで雑炊にならないかな？
なんて考えてました。
やってみても良さそうですね！
597:ぱくぱく名無しさん
07/11/24 21:21:09 DnknDBb80
>>596
納豆粥やるよ、よく混ざって美味しいね
ワカメスープは、やったことないけど、めかぶは美味しいから、いけそう
マイブームは、トマト風味やクラムチャウダーのカップスープ入れて
粉チーズかけて即席リゾット
ネギとメンマとゴマ油ちょっとたらして中華粥
おかゆは、たくさんバリエーションあるね
オススメあったら、お次どぞ↓
598:ぱくぱく名無しさん
07/11/24 23:27:33 /OqP7yUN0
蕎麦の実入り粥はかなりハマる。
599:ぱくぱく名無しさん
07/11/27 01:42:11 tlcmZYve0
以前はよく白米で五種粥を作っていたけど、
今度玄米で作ってみようかな。
香ばしさがアップするかな。
600:ぱくぱく名無しさん
07/11/27 06:03:42 Bf5xjZX/0
子供の頃、家のご飯がずっと分づき米だったので、
たまの外食の白いご飯や給食のご飯が美味しくてしょうがなかった。
三度の食事で白いご飯を食べるのが子供の頃からの夢だったので、
一人暮らしをはじめてから白ご飯を食べるようになったけど、
またこの頃になってから、分づき米、玄米が食べたくなってきた。
白いご飯も美味しいけど、やっぱり人間って、育ってきた中で食べてきた物に帰るのかな。
601:ぱくぱく名無しさん
07/11/27 18:09:17 pZPjlGXc0
オレはずっと白米苦手だったな。
一人暮らしをはじめてから玄米にハマってずっと玄米生活。
おにぎりは白米がいいけど。
602:ぱくぱく名無しさん
07/11/27 19:53:15 3xoPfRzp0
魚料理を食べる時は玄米、
肉料理を食べる時は白米がいいな。
でも、明太子は白米御飯に限る。
603:ぱくぱく名無しさん
07/11/28 13:51:48 HrYfxi/F0
玄米に塩と胡麻まぜたおむすびプチプチして最強だお。
胡麻は多め、大きい海苔で包んで、具はいらない。
604:ぱくぱく名無しさん
07/11/29 19:00:16 HSKu+LCf0
初めて玄米を炊いたけど炊飯器の蒸気口から
汁が噴き出しまくり。
皆さんはどうですか？
605:ぱくぱく名無しさん
07/11/29 23:57:20 90nBspMF0
>>604
入れすぎなんじゃね？
606:604
07/11/30 08:15:54 xSg+5byM0
三合炊きの炊飯器で一合炊きました。
ちなみに食べたら下痢しました。
607:ぱくぱく名無しさん
07/11/30 20:19:37 x/3jK4XN0
体質で下痢する人いるよね。
私も必ず下痢する。なのでたまに減量目的で食べる。
続けて食べると立ちくらみとかするから注意。
608:ぱくぱく名無しさん
07/12/01 04:11:47 pHt5TQb30
下痢は体内浄化かもね。
下痢ぎみくらいの方が健康に良さそう。
うらやましい。
609:ぱくぱく名無しさん
07/12/01 06:21:48 Z/9EBmZH0
初めて玄米食に切り替えた日、
一日目は凄まじい下痢をした。でも不思議と腹痛はなく、ただただ下るだけ。
お腹の中がからっぽになった感じがした。
二日目から下痢は止まった。
それ以来、玄米食以前とは違う、健康的な柔らかいｳﾝｺｰが一日二回出るようになった。
以前は便秘気味だったのにな。
一日目のあれは毒出しだったのかも。
610:ぱくぱく名無しさん
07/12/01 06:23:20 vRcXCDCX0
健康にはよくないけど痩せれる。
611:ぱくぱく名無しさん
07/12/01 07:42:28 vxG2YZtS0
玄米御飯にタマネギの皮の粉、お茶漬けの元、お湯を入れて
即席タマネギ粥。
巻いたうんこが拝められる。
612:ぱくぱく名無しさん
07/12/01 21:38:58 gJqZwBQ/0
>>611
タマネギの皮？の粉？
って茶色い皮を粉にするん？？？？？？？？？？
613:ぱくぱく名無しさん
07/12/02 07:15:41 4UPSwWWc0
>>612
ドラックストアとかで売ってるよ。粉状になったタマネギの皮。
そのままお湯を入れてお茶にして飲んだり（糞マズイ）
味噌汁やスープ、粥に入れて飲む（これは、コクが出てうまくなる）
一日一杯が限度だな。
三杯飲んだ日、ノロにやられた時よりも酷い腹痛&下痢になった。
今朝はタマネギをざく切りにしてチンして、玄米御飯、市販のコーンスープ入れて
お湯入れてかき混ぜてチーズ乗せて最後にもう一度チンする
即席ドリア。
うまいうまい。
614:ぱくぱく名無しさん
07/12/03 21:20:09 x2Ey8ZsA0
初めて玄米を炊いてみたんだけど、うまくいきません
一晩水につけたら、白米炊くのと同じでいいんですよね？
ちなみに二重蓋の土鍋で炊いてます。
それの説明書では一合で強火５分、弱火７分だったんだけど
水が残ってしまいます。
炊き時間が短いのか、それとももう少し強火で炊くべきでしょうか？
615:ぱくぱく名無しさん
07/12/03 22:09:04 Ap8RJoaA0
>>379
これ見るとリンが多すぎて萎えるなあ・・・ちょっとした加工食品なみじゃないのか
616:ぱくぱく名無しさん
07/12/03 22:11:45 0SQ/5HDq0
>>614
炊き時間が短いのではないでしょうか。
私も同じ方法ですが、大体30分位炊きます。
沸騰するまで強火、沸騰後は弱火です。
蒸らしは15～20分位、ここも気持ち長めにした方が
良いかと思われます。
炊き上がり具合には好みがありますので、色々試して
お好みの加減を見つけてくださいね。
617:ぱくぱく名無しさん
07/12/03 22:38:30 7QQXDajy0
日本ユニセフ
にメールすると、日本ユニセフのダイレクトメールの発送を停止するらしいよ。
618:ぱくぱく名無しさん
07/12/03 23:44:39 QdHr7aS+0
玉ねぎの皮は無農薬のでないと体に悪そう。
619:ぱくぱく名無しさん
07/12/05 06:10:45 AptcX5rk0
>>618
タマネギの皮は、実以上にデトックス効果があるから、
むしろ農薬類は排除されると思われ。
620:ぱくぱく名無しさん
07/12/05 07:45:04 DhMzy1SK0
>>614
普通に炊飯器の玄米モードで炊いた方が美味しいと思う
621:ぱくぱく名無しさん
07/12/06 13:00:49 4rrvzv990
玄米食うとマジで屁が止まんねえｗ
622:ぱくぱく名無しさん
07/12/06 20:34:59 MELwY0tD0
>>621
もっと噛めよｗ
623:ぱくぱく名無しさん
07/12/08 14:37:22 oii73eIY0
米は白米が一番うまいに決まってる。
玄米なんか食うやつは基地外。
624:ぱくぱく名無しさん
07/12/08 16:34:16 3cj5QZpb0
基地外が荒らしにきました
625:ぱくぱく名無しさん
07/12/08 16:59:34 /i95bs0mO
普段は普通の白いごはんなんだけど、酒をしたたかに飲んだ翌日は、玄米ごはん食べたくなる。
忘年会シーズンを前に、玄米１キロ買ってきた。
626:ぱくぱく名無しさん
07/12/08 22:29:29 /IJ243k/0
寿司だったら玄米じゃダメだな。
銀シャリに限る。
627:ぱくぱく名無しさん
07/12/09 22:56:39 jZeI/KzS0
お茶漬けや雑炊は発芽玄米が一番好きだな。ぷちぷち感がたまらん。
628:ぱくぱく名無しさん
07/12/10 07:09:18 iwWh/oewO
家族が玄米苦手なので、一度に炊いて冷凍保存しています。
冷凍保存してレンジで解凍して食べても栄養価は変わりませんか？
629:ぱくぱく名無しさん
07/12/10 12:02:01 V6DwIIeF0
>>628
「電子レンジ 健康」で検索して調べてみることをおすすめします。
630:ぱくぱく名無しさん
07/12/11 06:20:13 83qAcaQ+0
>>629
628じゃないけど、電子レンジは害があるって言ってるサイトって、
もれなく電波だね。
631:ぱくぱく名無しさん
07/12/11 20:49:02 aE6lo5t70
自分は玄米オンリーじゃ糠臭くてだめだから
発芽玄米の混ざった雑穀ご飯にしてる。
いろんなメーカー、いろんなブレンドの雑穀米を毎日変えて楽しんでます。
白いご飯は寿司の時くらいになったｗ
632:ぱくぱく名無しさん
07/12/11 21:58:04 cecl+7jE0
玄米と納豆と豚汁で、心もおなかも大満足だー！
633:ぱくぱく名無しさん
07/12/11 22:52:50 hxF8hBFQ0
玄米は好きだけど、ミネラルが排泄されるって話だから、サプリをちょっと多目にとってる。
634:ぱくぱく名無しさん
07/12/12 11:55:46 I69omGXF0
実験したら、玄米食べてる人、白米を食べてる人の
骨密度は若干玄米を食べてる人の方が高かった
と聞いた。
635:ぱくぱく名無しさん
07/12/12 17:46:03 PNGzCEm/O
玄米には魚が合うからね
636:ぱくぱく名無しさん
07/12/12 18:08:33 Z2SsQvUvO
>>555
蓋開けっぱなしで保温って電気代ヤバそうだが…
大口の魔法瓶で保温ってやり方があるみたいだけど良さげ
637:ぱくぱく名無しさん
07/12/14 13:43:47 OZYmPk63O
納豆ご飯噛むのに疲れた
納豆粥にすればいいのか
638:ぱくぱく名無しさん
07/12/16 12:02:50 pxuveszj0
玄米食ってると早死にするよ、変な信仰はやめまよう。
639:ぱくぱく名無しさん
07/12/16 16:55:20 igBARlDu0
やめまよう
www
640:ぱくぱく名無しさん
07/12/16 20:41:13 pTD59xQA0
今度は早死に厨か
荒らす理由はなんでもいいんだな
641:ぱくぱく名無しさん
07/12/17 21:15:55 J1TydUMp0
今日はカップヌードルのつゆに玄米を入れて食べてしまった・・・
せっかくの健康食なのにカップヌードルによって帳消し・・・
642:ぱくぱく名無しさん
07/12/17 22:26:11 nu/9ywxD0
>>641
玄米はいろんな成分の排出効果が高いみたいだから
カップヌードルだけ食べるよりいいかも。
643:ぱくぱく名無しさん
07/12/17 22:54:47 bC3vHpou0
週末は毒消しのつもりで、玄米の雑炊を食べてるんだけど、
どんぶりに玄米ご飯、レンジでチンしたタマネギ１個、即席スープの元入れて、
お湯をかけて食べる。
即席スープの元は、春雨スープだったり、ラーメンスープだったり、色々。
即席スープの元＋玄米で、毒消しというよりプラマイゼロになるのかな
644:ぱくぱく名無しさん
07/12/18 10:18:23 L6bgwROj0
玄米はやっぱ無農薬がベストかな？
とりあえず無農薬の買ってるんだが。
645:ぱくぱく名無しさん
07/12/18 13:32:15 fDcaHcFF0
だろうな。
646:ぱくぱく名無しさん
07/12/18 18:07:18 6DCDUITZO
玄米食べるととたんに眠くなるんだけど
647:ぱくぱく名無しさん
07/12/18 18:46:36 E9tHy8YY0
よく噛まずにゴハン食べた後に眠くなるのは、消化にエネルギーを使うためだそうです。
玄米はよく噛みましょう。
648:ぱくぱく名無しさん
07/12/18 20:19:43 oGvnCRwD0
だったら、あまり噛まないでいればそれだけエネルギー代謝も多くなって、
痩せられるということかな
649:ぱくぱく名無しさん
07/12/18 20:55:54 43vZXRv10
>>648
噛まないと、咀嚼の刺激による満腹感が得られないぶん
物足りなさと格闘しないといけなくなるぞ。
650:ぱくぱく名無しさん
07/12/19 03:49:04 n2A5jWU3O
>>648 ありがとう
ここ三回ほど クリームシチューと食べたら、２、３時間で猛烈睡魔
不自然な程
651:ぱくぱく名無しさん
07/12/19 07:03:39 GFgLhg7B0
噛む料理を多めに食べればいいのかな。
それで満腹感を満たして、ある程度で飲み込む。
スルメや貝柱も、20回くらい噛めば十分だし
652:ぱくぱく名無しさん
07/12/19 20:16:48 i94TWVR20
噛んで唾液が多く出ると、それだけ消化も早くなるから、
痩せるのを目的とするなら、噛むのも控えた方がいいかも。
玄米だと結構腹持ちするから、満腹感もそれなりにあるんじゃない？
653:ぱくぱく名無しさん
07/12/19 21:33:35 JpWaBos7O
噛まないと栄養吸収出来ないから結果的にもっと摂取量多くなる気がするんだがな～
654:ぱくぱく名無しさん
07/12/19 21:46:14 4QkeG4+I0
>>652
こんな珍説初めて見た
655:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 02:48:10 +yD9G8Ic0
>>652
…噛まないと満腹感得られないから 余計食べる量増えてダイエットにはならんと思う。
食べて睡魔に襲われて即寝でもしたら、
余計カロリー消費せずに吸収するだけだしｗｗ
実際、摂食障害（過食嘔吐）だった知り合いは 食事は噛まない！って言ってたよ。
すべて飲み込むとか…（そして全吐きするらしいけど；；）
異常にガツガツしてた、その人。
自分は玄米も雑穀米もよ～く噛み噛みしていただいております。
太ったことはないよ。
食べ物は美味しく感謝しながら綺麗にいただくべきだと思っております。
656:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 10:03:49 va8TuCSh0
水分が足りないとアクビが出たり眠くなる。
657:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 10:12:03 va8TuCSh0
>>654
確かに珍説だ。
玄米がゆ、うどん、そばは噛まなくても良い。
断食後の回復食で無ければ。
658:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 10:14:17 va8TuCSh0
訂正
玄米がゆ、うどん、そばは、あまり噛まなくても良い。
断食後の回復食で無ければ。
659:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 10:15:22 va8TuCSh0
訂正
玄米がゆ、うどん、そばは、あまり噛まなくても良い。
断食後の回復食で無ければ。
ただ、ゆっくり食べるべき。
660:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 21:04:04 Oem/7tJZ0
>>652
噛まないとｹﾞﾘる
粒そのままでてくるw
そういう意味では痩せるかも
661:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 21:41:44 +yD9G8Ic0
痩せたいだけなら玄米も何も食わなきゃいい話。
デブって食い意地だけは異様にあるな。
お米さんに謝りなさい！
662:ぱくぱく名無しさん
07/12/20 22:47:20 p6ewQT8Z0
消化にもエネルギーを使うってのは良い事を聞いた。
今の季節、忘年会とかで多量に食べる機会が多いから、
太るなぁって思ってたけど、あんまり噛まなければいいんだな。
明日はすき焼きだし
明後日は鍋だ。
上司の手前、残せないんだよなぁ。女が羨ましい。
663:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 01:27:32 aTFwA+kv0
>>662
摂取カロリーに比べたら話にならないほど微々たるもんだがな
664:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 01:48:39 DQmIgxi/O
最近玄米食い出したが、やっぱ水かなり多目にしないとパラパラして食いにくいなー
流石に噛むのに時間かかるし疲れるわ
665:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 02:31:03 s9Lx5JH40
>>662
…>>664を見て気付かんかｗ
噛むのに疲れる→食べる量が少量で済む
飲み込む→食べる量が変わらない（もしくは満腹感得られず更に余計に食う）
666:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 05:35:45 PH+lkOve0
問題は早起きしないと朝からくうきにならんてとこだよな
さめたときもおいしくないし・・・
667:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 05:42:22 u7pnVFyT0
冷めた玄米は不味いけど、かなり固めに炊けば、ご飯ってよりも別物の感覚で食える。
弁当にする時は、そうやって持ってく。
食べる時、箸でつまむと弁当箱ごとごそっとご飯が取れるｗ
668:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 14:23:34 s9Lx5JH40
>>667
…ランチジャーなら美味しいのに。
669:ぱくぱく名無しさん
07/12/21 18:23:03 nbJ3LI+50
固めに炊いた玄米は、ゴムを食べてるようでんまい
670:ぱくぱく名無しさん
07/12/30 14:36:40 AVcmbBuN0
カムカム鍋で玄米炊きたいんだけど、
フィスラーかピースの圧力鍋じゃないとだめなのでしょうか。
どの圧力鍋買うか迷ってます。
671:ぱくぱく名無しさん
07/12/30 20:18:59 vWXYuTVO0
カムカム鍋が入るなら、どんな圧力鍋でも
良いのでは。
672:ぱくぱく名無しさん
08/01/10 20:11:30 Vqtiedes0
今ホームレス中学生と言う本が売れているが、あの本人の田村？は良く噛んで
食事をしていたためどこでも寝る事ができる体質なようだ。
玄米食っているなら、あいつよりも健康体でないと説得力は無いよな
673:ぱくぱく名無しさん
08/01/10 20:27:17 Vcd8Wfnf0
「説得力」って何の説得よ。
玄米は薬かなんかですかい。
674:ぱくぱく名無しさん
08/01/10 22:57:04 oIPaSQVN0
どこでも寝られる体質＝健康 だとでも？
675:ぱくぱく名無しさん
08/01/11 16:55:33 idX4eCf6O
玄米に合うおかずってなにかな？
676:ぱくぱく名無しさん
08/01/11 17:04:09 W6zAmm+R0
さっぱり系の和食は大概合うんじゃね。
絵的には、器を野趣のあるものにすれば
それこそおかずを選ばないと思う。
677:ぱくぱく名無しさん
08/01/11 21:22:21 BYh0lxd60
鯖の塩焼き最強。
玉子焼きもいいな。砂糖少な目のやつ。
678:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 02:05:08 eqN/NT+h0
677に納豆と野菜と酒だけで最近は生きてる。人生満足。
679:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 02:30:38 UmoqvkCE0
玄米菜食やめて1年経つけど、玄米菜食を半年間だけなのにしてたら味覚がまるっきり変わった。
味覚が鋭すぎるというか。
薄味になったのは誰でもそうだろうけど、まず美味しい物というのが分かるようになった。
いい食材は本当にいい風味がする。
野菜にドレッシングかけない日が多い。新鮮なレタスやキャベツはそのままで美味しい。
食品添加物の匂いまで敏感に。嗅覚がバツグンになった。
今は普通の白い米やパンとか肉、生菓子も食べる。
スナックは食べないんだけど、普通の食事に戻っても未だに味覚は狂ってない。
玄米って不思議。スレズレたｽﾏｿ。
680:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 03:19:56 +Ity6tLU0
>>679
それ私も思った。
食品添加物入ったお菓子とか、やたらマズく感じるようになった。
そして、モロゾフのプリンがいかに美味しいものかって事も分かったｗ
681:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 05:00:35 eaa2940z0
>>672
どうやって比較するのですか？
可能ですか？
少しあなたは頭が軽いね。
682:ぱくぱく名無しさん
08/01/12 12:30:30 YdqqjidkO
やっぱり和食と合わせたほうがいいですよね
オニギリ屋・権兵衛の玄米オニギリみたく、
表皮が剥けないよう炊きたいんですが…
みなさんはどんな状態の炊き上がりで食べてます？
玄米モードではなく、普通モードで炊けばいいのかな？
歯ごたえあるのが食べたいので
683:sage
08/01/13 22:07:22 rgphlcerO
うちは、玄米モードがない古い炊飯器なので、普通に白米モード。
表皮ありの状態で炊き上がってます。
684:ぱくぱく名無しさん
08/01/14 12:52:05 jazzOqQtO
>>679-680
ホントに変わりますよね
玄米ず～と食ってて、久々に白米食べた時、びっくりするくらい甘くておいしかった
江戸の人が白米にはまって脚気になったのはわかる気がする
685:ぱくぱく名無しさん
08/01/14 13:42:35 n/M4L+YQO
>>672
一口五分とか十分とか噛んでたらしいなｗ味の向こう側とかｗ
流石に食うのに時間かかるわｗ
686:ぱくぱく名無しさん
08/01/14 22:48:03 174xEuEY0
>>679>>680
味覚を敏感にする亜鉛が玄米に多く含まれてる所為では。
半年でも玄米菜食すれば味蕾は変わる。
玄米菜食でなく亜鉛サプリでもいいかもね。
687:ぱくぱく名無しさん
08/01/15 07:12:15 Go6RHIP60
玄米って亜鉛が多いの？
という事は男性が食べると勃起時の硬度がアップするんだね。
688:ぱくぱく名無しさん
08/01/15 16:18:45 osGkYWFW0
>>687
逆じゃねええの？
玄米のフィチン酸にはダイオキシンなどの有害物質と共に
亜鉛などのミネラルも排泄してしまうという作用があるのです。
689:ぱくぱく名無しさん
08/01/15 18:37:52 +ecQagra0
>>688
フィチン酸について要学習かな。
玄米食べて体調良くなった人は多いけど、体調悪くしたって人は殆どいないでしょ。
それが答えかも。
690:ぱくぱく名無しさん
08/01/15 20:20:11 GGe9oFGR0
>>680
モロゾフは戦時中、本家モロゾフ氏から朝鮮人が乗っ取った会社です。
691:ぱくぱく名無しさん
08/01/16 08:03:44 2oDW7Wsk0
>>690
スレ違い いい加減にしろ
692:ぱくぱく名無しさん
08/01/16 16:48:23 vrNl4T5wO
だからフィチン酸は発芽させれば問題ないって
693:ぱくぱく名無しさん
08/01/16 17:13:05 DCpZg+yn0
極端にミネラル不足とかでなきゃ問題なかしょ？＞フィチン酸
どうしても不安なら発芽させればいいし。
694:ぱくぱく名無しさん
08/01/17 23:59:45 IWhdVv8S0
>>690
本家の方は無くなっちゃったよな・・・残念
695:ぱくぱく名無しさん
08/01/18 09:25:05 BkGcpCA70
>>688
もしかしてこのサイトの事を真に受けてる？
URLﾘﾝｸ(www.global-clean.com)
696:ぱくぱく名無しさん
08/01/18 20:11:39 DwXG6njQ0
>>695
お前、消されるぞ・・・
697:ぱくぱく名無しさん
08/01/19 07:28:27 Q0xRNUxQ0
ヤバイ事書いたら消されるってくらいヤバイDQNなサイトなんだね
698:ぱくぱく名無しさん
08/01/19 13:19:23 2XcObgBE0
てゆうか玄米は体にいいのか悪いのか分からない・・・・どうしたらいいんだ
699:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
08/01/19 20:01:51 eRmggFA20
男なら1食1合は行け！
700:ぱくぱく名無しさん
08/01/19 21:22:20 XoA+m8Hk0
オマエさん、ひさしぶりだなｗ。
701:ぱくぱく名無しさん
08/01/20 07:45:36 ua6HqrHPO
最近の研究では【ミネラルが著しく少ない食事において】
フィチン酸が大量の場合にミネラルの吸収を阻害することが分かってきた[2]。
そのため玄米を多量に取ると体内にミネラルが吸収されずミネラル欠乏を起こし、ミネラル不足
(鉄不足、カルシウム不足、マグネシウム不足、亜鉛不足)を起こすことがある[要出典]。
この作用は【必須ミネラルの摂取量が著しく低い発展途上国の子供のような人々には】好ましくない
玄米
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
ミネラルの消化吸収が、従来の玄米ではフィチン酸によって抑制されがちであったが、
発芽玄米では、フィチン酸が抑えられ、効率よく行われると言われている。
発芽玄米
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
702:ぱくぱく名無しさん
08/01/20 08:31:08 ua6HqrHPO
URLﾘﾝｸ(blog.m.livedoor.jp)
URLﾘﾝｸ(blog.m.livedoor.jp)
703:ぱくぱく名無しさん
08/01/20 15:51:14 XiZumEau0
三重県の養肝漬というしょっぱい漬物があるんだけど、
白いご飯だとしょっぱすぎるが玄米だとちょうどいい。
漬物が玄米の甘みを引き出している感じ。
昔からある漬物がやたらしょっぱいのは、昔の人は
玄米を食べてたからそれに合うようにしたんだね。
今スーパーで売ってる漬物は玄米にはしょっぱさがものたりない。
704:ぱくぱく名無しさん
08/01/20 16:06:50 rlJ648bw0
いや、あくまで保存食だったからだろ
705:ぱくぱく名無しさん
08/01/21 21:02:54 8wtjrF0d0
発芽させないと、体に悪いのかなぁ・・・
今、圧力鍋で浸水なしで炊いているんだけれど。
706:ぱくぱく名無しさん
08/01/21 21:13:08 xlHGF5aF0
だから体にいいとか悪いとかそんな直接的に作用するようなもんじゃないっつの。
707:ぱくぱく名無しさん
08/01/22 00:14:50 7Wb1M9h40
美味しければそれでいい。
708:ぱくぱく名無しさん
08/01/22 12:11:33 DhJ5x8Mf0
発芽はしてないかもしれないけど、
丸２日水に浸して、炊く直前に水を替えた玄米を炊いたら、おいしかった。
それまでは一日だけ水に浸して水替えはしなかったけど、
あきらかに味が良くなってるので、これからはちゃんとやる。
709:名無し
08/01/23 08:46:48 7rdVsxAc0
玄米を1升炊いて、おむすびにして冷凍庫に常備。
おかずは、味噌汁とジャコ。ジャコは冷凍保存。
具は、これまて小分け冷凍のワカメ。そして、油揚げと豆腐。
これだけで、もうじゅうぶんだね。
710:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 10:03:41 B/1fUH7M0
冷凍するとビタミンが壊れるって聞いた事
あるんだけど、大丈夫なのかな？
711:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 10:08:50 CSwG48Cx0
そもそも壊れて困るほど大量に含まれてるわけじゃない
生野菜でも食え
712:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 11:10:40 PQrrrrIl0
多少でもビタミンが損壊するのがイヤなら冷凍しなければ良いだけだろうに
ビタミン壊れて毒にでも成ると言うなら話も違ってくるが
713:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 20:30:23 REf/drum0
最近買った玄米に、かなりの割合でもみがらに入ったままのが
含まれてて食べにくいよう(T_T) どうしよう・・・・
714:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 22:17:42 PZcJlYrR0
>>713
それは製品として不良品だから交換してもらった方がいいと思うよ。
いくらなんでももみがらのついたままの玄米なんて売り物じゃないよ。
715:名無し
08/01/23 22:51:53 7rdVsxAc0
精米してしまえば、モミもなくなるけどねー。
玄米で食べると、つらい。
おれももらった玄米、30キロの袋、すこしモミがまざっている。
炊くとき、水でかき回して、ぷかあっと浮かぶところを拾って捨てるんだけど、えらく手間がかかる。
仕方なく、そのまま炊いて、食べているけどね。
716:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 23:00:35 dLZ++iY00
一晩以上水に漬けた玄米を白米に混ぜて普通モードで炊いてる。
食感は白米とそう違わないよ。
混ぜる量は半々でも、白米を全体の三分の一だけにしても食べられる。
717:ぱくぱく名無しさん
08/01/23 23:54:44 wa+8OxFIO
>>710
コンビニ弁当より、マシ
718:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 12:49:45 oEpk706e0
つい 最近まで玄米を炊く＝モミ拾い
だったけど。
最近でこそ モミが無い、少ない玄米が出てきているので、
楽勝。
719:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 16:27:52 X3NtYte/0
モミは許せるが、小石が入ってるのは困る。
精白するのが前提の玄米は
精白するときに一緒にはじかれるからあんまり気をつけて石とらないんだって言われた。
だから今は玄米食用のを買ってるよ。
720:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 20:32:05 g4TcoZY00
先月１キロ玄米を買って、多機能炊飯器の「玄米」モードで炊いてたんだが、
昨日見つけた別スレで、玄米には必要な栄養素を排出してしまう物質があると知り、
急いで>>1の通りに、発芽玄米にすべく炊飯器の保温機能で発芽を試みた。
１０時間たっても、ふやけるだけで、芽は出ない。
この真冬、みんなどうしてるの？
721:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 21:00:09 u1sYvaKm0
炊飯器の保温は、60℃～70℃で、発芽させるには高すぎると思う。
722:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 21:16:52 g4TcoZY00
>>720
×>>1
○>>555
723:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 21:19:05 g4TcoZY00
結局人肌温度を保つなら、ヨーグルトメーカーで発芽させられるのか？
724:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 22:29:07 rsscPQNLO
ヨーグルトメーカー使ったやり方はどっかのサイトに載ってたね
自分は魔法瓶でやってるけど普通に出来るよ
725:ぱくぱく名無しさん
08/01/24 23:00:18 g4TcoZY00
>>724
ｋｗｓｋ！
726:ぱくぱく名無しさん
08/01/25 04:45:04 cpwMUEqSO
発芽玄米は電子レンジで炊いていました。さすがに普通の玄米はだめかなと最近3合の安い炊飯ジャー買いました。水分多めだったのかべちゃべちゃ。水加減難しいですね。
圧力鍋買ったから次は圧かけて炊いてみます。おいしく炊けるといいな。
727:ぱくぱく名無しさん
08/01/25 07:56:18 3HYtBZ4A0
発芽モードのついている炊飯器もあるけどな。
728:ぱくぱく名無しさん
08/01/25 16:15:13 cpwMUEqSO
>>727
発芽玄米から玄米にかえたので。
炊飯器はスレいろいろあるから面白杉。
729:ぱくぱく名無しさん
08/01/25 22:15:38 OxU4g5lNO
>>725
普通に魔法瓶に湯入れて一晩置くだけだよ
やり方載ってる↓
URLﾘﾝｸ(marron-dietrecipe.com)
730:ぱくぱく名無しさん
08/01/25 22:25:59 klnZPwr/0
>>729
魔法瓶法、ありがとう。
サイトでは丸一日掛かりだったけど、貴方は一晩で発芽できるみたいだね。
真似してみるね！
731:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 06:31:26 zHZwYiTlO
発芽した玄米って、怖いジャガイモの芽みたいなイメージがあって、なんか怖い
732:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 08:40:27 CAY1zLz00
>>731
ならモヤシも貝割れ大根も食えないな
733:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 12:56:39 zHZwYiTlO
大豆とかも、畑に植えて芽が出てしまうと、鳥が食べなくなるって話だよ。
何らかの毒素があるらしい。
モヤシとかも多量に食べたら危ないんじゃない？
734:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 15:43:25 CAY1zLz00
なら食うなよ、めんどくせぇ('A`)
735:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 18:11:56 nXwinu8F0
玄米を買う前に色々と調べてて「玄米はうまくない」っていう
話を沢山聞いた上で、栄養を取るためなら多少は我慢する
つもりで生まれて初めて玄米を食ってみたが
美味しいじゃん。プチプチしてて噛みごたえあるし。
これで普通の米より安くて栄養価も高いなら文句なしだわ。
ちょっと便通ｋｓｋでトイレが近くなるけど。
736:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 18:49:10 bMLdcRvC0
ヲレの味覚じゃ白米のほうが断然うまいな！！
以前は玄米食べていたけど、今は三分玄米を食べてるよ。
炊くのも普通に炊けるし玄米よりずっと食べやすいからね。
737:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 20:47:14 TL6fg4nA0
>>733
それ発芽する前の種の話じゃね
毒素が多いのは発芽する前じゃないかな
738:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 21:16:41 inMMKyzz0
どっかのサイトで「玄米は糖尿病になりやすい」って書かれてたけど
他のサイトだと「玄米は血糖値を下げる」ってあった
どっちなんだ！？
739:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 22:47:16 65nOFrPm0
玄米とかはアクが結構あるから基本的に喰わない方がいいよ。
マズいでしょ?味が。
味のマズいものは喰わない方がいいというか、
たくさんは喰えないように人間が蓄積してきた情報に基づいた反応なんだよね。
ただ少量ならデトックス効果もあるだろうからたまに薬として喰うのはありかも。
良薬口に苦しみたいな。
740:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 22:54:15 xhR4D7gX0
玄米初めて３ヶ月くらいはいいお通じあったけど
ここ最近はそうでもない
耐性ついたんかね？
741:ぱくぱく名無しさん
08/01/26 22:56:28 jnXbl1060
え？俺が食ってる玄米美味いよ。
メーカーによって違うみたいだね。
（因みに味覚は子供の頃香港に居て和洋中鍛えてるから、
そこら辺の人より発達してる。
今まで会ったどんな世代の、どんな職種の人にも、
味覚を褒められたことはあっても音痴と言われたことは無い。）
ただ、確かに玄米が体に良いとは思えない。
それが証拠に、大した知識も無く二日に一食玄米生活で2キロ減ってしまった。
フラフラ。痩せぎすになりそう。
これからは発芽玄米にして食う。
742:ぱくぱく名無しさん
08/01/27 00:49:02 4WYftI+WO
>>738
GI値が白米に比べて低いからインシュリンの分泌は緩やかだよ
不味くはないけど白米に比べて甘みが少ないからなあ
743:ぱくぱく名無しさん
08/01/27 11:28:50 OLeVg33t0
>>739
へえ、それなら白米よりずっと玄米の方がおいしいと思える私は、
体が玄米を求めてるって事なのかな？
744:ぱくぱく名無しさん
08/01/27 12:09:30 rd3Y7ihkO
分づき米で育った自分は、白米は最高に美味しいごちそう、玄米はたまになら美味しい。
分づき米はイラネ
だな。
745:ぱくぱく名無しさん
08/01/27 16:41:13 /VTtv2cu0
白米と玄米で玄米の方が美味いなんて思っている奴っているのか?
不味いけど栄養価が高いから我慢して喰っているだけかと思っていた。
746:ぱくぱく名無しさん
08/01/27 17:22:59 OLeVg33t0
>>745
玄米おいしいよ。
元々、以前米ぬか炒ったものを食べてみて「美味しい」と思った事もある。
ぬかの味が好きなんだと思う。
747:ぱくぱく名無しさん
08/01/27 20:18:10 qJeoKHSn0
>>746
ぬか炒ると黄な粉みたいで、うまいよね
でも、酸化するから、作りおきはだめみたいなので
その都度食べるぶんだけにしている
>>745
うまく炊けてないから、不味いんじゃないかな
炊き方によって、食感も味もかなり違う
うまく炊けないなら、発芽玄米にしたら？
発芽玄米は、白米同様に炊けばよい
748:ぱくぱく名無しさん
08/01/28 02:40:27 K2SpN5Rq0
玄米愛好家ってぬか漬けスキー率高そうだよな
749:ぱくぱく名無しさん
08/01/28 05:54:27 upbAe92e0
>>745
＞我慢して喰っているだけ
そんな苦行みたいな事やりとうないわｗ
750:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 05:43:25 j50upyWA0
発芽玄米って、ほんとにからだにいいの？
URLﾘﾝｸ(eco.goo.ne.jp)
751:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 06:04:49 axX59p0b0
>>750
＞手放しで発芽玄米は健康に良いとは、言い切れないような気がするのです。
「気がする」かよ。根拠無いんだな。
「種子が芽吹くその生長点には」と書いておきながら、玄米とは言ってないし。
なんつーいい加減な記事だ。
752:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 12:41:48 AjtdWasU0
ジベレリンやオーキシンについて調べてみた。
とりあえずジベレリンのほうには害はなさそうだな。
元々イネが以上に伸びる病気の原因を探してて
偶然見つけたものらしい。最初は菌が作るものだと
されたが、後に植物が普通に体内で生成するもの
とわかったんだとか。ちなみにオーキシンはというと、
＞オーキシン（英語 auxin）とは、主に植物の成長（伸長成長）を促す作用を持つ
＞植物ホルモンである。ただし、特定の物質を指すのではなく、そのような作用
＞を持つ物質の総称となっている。（wikipediaより）
ということらしい。モノによってはベトナム戦争で使われたような枯葉剤にもなるし、
普通に農業で使う成長促進剤にもなる。天然ものもあるし、人工的に合成された
合成オーキシンというものもある。もちろん個別の物質名はまた別にあるわけだが。
753:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 12:51:40 AjtdWasU0
ちなみに、こんなのもあった。
URLﾘﾝｸ(www.fukuimai.com)
＞発芽玄米の問題点
＞
＞最近、発芽玄米も、いろんなメーカーから、販売されておりますが、
＞発芽玄米のすばらしい効能があっても、問題点もあります。
＞１）農薬の問題。玄米自体に、残留農薬が残っている可能性が大きく、
＞ 出来るだけ、無農薬栽培米か、低農薬栽培のものを探してください。
＞２）玄米自体は、雑菌を多く含みます。発芽玄米は、玄米を２０度～３０度の
＞ 温水に１～２晩漬け、胚芽からわずかに芽が出た状態です。この環境では、
＞ 雑菌の繁殖が活発になり、（セレウス菌、黄色ブドウ球菌など）、さらには、
＞ 食中毒の原因となる耐熱性芽胞菌も含まれる可能性が大きく、注意する必要があります。
＞３）白米では問題の無い、精選（異物、着色米、砕米の除去）が、発芽玄米の場合、
＞ 湿り気を帯びているため、不可能。（玄米時の精選だけでは不完全）
３）については、米屋で玄米を買う時に聞いてみたところ
「たま～にゴミが混ざったりすることもありますけど、
そんなに色々混ざってるようなものは売りませんよ」だそうです。
754:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 13:05:26 AjtdWasU0
発芽玄米っていう食べ方はごく新しいもの(開発は'98年)だし、
今食べてる人はまだまだ人柱だってのは確かなんだよね。
だから、もしかしたらこれから発芽玄米の害が報告されるように
なるかもしれないし、ならないかもしれない。
>>750の記事に限った話をするなら、それを書いた河名氏は
無農薬野菜と自然食レストランの経営者であって、
＞とかく、日本人は情報に流されやすいといいますが、どうでしょう、
＞今一度、健康志向のチャンネルをファーストからスローへとシフトし、
＞偏りのない、情報に操作されない食生活を見直してみたらいかがでしょう。
＞ただし、本来あるべき食材を探すことに、努力とお金を惜しまないこと。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
結局、宣伝なんだよね。うちの無農薬野菜買ってね、っていう。
宣伝だから書いてあることもてんでデタラメというわけじゃないけどさ。
755:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 18:35:00 tZiYUksJ0
白米より玄米の方がウマいので玄米。
おかずが地味になってきた。
すりゴマだけでも美味しく食べられる玄米最高です。
756:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 18:55:32 tMqvgVub0
色々言われてるが、あのお通じを知ったら白米にもどれましぇ～ん
757:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 20:32:55 axX59p0b0
>>756
そういえば、数年来の便秘体質が玄米食べてから完全に解消したな。
758:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 23:14:59 JW80d2B50
>>756,757
は げ ど う
759:ぱくぱく名無しさん
08/01/29 23:36:14 5Jxsukjs0
でも実際、茶碗１杯（１５０ｇ）の炊いた玄米に含まれる
食物繊維は２．１ｇと、納豆１パック（４０ｇ中２．７ｇ）より少ない。
ぶっちゃけ、気のせいじゃね？
760:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 00:03:01 /T3Icrtn0
>>759
食物繊維が、というより、消化が悪いからだよ
つぶつぶのままでてく、、(rya
761:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 05:58:00 Er6vxSU70
>>759
「気のせい」で、一週間に一度あるかないかのお通じが
毎日２回の便通に変化したりするのか？
762:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 08:45:09 fQP2xtA30
>>760
良く噛まないそんな習慣の人は、玄米よりも三分精米とかのほうがいいよ
>>761
毎日２回は無いかもしれないけれど、良くなることは確かだよ。
763:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 11:18:01 7XUZHZu4O
>>761
下痢じゃないか？
764:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 13:28:28 Vglpyo/80
玄米と一緒に納豆を食べよう。
765:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 15:03:51 i1SPeR4Q0
玄米と納豆（卵も）一緒に食べると
汁気のせいでよく噛まないうちに飲みこんじゃうんだよね～
766:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 16:10:17 eCu7qjjt0
>>762
760じゃないけど良く噛んでるけどつぶつぶ出るおー
767:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 18:09:23 fQP2xtA30
つぶつぶが出るってことは、良く噛んでるつもりだけど
ホントは十分に噛めてない証拠じゃないの？
768:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 20:06:28 fDJPB9uj0
玄米オンリーで食べると、腸にガスがたまっておならが出やすくなる。
白米と玄米と半々ごはんくらいが丁度いい。
769:ぱくぱく名無しさん
08/01/30 21:34:44 1ISGinPO0
こないだ出てきたツブツブを割り箸でつついてよく観察したら
中の白米の部分は消化されて、外の殻の部分がそのまま残ってました。
外の殻はよくかんでも消化されないみたいです。
770:ぱくぱく名無し
08/01/31 19:57:23 L4vHOeDS0
白米がやはりおいしいので、精米して白米を食べている。
ヌカに栄養価があって捨てるのはもったいないので、焙煎して食べている。
塩とすりゴマを混ぜると、なかなか香ばしくておいしい。
食べるときややムセるので、ミルクに入れて飲んでもよい。
771:ぱくぱく名無しさん
08/02/01 07:37:32 rjrMPjJEO
>>769
確かに俺の便も粒々だわ。
>>770
玄米は噛みごたえありすぎだからね。
たまに白米を混ぜたくもなるけど、玄米しか買ってないので毎回断念(´・ω・`)
772:ぱくぱく名無しさん
08/02/03 09:14:43 J0oxlsOt0
玄米を食べてると、
登山やジョギングをしても
ほとんど身体がだるくならない。
因果関係は不明だが。
773:ぱくぱく名無しさん
08/02/03 16:58:25 4kk9eAgr0
極寒のせいか発芽しないアル
4日つけてるのに・・・
774:品川清純
08/02/03 17:38:45 mpmtNLAwO
あげとくで玄米野郎ども
775:ぱくぱく名無しさん
08/02/03 19:17:13 mHYUqTcM0
>>773
芽が出なくても半日吸水しとけばギャバ１０倍になるって
どっかに書いてなかったっけ
見た目わからなくても栄養素は増えてるらしいよ
776:ぱくぱく名無しさん
08/02/03 19:20:30 CO3xCI8N0
フタをあけた保温モードの炊飯器に浸しておけばいいじゃないか。
777:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 12:26:10 Ab1GGZwU0
電気代がもったいない。
778:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 12:55:48 //GRdm9u0
ぬるま湯と洗った玄米をポットの中に入れて置いたらいいよ
779:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 18:02:25 ZKo2E3rp0
>>768
玄米食べはじめて2週間くらいはおなら出て大変だったが、最近はそうでもない。
慣れると平気みたいよ？
780:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 20:25:53 //GRdm9u0
玄米食べてて、時々籾殻のついているのが口のなかで
ザラッとしてヤナ感覚！
781:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 21:31:43 i1QGiK9G0
料理スレなのに下品極まりないレスが続いてまして残念でございます。
782:ぱくぱく名無しさん
08/02/04 21:45:03 //GRdm9u0
どこが『下品極まりないレス』なんだぁ？ 食べれば出るのは当然だし
健康の為には食べるだけじゃダメなのに・・・・
783:ぱくぱく名無しさん
08/02/05 02:11:00 9hSt6FTT0
玄米を食って異常にｵﾅﾗが出るのは食い過ぎのような気がする。
784:ぱくぱく名無しさん
08/02/05 02:38:59 x6KYMMaSO
ギャバって水溶性なんだよな
あんまり浸けすぎるのもよくないのかね
785:亡国マルハン
08/02/05 11:15:31 BY70QG2a0
パチンコスレで遠隔、ホルコン、サクラ、マネーロンダリングなどについて書き込むと渋谷マルハン社員やマルハンに依頼された
ネット工作会社がスレ荒らしをしてスレが機能停止します。
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2008/01/10(木)ID:iA54nBU50
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:783-784番)
【宮崎県都城市】パチ事情その②ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:658-659番)
【山と川】宮崎県児湯付近PART１【自然ｲﾊﾟｰｲ】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:471-472番)
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:401-410番)
2008/01/13(日)ID:1HLcWzUK0
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:461-462番)
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:809-810番)
【香川】パーラーグランドのスレ２【徳島】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:324番)
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:186番)
工作員に荒らされ機能停止したスレ
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)
【山崎】MPT渋谷パート9【シャネル】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板)
MPT渋谷はマルハン・パチンコ・タワー渋谷の略です。
パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。
新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート１０○○○
★★★★★このスレの解説★★★★★を読んでみるとよく判る。
ｽﾚﾘﾝｸ(pachij板:52-54番)
786:ぱくぱく名無しさん
08/02/07 13:58:08 d4loud2w0
ぴょっ！っと出てるちっこい芽がいとしい
発芽玄米かわいいよ発芽玄米
787:ぱくぱく名無しさん
08/02/07 16:53:38 nvs3krXS0
フタ開け炊飯器法で１４時間やったら変なにおいが出た。
どうしてだろう・・・・？
788:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 20:18:12 g4508FvzO
どの方法でやるにしてもたまに水変えないと菌繁殖するよ
789:ぱくぱく名無しさん
08/02/08 22:19:22 z55AmR6RO
玄米ダイエットをしていますがそのままではさすがにきつくなってきたので色々上に乗せたりして無理矢理食べてます。昨日は高菜で今夜は焼き飯にしたらほぼ白米のような感じで美味しく食べれました。
790:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 01:46:46 xoGEQiZc0
つうか苦手な人は雑炊・ドリア推奨って言うけどこれだと噛み難くないか？
玄米って咀嚼が前提なのに
791:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 05:40:12 ffK4wqRa0
食事全部を玄米に変えると
おなかがパンパンに張って大変な事になるから
一日一号までにしてます
みなさんどうですか？
792:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 07:25:42 WWB6Sh0u0
玄米オンリーだけど、朝ご飯食べないし
４合まとめて圧力炊きでちょうど一週間分。
すこぶる快調。
793:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 07:52:02 YjEPDHua0
>>791
１日三回玄米食でもおなかがパンパンに張るような事ないよお
>>792
４合で一週間ももつの？ 随分小食なんだね！
794:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 08:34:29 YjEPDHua0
玄米よりも『三分ズキ』が食べ易いって聞いたから試してみた。
なるほど・・・・色は玄米と殆ど変わらないけど白米と同じ条件で
炊けるし、玄米より食べやすくて美味しい！！
これなら玄米よりイイ！ 『三分ズキ』でも発芽するかな？
795:ぱくぱく名無しさん
08/02/09 16:20:41 T2V10MV+0
今日宅配で玄米北が、代引きだけどクレカNG（銀行雪ｽｺﾞｽで行きそびれたんだよ・・・）で
2.5ｋ払えなかった俺涙目。はずかちい～
宅配のｵｯﾁｬﾝゴメーン
796:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 04:08:12 p5Xs+oNV0
>>754
発芽玄米という食べ方は第二次大戦前からあるんだが・・・。
797:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 17:18:31 9eOC0hLIO
たかだか半世紀余前じゃん
798:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 17:58:38 MkiPYJ6c0
>>797
>>754のレスには98年開発と書いてあるな。
799:名無し募集中。。。
08/02/10 18:10:15 Bg/bTn0+0
わざわざ発芽させるのは新しいかも知れないけど
倉の米が濡れて発芽してしまう事故は古来より頻発してるのは確実だし
腐ってなければ炊いて食べてたんと思うんだが
800:ぱくぱく名無しさん
08/02/10 18:28:04 sIL1+5CM0
発芽玄米＝９８年開発 のソース↓
URLﾘﾝｸ(www.fukuimai.com)
801:ぱくぱく名無し
08/02/11 13:54:47 JYAR2Btz0
うちの精米器で玄米を精米している。
残ったヌカを焙煎して、塩と胡麻ををすこしまぜて、食べている。
なかなかおいしいよ。
802:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 04:25:58 nV8IT688O
玄米に胡麻と塩は美味しいよね。
うちは普通の炊飯器の白米モードで炊いてるんだけど、炊く時に自家製梅干しを刻んで入れると少しモチモチというか、柔らかい口当たりになる気がする。
803:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 06:13:04 sBBcGAUU0
>>792
４合で一週間か？女性かな？
俺は朝晩お米なんだけど、白米２合から
胚芽米1.5合にしました。
みなさんは、1日何合、お米食べてますか？
804:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 09:39:02 iKdzIwNh0
>>803
例え女性でも４合で一週間なんて、どうやったらその量で
一週間持つのか信じられないよ。四合で一週間、夜だけ食べる
にしても１回で約１/２合の量、可也小食だね。
ヲレなんか朝を抜いたとしても昼と夜で２，５合位は食べたいよ。
腹減ったときだと３合くらいたべちゃう。 玄米でね・・
805:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 11:14:41 DrAmosQQ0
私も一度に4合炊いて、大体12～14等分してる
女性用お茶碗に軽く一杯でそれくらいだから、
朝ご飯食べない女の人なら1週間もつのも分かる
実家に居たときも、男の子供が居る4人家族で1日3～3.5合だったから
一人で1日2合とか聞くたびに、よく食べるなーと思ってた
806:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 11:46:44 B5YXh8Hx0
4合１週間…
うちなんて一日だよorz
旦那＆息子弁当＋家族朝夕の分（私3食）
807:ぱくぱく名無し
08/02/12 12:17:36 5/3pOejY0
男は筋肉が多いので基礎代謝は女よりも多い。
だから、なにもしていなくても、女よりもたくさん食べる。
宮沢賢治の「雨にも負けず」に
「一日玄米四合と味噌とすこしの野菜を食べ」
とあるけど、ひとりで一日玄米四合ってのは、ほかんまかいなと思ったよ。
808:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 12:25:12 iKdzIwNh0
一汁一菜ていどの食事でそれなりに身体を動かしていたら
「一日玄米四合」くらいは普通じゃないかな？
一回の食事で、大きめのご飯茶碗に二杯くらい食べたら
一日四合くらいは食べるでしょ。
809:ぱくぱく名無しさん
08/02/12 12:36:53 XlY6DW5G0
私は一度に二合炊いて６等分。これが３日分。
一日に2/3合以上は食べないことにしてる。
米四合（白米・玄米関係なく）四合って、それだけで2280kcalだね。
他にカロリー源がほとんどないなら、確かに>>808の書いている通り、
「それなりに体を動かしていたら」という条件ならありかも。
810:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 08:20:46 vrDy0NiN0
おれはそのぐらいかな
３合炊いて５食分だし、家では朝食のみだから五日分土日外食にすればちょうど一週間だし
811:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 11:53:52 IZ8ikbh/0
>>810
お兄さん、一週間に四合ではなくて、一日に四合ですよ。
812:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 14:23:53 CIrXhDkq0
外食する人は一日○合の基準に当てはめにくいのでは？
813:ぱくぱく名無しさん
08/02/13 15:38:58 vrDy0NiN0
>>811
アンカー書いてなかったね
>>792 の件になんだわ
814:ぱくぱく名無しさん
08/02/15 01:26:54 2U2d/UWr0
最近玄米炊き始めました。
心なしか、便通が良くなったような・・・。
玄米はちょっとぱさつきますね。
815:ぱくぱく名無しさん
08/02/15 10:52:00 x9iV4gY90
>>814
>玄米はちょっとぱさつきますね。
一晩、水につけてる？
816:ぱくぱく名無しさん
08/02/15 16:21:19 QB4P9xMu0
炊く時、水を少な目にするとパサつくかも。
817:ぱくぱく名無しさん
08/02/15 17:06:53 2U2d/UWr0
一晩は水につけてなかった。３～４時間といったところか。
今度、一晩つけて見ます。
水加減難しいですね。一回水多すぎてふにゃふにゃになっちゃったから、
少なくしてしまったのかも。
いろいろ試行錯誤してみます。
818:ぱくぱく名無しさん
08/02/16 13:39:47 7qV4MRSd0
うちは3時間浸けて白米よりちょびっとだけ水を多くして圧力釜で炊いてる
固めが好きな人は白米と同じでもいいかも
炊飯器だとこれとは違うだろうからﾜｶﾝﾈ
819:ぱくぱく名無しさん
08/02/21 22:40:32 vJGJWgRC0
一日0.5～３合。
発芽玄米だと美味し過ぎて一食で二合食べてしまう時も。（おかず無い時）
因みに女です。
体質なのか米では太らない。
820:ぱくぱく名無しさん
08/02/22 19:52:14 vwlM7+Hr0
少しのゴマ油で炒めて醤油で少し味付けしただけの玄米ご飯焼き飯にはまってます。
少量でも満足感が大。
821:ぱくぱく名無しさん
08/02/24 16:17:57 AF0LPtc+O
>>819 自分も一日三合w
最近は固めに炊いて、卵と大量の葱を入れたチャーハンにハマってる。
822:ぱくぱく名無しさん
08/02/27 02:00:34 8w9Vo2bQ0
チャーハンおいしいよね
少し塩気の利いたものがおかずだとつい食べ過ぎてしまうけど
823:ぱくぱく名無しさん
08/03/08 21:50:02 lV9idGCD0
玄米って精米する前の状態ってことですか？
親が「そっちで精米してね」とお米を送ってくれてるのですが
これを炊いたら良いのかな。
824:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 05:57:49 tYNED0ma0
そうだね。
825:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 05:58:34 tYNED0ma0
親に感謝しなさい。
826:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 08:55:54 3EomumQJ0
発芽させると、一粒ずつ目に見えるのはほんのちょっぴりの変化だけど、
炊くとけっこう量が増えるね。
発芽させない状態で５合炊くと11膳くらいになるけど、
発芽させたら12膳できた。
827:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 16:16:48 r/M9Dgwg0
だいぶ前に玄米やってみたいと、
質問した者ですが、自己レスというか結果報告。
結果、玄米ハマりました。超いいです。
白米は絶妙な炊き方が要求されるけど、
玄米はどう炊いてもあんま変わらないという
結論（貧舌かな）に落ち着き、今は某氏のレシピにより、
吸水時間ゼロ、水1.5倍＋塩、炊飯50分くらい、でやってます。
このレシピだと普段白米炊いてたのと時間もたいしてかわらないし、
仕事帰ってきてからでも大丈夫。
ひさしぶりに白米食べたら、味がスカスカでびっくりした。
828:イズコ2.0 ◆VEGAN.Izk2
08/03/10 04:02:12 3L3oXjtg0
でしょ。もう高級な白米食ってもスカスカ。
829:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 09:36:30 lsXltPZM0
>>824-825
レスありがとうございます。
昨夜から水につけて、今日の朝ごはんに炊きました。
なんだか懐かしい香りがします。美味しかったです。
830:ぱくぱく名無しさん
08/03/11 22:30:15 9mkKjfjI0
私は圧力鍋で炊いてます。
みず1.5倍、塩少々、加圧２０分、蒸らし長めに。しゅーしゅーいわなく
なってからもしばらく置いてみる。
するとぴかぴかおいしく炊き上がります☆
831:ぱくぱく名無しさん
08/03/11 22:53:12 pVWJUYcR0
玄米と同時に生胡麻を水に浸けるといいよ。
栄養が何倍になる実感がある。
832:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 10:30:25 8GBA+ALY0
玄米は陶器製の内釜を使って炊くと激ウマ。昔、それで作っていた。
マスタークックという名だったか。
833:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 10:57:28 i4F8dutsO
ちょっw
一日３合て、みんな宮澤賢治やないかwww。
かくいうオラも3合派。
834:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 14:20:19 UJUcTxMt0
宮澤賢治は、一日３合＋１合
835:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 15:01:01 1zfZcaap0
大食いだな
836:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 20:08:01 lobqUeK10
宮沢賢治は四合も食べたから、早死にしたんだと思う。
三合がベスト。
837:ぱくぱく名無しさん
08/03/12 21:42:43 /oP4QTXt0
自分はこれ使ってる。
玄米と水をセットするだけで、6時間で発芽玄米が炊き上がる。
マジでおすすめ。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
参考
URLﾘﾝｸ(rice.w-21.net)
URLﾘﾝｸ(rice.w-21.net)
838:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 00:42:50 BtOLl5ib0
なるほど・・・・・セールで４０００円弱で買えるとは安い！
いつか出るとは思っていたけど、ファンケルも真っ青だなや・・・
839:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 08:31:10 zoNeWBiH0
でも中国製。
840:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 10:22:02 BtOLl5ib0
だから、この時期セールに踏み切ったんだろ？
841:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 10:33:03 MPUPKtkD0
昨日玄米小豆粥を作った。香ばしくて簡単ｳﾏｰ
玄米洗って(給水不要)、フライパンできつね色になるまで煎って、
だし昆布と小豆と塩と水(玄米半合に水450cc)入れて、土鍋使用で20分くらいで出来た。
半合の玄米が一人用の土鍋一杯に膨らんで、お得感タップリw
842:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 22:23:35 NtXDnUQV0
>>814
>玄米はちょっとぱさつきますね。
カレーと玄米がすごく合うよ。
雑炊とかも合うのかもしれない。
843:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 22:36:02 dMzkQWpc0
>>841
さっき作ってみた
小豆はなかったから入れなかったけど、簡単で美味かったよ
腹へってたから1合で作ったら、すげー量増えて一人で食いきれなかった
844:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 22:36:11 0WO8P3D40
>>842
玄米カレーいいよな。
豆カレーって最高に合う。
845:ぱくぱく名無しさん
08/03/13 22:45:19 NtXDnUQV0
>>843
今度うちもやってみる。
>>844
ほんとカレーと玄米はすごく合うね。
もう白米で食べる気がしない。
846:ぱくぱく名無しさん
08/03/14 00:53:37 dwEGD+6H0
炊き込みご飯でも相性良いよな＞玄米
847:ぱくぱく名無しさん
08/03/15 07:25:32 VFdDdwvu0
確かに玄米でカレーを食うと旨い。
ドロドロのカレーよりスープカレーの方が合う。
カレーはカレー粉から作ってる。
ヴェジタリアンカレーにしてる。
848:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 11:25:26 9eSG6+nx0
でもカレーで30回とか100回とか噛むのいやじゃない？
849:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 11:47:42 Lbo7miPV0
カレーは飲み物だからな
850:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 15:00:15 fFo3+02F0
そりゃ麻婆豆腐
851:ぱくぱく名無しさん
08/03/19 18:07:15 hHgRVIfx0
無農薬のを始めて食べたが味が違うね。
玄米独特の苦味と思っていたものが無い。
852:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 08:23:17 RLvWFKop0
今朝は３分づき米を炊いてたまごごはん ｳﾏｰ
853:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 08:37:17 Ij0rquSh0
この間白米食べたら、なんとも物足りない感
久しぶりに食べて一口二口は美味しかったのに
854:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 13:42:12 y2CMBkKZ0
生まれて初めて玄米炊きました。美味しさに感動！
855:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 13:55:40 7TTQgpKoO
玄米100%で炊きたいんだけど、お水の分量って白米なんかより多めのほうがいいの？
寿司米くらい固めが好みなんだが
856:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 14:45:25 X9m2GcqG0
>>855
手元の本には1.2～1.5倍の水と書いてある。
ｵﾚは2日程浸水してから圧力鍋で炊くので水は1.2だけど（かなり柔らかめ）
浸水30分くらいで炊くなら多めとか、あと土鍋だと多めとか色々調整が必要かと。
857:ぱくぱく名無しさん
08/03/20 14:55:29 7TTQgpKoO
>>856
感謝
朝炊きたて食べたいから夜のうちから浸水させといて若干多め、くらいがいいんかな
初玄米だから試行錯誤してみるよ